THE ALCHEMIST JUN/20

The Alchemist

FILÉ COM MOLHO DE CAFÉ BALI, A ILHA DOS DEUSES A CAFEÍNA NA DERMATOLOGIA

A R E V I S TA D O C L U B E D O G I N JUNHO DE 2020 • ANO 1 • Nº 9

Foto: Shutterstock

VERSATILIDADE E SABOR PARA O SEU DRINK

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The Alchemist é um produto da The Gin Flavors®

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O CLUBE DO GIN

The Alchemist Club

O inverno está aí por Erico de Angelis

theginflavors.com.br/clube

“

E o frio vem chegando. Tempo de buscar o aconchego de casa e da família.

Neste mês de junho, trouxemos um botânico presente no dia a dia de todos os brasileiros, mas ainda muito desconhecido no mundo da alquimia com gin: o café. Acredite, o café é poderoso e muito gostoso combinado com gin!

Iniciaremos a campanha “O GIN CASA COM TUDO. A The Gin Flavors leva o melhor do gin até sua casa.”, e nada melhor que um botânico inusitado para confirmar que realmente o gin casa com tudo. Além disso, o café é também a base do Gin Artesanal deste mês, o Evelyn, que acaba de ganhar medalha de Ouro no San Francisco Spirits, um dos mais conceituados prêmios de bebidas do mundo.

Para os clássicos, teremos mais uma grande novidade. O inglês Hayman’s ganhador da medalha de ouro no World Gin Awards de 2018 chega em primeira mão para você assinante do The Alchemist Club.

No Superpremium, o gin que homenageia o criador de nossa bebida preferida. Sylvius Gin, um holandês de respeito, será uma das estrelas do seu bar. É provar e se encantar!

Por fim, a The Gin Flavors está migrando a sua loja para a VTEX, a mais conceituada plataforma de e-commerce do Brasil. Isso representa mais controle, mais segurança e muito mais possibilidades de promoções e eficiência em nossas entregas!

Fique bem, alquimize sempre, mas beba com moderação!

Um abraço, Erico de Angelis

The Alchemist

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SUMÁRIO

6 8 10 12 20 22 24 26 27 29 30

Fora de casa Cafeterias

A arte de receber

Arte com gin e arquitetura

Botânico do mês Café

O Clube do Gin

A seleção com os gins do mês

Viagem

Bali, a ilha do deuses

Gastronomia

Filé ao molho de foie gras e café, com batata rosti

Drinques

Primeiro um drink de café

Acontece

O gin-tônica nas redes

Saúde

A cafeína

Marketing e negócios E depois da quarentena?

Compras Os imperdíveis The Gin Flavors

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Colaboradores

Publishers

Rodayka Santana designer de ambientes

Erico de Angelis e Fernando Aviles Projeto gráfico Marcelo Katsuki Layout e diagramação

Patrícia Dijigov bióloga da Escola de Botânica Jacqueline Dallal Mikahil Be Happy Viagens Marcelo Petrarca chef e restaurateur

Marcelo Peixoto

Paula Rahal dermatologista

Fotos

Marco De La Roche mixologista

Shutterstock e divulgação

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The Alchemist

CONHEÇA A SELEÇÃO DE JUNHO E ASSINE: theginflavors.com.br/clube

The Alchemist Club TODO MÊS OS MELHORES GINS, TÔNICAS E BOTÂNICOS

ARTESANAIS NACIONAIS • Evelyn Gin • 6 Tônicas Zero Prata • Café Fazenda São Caetano • Pegador de gelo

R$ 169,90

CLÁSSICOS • Hayman’s London Dry Gin • 6 Tônicas Fentimans Classic • Café Fazenda São Caetano • Pegador de gelo

R$ 269,90

SUPERPREMIUM • Sylvius Gin • 6 Tônicas London Essence • Café Fazenda São Caetano • Pegador de gelo

R$ 369,90

DELIVERY

CAFETERIAS por Fernando Aviles

Neste mês de junho vamos ressaltar as cafeterias. Refinadas, bem localizadas, são especiais para uma parada e uma boa conversa com um amigo.

