THE ALCHEMIST 33 - CASTANHA DE BARU - JUNHO 2022

The Alchemist A R E V I ST A DO CLUBE DO GIN JUNHO DE 2022

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ANO 3

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Nº 33

Espuma de doce de leite com farofa de baru Lisboa: nossas dicas culturais imperdíveis

foto: Shutterstock

castanha de baru Acesse para assinar o The Alchemist Club

The Alchemist é um produto The Gin Flavors®

Junho, mês do gin! por Erico de Angelis Experiências geram conhecimento que inevitavelmente nos dão opções.

No início de maio voltamos ao Festival de Araxá e foi um grande sucesso, como sempre! Lá ministrei uma palestra sobre Gin, e procurei demonstrar como o conhecimento sobre o conteúdo de cada garrafa nos leva a ampliar os horizontes sobre essa bebida tão especial.

Dentre os 50 participantes, havia quem ainda não soubesse nada sobre a bebida. E foi muito legal ver que a cada explicação aguçava neles o poder da descoberta. Saber sobre a história, conhecer os processos e os tipos de Gin é algo muito legal e enriquecedor. Tanto que alguns deles tornaram-se alquimistas no nosso clube e agora têm mais opções para beber e inovar o paladar!

The Alchemist Club

O clube do gin

Esse é o objetivo do Clube! Unir pessoas através do conhecimento e da alquimia. O Clube nasceu para isso e por isso iremos implementar mais benefícios para os associados, como por exemplo, uma aula sobre os gins do mês que serão realizados através de lives para os associados do The Alchemist. E isso já começa agora em junho!

Este mês, apresento o ARTESANAL NACIONAL PUHUK, um gin mineiro, destilado no alto de uma montanha em meio a colmeias de abelhas e que tive o orgulho de conhecer. Sua sócia-fundadora, Fernanda Godinho, está muito preparada e focada para tornar-se uma das mulheres mais influentes do setor de Gin. Os clubes Clássico e Superpremium, também trazem novidades. A família PURPLE GIN, um gin Português, bem elaborado e equilibrado. O CLÁSSICO é o ELEGANT DRY e o SUPERPREMIUM, O 44 BOTANICALS. Tenho certeza que vocês irão adorar! Aliás, os gins portugueses, assim como os vinhos, têm feito muito sucesso na Europa.

E como não poderia deixar de falar, junho é o mês que se celebra o Dia Mundial do Gin. Que tal comemorar esta data conhecendo e alquimizando com os amigos e apresentando o nosso Clube?!

Boa alquimia e até o próximo mês!

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SUMÁRIO

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Gin&Pipoca

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Viagem

O AMOR ESTÁ NO AR DICAS CULTURAIS PARA SUA VIAGEM A LISBOA

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O Clube do Gin

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Capa - o botânico do mês

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Gastronomia

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Saúde

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Acontece

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Drink do mês

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A SELEÇÃO DO MÊS - GINS E TÔNICAS

CASTANHA DE BARU

ESPUMA DE DOCE DE LEITE COM FAROFA DE BARU 11 BENEFÍCIOS DA CASTANHA DE BARU

O GIN-TÔNICA NA REDE

GIN QUENTE COM MAÇÃ E ESPECIARIAS

Esporte

A INFLUÊNCIA PORTUGUESA EM NOSSO FUTEBOL

Compras

KITS ESPECIAIS PARA O DIA DOS NAMORADOS

The Alchemist

Colaboradores

Editores

Fernanda Godinho de Souza | master distiller da Puhuk

Erico de Angelis e Fernando Aviles Direção de arte e layouts

Marcelo Peixoto Marketing

Juliana Medeiros Rodrigo Ferreira

Juliana Medeiros | marketing The Gin Flavors Marcelo Petrarca | chef e restauranteur Patrícia Dijigov | bióloga Escola de Botânica Rodrigo Ferreira | marketing The Gin Flavors

Fotos

Shutterstock, Unsplash.com e divulgação

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The Alchemist

Todo mês uma seleção com os melhores gins, tônicas e botânicos na sua casa.

Assine. clube.theginflavors.com.br

ARTESANAL NACIONAL R$ 169,90 . . . . .

