The Alchemist 14 - Nov 2020 - A revista do Clube do Gin

The Alchemist A R E V I S TA D O C L U B E D O G I N NOV EMBRO DE 2020 • A N O 2 • N º 1 4

Chapada dos Veadeiros: Patrimônio Natural da Humanidade Sorvete de baunilha com banana caramelada Brasília, referência da arquitetura

foto: Shutterstock

baunilha do cerrado Acesse para assinar o The Alchemist Club

The Alchemist é um produto The Gin Flavors®

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Viva o Cerrado! por Erico de Angelis

Querido alquimista, A edição de novembro tráz até você um pouco sobre a baunilha do Cerrado, uma iguaria que conhecemos desde o início da The Gin Flavors.

E m u m a e x p e d i ç ã o a o C e r r a d o p a r a conhecer novos sabores e desenvolvimento de nossos gins tônicos autorais, encontramos em uma vila, uma família que vivia da produção e venda de baunilha para os outros centros. A prova que a natureza nos dá o sustento para quase tudo.

Neste mês, trouxemos para a “Artesanal Nacional” o segundo produto da destilaria Don Luchesi, o lançamento O’GIN NEW NAVY GIN, com a garrafa preta que já indica a sua potência. Um gin com teor alcóolico alto, mas sutil no sabor. Como todo Navy deve ser!

Na categoria “Clássico” também tem novidade.

O VELVO ARTICE é um gin com alma do cerrado. É o primeiro gin nacional a figurar nessa categoria. Ele, que já é um sucesso de vendas em nosso site, chega agora ao Clube para brindar nossos assinantes.

Na “Superpremium”, teremos o Martin Miller’s, preparado na Inglaterra e envasado na Islândia com a melhor água do mundo segundo especialistas. Uma seleção maravilhosa que você merece apreciar.

Um forte abraço!

The Alchemist

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SUMÁRIO

6 8 10 12 20 22 24 26 27 28 30

Fora de casa

Vivendo Brasília e o Cerrado

A arte de receber I

Brasília

Botânico do mês

Baunilha do Cerrado

O Clube do Gin

A seleção com os gins do mês

Viagem

Chapada do Veadeiros

Gastronomia

Sorvete de baunilha com banana caramelada

Drink do mês

Cerrado Lovers

Acontece

O gin-tônica na rede

Saúde

Poupança de colágeno

Marketing e negócios Depende de nós

Compras

Organizando a casa

The Alchemist

Colaboradores

Editores Erico de Angelis e Fernando Aviles

Jacqueline Dallal Mikahil

Direção de arte e layouts Marcelo Peixoto

Patrícia Dijigov

Fotos Shutterstock, Unsplash e divulgação

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Marcelo Petrarca

Paula Rahal

Be Happy Viagens

chef e restauranteur bióloga - Escola de Botânica

dermatologista

Rodayka Santana

design de ambientes

The Alchemist

Assine.

clube.theginflavors.com.br Todo mês uma seleção com os melhores gins, tônicas e botânicos na sua casa.

ARTESANAL NACIONAL R$ 169,90 O’Gin New Navy 6 tônicas Britvic Low Calorie 1 pack de zimbro 1 taça brinde de O’Gin

CLÁSSICO R$ 269,90 Velvo Artice Gin 6 Riverside Brazilian Ginger 1 pack de zimbro 1 taça brinde de O’Gin

SUPERPREMIUM R$ 369,90 Martin Miller’s 6 tônicas London Essence Classic 1 pack de zimbro 1 taça brinde de O’Gin

FORA DE CASA

VIVENDO BRASÍLIA E O CERRADO por Fernando Aviles “Brasília é uma galeria a céu aberto, com seus edifícios de linhas sinuosas, seu urbanismo e monumentos modernistas.”

Em recente viagem à capital federal, conhecemos alguns lugares maravilhosos, que valem a visita. A cidade conta hoje com diversas opções de restaurantes, bares e baladas. Uma delas é o Bar 16 rooftop do B Hotel. Lá, peça um gin tônica, bruschettas e curta o pôr do sol em altíssimo estilo.

