Catalogo agpc 2012

“Bisogna porsi delle mete, bisogna combattere per raggiungerle.

Bisogna avere dei sogni, bisogna battersi per realizzarli.�

F. Alberoni

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per per per per

COMPETERE in uno scenario socio-economico PIANIFICARE una strategia, un percorso PROGETTARE un’identità, uno spazio, una promozione INNOVARE costantemente

venti Marketing & Communication

EVENTI

MARKETING & COMMUNICATION Via Zanardelli, 99 - 73100 Lecce Tel. +39 0832 457864 - Fax +39 0832 393947 info@agenziaeventi.com - www.agenziaeventi.com

Nella composizione del Catalogo è stata usata la massima diligenza.

Tuttavia Eventi marketing & communication non risponde di eventuali errori od omissioni che vi figurassero (art. 16.4 del Regolamento Generale).

Data chiusura catalogo: 8 Ottobre 2012

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DIREZIONE MARKETING Carmine Notaro DIREZIONE COMMERCIALE Giusi Nobile UFFICIO MARKETING Dott.ssa Nicoletta Notaro UFFICIO STAMPA Dott. ssa Flavia Serravezza COORDINATORE MANIFESTAZIONE Dott. Paolo Notaro PROGETTI PER LA COMUNICAZIONE Dott.ssa Federica Sangiovanni RELAZIONI INTERNAZIONALI Awa Sambe FUORI SALONE - PROGETTI PER GLI INTERNI E PER LA COMUNICAZIONE a cura di Dott.ssa Federica Sangiovanni FUORI SALONE - COORDINAMENTO ORGANIZZATIVO, TECNICO E LOGISTICO a cura di Dott.ssa Flavia Robbe FUORI SALONE - da un'idea di Momo www.prestigesrleventi.it STAMPA TorGraf - Galatina Copyright sul contenuto e sulla documentazione disponibili in questo catalogo I testi e i loghi in esso contenuti, sono proprietà esclusiva dei legittimi proprietari e sono protetti dalle leggi internazionali sul diritto d’autore e sui diritti connessi. Ne è vietata la riproduzione permanente totale o parziale, la traduzione, l’adattamento, nonché qualsiasi forma di distribuzione al pubblico. I contenuti e i documenti sono in ogni caso da considerarsi informazioni di tipo generale, e non possono essere utilizzati quali documenti e/o dichiarazioni ufficiali. I marchi che contraddistinguono i diversi prodotti ed i marchi di servizio appartengono ai legittimi proprietari. È espressamente vietato l’utilizzo di tali marchi senza la preventiva autorizzazione scritta di Agenzia Eventi o dei legittimi titolari dei marchi. Condizioni di utilizzo L’utente è autorizzato ad utilizzare i contenuti disponibili in questo catalogo a condizione che i suddetti contenuti non siano copiati, distribuiti su alcun computer o rete informatica, o trasmessi tramite alcun canale di comunicazione senza il permesso scritto di Agenzia Eventi e dei legittimi proprietari, infine, non vengano apportate modifiche ad alcuna parte dei contenuti. Responsabilità In nessun caso Agenzia Eventi sarà responsabile per danni di qualsiasi tipo derivanti o in qualsiasi modo collegati a questo catalogo e all’utilizzo delle informazioni, documenti e link presenti. Al fine di presentare un elenco attendibile e aggiornato il catalogo è stato chiuso pochi giorni prima dell’inizio della manifestazione e, pertanto, potrebbe contenere delle imprecisioni od omissioni che in nessun caso sono da imputare, da parte di alcuno, ad Agenzia Eventi.

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INDICE 4

Presentazione della fiera

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Eventi in fiera

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Area A/Area B

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Elenco degli espositori

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Elenco per categorie

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Extra Fiera - Fuori Salone

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INFORMAZIONI UTILI E SERVIZI

AEREO Per raggiungere Lecce viaggiando in aereo occorre arrivare all’aeroporto “Papola-Casale” di Brindisi e poi in auto prendere la superstrada statale per Lecce.

TRENO In Treno fino a Lecce con le FF.SS. (www.trenitalia.it).

AUTO Prendere la “SS613 - Strada Statale Brindisi-Lecce”. Prima di entrare a Lecce, immettersi sulla “Tangenziale Ovest Otranto-Maglie”. Proseguire sulla “Tangenziale Est S.M.di Leuca”. Uscita 7a. Continuare dritto sulla “Viale della Libertà”. Alla fine del viale, girare a destra a “Piazza Palio”.

NOLEGGIO SMART Tel. +39 0832 457864 HOTEL CONVENZIONATI Hilton Garden Inn, Risorgimento Resort, Suite Hotel Santa Chiara, Grand Hotel Tiziano, Hotel Cristal, Hotel Eos, B&B Il Castello, Piazza Mazzini B&B Hotel President, Hotel Zenit, Hotel Leone di Messapia.

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PER MAGGIORI INFORMAZIONI VISITATE IL SITO WWW.AGROGEPACIOK.IT.

LECCE

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PRESENTAZIONE DELLA FIERA

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venti Marketing & Communication

FORMAZIONE E INNOVAZIONE

Carmine

Notaro

titolare Eventi Marketing & Communication

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Per la nostra agenzia la settima edizione di Agro.ge.pa.ciok è un traguardo fondamentale, forse il più importante della nostra lunga storia. Non tanto per il numero di edizioni che va crescendo di pari passo all’importanza dell’evento, ma per le condizioni in cui siamo riusciti comunque ad ottenere un grande risultato.

In un periodo di crisi economica come quello attuale, riuscire a ripetersi è un’ardua impresa. Ma con impegno, sacrificio e molto lavoro, anche quest’anno, siamo riusciti a migliorarci. Un ringraziamento va a tutte le aziende che ci seguono fin dalla prima edizione, ed un benvenuto a chi da quest’anno inizia con noi questa avventura. Il parco espositori si conferma di importanza nazionale, il numero dei marchi rappresentati in fiera è ancora in crescita, ma le novità che più ci entusiasmano riguardano la formazione e l’innovazione, i due concetti che meglio caratterizzano Agro.ge.pa.ciok 2012.

Per la prima volta, all’interno del Forum Pasticceria avranno luogo le selezioni per il World Chocolate Masters (WCM) Barry Callebaut Parigi 2013 (l’evento più importante al mondo per i maestri cioccolatieri) e il concorso professionale “Dolci Talenti… in Puglia” (concorso aperto a studenti e pasticceri under 25, i quali si sfideranno in una rivisitazione in chiave moderna di un dolce tipico italiano).

Altra novità assoluta sarà il Cake Design Lab, un laboratorio dedicato alla produzione di torte artistiche.

Protagonisti dei corsi e dei workshop saranno cinque dei più importanti Cake Designers d’Italia: Fiorella Balzamo, Giusy Verni, Toni Brancatisano, Antonio Campeggio e Michela Di Bari. Il Cake Design sarà anche il tema principale del Fuori Salone che si terrà presso il Castello Carlo V, dove si potranno ammirare vere e proprie opere d’arte di zucchero.

Per chiudere, vorrei ringraziare la C.C.I.A.A. di Lecce per la partecipazione fattiva e le altre istituzioni che ci hanno sostenuto, quali Ministero Politiche Agricole e Forestali, Regione Puglia, UnionCamere, Provincia di Lecce, Città di Lecce, senza le quali non avremmo potuto raggiungere questi importanti targuardi.

Buon Lavoro a tutti, Carmine Notaro Eventi marketing & communication

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1862-2012

EVENTUALE MARCHIO DELLA CdC

LA QUALITÀ NON SI DELOCALIZZA

A l f r e d o

P r e t e

P r e s i d e n t e d e l l a d i C o m m e r c i o

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C a m e r a L e c c e

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Viviamo in una Paese caratterizzato da bellezze straordinarie e dall’incommensurabile valore. Tanti i luoghi ricchi di arte, sapore, storia e cultura che dovremmo vivere più volte per riuscire a conoscerli tutti.

In quest’ambito, la tavola e la tradizione enologia sono i principali ambasciatori delle nostre tipicità territoriali chiamate a facilitare l’approccio e ad introdurre l’interlocutore nell’affascinante mondo dei prodotti e della cucina locale. Un impegno che vede protagoniste centinaia di miglia di persone che lavorano in questo settore: gente che, giorno dopo giorno, promuove con le proprie produzioni di qualità, con semplici e faticosi gesti quotidiani, l’Italia nel mondo.

Agro.Ge.Pa.Ciok, il Salone Nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare, giunto alla sua settima edizione, rappresenta, un valido strumento di promozione dell’intero comparto e delle varie eccellenze, utile a sostenere l’economia e la storia di queste realtà. Il comparto agroalimentare è uno straordinario asset economico per tutto il nostro Paese che vanta una peculiarità rispetto a tutti gli altri settori che producono ricchezza: non è delocalizzabile.

Nessuno potrà mai spostare quello che, in enologia, viene chiamato “terroir“, l’insieme cioè delle peculiarità territoriali, condizioni naturali e fisiche, zone geografiche, clima che contribuiscono a rendere “unici”, “tipici” ed immediatamente identificabile i nostri prodotti.

In una strategia di valorizzazione adeguata e razionale, quindi, questa manifestazione rappresenta, un evento di promozione importante delle nostre eccellenze, utile a valorizzare nel miglior modo questo inestimabile patrimonio, con l’obiettivo di sostenere e far crescere questi importanti comparti economici.