1 PUHUK 6 tônicas Wewi Tangerina 2 Green Up 1 pack cardamomo 1 revista The Alchemist

imagens ilustrativas

CLÁSSICO R$ 269,90 . . . . .

1 Purple Gin Elegant Dry 6 tônicas Fever-Tree Mediterranean 2 Green Up 1 pack cardamomo 1 revista The Alchemist

imagens ilustrativas

SUPERPREMIUM R$ 369,90 . 1 Purple Gin 44 Botanicals . 6 tônicas Fever-Tree Indian . 2 Green Up . 1 pack cardamomo . 1 revista The Alchemist imagens ilustrativas

A TH E G IN FLAVO RS SE RE SE RV A O DI RE I TO DE S U B S TI TU I R U M P R O DU TO P O R O U TRO SI MI LAR, CASO T ERMI NE O EST OQUE.

GIN & PIPOCA

O AMOR ESTÁ NO AR por Juliana Medeiros

Certa vez, ouvi de uma amiga que para ela, um filme ou série só seriam interessantes se houvesse uma história de amor na trama, não importando qual gênero fosse... Isso me deixou pensativa e claro, observadora.

Percebi então, que até mesmo nos filmes de terror, é o casal apaixonado que fica até o final lutando por sua vida enquanto o serial killer tenta matar os dois.

Ter uma pitada de romance na história era critério de aprovação para essa minha amiga e acabou virando meu também. Afinal, o amor é um dos pontos centrais que move a maioria dos enredos que assistimos por aí... Tente lembrar de algum filme ou série que não tenha uma única cena de beijo e falhe miseravelmente.

E já que a data mais romântica do ano chegou, não há celebração melhor do que maratonar aquela série com o seu amor, nem que ele seja o próprio!

MODERN LOVE Disponível em Amazon Prime

Com um elenco de peso como Anne Hathaway na 1ª temporada e Kit Harington na 2ª, a série explora o amor em suas múltiplas formas: sexual, romântico, familiar, platônico, amor-próprio. Seu criador, Johhn Carney, se baseou em histórias reais contadas em uma coluna semanal do The New York Times para criar diferentes enredos a cada episódio. Perfeito para aquecer os corações dos espectadores nesse frio – mesmo que alguns fins não sejam tão felizes assim!

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BRIDGERTON Disponível em Netflix Baseada nos best-sellers de Julia Quinn e com produção de Shonda R h i m e s , Bridgerton tornou-se o maior fenômeno de popularidade da Netflix logo no seu primeiro mês de estreia. O drama se passa no universo da alta sociedade londrina no início do século XIX e gira em torno da família Bridgerton, composta por Lady Violet e seus oito filhos. Cada temporada - já são duas até então - traz a história de amor de um dos irmãos. Prepare-se para suspirar a cada episódio que assistir!

OUTLANDER Disponível em Netflix Neste conto épico, a já casada enfermeira Claire que vive em 1945 é subitamente transportada para o ano de 1743, onde conhece o guerreiro escocês Jamie Fraser por quem se apaixona.

Inserida em um mundo desconhecido de aventuras que a fazem temer pela própria vida, a protagonista fica dividida entre dois homens diferentes em duas vidas irreconciliáveis. Baseada na saga literária de “A Viajante do Tempo”, a série já vale a pena pelos incríveis cenários e direção de fotografia.

HEARTSTOPPER Disponível em Netflix Recém-lançado pela Netflix, o romance adolescente chamou atenção por ser bem aceito pela crítica. Charlie é um aluno dedicado que sofre bullying na escola após se assumir gay. Já Nick é super popular e querido por ser um excelente jogador de rugby. Os dois desenvolvem uma amizade intensa e imprevisível após começarem a se sentar próximos todas as manhãs.

Inspirado nos quadrinhos de mesmo nome, a série mostra que o amor pode funcionar de maneiras incríveis e surpreendentes!

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VIAGEM

DICAS CULTURAIS PARA SUA VIAGEM A LISBOA por Tiago Gaeta | redator da Freeway Viagens

foto Victor Malyushev / Unsplash.com

Lisboa é a grande capital de Portugal, a mais populosa do país, mas que com todo o seu charme e arquitetura, consegue ser tão acolhedora como uma pequena cidade interiorana.

