“Bisogna porsi delle mete, bisogna combattere per raggiungerle. Bisogna avere dei sogni, bisogna battersi per realizzarli.� F. Alberoni
Catalogo Espositori 2019
INDICE
Pianta della Fiera Presentazione della Fiera ALIGROS SOSTIENE TRIACORDA ASSOCIAZIONE ONLUS NEL PROGETTO DI REALIZZAZIONE DEL POLO PEDIATRICO DEL SALENTO
Eventi in fiera
pag. 4 pag. 6 - 22 pag. 24 - 36
Elenco espositori in ordine alfabetico
pag. 42 - 139
Elenco per categorie
pag. 140 - 144
www.triacordaonlus.it
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PIANTA DELLA FIERA
PIANTA DELLA FIERA Ingresso Forum
Pasticceria
Pizzeria
Panificazione
Cucina
Saletta
i
Segreteria organizzativa Bar Pronto soccorso Toilette Uscita d’emergenza
Deposito Est 2
Deposito Est 1 13
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AREA A 4
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Ovest
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AREA B 5
MARKETING & COMMUNICA COMMUNIC ATION
PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Carmine Notaro Titolare di "Eventi Marketing & Communication"
Ritorna Agrogepaciok: quattordici anni di successi ed emozioni, grazie al lavoro di una grande squadra composta da associazioni di categoria, associazioni cuochi, pasticceri, panificatori e pizzaioli; alle istituzioni che ci sostengono come: C.C.I.A.A. di Lecce, Ministero Politiche Agricole e Forestali, Regione Puglia, Union Camere Puglia, Provincia di Lecce, Città di Lecce, senza le quali non avremmo potuto raggiungere questi importanti traguardi. Un ringraziamento doveroso va inoltre ai miei collaboratori che s’impegnano fino allo stremo per questo evento. Ma soprattutto grazie alla passione e all’impegno dei tanti imprenditori e delle tante aziende che ogni anno ci accordano la fiducia con la loro partecipazione. Senza ciò l’evento non avrebbe ragione di esistere. Agrogepaciok ospiterà come fatto sinora, grandi chef stellati, maestri pasticceri, maestri panificatori e maestri pizzaioli di caratura internazionale. Come sempre puntiamo sul binomio formazione/ innovazione, ecco perché continuerà ad esserci la fattiva partecipazione degli studenti provenienti da istituti alberghieri e di giovani che si metteranno in gioco partecipando ai vari concorsi (Birrangolo, Dolci Talenti in Puglia, Premio Andrea Ascalone “Dolci Tradizioni”, Olimpiadi del Gelato Mediterraneo), novità assoluta quest’anno la 1° edizione del concorso “Panino D’Autore” . Anche per la sua quattordicesima edizione Agrogepaciok sposa la causa del sociale sostenendo con delle donazioni l’associazione Tria Corda Onlus. Buona fiera a tutti!
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PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Alfredo Prete Presidente della Camera di Commercio di Lecce
Innovazione, formazione, materie prime e semilavorati, attrezzature, degustazioni, qualità, brio: ecco gli ingredienti della stuzzicante e collaudatissima ricetta di questa manifestazione che, ben lungi dall’essere solo una fiera di settore, si conferma uno dei principali e più attesi appuntamenti per gli addetti ai lavori, ma non solo. Quattordici anni di esperienza hanno sicuramente perfezionato, sin nei minimi dettagli, l’organizzazione di Agro.Ge.Pa.Ciok ed i tanti espositori che ogni anno qualificano la manifestazione trovano valide occasioni di esposizione e crescita, confronto e studio indispensabili per proseguire in maniera vincente e stimolante nelle proprie attività. La Camera di commercio di Lecce, come da tradizione, prosegue nel supporto dell’iniziativa quale strumento di sviluppo di un comparto di grande rilevanza nel sistema economico locale. Delizioso, poi, l’affetto dimostrato dal pubblico dei “profani”, amatori o semplicemente degustatori curiosi e piccoli buongustai che gremiscono la location e, leccandosi golosamente le dita, apprezzano le novità dei prodotti innanzitutto, ma anche delle attrezzature, degli accessori, delle tecniche di preparazione e quindi, immancabilmente, maturano aspettative gastronomiche che vorranno poi vedere soddisfatte in qualità di avventori e consumatori. Ed ecco che il cerchio si chiude! Agro.Ge.Pa.Ciok è un appuntamento trasversale, un imperdibile percorso di incontri professionali, occasioni di crescita, approfondimenti formativi, sperimentazioni di gusto, saggi e assaggi: un ottimo, ricco e sfaccettato menù, per tutti i gusti!
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progetto realizzato con il contributo della Regione Puglia-dipartimento agricoltura, sviluppo rurale ed ambientale
PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Michele Emiliano Presidente della Regione Puglia
Si rinnova anche quest’anno l’atteso appuntamento di “AgroGePaCiok”, un evento che annualmente segna un momento particolarmente importante e prestigioso per i tanti espositori e professionisti della gelateria, della pasticceria, della ristorazione, della pizzeria e della panificazione artigianale e del beverage. Sono particolarmente felice nell’apprendere che AgroGePaCiok oltre ad essere un’apprezzabile vetrina espositiva, si accresce ogni anno di nuovi contenuti con particolare attenzione alla formazione professionale. La città di Lecce continua negli anni ad avere un’importanza strategica nell’ambito del sistema turistico e culturale nazionale. Una città che, ancora una volta, vince la sua sfida e lo fa presentandosi in modo intelligente, come uno dei cantieri più belli e più importanti del Sud: cantiere della cultura e cantiere del futuro. Siamo consapevoli di avere nell’arte, nella cultura, nell’enogastronomia e nella impresa, risorse importanti che devono trovare la capacità di pensarsi come sistema per poter far decollare il Mezzogiorno verso il futuro auspicato. Tutti noi dobbiamo essere impegnati a promuovere un’idea della cultura e dell’’enogastronomia che siano volani di sviluppo e di crescita. L’iniziativa “AgroGePaciok” va certamente in questa direzione: è il segno tangibile di una comunità che si ritrova nel nome delle sue storie personali e professionali, della propria capacità imprenditoriale, della propria identità e della propria bellezza. lo guardo a questa iniziativa, alla vostra passione e al vostro territorio con grande speranza, affinché si possa costruire giorno dopo giorno una Puglia più bella.
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PRESENTAZIONE DELLA FIERA
Provincia di Lecce
a cura di Stefano Minerva Presidente della Provincia di Lecce
Una realtà che s’è consolidata negli anni, grazie alla quale la nostra Provincia ha la possibilità di essere ancor più attrattiva: questo è Agrogepaciok. Una fiera capace di essere dinamica, di soddisfare le esigenze di tutti. Non solo gelateria, pa sticceria, ristorazione, pizzeria, panificazione e beverage, ma anche formazione professionale, materie prime ed ingredienti composti, macchinari, impianti, attrez zature, arredamento, accessori, servizi, editoria e comunicazione. Tutto questo è stato possibile perché c’è chi ci crede e investe in progetti coraggiosi come questo, coniugando gli aspetti tradizionali di un evento fieristico con l’intraprendenza di chi vuol raccontare il futuro. Un evento nazionale che ha vocazione internazionale. Potrebbe sembrare un ossimoro, ma così non è: parliamo di opportunità di crescita per tutti, dai giovani che inseguono un sogno a chi è riuscito ad affermarsi nel settore. Ecco spiegato cosa si cela dietro Agrogepaciok. La forza di credere nelle proprie passioni, di migliorarsi sempre più e di realizzare i propri sogni. Ci vediamo dal 9 al 13 novembre, dunque!
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progetto realizzato con il contributo della Regione Puglia-dipartimento agricoltura, sviluppo rurale ed ambientale
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Città di Lecce
PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Calo Salvemini Sindaco della città di Lecce
Agrogepaciok è una manifestazione che ogni anno vede crescere il numero degli espositori, del pubblico, dei partecipanti alle iniziative di formazione, richiamati dal tema della produzione e distribuzione del settore dolciario, la cui rilevanza va ben oltre i confini della Puglia. È anche l’occasione per riflettere sulle potenzialità che la nostra città esprime nel settore fieristico: centinaia di espositori, migliaia di visitatori che giungono da tutta Italia significano visibilità, economia e indotto, ancor più prezioso in quanto collocati al di fuori dei consueti periodi di alta stagione.
PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Luigi Derniolo Presidente di Confartigianato Imprese Lecce
«Agro.Ge.Pa.Ciok» si conferma l’appuntamento più atteso dell’anno come importante occasione di crescita professionale per gli operatori del settore e gli appassionati di cucina, pasticceria e gelateria. La provincia di Lecce, in particolare, vanta una tradizione molto forte sui prodotti enogastronomici. L’evento è un momento fondamentale di promozione per gli stessi, garantendo visibilità, confronto e diffusione.
Il successo di Agrogepaciok, frutto dell’impegno e della professionalità degli organizzatori, dei loro fornitori, degli sponsor che sposano questo evento, ci pone di fronte all’ambizione di dotare la città di un’area grandi eventi, che possa in maniera più funzionale consentire a Lecce di cogliere le occasioni offerte dal settore fieristico e a manifestazioni come questa di beneficiare di servizi più efficienti di una logistica più funzionale rispetto all’attuale collocazione. È una delle sfide che la prossima pianificazione urbanistica ci pone. Auguro a quanti attraverseranno gli spazi e le iniziative di Agrogepaciok una felice esperienza. Agli organizzatori rivolgo i miei sinceri complimenti per il lavoro svolto, incoraggiandoli a perseguire come fatto finora la strada dell’investimento coraggioso sulla qualità. Buona fiera a tutti.
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PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Antonio Schipa Direttore Confesercenti Lecce
Dopo il grande successo delle precedenti edizioni, anche quest’anno Confesercenti Lecce sostiene Agrogepaciok, il Salone Nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare. La manifestazione, dedicata ai professionisti del settore, appassionati ed intenditori interessati all’intera filiera del settore agroalimentare, ormai divenuta punto di riferimento nel panorama fieristico nazionale ed internazionale, è un’opportunità straordinaria per valorizzare la qualità e le specificità delle aziende del nostro territorio. Dopo tredici edizioni, Agrogepaciok infatti continua a crescere. Il precorso intrapreso in questi anni è assolutamente positivo per lo sviluppo dell’economia del territorio. Riconfermato anche per il 2019 un ricco programma con forum di approfondimento, dimostrazioni e workshop alla presenza di nomi illustri ed operatori nazionali ed internazionali. Partecipiamo ad Agrogepaciok, insieme ad altre associazioni di categoria, perché sosteniamo il suo obiettivo prioritario di avvicinare i visitatori al mondo delle imprese attraverso i laboratori, workshop e dimostrazioni con numerosi ospiti. Supportiamo questa manifestazione soprattutto per il suo costante e distintivo connubio tra esposizione e formazione, da sempre caratteristica principale di Agrogepaciok. Altro motivo importante per cui Confesercenti Lecce sostiene questo evento è perché rappresenta una vetrina di rilievo per gli imprenditori salentini, che hanno modo di valorizzare le loro attività e stabilire nuove relazioni commerciali.
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PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Maurizio Zecca Presidente Sezione Industrie Alimentari - Confindustria Lecce
Agro.ge.pa.ciok inaugura nel 2019 l’edizione numero 14 della rassegna più golosa del Sud d’italia. La manifestazione, anno dopo anno, regala nuove sorprese e propone professionalità accreditate del settore che contribuiscono al successo di pubblico dell’iniziativa. Rivolgo, pertanto, un plauso agli organizzatori del Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare che, con lungimiranza, al termine di ogni edizione, pongono le basi per quella successiva, cercando nuove partnership. L’intuizione di coinvolgere anche Istituzioni, Organizzazioni di categoria oltre alle imprese è stata assolutamente premiante perché contribuisce a valorizzare e a dare enfasi all’evento che, ormai, raggiunge un numero sempre crescente di operatori, produttori, consumatori e curiosi. Agro.ge.pa.ciok si svolge quest’anno in un momento delicato per l’economia del paese e del nostro territorio. Siamo di fronte ad una sfida epocale di carattere culturale che inciderà su imprese, consumatori, politica e società in generale. Occorre individuare allora un nuovo paradigma che influenzi e governi produzioni e consumi. Il comparto agroalimentare e il suo indotto, unitamente al turismo, possono diventare il volano dello sviluppo del territorio, a patto che si lavori per creare un’offerta unica, di qualità, promossa attraverso le giuste leve in termini di marketing e proposta da professionalità di altissimo profilo. L’agroalimentare può essere una risorsa fondamentale per il Salento e per la Regione Puglia, in considerazione della tendenza, accreditata ormai da qualche anno, di premiare i territori capaci di coniugare l’offerta turistica con quella enogastronomica, delle tradizioni, delle tipicità e della cultura. E il nostro territorio rappresenta un prodotto davvero unico e inimitabile. L’obiettivo deve essere allora quello di salvaguardarlo e di creare occasioni di promozione in più direzioni e a più livelli. Una di queste è certamente Agro.ge.pa.ciok, alla quale auguro, insieme ai Colleghi di Confindustria Lecce che parteciperanno alla manifestazione, di superare i record degli anni precedenti. 15
PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Federico Pastore Direttore di Confcommercio Lecce
Confcommercio Lecce sostiene anche per il 2019 Agro.Ge.Pa.Ciok, evento fieristico riservato al settore agroalimentare e dolciario, divenuto ormai un appuntamento irrinunciabile dell’autunno salentino per imprenditori provenienti da tutta Italia. Il numero sempre crescente di imprese partecipanti e di visitatori che viene registrato di anno in anno rappresenta una chiara dimostrazione della grande rilevanza che Agro.Ge.Pa.Ciok riveste tanto per gli operatori del settore quanto per l’intero territorio, soprattutto se vista in un’ottica di valorizzazione e promozione delle eccellenze imprenditoriali del Salento. Numerosi e innegabili sono infatti i benefici che un imprenditore può trarre dalla partecipazione ad una fiera di tale calibro, i quali non si limitano alla semplice esposizione e vendita dei propri prodotti, ma che riguardano principalmente l’opportunità di innalzare il livello qualitativo della propria azienda grazie al confronto con le tante realtà imprenditoriali presenti, con le quali stringere nuove reti commerciali, e soprattutto grazie alla possibilità di partecipare ai numerosi forum e ai workshop di formazione organizzati. Il valore aggiunto di Agro.Ge.Pa.Ciok risiede proprio nel contesto altamente formativo in cui le aziende partecipanti si trovano ad operare nei quattro giorni di fiera, confrontandosi con professionisti e docenti di levatura nazionale ed internazionale, oltre che ospiti illustri, dai quali apprendere le nuove tendenze del settore e le metodologie pratiche necessarie per innalzare le proprie competenze professionali. Pertanto, se da un lato Confcommercio Lecce ritiene fondamentale promuove la partecipazione delle imprese salentine, consapevole delle grandi opportunità di crescita e di sviluppo economico-commerciale che la fiera offre, dall’altro prende parte attiva nel processo di innalzamento dei livelli qualitativi, mettendo a disposizione la professionalità dei propri soci nei numerosi Forum formativi, come nel caso del Forum Pizza che sarà tenuto dai Maestri Pizzaioli Marco Paladini e Sebastiano Bisconti, appartenenti al Gruppo MPGS - Maestri Pizzaioli Gourmet Salentini di Confcommercio Lecce. Agro.Ge.Pa.Ciok sarà inoltre l’occasione per presentare le innumerevoli opportunità di crescita offerte dai Distretti Urbani del Commercio della Provincia di Lecce mediante un convegno organizzato da Confcommercio Lecce con la partecipazione dell’Assessore al Commercio della Regione Puglia e dei rappresentanti delle istituzioni locali. 16
PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Marcello De Giorgi Direttore CNA Lecce
La manifestazione Agro.Ge.Pa.ciok, giunta ormai alla sua 14^ edizione, è una importante vetrina nel panorama nazionale per i settori della Gelateria, Pasticceria e Cioccolateria. Come ogni anno sono presenti all’interno di questa Fiera numerosi espositori, marchi di rilievo nazionale e nomi illustri nel campo della ristorazione che daranno vita a diversi momenti di approfondimento e workshop promuovendo così il binomio Formazione-Esposizione. La CNA insieme alle altre associazioni di categoria promuove tale evento con grande interesse e partecipazione in quanto è da considerarsi momento importante di incontro tra domanda e offerta tra gli artigiani del nostro territorio, che negli ultimi anni ormai influiscono attivamente ed in modo importante alla proposta della nostra terra come attrazione turistica, ed i vari buyers, presenti all’evento, interessati al prodotto Salento. Essa rappresenta un anello di congiunzione tra l’eccellenza e la professionalità offrendo agli operatori del settore di essere in sintonia con le tendenze del mercato di riferimento. Ci auguriamo, pertanto, che possano crearsi sempre maggiori sinergie che diano vita ad una crescita del territorio con maggiori potenzialità di business per i partecipanti, oltre ad essere un ottimo trampolino di lancio per i nostri imprenditori che vogliono farsi conoscere nel mercato italiano ed europeo.
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LECCE
PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Gianni Cantele Presidente Coldiretti Lecce
Agro.Ge.Pa.Ciok, il Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria, caffetteria e dell’artigianato agroalimentare, in programma a Lecce dal 9 al 13 novembre, conferma il suo ruolo di importante vetrina nel panorama fieristico pugliese e nazionale. Un evento ormai giunto alla 14esima edizione, con un parco espositori arricchito dalla presenza di marchi riconosciuti in ambito nazionale e dalla presenza di nomi illustri nel panorama internazionale che danno lustro ai numerosi momenti di workshop, degustazioni, forum e approfondimenti. Coldiretti Lecce è ben lieta di accompagnare ogni anno un progetto che riconosce l’importanza fondamentale del cibo di qualità, dei prodotti agricoli tracciati e sicuri. Il Salento è sempre più terra di turismo ed enogastronomia di qualità. La tradizione diventa elemento di attrazione, e grazie alla maestria di artigiani, pasticceri, chef e agrichef, di maestri dell’agroalimentare, ricette antiche vengono reinterpretate, seguono nuovi percorsi, sperimentano abbinamenti di grande successo. Cresce la consapevolezza della necessità di utilizzare ingredienti di qualità, del territorio, stagionali. Una vetrina d’eccellenza anche per l’olio extravergine, elisir di lunga vita, che nonostante il dramma Xylella si conferma il principale ambasciatore della Puglia nel mondo. Agro.Ge.Pa.Ciok è un momento di confronto importante per gli operatori del settore sempre più impegnati nella sfida della qualità e dell’innovazione tecnologica, ed i tanti eventi collaterali sono il valore aggiunto della manifestazione. L’augurio per questa 14esima edizione è che la Puglia diventi sempre più terra di emozioni legate al cibo buono, sano, genuino, made in Italy al cento per cento. Ed in questo Coldiretti è da sempre in prima linea.