Alfredo Prete Presidente Camera di Commercio Lecce

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Regione Puglia Assessorato alle risorse agroalimentari

LA TRADIZIONE E IL LAVORO DIETRO OGNI PRODOTTO

Dario

StefĂ no

A s s e s s o r e a l l e R i s o r s e Agroalimentari della Regione Puglia

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Può l’artigianato dolciario concorrere a diffondere e rinsaldare la cultura del mangiare bene e sano e, dunque, della Dieta Mediterranea? Senza dubbio se la tradizione gastronomica, come accade per le nostre latitudini salentine e pugliesi, poggia sulla solidità di un paniere straordinariamente ricco di prodotti tipici e materie prime di altissima qualità.

Leggo con questa lente l’apporto alla nostra cultura gastronomica e artigianale di una manifestazione che chiama a raccolta il meglio della pasticceria, gelateria e cioccolateria, dei profili professionali, dell’alta specializzazione e della tradizione dolciaria.

D’altro canto la qualità e la tipicità sono i due asset strategici con cui irrobustire un brand, il “Made in Puglia”, che ha saputo farsi apprezzare in tutto il mondo per le sue doti di bontà, gusto e sicurezza alimentare. Un brand che piace sempre più, perché dietro ad ogni prodotto c’è tutta la storia pugliese, la vocazione del nostro territorio, la tradizione e il lavoro che con passione viene svolto dalle aziende, dagli artigiani, dagli operatori del comparto.

Sono questi gli elementi su cui intendiamo investire con sempre maggior vigore, poiché possono rappresentare i cardini di un modello di sviluppo sostenibile capace di valorizzare le risorse delle nostre comunità locali e, con esse, i nostri territori.

Dario Stefàno Assessore alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia

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Provincia di Lecce

SVILUPPO E TURISMO, LA VIA ARDUA DELLA QUALITĂ€

Francesco

Pacella

Assessore Provinciale Turismo,Marketing T e r r i t o r i a l e, A g r i c o l t u r a e R i s o r s e d e l m a r e

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Qualità della vita & turismo si intrecciano e si fondono mirabilmente in quel luogo di accoglienza millenaria che è il Salento. Terra di cattedrali e di castelli incastonati fra vigne e olivi. Salento, identità di un popolo unificato dal ritmo travolgente della pizzica. Ma anche attrattore per il turismo delle bontà della tavola: è qui che, ogni anno agli inizi di Ottobre, sono raccolti in una passerella di eccellenze prodotti e persone che danno vita ad Agro.

Ge.Pa.Ciok. di Lecce, la capitale del barocco.

Un mix di attrattori turistici, dunque, nei quali l’orgogliosa città di Lecce, ricca di tesori architettonici, si colloca con l’ambizione di diventare capitale del gusto. E, con Agro.Ge.Pa.Ciok che si tiene dal 13 al 17 ottobre, Lecce è riuscita a capovolgere le priorità del turismo: dal mare ai monumenti….fino al palato, sublimato e messo al primo posto.

Attrattore principale è l’energia che emana dai produttori che scelgono la via ardua della qualità dell’artigianato tipico salentino che catalizza l’attenzione di turisti e appassionati alla ricerca di tutto ciò.

Giunta alla settima edizione ecco che, Agro.Ge.Pa.Ciok., propone quel giusto mix di sapori uniti ai saperi che ne hanno decretato il successo.

Certamente, agricoltura e turismo possono e debbono essere un binomio capace di attivare un vero e proprio volano, capace di sviluppare non solo i due settori ma tutta l’economia salentina. Uno sviluppo sul quale la Provincia ha voluto investire e sul quale continuerà a programmare interventi.

In questo senso le politiche Provinciali riservano grande attenzione alle imprese artigianali che puntano con i loro investimenti a fornire servizi nel campo del turismo e della valorizzazione delle tipicità enogastronomiche. Così la Provincia vuole contribuire a migliorare ulteriormente l’offerta turistica del Salento e ad arricchire di valore aggiunto lo sviluppo del suo territorio.

“Agro.Ge.Pa.Ciok”, attraverso una scommessa già vinta, vuole fornire proprio questa opportunità di crescita dell’intero comparto economico e turistico Salentino.

Dott. Francesco Pacella Assessore Provinciale Turismo e Marketing Territoriale, Agricoltura e Risorse del mare

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Città di Lecce

VALORE AGGIUNTO PER L’ECONOMIA DELLA NOSTRA TERRA

Paolo

Perrone

Sindaco della città di Lecce

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“ Agro.ge.pa.ciok (Salone della gelateria, della pasticceria, della cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare) taglia quest’anno il lusinghiero traguardo della settima edizione.

La particolare kermesse sta divenendo un appuntamento tra i più attesi per i professionisti del settore, inserendosi autorevolmente tra le manifestazioni maggiormente seguite a livello nazionale e internazionale.

L�arte dolciaria vanta un ricco patrimonio di tradizioni soprattutto nel Salento, conservando un forte legame con il territorio. Ma non saranno solo le materie prime e gli ingredienti composti a fare bella mostra di sé; verranno anche esposti impianti e attrezzature, arredamento e servizi per la panificazione e la ristorazione.

Auguro ad Agro.ge.pa.ciok traguardi sempre più stimolanti, convinto che sono soprattutto eventi come questo a fungere da valore aggiunto per l�economia della nostra terra.

Paolo Perrone Sindaco di Lecce

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SFRUTTARE LE POTENZIALITÀ CELATE DEL TERRITORIO

Corrado

Brigante

Presidente di Confartigianato I m p r e s e L e c c e

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“ Il Salento è un territorio fortemente proteso alla valorizzazione delle sue risorse ambientali, agricole e naturalistiche. In questo contesto, l’agroalimentare e l’enogastronomia svolgono un importante azione di marketing del Salento, esaltandone le ricchezze e le peculiarità.

I nostri prodotti, infatti, costituiscono indubbiamente una potenziale fonte di sviluppo economico e favoriscono lo sviluppo locale nella sua accezione più ampia. Possono rappresentare la “leva” su cui innestare lo sviluppo di un’economia territoriale, mediante interventi mirati di valorizzazione e promozione verso l’estero.

Il Salento, in particolare, cela grandi potenzialità, alcune delle quali ancora da sfruttare appieno. L’impegno di Confartigianato Imprese Lecce è quello di avviare delle azioni e delle politiche territoriali orientate allo loro sviluppo. Oggi, ancora più di prima, le istituzioni e le associazioni di categoria sono chiamate a difendere i prodotti autoctoni perché rappresentano la principale risorsa della nostra economia.

I nostri prodotti, la loro qualità e il forte radicamento con il territorio, infatti, sono un importante veicolo di promozione. Per questo, prodotti agroalimentari e turismo sono un binomio sempre più inscindibile nella nostra provincia. In questo senso, il prodotto tipico può meglio essere definito come un prodotto territoriale, poiché in esso si possono ritrovare aspetti inerenti a tutta la vita sociale legata a un territorio.

Corrado Brigante Presidente di Confartigianato Imprese Lecce

” 23

L’IMPORTANZA DELLA FORMAZIONE PER IL SUCCESSO DI AGRO.GE.PA. CIOK

Mario

Vadrucci

Segretario di Confartigianato I m p r e s e L e c c e

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“ Dopo il grande successo della passata edizione, torna Agro.Ge.Pa.Ciok, la più importante fiera dell’artigianato agroalimentare del Sud Italia.

Come segretario generale di Confartigianato Imprese Lecce, sono veramente orgoglioso che il nostro Salento sia diventato punto di riferimento nazionale e internazionale per i settori della gelateria, pasticceria, cioccolato e della gastronomia, per mezzo di questa importante vetrina che anche quest’anno viene allestita nella prestigiosa cornice del Quartiere fieristico di Lecce.

Un ringraziamento all’Agenzia Eventi Marketing e Communication, che dal primo momento insieme a Confartigianato ha creduto in questo progetto, e grazie soprattutto agli operatori di settore, che da tutta Italia partecipano a questa fiera con rinnovato slancio ed entusiasmo, motivati dagli incoraggianti risultati delle edizioni precedenti.

Agro.Ge.Pa.Ciok, promuovendo corsi e forum, punterà maggiormente sulla formazione, momenti di approfondimento e perfezionamento necessari alle imprese e agli operatori artigiani.

Un saluto caloroso agli organizzatori, agli addetti e a tutti i visitatori che decreteranno ancora una volta il successo di questi cinque giorni all’insegna del gusto.

Mario Vadrucci Segretario Generale Confartigianato Imprese Lecce

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CRESCITA PROFESSIONALE PER VALORIZZARE IL TERRITORIO

AntonioR

izzo

Direttore Confcommercio Lecce

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“

Dopo il successo delle precedenti edizioni, si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con uno degli eventi più interessanti che si svolgono nel Sud d’Italia e di maggior prestigio nel panorama fieristico nazionale.

Per gli imprenditori del settore agroalimentare, in particolare per quelli salentini, Agro.Ge.Pa.Ciok rappresenta un momento di fondamentale importanza, non solo per promuovere le peculiarità dei prodotti locali e i sapori tipici della nostra tradizione culinaria, ma anche per mettere in luce le potenzialità che tale settore possiede per lo sviluppo dell’economia locale. Inoltre, il confronto con gli operatori e i professionisti dell’arte dolciaria e culinaria, provenienti da tutta Italia, che avverrà grazie ai numerosi workshop formativi, i seminari e i laboratori didattici, sarà una ulteriore occasione di crescita professionale.

