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Yari Rincon - NASM CPT, Coach de Nutrición IG: @yari _ rinconPORQUE LAS DIETAS “LOW CARB” NO SO E N mai FB: Yari Rincon l: yari@yaririncon.comLA MEJOR OPCIÓN PARA PERDER PESO.

Se acerca el verano y la época de ponerse traje de baño, así que si estas pensando hacer una dieta “low carb” para perder 20 libras antes de las vacaciones, leer este artículo te puede hacer cambiar de opinión.

Por años has creído que los carbohidratos son el enemigo, que engordan y que para perder peso hay que dejar de comerlos. Cada vez que te pones a dieta lo primero que haces es dejar el pan, el arroz y los sustituyes por ensalada o vegetales, ¿me equivoco?

Si te dijera que puedes perder peso aún comiendo lo que te gusta, ¿me creerías?

Recientemente, una de mis Mamacitas me envía un mensaje y me dice: “Si supieras que le digo a mi esposo que jamás había comido tan poca ensalada en estos 2 meses que llevo en tu programa” . La misma Mamacita que ha perdido 10 libras comiendo lo que le gusta.

Y es que una vez entiendas lo que aquí te voy a compartir, verás porqué las dietas “low carb” no son la mejor opción. Especialmente si llevas tiempo tratando de perder las mismas 20 libras.

Ese miedo infundado de que los carbohidratos engordan es un mito y ahora te explico porqué.

La comida se puede clasificar en 3 macronutrientes: Carbohidratos, Grasas y Proteínas.

Lo interesante es que las grasas tienen el doble de calorías que los carbohidratos y las proteínas. O sea, si hay algo que quieres controlar, no son los carbohidratos, son las grasas.

Cada gramo de grasas tiene 9 calorías mientras que cada gramo de carbohidratos y proteínas ambos tienen 4 calorías.

Quienes hacen

“ low carb ” dan testimonio de que funciona porque pierden peso rápido. Ahora, ¿de dónde viene esa pérdida de peso?

Y aquí está la confusión… cada gramo de carbohidratos absorbe 3 4 gramos de agua y

obviamente el agua almacenada en el cuerpo pesa.

Por lo tanto, si haces una dieta “ low carb ” , estás eliminando el agua almacenada en los músculos, logrando que bajes de peso rápido, pero sin cambiar la forma de tu cuerpo.

No solo eso, al llevar una dieta “ low carb ” corres el riesgo de perder masa muscular y estoy segura de que no quieres perder peso para verte como una vela derretida, ¿cierto? Entonces, ¿qué puedes comer para perder peso? Mi respuesta siempre es… de todo. Es cuestión de entender las porciones que necesitas consumir de cada macronutriente, lo que se conoce como contar macros. Tu cuerpo necesita los tres macronutrientes. Aprender a contar macronutrientes te dará la libertad de comer de todo y no tendrás la necesidad de dejar los carbohidratos. En el enlace abajo te comparto mi Lista del Supermercado con algunos de los alimentos que nunca faltan en mi cocina. Están separados por macronutrientes para que tengas una idea de como crear un plato balanceado y disfrutar de tus comidas favoritas sin culpa.