1 aa
r
Werken in de recreatie
em
pl
vmbo Intersectoraal
Naam: ................................................................................................
In
kij
ke x
Klas: .................................................
PB1_flexx_def.indd 1
13-09-12 11:59
aa
r
1 ke x
em
pl
Werken in de recreatie
kij
Naam: .........................................................................................................
In
Klas: .................................................
Flexx_PB1_def.indd 1
14-09-12 15:10
Colofon Uitgeverij: Edu’Actief b.v. Meppel Auteur: Tessel Mulder en Joyce Houtepen Redactie: Uitgeverij Edu’Actief b.v. Meppel Inhoudelijke redactie: Ingrid Koops en Arie Reijn Vormgeving: Anniek Olsder Drukwerk: ORO, Grafisch Projectmanagement, De Wijk Met dank aan: Hoeve Bouwlust, Ayers Rock en Atelier Zeven
ISBN: 978 90 3720 736 1
em
Uitgeverij Edu’Actief b.v. Postbus 1056 7940 KB Meppel Tel.: 0522 23 52 35 Fax: 0522 23 52 22 E-mail: info@edu-actief.nl Internet: www.edu-actief.nl
ke x
Copyright © 2012
pl
NUR: 100 Trefwoord: leermiddelen; vmbo Intersectoraal, WPS
aa
r
Flexx Edu4all Werken in de recreatie
kij
Eerste druk/eerste oplage
In
Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, microfilm, fotokopie of op welke andere wijze ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. No part of this book may be reproduced in any form, by print, photoprint, microfilm or any other means, without written permission from the publisher. Voor zover het maken van kopieën uit deze uitgave is toegestaan op grond van artikelen 16h t/m 16m Auteurswet 1912 jo. Besluit van 27 november 2002, Stb. 575, dient men de daarvoor wettelijk verschuldigde vergoeding te voldoen aan de Stichting Reprorecht te Hoofddorp (Postbus 3060, 2130 KB) of contact op te nemen met de uitgever voor het treffen van een rechtstreekse regeling in de zin van art. 16l, vijfde lid, Auteurswet 1912. De uitgever heeft ernaar gestreefd de auteursrechten te regelen volgens de wettelijke bepalingen. Degenen die desondanks menen zekere rechten te kunnen doen gelden, kunnen zich alsnog tot de uitgever wenden.
Flexx_PB1_def.indd 2
14-09-12 15:10
Inhoud Pictogrammen Vragen over de clip Eigen omgeving Vind ik belangrijk, kan ik, moet ik aan werken
Casus A Actie A1 Actie A2 Actie A3 Actie A4 Actie A5 Actie A6 Actie A7 Actie A8 Actie A9 Actie A10
Hoeve Bouwlust Hoeve Bouwlust Eigen ervaringen Recreatie in het Groene Hart Bij de receptie Veiligheid op de camping Draaiboek maken Activiteitenprogramma Poster maken Uitproberen workshop ijs maken Even terugkijken
Casus B Actie B1 Actie B2 Actie B3 Actie B4 Actie B5 Actie B6 Actie B7 Actie B8 Actie B9 Actie B10
Ayers Rock Ayers Rock Eigen ervaringen Instructeur bij Ayers Rock Outdoor hindernisbaan begeleiden Eerste hulp verlenen Reserveringen verwerken Lunch verzorgen Active break Publiciteitsactie Ayers Rock Even terugkijken
Casus C Actie C1 Actie C2 Actie C3 Actie C4 Actie C5 Actie C6 Actie C7 Actie C8 Actie C9 Actie C10 Actie C11
Atelier Zeven Atelier Zeven Eigen ervaringen Dagprogramma voor een nieuwe klant samenstellen Draaiboek maken Offerte maken Gps-tocht voorbereiden Museumbezoek voorbereiden Workshop moza誰eken begeleiden Afsluiten met een hapje en drankje Factuur maken Even terugkijken
In
kij
ke x
em
pl
aa
r
Start 1 Start 2 Start 3
Reactie 1 Beroepen en opleidingen Reactie 2 Competenties Reactie 3 Afsluiting van het projectboek Begrippenlijst
Flexx_PB1_def.indd 3
14-09-12 15:10
r aa pl em ke x kij In Gebruikersnaam en wachtwoord Bij dit projectboek hoort lesmateriaal dat je op de methodesite www.edu4all.nl kunt vinden. Om toegang tot deze site te krijgen, heb je een gebruikersnaam en een wachtwoord nodig. Vraag aan je docent welke dat zijn.