In tal senso, Confcommercio anche quest’anno sostiene Agro.Ge.Pa.Ciok, consapevole che la partecipazione attiva delle imprese agroalimentari del territorio ad un evento di tale rilevanza potrà essere una preziosa opportunità anche per diffondere la cultura imprenditoriale in un settore che offre ottime possibilità di crescita.

Alla luce di ciò, continua anche l’impegno di Confcommercio nell’ambito della formazione, mediante l’organizzazione di specifici corsi, come quello per pizzaiolo, o quello sulla tipica rosticceria salentina, grazie ai quali verranno formati figure professionali capaci di valorizzare le ricchezze del nostro territorio.

Dr. Antonio Rizzo Direttore Confcommercio Lecce

” 27

PREPARARSI ALLA RIPRESA IN UN MOMENTO DI CRISI

Marcello

De Giorgi

Segretario Provinciale Cna Lecce

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“ AgroGePaCiok, che quest’anno giunge alla settima edizione, rappresenta uno dei migliori momenti di sintesi tra l’arte del “saper fare“ e il contributo che le nuove tecnologie possono dare alla qualità delle produzioni artigianali.

Una sintesi che è un po’ una metafora del tessuto economico salentino, dove piccole aziende di lunga tradizione familiare hanno saputo cogliere prontamente le potenzialità connesse all’innovazione dei materiali e delle tecnologie.

Quest’attitudine salentina, in un momento economico difficile come quello che viviamo, può senza dubbio costituire un punto da cui ri-partire per agganciare una ripresa che, speriamo, non tarderà ad arrivare. È questo, dunque, l’augurio che a nome di CNA mi sento di rivolgere agli operatori di Agrogepaciok e, più in generale, all’intero tessuto economico salentino: quello di poter sfruttare la grave crisi che attraversiamo come un’opportunità di crescita, un momento di sacrificio e riflessione che possa preludere, come sempre accade, ad un futuro più prospero.

Marcello De Giorgi Segretario Provinciale Cna Lecce

” 29

C O N FA P I

AGRO.GE.PA. CIOK 2011, LA SFIDA DELLA RICONFERMA

Giuseppe D i r e t t o r e

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Petracca C o n f a p i

L e c c e

“

Torna l’appuntamento con la vetrina più rinomata per i prodotti dell’agroalimentare, ed il Salento si prepara ad una nuova sfida, quella della riconferma. Un evento che grazie all’impegno di tutti i partner è diventato una certezza ed ogni anno l’organizzazione ci stupisce con la presenza di ospiti di prestigio e di imprese leader del settore. Siamo certi che anche quest’anno, dopo le fatiche dell’organizzazione ci sarà una breve pausa di riflessione per godere la soddisfazione di un altro successo e poi via di corsa verso l’edizione successiva.”

Giuseppe Petracca Direttore Confapi Lecce

” 31

STRATEGIE PER COGLIERE NUOVE OPPORTUNITÀ

Pantaleo

Piccinno

P r e s i d e n t e C o l d i r e t t i L e c c e

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“

Coldiretti Lecce è lieta di sostenere anche quest’anno una manifestazione importante per l’agroalimentare del Sud Italia come Agro.Ge.Pa.Ciok.

Nei giorni della fiera, le produzioni d’eccellenza del Salento trovano la meritata visibilità tra gli operatori del settore, e tra queste anche le tante novità e conferme di un mondo agricolo che ha sposato con entusiasmo e convinzione la sfida della qualità.

In primis i vini del Tacco d’Italia, che conquistano posizioni apicali nelle classifiche delle guide internazionali di settore, raggiungendo come qualità del prodotto imbottigliato quelle regioni di grande tradizioni vitivinicola a cui un tempo il Salento conferiva semplicemente l’uva. E poi l’olio d’oliva extravergine, che fa incetta di premi nelle maggiori competizioni internazionali ed estere e che quest’anno arriverà sul desco della famiglia Obama, grazie ad una straordinaria iniziativa promozionale che ha visto, tra gli altri, l’impegno e la collaborazione di Coldiretti e Camera di Commercio.

Ambasciatori del buongusto e della qualità del Tacco d’Italia sono poi gli ortaggi e la frutta, i legumi, gli squisiti prodotti caseari, i fiori di Taviano e Leverano, le confetture, i sottoli, i prodotti da forno, tutti alimenti capaci di raccontare, in una sinfonia di gusti e profumi, le radici profonde e autentiche della nostra terra.

L’auspicio è che la riuscita di una manifestazione come Agro.Ge.Pa.Ciok. possa aprire ai nostri prodotti nuove strade e opportunità verso mercati importanti. Ora più che mai serve una programmazione sinergica fra istituzioni e mondo produttivo, serve una visione strategica, servono scelte forti che sappiano premiare chi investe con entusiasmo nell’innovazione, nella qualità, nell’internazionalizzazione delle imprese.

Il Salento attira un numero crescente di visitatori da tutto il mondo, galvanizzati dal mare, dal barocco ma anche dalle prelibatezze dell’enogastronomia. Dunque Agro.

Ge.Pa.Ciok. dia la meritata ribalta a questi splendidi tesori alimentari che raccontano chi siamo, da dove veniamo e, soprattutto, dove vogliamo andare.

Pantaleo Piccinno Presidente Coldiretti Lecce

”

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IL VALORE DEL CONFRONTO E DELLA FORMAZIONE

Marco

Padovani

Amministratore Delegato Lecce Fiere

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“

Agro.Ge.Pa.Ciok torna ad animare il centro fieristico di Lecce. La manifestazione, che nel corso degli anni, si è guadagnata una posizione al vertice nel panorama nazionale delle fiere di settore, continua ad essere un punto di riferimento per il tessuto economico salentino.

Nonostante possa apparire quantomeno singolare parlare di crescita e sviluppo in un momento difficile come quello che attraversiamo, ciò non deve affatto stupire. È infatti proprio nei momenti di crisi che le aziende più dinamiche e lungimiranti si preparano alla ripresa. E non c’è modo migliore del prepararsi attraverso la formazione, una crescita professionale continua che tenga sempre in dovuto conto il continuo progresso tecnologico.

Agrogepaciok si colloca in questo scenario come un evento che ha saputo fare della formazione un suo punto di forza, fornendo agli operatori una rassegna delle ultime tendenze e dei macchinari e attrezzature più all’avanguardia. Tale caratteristica garantisce l’opportunità per le aziende locali di confrontarsi continuamente con il panorama nazionale ed internazionale e, in fin dei conti, è proprio questo che ci si aspetta da una fiera specializzata.

Ovviamente, l’auspicio è che tale evento possa crescere ulteriormente, continuando a svolgere, con l’efficacia che la contraddistingue, un ruolo strategico per alcuni tra i settori più vitali dell’economia salentina.

Ing. Marco Padovani Amm. Delegato Lecce Fiere

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LA PASTICCERIA IN FIERA è UN'ARTE IN CONTINUA EVOLUZIONE

Luigi

Derniolo

P r e s i d e n t e A s s o c i a z i o n e P a s t i c c e r i S a l e n t i n i

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“

E’ In un momento, come quello attuale, di evidente difficoltà per tutto il settore economico che si vede se progetti nati anni addietro sono veramente validi perché competitivi e utili al sostegno delle economie di mercato . Il progetto Agro.Ge.Pa.Ciok lo è, lo dimostra la sua continua crescita, il continuo aumento dell’ interesse che suscita anche fuori dai semplici confini regionali, il fatto che si va sempre più imponendo a livello nazionale come un appuntamento a cui gli addetti del settore non possono mancare. Non a caso per l’edizione di quest’anno la manifestazione ospita due concorsi, uno dedicato ai giovani nel quale gli under 25, i pasticceri di domani, saranno impegnati a dimostrare le proprie capacità artistiche e professionali. Questo perché il mondo della pasticceria deve essere sempre attento a salvaguardare le genuine tradizioni dell’arte bianca italiana dando però spazio alla creatività e fantasia dei ragazzi che saranno i maestri di domani. L’altro concorso è una finestra sul mondo della pasticceria poichè è dedicato ai maestri già affermati, personaggi che già hanno avuto esperienze nei concorsi nazionali e internazionali fra i quali sarà selezionato colui che parteciperà al World Chocolate Masters (concorso internazionale di pasticceria) che si svolgerà a Rimini a gennaio.

Tutto questo sotto l’occhio attento di Maestri eccezionali che giudicheranno i lavori e premieranno i meritevoli.

A questo si affiancheranno momenti di approfondimento con interventi di Maesrtri del calibro di Leonardo Di Carlo, campione mondiale di Pasticceria, e Gabriele Bozio, Maestro di elevatissimo spessore professionale.

Pertanto la presenza è d’obbligo per chi pensa alla Pasticceria come l’arte che non si finisce mai di imparare.

Luigi Derniolo Presidente Associazione Pasticceri Salentini

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VERSO NUOVI E AMBIZIOSI TRAGUARDI

Luigi

Perrone

Presidente Associazione Cuochi Salentini

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“

Il Salento sembra ormai aver guadagnato nel settore agroalimentare una posizione di riguardo in ambito nazionale.

Forte della qualità assoluta dei prodotti, e potendo contare su un contesto geografico e culturale di prim’ordine, la nostra terra sta facendo conoscere il suo indiscutibile fascino anche oltre i confini d’Italia.

