THE ALCHEMIST JANEIRO 2021 - EDIÇÃO CAPIM LIMÃO

The Alchemist

Gastronomia: camarão com capim-limão

A R E V I S TA D O C L U B E D O G I N JANEIRO DE 2021 • ANO 2 • Nº 16

Maldivas: colar de pérolas do Índico O icônico drink do 007

capim-

limão

Acesse para assinar o The Alchemist Club

The Alchemist é um produto The Gin Flavors®

ASSINE The Alchemist Club O clube do gin

Bem-vindo 2021! por Erico de Angelis

Queridos alquimistas, E chegou 2021! Depois de um ano que irá entrar para a história da humanidade como aquele em que nos isolamos, chegou o ano que promete ser de retomada, de reencontros e quem sabe de mudanças em nossas relações com mais amor.

Para nós, da The Gin Flavors, 2021 será um ano de muito trabalho. Estamos nos esforçando para trazer novos produtos e muitas novidades para os assinantes do Clube. Novos Gins, novas tônicas e um site novinho com muito mais informação, novas receitas e muito mais interatividade.

Já neste primeiro mês do ano, um lançamento ARTESANAL NACIONAL: VOGEL Gin, que vem Minas Gerais e promete cair no gosto dos amantes gin. Além de sua citricidade, tem notas doces amora e um “fundo” floral muito especial.

no de do de

A pedidos, trouxemos novamente o TANQUERAY RANGPUR, um dos gins mais elogiados pelos assinantes da categoria CLÁSSICO. Um gin leve, bastante cítrico e que vai muito bem com o capimlimão, botânico que é a estrela desta edição. ,

O SUPERPREMIUM vem com outra grande novidade: LILLET, um dos ítens mais cobiçados da nossa loja, e seu gin complementar, o maravilhoso PLYMOUTH, com uma história que vem lá do século XVII. Que luxo, hein?!

B e m , fi n a l i z o a q u i d e i x a n d o m e u s v o t o s p a r a q u e este seja o melhor ano de nossas vidas. E quando chegar a vacina, dê valor a um abraço apertado e a um encontro com os amigos, acompanhado de um bom gin tônica, claro.

Saúde!

Erico de Angelis

The Alchemist

3

SUMÁRIO

6 8 10 12 20 22 24 26 28 30

Fora de casa

Férias molhadas

A arte de receber

Refúgios espetaculares

Botânico do mês Capim-limão

O Clube do Gin

A seleção com os gins do mês

Viagem

Colar de pérolas na imensidão do Oceano índico

Gastronomia

Camarão Rock com maionese de capim-limão

Drink do mês

Vesper. O icônico drink do 007

Acontece

O gin-tônica na rede

Marketing e negócios

Seu 2021 será pior que seu 2020

Compras

Tempo de férias e organizar a casa

The Alchemist

Colaboradores

Editores Erico de Angelis e Fernando Aviles

Jacqueline Dallal Mikahil

Direção de arte e layouts Marcelo Peixoto

Patrícia Dijigov

Fotos Shutterstock, Unsplash e divulgação

4

Marcelo Petrarca

chef e restauranteur bióloga - Escola de Botânica

Rodayka Santana Eliane Merloti

Be Happy Viagens

design de ambientes

Embaixadora Lillet

The Alchemist

Assine.

clube.theginflavors.com.br Todo mês uma seleção com os melhores gins, tônicas e botânicos na sua casa.

ARTESANAL NACIONAL R$ 169,90 Vogel Gin 6 tônicas Prata 1 pack de capim-limão 1 bag The Gin Flavors imagens ilustrativas

CLÁSSICO R$ 269,90 Tanqueray Rangpur 6 tônicas 202 1 pack de capim-limão 1 bag The Gin Flavors imagens ilustrativas

SUPERPREMIUM R$ 369,90 Plymouth Gin + Lillet 6 tônicas London Essence Classic 1 pack de capim-limão 1 taça Lillet 1 bag The Gin Flavors imagens ilustrativas

A THE GIN FLAVORS SE RESERVA O DIREITO DE SUBSTITUIR UM PRODUTO POR OUTRO SIMILAR, CASO TERMINE O ESTOQUE.