Um dos destinos mais procurados e movimentados da Europa, o casulo de muitos artistas, por toda a sua diversidade cultural e o seu agito noturno, com restaurantes fantásticos, que proporcionam experiências marcantes.

Uma das capitais europeias com o maior número de patrimônios culturais, são dezenas de museus e galerias com obras de extrema importância na História da Arte.

Lisboa não para!

A arte

O Fado

A arte em Lisboa acontece de uma forma diferente, porque ela está na verdade espalhada por todos os lugares, a cidade respira isso.

A música com certeza é o ingrediente especial de Lisboa, que conecta e alinha todos os ambientes em um só.

Cria cenários mágicos, onde todos dançam e se divertem juntos.

Desde os seus antigos edifícios teatrais, galerias, ateliês de artistas, livrarias, até toda decoração dos bares e cafés.

Sem falar no estilo de vida das pessoas, que trazem a cena da arte urbana para o cotidiano.

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O Fado é o grande fenômeno musical da cidade, uma grande tradição portuguesa que circula por todos os cantos.

A palavra derivada do latim, tem como significado o “destino”, sendo bem conveniente com os temas cantados em suas músicas, como a saudade, o amor e a despedida.

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Em Lisboa há diversas casas de fado, onde os espetáculos acontecem normalmente durante a noite, no período do jantar.

Geralmente não há nenhuma venda de ingresso para a entrada nas casas

de fado, por isso os preços dos pratos são um pouco mais elevados do que o normal.

O Fado é composto por apenas um fadista, que é quem canta as músicas, e acompanhado pela viola, e a guitarra portuguesa.

Pastel de nata ou Pastel de Belém

Os cafés de Lisboa Se tem uma coisa que é forte e amarga em Lisboa, é a grande cultura do café.

Há inclusive diversos nomes diferenciados para ele, como o pingado, garoto, bica, cortado, italiano, abatanado ou curto.

A cidade é repleta das mais diferenciadas cafeterias, que se tornaram um dos pontos turísticos mais queridinhos dos visitantes.

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São dos mais sofisticados aos mais populares, mas sempre com opções para todo o tipo de procura.

Um dos mais famosos de Lisboa, é o “Café A Brasileira”, fundado em 1905, em um dos bairros mais movimentados da cidade.

Assim, acabou transformando o local em um grande ponto de encontro de artistas e intelectuais, como o grande escritor português, Fernando Pessoa, conhecido por “bater cartão” neste Café.

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foto Martina Costantino / Unsplash.com

Museu Nacional do Azulejo

Os azulejos Nem só de telas vivem os artistas, mas também de azulejos. É isso mesmo, há uma grande cultura da arte em azulejos em Lisboa.

A arte em azulejos teve origem na Pérsia, mas acabou se espalhando também para a Península Ibérica, para os árabes e chegou em Portugal, onde floresceu e se tornou reconhecido e valorizado.

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Foi em Lisboa que a qualidade ganhou valores excepcionais, com diferentes formatos geométricos, imagens históricas e uma grande variedade de aplicações.

Pode-se encontrar a decoração pelas ruas, em casas, mansões, palácios, mosteiros, fábricas e no próprio museu do azulejo, que se concentra em um edifício do século XVI e retrata toda essa história.

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Lugares que você precisa conhecer em sua viagem a Lisboa Que Lisboa é uma cidade recheada de atrações não há dúvidas, são cafeterias, museus, restaurantes, galerias, concertos musicais e muito mais. Mas tem algumas atrações principais, que você não pode deixar de fazer.

foto Alex Paganelli / Unsplash.com

Torre de Belém

Torre de Belém Construída na era de ouro de Portugal, na época das grandes navegações. O objetivo era de proteger a cidade dos invasores. Ela está localizada às margens do Rio Tejo, onde se forma um lindo cenário para tirar muitas fotos.

Teleférico Um dos principais passeios turísticos da cidade, que está localizado no Parque das Nações, onde do alto se tem uma ótima vista de vários pontos incríveis de Lisboa.

Oceanário O segundo maior oceanário do planeta, construído em 1998, para a Expo Mundial de Lisboa. São mais de 30 aquários, com mais de 500 espécies de animais marinhos de todo o mundo.