Chiave di questo successo è l’identità, quel valore aggiunto che conferisce ad ogni prodotto salentino, anche il più semplice, la capacità di conquistare l’attenzione e il gradimento dei consumatori più esigenti.

Quanto detto però non deve indurre a cullarsi, anzi. Sebbene tali risultati siano di sicuro incoraggiamento, solo una costante attività di ricerca tendente al miglioramento potrà garantire in futuro altri, e maggiori, apprezzamenti per il nostro territorio In questo scenario si colloca Agrogepaciok, l’appuntamento più importante nel sud Italia per il settore della pasticceria, gelateria, cioccolateria e artigianato agroalimentare di qualità. Una manifestazione che ha saputo fare della formazione il suo tratto distintivo, arrivando ad ospitare le star del firmamento gastronomico mondiale.

Anche quest’anno la nostra associazione sarà presente con un fitto programma di dimostrazioni e degustazioni dedicate agli operatori della ristorazione. Momenti di fondamentale importanza in cui il confronto fra professionalità e la riflessione sulle ultime tendenze, contribuiscono a delineare il futuro di un Salento sempre più capace di nuovi e ambiziosi traguardi.

Gigi Perrone Presidente Associazione Cuochi Salentini

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IMPARARE PER CRESCERE, NELLO SPIRITO DI AGROGEPACIOK

Claudio

Tridici

P r e s i d e n t e A s s o c i a z i o n e P a n i f i c a t o r i S a l e n t i n i

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“ L’anno che si sta per chiudere è stato per certi versi catastrofico, mi riferisco dal punto di vista finanziario, per il nostro Paese e per l’intera Europa. Crisi economica, finanziara e per certi aspetti anche sociale hanno portato ad una flessione dei consumi, addirittura nei beni di prima necessità come i prodotti da forno.

Con tanti dubbi, perplessità e timori i panificatori salentini si preparano ad affrontare un periodo sicuramente difficile e impegnativo ma con la consapevolezza di essere, insieme a tutti gli artigiani d’Italia, il motore della ripresa!

Con lo spirito di crescere, imparare e diversificare le produzioni ci apprestiamo anche quest’anno a presentare in occasione di AgroGePaCiok il Forum della Panificazione, con la collaborazione del Club Arti e Mestieri che ci affiancherà nel presentare nuovi prodotti e tecniche di panificazione.

Da parte mia un invito a tutti gli addetti del settore a partecipare numerosi alle varie lezioni previste nei 4 giorni di fiera.

Claudio Tridici Presidente Associazione Panificatori Salentini

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PAROLA D’ORDINE È INNOVAZIONE, QUALITÀ E TRADIZIONE

Giuseppe

Lucia

P r e s i d e n t e A s s o c i a z i o n e P i z z a i o l i S a l e n t i n i

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“ Ormai sono sette anni che ci divertiamo e ci impegniamo a far conoscere il Salento con Agro.Ge.Pa.Ciok, una fiera di settore che fa invidia alle grandi fiere d’Italia.

Quando si entra in Agro.ge.pa.ciok si ammira un mondo di professionalità e allo stesso tempo un’accoglienza del tutto "salentina".

Anche quest’anno nel Forum Pizzeria la parola d’ordine è innovazione, qualità e tradizione. Ciascun giorno di fiera sarà l’occasione per più eventi, particolarmente interessanti gli interventi di pizza classica, napoletana, in tegola alla romana, dessert, senza glutine, pizza al metro, food cost, il tutto con la partecipazione di grandi professionisti del settore.

Come sempre il momento più spettacolare sarà quello dedicato alle varie competizioni, in cui si sfideranno tutti i migliori pizzaioli d’Italia, con diverse gare di gusto, cottura e abilità. Certamente ne vedremo delle belle...

Buon lavoro a tutti!

Giuseppe Lucia Presidente Associazione Pizzaioli Salentini

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MARCHI RAPPRESENTATI: Greci Industrie Alimentari, Fabbri 1905.

AREA B STAND 97-98-99 95

FAGGIANO RENZO Via Torquato Tasso, 24-26 73100 Lecce (LE) Tel. +39 0832 307858 - Fax +39 0832 307858 faggianorenzo@alice.it ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO, CONFEZIONAMENTO, MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI : ingrosso e dettaglio di prodotti per pasticcerie, decorazioni per torte, prodotti per il cake design, articoli per il party, accessori per bomboniere.

MARCHI RAPPRESENTATI: Ambra, Ambrosio, BBS, big Party, Extra, Partyland,Pegaso, Sabert, WFD, Modecor, Confetti Crispo, Balloon fantasy, dopla, Italpak, Fancy, Magic Party, silikoMart, Laped, Floreal, fato, Pyrogiochi, Givi Italia, Thoelke, Decora, Gold Plast, cartai bassanesi.

AREA B STAND 1 96

F A S T M E D I A S. A. S. D I S A N D R A S P A G N O L O & C. Via A.De Gasperi, 81 73041 Carmiano (LE) Cell.(area commerciale) +39 339 3407958 Fax +39 0832 1830459 www.fastmediaonline.it – fastmediaonline@libero.it ATTREZZATURE/ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO: commercio e assistenza di stampanti a trasferimento termico per etichette su bobina, stampanti a sublimazione per badge su pvc, produzione di etichette in carta/pvc/con Rfid/tessuto e produzione di etichette resinate.

MARCHI RAPPRESENTATI: TSC, Datamax, Sato, Intermec, Zebra, Primera, Evolis.

AREA B STAND 5 97

F B B A R D I N E L L A S. R. L. Via Orsini Ducas, 40 73100 Lecce Tel./Fax +39 0832 359403 www.fbbardinella.it â&#x20AC;&#x201C; info@fbbardinella.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: attrezzature per gelateria, pasticceria, bar, ristoranti, supermercati, macellerie, fruttivendoli (food e no food).

MARCHI RAPPRESENTATI: Rinaldi Super Forni, Baron, Promag, Mep, Criocabin, Benini, ISA .

AREA A 98

STAND 97-98-99-100-101 112-113-114-115-116

F O R M E C B I F F I S. P. A. Via Piacenza, 20 28865 San Rocco al Porto (LO) Tel. +39 0377 45401 – Fax +39 0377 569331 www.formecbiffi.com – info@formec.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: produzione di salse, condimenti sughi.

AREA B STAND 27 99

FORNO SERVICE DI NINIVAGGI PASQUALE Via San Damiano, 9 70022 Altamura (BA) Tel. +39 080 3142875 – Fax +39 080 3161413 Numero Verde 800 916767 www.fornoservice.it – pasquale@fornoservice.it – info@ fornoservice.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: distribuzione e assistenza attrezzature per panifici e pasticcerie.

MARCHI RAPPRESENTATI: Jac

AREA B STAND 114 100

FRATELLI PARISI Corso Umberto I째 73056 Taurisano (LE) Tel. +39 0833 605284 - Fax +39 0833 621025 Cell. +39 335 6364295 www. fratelliparisi.com - info@fratelliparisi.com ARREDAMENTO: produzione di luminarie.

AREA B STAND 11-12-13 101

F. L L I T O D I S C O S. R. L. Via Casa Russo, 9 80057 S. Antonio Abate (NA) Tel./Fax +39 081 8738159 www.cioccolatototodisco.it â&#x20AC;&#x201C; cioccolatotodisco@ inwind.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: produzione di cioccolato.

AREA A STAND 26 102

F R I E S L A N D C A M P I N A I T A L Y S. R. L. Via Parcelso, 18 20864 Agate Brianza (MB) Tel. (0)39 6072500 - Fax (0)39 6072509 www.debic.com – info.milano@frieslandcampina.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: Produttore lattiero-caseario per gelateria, pasticceria, panificazione, cioccolateria e food.

MARCHI RAPPRESENTATI: Debic.

AREA B STAND 58 103

FRIZZY–GENERAL WATER Via Gabrieli, 62 70125 Bari (BA) Tel. +39 0883. 691236 - Fax +39 0883 696422 www.frizzy.it - eventi@frizzy.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: Progettazione e costruzione di sistemi e tecnologie per la depurazione, il disinquinamento, la gasazione e la refrigerazione dell’acqua per uso alimentare.

AREA A STAND 2 104

FRIGO ARREDA D I B E L L O N E F. & S. S. N. C. Via Pantelleria, 28/30 73100 Lecce Tel. +39 0832 348858 frigoarreda@hotmail.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: attrezzature per pasticceria e ristorazione.

MARCHI RAPPRESENTATI: Sacar, Hoonved, Steno, Frigomeccanica, Giorik, Frigomat.

AREA A STAND 32-33-34 105

...non solo grappe!

GIORI DISTILLATI TRENTINI Via Nazionale, 38 38060 Volano (TN) Tel. +39 0464411224 - Fax +39 0464412024 www.gioridistillati.it â&#x20AC;&#x201C; comm.italia@gioridistillati.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: produttori liquori, distillati e confetture.

AREA A STAND 39 106

G R U P P O I Z Z O S. R. L. Via Passanti Flocco, 387 80041 Boscoreale (NA) Tel. +39 081 8592548 – Nr. Verde 800 16 99 99 Fax +39 081 8592799 www.gruppoizzo.it – info@gruppoizzo.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI/ ATTREZZATURE: torrefazione del caffè.

MARCHIO AZIENDALE: Caffè Izzo.