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PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Marco Padovani Amministratore Delegato Lecce Fiere
Agro.Ge.Pa.Ciok è una manifestazione, che nel corso degli anni, si è guadagnata una posizione al vertice nel panorama nazionale delle fiere di settore, continua ad essere un punto di riferimento per il tessuto economico salentino. Nonostante possa apparire quantomeno singolare parlare di crescita e sviluppo in un momento difficile come quello che attraversiamo, ciò non deve affatto stupire. È infatti proprio nei momenti di crisi che le aziende più dinamiche e lungimiranti si preparano alla ripresa. E non c’è modo migliore del prepararsi attraverso la formazione, una crescita professionale continua che tenga sempre in dovuto conto il continuo progresso tecnologico. Agrogepaciok si colloca in questo scenario come un evento che ha saputo fare della formazione un suo punto di forza, fornendo agli operatori una rassegna delle ultime tendenze e dei macchinari e attrezzature più all’avanguardia. Tale caratteristica garantisce l’opportunità per le aziende locali di confrontarsi continuamente con il panorama nazionale ed internazionale e, in fin dei conti, è proprio questo che ci si aspetta da una fiera specializzata. Ovviamente, l’auspicio è che tale evento possa crescere ulteriormente, continuando a svolgere, con l’efficacia che la contraddistingue, un ruolo strategico per alcuni tra i settori più vitali dell’economia salentina.
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PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di Antonio Rizzo Presidente Associazione Pasticceri Salentini Coordinatori forum: Giuseppe Zippo, Antonella Biasco L’associazione dei pasticceri, tutela, attraverso il marchio di tutela “Dolce in Salento”, ben 17 tipicità dolciarie salentine, inserite nell’elenco ministeriale dei prodotti tipici nazionali: africano o dita degli apostoli, bocca di dama, buccunottu gallipolino, cartellate, cuddhura, cupeta, dolcetto della sposa, dolci di pasta di mandorla, fruttone, mustazzueli nnasparati, pasticciotto leccese, pesce o agnello di pasta di mandorla, pistofatru, purceddhruzzi, zeppola salentina, rustico leccese e marzapane. Un elenco che, nel complesso, dipinge un ritratto accurato e fedele della tipicità delle nostre tavole.
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PRESENTAZIONE DELLA FIERA a cura di di Donato Micaletto Presidente Associazione Cuochi Lecce Fic Coordinatori forum: Franco Tornese, Luca Sabetta, Cosimo Russo, Simone De Siato, Marco Silvestro ed Ivan Bruno Ritorna Agrogepaciok: l’appuntamento più atteso nel Sud Italia per il settore della pasticceria, gelateria, cioccolateria e artigianato agroalimentare di qualità, con la partecipazione di straordinari professionisti della ristorazione che, grazie allo strumento del forum, potranno offrire a visitatori ed operatori di settore una panoramica approfondita ed aggiornata sulle ultime tendenze della cucina. Numerosi gli appuntamenti nel forum cucina per la quattordicesima edizione dell’evento: il già consolidato contest Birrangolo giunto alla sua sesta edizione e organizzato come sempre da MoMo Lab e dal direttivo di Agrogepaciok; novità assoluta quest’anno la 1° edizione del concorso “Panino D’Autore” organizzato da Agrogepaciok in collaborazione con Isolp, Edna e Ham. Ci sarà inoltre una Giornata a cura degli Chef Giapponesi Hisao Yabe e Katsuhide Saito. Il primo è titolare del ristorante “Ginza Yabe” in una delle zone più rinomate di Tokyo e conosciuto per la sua soba, nonché membro della Japan Association of Gastronomy; il secondo è titolare dell’“Osteria Vincerò” a Tokyo, consulente e fornitore di prodotti italiani in Giappone, si impegna a contaminare la cucina giapponese con prodotti italiani di altissima qualità con assoluta preferenza al territorio salentino. Anche quest’anno non poteva mancare un ospite d’eccezione, avremo infatti uno Show cooking alla presenza dello Chef Max Mascia, 2 stelle Michelin e titolare del Ristorante San Domenico di Imola. Coordinamento a cura degli Chef Franco Tornese, Luca Sabetta e Cosimo Russo. Un doveroso ringraziamento va a Eventi Marketing & Communication che nonostante la difficile congiuntura economica compie tutti gli sforzi necessari per permettere ad Agrogepaciok di crescere ed affermarsi sul panorama nazionale. 21
PRESENTAZIONE DELLA FIERA
PRESENTAZIONE DELLA FIERA
a cura di MPGS - Maestri Pizzaioli Gourmet Salentini Coordinatore forum: Marco Paladini
In occasione della quattordicesima edizione di Agrogepaciok il nostro Forum approfondirà tematiche d’interesse comune per il settore della pizzeria e per tutti i colleghi interessati a confrontarsi su novità, tendenze, difficoltà e soluzioni. Nell’ottica di un continuo perfezionamento professionale, proporremo numerosi focus sulla scelta di materie prime, sul corretto utilizzo delle attrezzature e sulla presentazione del prodotto in affiancamento alla qualità del servizio offerto. Agrogepaciok rinnoverà anche quest’anno il suo impegno nel sociale e la nostra Associazione sarà lieta di dare il proprio contributo. Ogni giorno tra le 13.30 e le 15.00 sarà possibile degustare una pizza al costo di € 5,00 il cui ricavato sarà devoluto all’associazione onlus TRIA CORDA che aiuta i bambini malati del Salento e le loro famiglie.
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con il sostegno di
programma Forum Cucina a cura di Associazione Cuochi Salentini
progetto realizzato con il contributo della Regione Puglia-dipartimento agricoltura, sviluppo rurale ed ambientale
SABATO 9 NOVEMBRE Ore 11.00/ 13.00 – Preparazione di un entrée di benvenuto a cura dell’Associazione Cuochi Lecce Fic. Ore 17.00 – Buffet inaugurale a cura a cura dell’Associazione Cuochi Lecce Fic.
FORUM CUCINA
DOMENICA 10 NOVEMBRE Ore 10.00/12.30 – Lezione dimostrativa di Sculture vegetali a cura dello Chef Donato Micaletto dell’Associazione Cuochi Lecce Fic. Ore 12.30/16.00 – 1° edizione del concorso “Panino D’Autore” organizzato da Agrogepaciok in collaborazione con Isolp, Edna e Ham. Ore 16.00/19.00 - Preparazione di piatti tipici salentini abbinati con la pasta fresca a cura delle Lady Chef dell’Associazione Cuochi Lecce Fic a cura di Annamaria De Rinaldis e Mary Guarini.
9 NOV
Inaugurazione
10 NOV
Concorso ‘Panino D’Autore’
11 NOV
Showcooking ‘La tradizione culinaria giapponese’
12 NOV
Contest ‘Birrangolo’
13 NOV
Showcooking ‘La cucina dello Chef stellato Max Mascia’
SPECIAL GUESTS Max Mascia Yabe Hisao Saito Katsuhide
LUNEDÌ 11 NOVEMBRE Giornata a cura degli Chef Giapponesi Hisao Yabe e Katsuhide Saito. Ore 10.30/13.00 – Preparazione in diretta della soba (piatto tipico della tradizione giapponese) calda e fredda e miso – soup. Ore 13.30/15.00 – Preparazione e degustazione di yakitori e sashimi di carne; Ore 15.00/18.00 – Preparazione dello shabu shabu, il più antico piatto della tradizione giapponese utilizzato nelle festività più importanti. Tutti i piatti saranno rivisitati nella versione italiana dagli Chef Marco Silvestro, Ivan Bruno e Simone De Siato. MARTEDÌ 12 NOVEMBRE Ore 10.00/15.30 – Sesta edizione del Contest Birrangolo, organizzato da MoMo Lab in collaborazione con Agrogepaciok Il concorso nazionale, riservato a concorrenti dai 18 anni di età in su, attivi in cucine di ristoranti, vuole mettere alla prova capacità e creatività di talenti culinari italiani. Ore 16.00/19.00 - Preparazione di finger food a cura dello Chef Simone De Siato. MERCOLEDÌ 13 NOVEMBRE Ore 12.00/15.30 – Show cooking alla presenza dello Chef Max Mascia, 2 stelle Michelin e titolare del Ristorante San Domenico di Imola. Coordinamento a cura degli Chef Franco Tornese, Luca Sabetta e Cosimo Russo. Il programma potrebbe subire piccole variazioni di orario
con il sostegno di
programma Forum Pasticceria a cura di Associazione Pasticceri Salentini
progetto realizzato con il contributo della Regione Puglia-dipartimento agricoltura, sviluppo rurale ed ambientale
FORUM PASTICCERIA 9 NOV
Inaugurazione
10 NOV
Concorso ‘Dolci Talenti’
11 NOV
SPECIAL GUESTS
Alessandro Dalmasso Lorenzo Puca Mattia Cortinovis Andrea Restuccia
SABATO 9 NOVEMBRE Ore 10.00 – Preparazione della torta di inaugurazione a cura dell’Associazione Pasticceri Salentini. Ore 17.00 – Buffet inaugurale a cura dell’Associazione Pasticcieri Salentini. DOMENICA 10 NOVEMBRE Ore 10.00/15.00 – Concorso Dolci Talenti, concorso professionale aperto a studenti e pasticcieri under 25, attivi in laboratorio di pasticceria o iscritti agli ultimi due anni degli Istituti Professionali. È richiesta la rivisitazione in chiave moderna di una mousse al cioccolato con l’utilizzo della Pate a bombe, da presentare sia in formula originale che in quella reinventata. Ore 16.00/18.00 - Demo su macaron a cura della maestra pasticcera Antonella Biasco. Ore 18.00 - Premiazione Concorso “Dolci Talenti”. LUNEDÌ 11 NOVEMBRE Ore 10.00 – Concorso “Le Olimpiadi del Gelato Mediterraneo” ideato da Eventi Marketing & Communication/AgroGePaCiok. Sponsor della manifestazione I.S.O.L.P. Srl, Mec 3 - Optima Spa, Telme Spa. I concorrenti dovranno cimentarsi nella realizzazione di un gusto gelato mantecato in vaschetta, che preveda, fra le diverse componenti, un prodotto della famiglia Quella Mec3. Ore 16.00 – Premiazione alla presenza di un rappresentante di MEC3. Ore 17.00/19.00 – “La pasticceria orientata al bilanciamento. Dalla ricetta all’uomo” a cura di Gianluigi De Marco.
12 NOV
MARTEDÌ 12 NOVEMBRE Ore 11.00/17.00 – Team Italy guidato da Alessandro Dalmasso, medaglia di bronzo alla Coupe Du Monde de la Pâtisserie – Lione 2019; realizzazione di una piece in zucchero artistico a cura del Maestro Lorenzo Puca e preparazione in diretta di dolci vegani, tra cui il “Fiore degli abissi” a cura dei Maestri Mattia Cortinovis e Andrea Restuccia. Ore 18.00/19.00 - “Come nasce una mono moderna” a cura di Alessandro Franchini.
13 NOV
MERCOLEDÌ 13 NOVEMBRE Ore 10.00/13.00 – Prima fase della quinta edizione del concorso Dolci Tradizioni – Premio Andrea Ascalone – Preparazione impasto e crema. Ore 13.00/15.00 - Il Pastigliaggio: modalità di preparazione e uso in pasticceria a cura del Maestro Pasticciere Marco Andronico. Ore 17.00 – Premiazione Concorso “Dolci Tradizioni” premio Andrea Ascalone.
Concorso ‘Le Olimpiadi del Gelato Mediterraneo’ Giornata a cura del Team Italy vincitore della medaglia di bronzo alla Coupe Du Monde de la Pâtisserie 2019 Concorso Dolci Tradizioni premio Andrea Ascalone
Il programma potrebbe subire piccole variazioni di orario
con il sostegno di
programma Forum Pizzeria a cura di MPGS - Maestri Pizzaioli Gourmet Salentini
progetto realizzato con il contributo della Regione Puglia-dipartimento agricoltura, sviluppo rurale ed ambientale
SABATO 9 NOVEMBRE Ore 12.00/14.00 – Preparazione in diretta di aperipizza in teglia. Ore 17.00 – Buffet inaugurale a cura di MPGS - Maestri Pizzaioli Gourmet Salentini.
FORUM PIZZERIA
DOMENICA 10 NOVEMBRE - Focus sul MANGIAR BENE Le 3 B del Mangiare la pizza: mangiare bene, mangiare una buona pizza, mangiare una bella pizza. Ore 10.30/11.00 – “Calcolo di calorie e apporto nutrizionale dell’alimento pizza” a cura della Nutrizionista Dott.ssa Ilaria Vergallo. Ore 11.00/12.00 - “L’importanza della scelta di farine poco raffinate e più nutrienti: le nuove linee Polselli” con preparazione e degustazione a cura dei Maestri Pizzaioli Marco Paladini e Sebastiano Bisconti di MPGS. Ore 12.00/13.30 – Preparazione di una pizza con impasto a grano arso nella versione salata e nella versione dolce a cura della Maestra Pizzaiola Lusy Murgo. Ore 13.30/15.00 – MPGS per TRIA CORDA ONLUS* Ore 15.30/16.30 – Intervento del rappresentante dell’azienda DELIZIA SPA Sig. Raffaele FAIULO sulla mozzarella a filiera controllata e garantita a marchio Qualità di Puglia; preparazione e degustazione dei prodotti caseari. Ore 16.30/18.00 - Mangiare bene: Pizza fritta, perché si? A cura dei Maestri Pizzaioli Marco Paladini e Lorenzo Benigno del gruppo dei MPGS. Ore 18.00/19.00 – Aperipizza a favore della raccolta fondi per Tria Corda.