FORA DE CASA

FÉRIAS MOLHADAS por Fernando Aviles Janeiro, férias, verão, temperaturas lá em cima...quer um refresco?

Parques aquáticos podem ser uma boa pedida pra fugir do calor por alguns dias. Eles são muitos, espalhados pelo Brasil. Alguns até com praia particular.

Sugerimos alguns, mas dependendo da sua localização e se você não pretende ir muito longe, uma rápida busca pela internet poderá render outras opções.

Mergulhar nessa pode ser uma boa pra entreter toda a família!

Beach Park - CE O Beach Parque, fica a cerca de 22 quilômetros de Fortaleza e é um dos principais atrativos turísticos do Ceará e está entre os três melhores parques aquáticos do Brasil. Com atrações para todas as idades e para aqueles mais corajosos, é um dos mais visitados em qualquer época do ano. Existem opções de hotéis próximos, mas se você preferir - e puder pagar -, pode se hospedar praticamente dentro do parque, podendo ir até de boia. pacotes.beachpark.com.br

6

The Alchemist

Ma-Noa Park - Maracajaú, RN São mais de 60 mil metros quadrados de diversão e integração com a natureza. Se você mora ou pretende visitar o Rio Grande do Norte, pode reservar uns dias para conhecer o Ma-Noa Park, e com certeza, não se arrepender.

O parque também oferece mergulho na região dos corais de Maracaju, uma área a aproximadamente 7 km da costa e bem em frente ao Ma-Noa. parkmanoa.com.br

Hot Park - Goiás Diversão no Cerrado, as atrações aqui foram planejadas para divertir os pequenos, os mais velhos e aqueles que não abrem mão de uma aventura radical. rioquente.com.br/hot-park

The Alchemist

7

A ARTE DE RECEBER

REFÚGIOS ESPETACULARES por Rodayka Santana - @rodayka_santana

Tenho o costume de viajar com a minha família e um dos meus hobbies é conhecer casas espetaculares. Elas me inspiram e me fazem viajar no processo criativo. Conversar com os donos e se possível com os arquitetos, é sem dúvida uma reciclagem e um aprendizado sem igual.

Neste ano de 2020 não viajamos, por razões da COVID-19, mas tenho guardado algumas lembranças maravilhosas de viagens sensacionais.

Em 2013 fomos para a África do Sul, convidados para o casamento de uma amiga querida. Resolvemos esticar e fazer um tour inusitado.

Alugamos uma moto Harley-Davidson e saímos em direção a região vinícula, próximo a Cape Town.

Stellenbosch, Pear e Wellington são rodiados de casas maravilhosas em estilo inglês que servem como hospedaria. Nos hospedamos no Grand Dedále Country House, um hotel com pouquíssimos quartos mas de uma classe e um serviço excepcionais.

8

Me chamou a atenção a preservação da casa que datava do ano 1711.

Seu interior misturava a nobreza inglesa e a modernidade nos acabamentos.

No ano passado fomos para Trancoso e lá, fomos convidados por amigos a conhecer a Casa África, do Flávio Marelim. O Flávio tem 7 casas de altíssimo padrão para locação - ascasas.net.br -.

A Casa África é uma delas.

Sem me estender, convido o leitor a passear pelo site e conhecer essas casas que possuem o luxo e a marca registrada da Bahia. Vale a pena!

Nas sua próxima viagem, procure conhecer casas e hotéis. Você vai ver o quanto é legal e gostoso tirar idéias e se encantar com as belezas que meus colegas arquitetos criam mundo afora!

The Alchemist

The Alchemist

9

CAPA

CAPIM-LIMÃO

por Patrícia Dijigov - @escoladebotanica | Escola de Botânica

Muitos são os seus nomes populares: capim-limão, capim-santo, capim-cidreira, erva-príncipe, belgate, chá-de-estrada, chá-príncipe, chá-do-gabão, capim-cidrão, capim-cidrilho, capim-cidró, capim-cheiroso, capim-marinho, capim-membeca, palha-de-camelo e erva-cidreira (este último, também aplicado para designar a planta Melissa officinalis) mas cientificamente seu único nome é Cymbopogon citratus. A palavra em latim citratus é referente ao aroma da planta que lembra Citrus.