Espresso Napoletano

AREA B STAND 31 107

n cartone

tstampa

fless tstampa pres trilievi a secc tstampe pers

torta ing vari

IMBALCART D I F. L L I C E R A M. E S. & C. S N C C.da Zingari, S.S. Taurisano-Acquarica 73056 Taurisano (LE) Tel./Fax +39 0833 691199 www.imbalcart.com - info@imbalcart.com ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO: produzione vassoi personalizzati in cartone e afďŹ ni.

porta mignon

AREA B STAND 119 108

INPUT s.r.l.

I N P U T S. R. L. / P I Z Z A & C O R E V.le Aldo Moro, 44 70043 Monopoli (BA) Tel. +39 080 9306460 – Fax +39 080 9373100 www.ristonews.com – input@inputsrl.it input@inputedizioni.it MEDIA: le riviste italiane d’informazione sul mondo della pizza e della ristorazione: “Pizza&Core" e "Ristonews".

AREA A FORUM PIZZERIA 109

INTERIOR HOME COLLECTION D I I.&M.M. SRL Via G. Arditi, 13 B 73100 Lecce (LE) Tel./Fax +39 0832 246369 www.interiorhomecollection.it - interior.lecce@libero.it ARREDAMENTO: Progettazione e realizzazione residenze, locali commerciali e ufďŹ ci. Produzione su misura.

MARCHI RAPPRESENTATI: Driade, Glas, Kettal, Guadarte, Blanc D'ivoire, Country Corner.

AREA B STAND 62-63 110

I S O L P S. R. L. Contrada Matine, 61 - Zona PIP 73031 Alessano (LE) Tel. +39 0833 781923 - Fax +39 0833 781924 www.isolpsrl.it – info@isolpsrl.it ARREDAMENTO, ATTREZZATURE, MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: attrezzature, arredi e materie prime per cioccolateria, gelateria, pasticceria, ristorazione e panifici.

MARCHI RAPPRESENTATI: Mec3, Moul bie, Agrimontana, Callebaut, Camel, Cresco, Menù, Corman Professional, Elena, Gelo Standard, Hiber, Cimav, Silco, Aca, Ovo mattino.

AREA A STAND 67-68-69-70 71-82-83-84-85-86

111

K I T C H E N A I D E U R O P A , I N C. Nijverheidslaan 3 – BP 5 B 1853 Strombeek – Bever www. kitchenaid.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: piccoli e grandi elettrodomestici, utensili da cucina.

AREA B STAND 28 112

M A B I G E L S. R. L. Viale Finlandia, 1 73100 Lecce Tel./Fax +39 0832 243110 www.mabigel.com â&#x20AC;&#x201C; info@mabigel.com maurizio-barba@virgilio.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: produzione e commercio di prodotti surgelati per ristorazione.

AREA B STAND 8 113

RECA ZUCCHERI - MANYBAR D I A V A N T A G G I A T O M A N I L A & C S. A. S. Zona Industriale Lotto15 73052 Parabita (LE) Tel./Fax +39 0833 594321 www.recazuccheri.com - info@recazuccheri.com ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO: prodotti personalizzati per il bar: bustine da zucchero bianco e di canna personalizzate, tovaglioli, sacchetti, buste portaposate, tovagliette e diversi prodotti altri prodotti.

MARCHIO AZIENDALE: Reca Zuccheri.

AREA A STAND 60-61 114

M A Z Z O T T A S E R V I C E S. R. L. Via Adriatica, 134/A 73100 Lecce Tel./Fax +39 0832 493507 – Cell. +39 388 9482959 mazzottaservice1@virgilio.it ATTREZZATURE/ARREDAMENTO: distributore di attrezzature e mobili per bar, pizzeria, ristoranti, pub e attività in genere.

MARCHI RAPPRESENTATI: Rancilio, Lotus, DIHR, Zumex, NTF, Sigma, Sud Forni, Pallina, Celli, Sifa Arredamenti.

macchine a cialde

AREA B STAND 55-56 115

M C C A I N I TA L I A Via G. Zanchi, 20 24126 Bergamo (BG) Tel. +39 035 4526111 - Fax +39 35 4526151 www.mccainfoodservice.it - infofoodservice@mccain.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: prodotti surgelati a base di patata e appetizers.

AREA B STAND 29-30 116

MESSAPIA

M E S S A P I A S. R. L. Via Novoli, 15 73010 Veglie (LE) Tel. +39 0832 966058 – Fax +39 0832 969352 messapia@libero.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: distribuzione di gelateria e croissanteria.

MARCHI RAPPRESENTATI: Tre Marie, Sammontana.

AREA B STAND 70-71 117

M E N U’ S. R. L. Via Statale 12, 102 41036 Medolla (MO) Tel. +39 0535 49711 – Fax +39 0535 46899 www.menu.it – menu@menu.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: industria specialità alimentari.

AREA A STAND 40-41-52-53 118

M I T A P A S T & CO. S. R. L. PECCATI DI COCCIO Via Tupparello 66 72015 Laureto Di Fasano (BR) Tel. +39 080 4434096 – Fax +39 080 4434750 www.peccatidicoccio.it – mitapast@libero.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: produzione di primi piatti freschi, surgelati e da forno per bar, ristoranti, pub e tavole calde.

MARCHIO AZIENDALE: Peccati di Coccio.

AREA B STAND 25 119

M I W A S. R. L. Via Alliste Trav. Via Birago 73040 Felline (LE) Tel./Fax +39 0833 985263 miwa-srl@libero.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: commercio e distribuzione dolciario e catering, settori gelateria pasticceria, paniďŹ cazione, cioccolateria, pizza.

MARCHI RAPPRESENTATI: Dekora, San Giorgio, Pregel, Debic, Komplet.

AREA A STAND 65-66-87-88 120

M O R L E O S. R. L. Via Giotto, 7/a 72028 Torre S.Susanna (BR) Tel./Fax +39 0831 745613 - Cell. +39 334 8537188 www.morleosrl.com - info@morleosrl.com ATTREZZATURE/ARREDAMENTO: fornitura di impianti, macchine, attrezzatura e arredi per paniďŹ ci, pizzerie e pasticcerie.

MARCHI RAPPRESENTATI: Tagliavini, Zanolli, Sottoriva, Tecnomac, Rollmatic, Vitella.

AREA B STAND 92-93-120-121 121

N A T F O O D P U G L I A S. R. L. Via degli Imbianchini, 9 70026 Modugno (BA) Tel./Fax +39 080 5367053 www.natfoodpuglia.it – info@natfoodpuglia.it Natfood Puglia srl MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: produzione di prodotti finiti e semilavorati per il settore bar.

Produzione di orzo espresso, caffè al ginseng, cioccolata, granite, sorbetti, tè freddo, tisane, prodotti semilavorati per la preparazione dei gelati artigianali.

AREA A STAND 62-63-64-89-90-91 122

N I P F O O D S. R. L. NAZIONALE ITALIANA PIZZAIOLI Via Nazario Sauro, 5/7 47121 Forlì (FC) Tel./Fax +39 0543 35938 www.nipfood.com – info@nipfood.com FORMAZIONE PROFESSIONALE/SERVIZI E VARIE: formazione/consulenza nei settori pizzeria e panificazione e in particolare consulenza aziendale, formazione, sviluppo e ricerca legati all’alimentazione funzionale, con riferimento particolare alla pizza.

MARCHI RAPPRESENTATI: Azienda Agricola Emanuele Margheriti, Polselli, Cardone, SIB.

AREA B STAND 115-116 123

N O V A L T E C E S T S. R. L. Via Pier Santi Mattarella, 28 30037 Gardigiano di Scorzè (VE) Tel. +39 041 449949 – Fax +39 041 5830575 www.novaltecgroup.com – info@novaltecgroup.com IGIENE E PULIZIA/MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: macchine e prodotti per la pulizia industriale.

AREA B STAND 14-15 124

N U O V A B E V E R - L I’ DI MEGA SALVATORE Via Puglia, 6 73059 Ugento (LE) Tel./Fax +39 0833 556904 www.beverli.it - beverli@beverli.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI/ ATTREZZATURE: produzione e distribuzione di prodotti liofilizzati. Commercializzazione di specialità alimentari per bar, ristoranti, hotel. Vendita e assistenza macchinari per bar.

AREA B STAND 87-88-89 125

PARITI MARCELLO Via N. Valletta, 4 73100 Lecce Tel./Fax +39 0832 247145 – Cell. +39 335 216863 www.pariti.it – paritimarcello@libero.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: progetta, produce, installa arredamenti su misura, economizzatori d’acqua, impianti di refrigerazione, impianti di condizionamento. Attrezzature per bar, gelaterie, pasticcerie.

MARCHI RAPPRESENTATI: Gelostandard, Irinox, Technogel.

AREA B STAND 67-68-69 126

P E L L E G R I N O S. R. L. FOOD SERVICE Via Federico II, 9 – Zona Pip 73020 Cavallino (LE) Tel. +39 0832 611439 - Fax +39 0832 612515 www.pellegrinosrlfoodservice.com – pellegrinosrl. ufficio@alice.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: distribuzione materie prime e semilavorati alimentari.

MARCHI RAPPRESENTATI: Demetra, 5 Stagioni, Le Sinfonie, Puratos, Mininni, Pasta di Gragnano, Veltins, Cirio, 'O Sole Mio.