Praça do Comércio Situada onde era o antigo Palácio Real, que foi destruído pelo grande terremoto de 1755. E durante muito tempo, foi a grande porta de Lisboa para o comércio marítimo. Um ponto marcante da cidade, onde também se passam os famosos bondinhos na rua.

Castelo de São Jorge Uma das construções mais antigas, feito com o propósito de proteger a cidade dos romanos. Carrega histórias de mais de 8 séculos de guerra.

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O CLUBE DO GIN

ARTESANAL NACIONAL

PUHUK GIN BRASIL

R$ 169,90 . . . . .

1 PUHUK 6 tônicas Wewi Tangerina 2 Green Up 1 pack cardamomo 1 revista The Alchemist

PUHUK GIN proporciona uma experiência sensorial única a partir do encontro de dois ingredientes inéditos: a castanha de Baru, fruto que traz o cerrado brasileiro em sua identidade, e a doçura e o frescor da maçã. Também envolve a seleção cuidadosa de outros ingredientes clássicos como zimbro, coentro, angélica, cardamomo, pimenta da jamaica, limão siciliano e laranja. Todos eles são macerados em álcool de cereais e destilados por fração em alambique de cobre, garantindo a seleção apenas dos óleos essenciais que interessam para o produto final. O resultado é um Gin com um elevado grau de pureza, extremamente aromático, saboroso e leve.

Feito para inspirar os mais diferentes encontros que foi promovida essa potente fusão de aromas, sabores e identidades.

Garrafa

ABV

Botânicos

750ml

43%

zimbro, angélica, coentro, cardamomo, laranja, limão siciliano, pimenta da jamaica, castanha de baru, maçã

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O CLUBE DO GIN

CLÁSSICO

GIN PURPLE ELEGANT DRY PORTUGAL

R$ 269,90 . . . . .

1 GIN PURPLE ELEGANT DRY 6 tônicas Fever-Tree Mediterranean 2 Green Up 1 pack cardamomo 1 revista The Alchemist

Purple Gin é uma bebida destilada à base de cereais, com várias destilações, que posteriormente passa por um processo de infusão com zimbro e outras especiarias cuidadosamente selecionadas.

Com um teor moderado de álcool, PURPLE ELEGANT DRY é apresentado como um gin clássico com um leve toque perfumado, cítrico, picante e seco, típico de um Gin Dry. Este gin permite uma grande criatividade na elaboração de cocktails.

Garrafa

ABV

Botânicos

700ml

38%

zimbro, lima, limão, laranja, coentro, cardamomo, fava tonka (cumaru), pétalas de rosas, lúcia-lima, pimenta rosa, cravinho e hortelã fresca

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O CLUBE DO GIN

SUPERPREMIUM

GIN PURPLE 44 BOTANICALS PORTUGAL

R$ 369,90 . . . . .

1 GIN PURPLE ELEGANT DRY 6 tônicas Fever-Tree Indian 2 Green Up 1 pack cardamomo 1 revista The Alchemist

A Purple Gin recriou o que havia de melhor nos processos de seleção de botânicos para colocar ao dispor de seus apreciadores um gin sofisticado e de bom gosto adaptando seu sabor às preferências dos mais exigentes.

Seco, forte e poderoso. GIN PURPLE 44 BOTANICALS está no topo do portfolio da marca e é a reinvenção da bebida original. Apresenta certa suavidade permitindo que o sabor do zimbro possa ser sentido com mais clareza pelo nosso paladar.

Com este gin, até mesmo uma simples preparação garante uma bebida emocionante!

Garrafa

ABV

Botânicos

700ml

44%

zimbro, cardamomo, coentro, hortelã, laranja, laranja lima, limão, pimenta rosa +36 ingredientes

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O CLUBE DO GIN

TÔNICAS Wewi

Fever-Tree

Tangerina

Mediterranean

A Wewi Tônica Tangerina Orgânica é uma releitura da já consagrada Tônica Clássica da Wewi, junto com o refrescante e delicioso sabor da tangerina. É uma Tônica Premium, de alta qualidade, orgânica certificada, saudável, feita com quinino natural, zero sódio, sem conservantes e não contém glúten.