UN SAPORE CHE TI PUGLIA
9 NOV Inaugurazione
10 NOV
Giornata a tema: ‘Mangiar bene’
11 NOV
Giornata a tema: ‘Mangiare una buona pizza’
12 NOV
Giornata a tema: ‘Mangiare una bella pizza’
13 NOV
‘Il mondo digitale della ristorazione’
SPECIAL GUESTS Maestri Pizzaioli Gourmet Salentini
LUNEDÌ 11 NOVEMBRE - Focus sul MANGIARE UNA BUONA PIZZA Ore 10.30/12.30 – Impasti alternativi, tecniche di conservazione, abbattimento e reinvenimento dell’impasto per garantire un ampio assortimento a cura dei Maestri Pizzaioli Antonio Capone, Marco Paladini e Francesco Capone del gruppo di MPGS. Ore 12.30/13.30 – Vegano/vegetariano: il nuovo mercato e la scelta degli ingredienti a cura dei Maestri Pizzaioli Davide Potente, Rocco Russo e Antonio Andrioli del gruppo di MPGS. Ore 13.30/15.00 – MPGS per TRIA CORDA ONLUS* Ore 15.30/18.00 – Senza glutine, senza glutine alternativo a cura dei Maestri Pizzaioli Antonio Donadei e Tonio Trinchera di MPGS. Preparazione impasto, stesura, condimento, cottura e degustazione. Ore 18.00/19.00 – Aperipizza a favore della raccolta fondi per Tria Corda. MARTEDÌ 12 NOVEMBRE - Focus sul MANGIARE UNA BELLA PIZZA Ore 10.30/13.30 – Discussione e confronto sul mondo pizza gourmet a cura di Angelo D’Amico di MPGS in collaborazione con la Chef Tiziana Perlangeli. Modera il Maestro Pizzaiolo Marco Paladini di MPGS. Ore 13.30/15.00 – MPGS per TRIA CORDA ONLUS* Ore 16.00717.30 – I requisiti necessari per “presentare” una pizza (servizio, competenza e formazione del personale) a cura dei Prof. Caracciolo Gaetano e Flavio Valentino dell’Istituto Alberghiero IISS “N.MOCCIA-Nardò”. Ore 18.00/19.00 – Aperipizza a favore della raccolta fondi per Tria Corda. MERCOLEDÌ 13 NOVEMBRE Ore 10.00/13.30 – L’ingresso del mondo digitale nella ristorazione: pro e contro della nuova frontiera delle recensioni a cura di MPGS. Ore 13.30/15.00 - MPGS per TRIA CORDA ONLUS*. Ore 17.00 – Consegna del ricavato della raccolta fondi a un rappresentante dell’associazione TRIA CORDA ONLUS. *MPGS a favore della raccolta fondi per TRIA CORDA ONLUS: Ogni giorno tra le 13.30 e le 15.00 sarà possibile degustare una pizza al costo di € 5,00 il cui ricavato sarà devoluto all’associazione onlus TRIA CORDA. Il programma potrebbe subire piccole variazioni di orario
con il sostegno di
progetto realizzato con il contributo della Regione Puglia-dipartimento agricoltura, sviluppo rurale ed ambientale
FORUM PANIFICAZIONE distributore di
distributore di
9 NOV Inaugurazione
10 NOV
Showcooking e degustazione di prodotti da forno
11 NOV
Showcooking e degustazione di prodotti da forno
12 NOV Showcooking e degustazione di prodotti da forno
13 NOV
Showcooking e degustazione di prodotti da forno
SPECIAL GUEST Angelo Della Bona
programma Forum Panificazione a cura del Maestro Angelo Della Bona - tecnico Polin Spa SABATO 9 NOVEMBRE Ore 10.00 - Preparazione in diretta e degustazione di Pan dolce e focacce dolci. Ore 11.00 - Preparazione, cottura e degustazione panini di pezzatura 500g in varie tipologie. Ore 12.30 - Preparazione, cottura e degustazione di zoccoletti farciti. Ore 13.30 - Preparazione, cottura e degustazione di pizza e focaccia. Ore 15.00 - Preparazione ciabatte con l’utilizzo tre tipi di farine. Ore 16.00 - Preparazione, cottura e degustazione di grissini. Ore 17.00 - Preparazione e degustazione di pizza e focaccia. Ore 18.00 - Preparazione impasti. DOMENICA 10 NOVEMBRE Ore 10.00 - Preparazione in diretta e degustazione di Pan dolce e focacce dolci. Ore 11.00 - Preparazione, cottura e degustazione panini di pezzatura 500g in varie tipologie. Ore 12.30 - Preparazione, cottura e degustazione di zoccoletti farciti. Ore 13.30 - Preparazione, cottura e degustazione di pizza e focaccia. Ore 15.00 - Preparazione ciabatte con l’utilizzo tre tipi di farine. Ore 16.00 - Preparazione, cottura e degustazione di grissini. Ore 17.00 - Preparazione e degustazione di pizza e focaccia. Ore 18.00 - Preparazione impasti. LUNEDÌ 11 NOVEMBRE Ore 10.00 - Preparazione in diretta e degustazione di Pan dolce e focacce dolci. Ore 11.00 - Preparazione, cottura e degustazione panini di pezzatura 500g in varie tipologie. Ore 12.30 - Preparazione, cottura e degustazione di zoccoletti farciti. Ore 13.30 - Preparazione, cottura e degustazione di pizza e focaccia. Ore 15.00 - Preparazione ciabatte con l’utilizzo tre tipi di farine. Ore 16.00 - Preparazione, cottura e degustazione di grissini. Ore 17.00 - Preparazione e degustazione di pizza e focaccia. Ore 18.00 - Preparazione impasti. MARTEDÌ 12 NOVEMBRE Ore 10.00 - Preparazione in diretta e degustazione di Pan dolce e focacce dolci. Ore 11.00 - Preparazione, cottura e degustazione panini di pezzatura 500g in varie tipologie. Ore 12.30 - Preparazione, cottura e degustazione di zoccoletti farciti. Ore 13.30 - Preparazione, cottura e degustazione di pizza e focaccia. Ore 15.00 - Preparazione ciabatte con l’utilizzo tre tipi di farine. Ore 16.00 - Preparazione, cottura e degustazione di grissini. Ore 17.00 - Preparazione e degustazione di pizza e focaccia. Ore 18.00 - Preparazione impasti. MERCOLEDÌ 13 NOVEMBRE Ore 10.00 - Preparazione in diretta e degustazione di Pan dolce e focacce dolci. Ore 11.00 - Preparazione, cottura e degustazione panini di pezzatura 500g in varie tipologie. Ore 12.30 - Preparazione, cottura e degustazione di zoccoletti farciti. Ore 13.30 - Preparazione, cottura e degustazione di pizza e focaccia. Ore 15.00 - Preparazione ciabatte con l’utilizzo tre tipi di farine. Ore 16.00 - Preparazione, cottura e degustazione di grissini. Ore 17.00 - Preparazione e degustazione di pizza e focaccia. Ore 18.00 - Preparazione impasti. Il programma potrebbe subire piccole variazioni di orario
LAB
presentano
SESTA EDIZIONE
12 NOVEMBRE 2019
LECCE FIERE, PIAZZA PALIO
“SALENTO CON GUSTO - prodotto del territorio, rivisitato in chiave moderna -” Siete pronti ad una sfida dal vivo a suon di padelle? Non lasciatevi sfuggire l’occasione di partecipare a Birrangolo in cucina, il contest nazionale, organizzato da MoMo Lab in collaborazione con Agro.Ge.Pa. Ciok, riservato a professionisti e giovani attivi in cucine di ristoranti o iscritti ad istituti professionali. Un concorso che vuole mettere alla prova i talenti culinari italiani, stimolandone capacità e creatività. Protagonista indiscussa di Birrangolo in Cucina è la birra artigianale sia come ingrediente che come abbinamento. Ai concorrenti, infatti, è richiesto un personale accostamento tra birra e cibo, con l’intento di dar vita ad una serie di ricette uniche, frutto dell’arte del food pairing e di accostamenti intriganti. Unico vincolo, l’obbligo di utilizzare i seguenti ingredienti: pesce azzurro, pomodoro secco e patata di Galatina. Non perdete l’occasione di mettervi alla prova: liberate ingegno, fantasia e creatività per dare vita ad un piatto gourmet studiato e calibrato, in grado di esaltare l’ingrediente BIRRA. Mettetevi ai fornelli e inviateci la vostra ricetta. IL VINCITORE, POTRESTI ESSERE TU! CON IL SUPPORTO DI
IN COLLABORAZIONE CON
Lecce Fiere - 13 Novembre 2019 Agrogepaciok, in collaborazione con l’Associazione Pasticcieri Salentini di Confartigianato, organizza la quinta edizione del “Premio ANDREA ASCALONE”. L’iniziativa vuole rendere omaggio al Maestro Andrea Ascalone, per decenni titolare della storica PASTICCERIA ASCALONE a Galatina. Come noto, la leggenda narra che il pasticciotto nasca nel 1745 proprio a Galatina, dalle mani di Nicola Ascalone. Andrea, ereditando i segreti e le ricette che si tramandano nella sua famiglia da secoli, ha reso il pasticciotto una vera e propria “arte”, apprezzata anche dai turisti di tutto il mondo. Anche quest’anno il concorso avrà come tema le “DOLCI TRADIZIONI” e premierà il pasticciere che dimostrerà la miglior capacità di portare avanti la tradizione dolciaria salentina.
I pasticceri che vogliono iscriversi al concorso, possono farlo inviando la propria candidatura a agrogepaciokforumpasticceria@gmail.com oppure telefonando al numero 0832 457864. Le iscrizioni sono aperte fino alle ore 18.00 del 31 ottobre 2019.
presenta
AGROGEPACIOK
®
DOLCI TALENTI IN PUGLIA LECCE – 10 NOVEMBRE 2019 Concorso professionale aperto a studenti e pasticcieri under 25
“Quando la tradizione diventa innovazione” in collaborazione con
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NOVEMBRE 2019 2019
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Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
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www.arcochimica.it info@arcochimica.it ATTREZZATURE/IGIENE E PULIZIA Produzione e distribuzione di prodotti per la pulizia e la sanificazione industriale MARCHIO AZIENDALE Arco RAPPRESENTATO DA Blu Mapul srl
Area B – Stand 85-86
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Elenco alfabetico espositori
vendita e assistenza tecnica di attrezzature, arredamenti e accessori per bar e ristorazione dal 2009. MARCHI RAPPRESENTATI Rancilio Macchine per Caffè, Faberluk lavatazze e affettatrici, Dvg accessori e ricambi barista, Motta Lattiere, Wcf Water Care Filters Erogatori Acqua Refrigerata
Area B – Stand 37-3855-56
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CREMERIA ARTIGIANALE SALENTINA
Arabusta di Vincenzo Mazziotti
Sede Officina e Showroom: Viale Belgio, 14 72100 Brindisi (BR) Tel. +39 366 1037905 arabusta77@gmail.com GIENE E PULIZIA/ MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE 46
Arneo di Costanza Marianna Via Premuda, 20 73100 Lecce (Le) Tel. +39 347 3680115 www.arneo.it info@arneo.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione settore gelateria
MARCHIO AZIENDALE Arneo Cremeria Artigianale Salentina
Area A – Stand 18
________________________
Aromitalia
Strada Cebrosa, 23/25 10036 Settimo Torinese (To) Tel. +39 011 8182301 Fax +39 011 887865 www.aromitalia.com commerciale@aromitalia.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI prodotti per pasticceria e gelateria
Viale Duca d’Aosta 3 21052 Busto Arsizio (Va) Tel. +39 02 9425037 www.atosa-italy.it ATTREZZATURE produzione di refrigerazione commerciale, banchi preparazione cibi e pizza, freezer, showcase, scaldavivande e accessori per buffet, gastronorm, fry top, friggitrici a gas, hot equipment RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
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RAPPRESENTATO DA Creamgel Srl
Area B – Stand 97-9899-114-115-116
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Via Unità d’Italia, 1 73010 Surbo (LE) Tel. +39 0832 277311 Fax +39 0832 277337 www.autosatspa.it infoweb@autosatspa.it 47
Elenco alfabetico espositori
Via Prov.le per Lecce angolo Via Pertusillo sn 72100 Brindisi (BR)
nocciolevalcrosa@gmail.com
S.S. 16 Z.I. Maglie 73024 Maglie (LE)
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di nocciole per la gelateria e la pasticceria
Via Salvatore De Matteis, sn 73042 Casarano (LE)
MARCHIO AZIENDALE Cascina Valcrosa
AUTOMEZZI concessionaria automobilistica
MARCHI RAPPRESENTATI Nocciola Piemonte IGP
MARCHI RAPPRESENTATI Alfa Romeo, Fiat, Fiat Professional, Jeep, Lancia, Abarth
Area A – Stand 107-108 ________________________
Azienda Agricola Cascina Valcrosa di Bruna Silvano
Via S.Caterina, 30 12050 Lequio Berria (Cn) Tel. +39 0173 1996501 Fax 0173 1991134 www.cascinavalcrosa.com 48
Area A – Stand 27
________________________
M I L L E C I N Q U E C E N T O T T A N T A
Azienda Agricola Conti Zecca Via Cesarea 73045 Leverano (Le) Tel. +39 0832 925613 Fax +39 0832 922606
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI cantina vitivinicola
Via Unità d’Italia, 1 - 73010 Surbo (LE) Tel. +39 0832 277311 - Fax +39 0832 277337 www.autosatspa.it - infoweb@autosatspa.it Via Prov.le per Lecce angolo Via Pertusillo sn - 72100 Brindisi (BR) S.S. 16 Z.I. Maglie - 73024 Maglie (LE) Via Salvatore De Matteis, sn - 73042 Casarano (LE)
RAPPRESENTATO DA Mebimport Srl
Area A – Stand 99-10049
Elenco alfabetico espositori
101-112-113-114
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Axon Micrelec - Ap. Esse Spa Via Piersanti Mattarella, 32
30030 Gardigiano di Scorzè (Ve)
Tel. +39 0415 830594 Fax +39 041 5830595 www.axonmicrelec.com info@axonmicrelec.com
SERVIZI E VARIE sistemi di automazione per il punto vendita RAPPRESENTATO DA Professional Service Srl
Area A - Stand 30-31
________________________
Bake off Italiana Srl
Via Angelo castelbolognesi, 6 44124 Ferrara (Fe) Tel. +39 0532 732333 Fax +39 0532 730589 www.bakeoff.it commerciale@bakeoff.it 50
Elenco alfabetico espositori
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione di forni elettrici professionali RAPPRESENTATO DA Gran bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
Barry Callebaut Italia Via Morimondo, 23 20143 Milano (Mi) Tel. + 39 02 82464600 Fax + 39 02 82464661 www.callebaut.com
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione cioccolato RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110-
111
________________________
Base Pizza Srl
Via Baffi, 7 70024 Gravina in Puglia (BA) Tel. +39 080 3250183 www.basepizzasrl.it sales@basepizzasrl.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTi produzione di panificati di alta qualità (basi per pizza, pucce e focacce) MARCHIO AZIENDALE Base pizza
Area B – Stand 39-54
________________________
Bauscher
Eine Marke der BHS tabletop AG Obere Bauscherstraße 1 | 92637 Weiden | GERMANY Tel. +49 (0) 961 82-0 Fax +49 (0) 961 82-3102
www.bauscher.com info@bauscher.de ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Forniture alberghiere RAPPRESENTATO DA Popolo Hotellerie – 3p Srl Rausa srl
Area A – Stand 94-9596-117-118-119 Area A – Stand 16
________________________
Beckers Italy Srl
Via Ganassina, 8 24047 Treviglio (Bg) Tel. +39 0363 49820 Fax +39 0369 302490 www.beckersitaly.net info@beckersitaly.net ATTREZZATURE Commercializzazione di prodotti per la ristorazione professionale RAPPRESENTATO DA Gran Bazar 51
Elenco alfabetico espositori
Elenco alfabetico espositori
Area A – Stand 84-8586
(Pu) Tel. +39 0721 478910 Fax +39 0721 904546
produzione di caffè biologico
Area B – Stand 69
Berto’s Spa
ATTREZZATURE Produzione di arredamenti bar, gelateria, pasticceria, gastronomia, panetteria, alimentari e pubblici esercizi in genere
________________________
Viale Spagna, 12 35020 Tribano Tel. +39 049 9588700 www.bertos.com commerciale@bertos.com ATTREZZATURE produzione di cucine professionali
RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
RAPPRESENTATO DA Novaleas Srl
Area B – Stand 65-6687-88 Area B – Forum Cucina
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Best.Cold Srl
Via Massimo D’Antona, 50 61022 Talacchio Di Vallefoglia 52
Biofe’ Caffe’ Espresso Biologico Via Dei Faggi, 12/14 70026 Modugno (Ba) Tel. +39 080 5052155 Fax +39 080 2221369 www.caffecavaliere.it info@caffecavaliere.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI
RAPPRESENTATO DA Caffe’ Cavaliere
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Birra Salento Srl
Via Ancona, 2 73045 Leverano (LE) Tel. +39 0832 099202 fernandozecca@birrasalento.it
Birra Peroni Srl
Zona industriale Tor Sapienza, via R. Birolli, 8 00155 Roma Tel. +39 06 225441 Fax +39 06 2283445 www.nastroazzurro.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione birra MARCHIO AZIENDALE Nastro Azzurro Prime Brew RAPPRESENTATO DA Altasfera srl
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di birra artigianale MARCHIO AZIENDALE Birra Salento Tipologie di birra: Igea, Agricola, Fresca, Nuda e Cruda, Beggia, Pizzica, Taranta, Luga, Tipa
Area A – Stand 97-98-115-116
________________________
Area B – Stand 92-9394-119-120-121
________________________
Birra Terrona 53
Elenco alfabetico espositori
Via Zona Artigianale 73022 Corigliano d’Otranto Tel. /Fax +39 0836 320223 www.birraterrona.com cdpimport@libero.it birraterrona@libero.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di birra RAPPRESENTATO DA: Cdp Import Srl
Area B – Stand 29
________________________
Birrificio Cane Di Guerra Via Del Prato, 11 15121 Alessandria (Al) Tel. +39 0131 325438 www.canediguerra.it info@canediguerra.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di birra artigianale
Area B – Stand 24-2526
________________________
54
Elenco alfabetico espositori
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di birra artigianale
Birrificio Lambrate
Via Privata Gaetano Sbodio, 30/1
20134 Milano (Mi) Tel. +39 02 26416460 www.birrificiolambrate.com
Area B – Stand 24-2526
________________________
commerciale@birrificiolambrate.com
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di birra artigianale
Area B – Stand 24-2526
________________________
Birrificio Rurale
Via Del Commercio, 2 20832 Desio (MB) Tel. +39 340 2265986 www.birrificiorurale.it info@birrificiorurale.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di birra
Birrificio L’Olmaia Srl Via delle Robinie, 13 (zona artigianale) 53045 Sant’Albino Montepulciano (SI) Tel. +39 328 6659788 +39 349 7705852 www.birrificioolmaia.com info@birrificioolmaia.com
Area B – Stand 24-2526
________________________
Blu Mapul Srl
S.S. 475 Maglie - Leuca, snc 73020 San Cassiano (LE)
Tel. +39 0836 993272 Fax +39 0836 993536 www.blumapul.it commerciale@blumapul.it IGIENE E PULIZIE MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE distribuzione per il settore della pulizia. MARCHI RAPPRESENTATI Velo, Rcm, IPC Euromop, Arco Chimica, TTS Cleaning, Elsea.