AREA B STAND 72-73-74-7576-77-78-79-80-81

127

PENSA MARIO AGENTE & COMMERCIO Via Europa - Zona Industriale 73021 Calimera (LE) Tel./Fax +39 0832 875440 – Cell. +39 335 7484808 pensamf@tiscali.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: impianti per panificazione, pasticceria e pizzeria.

MARCHI RAPPRESENTATI: Polin, Mixer, Ostali, Minipan, Brevetti Gasparin, RAM.

AREA B 128

STAND 72-73-74-7576-77-78-79-80-81

www.perlangeli.it

P E R L A N G E L I S E R V I C E S. A. S. Via Vecchia Carmiano, 12 73100 Lecce Tel./Fax +39 0832 352282 www.perlangeli.it â&#x20AC;&#x201C; service@perlangeli.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE/ARREDAMENTO: progettazione, vendita, assistenza, distribuzione di prodotti per bar, gelaterie, pasticcerie, pizzerie, ristoranti e negozi.

MARCHI RAPPRESENTATI: Isa, Irinox, Cattabriga, Silko, Sirman, Scotsman, Unox, Oem, Robot Coupe, Portioli, La San Marco, Liberrima.

AREA B

STAND 32-59-60-61 129

Pizza New P I Z Z A N E W S. P. A. Via Sansonessa, 49 30021 Caorle (VE) Tel./Fax +39 0421 212348 www.pizzaepastaitaliana.it - www.pizzanew.it redazione@pizzaepastaitaliana.it MEDIA: stampa specializzata “Pizza e pasta italiana”.

AREA A FORUM PIZZERIA 130

POLISTILE DI GIANLUCA LEZZI Via San Lazzaro, 141 73013 Galatina (LE) Tel./Fax +39 0836 528666 - Cell. +39 329 7829433 www.polistile.it - info@polistile.it - lucalezzi@polistile.it ARREDAMENTO: lavorazione e produzione di strutture in polistirene, rivolte ad allestimenti edili, ďŹ eristici, insegne ed arredi.

AREA B

STAND 16-17-18-19 131

P R O F E S S I O N A L S E R V I C E S. R. L. Via Oslavia, 43 73100 Lecce Tel./Fax +39 0832 231105 www.piessesrl.it â&#x20AC;&#x201C; info@piessesrl.it SERVIZI E VARIE: produzione di software, commercializzazione di hardware per la piccola media e grande distribuzione. Sistemi per bar e ristoranti, etichette elettroniche, sistemi pos, misuratori ďŹ scali, formazione.

MARCHI RAPPRESENTATI: Uakari.

AREA A STAND 30-31 132

Provincia di Lecce

PROVINCIA DI LECCE - S A L E N T O D’ A M A R E Ufficio Marchio d’Area “Salento d’Amare” – Provincia di Lecce – Via Ugo Botti, 1 (IV piano) 73100 Lecce (LE) Tel. +39 0832 683605 - Fax +39 0832 683772 www.salentodamare.net salentodamare@provincia.le.it SERVIZI E VARIE: servizio per lo sviluppo del turismo e marketing territoriale destinato a categorie di imprese che, in forma singola o associata, svolgono la loro attività all’interno del territorio della provincia di Lecce .

AREA B

STAND 95-96-117-118 133

Provincia di Lecce

PROVINCIA DI LECCE -SALENTO D'AMAREAZIENDA VITIVINICOLA DI CARROZZO ALESSANDRO Via Marconi, 45 73040 Magliano (LE) Tel./Fax + 39 0832 601525 Cell. +39 348 5461455 www.cantinacarrozzo.com elenacarrozzo@libero.it INFUSO NATURA DI CRETI' ELIANA LUCIA Via Immacolata, 27 73027 Cocumola (LE) Tel./Fax +39 0836 954790 Cell. +39 338 4645804 www.infusonatura.it â&#x20AC;&#x201C; info@infusonatura.it

lavorazione artigianale

SAPORI DI MARE DEL SALENTO - MAPER Via Roma,170 73041 Carmiano (LE) Tel./Fax +39 0832 604318 www.saporidimaredelsalento.com saporidimare2001@libero.it

AREA B

STAND 95-96-117-118 134

Provincia di Lecce

PROVINCIA DI LECCE -SALENTO D'AMARE-

d a l 174 2

AZ. AGR. DE PASCALIS MARIA LUISA "OLIO CLAUDIO DAL 1742" Piazza dei Caduti, 36 angolo via Nizza 1 73020 CastrĂŹ di Lecce (LE) Tel. +39 0832 822904/826268 Fax +39 0832 260561 www.olioclaudio.com info@olioclaudio.com AZIENDA AGRICOLA COMM. SALVATORE SPEDICATO & FIGLI S.R.L. Prov.le carmiano-Villa Convento 73041 Carmiano (LE) Tel./Fax +39 0832 604129 Cell. +39 336 826314 www.tenutaverola.it - tenutaverola@tiscali.it VILLANTICA LIQUORI C.da Talamo 73058 Tuglie (LE) Tel. +39 0833 1808015 Mob. +39 347 4116320/+39 340 6939097 www.villanticaonline.com info@villanticaonline.com

AREA B

STAND 95-96-117-118 135

136

Q U A R T A C A F F É S. P. A. Zona Industriale SS 16 73100 Lecce (LE) Tel. +39 0832 305326 - Fax +39 0832 333724 www.quartacaffe.com - marketing@quartacaffe.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: torrefazione.

AREA B STAND 90-91 137

R A U S A S. R. L. – F O R N I T U R E A L B E R G H I E R E Zona Industriale Tronco H, 6 73042 Casarano (LE) Tel. +39 0833 599707 - Fax +39 0833 331530 www.rausasrl.it – rausasrl@libero.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE/ARREDAMENTO: ingrosso forniture alberghiere (settori: gelateria, pasticceria, panificazione, cioccolateria, pizza, arredamento e design).

MARCHI RAPPRESENTATI: Bormioli Rocco, Arcoroc, Tognana, Saturnia, Piazza, Paderno, Pintinox.

AREA A STAND 16-17 138

Regione Puglia patrocinio dell'Asessore delle risorse agroalimentari della Regione Puglia

REGIONE PUGLIA

PATROCINIO DELL'ASESSORE DELLE RISORSE AGROALIMENTARI DELLA REGIONE PUGLIA

AZIENDA AGRICOLA ROMALDO GRECO Via Santa Maria, 14 73050 Seclì (LE)

CANTINE SANPANCRAZIO - COOPERATIVA PRODUTTORI AGRICOLI S.C.A. Cooperativa Produttori Agricoli s.c.a.

Via Del Mare s.n.

72026 SAN PANCRAZIO SALENTINO (BR)

AREA B

STAND 100-101-112-113 139

Regione Puglia patrocinio dell'Asessore delle risorse agroalimentari della Regione Puglia

REGIONE PUGLIA ASSESSORATO ALLE RISORSE AGROALIMENTARI

CONSORZIO PRODUTTORI VINI E MOSTI ROSSI S.C.A. Via Fabio Massimo, 19 74024 Manduria Tel. +39 099 9735332 - Fax +39 099 9701021 Mob.+39 335 8259203 www.cpvini.com - claudiozappi@cpvini.com MASSERIA TERRA DEI PADRI Strada prov.le per Cellino San Marco I 73012 Campi Salentina (LE) Tel. +39 0832 693060 - Fax +39 0832 1785134 www.masseriaterradeipadri.it info@masseriaterradeipadri.it

AREA B

STAND 100-101-112-113 140

Regione Puglia patrocinio dell'Asessore delle risorse agroalimentari della Regione Puglia

REGIONE PUGLIA ASSESSORATO ALLE RISORSE AGROALIMENTARI

CANTINA DUE PALME Via San Marco, 130 72020 Cellino San Marco (BR) Tel. +39 0831 617909 â&#x20AC;&#x201C; Fax +39 0831 617865 www.cantineduepalme.it info@cantineduepalme.it

CANTINA SOCIALE COOPERATIVA DI LEVERANO S.R.L. Via Marche 1 73045 Leverano (LE) Tel. +39 0832 925053 - Fax: +39 0832 921985 www.cantinavecchiatorre.it info@cantinavecchiatorre.it

AREA B

STAND 100-101-112-113 141

R I S P O S. R. L. - A L I M E N T I S U R G E L A T I Via Lima, 42 81024 Maddaloni (CE) Tel. +39 0823 204141 - Fax +39 0823 200201 www.risposurgelati.it - info@risposurgelati.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: prodotti alimentari di rosticceria e pasticceria surgelati

AREA A STAND 1 142

SAVOIA ARREDAMENTI Via Chiatante Z.I. 73100 Lecce (LE) Tel. +39 0832 352000 - Fax + 39 0832 354000 www.savoiarredamenti.it - info@luigisavoia.it ARREDAMENTO/ATTREZZATURE: progettazione, produzione, assistenza, consulenza di arredamenti per negozi.

MARCHI RAPPRESENTATI: Carpigiani, Zanussi, FB Refrigerazione, Arneg, Casolaro Hotellerie.

AREA A STAND 120-121 143

SELEZIONE CASILLO Via ant'Elia Z.I. 70033 Corato(BA) Tel. +39 080 8726673 - Fax +39 080 8729275 www.selezionecasillo.com - info@selezionecasillo.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: prodotti a base di sfarinati confezionati in sacco e destinati al mercato delle pizzerie, pasticcerie, paniďŹ ci e piccoli laboratori di pasta fresca, ai distributori specializzati e al largo consumo (GDO e Cash and carry).