O capim-limão é uma planta a rom á t i c a , p e r e n e e d e p o r t e h e r b á ceo , n a t i v a d a s r e g iõ e s t r o p ica is d a Á s i a (p r i n cip a lm e n t e s u l d a Índi a e Sr i L a n k a ) , e q u e p e r tence à f a m í l i a Po ac e ae ( q u e a b ra n g e os c a p i ns , g r a m a s e relvas). A p l a n t a é m u it o cu lt iv a d a em q u a s e t od o s o s p a íse s trop icai s , inclusive no B r a s il ( o n d e é n a t u r a l i za d a ) , se ja p a r a fin s in d u s t r i a i s o u e m h o r t a s ca seiras p a r a u s o me d icin a l.

Pode crescer entre 1,2 e 1,5 m etro s d e a l t u r a , d e v e n d o s e r cu ltivad o a s ol p l e no . S u a s fo lh a s são lo n g a s e d e c o lo r a çã o v e r d e clara e apresentam margens cortantes. As inflorescências são constituídas por panículas de coloração amarelada. Adapta-se facilmente a diversas condições climáticas e de solo e pode ser plantado em vasos, jardineiras ou canteiros.

10

Historicamente é uma planta m u it o asso ci ada ao co mé rci o in d ia n o , po r suas pro pri e dade s t e r a p ê uti cas e co mo o bj e to de le m b r a nça de i xado a pare nte s p e lo s pe re gri no s. Co me rci ante s h in d u s ti nham po r hábi to aro mat iz a r s eus te ci do s co m o capi m- lim ã o , co mo co mpro vação de o r ig e m , para di sti ngui -l o s do s t e cid o s de o utras re gi õ e s.

Na medicina tradicional Ayurv e d a é uti l i z ado para re duz i r fe b r e , amenizar tosse e tratar doenças infecciosas. A pasta feita com as folhas é aplicada em micoses, devido suas propriedades fungicidas.

Na m e di ci na tradi ci o nal chi ne sa é e m p re gado no tratame nto da d o r - d e -cabe ça, do r de e stô mago , d o r e s abdo mi nai s e re umáti cas.

The Alchemist

O ca p i m - l i m ã o t a m b é m é m u it o con h eci d o n a m e d icin a p o p u la r , u tiliz a d o n a f or m a d e in fu s ã o d a s f olhas, q u e a p r e s e n t a m fo r t e a rom a d e l i m ã o q u a n d o a m a s s a d a s, e p os s u e m d i v e r s a s p r o p r ie d a d es te r a p ê u t i c a s, n a s q u a is se d esta ca m a ç õe s fe b r ífu g a s , sudorífic a s , a n a l g é sica s, ca lm a n tes, ant i m i c r ob i a n a s, d iu r é t ica s e a d strin g e n t e s .

Pode ser aplicado externamente co m o c a t a p l a s m a o u e m d ilu içã o segu r a d e s e u ó le o e sse n cia l p a ra a t e n u a r d or e a r t r it e . A d eco cçã o t a m b é m é u t iliz a d a top icame n t e p a r a r e u m a t is m o , lo m b a lgi a s e n e u r a l g ia s .

O Brasil é um dos poucos países ocidenta i s a r e c ome n d a r o u s o d o ca p i m - l i m ã o co m o p la n t a m edicin a l . A p l a n t a p a s s o u a integ ra r a F a r m a c o p e ia e m su a q u a rta e d i ç ã o (1 98 8 - 19 9 6 ) e fo i p a rte do P r og r a m a d e P e sq u is a d e Pla n t a s M e d i c i n ais ( P P P M) d a C EME (C e n t r a l d e Me d ica m e n tos) .

Na culinária tailandesa, o talo d o ca p i m - l i m ã o é co n su m id o f resco, u t i l i za d o c o m o t e m p e r o p a ra re a l ç a r o s a b o r d o s a lim e n tos ou e m p a s t a s e e n so p a d o s .