Area B – Stand 85-86
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Blu Pura
Via E.Marinucci, 2/4 62019 Recanati (Mc) Tel. +39 071 9710080 Fax +39 071 9710084 www.blupura.com info@blupura.com ATTREZZATURE Erogatori di acqua RAPPRESENTATO DA 55
Elenco alfabetico espositori
Water Life Srls
Area A – Stand 4
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Bormioli Luigi Spa Viale Europa, 72/A 43122 Parma (Pr) Tel. +39 0521 7931 www.bormioliluigi.com
info.contenitore@bormioliluigi.it
ATTREZZATURE contenitori di alta gamma per la distilleria e articoli per la tavola in vetro
Elenco alfabetico espositori
73010 Veglie (Le) Tel. +39 0832 968423 www.boxcold.it info@boxcold.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione celle frigorifere ad alto standing tecnologico per la refrigerazione commerciale ed industriale RAPPRESENTATO DA: Frigo Arreda di Bellone F. & S. snc, Gran Bazar srl
Area B – Stand 16-17 Area A – Stand 84-8586
________________________
RAPPRESENTATO DA Popolo Hotellerie
Area A – Stand 94-9596-117-118-119
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Braims – Csm Bakery Solution
Viale Santa Maria della Croce, 12 26013 Crema (Cr) Tel. +39 0373 8961 www.csmbakerysolutions.com info.italia@csmbakerysolutions.com
Boxcold
Provinciale Veglie-Leverano 56
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI
produzione di semilavorati ed ingredienti per la pasticceria e la panificazione RAPPRESENTATO DA: Creamgel Srl
Area B – Stand 97-9899-114-115-116
________________________
Brema Group Spa
Via Dell’Industria, 10 20020 Villa Cortese (Mi) Tel. +39 0331 434811 Fax +39 0331 433833 www.bremaice.it info@bremaice.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione macchine per la produzione del ghiaccio RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
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Brevetti Gasparin Srl
Via I° Maggio, 19 36035 Marano Vicentino (Vi) Tel. +39 0445 560065 Fax +39 0445 622484 www.gasparin.it info@gasparin.it ATTREZZATURE Produzione di macchine per il settore alimentare RAPPRESENTATO DA Pensa Fernando Agente & Commercio
Area B – Stand 70-7182-83
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Brx Srl
Via L.Lama, 38/1 61025 Montelabbate (Pu) Tel. +39 0721 499611 Fax +39 0721909376 ATTREZZATURE Produzione di banchi pozzetto gelato, drop in, banchi bar e 57
Elenco alfabetico espositori
vetrine espositive refrigerate RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srls
Area A – Stand 84-8586
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C.O.F. Trading Srls
Via Egidio Reale, 55 73100 Lecce (Le) Tel. +39 0832 099748 www.caffelavinia.com coftradingitaly@gmail.com
Elenco alfabetico espositori
70026 Modugno (Ba) Tel. +39 080 5052155 Fax +39 080 2221369 www.caffecavaliere.it info@caffecavaliere.it
RAPPRESENTATO DA C.O.F. Trading Srls
Area B – Stand 8
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MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI industria per la torrefazione del caffè MARCHIO AZIENDALE Cavaliere Caffè Espresso Italiano
Caffen Srl
Area B – Stand 69
ARREDAMENTO/ ATTREZZATURE arredamenti e attrezzature per bar
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Via Giuseppe Meazza, 39 80026 Casoria (Na) Tel. +39 081 7871023 Fax +39 081 7871022 www.caffen.eu caffen@caffen.it
MARCHIO AZIENDALE COF Trading
Caffè Lavinia
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI/ CONFEZIONAMENTO produzione settore torrefazione di caffè
Area B – Stand 8
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Caffè Cavaliere Srl Via Dei Faggi, 12/14 58
MARCHI RAPPRESENTATI Biofè Caffè Espresso Biologico
Via Egidio Reale, 55 73100 Lecce (Le) Tel. +39 0832 099748 www.caffelavinia.com coftradingitaly@gmail.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di caffè
MARCHIO AZIENDALE Caffen il Don Caffè
Area B – Stand 59
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Canuti Tradizione Italiana Via Sassonia, 16 47922 Rimini (Rn) Tel. +39 0541 740102 Fax +39 0541 741018 www.canuti.com info@canuti.com
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI pasta fresca surgelata made in Italy
Area B – Stand 40-41
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Casa Del Caffe’ Vergnano Spa
S.S. Torino- Asti Km 20, 38 10026 Santena (To) Tel. +39 011 9455111 Fax +39 011 9455290 www.caffevergnano.com italia@caffevergnano.com Deposito di competenza zona Le-Br-Ta PROFESSIONE CAFFE’ SNC 59
Elenco alfabetico espositori
Via Enzo Ferrari, sn Area PIP Lotto 15 Tel. +39 0832 932090 professionecaffe@libero.it Facebook: Caffe’ Vergnano Lecce MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione e torrefazione del caffè MARCHIO AZIENDALE Caffe’ Vergnano Spa MARCHI RAPPRESENTATI CAFFE’ VERGNANO ESPRESSO 1882
Area A – Stand 65-6687-88
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Cashpos Srl
Via Pier Carlo Cadoppi, 10 42124 Reggio Emilia (Re) Tel. 800 821895 www.cashpos.it eventi@cashpos.it SERVIZI E VARIE soluzioni integrate per l’automazione e la gestione 60
dei pagamenti in contanti MARCHI RAPPRESENTATI Glory, Passepartout, Axon
Area B – Stand 112-113 ________________________
Celli Spa
Via Casino Albini, 605 47842 S. Giovanni in Marignano (Rn) Tel. +39 0541 755211 Fax +39 0541759735 www.celli.com sales.celli@celligroup.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione impianti trattamento acqua MARCHIO AZIENDALE Celli Group RAPPRESENTATO DA Spill Bev Srl
Area B – Stand 27-28
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ALLA SCOPERTA DELLE INNOVAZIONI PER LA GESTIONE DEL DENARO. Una breve “autointervista” per fare chiarezza sulle soluzioni CashPOS. Il mondo odierno gira alla velocità della luce, si sa, e bisogna riuscire a tenere il passo per non rischiare di finire “fuori moda”. Vi è, perciò, bisogno di un allenamento costante e di un personal trainer all’altezza, che ci accompagni lungo il tragitto della tecnologia, senza perdersi o sbagliare strada. CashPOS SRL fornisce “l’allenamento” perfetto per chi sta cercando soluzioni integrate per l’automazione e la gestione dei pagamenti in contanti. Di cosa si tratta? Scopriamolo attraverso cinque semplici domande. 1.COS’E’? CashPOS fornisce la soluzione per l’automazione e la gestione del denaro contante nel Retail e GDO. Si tratta, in pratica, di una cassa automatica che può essere installata in qualunque esercizio commerciale, senza bisogno di particolari interventi di montaggio. 2. COSA FA? La cassa automatica è in grado di accettare direttamente il denaro dal cliente, se desiderato, e gestire in maniera automatica il pagamento. Di conseguenza, non vi è la possibilità di errori nell’erogazione del resto evitando inutili disagi e squadrature contabili, eliminando anche l’eventualità di accettare banconote contraffatte. Inoltre, il dipendente non tocca il denaro, risultando, così, anche una soluzione igienica
Elenco alfabetico espositori
3. PER CHI? Per tutte quelle attività commerciali che richiedono un controllo accurato degli incassi, la gestione dei falsi e della sicurezza: tabaccherie, edicole, farmacie, fashion, gioiellerie e locali pubblici. E’ particolarmente indicato per tutte quelle attività di vendita al dettaglio dove l’igiene è fondamentale quali pasticcerie, gelaterie, bar, panetterie, per le quali forniamo soluzioni su misura. 4. PERCHE’? - L’automazione del punto vendita permette di ottenere risultati eccellenti in termini di tempo e operatività. - Gli standard di sicurezza aumentano, in quanto si riduce al minimo qualsiasi tipo di errore e si evitano perdite di denaro quando viene dato il resto. Il denaro, inoltre, è protetto da eventuali furti interni. - Infine, aumentano anche i livelli di igiene, in quanto gli operatori non toccano il denaro che, come si sa, è uno dei principali veicoli di trasmissione di batteri. 5. PERCHE’ NOI? CashPOS SRL si distingue per l’eccellente servizio di Assistenza al cliente che comprende prestazione Full Service. Ovvero: assistenza al registratore di cassa, supporto telefonico, manutenzione preventiva e straordinaria, esecuzione degli aggiornamenti di sistema. Il tutto attraverso una rete di installatori e manutentori che garantiscono un servizio h24. Gli interventi vengono eseguiti in remoto o in loco, a seconda del tipo di problematica.
NOI SIAMO PRONTI…E TU? 61
Elenco alfabetico espositori
Cesarin Spa
Via Moschina, 3
37030 Montecchia di Crosara (Vr)
Tel. + 39 045 7460000 Fax + 39 045 7460903 www.cesarin.it info@cesarin.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione semilavorati a base di frutta e di verdura destinati alla pasticceria, alla gelateria, all’industria dolciaria e a quella della gastronomia RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
Chiriotti Editori Sas Viale Rimembranza, 60 62
Elenco alfabetico espositori
10064 Pinerolo (To) Tel. +39 0121 393127 Fax +39 0121 794480 www.chiriottieditori.it info@chiriottieditori.it MEDIA stampa specializzata “Pasticceria Internazionale”
pasticceria, pizzeria
Churchill
No.1 Marlborough Way ST6 5NZ United Kingdom Tel. +44 1782 577566 www.churchill1795.com
MARCHI RAPPRESENTATI Pasticceria Internazionale
ATTREZZATURE Forniture Alberghiere
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MARCHIO AZIENDALE Churchill
Area A - Stand 29
Chocovic – A Barry Callebaut Brand
Via Morimondo, 23 20143 Milano (Mi) Tel. + 39 02 82464600 Fax + 39 02 82464661 www.callebaut.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione cioccolato RAPPRESENTATO DA Gera Alimenti Srl
Area A – Stand 37-38
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RAPPRESENTATO DA Rausa Srl
Area A – Stand 16
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Cimav Srl
Via I° maggio, 10
37069 Villafranca di Verona (Vr)
Tel. + 39 045 6302482 www.cimavforni.com info@cimavforni.com
ARREDAMENTO – ATTREZZATURE costruzione forni per pane,
RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
CNA Lecce
Via Brunetti, 8 73100 Lecce Tel. +39 0832 306877 Fax +39 0832 247484 www.cnalecce.it info@cnalecce.it FORMAZIONE PROFESSIONALE - SERVIZI E VARIE assistenza aziendale alle imprese artigiane e alla piccola e media impresa.
Area B – Stand 1 bis
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63
Elenco alfabetico espositori
Coldiretti Lecce
Via G.Grassi, 134 73100 Lecce Tel. +39 0832 228830 Fax +39 0832 220729 lecce@coldiretti.it FORMAZIONE PROFESSIONALE - SERVIZI E VARIE assistenza alle imprese agrituristiche
Area B – Stand 15
________________________
Confartigianato Imprese Lecce
P.tta E. Montale, 4 73100 Lecce Tel. +39 0832 494311 Fax +39 0832 387410 www.confartigianatolecce.it info@confartigianatolecce.it 64
Elenco alfabetico espositori
SERVIZI E VARIE - FORMAZIONE PROFESSIONALE formazione professionale, assistenza alle imprese
Area A - Forum Pasticceria
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Confcommercio Lecce
Via Cicolella, 3 73100 Lecce Tel. +39 0832 345152 Fax +39 0832 217221 www.confcommerciolecce.it lecce@confcommercio.it FORMAZIONE PROFESSIONALE - SERVIZI E VARIE formazione professionale, consulenza e assistenza aziendale
Area B – Stand 31 bis
________________________
Confesercenti Lecce
Via G. Candido, 2 73100 Lecce Tel. +39 0832 241204 Fax +39 0832 243468 www.confesercentilecce.it info@confesercentilecce.it FORMAZIONE PROFESSIONALE - SERVIZI E VARIE servizi necessari alla moderna gestione di un’impresa commerciale, turistica e di servizi: dall’accesso al credito agevolato, alla formazione degli operatori, alla consulenza contabile, tributaria ed in materia di sicurezza
Area B – Stand 79
________________________
Fax +39 0832 397402 www.confindustrialecce.it sezionieconomiche@confindustrialecce.it
SERVIZI E VARIE sostegno crescita delle imprese per lo sviluppo del territorio
Area B – Stand 34
________________________
Coni Norge Snc
Via Capua, 74 00177 Roma (Rm) Tel. +39 062413309 Fax +39 06 24302757 MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI prodotti per gelateria e pasticceria
Confindustria Lecce Sezione Industrie Alimentari Via Vito Fornari, 12 73100 Lecce Tel. +39 0832 316061
RAPPRESENTATO DA Creamgel Srl
Area B – Stand 97-9899-114-115-116
________________________ 65
Elenco alfabetico espositori
Corman Italia Spa
Fraz. Quarto Inferiore 275/G 14100 Asti Tel. +39 01 41279611 www.corman-pro-artisan.it cormanit@cormanitalia.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione burro e grassi del latte
Elenco alfabetico espositori
ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO - SERVIZI E VARIE personalizzazione abbigliamento professionale MARCHI RAPPRESENTATI Payper, Giblor’s, Melthon, Innova, Siggi
Area B – Stand 6-7
________________________
RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-11- Creamgel Srl Viale Irlanda, 3 Z.I. 12-102-103-104-10573100 Lecce (LE) 106-107-108-109-110Tel. +39 0832 309562 creamgel@hotmail.it 111 ________________________
Cosmobrand Srl
Via Atene, 17 76011 Bisceglie (BA) Tel. +39 347 1426026 giuseppe@cosmobrand.it 66
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI distribuzione di materie prime per semilavorati per pasticceria, gelateria e pasticceria. MARCHI RAPPRESENTATI Braims, Molino Quaglia,
I.c.a.m. spa, Confetture D’Alessandro, Aromitalia, Coni Norge.
Area B – Stand 97-9899-114-115-116
________________________
www.cresco.it cresco@cresco.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI preparati per pasticceria, gelateria, panificazione e foodservice RAPPRESENTATO DA: Isolp Srl
Cpi - Crane Payment Innovations
Coin House New Coin Street Royton, Oldham OL2 6JZ,UK www.cranepi.com
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
SERVIZI E VARIE Produzione software gestionali RAPPRESENTATO DA Professional Service Srl
Area A – Stand 30-31
________________________
Cresco Spa
Via Faustinella, 24
25015 Desenzano del Garda (Bs)
Tel. + 39 030 2685611
Curti Srl Socio Unico
Via Stazione, 113 27020 Valle Lomellina (Pv) Tel. +39 0389 700011 Fax +39 0389 700026 www.curtiriso.it info@curtiriso.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di riso 67
Elenco alfabetico espositori
RAPPRESENTATO DA Studio Guida Rappresentanze 1935
Area B – Stand 84
________________________
D.E. Distribuzione di Donatiello Emanuele C.da Papacaniello, z.i. 74028 Sava (Ta) Tel. +39 099 9647931 www.dedistribuzione.com
Elenco alfabetico espositori
Via Piane, 15 66010 Giuliano Teatino (Ch) Tel. +39 0871 718190 Fax +39 0871 710393 MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di confetture RAPPRESENTATO DA Creamgel Srl
Area B – Stand 97-9899-114-115-116
________________________
commerciale@dedistribuzione.com
SERVIZI E VARIE Distribuzione alimentare RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
D’Alessandro Confetture Srl 68
Dag Style Srl
Via Manzoni, 18 25020 Flero (Bs) Tel. +39 030 2680315 Fax +39 030 2680525 www.dagstyle.it info@dagstyle.it ATTREZZATURE Forniture Alberghiere RAPPRESENTATO DA Rausa Srl
Area A – Stand 16
________________________
info@deliziaspa.com
Delifrance Italia Srl a socio unico Frazione Venina, 7 20090 Assago (MI), IT Tel. +39 02 4586 4304 www.delifrance.com
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di specialità da forno dolci e salate RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
UN SAPORE CHE TI PUGLIA
Delizia Spa
Viale dei Saperi, 10/12 70015 Noci (Ba) Tel. +39 080 4977290 www.prodottidelizia.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di latticini MARCHIO AZIENDALE Deliziosa
Area A – Stand 9
________________________
Diamond Italy Srl
Via Enrico mattei, 29/31
61022 Morciola di Vallefoglia (Pu)
Tel. +39 0721 201246 Fax +39 0721 203437 www.diamond-italy.it
amministrazione@diamond-italy.it
ATTREZZATURE Produzione di cucine industriali per Alberghi, Ristoranti, Pasticcerie e Locali RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________ 69
Elenco alfabetico espositori
Elenco alfabetico espositori
RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Dishcovery Srl
Via Pietro Giardini, 517 41124 Modena (Mo) Tel. +39 327 7159770 www.dishcovery.menu info@dishcovery.menu SERVIZI E VARIE Software per la ristorazione
Area A – Stand 11 bis
________________________
Distillerie Camel Spa Via della Roggia, 20 33040 Povoletto (Ud) Tel. + 39 0432 664144 www.cameldistillerie.it info@cameldistillerie.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione bagne ed ingredienti per pasticceria 70
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111
Sommacampagna (Vr) Tel. +39 045 8581500 Fax +39 045 8581455 www.zanolli.it italia@zanolli.it
________________________
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione forni e macchinari per pasticcerie, panifici e pizzerie
Dolciaria Acquaviva Spa
RAPPRESENTATO DA Frigo Arreda di Bellone F. & S. snc
Via Corcioni, 10 80044 Ottaviano (NA) Tel. +39 081 5026008 Fax +39 0815026312 www.dolciariaacquaviva.com info@dolciariaacquaviva.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di prodotti da forno surgelati.
Area B – Stand 16-17
________________________
Dvg De Vecchi Giuseppe Srl
________________________
Via Don L. Sturzo, 7 20872 Colnago (MB) Tel. +39 039 695142 Fax +39 039 6095237
Dr. Zanolli Srl
ATTREZZATURE produzione di componenti per macchine da caffè
Area B – Stand 52-53
Via Casa Quindici, 22 37066 Caselle di
RAPPRESENTATO DA Arabusta Di Vincenzo Mazziotti
Area B – Stand 37-3855-56
________________________
Eco Gar Professionisti del pulito Via Giovanni Verga, 3 71019 Vieste (Fg) Tel. +39 347 5133285 www.ecogar.it ecogarvieste@gmail.com
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Fornitura di attrezzature e macchinari per la sanificazione
Area B – Stand 74
________________________
Edna International Gmbh
Gollenhoferstrasse, 3 86441 Zusmarshausen (WO), DE 71
Elenco alfabetico espositori
www.edna.it info@edna.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI prodotti da forno RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
EG Visual Srl
Via Dell’Industria, 110 Z.I. Nord 72015 Fasano (BR) Tel. e Fax +39 080 4420662 www.egvisual.it info@egvisual.it ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO produzione e distribuzione espositori di ogni genere e settore.