Flexx_PB1_def.indd 4
14-09-12 15:10
Pictogrammen In dit projectboek komen de volgende pictogrammen voor:
Doe deze opdracht alleen.
Doe het rollenspel.
aa
r
Overleg met je docent.
pl
Laat het door je docent controleren.
em
Haal de opdrachten of de teksten op.
ke x
Kijk naar de clip.
Lees de tip.
In
kij
Gebruik het stappenplan.
Gebruik de minicursus.
Gebruik het stappenplan van een ander vak.
Gebruik de minicursus van een ander vak.
Zoek de betekenis op van de woorden die je niet kent. Ga daarvoor naar de Theek-iT.
Flexx_PB1_def.indd 5
14-09-12 15:10
Start >> Werken in de recreatie > Start 1 Vragen over de clip Als je in de recreatiebranche werkt, dan maak je werk van de vrije tijd van andere mensen. Een recreatiemedewerker zorgt ervoor dat de mensen zich vlot thuis voelen en zich goed vermaken. Als recreatiemedewerker draag je bij aan een ontspannen vakantiesfeer. Het werk is heel veelzijdig.
kij
ke x
em
pl
aa
r
Recreatiebedrijven zijn bijvoorbeeld campings of bungalowparken. Mensen overnachten daar, ze zijn dan 1 of meer dagen van huis. Naast deze verblijfsrecreatie bestaat er ook dagrecreatie. Bijvoorbeeld als mensen een dagje naar het strand gaan, naar een museum, naar een pretpark of een outdoorcentrum.
In
1 Bekijk de clip ‘Werken in de recreatie’. Beantwoord de volgende vragen over deze clip. 2 Wil je werken in de recreatie? Dan kun je bij veel verschillende bedrijven terecht. Schrijf 5 soorten recreatiebedrijven op uit de clip.
1 .............................................................................................................................
2 .............................................................................................................................
3 .............................................................................................................................
4 .............................................................................................................................
5 .............................................................................................................................
S 1 van 6 Flexx_PB1_def.indd 6
14-09-12 15:10
> Start
> Casus A
> Casus B
> Casus C
> Reactie
> Begrippenlijst
3 Vul de volgende woorden in op de juiste plaats in de tekst: • • • • •
problemen reserveringen het visitekaartje gasten excursies.
Je kunt in de recreatie aan de slag gaan als receptionist. Dan ben je ............................................................. van het bedrijf. Je maakt
r
....................................................... en ontvangt .......................................................
aa
Soms moet je ............................................................. voor hen oplossen.
Je geeft aan de gasten informatie over alles wat er te doen is binnen het bedrijf.
em
uitgaansmogelijkheden in de omgeving.
pl
En daarnaast adviseer je over ............................................................. en
ke x
4 Veiligheid en vermaak van de gasten zijn allebei heel belangrijk. a Werk in tweetallen. Bedenk een voorbeeld van een veilige situatie in een outdoorcentrum. Schrijf dit op in kolom 1 van het schema. b Bedenk een voorbeeld van vermaak op een camping. Schrijf dit op in kolom 2. c Bespreek je antwoorden met je groepje. Hebben jullie dezelfde antwoorden? Schrijf ook de antwoorden van je groepje op in het schema. 2 Vermaak op een camping
In
kij
1 Veilige situatie in een outdoorcentrum
S 2 van 6 Flexx_PB1_def.indd 7
14-09-12 15:10
Start >> Werken in de recreatie
5 a Een recreatiemedewerker hoort de eigen werkplek te onderhouden. Wat betekent deze zin?
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
b Wat vind jij daarvan?
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
aa
r
em
pl
6 Zoek de betekenis op van de woorden die je niet kent. Schrijf deze woorden en hun betekenis op in de begrippenlijst. De begrippenlijst vind je achter in dit projectboek.
ke x
> Start 2 Eigen omgeving
1 a Heb jij wel eens een recreatiebedrijf bezocht, bijvoorbeeld in een vakantie? Zo ja, bij wat voor recreatiebedrijf was je? En wanneer? Als je nog nooit een recreatiebedrijf hebt bezocht, ga je verder met opdracht 2.
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
b Werden daar ook activiteiten georganiseerd? Zo ja, wat voor activiteiten waren dat?
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
c Heb je meegedaan aan activiteiten? Zo ja, wat vond je het leukst om te doen?