Ou tro p r e p a r a d o m u it o s a b o r o so u tili za s u a s f olh a s , q u e sã o b a tida s e m l i q u i d i fi c a d o r ju n t o a o suco de l i m ã o e á g u a . E sse refresco d e v e s e r filt r a d o a n t e s d e ser c on s u m i d o, p a r a se e v it a r a prese n ç a d os m i c r o fr a g m e n t o s d a folha , q u e p od e m ir r it a r e ca u sar d a n os à s m u co s a s d o e sô f a g o e e s t ôm a g o.

The Alchemist

Junto com frutos cítricos como o lim ã o -kaffir, suas f o l has são u t iliz a d as para f az e r um f amo so co r d ia l, um ti po de xaro pe co m a lt a co nce ntração de açúcar.

Cultivos maiores de capim-lim ã o sã o de sti nado s para a e xtraçã o d e ól e o e sse nci al e hi dro l ato , m u it o e mpre gado s na pe rf umar ia , em aro mati z ado re s de a m b ie n te s e pri nci pal me nte co m o mate ri al de parti da para a sín t e se de vi tami na A e de subst â n cia s uti l i z adas e m pro duto s d e lim pe z a. Apó s a de sti l ação d a s fo lhas, o s re sí duo s do capi m- lim ã o s ão usado s co mo al i me nto p a r a o gado o u co mo co be rtura d e so lo para no vo s pl anti o s.

Em algumas colônias portuguesa s , o ó l e o e sse nci al e ra uti l i z ado p a r a a r omati z ar aguarde nte s.

Uma outra espécie de capim-lim ã o , d o me smo gê ne ro te m si do cu lt iv a da para e stas final i dade s: o C y m bo po go n fle xuo sus, que p o d e pro duz i r um vo l ume de m a s s a ve rde trê s ve z e s mai o r na m e sm a áre a.

C o mo in g red iente d e d es tila d o s , o ca p im-limã o tra z s ua r e f r e s c â ncia ca ra cterís tica e e n f a ti za a s n ota s cítrica s tã o e s ti mula ntes

e

a p recia d a s

frente ao calor dos trópicos.

11

Assine

clube.theginflavors.com.br

12

The Alchemist

O CLUBE DO GIN

ARTESANAL NACIONAL R$ 169,90

Vogel

Inclui VOGEL 6 tônicas Prata 1 pack de capim-limão 1 revista The Alchemist

Brasil

A experiência V O G E L , a partir da perfeita junção entre a base clássica do London Dry Gin e botânicos típicos do nosso país, como o limão capeta e o capim-santo, traz a lembrança brasileira e as nossas origens.

Uma seleção de 12 botânicos compõe a receita do VOGEL Gin. P arte é cuidadosamente macerada em álcool potável de extrema pureza por 36 horas, e o restante tem seus óleos essenciais extraídos por vapor infusion, garantindo a harmonia entre a complexidade das no t a s p r e d o minantemente cítricas, sabor agradável e aroma intenso.

Garrafa

ABV

Botânicos

700 ml

44%

zimbro, semente de coentro, raiz de angélica, limão capeta, limão siciliano, limão taiti, pimenta rosa, macela, canela, capim santo, alcaçuz, cardamomo

The Alchemist

13

Assine

clube.theginflavors.com.br

14

The Alchemist

O CLUBE DO GIN

CLÁSSICO

Tanqueray Rangpur Escócia

R$ 269,90 Inclui TANQUERAY RANGPUR 6 tônicas 202 1 pack capim-limão 1 revista The Alchemist

O gin Tanqueray Rangpur é uma edição especial da destilaria que é considerada uma das mais famosas do mundo, a Tanqueray.

Conta com um sabor forte de limão, toques de gengibre e folhas de louro que são perfeitos para resultar em um dos melhores gins do mundo.

Com seu sabor cítrico característico, esse gin vai muito bem com água tônica premium, uma fatia generosa de limão, e para quem gosta, botânicos da Índia.