Os drinks bem difundidos na Europa entram com força total neste inverno!

Quando tudo voltar ao normal, não deixe de curtir um drink de café em uma dessas opções super especiais que levamos até você.

1 . CAFÉ CULTURA LAGOA DA CONCEIÇÃO Um espaço aberto, com muitas plantas e decoração com sacos de café. É um espaço delicioso para ir e contemplar a vista e os excelentes cafés.

R. Manoel Severino de Oliveira, 635.

Florianópolis.

2 . SANTO GRÃO OSCAR FREIRE Uma das casas mais visitadas desta rede de lojas. Local para ver e ser visto, com cafés maravilhosos e drinks de cafés que encantam quem gosta da bebida.

R. Oscar Freire, 413. São Paulo.

3 . ACADEMIA DO CAFÉ BELO HORIZONTE Um grande laboratório sobre a bebida, com vários cafés mineiros e muita história para contar. Oferece ainda cursos e workshops com café.

R. Grão Pará, 1024. Belo Horizonte.

Café Cultura

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Academia do Café

Santo Grão

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A ARTE DE RECEBER

ARTE COM GIN E ARQUITETURA por Rodayka Santana @rodayka_santana

Está nascendo um projeto muito bacana que idealizei nesta quarentena.

Unir o design, a arquitetura e o gin. Vamos saber como?

Sempre fui apaixonada por garrafas, e tendo a oportunidade de conviver com as lindas garrafas de gin, comecei a imaginar como eu poderia juntar estas paixões.

Nasceu então o projeto que chamei de Moodboard The Gin Flavors!

Moodboard é uma ferramenta usada para organizar e traduzir visualmente uma ideia, definir um estilo e criar foco.

A alquimia é simples! Juntar às lindas garrafas, a história daquele gin e seus botânicos + elementos de decoração que se encaixam nessa história + bom gosto. Depois, basta um belo click e voilá!

Temos o nosso Moodboard!

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A primeira sessão, foi feita com a Portobello Pinheiros, em São Paulo.

Selecionei produtos da marca que se encaixam na história e no design das garrafas daqueles gins e criamos imagens inspiradoras O porque disso?

Quero mostrar para todos vocês que o gin “casa” com muitos elementos da nossa vida e da nossa casa, e que existem muitas histórias bacanas que podem ser contadas através do design e decoração!

Quero que essas imagens ajudem vocês a apreciarem pequenos detalhes e os inspirem a olhar com outros olhos os elementos e a casa onde moram! Vamos lá!

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CAPA

UM CAFÉ, POR FAVOR

por Patrícia Dijigov - @escoladebotanica (Escola de Botânica)

O cafeeiro é uma arvoreta (ou arbusto de grande porte) e de folhas perenes, pertencente à família Rubiaceae e gênero Coffea, que reúne mais de 100 espécies. Originário da Etiópia e amplamente cultivado em países tropicais, de suas sementes (os grãos) é preparada uma das bebidas mais apreciadas no mundo: o estimulante e saboroso café.

As espécies Coffea arábica e Coffea canephora (robusta) são as de maior interesse econômico: respectivamente representam 70% e 30% da produção mundial.

Pode atingir até 9 metros de altura, o cafeeiro apresenta folhas simples, opostas e de superfície brilhante, com 8 a 12 cm de comprimento. Suas flores brancas são levemente perfumadas e dão origem a frutos do tipo baga, que amadurecem em tons de vermelho ou amarelo.

O nome café vem de Caffa, uma província da Etiópia. Uma lenda conta que a bebida veio dos monges da Etiópia: um pastor de cabras reparou que seu rebanho estava se alimentando ativamente dos frutos vermelhos e resolveu experimentar também. Revigorado com a dose de cafeína, levou os frutos aos seus amigos monges, que passaram a cultivar a árvore e prepararam a famosa bebida para mantê-los acordados durante as orações.

