Celebrando Latinas Magazine #26 Nov-Dic 2023

VOL.7 | NÚMERO 26 | NOVIEMBRE-DICIEMBRE 2023 | CELEBRANDOLATINASMAGAZINE | SAN DIEGO, CA

Laura Cruz

Hace del talento un puente que cruza fronteras

Sophia Hoffman

representa a Chula Vista en The Voice

Andrea Patiño da

Sentido Social al Séptimo Arte Deslumbra Chef Latino

Roberto Alcocer

Se inspiran en la

Filosofia Montessori para provocar un cambio social

BILINGUAL MAGAZINE

CELEBRANDO LATINAS 2023 Foto Galeria

COLUMNA ESTAR A TIEMPO

16 6&7

CONTENIDO

LATINO LEADER

CARTA EL EDITOR, 5 CELEBRANDO LATINAS 2023, 6

CHEF ROBERTO ALCOCER

Galería de fotos del evento

MUJER DE NEGOCIOS, 8

20 &21

Sandra Brigman. Genera Aprendizaje desde las emociones

BELLEZA, 10 & 11 FASHION, 12 & 13 RECETAS, 18 & 19

JOVEN LATINA SOPHIA HOFFMAN

Bebidas nutritivas de temporada,

LIDER LATINO, 20 Deslumbra chef latino a críticos Michelín

LATINO LEADER, 22

40 &41

Chef Roberto Alcocer

PORTADA, 24, 25 & 25

Se inspiran en la filosofía Montessori para

RECETA

provocar un cambio social

HEALTH CARE, 27 SALUD, 28 HOGAR, 29 & 30 BOOK CLUB, 31 “Memorias de Hernán”

HORÓSCOPOS, 34 TRAVEL, 35 MASCOTAS, 36 & 37 YOUNG LATINA, 38

18 &19 PERSONAJES

Sophia Hoffman,

ANDREA PATIño

JOVEN LATINA., 40 Sophia Hoffman en The Voice

PERSONAJES, 43

44 &45

Yahel Yan

TEST, 46

14 &15

MUJER BINACIONAL

HACE DEL TALENTO UN PUENTE QUE CRUZA FRONTERAS

Directorio Editor & Publisher Fanny Miller fanny.miller@ellatino.net Design Rossy García Contributors Jeanette Sánchez Horacio Rentería Carolina Herrera Imelda Barragan Beba Zarate Francisco Gonzalez Nuridia Rudametkin Cover Photo Credits Amanda San Martín Advertising sales@ellatino.net Circulation/Subscriptions El Latino Newspaper Horizon Media Office 1105 Broadway Suite 206 Chula Vista, Ca 91910 Mailing Address P.O. Box 120550 San Diego, Ca 92112 619-426-1491 www.celebrandolatinasmagazine.com

Celebrando Latinas Magazine Vol 7, Number 26, Noviembre/Diciembre 2023 Published six times a year. All rights reserved. Printed in the USA. Prohibit any all reproduction without written authorization.

Celebrando Latinas is a trade mark of Latina & Associates. Inc., publisher of El Latino Newspaper and Creator of Celebrando Latinas Conference 4 Celebrando Latinas Magazine | 2023

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Terminando el año con satisfacción y planeando un 2024 con emoción y gratitud.

Ending the year with satisfaction and planning 2024 with excitement and gratitude.

E

I

s increíble cómo pasa el tiempo, parece que apenas estábamos disfrutando de la emotiva conferencia que nos ofreció Adriana Macías en Celebrando Latinas este pasado agosto y ahora estamos aquí planeando el cierre de año y preparando todo lo que les ofreceremos para el 2024.

2023 nos dejará grandes aprendizajes y muchas nuevas experiencias que nos harán iniciar un nuevo año fortalecidas para planear y lograr nuevas metas.

Mientras tanto las invito a que disfruten del contenido de esta edición que hemos preparado con historias inspiradoras de mujeres y hombres que no han dejado de lado sus sueños y han luchado por llegar a ver consolidadas sus ideas.

En nuestra portada, Yoliand y Romina, nos dan un ejemplo de amistad y profesionalismo; mientras que la juventud de Sophía nos recuerda que las nuevas generaciones tienen mucho que enseñarnos; el camino del emprendimiento siempre necesita inspiración y eso lo tenemos con la historia de Sandra y de Laura que además nos dan ejemplo de que dos culturas siempre pueden convivir y convertirse en una fortaleza para quienes traemos todo una bagaje desde nuestros países de origen.

Como siempre, las recetas, los tips y los consejos de nuestros expertos, el tema de salud son parte de nuestro contenido.

Espero que disfruten y nos vemos pronto

t’s incredible how time flies, it seems like we were just enjoying the emotional conference that Adriana Macías offered us at Celebrando Latinas this past August and now we are here planning the end of the year and preparing everything we will offer you for 2024.

2023 will leave us with great learning and many new experiences that will make us start a new year strengthened to plan and achieve new goals.