Area A – Stand 69 72
Elenco alfabetico espositori
________________________
Egochef Srl
Via Antighe, 36/B 31035 Crocetta del Montello (Tv) Tel. +39 423 665460 Fax +39 0423 66546 www.egochef.it commerciale@egochef.com ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Produzione abbigliamento professionale da lavoro RAPPRESENTATO DA Flan System srl
Area B – Stand 64
________________________
Elenka Spa
Via Partana Mondello, 46 90147 Palermo (Pa) Tel. +39 091 532740 Fax +39 091 534219 www.elenka.it
elenka@elenka.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Ingredienti per gelateria e pasticceria
Area B – Stand 85-86
________________________
BY
RAPPRESENTATO DA Gera Alimenti Srl
Area A – Stand 37-38
________________________
Elsea Srl
Zona A.S.I. Fasano Sud, snc 72015 Fasano (Br) Tel. +39 080 9696000 Fax +39 080 4423357 www.elseaonline.com info@elsea.it ATTREZZATURE/IGIENE E PULIZIA Produzione di aspirapolveri, aspiraliquidi, lavamoquette, lavapavimenti per uso professionale e industriale RAPPRESENTATO DA Blu Mapul srl
Emidea by Dipral Srl
Viale dell’Artigianato angolo Viale dell’Industria 72021 Francavilla Fontana (BR) Tel. +39 0831 810857 Fax +39 0831 810852 www.emidea.it info@emidea.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione e distribuzione di prodotti alimentari. MARCHIO AZIENDALE Emidea MARCHI RAPPRESENTATI Espressino Coffee Gold, Espressino Freddo, Gicafè, Gin Matcha, Naturte, Nesh, Premium Biscuit, Premium Chocolate, Zenzer
73
Elenco alfabetico espositori
Elenco alfabetico espositori
INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di zucchero RAPPRESENTATO DA Studio Guida Rappresentanze 1935
Area B – Stand 84
________________________
Esmach Spa
Area A – Stand 72-7374-75-76-77-78-79-8081
________________________
Via Vittorio Veneto, 143 36040 Grisignano (VI) Tel. +39 0444 419777 Fax +39 0444 419708 www.esmach.com sales@esmach.com
Via Del Triumvirato, 13 40132 Bologna Tel. +39 051 4134511 www.eridania.it MATERIE PRIME ED 74
SERVIZI E VARIE Produzione e realizzazione di soluzioni software professionali per strutture ricettive, ristorative e retail. Distribuzione di macchine rendiresto automatiche, totem e sistemi chiama camerieri
________________________ Engineering Software house, Consulenza informatica
Espresso Software Sas Via A. Lazzari, 27 73020 Nociglia (LE)
SERVIZI E VARIE Distribuzione di specialità alimentari per la ristorazione MARCHI RAPPRESENTATI Canuti Tradizione Italiana, U – Tube, Dolciaria Acquaviva
Area B – Stand 39-4041-52-53-44
________________________
MARCHI RAPPRESENTATI V.n.e. Holding, 3I Retail
Area B – Stand 3
________________________
F. lli Todisco Srl
Eurofood Srl
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di cioccolato
ATTREZZATURE produzione di macchine e forni per panificazione, impastatrici per pane.
Area A – Stand 34-3536-57-58-59 Eridania Italia Spa
Tel. +39 320 2244733 www.espressosoftware.it commerciale@ espressosoftware.it
Via Bruxelles, 30 73010 Soleto (Le) Tel. +39 0836 521511 Fax +39 0836 521511 www.eurofoodservice.it servizioclienti@ eurofoodservice.it
Via Casa Russo, 9 80057 S. Antonio Abate (NA) Tel. e Fax +39 081 8738159 www.cioccolato-todisco.it cioccolatotodisco@inwind.it
MARCHIO AZIENDALE Cioccolato Todisco
Area A – Stand 24-25
________________________
75
Elenco alfabetico espositori
Elenco alfabetico espositori
Tel. +39 0831 852455 www.caffefadi.it info@caffefadi.it
Faberluk Srl
Viale Combattenti Alleati d’Europa , 39 45100 Rovigo (località Borsea) Tel. +39 0425 404345 Fax +39 0425 471782 www.faberluk.it info@faberluk.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE produzione di lavatazzine e affettatrici RAPPRESENTATO DA Arabusta Di Vincenzo Mazziotti
Area B – Stand 37-3855-56
________________________
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI torrefazione artigianale del caffè MARCHIO AZIENDALE Caffè Fadi
Area A – Stand 39-4041-52-53-54
Via provinciale, 2 44034 Cesta (Fe) Tel. +39 0532 838815 Fax +39 0532 838848 www.fapec.it fapec@fapec.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di coni e cialde per gelato
Fagor Industrial S.Coop
MARCHIO AZIENDALE I Gustolosi
Santxolopetegi Auzoa, 22 20560 Oñati (Gipuzkoa) 943 718 030
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione di attrezzature per la ristorazione
Area A – Stand 84-85Fadi Aziende Riunite Srl 86 Via per Grottaglie, Km 2.00 76
Fapec Srl
________________________
RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
72021 Francavilla Fontana (BR)
www.fimap.com commerciale@fimap.com
________________________
RAPPRESENTATO DA Gera Alimenti Srl
Area A – Stand 37-38
________________________
Fimap Spa
ATTREZZATURE/IGIENE E PULIZIA Produzione e distribuzione per il settore della sanificazione e pulizia industriale, professionale e privato RAPPRESENTATO DA Sanimet Srl
Area A – Stand 5
________________________
Flan System Srl
Via Mazzini, 138 74016 Massafra (TA) Tel. +39 099 9460872 www.sicurita.it info@sicurita.it ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO abbigliamento professionale da lavoro.
Via Invalidi del Lavoro, 1 37059 Santa Maria di Zebio (Vr) MARCHIO AZIENDALE Tel. +39 045 6060411 Sicurita Fax +39 045 6060417
77
Elenco alfabetico espositori
MARCHI RAPPRESENTATI Isacco, Siggi, Giblors, Angiolina, U-Power, EgoChef, Giasco
Area B – Stand 64
________________________
AUTONEGOZI LIZZANELLO (LE) 333.1134250
Food Truck Autonegozi Srls Via Provinciale per Castrì, 5 73023 Lizzanello (LE) Tel. +39 0832 654418 Tel. +39 333 1134250 www.ftautonegozi.it
Elenco alfabetico espositori
Area B – Stand 32-3360-61
________________________
Foodness Spa
Via dell’agricoltura, 8/10 46010 Curtatone (MN) Tel. +39 0376 348377 Fax + 39 0376 347077 Tel. +39 335 8281872 referente Sud Italia Gino Buquicchio Fax +39 080 2375735 www.foodness.it info@foodness.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE commerciale@101autonegozi.it produzione e distribuzione per il settore Ho.re.ca di prodotti senza glutine, senza AUTOMEZZI - SERVIZI E grassi idrogenati e senza VARIE ogm. Produzione di orzo produzione di autonegozi per biologico, ginseng, granite, il commercio in movimento; sorbetti, cioccolata, granite, formazione e gestione food tè freddo. Produzione di truck. zucchero personalizzato e Area A – Stand 12-13 ________________________ di monodosi per la pausa pranzo. Commercializzazione di attrezzature per il settore Ho.re.ca. 78
Forcar Srl
Via Sandro Pertini, 14 47826 Villa Verucchio (Rn) Tel. +39 0541 670529 Fax +39 0541 670064 www.forcar.it mail@forcar.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE carrelli multiservice e refrigerazione professionale
di Bellone F. & S. Snc
Via Pantelleria, 28/30 73100 Lecce Tel. +39 0832 348858 www.bellonefrigoarreda.com frigoarreda@hotmail.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE attrezzature per pasticceria e ristorazione. MARCHI RAPPRESENTATI Boxcold, Coldline, Frigomeccanica, Giorik, Hoonved, Steno, Ice team, Zanolli.
Area B - Stand 16-17
________________________
RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
Frigo Arreda
Frigomat Srl
Via 1° maggio, 28 26862 Guardamiglio (Lo) Tel. +39 0377 415011 Fax +39 0377 451079 www.frigomat.com info@frigomat.com MACCHINARI, IMPIANTI E 79
Elenco alfabetico espositori
ATTREZZATURE Produzione di macchine per gelato artigianale e soft RAPPRESENTATO DA Novaleas Srl
Area B – Stand 65-6687-88
________________________
Frigomeccanica Srl
Via del Progresso 10, Zona Ind.le 64023 Mosciano S. Angelo (Te) Tel. + 39 085 80793 Fax +39 085 8071464 www.frigomeccanica.com info@frigomeccanica.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE produzione di attrezzature e macchine ultramoderne quali arredamenti bar, vetrine per gelateria, pasticceria, alimentari, gastronomia, arredi per panetteria e pubblici esercizi in genere RAPPRESENTATO DA Frigo Arreda di Bellone F. & S. snc 80
Elenco alfabetico espositori
Area B – Stand 16-17
________________________
Tel. +39 0541 332343 Fax +39 0541 332348 www.gaminternational.it gam@gaminternational.it
G.E. Srl
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE produzione di macchine per la ristorazione professionale
________________________
Frizzy Italia Srlu
Sede centrale: Via Gandolfi, 6 40057 Cadriano di Granarolo dell’Emilia (BO) Tel. +39 0883 691236 Fax +39 0883 642466 Sede Operativa: Via Mingione, 22 78013 Minervino Murge (BT) Tel. +39 0883.691236 Fax +39 0883 692466 www. frizzy.it eventi@frizzy.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Progettazione e costruzione di sistemi e tecnologie per la depurazione, il disinquinamento, la gasazione e la refrigerazione dell’acqua per uso alimentare. MARCHI RAPPRESENTATI Frizzy Tecnologie per l’acqua.
Area B – Stand 1
Via Ponte Ferrovia, 5 40055 Castenaso (Bo) Tel. +39 051 788868 Fax +39 051 784122 www.toptasteburger.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di hamburger gourmet surgelati di alta qualità per la ristorazione. MARCHIO AZIENDALE Top Taste Burger RAPPRESENTATO DA Pausa Spuntino
Area B – Stand 57-58
________________________
Gam Internaztional Srl Via Dell’Orzo, 15/17 47822 Santarcangelo Di Romagna (Rn)
RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
GeloStandard Srl
Via Massa Avenza Z.I: Apuana 54100 Massa (Ms) Tel. +39 0585 041051 Fax +39 0585 041069 www.gelostd.com info@gelostd.com ARREDAMENTO – ATTREZZATURE produzione di vetrine professionali per gelateria e pasticceria RAPPRESENTATO DA 81
Elenco alfabetico espositori
Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111
Elenco alfabetico espositori
________________________
Gi.fi.ze. Spa
________________________
Ghs Salento Food Service di Petruzzelli Ilaria Gera Alimenti Srl
Via Madonna del Pane, 58 73051 Novoli (LE) Tel. +39 328 9569911 geralimentisrl@gmail.com FACEBOOK Gera Alimenti srl MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI/ ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO distribuzione di materie prime e packaging per pasticceria, gelateria, panificazione e pizzeria MARCHI RAPPRESENTATI Todisco, I Gustolosi, Chocovic, Elenka
Area A – Stand 37-38 82
SERVIZI E VARIE produzioni di scarpe antinfortunistiche Via Lombardia, 55 40024 Osteria del Grande (Bo) Tel. + 39 051 945057 www.clubkave.it info@clubkave.it
Via Vecchia Lizzanello, km 3 73023 Lizzanello (LE) Tel. +39 392 0692388 +39 329 5750949 ghssalentofood@libero.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Torrefazione
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI - MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE distribuzione alimentare e cartaceo
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111
MARCHI RAPPRESENTATI Dega, Molino Polselli, Saporitalia
Area A – Stand 34-3536-57-58-59
________________________
RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
________________________
Giasco Srl
Via G.b. Zaupa, 50 36072 Chiampo (Vi) Tel. +39 0444 624477 Tel. +39 0444 623085 www.giasco.com giasco@giasco.com
RAPPRESENTATO DA Flan System Srl
Area B – Stand 64
________________________
Giblor’s
Via dei Trasporti, 64/B 41012 carpi (Mo) Tel. +39 059 654602 Fax +39 059 654634 www.giblors.com info@www.giblors.com ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Produzione abbigliamento professionale da lavoro RAPPRESENTATO DA Cosmobrand Srl, Flan System Srl
Area B – Stand 6-7 Area B – Stand 64
________________________ 83
Elenco alfabetico espositori
Elenco alfabetico espositori
forno surgelate
Gima Srl
Via Zona Industriale Km 1 73048 Nardò (LE) Tel. +39 0833 836189 www.gimapackaging.com gimapackaging@gmail.com
RAPPRESENTATO DA: Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111
________________________
Gourmand Italia Spa
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Grandi Molini Italiani Spa Gran Bazar Srls
Via Zona Artgianale, snc 72022 Latiano (Br) Nuova apertura: Zona Ind.le Sava Tel. +39 0831 1621849 www.bazarattrezzature.it granbazarsrls@yahoo.com
Piazza Brescia, 10 30016 Jesolo (Ve) Tel. + 39 0421 1777834 Fax + 39 0421 1774559 www.gourmandpastries.com italia@gourmandpastries.com
ARREDAMENTO/ MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Rivenditore attrezzature alimentari
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di specialità alimentari dolci e salate da
MARCHI RAPPRESENTATI Atosa, Gam, Forcar, Fimar, Tecnodom, Beckers, Sirman, Amitek, Desco, Xts, Brx, Eurowash, Klimaitalia, Puglia
84
Area A – Stand 84-8586
________________________
CONFEZIONAMENTO distribuzione di food packaging per panetteria e pasticceria.
Area A – Stand 92-93120-121
Inox, Diamond, Fagor, Sigma, FIma, Frigomat
Gravinesi by Elfim
C.da Pozzo Pateos Strada Prov.le 159 Km 2100 70024 Gravina in Puglia (Ba) Tel. +39 080 3264619 www.gravinesi.it www.elfim.com info@gravinesi.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE produzione di macchine per il gelato soft
Via dell’Elettricità, 13 30175 Venezia (Ve) Tel. +39 041 5098511 Fax +39 041 5098503 www.grandimolini.it info@grandimolini.it
Area B – Stand 31
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di farine e semole per uso professionale
Sp 12 Casilina Stazione Sgurgola, 28/A 03012 Anagni (Fr) Tel. +39 0775 774036 Fax +39 0775 768525 www.gruppoizzo.it info@gruppoizzo.it
Area B – Stand 2
________________________
BY
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Gruppo Izzo Srl
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI/ MACCHINARI,IMPIANTI E ATREZZATURE Produzione di caffè e 85
Elenco alfabetico espositori
macchine da caffè MARCHIO AZIENDALE Caffè Izzo
Area B – Stand 95-96117-118
________________________
Gruppo Todisco
Via Chiancarosa, 25 Tel. +39 080 4051491 Fax +39 080 4058429 www.gruppotodisco.it gruppotodisco@libero.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di frutta secca sgusciata RAPPRESENTATO DA Gera Alimenti Srl
Area A – Stand 37-38
________________________
Elenco alfabetico espositori
Ham srl
Via Stadera, 160 80147 Napoli (Na) Tel. +39 081 0140457 Fax +39 081 0140542 www.ham-burger.it info@ham-burger.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione carni RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
Hds Spa a Socio Unico Via Zaccagnini, s.n.c. 27049 Stradella (PV) Tel. +39.0385 251311 Fax +39 0385 48085
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di specialità 86
alimentari MARCHIO AZIENDALE Dega food MARCHI RAPPRESENTATI Robo, Dega, D’Amico
Area A – Stand 34-3536-57-58-59
________________________
Hiber Ali Group Srl Via Gobetti, 2/A
20063 Cernusco sul Naviglio (Mi)
Tel. + 39 0434 429011 Fax + 39 0434 429099 www.hiber.it info@hiber.it
ARREDAMENTO – ATTREZZATURE produzione di apparecchiature per la ristorazione professionale utilizzate da alberghi, ristoranti, ospedali, scuole, mense aziendali, aeroporti, panifici, bar, gelaterie e supermercati
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
Hoonved Ali Group Srl
Via Ugo Foscolo, 1 21040 Venegono Superiore (Va) Tel. +39 0331 856111 Fax +39 0331 865223 www.hoonved.com info@hoonved.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Progettazione e realizzazione di sistemi di lavaggio innovativi e affidabili che vanno dalle piccole sottobanco alle grandi macchine a traino RAPPRESENTATO DA Frigo Arreda di Bellone F. & S. snc
Area B – Stand 16-17
________________________
RAPPRESENTATO DA Isolp Srl 87
Elenco alfabetico espositori
I.C.A.M. Spa
Via dei Pescatori, 53 23900 Lecco (Lc) Tel. +39 0341 2901 Fax +39 0341 290207 www.icamprofessionale.com info@icamprofessionale.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di cioccolato RAPPRESENTATO DA Creamgel Srl
Elenco alfabetico espositori
commercializzazione di macchine per la produzione del gelato, congelatori orizzontali e pastorizzatori MARCHIO AZIENDALE: ICETEAM 1927 RAPPRESENTATO DA Frigo Arreda di Bellone F. & S. snc
Area B – Stand 16-17
________________________
Area B – Stand 97-9899-114-115-116
________________________
ICETEAM 1927 – ALI Group Srl a Socio Unico Via Emilia, 45/A 40011 Anzola dell’Emilia Tel. +39 051 6505330 Fax +39 051 6505331 www.iceteam1927.it info@iceteam1927.it
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE realizzazione e 88
Illy Caffè Spa
Via Flavia, 110 34147 Trieste (Ts) Tel. +39 040 3890111 Fax +39 040 3890490 www.illy.com info@illy.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Torrefazione di caffè
101-112-113-114 ________________________
Il Pastaio di Maffei S. & C. Snc
Via dei Trattati di Maastricht, 51 76121 Barletta (Bt) Tel. +39 0883 349015 www.pastaiomaffei.it info@pastaiomaffei.it
ATTREZZATURE Attrezzature per la ristorazione RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione pasta fresca MARCHIO AZIENDALE: Maffei Pastaio in Italia dal 1960 RAPPRESENTATO DA Altasfera srl
Area B – Stand 92-9394-119-120-121
________________________
RAPPRESENTATO DA Mebimport Srl
Area A – Stand 99-100-
Via Ferrovia, 31 31020 San Fior (Tv) Tel. +39 0438 4905 Fax +39 0438 400791
Ilsa Spa Div. Desco
Industrial Wear Srl a socio unico
Via Benito Partisani, 1 47016 Fiumana di Predappio (FC) Tel. +39 0543 941501 Fax+ 39 0543 1792144 www.payperwear.com ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Abbigliamento professionale 89
Elenco alfabetico espositori
Elenco alfabetico espositori
________________________
www.ristonews.com input@inputedizioni.it (marketing) redazione@inputedizioni.it (editorial staff)
Innova Spa
MEDIA magazine dedicati al mondo della pizza e della ristorazione – “Pizza & core” e “Ristonews”.