AREA A STAND 4-5-6 144

S E L M I S. R. L. Via Statale, 151 12069 Santa Vittoria d’Alba (CN) Tel. +39 0172 479273/75 (r.a.) - Fax +39 0172 477814 www. selmi-group.it - info@selmi-group.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: produttore di macchine per la lavorazione del cioccolato artigianale e macchinari per la tostatura di caffè e frutta secca.

AREA A STAND 24-25 145

SOS TORTE Z.I. Lotto 32 73042 Casarano (LE) Tel. +39 0833 332010 - Fax +39 0833 505035 www.sostorte.com â&#x20AC;&#x201C; info@sostorte.com ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO/ MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: Vendita (riservata ai professionisti) di utensili semilavorati e decorazioni per pasticceria.

MARCHI RAPPRESENTATI: Satin, Fine Foods, PME, JEM, SK, Culpitt, Wilton, Americolors, Stadter, Alphabet Moulds, Fun Cakes, Rainbow Dust.

AREA B STAND 57 146

SPEEDY DISTRIBUZIONE

SPEEDY DISTRIBUZIONE DI MIGHALI FABIO Via CutroямБano,217 73040 Aradeo (LE) Tel. +39 0836 550524 - Fax +39 0836 551230 Cell. +39 347 6496650 www.pausaspuntino.it - speedydistribuzione@libero.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: distribuzione prodotti alimentari.

MARCHI RAPPRESENTATI: Falcone, Alpe snack, New Factor, Gargani.

MARCHIO AZIENDALE: Pausa Spuntino.

AREA B STAND 23 147

S P O R T A U T O S. R. L. Via Leuca, 93 73100 Lecce (LE) Tel. +39 0832 347378 - Fax +39 0832 340809 www.sportautosrl.it - info@sportautosrl.it sportautosrl@clio.it AUTOMEZZI: concessionario per i veicoli Peugeot.

MARCHI RAPPRESENTATI: Peugeot.

AREA B

STAND 82-83-84-85-86 148

S P R E C H S. R. L. Prov.le Martano – Soleto KM 1,500 73025 Martano (LE) Tel. +39 0836 571416/564840 - Fax +39 0836 572388 www.sprech.com – info@sprech.com ARREDAMENTO: coperture in pvc, moduli abitativi e soluzioni d’arredo.

AREA A

STAND 35-36-57-58 149

Tecnologie avanzate per la ristorazione

S. T. I. M. A. S R L Via Prato, 23/25/27 51031 Agliana (PT) Tel. +39 0574751330 - Fax +39 0574 / 679176 www.stimasrl.com – info@stimasrl.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: produzione di forni pizza e cuocipasta.

AREA B STAND 94 150

T E D E S C O S. A. S. Via Casotti, 11/C 73100 Lecce Tel. +39 0832 348444 â&#x20AC;&#x201C; Fax +39 0832 349198 c.tedesco@alice.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI/ ATTREZZATURE: distributore materie prime, semilavorati, prodotti e attrezzature per bar, gelaterie e pasticcerie.

MARCHI RAPPRESENTATI: Laped, Comprital, Thoelke, Martellato, Monteverdi, France Lait, Silikomart, Bigatton, Cacao De Zaan, A.P.A., Chocovic, Krampouz.

AREA A

STAND 94-95-96117-118-119

151

U N O X S. P. A. Via dell’Artigianato,28/30 35010 Vigodarzere (PD) Tel. +39 049 8657511 – Fax +39 049 8657555 www.unox.com - info@unox.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: produzione di forni professionali per ristorazione, pasticceria, panificazione.

AREA B STAND 33-34 152

software house in divenire

V A L V E S S. R. L. Via O. Ducas, 8 73100 Lecce (LE) Tel. +39 0832 228461 - Fax +39 0832 228704 www.valvesonline.it â&#x20AC;&#x201C; info@valvesonline.it s.tanzarella@valvesonline.it SERVIZI E VARIE: produzione e commercio di software gestionali.

MARCHI RAPPRESENTATI: Valves.

software house in divenire

AREA A

STAND 7-8 153

ELENCO DEGLI ESPOSITORI ACCADEMIA GROUP DI FAMÀ ENRICO. ............................. 60 AG SRL. ..................................................................................................61 AIBES PUGLIA E BASILICATA ASS.ITALIANA BARMEN E SOSTENITORI. ............................................................................... 62 ALIBAR S.R.L. .................................................................................... 63 AR.R.COM S.A.S. ............................................................................... 64 ARTE INOX ARREDAMENTI S.R.L. ........................................ 65 ASSOCIAZIONE BALANCE SCHOOL ...................................... 70 ASSOCIAZIONE PASTICCERI TERRA DI BRINDISI ....... 66 AZIENDA AGRICOLA CHIRIACO’ FERNANDO ................. 67 AZIENDA AGRICOLA DE PASCALIS MARIA LUISA “OLIO CLAUDIO DAL 1742” ....................................................................135 AZ. AGRICOLA PAPA DEI BOSCHI - NOCCIOLA PIEMONTE IGP ................................................................................. 68 AZIENDA AGRICOLA ROMALDO GRECO .........................139 AZIENDA VITIVINICOLA DI ALESSANDRO CARROZZO........................................................................................134 AZZURRA PRESS S.R.L. ............................................................... 69 154

ELENCO DEGLI ESPOSITORI BARRY CALLEBAUT .......................................................................71 C.A.S.T ALIMENTI............................................................................ 75 C.V. SISTEMI S.N.C ............................................................................91 CANTINA SOCIALE COOPERATIVA DI LEVERANO S.R.L. .................................................................... 141 CANTINE SAN PANCRAZIO – COOPERATIVA AGRICOLA S.C.A. .........................................139 CANTINE DUE PALME................................................................ 141 CARAMELLANDIA DI DE DONATIS MAIDALICIA ......... 72 CASA DEL CAFFE’ VERGNANO S.P.A. ................................... 73 CASA DEL FIORISTA DI RIZZO ENNIO & C. S.A.S. ...........74 CDE S.N.C. DI CALDATO E. & C. ................................................76 CDP IMPORT SRL ............................................................................ 77 CHETTA S.R.L.. .................................................................................. 78 CHIMICAL MERIDIONALE S.R.L. ............................................ 79 CHIRIOTTI EDITORI S.A.S.. ......................................................... 80 CNA LECCE ..........................................................................................81 COGES DI CIURLI’ COSIMO......................................................... 82 COLDIRETTI LECCE ....................................................................... 83

155

ELENCO DEGLI ESPOSITORI CONFARTIGIANATO IMPRESE LECCE ................................ 84 CONFCOMMERCIO LECCE.......................................................... 85 CONFESERCENTI LECCE ............................................................ 86 CONSORZIO BRINDISEAT........................................................... 87 CONSORZIO DEI VINI DOP SALICE SALENTINO............. 88 CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA ................. 140 COSMOBRAND.................................................................................. 89 CREAZIONI ONLY G DI GIANNELLI GIOVANNI ............. 90 DIPRAL S.R.L. .................................................................................... 92 DOLCE ARTE DI DONNO ROBERTO & C. S.A.S. ................ 93 DUEBI IMPORT EXPORT. S.R.L. ............................................... 94 EUROFOOD S.R.L. ............................................................................ 95 FAGGIANO RENZO.......................................................................... 96 FASTMEDIA S.A.S.DI SANDRA SPAGNOLO & C. .............. 97 FB BARDINELLA S.R.L................................................................. 98 FORMEC BIFFI S.P.A. ..................................................................... 99 FORNO SERVICE DI NINIVAGGI PASQUALE ...................100 FRATELLI PARISI.......................................................................... 101 156

FRATELLI TODISCO S.R.L.. .......................................................102

ELENCO DEGLI ESPOSITORI FRIESLAND CAMPINA ITALY SRL.-DEBIC......................103 FRIGO ARREDA DI BELLONE F. & S. S.N.C. .....................105 FRIZZY – GENERAL WATER S.R.L .......................................104 GIORI DISTILLATI TRENTINI S.R.L.. ...................................106 GRUPPO IZZO S.R.L. .....................................................................107 IMBALCART DI F.LLI CERA M.ES. & C. SNC ....................108 INFUSO NATURA DI CRETì ELIANA LUCIA ...................134 INPUT S.R.L. .....................................................................................109 INTERIOR HOME COLLECTIONDI I.&M.M. S.R.L .......... 110 ISOLP S.R.L. ...................................................................................... 111 KITCHEN AID .................................................................................. 112 MABIGEL S.R.L. .............................................................................. 113 MANYBAR S.R.L. - RECA ZUCCHERI .................................. 114 MASSERIA TERRA DEI PADRI .............................................. 140 MAZZOTTA SERVICE S.R.L. ..................................................... 115 MC CAIN ALIMENTARI ITALIA S.R.L.................................. 116 MENU’ S.R.L. .................................................................................... 118 MESSAPIA S.R.L. .............................................................................117 MITAPAST S.R.L. ............................................................................ 119