Garrafa

ABV

700 ml

41,3 %

The Alchemist

Botânicos

zimbro, coentro, raiz de angélica e alcaçuz, combinados com o limão-cravo (originário da Índia), gengibre e folhas de louro 15

Assine

clube.theginflavors.com.br

16

The Alchemist

O CLUBE DO GIN

SUPERPREMIUM

Plymouth Inglaterra

Lillet França

R$ 369,90 Inclui 1 PLYMOUTH GIN 1 LILLET 6 tônicas London Essence Classic 1 pack de capim-limão 1 revista The Alchemist

Plymouth Gin tem métodos de produção artesanal, perfil aromático complexo, textura suave e muitas vezes é referido como o single malt dos gins.

Sua famosa textura é resultado do uso da mais suave grain spirit e a suave água de Devon, combinada com a complexidade única da combinação de 7 botânicos.

Como servir: basta uma casca de lima ou de limão e botânicos como pimenta rosa e cardamomo.

Garrafa

ABV

Botânicos

750 ml

41,2%

zimbro, casca de limão, casa de laranja, raiz de lírio, raiz de angélica, cardamomo e sementes de coentros.

Lillet é um clássico aperitivo francês com base de vinho e deliciosamente refrescante quando servido fresco com um toque de laranja, em uma taça com gelo e água gasosa. Faz também uma excelente dupla com gin, conferindo um toque de aroma cítrico refrescante e agridoce aos cocktails de verão.

Garrafa

ABV

750 ml

17%

The Alchemist

17

O CLUBE DO GIN

TÔNICAS Prata

202

A Tônica Prata foi desenvolvida para atender aos mais exigentes paladares.

Preparada com a quantidade máxima de quinino natural importado da Alemanha e água mineral, apresenta aroma natural e sabor suave neutro. É perfeita para enfatizar as notas do gin, no preparo do seu gin tônica.

18

The Alchemist

O CLUBE DO GIN

TÔNICAS London Essence Classic

A 202 é uma água tônica mais amarga dando mais sabor ao drink. Uma receita que combina o quinino com toques cítricos e o floral da flor de sabugueiro.

O resultado é uma água tônica mais amarga e que dá mais sabor ao seu gin tônica.

A Tônica London Essence Classic traz em sua identidade a essência do zimbro destilado. A nota de zimbro permite que a elegância de sua bebida preferida permaneça, incrementada por um delicado toque adocicado.

AROMA Notas aromáticas cítricas e de pinus.

SABOR Uma combinação de notas acentuadas de frescor cítrico.

Diferentemente das outras tônicas premium, apresenta uma leveza sutil com poucas calorias.

The Alchemist

19

VIAGEM

COLAR DE PÉROLAS NA IMENSIDÃO DO OCEANO ÍNDICO por Jacqueline Dallal Mikahil Be Happy Viagens e Turismo É um dos poucos lugares da Terra que ainda conservam o seu estado natural. Marco Polo as chamou de “A Flor das Índias”. As Maldivas são um conjunto de cerca de 1.200 ínsulas situadas ao sul da Índia e a oeste do Sri Lanka que formam uma cadeia de 27 atóis (ilhas em forma de anel), que mais parecem um colar de pérolas na imensidão do Oceano Índico. Da capital, Malé, onde fica o aeroporto internacional, pequenos hidroaviões e barcos levam à maioria das ilhotas, onde ficam os resorts de renome mundial.

Pense em praias reluzentes, lagoas azul-turquesa e recifes de corais repletos de peixes de cores brilhantes. A vegetação exuberante das ilhas, onde elevam-se palmeiras, figueiras, coqueiros e outras espécies de plantas, alia-se a lagoas naturais e trilhas.

Hotéis oferecem aos seus hóspedes uma experiência elegante e luxuosa em ambiente estilo boutique, refinado e descontraído. A maioria com bangalôs fincados no oceano, casas na árvore com vista panorâmica, piscinas privativas, 20

Cocoa Island

decks panorâmicos e muito conforto, traduzindo o requinte de forma simples e orgânica. Restaurantes e bares propiciam um verdadeiro tour gastronômico com cores e ingredientes regionais, apresentando pratos que vão desde a cozinha ocidental francesa, passando pela comida típica do Oceano Índico, chegando até mesmo ao sul da China e ao Golfo Árabe. Tudo isso faz das Maldivas um éden tropical único no mundo.