..........................................................................................................................
..........................................................................................................................
In
kij
S 3 van 6 Flexx_PB1_def.indd 8
14-09-12 15:10
Start >> Werken in de recreatie
2 Zoek 3 voorbeelden van recreatiebedrijven in de plaats of regio waar jij woont.
Zoek bijvoorbeeld in de gemeentegids, het telefoonboek, de Gouden Gids en/of op internet.
a Vul in kolom 1 van het schema de naw-gegevens in. b Bekijk de websites van de recreatiebedrijven. c Vul in kolom 2 in wat voor soort recreatiebedrijf dit is. Bijvoorbeeld een outdoorcentrum, een museum, een attractiepark of een camping. d Vul in kolom 3 andere bijzonderheden in die je op de website ziet staan. 2 Soort recreatiebedrijf
3 Bijzonderheden
In
kij
ke x
em
pl
aa
1 Naw-gegevens
r
3 Vergelijk jouw antwoorden van opdracht 2 met de antwoorden van jouw groepsgenoten. Bespreek de bedrijven en de bijzonderheden. Hebben jullie veel verschillen?
S 4 van 6 Flexx_PB1_def.indd 9
14-09-12 15:10
Start >> Werken in de recreatie
> Start 3 Vind ik belangrijk, kan ik, moet ik aan werken Als je in de recreatie werkt, heb je oog voor de wensen en verwachtingen van de gasten. Je bent gastgericht. Dat hoort bij een goede beroepshouding. Natuurlijk heb je als recreatiemedewerker ook kennis en vaardigheden nodig. In het schema staan punten die te maken hebben met wat je moet kennen en kunnen om goed te werken in de recreatie. 1 Veel mbo-scholen geven competentiegericht onderwijs. Wat betekent dat? ................................................................................................................................
................................................................................................................................
................................................................................................................................
pl
aa
r
em
2 Welke punten vind jij belangrijk voor een recreatiemedewerker? Zet een kruisje in kolom 2. 3 Hebben jullie in je groep dezelfde antwoorden? Bespreek in je groep welke punten belangrijk zijn voor een recreatiemedewerker.
ke x
4 Welke punten kun jij zelf die belangrijk zijn voor dit werk? Zet een kruisje in kolom 3. 5 Aan welke punten zou jij nog moeten werken als jij dit werk wilt doen? Zet een kruisje in kolom 4.
1 .............................................................................................................................
In
kij
6 Mijn persoonlijke doel is om tijdens dit projectboek de volgende 3 punten te verbeteren:
2 .............................................................................................................................
3 .............................................................................................................................
S 5 van 6 Flexx_PB1_def.indd 10
14-09-12 15:10
Start >> Werken in de recreatie
1 Competenties
2 Vind ik belangrijk
3 Kan ik
4 Moet ik aan werken
Professionele vaardigheden Ik help mee aan de goede sfeer in de groep. Ik kan inschatten hoeveel tijd een actie zal kosten. Ik neem de HACCP-regels in acht. Ik houd in mijn werk rekening met de veiligheid van anderen.
r
Als ik kan kiezen, kies ik voor milieuvriendelijke producten.
aa
Ik gebruik de materialen op de juiste manier. Ik kan in correct Nederlands iets vertellen.
Ik respecteer mijn groepsleden/collega’s.
em
Sociale en communicatieve vaardigheden
pl
Ik weet hoe ik moet meten.
Ik respecteer verschillende achtergronden van mensen.
Ik durf uit mezelf iets in de groep of in de klas te vertellen.
Grondhouding
ke x
Ik herken hoe anderen zich voelen.
Ik pak dingen uit mezelf op.
kij
Als ik zie dat het fout gaat, grijp ik in. Ik vertel het als iets niet kan.
In
Als ik een afspraak maak, kom ik deze na. Ik denk met anderen mee. Ik denk na over hoe ik mijn werk gedaan heb. ICT Ik kan werken met Word bij het maken van mijn acties. Ik bepaal of de informatie die ik gevonden heb bruikbaar is. 7 Bekijk de opdrachten van Start. Heb je alle opdrachten gemaakt? Haal dan de antwoordbladen op en kijk je antwoorden na.
S 6 van 6 Flexx_PB1_def.indd 11
Casus A >> 14-09-12 15:10
r aa pl em ke x kij In Flexx_PB1_def.indd 12
14-09-12 15:10