157

ELENCO DEGLI ESPOSITORI MIWA S.R.L ........................................................................................120 MORLEO S.R.L. ................................................................................ 121 NATFOOD PUGLIA S.R.L. ...........................................................122 NIP FOOD SRL – NAZIONALE ITALIANA PIZZAIOLI ..123 NOVALTEC GROUP........................................................................124 NUOVA BEVER-LI’ DI MEGA SALVATORE........................125 PARITI MARCELLO ......................................................................126 PELLEGRINO S.R.L. ......................................................................127 PENSA MARIO AGENTE & COMMERCIO .........................128 PERLANGELI SERVICE S.A.S. .................................................129 PIZZA NEW S.R.L. ..........................................................................130 POLISTILE DI GIANLUCA LEZZI ........................................... 131 PROFESSIONAL SERVICE S.R.L.............................................132 PROVINCIA DI LECCE - SALENTO D'AMARE .................133 QUARTA CAFFE’ S.P.A .................................................................137 RAUSA S.R.L. ...................................................................................138 RECA ZUCCHERI-MANYBAR S.A.S...................................... 114 REGIONE PUGLIA – ASSESSORATO ALLE 158

RISORSE AGROALIMENTARI .................................................139

ELENCO DEGLI ESPOSITORI RISPO SRL ALIMENTI SURGELATI ..................................... 142 SAPORI DI MARE DEL SALENTO – MAPER ....................134 SAVOIA ARREDAMENTI ............................................................ 143 SELEZIONE CASILLO .................................................................. 144 SELMI S.R.L. .....................................................................................145 SOS TORTE ........................................................................................146 SPEEDY DISTRIBUZIONE DI MIGHALI FABIO ............... 147 SPORTAUTO S.R.L. ........................................................................148 SPRECH S.R.L. .................................................................................149 STIMA SRL ........................................................................................150 TEDESCO S.A.S................................................................................ 151 TENUTA VEROLA..........................................................................135 UNOX S.P.A. .......................................................................................152 VALVES S.R.L. ..................................................................................153 VILLANTICA LIQUORI ................................................................135

159

ELENCO PER CATEGORIE ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO/ CONFEZIONAMENTO: CARAMELLANDIA DI DE DONATIS MAIDALICIA ......... 72 CHETTA SRL ...................................................................................... 78 CREAZIONI ONLY G DI GIANNELLI GIOVANNI............... 90 FAGGIANO RENZO.......................................................................... 96 FASTMEDIA S.A.S. DI SANDRA SPAGNOLO & C. ............. 97 IMBALCART DI F.LLI CERA M.ES. & C. SNC ....................108 SOS TORTE SRL ..............................................................................146 RECA ZUCCHERI– MANYBAR S.A.S. ................................... 114 ARREDAMENTO: ARTE INOX ARREDAMENTI S.R.L. ........................................ 65 CASA DEL FIORISTA DI RIZZO ENNIO & C. S.A.S. ...........74 F.LLI PARISI...................................................................................... 101 INTERIOR HOME COLLECTION DI I.&M.M. SRL ........... 110 MAZZOTTA SERVICE S.R.L. ..................................................... 115 MORLEO S.R.L. ................................................................................ 121 PERLANGELI SERVICE S.A.S. .................................................129 POLISTILE DI GIANLUCA LEZZI. .......................................... 131 SAVOIA ARREDAMENTI ............................................................ 143 SPRECH S.R.L. .................................................................................149

160

ATTREZZATURE: AR.R.COM S.A.S. ............................................................................... 64 FASTMEDIA S.A.S. DI SANDRA SPAGNOLO & C. ............. 97 GRUPPO IZZO S.R.L. .....................................................................107

ELENCO PER CATEGORIE MAZZOTTA SERVICE S.R.L. ..................................................... 115 MORLEO S.R.L. ................................................................................ 121 NUOVA BEVER-LI’ DI MEGA SALVATORE........................125 TEDESCO S.A.S................................................................................ 151 AUTOMEZZI: SPORTAUTO SRL............................................................................148 FORMAZIONE PROFESSIONALE: ACCADEMIA GROUP DI FAMA' ENRICO ............................. 60 ASSOCIAZIONE PASTICCERI TERRA DI BRINDISI ....... 66 BALANCE BARTENDER SCHOOL ........................................... 70 CAST ALIMENTI ............................................................................... 75 COLDIRETTI LECCE ....................................................................... 83 CONFARTIGIANATO IMPRESE LECCE ................................ 84 NIP S.R.L. ...........................................................................................123 IGIENE E PULIZIA: AG S.R.L. ................................................................................................61 CHIMICAL MERIDIONALE S.R.L. ............................................ 79 NOVALTEC S.A.S. ............................................................................124 RAUSA S.R.L ....................................................................................138 MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: ARTE INOX ARREDAMENTI S.R.L. ........................................65 CDE S.N.C. DI CALDATO E. & C. ................................................76 CHIMICAL MERIDIONALE S.R.L. ............................................ 79 161

ELENCO PER CATEGORIE FB BARDINELLA S.R.L................................................................. 98 FORNO SERVICE DI NINIVAGGI PASQUALE ...................100 FRIGO ARREDA DI BELLONE F. & S. S.N.C. .....................105 KITCHEN AID................................ .................................................. 112 NOVALTEC S.A.S. ............................................................................124 PARITI MARCELLO ......................................................................126 PENSA MARIO AGENTE & COMMERCIO .........................128 PERLANGELI SERVICES S.A.S. ..............................................129 RAUSA S.R.L.-FORNITURE ALBERGHIERE ...................138 SELMI S.R.L. ..................................................................................... 115 STIMA ..................................................................................................150 MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI: ALIBAR S.R.L. .................................................................................... 63 AZIENDA AGRICOLA CHIRIACÒ FERNANDO .................. 67 AZ. AGR. DE PASCALIS MARIA LUISA “OLIO CLAUDIO DAL 1742” ......................................................135 AZIENDA AGRICOLA PAPA DEI BOSCHI – NOCCIOLA PIEMONTE IGP. ........................................................ 68 AZIENDA AGRICOLA ROMALDO GRECO .........................139 AZIENDA VITIVINICOLA DI CARROZZO ALESSANDRO .................................................................................134 BARRY CALLEBAUT .......................................................................71 CANTINA VECCHIA TORRE ..................................................... 141 CANTINE SAN PANCRAZIO – COOPERATIVA AGRICOLA S.C.A. ..........................................139 162

ELENCO PER CATEGORIE CANTINE DUE PALME................................................................ 141 CASA DEL CAFFE’ VERGNANO S.P.A. ................................... 73 COGES DI CIURLI’ COSIMO......................................................... 82 CONSORZIO BRINDISEAT........................................................... 87 CONSORZIO DEI VINI DOP SALICE SALENTINO ........... 88 CONSORZIO PRODUTTORI VINI MANDURIA ................. 140 DIPRAL S.R.L. .................................................................................... 92 DOLCE ARTE DI DONNO ROBERTO & C. S.A.S. ................ 93 DUEBI IMPORT EXPORT SRL. .................................................. 94 EUROFOOD S.R.L. ............................................................................ 95 F.LLI TODISCO S.R.L. ....................................................................102 FORMEC BIFFI S.P.A. ..................................................................... 99 FRIESLAND CAMPINA -DEBIC ..............................................103 GIORI DISTILLATI TRENTINI S.R.L.. ...................................106 GRUPPO IZZO S.R.L. .....................................................................107 INFUSO NATURA DI CRETI' ELIANA LUCIA ..................134 ISOLP S.R.L. ...................................................................................... 111 MABIGEL S.R.L. .............................................................................. 113 MASSERIA TERRA DEI PADRI ..............................................138 MC CAIN ALIMENTARI ITALIA S.R.L.................................. 116 MENU’ S.R.L. .................................................................................... 118 MESSAPIA S.R.L. .............................................................................117 MITAPAST S.R.L. ............................................................................ 119 MIWA S.R.L ........................................................................................120 NATFOOD PUGLIA S.R.L. ...........................................................122 NUOVA BEVER-LI’ DI MEGA SALVATORE........................125

163

ELENCO PER CATEGORIE PELLEGRINO S.R.L. ......................................................................127 QUARTA CAFFÈ S.P.A. .................................................................137 RISPO SRL ALIMENTI SURGELATI ..................................... 142 SAPORI DI MARE DEL SALENTO – MAPER ....................134 SPEEDY DISTRIBUZIONE DI MIGHALI FABIO ............... 147 TEDESCO S.A.S................................................................................ 151 TENUTA VEROLA ........................................................................135 VILLANTICA LIQUORI ................................................................135 MEDIA: ACCADEMIA GROUP ..................................................................... 60 AZZURRA PRESS S.R.L ................................................................ 69 CHIRIOTTI EDITORI S.A.S. .......................................................... 80 INPUT S.R.L. .....................................................................................109 PIZZA E PASTA ITALIANA ........................................................130 PIZZA NEW SRL .............................................................................130

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SERVIZI E VARIE: AIBES PUGLIA E BASILICATA ASSOCIAZIONE ITALIANA BARMEN E SOSTENITORI .......................................................... 62 AR.R.COM S.A.S. ............................................................................... 64 CNA LECCE ..........................................................................................81 CONFARTIGIANATO IMPRESE LECCE ................................ 84 COLDIRETTI LECCE ....................................................................... 83 CONFCOMMERCIO LECCE.......................................................... 85 CONFESERCENTI LECCE ............................................................ 86 C.V. SISTEMI SRL ..............................................................................91

ELENCO PER CATEGORIE MIWA S.R.L ........................................................................................120 NIP S.R.L. ...........................................................................................123 PROFESSIONAL SERVICE S.R.L.............................................132 PROVINCIA DI LECCE- SALENTO D’AMARE...................133 VALVES S.R.L. ..................................................................................153

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