As atividades aquáticas incluem surfe, mergulho, caiaque, esqui aquático, vela, pesca em alto mar ou um cruzeiro ao pôr do sol em um belo iate. Os amantes do mergulho podem se esbaldar nos mais de 25 locais repletos de vida marinha.

Seja qual for a sua opção de diversão, uma coisa é certa: entre um mergulho e uma tarde de dolce far niente em seu bangalô, nas Maldivas você irá acreditar que o paraíso existe.

The Alchemist

Soneva Jani, Noonu Atol foto: unsplash.com

GASTRONOMIA

CAMARÃO ROCK COM MAIONESE DE CAPIM-LIMÃO por Marcelo Petrarca - @marcelopetrarca Também conhecida como capim-cidreira, erva-cidreira ou capim-santo, essa planta com aparência mesmo de capim é nativa da Índia, e guarda um gosto peculiar de limão. Com as folhas, é possível preparar infusões e sucos ou enriquecer pratos salgados e doces – ao lado da hortelã e do boldo, é também largamente usado na preparação de chás. Além disso, o capim-limão combina muito bem com frango, peixe e frutos do mar em geral.

Nesta edição vou lhes recomendar uma saborosíssima e fácil receita de camarão com capim-limão para seu happy hour, ao lado é claro do seu drink de Gin preferido. Esse prato faz parte do cardápio do Restaurante Lago em Brasília, um daqueles que nosso público cativo não deixa sair de jeito nenhum.

Ingredientes do camarão

Ingredientes da maionese

. . . . . . . . .

. 2 gemas . 130 ml de óleo de semente de girassol (pode usar azeite se preferir) . 1/2 colher (chá) de mostarda . suco de um limão siciliano . 20gr de capim limão bem picado . sal e pimenta do reino a gosto

200g de camarão cortado em pedaços 100g de farinha de tempurá 1 l óleo para fritar 50 ml de água gelada 20 g de geleia de pimenta 30 g de Mel 0,5 g de cebolete picada 0,5 g de baby leaf sal a gosto

Preparo da maionese Coloque as gemas em um bowl. Adicione algumas gotas de óleo e misture rapidamente e vigorosamente com o batedor. Adicione a mostarda e continue a bater, adicionando mais algumas gotas de óleo. Quando a maionese estiver firme e começar a engrossar, adicione 5 gotas de suco de limão e uma pitada de sal e pimenta, continue a misturar com o batedor, sempre na mesma direção. Adicione o óleo em fio mexendo rapidamente, alternando com gotas do suco de limão, até que atinja a espessura ideal. Acrescente o capim-limão picado e quando a maionese estiver bem batida, cubra com filme e coloque-a na geladeira.

22

The Alchemist

Preparo do camarão Tempere o camarão com o sal e reserve. Em um bowl misture a farinha de tempurá e a água. Em seguida coloque o camarão nesta massa, misture bem até que fique tudo homogêneo. Coloque o óleo em uma panela funda e deixe chegar a 180 graus.

Faça um bolinho com o camarão envolvido na massa, se precisar use duas colheres como apoio e coloque delicadamente no óleo quente. Frite até dourar levemente e ficar crocante, cerca de dois minutos. Passe para uma assadeira com papel toalha para escorrer bem. Em outro bowl coloque o mel e a geleia e passe o bolinho de camarão já frito nesta mistura, reserve.

Sirva o camarão com a maionese no fundo do prato ou pode servir com ela a parte se desejar. Salpique com a cebolete e folhas de baby leaf. Bom apetite.

The Alchemist

23

DRINQUE DO MÊS

VESPER O icônico drink do 007 por Eliane Merloti | Embaixadora Lillet

Diz-se que essa variação do Martini seco foi criada por Gilberto Preti no Duke's Hotel, em Londres, para o autor Ian Fleming.

Ele gostou tanto que o incluiu em seu primeiro romance de James Bond, CASINO ROYALE, publicado em 1953. No capítulo sete Bond explica como prefere o seu Dry Martini, batido e não mexido.