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O CLUBE DO GIN

TÔNICAS Fever-Tree Indian

O tomilho limão, alecrim e a tangerina, ingredientes provenientes da Costa do Mediterrâneo, concedem à Fever-Tree Mediterranean aroma e sabores únicos.

Fever-Tree Indian é uma combinação perfeita de aromas e sabores naturais do óleo da casca da laranja da Tanzânia e o quinino natural do Congo.

De tonalidade levemente azulada, possui um aroma leve e um amargor suave além de notas de botânicos frescos.

De tonalidade cristalina e com um leve toque cítrico, possui um aroma fresco e um amargor intenso, ideal para compor os drinks com gins premium secos e/ou aromáticos.

Ideal para compor drinks com os gins premium secos e/ou aromáticos.

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CAPA

CASTANHA DE BARU por Patrícia Dijigov | @escoladebotanica

O baru ou castanha de baru é o fruto de uma árvore nativa e não endêmica do Brasil, chamada baruzeiro (Dipteryx alata).

A espécie é conhecida por diversos nomes populares como coco-feijão, coco-pereba, feijão-baru, barujó, castanha-de-burro, fruta-de-macaco, emburena-brava, cumbaru ou ainda cumaru (não deve ser confundida com a fava tonka, espécie do mesmo gênero) e ocorre nas regiões Norte, Centro-oeste, Nordeste e Sudeste do Brasil, na Bolívia e no Paraguai, sendo típica dos domínios do Cerrado e faixas de transição da Mata Atlântica para o Cerrado, nas vegetações de Cerrado e Cerradão, Floresta Ciliar, Floresta Estacional Semidecidual e Savana Amazônica.

O baruzeiro é uma árvore perenifólia da família das leguminosas (Fabaceae), que pode crescer entre 15 e 25 metros de altura e atingir até 70 centímetros de diâmetro, com longevidade de cerca de sessenta anos. Apresenta copa densa e de formato arredondado, de madeira muito resistente e conhecida por suas propriedades antifúngicas.

Devido a diversos fatores, como destruição de seu bioma nativo em virtude da expansão agrícola, exploração de sua madeira e consumo de sementes na alimentação e por suas propriedades medicinais, é uma planta ameaçada, classificada como vulnerável pela Lista Vermelha da IUCN. Esta categoria indica um elevado risco de extinção na natureza

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em um futuro próximo, a menos que as circunstâncias que ameaçam a sua sobrevivência e reprodução melhorem.

No aspecto ecológico, a árvore protege as nascentes e por ofertar bastante sombra, garante conforto ambiental para muitas espécies de animais.

O fruto de formato ovóide e cor marrom é protegido por casca rígida e dura, que abriga uma única semente, que é comestível ao natural ou torrada, muito nutritiva (cerca de 26% de teor de proteínas) e de sabor que lembra o amendoim. O fruto mede entre 4 e 5 centímetros que após a colheita e em boas condições de armazenamento, pode conservar as propriedades nutricionais da semente por até 3 anos.

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O baru pode ser integralmente utilizado: a polpa pode ser consumida ao natural ou desidratada. Já a semente, quando torrada e moída, gera farinha para diversas receitas doces que tenham castanhas como ingredientes. Rico em ácidos graxos, proteínas, fibras, carboidratos, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, zinco, ferro e vitamina E, o baru é considerado um superalimento do cerrado. O óleo das sementes é de uso culinário, farmacêutico e cosmético, utilizado em produtos para pele, unhas e cabelos.

sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF), onde lavouras de grãos, árvores e rebanhos são produzidos em espaço comum.

Pela possibilidade de oferecer alimento de forma sustentável e aumentar a renda de comunidades rurais, a árvore é considerada uma das mais promissoras do cerrado, despertando também o interesse e a criatividade de chefs de cozinha e fabricantes de bebidas destiladas na inclusão e divulgação dos incríveis sabores do cerrado.