Ficará na sua memória.

Outra visita imperdível é à Pe ixa d a de Chão, no Bloco C Restaurante. Nosso amigo Marcelo Petrarca desenvolveu uma forma inusitada e deliciosa de preparar e servir os peixes e frutos do mar. Eles são presos e assados em grandes tábuas de madeira que ficam diretamente em contato com a brasa. A todo momento eles são banhados com ervas aromáticas. Para acompanhar, claro, um gin tônica preparada pela equipe do Bloco C. Uma delícia!

Bar 16 - B Hotel SHN Q. 5 BL J Lot L Asa Norte, Brasília - DF

Bloco C Restaurante CLS 211 bloco C loja 17 Asa Sul, Brasília - DF BAR 16 - B HOTEL

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Saindo de Brasilia em direção à Chapada dos Veadeiros, paramos para uma pizza no Vila Chamego, restaurante rústico que tem o céu da Chapada como telhado. Delícia!

Só não vá esperando um lugar rebuscado. O atendimento é muito bom e a carta de drinks limitada, mas depois de um dia andando na Chapada dos Veadeiros, quem se importa com luxo? É comer bem, beber e curtir uma boa prosa.

Rua Coleto Paulino, qd. 36 lt.

12 73.770-000 Alto Paraíso de Goiás - GO

VILA CHAMEGO BLOCO C

Proteger as florestas e os demais ambientes naturais é fundamental na luta contra uma das maiores crises humanas atualmente: a emergência climática que vivemos. O Pantanal, o Cerrado e a Amazônia estão conectados em um equilíbrio que mantém o clima e a possibilidade de vida em todo o país. Destruir nossos tesouros naturais é destruir nosso futuro. É nosso dever como brasileiros proteger e defender esse bioma que faz parte não apenas do nosso país, mas também da nossa cultura.

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A ARTE DE RECEBER

I

BRASÍLIA

por Rodayka Santana - @rodayka_santana

E s s e m ê s v o u falar de um tema diferente – vou falar de uma cidade!

Uma cidade que vemos muito na tv mas que poucos conhecem pessoalmente : Brasília.

Essa cidade é muito especial para mim e minha família. Nasci em uma cidade de Minas bem próxima, e por isso mesmo a minha referência de “cidade grande” sempre foi Brasília.

Lá vivi durante parte da minha préadolescência e fui muito feliz!

Brincava livre debaixo do “bloco”, ia para escola a pé...Quanta liberdade...

Nos finais de semana visitávamos monumentos, museus, igrejas e toda a família passeava de carro pelas ruas com nomes nada comuns para a maioria das pessoas - W3, Eixo, Tesourinha.

Pensando agora, acho que veio daí a minha vontade de ter uma profissão relacionada a “viver, morar, conviver...”

Brasília é uma cidade linda e que te propicia usar os espaços públicos como poucas cidades no Brasil. Tem problemas, como tantas outras capitais: crescimento desordenado, desemprego e sim, uma segregação de classes, que não combina com o plano inicial, já que foi concebida para ser uma cidade moderna 8

e que deveria ser modelo de convivência harmoniosa e integrada entre todas as classes.

Em 1956 iniciou a sua construção e em 21 de abril de 1960 foi inaugurada. Com plano urbanístico de Lúcio costa e orientação arquitetural de Oscar Niemeyer. Joaquim Cardozo foi o engenheiro responsável pelos projetos estruturais do Palácio da Alvorada, do Planalto, do Supremo Tribunal Federal, do Itamarati, do Congresso Nacional e da Justiça; e da Igreja Nossa Senhora de Fátima, dentre outros.

Destaco aqui a construção que mais me encanta na cidade - A Catedral Metropolitana Nossa Senhora Aparecida ou Catedral de Brasília.