RAPPRESENTATO DA Cosmobrand Srl
Area B – Stand 6-7
Via Ardeatina, 2479 00134 Roma Tel. +39 06 71300013 www.innovativewear.com info@innovaspa.it ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Abbigliamento professionale RAPPRESENTATO DA Cosmobrand Srl
Area B – Stand 6-7
________________________
Input Srl Viale Aldo Moro, 44 70043 Monopoli (BA) Tel. +39 080 9306460 Fax +39 080 9373100 90
Area A – Forum pizzeria
________________________
Ip Cleaning Srl
Viale Treviso, 63 30026 Summaga di Portogruaro (Ve) Tel. +39 0421 205511 www.ipcworldwide.com ATTREZZATURE/IGIENE E PULIZIA Produzione e distribuzione per il settore della sanificazione e pulizia industriale, professionale e privato. MARCHIO AZIENDALE Ipc
RAPPRESENTATO DA: Blu Mapul srl, Sanimet srl
Area B – Stand 85-86 Area A – Stand 5
________________________
I Pentoli di Lolli Giuseppe
Viale Dei Pini, 18 73026 Torre dell’Orso (Le) Tel. +39 338.8822318 www.ipentoli.it info@ipentoli.it ATTREZZATURE Produzione MARCHI RAPPRESENTATI I pentoli, Bakè Ristorante, Salento Tartufi
Area B – Stand 23
________________________
Irinox Spa
Via Madonna di Loreto, 6/B
31020 Corbanese (Tv) Tel. +39 0438 2020 Fax +39 0438 5843 www.irinoxprofessional.com irinox@irinox.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione di surgelatori e abbattitori rapidi di temperatura per i settori della pasticceria, gelateria, panificazione, ristorazione ed industria alimentare RAPPRESENTATO DA Novaleas Srl
Area B – Stand 65-6687-88
________________________
Isacco – Abbigliamento Professionale
Via Cesare Battisti, sn 24064 Grumello Del Monte (Bg) Tel.+39 035 4491198 Fax +39 035 4491199 www.isacco.it info@isacco.it
91
Elenco alfabetico espositori
ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Produzione abbigliamento professionale da lavoro RAPPRESENTATO DA Flan System Srl
Area B – Stand 64
________________________
Isolp Srl
Contrada Matine, 61 Zona PIP 73031 Alessano (LE) Tel. +39 0833 781923 Fax +39 0833 781924 www.isolpsrl.it info@isolpsrl.it ARREDAMENTO ATTREZZATURE attrezzature, arredi MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI materie prime per cioccolateria, gelateria, pasticceria, ristorazione e panifici 92
MARCHI RAPPRESENTATI Gelo Standard, Cimav, Aca, Telme, AIA, Callebaut, Camel, Cesarin, Corman Professional, Hiber, Best Cold Arredamenti, Mep Italia, Cresco, Caffè Kavè, Edna, Gourmand, Delifrance, Moul bie, Mec3, Ham, Vandemoortele, Italia Zuccheri, Mulino Pasini. Chef Professional
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
Italia Zuccheri – Co.Pro.B. Soc. Coop. Agricola
Contrada Matine, 61 - Zona PIP - 73031 Alessano (LE) Tel. +39 0833 781923 - Fax +39 0833 781924 www.isolpsrl.it - info@isolpsrl.it
Via Mora, 56 40061 Minerbio (Bo) Tel. + 39 051 6622811 Fax. + 39 051 6622806 www.italiazuccheri.it commerciale@italiazuccheri.it
93
Elenco alfabetico espositori
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione zucchero RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
Italretail Srl
Via del Paracadutista, 11 42122 Reggio Emilia (RE) Tel. +39 0522 232060 Fax +39 0522 277360 www.italretail.it info@italretail.it ATTREZZATURE produzione di registratori telematici, software gestionali e pc touch screen per ristoranti e negozi MARCHI RAPPRESENTATI Ristorandro, Cashandra, Ital Retail. 94
Elenco alfabetico espositori
Area B – Stand 35-36
________________________
Krupps Srl
Via Austria, 19 35127 Padova (Pd) Tel. +39 049 7625156 Fax +39 049 8704701 www.krupps.it service@krupps.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE produzione sistemi di lavaggio professionali RAPPRESENTATO DA Novaleas Srl
Area B – Stand 17-18 Area B – Stand 65-6687-88
________________________
Kreuztal, Germania +49 2732 880880 www.krombacher.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Birrificio artigianale RAPPRESENTATO DA Mebimport Srl
Area A – Stand 99-100101-112-113-114
________________________
Via Schiaparelli, 15 31029 Vittorio Veneto (TV) Tel. +39 0438 9110 Fax +39 0438 912300 www.lainox.com lainox@lainox.com ATTREZZATURE progettazione e realizzazione di attrezzature per ristoratori.
Area A – Stand 67-68
________________________
L.P. Srl
Via Tufette, snc 04013 Sermoneta (Lt) Tel. +39 0773 250196 +39 392 9962638 www.cookertechnology.com ct.commerciale@magiccooker.net
ATTREZZATURE Produzione di friggitrice con Sistema di cottura innovative
Area A – Stand 11
________________________
Krombacher
Lainox Ali Group Srl
La Mito Srl Distribuzione klimaitalia
Via Del lavoro e degli studi, 6/n Z.i. 70015 Noci (Ba) Tel. +39 080 497 1444 - +39 080 497 2902 Fax +039 080 494 9182 www.klimaitalia.it info@klimaitalia.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione di macchinari e attrezzature refrigerate per la ristorazione
Hagener Str. 261, 57223 95
Elenco alfabetico espositori
RAPPRESENTATO DA Gran bazar srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
Liquorificio Essentiae di De Gaetani Emanuele Antonio Via Dei Messapi, 2 73059 Ugento (Le) Tel. +39 0833 933114 www.essentiaedelsalento.it info@essentiaedelsalento.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di liquor e marmellate MARCHIO AZIENDALE Essentiae del Salento
Area A – Stand 17
________________________
Lizzi Srl 96
Elenco alfabetico espositori
Via G. De Vecchi, 7/A 20090 Assago (Mi) Tel. + 39 02 4887161 Fax + 39 02 48871630 www.lizzisrl.com info@lizzisrl.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione croissanteria surgelata RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
Longoni Divisione Freddo Srl
Via Bongiasca, 762/1 21020 Comabbio (Va) Tel. + 39 0331 968741 Fax + 39 0331 968721 www.longoni.it longoni@longoni.it ARREDAMENTO –
ATTREZZATURE produzione attrezzature refrigerate professionali RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
Lucart Spa
Via Serra Ventarulli 85021 Avigliano (Pz) Tel. +39 0971 703111 Fax +39 0971 700666 www.lucartgroup.com IGIENE E PULIZIA Produzione di carta per pulizia e igiene professionale MARCHIO AZIENDALE Velo RAPPRESENTATO DA Blu Mapul srl
Area B – Stand 85-86 Lu.do.di Srl
________________________
Via San Paolo, 70 73013 Collemeto (Le) Tel.+39 0836 234616 ludodisrl@libero.it CONFEZIONAMENTO Produzione di abbigliamento professionale
Area A – Stand 28
________________________
Maglio Arte Dolciaria Srl Via V. Zara, 2 – zona PIP 73024 MAGLIE (Le) Tel. +39.0836 427444 Fax +39 0836 483620 www.cioccolatomaglio.it
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Scopri gli aromi unici del Cacao Venezuelano
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shop.cioccolatomaglio.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Maglio Arte Dolciaria, fondata nel 1875 e ancora oggi guidata dalla famiglia Maglio, è uno dei nomi di riferimento del cioccolato made in Italy di qualità. Il successo dell’Azienda salentina è legato alle originali ricette a base di selezionatissima frutta mediterranea, avvolta nel cioccolato più pregiato; a queste specialità si affiancano tante eccellenti varietà di tavolette e cioccolatini. Uniche ed esclusive, le creazioni Maglio lo sono anche in virtù della scelta di mantenere invariati alcuni processi produttivi, che prevedono ancora il lavoro artigianale di una manodopera esperta
Area B – Stand 89
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41123 Modena (Mo) Tel +39 059 330219 Tel + 39 059 330189 Fax +39 059 334521 www.mamforni.it mam@mamforni.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione di forni a legna, gas e rotanti per pizzeria RAPPRESENTATO DA Manzo Forniture Alberghiere
Area A – Stand 82-83
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Manzo Forniture Alberghiere
S.P. 350 73057 Taviano (LE) Tel. +39 0833 917056
www.manzoforniturealberghiere.com
emmestar@libero.it
Mam Forni
Via Cecco Angiolieri, 28
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE forniture alberghiere. 99
Elenco alfabetico espositori
MARCHI RAPPRESENTATI Mam - forni legna gas rotanti.
Area A – Stand 82-83
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Martini Food Service Unigrà Via Gardizza, 9/B 48017 Conselice (Ra) Tel. +39 0545 989511 Fax +39 0545 85061
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI prodotti per la ristorazione RAPPRESENTATO DA Studio Guida Rappresentanze 1935
Area B – Stand 84
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Maxima srl
Via E. Fermi, 16
31040 Gorgo al Monticano (Tv)
Tel. +39 0422 749867 100
Elenco alfabetico espositori
Fax +39 0422 809442 www.maximaitalia.com info@maximaitalia.com ATTREZZATURE/IGIENE E PULIZIA Produzione e distribuzione per il settore della sanificazione e pulizia industriale, professionale e privato RAPPRESENTATO DA Sanimet srl
Area A – Stand 5
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Mebimport Srl
MARCHI RAPPRESENTATI Conti Zecca, Illy, Molino Spadoni, Terre Carsiche, Goccia Blu, Tennent’s, Pierre Gobillard
Area A – Stand 99100-101-112-113-114
________________________
Mec 3 - Optima Spa con socio Unico Via Gaggio, 72 47832 San Clemente (Rn) www.mec3com mec3@mec3.it
Via Carmiano, sn 73045 Leverano (LE) Tel. +39 0832 921368 Fax +39 0832 911227 www.mebimport.com info@mebimport.com
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI prodotti per gelateria e pasticceria
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI distribuzione di bevande attraverso i canali horeca e super horeca e servizi integrati.
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111
RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
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Melthon Srl
Viale Augusto, 148 80125 Napoli Tel. +39 081 7576565 www.melthon.it info@melthon.com ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Abbigliamento professionale RAPPRESENTATO DA Cosmobrand Srl
Area B – Stand 6-7
________________________
Metallurgica Motta Srl
Via F. Turati, 2 28887 Omegna (Vb) Tel. +39 0323 862323 Fax +39 0323 862954 www. metallurgicamotta.it ATTREZZATURE Produzione di lattiere RAPPRESENTATO DA 101
Elenco alfabetico espositori
Arabusta Di Vincenzo Mazziotti
Area B – Stand 37-3855-56
________________________
Mettler - Toledo Spa
Via Vialba, 42 20026 Novate Milanese (Mi) Tel. +39 02 333321 www.mt.com SERVIZI E VARIE fornitore di strumenti di pesatura per applicazioni di laboratorio, industriali e di vendita al dettaglio di alimenti RAPPRESENTATO DA Professionale Service Srl
Area A - Stand 30-31
________________________
102
Elenco alfabetico espositori
Minerva Omega Group Srl Via del Vetraio, 36 40138 Bologna (Bo) Tel. +39 051 530174 Fax +39 051 535327 www.minervaomegagroup.it laminerla@laminerva.it
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE progettazione e produzione di macchine e sistemi per la lavorazione delle carni e degli alimenti in generale RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
Minipan Srl
Via Trebeghino, 47 48024 Massa Lombarda (Ra) Tel. +39 0545 971593 Fax +39 0545 971595 www.minipan.com
minipan@minipan.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE linee industriali per l’industria della panificazione RAPPRESENTATO DA Pensa Fernando Agente & Commercio
Area B – Stand 70-7182-83
________________________ MI.TA.PAST. & CO. Food, Holiday & Service
Mitapast & C.
Via Tupparello, sn loc. Laureto 72015 Fasano (Br) Tel. +39 080 4434096 Fax +39 080 4434750 www.peccatidicococcio.it mitapast@libero.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione gastronomia pronta
MARCHI RAPPRESENTATI Io Gusto Apulia
Area B – Stand 2
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Mixer Srl
Via Del Lavoro, 25 36047 Montegalda (Vi) Tel. +39 0444 737020 Fax +39 0444 636499 www.mixerit.it info@mixerit.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATTURE Produzione di macchinari per la produzione di pane, pizza, biscotti, pasta lievitata e impasti non lievitati RAPPRESENTATO DA Pensa Fernando Agente & Commercio
Area B – Stand 70-7182-83
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MARCHIO AZIENDALE Peccati di Coccio 103
Elenco alfabetico espositori
Molini Lario Spa
Via Dei Platani, 609 22040 Alzate Brianza (Co) Tel. +39 031 630491 www.molinilario.it info@molinilario.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di farina per panificazione, pasticceria e pizzeria RAPPRESENTATO DA Studio Guida Rappresentanze 1935
Area B – Stand 84
________________________
Molini Riggi
Via Borremans, 116 C.da Busiti 93100 Caltanissetta (Cl) Tel. +39 0934 555070 www.moliniriggi.it info@moliniriggi.it MATERIE PRIME ED 104
Elenco alfabetico espositori
Molino Quaglia Spa
INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di farine RAPPRESENTATO DA Studio Guida Rappresentanze 1935
Area B – Stand 84
Molino Pasini Spa
________________________
Via Buscoldo, 27bis 46010 Cesole (Mn) Tel. +39 0376 969015 Fax + 39 0376 969274 www.molinopasini.com marketing@molinopasini.com
Molino Anselmo Colombo Srl
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di farine di grano tenero e di semilavorati per panificazione, pasta fresca, pizzeria e pasticceria
Via Edison, 34 23877 Paderno D’Adda (Lc) Tel. +39 039 9515129 Fax +39 039 9515114 www.molinocolombo.it info@molinocolombo.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di sfarinati convenzionali e biologici MARCHIO RAPPRESENTATO Molino Colombo Farina Intera
Area A – Stand 6-7
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RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111 ________________________
Via Roma, 38 35040 Vighizzolo D’Este (Pd) Tel. +39 0429 649122 Fax +39 0429 99088 www.molinoquaglia.org world@farinaearte.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di farine per pane, pizza, pasticceria e pasta RAPPRESENTATO DA Creamgel Srl
Area B - Stand 97-9899-114-115-116
________________________
Molino Spadoni Spa
Via Ravegnana, 746 48125 Coccolia (Ravenna) Tel. +39 0544 569056 Fax +39 0544 569008 www.molinospadoni.it info@molinospadoni.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di farine per uso 105
Elenco alfabetico espositori
Elenco alfabetico espositori
professionale
Area A – Stand 30-31
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RAPPRESENTATO DA Mebimport Srl
Area A – Stand 99-100101-112-113-114
________________________
Moul Bie Italia Srl Via Piumati, 207 12042 Bra (Cn) Tel. + 39 0172 634129 www.moul-bie.it info@moul-bie.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di farine per panificazione e pasticceria RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
N.F. Food Srl
Via Bosco, 99 A 42019 Bosco di Scandiano (RE) Tel. +39 0522 330259 Fax +39 0522 767122 www.natfood.it natfood@natfood.it ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO ATTREZZATURE - MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI distribuzione di prodotti alimentari e bevande per il canale horeca. MARCHI RAPPRESENTATI Gin-co, Orzeus, Cremosito, Yosoft, Happy Puppy, Cioconat, Gourmand, Dilmah, Polara, Da Vinci
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105Area A - Stand 62-63106-107-108-109-11064-89-90-91 111 ________________________ ________________________
106
Nardi Spa
Via delle Stangà, 14 36072 Chiampo (Vi) Tel. +39 0444 422100 Fax +39 0444 422150 www.nardioutdoor.com info@nardioutdoor.com ARREDAMENTO Arredamento da esterno RAPPRESENTATO DA Popolo Hotellerie – 3P Srl
Area A – Stand 94-9596-117-118-119
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Nocera Srls Unipersonale
Via G.Grassi, 24/A 73025 Martano (Le) anocera@nocerasrls.it ATTREZZATURE Distribuzione di attrezzature “Angelo Po” per la ristorazione
Area B – Stand 100-101 ________________________
MOLINI
VALENTE
Nova Spa
NCR
Atlanta, Georgia www.ncr.com SERVIZI E VARIE Produzione di software gestionali RAPPRESENTATO DA Professional Service
Via Regione Mulini, 26 15023 Felizzano (Al) Tel. +39 0131 791680 Fax +39 0131 791772 www.molinivalente.it info@molinivalente.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione per il settore della panificazione e della pizzeria 107
Elenco alfabetico espositori
MARCHI RAPPRESENTANTI Molini Valente, Vitala e Vitala +
Area A – Stand 6-7
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Novaleas Srl
Via Taviano, km. 1.2 73011 Alezio (LE) Tel. +39 0833 280016 Fax +39 0833 284091 www.novaleas.it novaleas@icloud.com ARREDAMENTO/ CONFEZIONAMENTO/ MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE distribuzione per il settore gelateria, pasticceria, ristorazione MARCHI RAPPRESENTATI Berto’s, Rational, Orved, Frigomat, Irinox, Krupps
Area B – Stand 65-6687-88
________________________
108
Officine Birrai
Via G. D’Annunzio, 42 73100 Lecce (Le) Tel. +39 0832 407264 www.officinebirrai.it info@officinebirrai.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di birra artigianale
Area B – Stand 24-2526
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Ofyr Italy - Symposium Lab Via L. Da Vinci, 14 21047 Saronno (Va) Tel. +39 02871559519 www.ofyr.it info@symposiumlab.it ATTREZZATURE
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Elenco alfabetico espositori
soluzioni di cottura per esterno RAPPRESENTATO DA Prm Srl
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Elenco alfabetico espositori
Onde & Linee Sistemi di telecomunicazione Via Veneto, 24 73010 Surbo (LE) Tel. +39 393 0362223 Fax +39 0832 365620 www.ondeelinee.it info@ondeelinee.it
SERVIZI E VARIE Sistemi di telecomunicazione (Internet) MARCHI RAPPRESENTATI Linkem
Area B – Stand 4
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Orved Spa con socio unico
Via Dell’Artigianato, 30 30024 Musile di Piave (Ve) Tel. +39 0421 54387 Fax +39 0421 332295 www.orved.it orved@orved.it ATTREZZATURE produzione e distribuzione
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di macchine sottovuoto all’avanguardia, termosigillatrici, buste goffrate, sacchetti per il sottovuoto e accessori RAPPRESENTATO DA Novaleas Srl
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Area A – Stand 29
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Area B – Stand 9-10-11- Pasticci8 Via Regina Margherita, 174 12-102-103-104-10573057 Taviano (Le) 106-107-108-109-110Tel. +39 0833 912991 111 +39 388 4714855 111
Elenco alfabetico espositori
Elenco alfabetico espositori
www.pasticci-8.it info@pasticci-8.it
Area B – Stand 70-7182-83
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione e distribuzione per il settore pasticceria
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Area A – Stand 105-106 ________________________
PENSA FERNANDO Pensa Fernando Agente & Commercio
Via Europa Z.I., snc 73021 Calimera (LE) Tel./ Fax +39 0832 815440 Cell. +39 3357484809 pensamf1@gmail.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE impianti per panificazione, pasticceria e pizzeria MARCHI RAPPRESENTATI Polin, Mixer, Ostali, Minipan, Brevetti Gasparin, RAM 112
Pentole Agnelli
Via Madonna, 20 24040 Lallio (BG) Tel. +39 035 204 711 www.pentoleagnelli.it info@agnelli.net ATTREZZATURE Produzione pentole professionali RAPPRESENTATO DA Rausa Srl
Area A – Stand 16 ________________________
Piazza Effepi Srl
Via Priv. Cairoli, 1 28882 Crusinallo (VB) Tel. +39 0323 6605 Fax +39 0323 642673 www.piazza.it
piazza@piazza.it
Produzione di champagne
ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Produzione e distribuzione di utensili e strumenti professionali
RAPPRESENTATO DA Mebimport Srl
Area A – Stand 99-100101-112-113-114
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MARCHIO AZIENDALE Piazza RAPPRESENTATO DA Rausa Srl
Area A – Stand 16
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Pinti Inox Spa
Via Antonini, 87 25068 Sarezzo (BS) Tel. +39 030 89351 Fax +39 030 8935250 www.pinti.it pintinox@pinti.it ATTREZZATURE Forniture Alberghiere
Pierre Gobillard Champagne
341, rue des Héry - 51160 HAUTVILLERS Tel. 00 33.326.59.45.66 www.champagne-gobillardpierre.com info@champagne-gobillardpierre.com
RAPPRESENTATO DA Rausa Srl Popolo Hotellerie – 3P Srl
Area A – Stand 94-9596-117-118-119 Area A – Stand 16
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MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI 113
Elenco alfabetico espositori
www.polin.it polin@polin.it
Pizza&core - Ristonews Viale Aldo Moro, 44 70043 Monopoli (BA) Tel. +39 080 9306460 Fax +39 080 9373100 www.ristonews.com input@inputedizioni.it (marketing) redazione@inputedizioni.it (editorial staff)
MEDIA magazine dedicati al mondo della pizza e della ristorazione – “Pizza & core” e “Ristonews”.