Meanwhile, I invite you to enjoy the content of this edition that we have prepared with inspiring stories of women and men who have not given up their dreams and have fought to see their ideas consolidated.

On our cover, Yoliand and Romina give us an example of friendship and professionalism; while Sophía’s youth reminds us that the new generations have a lot to teach us; The path of entrepreneurship always needs inspiration and we have that with the story of Sandra and Laura, who also give us an example that two cultures can always coexist and become a strength for those of us who bring a wealth of baggage from our countries of origin.

As always, recipes, tips and advice from our experts, on health issues, are part of our content.

I hope you enjoy and see you soon Sincerily,

Fanny Miller Fanny.miller@ellatino.net

Sinceramente,

Fanny Miller Fanny.miller@ellatino.net

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LO MEJOR DE 2023

¡Nos vemos en 2024!

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MUJER DE NEGOCIOS aportar para mejorar el mundo despertó en Sandra la inquietud de investigar más sobre el tema y trabajar en convertirla en un negocio que le retribuyera económicamente.

“Me sentí muy apasionada por el tema de la educación alternativa, tuve la oportunidad de hacer varios viajes por diferentes países y me puse a investigar varias filosofías como Waldorf, Montessori y otras corrientes de la pedagogía. Me sentí atraída por Waldorf, además conocí el concepto de Forest School y me agradó por la libertad que hay y la conexión con la naturaleza”.

Por Jeanette Sánchez

S

er madre soltera y contar con el invaluable apoyo de su familia llevó a Sandra Brigman a luchar por lograr consolidar un modelo de negocio en el ámbito educativo, luego de sortear obstáculos y varios años sin los resultados que ella buscaba. Felizmente hoy puede compartir su historia de éxito como una inspiración.

Ella toma el 2018 como año de fundación formal de Escuela de Naturaleza Kidwings, pero su historia inicia varios años atrás.

“Mi idea nace por ahí del 2009, cuando hice un workshop de desarrollo personal y nos hicieron pensar en qué podríamos hacer para servir a la humanidad, entonces mi idea fue crear una escuela de amor para niños, porque la semilla de todos los seres humanos está en lo que vivamos los primeros 7 años de vida”.

Plasmar esa idea como una forma de

S

MAMÁ VISIONARIA Luego de sus viajes, Sandra regresó a Estados Unidos y en ese tiempo su mamá estaba en proceso de abrir un Daycare.

“Le ayudé a mi mamá a instalar su Day Care, inspirado en la filosofía Waldorf. Y años más tarde, al convertirme en madre, fue cuando toda esa pasión que tenía creció. Además, al ver que era madre soltera tenía que buscar la forma de obtener ingresos sin descuidar a mi hija, no quería perderme sus primeros años de vida por tener un trabajo por el que me ausentara todo el día”. Era un momento difícil en la vida de Sandra, repartía su día en ayudar en el negocio de su mamá y trabajar como Uber, mientras recibía apoyos sociales para cubrir sus necesidades.

“En ese momento no tenía mucho ingresos, en el Daycare empecé a llevarme a los niños más grandecitos a paseos al aire libre donde los motivaba a aprender mediante el contacto con la naturaleza, al mismo tiempo inicié mis estudios como profesora de sistema Waldorf; luego trabajé en una Natural HomeSchool y eso me decidió a abrir mi propio negocio”.

UNA LUCHA QUE NO PENSABA PERDER Abrir su negocio confrontó a Sandra con ella misma, puso a prueba su resistencia y su capacidad en una lucha de la que no pensaba salir derrotada.

“No fue fácil, tiré la toalla muchas veces, porque me daba mucha tristeza ver que no llegaban niños y yo había dado alma

ANDRA BRIGMAN

“Creo que fue mi pasión y la fe que tenía en el proyecto lo que me mantuvo durante esos años.

Y principalmente el amor por mi hija”

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y corazón en crear todo el programa, el website, hice toda la promoción, estudié, fui al College, hacía open house y llegaba una sola familia, eso me deprimía, no sabía qué era lo que estaba haciendo mal. El tiempo pasaba y yo no lograba atraer más niños, sólo tuve un niño registrado, así estuve por más de un año, luego tuve unos 6 niños. Y fue con la pandemia que mi negocio creció, porque con el encierro muchos niños no se adaptaron a las clases en línea y las familias buscaron nuevas alternativas”.

Sandra está convencida de que este largo camino para consolidar su escuela logró sortearlo gracias a la pasión que tenía por el tema y al enorme amor que tiene por su hija.

“Creo que fue mi pasión y la fe que tenía en el proyecto lo que me mantuvo durante esos años.

Y principalmente el amor por mi hija. Pero hubo también otros factores que me hacían confiar en mi idea, como el hecho de que en ese momento, en San Diego, solo había dos Natural School y que mi familia me daba muchos ánimos, todo eso me hacía volver y volver”.

CREER EN SÍ MISMA. LA CLAVE Hubo un momento en el que el desánimo de Sandra fue tanto que decidió irse a trabajar a otra Natural School.

