Vorspeisen STARTER
Sauerteigbrot mit Griebenschmalz und Gewürzgurke
4,50 Euro
Sourdough bread with lard and pickled cucumber
Saltimbocca von Jakobsmuscheln( 4 Stck.) auf Linsen
17,50 Euro
Saltimbocca Scallops (4 pcs.) Lenses on
Getrüffeltes Rindercarpaccio mit altem Parmesan und Spinatsalat
18,50 Euro
Truffled Parmesan Beef- carpaccio and spinach salad
Käsepressknödel mit Salat und Kräuterquark
9,00 Euro
Press cheese dumplings with cottage cheese and herb salad
Tatar vom Rinderfilet mit Cognac, Kapern, Zwiebeln, Gurke, Dijonsenf, Sardellenfilets und Eigelb
16,90 Euro
Tartar of beef with brandy, capers, onions, cucumber, Dijon mustard, anchovies and egg yolk
Aus dem Suppentopf HOMEMADE SOUP FROM THE KITCHEN
Kräftig klare Rindssuppe mit Leberknödeln und Kräuterfädle
7,50 Euro
Strong clear beef soup with liver dumplings
Weiße Zwiebelsuppe mit Appenzeller
7,00 Euro
White onion soup with Appenzell
Kartoffelsuppe mit Chorizo und Croutons
7,50 Euro
Potato soup with chorizo and croutons
Für den großen Hunger oder für Zwei: Kartoffelsuppe aus der Terrine mit einem Paar Wienern For the large appetite or for two: Potato soup tureen with a pair of Viennese
10,50 Euro
Brotzeit BREAD TIME/ SNACK
Käseplatte
14,50 Euro
Cheese Plate
Wurstplatte
12,50 Euro
Sausage Plate
Gemischte Schinken-, Wurst- und Käsevariationen
16,50 Euro
Mixed-ham, sausages and cheeses
Große Vesperplatte mit Allem für Zwei
21,50 Euro
Great Vespers plate with everything for two
Salate SALADS
Feldsalat mit Kartoffeldressing, Speckkrachern und Croutons
8,50 Euro
Corn salad with potato dressing, croutons and bacon crackers
Pfälzer Wurstsalat mit Käse und Sauerteigbrot
7,50 Euro
Palatines sausage salad with cheese and sourdough bread
oder mit Bratkartoffeln
9,50 Euro
or with fried potatoes
Rindfleischsalat vom Tafelspitz mit grünen Bohnen und Kürbiskernöl
14,50 Euro
Beef salad of boiled beef with green beans and pumpkin seed oil
Rucola mit Balsamico und gebackenem Ziegenkäse
13,50 Euro
Rocket salad with balsamic vinegar and baked goat cheese
kleiner Beilagensalat Small side salad
5,50 Euro
Zwischengerichte ENTRÉE
Geröstete hausgemachte Blutwurst - Ravioli mit Kräutermeerrettichschaum
9,90 Euro
Toasted homemade blood sausage - Ravioli with Herbs horseradish
Geröstete hausgemachte Schafskäse-Ravioli mit Paprikacreme
9,90 Euro
Toasted homemade cheese ravioli with pepper cream
Saumagen mit Feldsalat
11,50 Euro
Pig's stomach with corn salad
Maultaschen in der Pfanne gebraten mit Karottenbutter, kleiner Salat
11,50 Euro
Pasta squares in the pan-fried with carrots- butter, small salad
Hauptgerichte MAIN COURSE
Original Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, Gurkensalat
17,50 Euro
Original Vienna schnitzel with warm potato salad or fried potatoes, cucumber salad
Nudelfetzen mit Weinblättern, Appenzeller und Preiselbeeren
11,50 Euro
Pasta with grape leaves shreds, Appenzeller and cranberries
mit Rinderfiltstreifen
16,50 Euro
with strips of beef
mit Schweinefiletstreifen
14,50 Euro
with strips of pork
mit Hähnchenbruststreifen with strips of chicken
13,50 Euro
Hauptgerichte MAIN COURSE
Rinderfilet mit gebackenen Zwiebeln, Paprika-Petersiliengemüse, Jus und Buwespätzle Fillet of beef with fried onions, peppers, parsley, vegetables, Jus and spaetzle
180 g
22,50 Euro
250 g
Fasanenbrust in Weinlaub gebraten mit Rahmäpfeln und Pfannenkartoffeln, dazu Wacholderrahmsauce
26,50 Euro
22,50 Euro
Pheasant breast with apples baked in vine leaves and Pan potatoes, juniper
Tafelsptitz mit Bouillongemüse und Meerrettichsoße
16,50 Euro
Tafelsptitz broth with vegetables and horseradish sauce
Ochsenfetzen im Ofen mit Maronen-Trauben-Pilzragout geschmort, Kräuterstampf
18,50 Euro
Bullock shreds in the oven with chestnuts and grapes mushroom ragout braised, herb mashed
Rinderroulade mit Feigenrotkohl und Kartoffeln oder Klößen
17,50 Euro
Beef roulade with fig red cabbage and potatoes or dumplings
In geräuchertem Speck gewickeltes Schweinfilet auf Weinrahmsauerkraut, Chilistampf oder Buwespätzle
16,50 Euro
Wrapped in smoked bacon to pork cabbage, chili, mashed or spaetzle
Goldgelb gebratenes Zanderfilet auf Gurken-Senf-Gemüse und Reis
18,00 Euro
Golden yellow perch fillet fried with cucumber and mustard vegetables and rice
Pfälzer Reise TRIP TO PALATINATE
Saumagen, Blutwurst, Leberwurst und Bratwurst, Weinrahmsauerkraut, Kartoffelstampf Pig's stomach, blood sausage, liver sausage and bratwurst , cabbage, mashed potatoes
15,50 Euro
Desserts SWEETS
kleine gefüllte Topfenknödel in Butter geschwenkt
7,50 Euro
small pot filled dumplings tossed in butter
Kaiserschmarrn mit heißen Pflaumen
7,50 Euro
Pancake with hot plums
Lauwarmer halbflüssiger Schokoladenkuchen mit weißem Schokoladenkern und Sauerkirsch-Ragout
7,50 Euro
Zubereitungszeit 20 min Warm semi-liquid chocolate cake with white chocolate and sour cherry sauce core / Preparation time 20 minutes
Mit Quark gefüllte Pfannkuchen-Ravioli an Orangenbutter
8,50 Euro
Cottage cheese stuffed pancakes with orange butter
mit einer Kugel Vanille Eis with a scoop of vanilla ice cream
1,50 Euro