Area A – Forum pizzeria
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione di forni e machine per pane, pasticceria e biscotti RAPPRESENTATO DA Pensa Fernando Agente & Commercio
Area B – Stand 70-7182-83
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Polselli Spa
Via Casilina Km 112 03032 Arce (Fr) Tel. +39 0776524108 Fax +39 0776 524109 www.polselli.it info@polselli.it
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Polin Ing. & C. Spa Viale dell’Industria, 9 37135 Verona (Vr) Tel. +39 045 8289111 Fax +39 0458 289122
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di farine speciali per pizza, per forni e pasticcerie RAPPRESENTATO DA Ghs Salento Food di 115
Elenco alfabetico espositori
Petruzzelli Ilaria
AN GIORGIO (MN)
Area A – Stand 34-3536-57-58-59
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ENA LUCANA (SA)
RAVAGLIATO (BS) INDUSTRIA
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AN GIOVANNI EATINO (RI)
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STO CALENDE (VA)
UFFANO (LE)
ARREDAMENTO Distribuzione e grossista per il settore horeca
Ofyr
Area B – Stand 76
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Pool Pack Srl
Via Anna Frank Località Sabbione, 104 42122 Reggio Emilia (Re) Tel. +39 0522 344535 Fax +39 0522 394056 www.poolpack.com info@poolpack.com CONFEZIONAMENTO Distribuzione per il packaging
Area B – Stand 67-68
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Popolo Hotellerie – 3P Srl Via Zannotti, 141 71016 San Severo (Fg) Tel. +39 0875 751038 www.popolohotellerie.it info@popolohotellerie.it 116
Area A – Stand 94-9596-117-118-119
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Prm Srl
SERVIZI E VARIE produzioni di software, commercializzazione di hardware e sistemi POS per piccola, media e grande distribuzione. Etichette elettroniche. Sistemi selfservice e self- ticket. Digital signage. Sistemi di vendita per attività ricettive, ristoranti, bar, alberghi. Formazione. Misuratori fiscali. Bilance per negozi e supermercati.
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Via Marco Colosso, 62 73048 Nardò (Le) Tel. +39 0833 836094 info@prmsrl.it ARREDAMENTO Negozio di forniture per hotel, arredamento e accessori per esterno MARCHI AZIENDALI R-sense, r top wellness MARCHI RAPPRESENTATI
Axon, Uakari- Poldo ristosoft, Mettler Toledo, Ohaus, Ncr, Cpi Crane.
Area A – Stand 30-31
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MARCHI RAPPRESENTATI Scab, Nardi, Pinti, Bauscher, Seltmann, Bormioli Luigi
UFFANO (LE)
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Elenco alfabetico espositori
Via Oslavia, 43 73100 Lecce Tel. /Fax +39 0832 231105 www.piessesrl.it info@piessesrl.it Unità locale: Via Trieste, 17 73030 Surano (LE) Tel./ Fax +39 0836 936366
Puglia Inox – Gruppo Il lattoniere
Contrada Crisete, nuova z.i. pip 74023 Grottaglie (Ta) Tel. +39 099 5623942 Fax +39 099 5623757 www.pugliainox.com info@pugliainox.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione di macchinari innovativi refrigerati e non per l’esposizione alimentare nella piccola e grande distribuzione RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
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MARCHI RAPPRESENTATI 117
Elenco alfabetico espositori
Elenco alfabetico espositori
Fax +39 0445 576568 www.ramsrl.eu export@ramsrl.eu MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Macchinari per la DISTRIBUZIONE BIRRA ARTIGIANALE panificazione, pasticceria e pizzeria Punto G Srl Via Adua, 26H 73048 Nardò (Le) Tel. +39 393 444044 +39 388 8222222 infopuntogsrl@gmail.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Distribuzione birre artigianali MARCHIO RAPPRESENTATO Solaramà
Area B – Stand 30
________________________
Ram Srl
Via Piemonte, 9 36015 Schio (Vi) Tel. +39 0445 576866 118
RAPPRESENTATO DA Pensa Fernando Agente & Commercio
Area B – Stand 70-7182-83
________________________
Rancilio Group Spa con socio unico Viale della Repubblica, 40 20015 Villastanza di Parabiagio (Mi) Tel. +39 0331 408200 www.ranciliogroup.com
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE: produzione di macchine per il caffè RAPPRESENTATO DA Arabusta Di Vincenzo Mazziotti
Area B – Stand 37-3855-56
________________________
Rational Italia Srl
Via Impastato, 22 30174 Mestre (Ve) Tel. +39 041 8629050 Fax +39 041 8629051 www.rational-online.com info@rational-online.it ATTREZZATURE Produzione di attrezzature per la ristorazione
ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO ATTREZZATURE forniture alberghiere. MARCHI RAPPRESENTATI Piazza, Churchill, Baucher, Pintinox, Dag style.
Area A – Stand 16
________________________
Rcm Spa
Area B – Stand 65-6687-88
Via Tiraboschi, 4 41043 Casinalbo (Mo) Tel. +39 059 515311 Fax +39 059 510783 www.rcm.it
Rausa Srl
ATTREZZATURE/IGIENE E PULIZIA Produzione e distribuzione di macchine per la pulizia industriale e urbana
RAPPRESENTAO DA Novaleas Srl
________________________
Zona Industriale Tronco H, 6 73042 Casarano (LE) Tel. +39 0833 599707 www.rausasrl.it rausasrl@libero.it
RAPPRESENTATO DA Blu Mapul srl
Area B – Stand 85-86 119
Elenco alfabetico espositori
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Reca Zuccheri Manybar Sas
Zona Industriale Lotto 15 73052 Parabita (LE) Tel. /Fax +39 0833 594321 www.recazuccheri.com info@recazuccheri.com ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO CONFEZIONAMENTO SERVIZI E VARIE Produzione di bustine da zucchero personalizzate MARCHIO AZIENDALE Reca Zuccheri
Area A – Saletta
________________________
Rossini Trading Spa Via Pastrengo, 7M/9 24068 Seriate (Bg) Tel. +39 035 312696 www.rossini1969.it/ 120
Elenco alfabetico espositori
commerciale@rossini1969.it
Salento Dolce & Salato
ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Produzione abbigliamento professionale da lavoro
________________________
MARCHIO AZIENDALE Angiolina RAPPRESENTATO DA Flan System srl
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Area A – Stand 70-71
Sabelli Spa Industria Casearia Zona Ind.le Basso Marino 63100 Ascoli Piceno Tel. +39 0736 30671 Fax +39 0736 227077 www.sabelli.it info@sabelli.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione casearia
Rubichi Giordano
Via Inghilterra, sn 73021 Calimera (Le) Tel. 333 6059075 giordano.rubichi@gmail.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione pasticceria e rosticceria surgelata e distribuzione alimenti surgelati MARCHIO AZIENDALE
Salomon Food World GmbH
Nordring, 13 D-63762 GroßostheimRingheim Tel. +49 6026 506-0 www.salomon-foodworld.com info@salomon-mail.de MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di hamburger gourmet surgelati di alta qualità per la ristorazione. RAPPRESENTATO DA Pausa Spuntino
Area B – Stand 57-58
________________________
MARCHIO AZIENDALE Sabelli dal 1921 RAPPRESENTATO DA Altasfera srl
Area B – Stand 92-9394-119-120-121
________________________
Sanimet Srls
Via Alvata, 18 62018 Porto Potenza Picena (Mc) Tel. +39 0733 687293 +39 349 3852290 www.sani-met.com info@sani-met.com IGIENE E PULIZIA 121
Elenco alfabetico espositori
produzione e distribuzione per il settore della sanificazione e pulizia industriale, professionale e privato MARCHI RAPPRESENTATI Sanimet, Ipc, Cleaning, Fimap, Maxima
Area A – Stand 5
________________________
Scab Design
Via G.Monauni, 12 25030 Coccaglio (Bs) Tel. +39 030 7718.611 italia@scab.it
Elenco alfabetico espositori
Selezione Casillo Srl
Via Sant’Elia – Z.I. 70033 Corato (Ba) Tel. +39 080 9172505 Fax +39 080 8722136 www.selezionecasillo.com info@selezionecasillo.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di farine e semole RAPPRESENTATO DA Altasfera
Area B – Stand 92-9394-119-120-121
________________________
Area A – Stand 94-9596-117-118-119 ________________________
Area A – Stand 26
________________________
Seltmann
Christian-Seltmann-Straße 59 92637 Weiden in der Oberpfalz, Germania www.seltmann.com
RAPPRESENTATO DA Popolo Hotellerie – 3P srl
Selmi Srl
Via Statale, 151
12069 Santa Vittoria D’Alba (Cn)
Tel. +39 0172 479273 Fax +39 0172 477814 www.selmi-group.it info@selmi-group.it
MACCHINARI, IMPIANTI E 122
MARCHIO AZIENDALE Selmi Chocolate Machinery
Via Macanno, 32 47923 Rimini (RN) Tel. +39 0541 394966 Fax 0541 302630 www.senna.eu rimini@senna.at MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione di margarina, grassi alimentari, grassi speciali e prodotti di gastronomia.
Area A – Stand 10
________________________
ATTREZZATURE Forniture alberghiere
ARREDAMENTO Produzione di arredamento per esterno RAPPRESENTATO DA Popolo Hotellerie – 3P Srl
ATTREZZATURE Produzione di macchine per la lavorazione del cioccolato
Sfizi Golosi di Maria Mallemi
________________________
Via Vico Vittorio Corona, 27 97015 Modica (Rg) Tel. +39 0932 762918 Mobile +39 338 7571699 www.sfizigolosi.it sfizi.golosi@gmail.com
Senna Srl
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione cioccolato di
Area A – Stand 94-9596-117-118-119
Sede operativa:
123
Elenco alfabetico espositori
________________________
Siad Spa
Via San Bernardino, 92 24126 Bergamo Tel. +39 035 328111 Fax +39 035 328318 www.siad.com siad@siad.eu MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE progettazione di impianti distribuzione gas tecnici, speciali, alimentari e medicinali
ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Produzione abbigliamento professionale da lavoro MARCHIO AZIENDALE Siggi RAPPRESENTATO DA Cosmobrand Srl Flan System Srl
Area B – Stand 6-7 Area B – Stand 64
________________________
RAPPRESENTATO DA Spill Bev Srl
Area B – Stand 27-28 ________________________
Simplydevelop Srl
Via Vicenza, 23 124
SERVIZI E VARIE automazione informatica dei locali di ristorazione
Area A - Stand 30-31
________________________
Sirman Spa
Via Dell’industria, 9/11 35010 Pieve di Curtarolo (Pd) Tel. +39 049 9698666 Fax +39 049 9698688 www.sirman.com info@sirman.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Attrezzature professionali per la ristorazione RAPPRESENTATO DA Gran bazar Srl
Area A – Stand 84-8586 ________________________
Soc. Agr. Agri Scf Srl Via Taranto, 86 72026 San Pancrazio Salentino (Br) Tel.+39 0832 1832016 agricfsrl@libero.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione di prodotti da forno, vini, creme dolci e salate, patè, olio, grigliati, succo di melograno, pasta, sottoli MARCHIO AZIENDALE Agrin salento
Area B – Stand 75
________________________ BBIIRRRR TTAA
A
Siggi Group Spa
RAPPRESENTATO DA Professionale Service Srl
IITTTAA N ANN ALLLIIIAA
I
Via Bruno Zauli, 6 04023 Formia (LT) www.simplydevelop.it info@simplydevelop.it
MARCHIO AZIENDALE Poldo Ristosoft
'
AAA
Area B – Stand 5
36030 San Vito di Leguzzano (Vi) Tel. +39 0445 695500 www.siggigroup.it info@siggigroup.it
AL
Modica
Elenco alfabetico espositori
Solaramà Srl 125
Elenco alfabetico espositori
Via Nazionale, 14 Strada Prov.le 25, Km 32,5 10050 Vaie (To) Tel. +39 011 9631977 www.solarama.it info@solarama.it
MARCHIO AZIENDALE Pausa Spuntino
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI birrificio artigianale
________________________
RAPPRESENTATO DA Punto G srl
Area B – Stand 30
________________________
Speedy Food di Mighali Luigi & C. Sas Via Bambo, snc 73040 Aradeo (LE) Tel. e Fax +39 0836 550524 www.pasusaspuntino.com info@pausaspuntino.com
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione e distribuzione di prodotti alimentari.
126
MARCHI RAPPRESENTATI Top Taste Burger, Salomon Food World.
Area B – Stand 57-58
Spill Bev Srl
Via Zona Industriale 73051 Novoli (LE) Tel. +39 0832 712530 +39 328 2492802 www.spillbev.it info@spillbev.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE progettazione, vendita e assistenza impianti di spillatura premix e post mix, impianti di depurazione acqua domestici – professionali – industriali, impianti per microbirrifici, enoteca e brewpups, impianti gas inerti – area compressa alimentare serbatoi criogenici, noleggio e impianti mobili per eventi
METROKUBO di Perrone Giampiero
Via Stoccolma 73010 Soleto (LE) www.metrokubo.it - info@metrokubo.it
127
Elenco alfabetico espositori
MARCHI RAPPRESENTATI Celli Group, Cosmetale, Siad
Area B – Stand 27-28
________________________
Steno F.lli Nazzari
Str. Prov. N 202 delle Teste, 14/16
Spongano G. & C. Snc
Via Manduria, 59 72024 Oria (Br) Tel. +39 0831 849397 Fax +39 0831 849795 www.olivettioria.it segreteria@olivettioria.it
ATTREZZATURE/SERVIZI E VARIE Produzione e distribuzione di prodotti informatici per la gestione del punto cassa, cassetti automatici rendiresto, sistemi elimina code, registratori telematici MARCHIO AZIENDALE Olivetti Oria
27043 Broni (Pv) Tel. +39 0385 245878 Fax +39 0385 240686 www.steno.it info@steno.it
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione attrezzature per pasticcerie, panifici, ristorazione MARCHIO AZIENDALE: Steno Evolution Planet RAPPRESENTATO DA: Frigo Arreda di Bellone F. & S. snc
Area B – Stand 16-17
________________________
Area A – Stand 1
________________________ Tecnologie avanzate per la ristorazione
S.T.I.M.A. Srl 128
129
Elenco alfabetico espositori
Elenco alfabetico espositori
Via Prato, 23/25/27 51031 Agliana (PT) Tel. +39 0574 751330 Fax +39 0574 679176 www.stimasrl.com info@stimasrl.com
Molino Valente, Molino Colombo, Molino Riggi, Molini Lario, Curtiriso, Eridania Zuccheri, Unigrà Martini Food Service, Francesco Favorito Srl
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE produzione di forni pizza e cuocipasta
________________________
Area A – Stand 14-15
________________________
Studio Guida Rappresentanze 1935
Via Tito Minniti, 45 73100 Lecce Tel. +39 0832 217522 info@guidarappresentanze.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI distribuzione di prodotti per la panificazione MARCHI RAPPRESENTATI 130
Area B – Stand 84
Swedlinghaus Srl
Via E. Berlinguer, 5 63844 Grottazzolina (Fm) Tel. +39 0734 631346 Fax +39 0734 632560 MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione e commercializzazione di attrezzature per la lavorazione di prodotti alimentari RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586 ________________________
Tecnodom Spa
Via Isonzo, 3/5 35010 Vigodarzere (Pd) Tel. +39 049 8874215 Fax +39 049 8870507 www.tecnodomspa.com info@tecnodomspa.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione di macchinari di refrigerazione commerciale professionale RAPPRESENTATO DA Gran bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
Tekna Srl
salumi RAPPRESENTATO DA Gran bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
Telme Spa
Via S. Pertini, 10 26845 Codogno (Lo) Tel. + 39 0377 466660 www.telme.it telme@telme.it ARREDAMENTO – ATTREZZATURE produzione macchine professionali per gelateria e pasticceria
Via Verdi, 35 21021 Angera (Va) Tel. +39 0331 960474 Fax +39 0331 960166 www.teknaline.com export@teknaline.com
RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE vetrine refrigerate per carni e
________________________
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111
131
ERY - SCOTLAN D EW BR
1556 CE SIN
WELL PA RK
Elenco alfabetico espositori
R
R
Tennent’s
Elenco alfabetico espositori
RAPPRESENTATO DA Mebimport Srl
info@togni.it
professionale
MARCHIO AZIENDALE Goccia Blu
RAPPRESENTATO DA Blu Mapul srl
________________________
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione acqua ideale per aperitivi e cocktail
_______________________
Tiziano di Nestola Tiziano
RAPPRESENTATO DA Mebimport Srl
Area A – Stand 99-100101-112-113-114
www.tennents.com MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Birrificio artigianale RAPPRESENTATO DA Mebimport Srl
Area A – Stand 99-100101-112-113-114
________________________
Via Roma, 172 73021 Calimera (LE) Tel. +39 0832 872484
amministrazione@tizianogroup.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione per il settore della pasticceria.