O local da Catedral foi previsto por Lúcio Costa para ficar em uma praça autônoma por questões protocolares - simbolizando fisicamente a laicidade do estado e a separação entre religião e governo. Na praça de acesso existem esculturas de bronze que representam os Quatro Evangelistas, de Alfredo Ceschiatti. Um campanário de 20 metros de altura sustenta quatro grandes sinos. Na entrada, está um pilar com passagens da vida de Maria, The Alchemist

pintada por Athos Bulcão. Uma piscina refletora de 12 metros de largura e 40 centímetros de profundidade rodeia a catedral, ajudando a resfriar o edifício.

Ela tem um diâmetro de 70 metros e dele se elevam dezesseis colunas de concreto em formato hiperbólico. O desenho remete à coroa de espinhos de Jesus ou a mãos estendidas em formato de súplica. Destaque também para os vitrais e a acústica.

Brasília é uma cidade cheia de histórias, simbolismos, e que todos deveriam conhecer.

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Recetemente estive lá, hospedada no B HOTEL. Fiquei encantada com a arquitetura maravilhosa concebida pelo Isay Weinfeld, que conseguiu me fazer sentir no meu antigo endereço, “316 norte...embaixo do bloco G”.

O hotel tem elementos tão significativos como a imensa lage no hall de entrada , os pilares circulares que junto com o envidraçamento me fez sentir totalmente integrada com a cidade.

Móveis com aspecto modernistas e elementos da cultura brasileira como banquetas de madeira e cestarias deixaram o lugar muito acolhedor. O corredor de acesso ao bar da cobertura, totalmente branco e com vãos circulares nas paredes por onde a luminosidade e a ventilação entram são de uma simplicidade e elegância sem palavras.

Visitem a nossa bela capital! Hospedem-se no B Hotel! Vocês vão amar!

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CAPA

BAUNILHA DO CERRADO

por Patrícia Dijigov - @escoladebotanica | Escola de Botânica

A Baunilha do Cerrado é uma espécie de orquídea nativa do Brasil, que ocorre nos domínios fitogeográficos do Cerrado e da Mata Atlântica, podendo ser encontrada na Floresta Ciliar, Floresta Estacional Semidecidual e na Floresta Ombrófila (Floresta Pluvial).

Também conhecida como Baunilha-banana, seu nome científico é Vanilla edwallii (família Orchidaceae), planta de hábito terrestre, escandente e crescimento reptante: ela se desenvolve por crescimento do gomo terminal para o alto, formando novos talos de modo a subir pelas árvores em direção à luz. A planta se sustenta nas árvores através de grossas raízes aéreas e apresenta folhas ovais de cor verde escura, caule delgado e flores amareladas.

O nome popular Baunilha-banana se deve não apenas ao formato de seu fruto, uma cápsula que abriga milhares de minúsculas sementes crustosas. Quando o fruto está no ponto de ser colhido, ele começa a apresentar pequenos pontos pretos, como na banana. Quando ainda está na planta, o fruto apresenta superfície oleosa, sendo necessários procedimentos de secagem e maturação após a colheita para que desenvolva seu sabor e perfume adocicado.

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Podendo medir de 20 a 25 centímetros de comprimento, o fruto da Baunilha do Cerrado é maior e apresenta sabor mais intenso que a Baunilha convencional (a orquídea Vanilla planifolia - utilizada originalmente pelos Astecas) e, por este motivo, vem ganhando muito destaque na gastronomia e fabricação de bebidas.

A baunilha é extraída dos frutos de orquídeas do gênero Vanilla e é considerada a segunda especiaria mais cara do mundo, ficando apenas atrás do açafrão (Crocus sativus).

Muito utilizada como aromatizante, na fabricação de perfumes, cosméticos e bebidas, sua produção envolve a técnica de polinização artificial das flores. Mesmo com este procedimento, cada planta produz uma quantidade limitada de frutos (as favas) por ano, cuja extração exige cuidados delicados.

