SMAK | 17
M
ajorna är en stadsdel
– Vi ger stället en liten ansiktslyftning nu. Men
i västra Göteborg.
vi engagerar våra gäster. Jag har frågat vad de vill
behöver alltid nya duktiga förmågor som kan
Redan 1637 sågs
behålla och vad de vill förändra. Sista veckan innan
underhålla våra gäster.
namnet ”Magere”
vi har ny-premiär kommer våra gäster att bjudas in
som benämning för
till att hjälpa oss med att slå upp de sista spikarna
är på plats på krogen.
området. Här byggde
du välkommen att höra av dig, säger Hasan. Vi
Vi förstår av Hasan att han gärna och alltid
på väggarna och hänga upp de sista tavlorna.
finska sjömän och estniska soldater sina små
om det krävs. Jag diskar och städar och täpper till
hus som de kallade ”maja”, vilket på deras
fortfarande ska känna sig lika trygga och hemma.
de luckor där det behövs. Det är härligt att umgås
språk betydde litet hus och koja. Den svenska
Hasan vill mest fräscha till. Hotellet som ligger
med gästerna och få vara en del av den här
pluralisändelsen lades till och så kom området att
bredvid krogen förser den med gäster och turister
underbara stämningen. Det är inte mycket jag
heta Majorna.
från all världens hörn.
saknar i verksamheten just nu. Det kanske skulle
vara att Håkan Hellström skulle vilja komma hit
Stadsdelen har gått från att vara en klassisk
Förändringen blir inte större än att gästerna
– Jag vill dela Majornas historia med
– Jag är alltid här, säger han. Jag gör pizzor
arbetarstadsdel till att bli en modern stadsdel
dem alla. Jag har läst på en hel del själv och
för att besöka Majornas Krog, äta en bit mat och
med stark kulturfaktor och många spännande
på väggarna finns gamla artiklar, texter och
sjunga lite för oss.
restauranger. Byggnaderna är göteborgsklassiska
fotografier från området, hamnen och sjömännen.
landshövdingshus och området vaggar vackert
Hasan ser lite drömsk ut och skrattar när han
mellan Slottsskogen och Göta Älv.
lägger till att ”det kommer att dofta historia här”.
Här är perfekt att strosa. Och att äta.
Stämningen ska fortsatt vara genuin, familjär
och mysig. HASAN SARIOGLU ÄR lika inbitet stolt och glad
över att få representera, presentera, behålla och
Vi skapar ett vardagsrum som ska delas av alla:
hylla den göteborgska stadsdelen som vilken
stammisar, lokala besökare, gäster och turister.
Majornas-infödd krögare som helst. Han slår
Olika åldrar, språk och kulturer. Vi ska ha respekt
ut med armarna och gestikulerar varmt och
för varandra.
– Våra gäster ska känna sig hemma här.
engagerat när han berättar om sin krog, Majornas krog. Krogens rykte är redan etablerat som
MENYN ÄR ROBUST och prisvärd. Pizzorna är
ett ställe där det råder en skön, familjär och
kända långt utanför områdets gränser och vin-
välkomnande stämning oavsett om du kommer
och öllistan är överraskande stark. Helgmenyn
i sällskap, som familj eller ensam, klädd i
är omtalad och likaså helgkvällarnas välbesökta
kostym eller jeans och t-shirt. Alla är välkomna.
trubaduraftnar.
Stamgästerna är många och trogna. Hasan ler:
– Är du trubadur och bördig i Majorna är
Majornas krog Adress: Karl Johansgatan 72 414 55 Göteborg Tel: 031-14 03 06 Facebook: www.facebook.com/MajornasKrog