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Da Península Arábica, o café foi levado para Constantinopla, onde foi fundada a primeira cafeteria do mundo, chamada "Kiva Han" em Istanbul.

No século XIV, o consumo do café (apelidado de vinho da arábia) em cultos religiosos deu origem a locais especializados em servir a bebida (Kaveh Kanes), atingindo escala comercial na região de Mokha (principal porto do Iêmen).

Em 1615, a bebida chegou em Veneza, com a fundação do Botteghe del Caffè, um dos pontos responsáveis pelo hábito de torrar e moer o café.

Os holandeses foram os primeiros a cultivar na Europa (no Jardim Botânico de Amsterdã) as mudas trazidas de Mokha, e também os primeiros a levar o café para a América do Norte.

A revolução industrial e o uso de máquinas a vapor trouxe processos mais ágeis no preparo da bebida, com a invenção das máquinas de café.

No Brasil, a primeira muda chegou em 1727, trazida por Francisco de Melo Palheta, bandeirante cuja missão era trazer a planta das Guianas Francesas. Em 1732, o café foi exportado pela primeira vez para Lisboa. Hoje, o Brasil é um dos principais produtorese exportadores do mundo.

Foi isolada em 1820 pelo químico alemão Friedlieb Ferdinand Runge. É um alcaloide que atua sobre o sistema nervoso central, metabolismo basal, aumenta a produção de suco gástrico e estimula a memória e o coração. Em média, uma xícara de café contém aproximadamente 100 mg de cafeína.

O café também apresenta outros compostos como taninos, teobromina, teofilina e ácidos clorogênicos.

Pelo processos de prensagem a frio dos grãos é obtido o óleo essencial: nos grãos torrados é utilizado como estimulante para longos períodos de esforço mental e em cremes de massagem para estimular a queima de gordura acumulada. No caso do café verde, o óleo essencial (de aroma mais herbal) é utilizado principalmente em cosméticos, para promover equilíbrio fisiológico da pele, e também para aliviar o stress e cansaço.

O café também é utilizado como afrodisíaco, associado ao cardamomo e ao mel.

Não é um botânico muito comum na fabricação de gin, o que o torna um destaque para marcas que o utilizam, permitindo combinações bem interessantes com outros botânicos que enfatizem seu aroma e sabor.

A cafeína é o seu composto químico mais famoso, responsável pelo efeito estimulante, presente em toda a planta exceto a parte lenhosa e a casca.

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ARTESANAIS NACIONAIS

Evelyn Gin R$ 169,90 Inclui o Evelyn Gin, seis Tônicas Zero Prata, um pack de café, um pegador de gelo e uma revista The Alchemist O Evelyn Gin possui 44% de vol.

1999 premia os melhores destilados

alcóolico em 700ml e é um dos

do mundo todo, concedendo aos

primeiros gins do mundo a ter em

ganhadores uma importante chance-

sua composição o café, sendo este

la de excelência e qualidade. Ganhou

escolhido pelo fato de nossa região

também medalha de ouro no San

ser premiada por muitos anos conse-

Francisco Spirits, o que é um fato a

cutivos como melhor café do Brasil.

se comemorar, experimentando este

Ganhou medalha de ouro em 2019

Gin fantástico.

no Mundial de Bruxelas, que desde

Características Garrafa

ABV

Botânicos

700 ml

44º

zimbro, café, cardamomo, manjericão e coentro

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CLÁSSICOS

Hayman’s London Dry Gin R$ 269,90 Inclui o Hayman’s London Dry Gin, seis tônicas Fentimans Classic, um pack de café, um pegador de gelo e uma revista The Alchemist Nascido em Londres há 150 anos, e consagrado pela tradicional receita guardada pela famíla, Hayman’s London Dry é um gin premiado pelo seu sabor autêntico. Seu processo de destilação cria um gin fresco, brilhante e classicamente equilibrado, com cítricos crocantes, notas sutis de especiarias exóticas e a notável profundidade e complexidade tradicionalmente associadas ao estilo London Dry.