De grande potencial econômico, o cultivo do baruzeiro é indicado para

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GASTRONOMIA

ESPUMA DE DOCE DE LEITE COM FAROFA DE BARU por Marcelo Petrarca | @marcelopetrarca

O Baru é uma leguminosa arbórea originária de matas e cerrados do Brasil Central mais encontrada em terrenos secos. Os frutos são coletados manualmente depois da queda, geralmente em áreas de vegetação nativa. Aqui no Goiás se come pura, com ou sem sal, mas também é utilizada em forma de farinha. As receitas mais tradicionais são de pé de moleque, bolos, licor, doce, sorvete, manteiga.

Elaborei uma receita bastante simples, mas muito saborosa e o toque final com farofa de castanha de baru, traz a crocância necessária para essa sobremesa leve e deliciosa.

Aproveitem!

Ingredientes 500ml de creme de leite fresco 1 lata de leite condensado cozido em ponto de doce de leite (ou 300ml de doce de leite em pasta) 50g de farofa de castanha de baru torrada sem a pele

Modo de preparo: Em uma batedeira, colocar o creme de leite e bater em ponto de chantilly. Cuidado nessa etapa, pois se bater em excesso, o creme de leite se transforma em manteiga.

Quando o chantilly estiver pronto, acrescente o doce de leite e misture delicadamente até estar totalmente incorporado.

Sugestões de complemento: misturar morangos picados, raspas de chocolate, farofa crocante baru ou de paçoquinha e caldas de caramelo ou frutas vermelhas.

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SAÚDE

11 BENEFÍCIOS DA CASTANHA DE BARU por castanhadubaru.com.br 1. Alta concentração de proteína A castanha do Baru tem mais de 20% de proteína em sua composição nutricional, desta maneira é mais proteica do que a castanha de caju e que a castanha do Pará. A castanha de baru gera mais energia, aumenta a disposição e é indicado em casos de fadiga e cansaço.

2. Anti-reumatismo As massagens com óleo de castanha de baru apresentam propriedades de fortalecerem as musculaturas e os ossos, o que previne as dores causadas pelo reumatismo.

3. Previne doenças cardiovasculares Em sua composição, existem propriedades importantes para a prevenção de doenças cardiovasculares, como a hipertensão. Como o ômega 6 e 9 ajudam a reduzir as taxas do colesterol, a castanha de baru é uma importante aliada para a regularização das taxas de LDL no sangue.

4. Controle da anemia A castanha do Baru apresenta uma rica porcentagem de ferro (quando potencializada pela vitamina C, aumenta a sua absorção pelo organismo), por isso é uma forma de prevenir anemia. Em 100 gramas de castanha, é encontrado 59% da recomendação diária de consumo de ferro.

5. Ajuda na queima da gordura localizada Por apresentar substâncias que ajudam na reorganização dos adipócitos, as células de gordura, localizadas principalmente na região abdominal, a castanha é uma aliada para quem perder de vez a “barriguinha”.

Além disso, a castanha tem uma substância que age exclusivamente sobre o efeito do hormônio do estresse (cortisol), impedindo o acúmulo de mais gordura nesta região.

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6. Poder cicatrizante Por apresentar propriedades anti-inflamatórias, o consumo do Baru tanto internamente, com a alimentação, como externamente, com os óleos, é recomendável contra processos inflamatórios.

7. Alto nível de zinco A castanha do Baru também apresenta uma excelente porcentagem de Zinco, em 100 gramas são encontrados quase 47% do consumo ideal diário de zinco. O zinco é um mineral que ajuda na imunidade e no controle de diversas doenças.

8. Aumento da fertilidade Não é a toa que o baru é chamado de Viagra do Cerrado. O seu consumo ajuda no aumento da fertilidade,ajudando na maturação do óvulo, e na saúde sexual tanto masculina, como feminina. A castanha aumenta a produção de hormônios no organismo devido à sua quantidade de zinco.

9. Poder antioxidante Por evitar a formação de radicais livres, o consumo de Baru também é antioxidante, evitando o envelhecimento precoce das células. O zinco, o ferro e o magnésio aumentam a imunidade e fazem com que o organismo fique mais resistente à doenças.

10. Ajuda no controle à diabetes Entre os benefícios do baru está o auxílio no combate a doenças como a diabetes, já que controla a glicemia e evita picos de glicose.

11. Poder hidratante Por fim, mas não menos importante, o óleo essencial da castanha do baru tem um alto poder hidratante, o qual pode ser aplicado na pele, no cabelo e nas unhas. Alguns estudos atribuem ao Baru propriedades semelhantes ao óleo de Argan, muito popularizado no meio cosmético para tratar os cabelos.