-sistema extremamente ameaçado pela expansão da agropecuária. Em Goiás é utilizada como planta terapêutica para tosses, como xarope ou infusão. Localmente é comercializada sem ser curtida em álcool ou outras misturas, preservando o sabor frutado e fresco. As sementes também são utilizadas em diversos preparos como doces, sucos e infusões.

Este precioso ingrediente é uma das joias mais raras da Chapada dos Veadeiros, onde cresce naturalmente.

A Baunilha do Cerrado é cultivada há gerações por comunidades quilombolas. Junto com o outras plantas típicas da região, como a pimenta-de-macaco (Xylopia aromatica) fortalece a agricultura familiar e agroecológica.

O cultivo da Baunilha do Cerrado também é um processo complexo e demorado, que requer acompanhamentos e exige condições ideais de luminosidade intensa, nutrientes, umidade constante mantida por regas regulares e muita atenção para aparecimento de pragas e doenças.

A planta demora alguns anos até iniciar sua primeira floração e desperta a atenção de aves e mamíferos. Suas flores não duram muito tempo e também são manualmente polinizadas.

Geralmente encontrada em seu estado selvagem, seu cultivo é restrito a algumas áreas do cerrado, ecos-

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O CLUBE DO GIN

ARTESANAL NACIONAL

O’Gin New Navy Brasil

R$ 169,90 Inclui O’GIN NEW NAVY, 6 tônicas Britvic Low Calorie, 1 pack de zimbro, 1 taça brinde de O’ Gin e a revista The Alchemist

O’Gin New Navy é inspirado no GIN que a Marinha Britânica levava em seus navios. Diz a lenda que ele tinha 57% de álcool porque se por acaso vazasse dos barris e se misturasse com a pólvora ela continuaria explodindo.

Be prepared for 54% Respeito pela história, o máximo de álcool permitido pela legislação brasileira e…

Muito Zimbro o dobro de Zimbro da versão London Dry. É o zimbro que dá o aroma e o equilíbrio para o nosso New Navy. Prepare-se para navegar essa rota.

Garrafa

700 ml

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ABV

54%

Botânicos o dobro de zimbro da versão London Dry, álcool de cereais de origem agrícola, água desmineralizada, coentro, raíz de angélica, buddha’s hand, yuzu, casca de laranja amarga, pimenta rosa, canela verdadeira, lavanda francesa e ora-pro-nóbis

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O CLUBE DO GIN

CLÁSSICO

Velvo Artice Gin Brasil

R$ 269,90 Inclui VELVO ARTICE GIN 6 Riverside Brazilian Ginger, 1 pack de zimbro, 1 taça brinde de O’ Gin e a revista The Alchemist

Produzido em destiladores de cobre em uma fazenda no interior de Minas Gerais, o Velvo Artice é um gin premium nacional de produção artesanal, com 8 horas de destilação e masseração individual de cada um dos botânicos.

Chega para completar o portfólio da destilaria, com uma garrafa que deixa qualquer bar bonito. No interior da garrafa você vai se deparar com um líquido raro, produzido a partir de 11 botânicos.

Garrafa

700 ml The Alchemist

ABV

Botânicos

42 %

álcool cereal, canela em pau, cardamomo, coentro, hisbisco, pimenta da jamaica, pimenta rosa, zimbro, funcho, casca de limão siciliano, angélica e casca de limão capeta

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O CLUBE DO GIN

SUPERPREMIUM R$ 369,90

Martin Miller’s

Inclui MARTIN MILLER’S, 6 tônicas London Essence Classic, 1 pack de zimbro, 1 taça brinde de O’ Gin e a revista The Alchemist

Inglaterra

Certo dia, o lendário Martin Miller estava em um bar bebendo seu gin com amigos e reparou na falta de cuidado com que era servida a bebida. Sendo assim, Martin perguntou: “É assim que é servida a bebida nacional da Inglaterra?

Sabem o que vou fazer? Vou fazer o meu próprio gin!”