A família continua comprometida em defender o True English Gin Style, protegendo os estilos classicamente equilibrados que estão no coração dos coquetéis de gin mais clássicos. Esse estilo sempre foi conhecido por sua sutileza. É uma convicção da Hayman’s de que o bom gin - assim como o bom vinho, uísque ou boa cerveja - deve ser caracterizado por sua complexidade e sutileza não óbvias ou sabores unidimensionais.

Características Garrafa

700ml

The Alchemist

ABV

Botânicos

41,2º

zimbro, coentro, angélica, casca de limão, casca de laranja, canela, cássia, raiz de lírio, alcaçuz e noz-moscada

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SUPERPREMIUM

Sylvius Gin R$ 369,90 Inclui o Sylvius Gin, seis tônicas London Essence Classic, um pack de café, e uma revista The Alchemist O Sylvius Gin é um clássico London Dry Gin em sua essência. Isso significa que nada pode ser adicionado após sua destilação, nada de açúcar, corantes ou essências. É composto por 10 ingredientes, todos in natura e integrais. As frutas cítricas são cortadas manualmente no dia e dentro da Onder de Boompjes Distillery, bem como a moagem das especiarias, para garantir o máximo frescor possível.

Características Garrafa

700 ml The Alchemist

Aroma. Uma verdadeira e refrescante fragrância de gin é sentida logo inicialmente, o zimbro é muito presente, quase forte, tem cheiro fresco levemente acentuado para o floral.

Sabor. Já no primeiro gole sentimos a fluência de uma inundação em sua boca. Uma experiência muito mais rica que as anteriores, com os gins mais comuns. Fácil perceber as notas herbais ao final do gole, assim como alguns citrinos. Também muito claros cassis, anis e um alcaçuz doce bem suave.

ABV

Botânicos

45º

zimbro, coentro, angélica, lavanda, limões inteiros, casca de laranja, canela do Seilão, anis estrelado, raíz de alcaçuz e semente de cominho.

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O CLUBE DO GIN

TÔNICAS TÔNICA ZERO PRATA

FENTIMANS CLASSIC

A Tônica Zero Prata foi desenvolvida para atender aos mais exigentes paladares. Sua formulação é ideal para preparação de drinks e cocktails, pois possui sabor suave e neutro. Harmoniza muito bem com gins de boa qualidade. Feita com quantidade máxima de quinino natural importado da Alemanha e água mineral natural, possui alta carbonatação, perlage suave e bolhas delicadas. Tem em sua formulação a utilização de eritritol – adoçante natural de qualidade superior.

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O CLUBE DO GIN

TÔNICAS LONDON ESSENCE CLASSIC

Feita com botâncios naturais e quinino, Feitmans Classic é uma tônica totalmente artesanal. A escolha autêntica do seu criador. Livre de glúten, sem adoçantes, aromas ou conservantes artificiais e totalmente adequada para veganos. Feita com vegetais naturais e quinino, performando uma tônica refrescante e delicadamente equilibrada.

The Alchemist

A London Essence Company utiliza técnicas tradicionais de destilação para criar bebidas leves e elegantes como a tônica London Essence Classic.

Ao utilizar essências destiladas, imaginação e o conhecimento de grandes bartenders, desenvolveram uma gama de mixers cuidadosamente elaborad o s c o m u m t o q u e contemporâneo. Trata-se de uma linha delicadamente leve e também baixa em calorias, com adoçantes naturais e apenas 20 calorias a cada 100ml.