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ACONTECE

O GIN-TÔNICA NA REDE

Poste a foto do drink mais fotogênico com a hashtag #theginflavors

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DRINQUE DO MÊS

GIN QUENTE COM MAÇÃ E ESPECIARIAS

por Fernanda Godinho de Souza | Master Distiller da Puhuk

Ingredientes (serve 2 pessoas) 100ml de PUHUK Gin 250ml de suco de maçã 250ml de suco de laranja 40ml de xarope de Jasmim* Canela em pau Noz-moscada ralada

Modo de preparo Adicione todos os ingredientes em uma panela, exceto o gin, aqueça em fogo baixo e desligue antes de levantar fervura.

Retire do fogo, acrescente PUHUK Gin e misture delicadamente. Coe e sirva de preferência em taças para bebidas quentes. Enfeite com fatias de maçã, laranja, pau de canela e anis estrelado. Aproveite!

Xarope de Jasmim* 1 xícara de açúcar 2 xícaras de água 1 xícara de flores de Jasmim

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Modo de preparo Lave as flores de Jasmim com cuidado. Ferva a água e em seguida adicione o açúcar, mexendo até dissolver. Desligue o fogo e adicione as flores de Jasmim.

Cubra e deixe em infusão por cerca de 3 horas. Coe o líquido e armazene em uma garrafa com tampa bem vedada. Guarde na geladeira.

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ESPORTE

A INFLUÊNCIA PORTUGUESA EM NOSSO FUTEBOL por Rodrigo Ferreira

Olá, assinantes! Estão curtindo mais um mês de revista?

Nesse mês vamos lembrar a influência de Portugal no nosso futebol. Como colonizados, claro que as influências são muitas e times com raízes lusitanas não faltam por aqui. Atualmente os técnicos vindos da “terrinha” são os preferidos. Portugal está representado em vários clubes do nosso vasto futebol.

O primeiro clube que lembramos quando falamos em descendência portuguesa é o Club de Regatas Vasco da Gama, nascido a partir de um grupo de remadores portugueses e lusodescendentes que, em uma bonita homenagem aos 400 anos da viagem do navegador, batizaram o novo clube com o nome do Almirante. “Tu tens o nome do heróico português...”, diz o hino vascaíno.

Além do Vasco, a Portuguesa de Desportos (SP), a Portuguesa do Rio de Janeiro e a Portuguesa Santista são os outros times na região sudeste do Brasil, onde a colônia portuguesa é realmente muito forte. Na região Norte temos a Tuna Luso-Brasileira, do Pará, hoje considerada o terceiro time do estado, atrás de Remo e Paysandu.

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Se Portugal influenciou nossa história futebolística na origem de alguns clubes, atualmente essa influência se dá no comando técnico. Os treinadores portugueses têm feito sucesso por aqui desde que em 2019 Jorge Jesus assumiu o Flamengo e montou um grande time. É também o caso de Abel Ferreira, do Palmeiras. O técnico que chegou ao país sem nenhum título no currículo, já acumula 5 taças em menos de dois anos de comando do time. Aproveitando a onda de sucesso dos “patrícios” por aqui, Botafogo, com Luis Castro; Corinthians, com Vítor Pereira; e o próprio Flamengo, com Paulo Sousa aumentam a lista de times comandados pelos nossos irmãos europeus. Será que esse sucesso continuará? É esperar pra ver. Até novembro quando começa a Copa, muita bola vai rolar pelos “relvados” brasileiros.

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COMPRAS

KITS ESPECIAIS PARA O DIA DOS NAMORADOS

Presente Dia dos Namorados Gin BEEFEATER

R$ 155,90

Kit Dia dos Namorados Gin BOMBAY

R$ 129,00

Kit Dia dos Namorados Gin TANQUERAY

R$ 139,90

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Presente Dia dos Namorados Gin HENDRICK’S

R$ 313,50

Kit Dia dos Namorados Aperitivo RAMAZZOTTI

R$ 149,30

Kit Dia dos Namorados Aperitivo LILLET

R$ 217,00

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