Não só quis fazer um gin, mas o melhor de todos. E não mediu esforços para isso. Inovou nos métodos de destilação, escolhendo e separando os ingredientes para obter um sabor mais intenso de cada um. E usou a água mais pura de todas, pois descobriu que na Islândia, a água não tinha qualquer tipo poluição e era a mais suave. Só tinha um problema: a distância. Montou, então um plano já que a água não podia viajar para a destilaria. Levou toda a produção dos ingredientes do gin da Inglaterra até a Islândia onde é engarrafado.

O mais usual é servir o gin tónica com o Gin Martin Miller’s, uma casca de limão e sementes de zimbro ligeiramente esprimidas.

Garrafa

700 ml The Alchemist

ABV

Botânicos

40%

zimbro, angélica, casca de limão siciliano, casca de limão, casca de laranja, sementes de coentro, noz-moscada, cássia, iris florentina e raíz de alcaçuz

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O CLUBE DO GIN

TÔNICAS Britvic

Riverside

Low Calorie

Brazilian Ginger

A Britvic Low Calorie Tonic tem um sabor premiado além de ser uma marca que carrega qualidade e tradição desde 1938, reconhecida pelo Royal Warrant, o selo de qualidade da rainha.

Com zero kcal, zero açúcares e zero carboidratos, o seu sabor fresco tem um toque de limão que proporciona o balanço perfeito entre doçura e o leve amargor do quinino.

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O CLUBE DO GIN

TÔNICAS London Essence Classic

A Riverside Brazilian Ginger é uma tradicional Ginger Beer com um sabor complexo, intenso e refrescante, produzida artesanalmente utilizando a melhor raiz de gengibre natural do Brasil.

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A Tônica London Essence Classic possui o equilíbrio perfeito de notas cítricas doces, quinino agradávelmente amargo e essência de zimbro destilada.

A mais versátil da linha London Essence, vai muito bem com os London Dry, vodkas à base de grãos e até runs envelhecidos.

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VIAGEM

CHAPADA DOS VEADEIROS por Jacqueline Dallal Mikahil | Be Happy Viagens e Turismo

foto Unsplash

Região mais alta do Planalto Central, a Chapada dos Veadeiros, em Goiás, é reconhecida pela Unesco como Patrimônio Natural da Humanidade. Não foi por acaso que o “coração” do Brasil ganhou esse título. Além da diversidade da fauna e flora protegida em um parque nacional, a beleza cênica da região é outro atrativo. Do emaranhado de montanhas e nascentes descem rios formando corredeiras, cânions e cachoeiras que deixam os visitantes deslumbrados. A energia e o clima de paz ainda propiciam abrigo para comunidades espirituais, esotéricas e de vida alternativa com seguidores do mundo inteiro.

A chegada do asfalto facilitou a exploração dos atrativos turísticos de Alto Paraíso e Cavalcante, mas são, principalmente, as estradas de terra e caminhos quase apagados do mapa que conduzem os visitantes aos encantos da Chapada dos Veadeiros.

A partir de São Jorge, um antigo acampamento de garimpeiros e sede do Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros, hoje uma referência do ecoturismo, as trilhas são bem sinalizadas dentro da área de proteção. Entre as diversas trilhas da região está a que leva o visitante até as Sete Quedas, com pernoite no interior do parque.

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ALTO PARAÍSO

Localizada no caminho entre a Vila de São Jorge e Cavalcante, Alto Paraíso de Goiás é a cidade mais movimentada entre as bases da Chapada dos Veadeiros. Com ampla oferta de pousadas, restaurantes e comércio, Alto Paraíso atrai especialmente os turistas que buscam mais conforto e infraestrutura na Chapada dos Veadeiros. O turismo esotérico também costuma atrair muitos visitantes, já que a cidade é famosa pelos estudos holísticos e também pela observação de OVNIS. The Alchemist

foto Shutterstock

Mirante da Janela

Entre as atrações próximas, alguns destaques são as Cachoeiras dos Cristais, a São Bento, a Almécegas I e II, a Catarata dos Couros, as Cachoeiras Macaquinhos, a Cachoeira do Sertão Zen, a Cachoeira dos Anjos e Arcanjos, a Cachoeira Loquinhas e a Veredas. Sem falar, claro, nas atrações próximas a São Jorge, como a Trilha dos Cânions, a Trilha dos Saltos, o espetacular Jardim de Maytrea, o Vale da Lua, o Mirante da Janela e a Cachoeira do Segredo.