Vesper 60 ml de Plymouth Gin 20 ml de Vodka Absolut 10 ml de Lillet Blanc Twist de limão siciliano para finalizar Em uma coqueteleira com muito gelo, bata todos os ingredientes.

Faça uma coagem dupla em uma taça Dry gelada.

Finalize com twist de limão siciliano

24

The Alchemist

Assine.

clube.theginflavors.com.br

The Alchemist

25

ACONTECE

O GIN-TÔNICA NA REDE

Poste uma foto do drinque mais fotogênico com a hashtag #theginflavors

26

The Alchemist

O Ã R E V

1 2 20 R$

, 9 6

MARKETING E NEGÓCIOS

SEU 2021 SERÁ PIOR QUE SEU 2020 Edson Mackeenzy | @mackeenzy

Estamos no último mês deste badalado 2020 e te pergunto: as estratégias que você usou até aqui te ajudaram? Você conseguiu evoluir nos seus planos, mesmo com todas as surpresas que te pegaram pelo caminho?

Sim, eu sei que este ano não foi fácil. Mas, tenho uma péssima notícia pra te dar: se você não se planejar, seu 2021 será pior ainda.

Eu aprendi na marra que desistir deve fazer parte das minhas estratégias. E não me entenda mal por isso. Já fiz muitas renúncias na vida pensando em não desistir e em ostentar meu posto de “workaholic” – que muito me orgulhava.

O que eu colhi foram crises de estafa, depressão e o distanciamento de muitos dos meus amores. Foi aí então que eu aprendi a desistir.

Eu entendi que o meu desistir é dar uma parada, que a melhor estratégia pra mim é descansar. É uma pausa sem perder o foco do meu propósito.

Já nas próximas semanas você terá que tomar novas decisões sobre qual caminho seguir - e sem um planejamento de aonde quer chegar, você vai acabar indo sempre em busca de uma meta que não existe.

28

“Se você não sabe para onde ir, qualquer caminho serve”, nos mostra o Gato da Alice no País das Maravilhas. Se você não tiver nenhum planejamento, se não definir metas, qualquer lugar que sua empresa chegue vai parecer ótimo.

Mas eu quero te incentivar a buscar o melhor!

Chegou a hora de se abrir para novas possibilidades e definir como será o seu novo ano. Uma coisa é certa, a partir do momento que você planeja, e se prepara, nenhuma crise é capaz de te derrubar.

Aquelas porradas que a vida dá na gente são mais gentilmente recebidas quando investimos na nossa capacidade de inovar e se adaptar.

Lute sim pelos seus objetivos, mas não se esqueça de abrir um espaço na agenda para aquela pausa!

Aproveite esse momento de balanço e tenha em mente que a vida é feita de escolhas. E as minhas escolhas me mostraram que nenhum CNPJ vale um AVC - ou um coração partido. Desejo um 2021 cheio de amor pra você!

Edson Mackeenzy @mackeenzy

The Alchemist

O ano novo chegou!

E o seu gin, já está a caminho?

FRETE FÁCIL THE GIN FLAVORS. Preço justo para todo o Brasil. Mais alquimia para você,

CAPITAL

10,

até

20,

FORA O SUDESTE até

LEVA O MELHOR DO GIN ATÉ A SUA CASA.

30,

COMPRAS

TEMPO DE FÉRIAS E ORGANIZAR A CASA

RAY-BAN ROUND DOUBLE BRIDGE

R$ 640,00 ray-ban.com

KIT DE BEACH TENNIS BTR 100 ARTENGO

R$ 749,99 decathlon.com.br VISEIRA HOLOGRÁFICA TRACK&FIELD azul noturno

R$ 129,90 tf.com.br

30

The Alchemist

VELAS a base de cera vegetal capim, bamboo ou verbena acompanha uma charmosa caixa de fรณsforos longos

R$ 69,00 cada nozcasa.com.br

CESTOS para organizar a casa cesto baixo artesanal preto e palha

R$ 269,00 cesto alto artesanal preto e palha

R$ 289,00 nozcasa.com.br

The Alchemist

31

R S .C

OM

v

o

su

Le

a

ac

asa

R

THEG

IN

AV O

.B

FL

me

lh or d o gin a

tĂŠ

a