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VIAGEM

BALI, A ILHA DOS DEUSES por Jacqueline Dallal Mikahil Plantação em Kopi Luwak Chamada de “Ilha dos deuses”, BALI faz parte do arquipélago das Pequenas Ilhas de Sonde, na Indonésia. É uma das menores ilhas, mas de longe atrai mais viajantes do que as outras. O motivo? A beleza de suas paisagens, o clima, a cultura e um toque de originalidade nos hábitos da população e nas construções que definitivamente cativam a cada passo em seu território.

Ubud é o centro cultural de Bali, com museus, galerias, palácios e a excêntrica Floresta Sagrada dos Macacos, onde os símios usufruem a boa vida em meio ao templo erguido em homenagem a eles e ao verde denso. Artesanato, objetos típicos e os looks balineses inconfundíveis se espalham em tendas e lojas por ali.

Entre as praias mais procuradas estão a sofisticada Nusa Dua e as belas Sanur, Jimbaran, Padang Padang e Uluwatu, sendo que Kuta, Seminyak e Legian são boas também para o surfe, além de atrair os turistas com inúmeros clubes e baladas noite adentro.

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The Alchemist

Conhecer templos, plantações de arroz, vilas e praias é a rotina prazerosa quando se está em Bali, mas existe uma experiência, ainda pouco conhecida, que não pode ficar de fora do roteiro, principalmente para os Coffee Lovers: uma visita a plantação de Kopi Luwak, o café mais raro e artesanal do mundo.

Nusa Dua

O Kopi Luwak é produzido a partir dos grãos extraídos das fezes dos civetas, animais asiáticos parecidos com gambás. Eles escolhem os melhores grãos na hora de comer e só digerem a polpa, com a semente passando intacta pelo sistema digestivo, mas sofrendo a ação das bactérias e enzimas do estômago. O resultado são grãos que rendem um café muito mais saboroso e suave. E raro também: como são produzidos menos de 250 kg por ano, um quilo do grão chega a custar até USD 1.000,00 na Europa ou Estados Unidos.

Mas em Bali, um dos principais polos de produção do mundo, experimentar essa iguaria custa menos de 10 dólares e, definitivamente, é um dos pontos altos da viagem, não só pelo café em si, mas, principalmente, pela experiência dessa mistura de aromas, sabores, sons e paisagens exóticas.

Tanah Lot The Alchemist

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GASTRONOMIA

O CAFÉ NO BRASIL E NA COZINHA por Marcelo Petrarca - @marcelopetrarca O café chegou ao Brasil em 1727, entrando pelo estado do Pará e cultivado na cidade de Belém, trazido pelo militar Francisco de Melo Palheta.

Entre 1850 e 1889 entraram no Brasil 871.918 imigrantes, a maioria destinada às fazendas de café de São Paulo.

Eram italianos, portugueses, espanhóis, russos, austríacos, romenos, poloneses, alemães e japoneses.

O cultivo do café em grandes áreas, foi o responsável pela formação de diversos núcleos urbanos no país. O Brasil é um dos maiores produtores e exportadores de café do mundo.

Exporta para os Estados Unidos, Japão e diversos países da Europa.

Em nossos restaurantes damos muito valor a um bom café, e nossos clientes estão cada vez mais exigentes, nos obrigando a ter vários tipos e sabores distintos. Usamos muito também o café nas sobremesas e molhos mais encorpados, como o que vou apresentar para vocês nessa receita especial de filé ao molho de foie gras e café. Espero que gostem e não esqueçam de saborear aquele cafézinho para um gran finale.

Monte conforme a foto e se quiser, decore com brotos

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Filé ao molho de foie gras e café, com batata rosti Ingredientes do filé . 200gr medalhão de filé mignon . Q/N de sal . Q/N de pimenta do reino . 20ml de óleo Modo de preparo Temperar o filé com sal e pimenta do reino. Colocar o óleo em uma frigideira bem quente e dourar o filé dos dois lados até que fique ao ponto desejado.