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Vale à pena também passear pelo centrinho, onde está a Praça do Artesão, local que sedia feiras de artesanato e de produtos rurais e alguns centros de estudos místicos.

Outra boa pedida é caminhar pela Av. Ary Valadão Filho, principal rua da cidade e onde está a maior concentração de lojas, bares e restaurantes.

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GASTRONOMIA

SORVETE DE BAUNILHA por Marcelo Petrarca - @marcelopetrarca

Amigos leitores, esse mês o tema do nosso bate papo é um ingrediente que uso muito, e além de admirar sua potência e seu belo perfume fico feliz por ele ser nativo da nossa região. Estamos falando da baunilha do cerrado, uma espécie que tem uma linda história com o planalto central e atua como a rainha dos produtos típicos desse bioma tão diverso. Diferente de outras vanillas, principalmente pelo seu formato alongado, podendo chegar até a 25 cm, sua orquídea não é de fácil cultivo e pode levar até cinco anos para dar frutos.

É usada na aromatização de diversos tipos de alimentos, mas principalmente de doces como sorvetes, chocolates, bebidas e bolos; não apenas interfere no sabor final do prato como permite a conservação dos alimentos.

Se vocês tiverem interesse em informações mais técnicas, é só visitar o https://www.theginflavors.com.br/baunilha-do-cerrado/p que encontrarão mais detalhes sobre essa rara e bela iguaria.

Vou apresentar para vocês uma receita simples, que privilegia a força do perfume e o sabor da baunilha, usada nesse sorvete, que sirvo no Restaurante Lago em Brasília, sendo uma campeã de pedidos entre nossas sobremesas.

Aproveitem.

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Sorvete de baunilha do cerrado com banana caramelada 500 ml de creme de leite fresco 1 favo de baunilha do cerrado 1 lata de leite condensado Modo de preparo Bata o creme de leite e as sementes raspadas do interior da baunilha em batedeira até o ponto de chantilly, depois acrescente o leite condensado e misture bem.

Em seguida leve ao freezer para gelificar.

Banana caramelada 1 banana 30g de açúcar 15ml de água Modo de preparo Em uma panela pequena coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até virar um caramelo. Adicione a água.

Em seguida coloque a banana cortada em rodelas e deixe ferver por três minutos.

Sirva quente em cima do sorvete.

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DRINQUE DO MÊS

CERRADO LOVERS

Em nossa visita ao Cerrado, fomos apresentados a incríveis novos sabores. Um deles, o Cajuzinho-do-cerrado, foi inspiração para esse maravilhoso gin tônica. O cajuzinho é um caju pequeno, nativo do cerrado, mas com um toque cítrico único. Uma maravilha!

Gele a taça.

Saborize a taça com um zest de limão siciliano.

Corte 2 cajuzinhos e deixe na taça.

50ml de gin.

150ml de tônica.

1 filete de baunilha do cerrado.

Decore com hortelã.

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ACONTECE

O GIN-TÔNICA NA REDE

Poste uma foto do drinque mais fotogênico com a hashtag #theginflavors

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SAÚDE

POUPANÇA DE COLÁGENO

por Dra. Paula Rahal - @paula_rahal | Clínica Otavio Macedo e Associados Já ouviu falar em poupança de colágeno?! Sim ela existe. Na verdade, estou falando de tratamentos que nos fazem resgatar o colágeno perdido com o tempo.

Após os 25 anos de idade vamos perdendo 1% de colágeno ao ano.