Area A – Stand 19 Terre Carsiche Srl
Via Maestri del Lavoro, 9/11 70013 Castellana Grotte (Ba) Tel. e Fax +39 080 496 2309 www.terrecarsiche.it info@terrecarsiche.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Cantina vitivinicola 132
________________________
Togni Spa
Via leonardo Da Vinci, 1 60048 Serra San Quirico (An) Tel. +39 0731 8191 Fax +39 0731 880035 www.togni.it
Area A – Stand 99-100101-112-113-114
________________________
Tts Cleaning Srl
Viale Dell’Artigianato, 12/14 35010 Santa Giustina in Colle (Pd) Tel. +39 049 9300710 Fax +39 049 9300720 www.ttsystem.com info@ttsystem.com ATTREZZATURE/IGIENE E PULIZIA Sviluppo e produzione di sistemi per la pulizia
Area B stand 85 - 86
Turri F.lli Srl
Via De Gasperi, 1428 45023 Costa di Rovigo (Ro) Tel. +39 0425 497075 Fax +39 0425 497110 www.turri-srl.com turrisrl@turri-srl.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione impianti e macchine per la panificazione MARCHIO AZIENDALE Turri Group – Alaska, Victus
Area B – Stand 2
_______________________
133
Elenco alfabetico espositori
Uakari Software Srl Via S. Gilla, 51/b 09122 Cagliari (Ca) Tel. +39 070 0956846 www.uakari.it
SERVIZI E VARIE produzione e nella fornitura di soluzioni informatiche innovative per la gestione dei processi di punto vendita RAPPRESENTATO DA Professionale Service Srl
Area A - Stand 30-31
________________________
U-Power by U-Group Srl Via per Borgomanero, 50 28040 Paruzzaro (No) Tel. +39 0322 53 94 01 www.u-power.it info@u-power.it
ACCESSORI PER LA PRESENTAZIONE DEL PRODOTTO Produzione abbigliamento e calzature professionali da lavoro 134
Elenco alfabetico espositori
RAPPRESENTATO DA: Flan System srl
Area B – Stand 64
________________________
Unox Spa
Tel. +39 0584 742530 Fax +39 0584 768333 www.vne.it commerciale@vne.it ATTREZZATURE produzione di macchine per il trattamento del denaro RAPPRESENTATO DA Espresso Software Srl
Via Majorana, 22 35010 Cadoneghe (PD) Tel. +39 049 8657511 Fax +39 049 8657555 www.unox.it info@unox.it
Area B – Stand 3
ATTREZZATURE produzione di forni professionali per gastronomia, pasticceria, panificazione e ristorazione veloce.
Valves Srl
Area B – Stand 62-6390-91
________________________
V.N.E. Produzione Srl Via Biagioni, 371 55047 Seravezza (Lu)
________________________
software house in divenire
Via Orsini Ducas, 8 73100 Lecce (LE) Tel. +39 0832 228461 Fax +39 0832 228704 www.valvesonline.it info@valvesonline.it SERVIZI E VARIE software house, produzione e sviluppo soluzioni informatiche per le aziende
Vandemoortele Italia Via F. Semini, 12 16163 Genova San Quirico (Ge) Tel. + 39 010 723161 Fax + 39 010 7231641 www.vandemoortele.com
info.italia@vandemoortele.com
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI produzione prodotti da forno surgelati; produzione margarine, oli e grassi da cucina RAPPRESENTATO DA Isolp Srl
Area B – Stand 9-10-1112-102-103-104-105106-107-108-109-110111
________________________
Area A – Stand 55-56
________________________
135
Elenco alfabetico espositori
Viander Spa
Loc. Bufaloro, 20 06089 Torgiano (Pg) Tel. +39 075 985169 Fax +39 075 985169 www.viander.it comunicazione@viander.it MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione e distribuzione prodotti alimentari per la ristorazione
Area A – Stand 32-33
________________________
Vi.Da. Srl
Via Dei Basiliani, 5 Show Room Via M. Chiatante, 1 (zona P.I.P.) 73100 Lecce (LE) Tel. +39 0832 614874 Fax +39 0832 614564 www.giardiniedintorni.it info@giardiniedintorni.it ARREDAMENTO soluzioni d’arredo
Elenco alfabetico espositori
MARCHIO AZIENDALE Giardini e dintorni
Area B – Stand 77-78
________________________
Water Care Filter
Vito Italia Srl Unipersonale
Via Gorizia, 14 31025 S. Lucia di Piave (TV) Tel. +39 0438 460235 Fax +39 0438 1732262 www.vitoitalia.it m.cappelli@vitoitalia.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE importatore ufficiale di sistemi di filtraggio per olio di frittura
Via Lidi Ferraresi, 22/A-B 44027 Loc. Migliarino Fiscaglia (FE) Tel. +39 0533 539977 Fax +39 0533 539385 www.watercarefilters.it info@watercarefilters.it ATTREZZATURE: erogatori di acqua refrigerata RAPPRESENTATO DA Arabusta Di Vincenzo Mazziotti
Area B – Stand 37-3855-56
________________________
Corso G.Matteotti, 82 73040 Acquarica del Capo (LE) Tel. +39 0832 722259 www.waterlifeitaly.com waterlifeitaly@gmail.com MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Progettazione, installazione ed assistenza di impianti civili ed industriali per il trattamento dell’acqua ad uso alimentare: Debatterizzatori, Addolcitori, Dissalatori, Osmosi inversa, Antilegionella, Specialisti in impianti osmosi e frigogasatori per il settore ho.re.ca.. Servizio di vendita e assistenza, noleggio a lungo termine, noleggio per eventi MARCHI RAPPRESENTATI Blu pura, Natural Gas
Area A – Stand 4
________________________
MARCHIO AZIENDALE Vito Italia MARCHI RAPPRESENTATI Vito Olio Pulito, Oiltester
Area A – Stand 8
________________________ 136
Waterlife Srls
We grill & More Srl 137
Elenco alfabetico espositori
Via delle Fornaci, 20 41126 Modena (Mo) Tel. +39 366 4020699 www.wegrillandmore.eu sales@wegrillandmore.eu MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Produzione di griglie professionali RAPPRESENTATO DA Gran bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
BORN TO CONNECT
Elenco alfabetico espositori
XTS International
Via Della Meccanica, 14 36016 Thiene (Vi) Tel. +39 0445 380590 Fax +39 0445 361823 www.xts.it info@xts.it MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE Soluzioni per pizzeria e ristorazione RAPPRESENTATO DA Gran Bazar Srl
Area A – Stand 84-8586
________________________
BORN TO CONNECT
SERVIZI E VARIE ICT System Integrator
Area B – Stand 4
________________________ 138
Area A – Stand 70-71
________________________
Zummo - Fantini Sas Via Enzo Ferrari, 1 39100 Bolzano (BZ) Tel. +39 0471 251011 Fax 0471 251588 www.zummoitalia.com
servizio.clienti@zummoitalia.com
MACCHINARI, IMPIANTI E ATTREZZATURE importatori nazionali di spremiagrumi professionali per il settore ho.re.ca.
Area A – Stand 60-61
Willo Srl
Via Lecce – Leuca, 67 73020 Scorrano (Le) www.willo.it info@willo.it
MATERIE PRIME ED INGREDIENTI COMPOSTI Produzione pasta surgelata
________________________
Zini Prodotti Alimentari Spa Via Libertà, 36 20090 Cesano Boscone (Mi) Tel. +39 02 4583546 www.pastazini.it ae@pastazini.it
139
Elenco per categorie
Tutti i marchi presenti in catalogo sono inseriti nel seguente elenco per categorie per agevolare l’utente in una facile individuazione di prodotti/ servizi esposti nello spazio fieristico. Le categorie sono: Accessori per la presentazione del prodotto/ Confezionamento Arredamento Attrezzature Automezzi Formazione professionale Igiene e pulizia Macchinari, impianti e attrezzature Materie prime e ingredienti composti Media Servizi e varie
Accessori Per La Presentazione Del Prodotto/ Confezionamento Bauscher Caffen Srl Eg Visual Srl Egochef Srl 140
Elenco per categorie
Flan System Srl Gera Alimenti Srl Giblor’s Gima Srl Isacco – Abbigliamento Professionale Lu.do.di Srl N.f. Food Spa Novaleas Srl Piazza Effepi Srl Pool Pack Srl Rausa Srl Reca Zuccheri - Manybar Sas Rossini Trading Spa Siggi Group Spa U-Power By U-Group Srl
Arredamento
Aca Srl C.o.f. Trading Srls Cimav Srl Gelostandard Srl Gran Bazar Srls Hiber Ali Group Srl Isolp Srl Longoni Divisione Freddo Srl Nardi Spa Novaleas Srl Popolo Hotellerie – 3P Srl Prm Srl (Metti Logo R-Sense E Top Wellness) Scab Design Telme Spa Vida Srl
Attrezzature
3I Retail Solutions
Aca Srl Amitek Srl Angelo Po Grandi Cucine Spa Con Socio Unico Ar-Co Chimica Srl Atosa Catering Equipment Italy Srl Beckers Italy Srl Berto’s Spa Best.cold Srl Blu Pura Bormioli Luigi Spa Brevetti Gasparin Srl Brx Srl C.o.f. Trading Srls Churchill Cimav Srl Dag Style Srl Diamond Italy Srl Dvg De Vecchi Giuseppe Srl Elsea Srl Esmach Spa Fimap Spa Gelostandard Srl Hiber Ali Group Srl I Pentoli Di Lolli Giuseppe Ilsa Spa Div. Desco Ip Cleaning Srl Isolp Srl Italretail Srl L.p. Srl Lainox Ali Group Srl Longoni Divisione Freddo Srl Maxima Srl Metallurgica Motta Srl N.f. Food Spa Ofyr Italy - Symposium Lab Orved Spa Con Socio Unico
Pentole Agnelli Pinti Inox Spa Rational Italia Srl Rausa Srl Rcm Spa Seltmann Spongano G. & C. Snc Telme Spa Tts Cleaning Srl Unox Spa V.n.e. Produzione Srl Water Care Filter
Automezzi
Autosat Spa Food Truck Autonegozi Srls
Formazione professionale
Cna Lecce Coldiretti Lecce Confartigianato Imprese Lecce Confcommercio Lecce Confesercenti Lecce
Igiene e pulizia
Ar-Co Chimica Srl Arabusta Di Vincenzo Mazziotti Blu Mapul Srl Elsea Srl Fimap Spa Ip Cleaning Srl Lucart Spa Maxima Srl Rcm Spa Sanimet Srls 141
Elenco per categorie
Tts Cleaning Srl
Macchinari, impianti e attrezzature
Arabusta Di Vincenzo Mazziotti Bake Off Italiana Srl Blu Mapul Srl Boxcold Brema Group Spa Celli Spa Dr. Zanolli Srl Eco Gar Professionisti Del Pulito Faberluk Srl Fagor Industrial S.coop Foodness Spa Forcar Srl Frigo Arreda Di Bellone F. & S. Snc Frigomat Srl Frigomeccanica Srl Frizzy Italia Srl Gam Internaztional Srl Ghs Salento Food Di Petruzzelli Ilaria Gran Bazar Srls Gruppo Izzo Srl Hoonved Ali Group Srl Iceteam 1927 – Ali Group Srl A Socio Unico Irinox Spa Krupps Srl La Mito Srl Distribuzione Klimaitalia Mam Forni Manzo Forniture Alberghiere Minerva Omega Group Srl Minipan Srl 142
Elenco per categorie
Mixer Srl Novaleas Srl Pensa Fernando Agente & Commercio Polin Ing. & C. Spa Puglia Inox – Gruppo Il Lattoniere Ram Srl Rancilio Group Spa Con Socio Unico S.t.i.m.a. Srl Selmi Srl Siad Spa Sirman Spa Spill Bev Srl Steno F.lli Nazzari Swedlinghaus Srl Tecnodom Spa Tekna Srl Turri F.lli Srl Vito Italia Srl Unipersonale Waterlife Srls We Grill & More Srl Xts International Zummo - Fantini Sas
Materie prime ed ingredienti composti
Aia Agricola Italiana Alimentare Spa Al Mattarello Di Ligorio Pietro, Giovanna e figlia Snc Arneo Di Costanza Marianna Aromitalia Azienda Agricola Cascina Valcrosa Di Bruna Silvano Azienda Agricola Conti Zecca Barry Callebaut Italia
Base Pizza Srl Biofe’ Caffe’ Espresso Biologico Birra Peroni Srl Birra Salento Srl Birra Terrona Birrificio Cane Di Guerra Birrificio Lambrate Birrificio L’olmaia Srl Birrificio Rurale Braims – Csm Bakery Solution Caffe’ Cavaliere Srl Caffe’ Lavinia Caffen Srl Canuti Tradizione Italiana Casa Del Caffe’ Vergnano Spa Cesarin Spa Chocovic – A Barry Callebaut Brand Coni Norge Snc Corman Italia Spa Creamgel Srl Cresco Spa Curti Srl Socio Unico D’alessandro Confetture Srl Delifrance Italia Srl A Socio Unico Delizia Spa Distillerie Camel Spa Dolciaria Acquaviva Spa Edna International Gmbh Elenka Spa Emidea Eridania Italia Spa F.lli Todisco Srl Fadi Aziende Riunite Srl Fapec Srl Foodness Spa G.e. Srl
Gera Alimenti Srl Ghs Salento Food Di Petruzzelli Ilaria Gi.fi.ze. Spa Gourmand Italia Spa Grandi Molini Italiani Spa Gravinesi (Logo Gravinesi) Gruppo Izzo Srl Gruppo Todisco Ham Srl Hds Spa A Socio Unico I.c.a.m. Spa Il Pastaio Di Maffei S. & C. Snc Illy Caffè Spa Isolp Srl Italia Zuccheri – Co.pro.b. Soc. Coop. Agricola Krombacher Liquorificio Essentiae di De Gaetani Emanuele Antonio Lizzi Srl Maglio Arte Dolciaria Srl Martini Food Service Unigrà Mebimport Srl Mec 3 - Optima Spa con socio unico Mitapast & C. Molini Lario Spa Molini Riggi Molino Anselmo Colombo Srl Molino Pasini Spa Molino Quaglia Spa Molino Spadoni Spa Moul Bie Italia Srl N.f. Food Spa Nova Spa Officine Birrai 143
Elenco per categorie
Parmalat Spa Pasticci8 Pierre Gobillard Champagne Polselli Spa Punto G Srl Rubichi Giordano Sabelli Spa Industria Casearia Salomon Food World Gmbh Selezione Casillo Srl Senna Srl Sfizi Golosi Di Maria Mallemi Soc. Agr. Agri Scf Srl Solaramà Srl Speedy Food Di Mighali Luigi & C. Sas Studio Guida Rappresentanze 1935 Tennent’s Terre Carsiche Srl Tiziano Di Nestola Tiziano Togni Spa Vandemoortele Italia Viander Spa Zini Prodotti Alimentari Spa
Media
Chiriotti Editori Sas Input Srl Pasticceria Internazionale
Servizi e varie
Altasfera Axon Micrelec - Ap. Esse Spa Cashpos Srl Cna Lecce Coldiretti Lecce Confartigianato Imprese Lecce 144
Confcommercio Lecce Confesercenti Lecce Confindustria Lecce- Sezione Industrie Alimentari Cosmobrand Srl Cpi - Crane Payment Innovations D.e. Distribuzione di Donatiello Emanuele Dishcovery Srl Espresso Software Srl Eurofood Srl Food Truck Autonegozi Srls Giasco Srl Mebimport Srl Mettler - Toledo Spa Ncr Ohaus Europe Gmbh Onde & Linee Sistemi Di Telecomunicazione Professional Service Srl Reca Zuccheri - Manybar Sas Simplydevelop Srl Spongano G. & C. Snc Uakari Software Srl Valves Srl Willo Srl