Ingredientes da batata rosti . 2 batatas inglesas medias . 30 gr de farinha de rosca . 50 gr de queijo grana padano . 40 gr bacon brunoise . Q/N de Sal . Q/N de pimenta do reino Modo de preparo Cozinhe as batatas sem deixar amolecer (8 minutos de água fervendo bastam).

Deixe esfriar, descasque e leve as batatas ao congelador por pelo menos uma hora. Pique bem a cebola.

Rale as batatas em um ralo grosso, misture delicadamente a cebola e reserve. Em uma frigideira, no fogo baixo, frite o bacon no azeite e reserve o bacon, deixando a gordura na frigideira. Coloque nessa frigideira metade da batata ralada, fazendo um círculo de no máximo 20 cm de diâmetro. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Coloque o bacon reservado, o queijo sobre a batata deixando uma borda de uns 2 centímetros sem recheio.

The Alchemist

Cubra com o restante da batata e tempere a parte de cima novamente com pimenta do reino e sal.

Sempre em fogo baixo, tampe a frigideira e, depois de 5 minutos vire com cuidado (se necessário use uma outra frigideira). Tampe a frigideira.

Depois de 5 minutos, desligue o fogo e reserve.

Molho foie gras . 500ml de creme de leite fresco . 60ml de café forte . 100ml de molho roti . 15ml Shoyu . 10gr de amido . 20ml de vinho . 50gr foie gras . 10gr de alho . 20 g de cebola . 10 ml de azeite Modo de preparo Coloque o creme de leite no fogo e deixa reduzir até a metade em seguida acrescente o amido, o shoyu, roti e o vinho, o café e deixe no fogo por mais 5 minutos. Depois refogue o alho e a cebola no azeite, em seguida coloque o foie gras e de uma leve refogada. Feito isso, junte o foie gras ao molho pronto e bata no liquidificador por 5 minutos.

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DRINQUE DO MÊS

PRIMEIRO UM DRINK DE CAFÉ

por Marco De La Roche, mixologista - @marcodelaroche / mixologynews S e m d ú v i d a , I r i s h C o ff e e , Espresso Martini e Black Russian são os três principais nomes lembrados quando falamos sobre drinques com café.

In Coffee We Trust Ingredientes 45 ml de Evelyn gin 15 ml de Amaro Averna . 10 ml suco de laranja bahia . 25 ml de espresso resfriado . 60 ml de água tônica Botânica Classic . .

É claro que não ia demorar muito para que essa bebida que esquenta, estimula e desperta nosso corpo chegasse também aos nossos drinques.

E aqui no Brasil, maior produtor e o maior exportador de café do mundo, temos uma relação afetiva com a bebida diferente de quase todos os outros países, já que carregamos além disso o segundo lugar como maiores consumidores de café do planeta.

Goste você de um café forte, daqueles tradicionais, bem pretos e torrados, ou de um café mais delicado, adocicado e com torra mais clara, sempre terá uma receita de drinque com café para descobrir.

Preparo Prepare um espresso (ou café coado forte) e separe na geladeira até resfriar.

Na sequência, em um copo longo com cubos de gelo, coloque o gin, amaro, laranja e espresso e mexa bem até misturar totalmente.

Na sequência, coloque a água tônica e mexa lentamente. Decore com uma fatia fina de laranja beba sem canudo.

Pra finalizar, deixo duas dicas: Primeiro, se possível, use todos os ingredientes bem gelados. Por fim, experimente colocar algumas folhas de hortelã nessa receita para dar um toque herbal.

Hoje, compartilho com você essa receita, que além de fácil é super saborosa para qualquer hora do dia.

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ACONTECE

O GIN-TÔNICA NAS REDES

O drinque mais fotogênico. Poste uma foto do seu gin-tônica com a hashtag #theginflavors

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SAÚDE

A CAFEÍNA

por Dra. Paula Rahal - @paula_rahal (Clínica Otavio Macedo e Associados)

O café acompanha a vida e a rotina do mundo, principalmente dos brasileiros desde a época da nossa colonização.