Com isso, nossa pele vai ficando mais fininha, com menos elasticidade e menos firmeza.

No rosto observamos uma perda do contorno, o aparecimento de olheiras, das marcas de expressão e do terrível bigode chinês. Já no corpo, observamos piora das celulites, os braços , pernas e abdômen ficam mais flácidos e sem firmeza.

No pescoço a papada é campeã de reclamações.

Hoje um dos meus tratamentos preferidos feito em consultório visam estimular o colágeno tipo 1 e tipo 3, responsáveis pela firmeza da pele, elasticidade e por restabelecer tônus natural que vamos perdendo com o tempo, são os famosos bioestimuladores.

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O ácido Poli- L- Láctico e Hidroxiapatita de Cálcio são substâncias que recuperam até 65% do seu colágeno perdido.

Através de injeções locais, tende a recuperar o que se perdeu com o passar do tempo, garante resultados naturais e sem aumento do volume, e o melhor, dura em média 18 meses.

O tratamento atualmente é realizado com muita segurança e conforto nos consultórios de dermatologia, os bioestimuladores vieram para ficar.

Envelhecer é bom, sinal de que estamos vivos! Fale com seu dermatologista para saber a sua melhor opção de tratamento.

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MARKETING E NEGÓCIOS

DEPENDE DE NÓS Erico de Angelis Temos um país enorme, com riquezas naturais, grandes áreas livres e uma gente competente. Ainda assim somos um país que sofre pela falta de planejamento e que ainda procura suprir uma taxa de desemprego maior que 11%. Na contra mão disso, nos falta especialização. Ou seja, há emprego, mas para quem tem qualificação.

Mesmo com a disponibilidade de mão de obra decorrente do desemprego que aflige 1 a cada 10 brasileiros, metade das indústrias brasileir a s a fi r m a t e r d i fi c u l d a d e p a r a encontrar trabalhadores qualificados no mercado.

Do ponto de vista de marketing, usar a criatividade para driblar os problemas é uma alternativa.

Aqui na The Gin Flavors um bom exemplo disso é a alternativa que encontramos para as entregas na cidade de São Paulo. Como as entregas vão por nossa frota própria, trocamos o papelão por sacolas de tecido exclusivas e com a nossa identidade visual. As empresas de embalagem estão sem matéria-prima, o preço s u b i u , e n t ã o , r e s e r v a r e m o s e s s e material apenas para os envios aéreos que saem daqui para o restante do país.

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Uma medida de economia que pode virar uma boa sacada de marketing, já que essas sacolas irão circular pelas mãos de nossos clientes.

Diante das dificuldades para encontrar profissionais qualificados, 91% das indústrias afirmam que adotam as seguintes políticas e ações para contornar esse cenário: •

Realizam capacitação na própria empresa

Realizam capacitação fora da empresa (cursos externos)

•

Fortalecem a política de retenção do trabalhador (salários e benefícios)

•

•

Realizam parcerias com instituições de ensino

•

Investem em automação

•

Terceirizam etapas do processo de fabricação

•

Recrutam profissionais de outras regiões do país

•

Terceirizam etapas do processo de administração

•

•

Desenvolvem políticas agressivas de contratação de profissionais de outras empresas Recrutam profissionais de outros países

Escolas preparadas para a formação de mão de obra qualificada para os setores mais demandados. Melhoraria nos processos, e reaproveitamento de insumos aumentando a produção e melhorando os preços, são no meu modo de ver, o começo da melhoria.

Um forte abraço e até dezembro!

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COMPRAS

ORGANIZANDO A CASA PARA O FIM DE ANO? @noz.casa te ajuda.

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BANDEJAS REDONDAS de madeira com palhinha.

A partir de R$ 159,

VASOS diferentes formas e composições.

Vaso maior (foto) R$ 299,

ALMOFADAS várias texturas, cores e tamanhos.

A partir de R$ 89, CESTOS A partir de R$ 189,

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Leva o melhor do gin atĂŠ a sua casa.