Responsável por movimentar a nossa economia e a gastronomia, a sua principal substância, a cafeína, tem sido estudada e usada em várias especialidades na medicina.

A cafeína é utilizada em cremes e loções para o tratamento de celulite por exemplo, alopecia androgen ét i ca (c a l v í c i e) e em fórmu las para combater o envelhecimento natural da pele.

Os benefícios verdadeiros da cafeína começaram a ter evidências nos trabalhos científicos quando utilizada em veículos específicos para fazerem um Drug Delivery principalmente pós procedimentos médicos como lasers, microagulhamento e dermoabrasão.

O drug delivery consiste em colocar ativo imediatamente após The Alchemist

algum procedimento para melhorar a sua penetração na pele e potencializar o seu efeito.

A cafeína promove uma melhora da microcirculação local e interfere no metabolismo de gordura.

Um dos meus procedimentos favoritos para o seu uso é o MMP. A microinfusão de medicamentos pela pele (MMP), é feita com uma pequena máquina com microagulhas que colocam diretamente no couro cabeludo outros medicamentos e ativos como a cafeína em contato com o bulbo capilar. É uma excelente opção no combate à calvície.

O café além de ser muito gostoso também traz benefícios. Mas lembre-se que qualquer excesso deve ser evitado.

Para mais informações, fale com seu dermatologista.

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MARKETING E NEGÓCIOS

E DEPOIS DA QUARENTENA? por Erico de Angelis

O mundo começa aos poucos a reabrir. Itália, Espanha, países asiáticos, e a Alemanha. No Brasil, na semana que escrevi esta matéria, Belo Horizonte iniciava a reabertura do comércio. Isso é muito bom, sem dúvida. Mas a pergunta que fica: como as pessoas se comportarão nesta volta?

De certo, as coisas não serão mais como antes. Os hábitos de consumo mudaram e ficarão vivos os que se adequarem a tudo isso. Em tempos atuais, a velocidade é super importante. Se antes a gente corria o risco de perder o trem, hoje o risco é de perder o trem bala.

Recebi outro dia uma pesquisa feita com 6.000 consumidores. 75% deles afirma que, mesmo após a reabertura não entraria em um shopping center.

Outros 64% não iriam a um bar ou restaurante.

Mas a maioria cultivaria ainda mais o hábito de cozinhar e fazer de sua casa, o ponto de encontro!

Provavelmente haverá uma inversão de papéis. Os restaurantes deixarão de receber para serem recebidos (falamos do aumento do delivery na edição passada). Os bares levarão sua alegria para eventos intimistas. As pessoas irão receber mais. Fazer mais.

Aprender mais. É instigante entender como nós vamos reagir a tudo isso.

Nos negócios e na vida a atenção, a leitura correta do momento e a velocidade de processamento são super importantes. Fique atento, converse, observe o que acontece em outros mercados. Consulte profissionais de negócios e não deixe de inovar. Seja precursor e coloque a mão na massa!

Quem sabe não estará lendo esta matéria um novo Bill, Jeff ou Jobs?

Fique bem!

Erico de Angelis é publicitário de formação e alquimista de vocação.

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COMPRAS

Os Imperdíveis The Gin Flavors theginflavors.com.br Premium Box 11 botânicos + chá

R$ 486,90

Pack Star of Bombay 750ml

com taça

R$ 259,00

Pack Hendrick’s 750ml

com taça

R$ 179,90

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Pack Monkey 47 500ml

com copo

R$ 282,50

Pack Lillet Blanc 750ml

com taรงa

R$ 89,00

Pack Beefeater 750ml + London Essence

R$ 119,90

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Leva o melhor do gin atĂŠ a sua casa.