“Ahí mismo estudiaba mi hija, ella ya tenía 4 años, entonces yo veía que en esa escuela llegaban hasta 4 niños cada día y yo me preguntaba por qué ahí si iban, si lo que yo ofrecía era muy similar y yo estaba bien preparada para realizar esas tareas”.

“Fue ahí que me entró una fuerza para seguir, se me quitó el miedo, y desde entonces me empezaron a llegar niños. Poco después llegó la pandemia y llegaron más niños, desde ahí todo ha sido crecer”.

Genera

desde las emociones La apuesta por un modelo de negocio en el ámbito de la educación llevó a Sandra a explorar sus habilidades de empresaria y conjuntarlas con su pasión por la enseñanza libre

Credit: Pexels

SANDRA BRIGMAN Fundadora y Directora Escuela de Naturaleza Kidwings Preschool, Kinder, Homeschool & Camps https://linktr.ee/KidWings instagram.com/kidwingsnatureschool facebook.com/kidwingsnature

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“ Laura MUJER BINACIONAL

Hace del talento un puente que cruza fronteras

Por Jeanette Sánchez

C

HULA VISTA.La vida fronteriza le ha permitido a Laura Cruz desarrollar un potencial único, en el ámbito del desarrollo de talento, al sumar toda una vida de experiencias de su niñez y juventud en Tijuana y luego tener la visión para crear, bajo un novedoso concepto, LBM Talent Academy en Chula Vista.

“Siempre fui una niña muy feliz y creo que siempre viví en mi propio mundo. Hace poco mi mamá me dio un cuadernote donde guardó los dibujos que hice en el kínder. Me la pasaba dibujando novias con un estilo de vestido que, sin relacionarlo de forma consciente, mi vestido de novia era muy similar al de mis dibujos. También dibujaba muchas reinas de belleza, coronas, pero te aseguro que nunca lo vi como si fuera un sueño a realizar, yo sólo dibujaba para no aburrirme”.

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Lo que hoy soy es consecuencia de muchos esfuerzos, no sólo míos sino de mis padres, de mi esposo y mis hijos”

Cruz

Desde su escritorio donde cada día atiende la dirección de LBM Talent Academy, Laura recordó que “al ir cre-

en los primeros semestres de la Universidad Autónoma de Baja California, cuando estudiaba la licenciatura en Contabilidad, que sus compañeros la motivaron para participar en el certa-

creía que un concurso de belleza fuera algo para mí”.

“De adolescente estudié actuación, canto, en la ANDA (Asociación Nacional de Actores), porque según yo iba a ser actriz, pero como todo me daba pena, no me decidí en ese momento, era una época en la que yo estaba muy influenciada por la opinión que los demás tenían sobre mí, así que no seguí ese camino, pero aprendí mucho allá en Tijuana”.

UN SENTIDO SOCIAL CON NUEVO RUMBO

ciendo me di cuenta de que me gustaba actuar, pero yo era muy penosa, así que de niña jugaba a actuar sin que nadie me viera”.

Sin imaginar a dónde llegaría, Laura recuerda que fue

men p a r a reina de esa Facultad, logrando no sólo ganar el de su Facultad, sino el de Señorita UABC. “Me llevaron casi a fuerza, yo no quería hacerlo porque me daba mucha pena y como durante mis estudios en la prepa me hacían mucho bullying no

Desde joven Laura tuvo un fuerte sentido social, le gustaba trabajar por su comunidad y ayudar a los demás, por ello tuvo la idea de que si estudiaba Derecho podría defender a la gente de las injusticias, pero llegado el momento se decidió por Contabilidad.

“A veces el mismo destino acomoda las cosas, pero en el momento en el que todo está sucediendo uno no comprende, ahora todos esos conocimientos que en su momento adquirí sin aparente relación se conjuntaron y son lo que le dan personalidad a la Academia que dirijo”.

“Mi gusto por ayudar a los demás lo hago a través de las clases que imparto, pues no sólo me enfoco en la formación de mis alumnos en el sentido de su buen desempeño en las pasarelas

o en sus discursos, voy más allá, fortalezco su seguridad, su amor propio, hago que tengan la autoestima alta y los motivo a vencer sus miedos, esa es la forma en la que contribuyo a tener mejores individuos en nuestra sociedad”.

DIGNA REPRESENTANTE LATINA La singular belleza de Laura no radica sólo en la almendrada forma de sus ojos, su ceja poblada, su amigable sonrisa y su bien cuidada figura, la también locutora de radio conjunta el talento, la fortaleza y la seguridad que caracteriza a la mujer latina en este país, además de que ha sabido dirigir cada una de sus aptitudes para lograr ser un ejemplo a seguir por las generaciones que de ella aprenden.

“Lo que hoy soy es consecuencia de muchos esfuerzos, no sólo míos sino de mis padres, de mi esposo y mis hijos; cuando era adolescente mi mamá me llevaba a todas las clases que podía, de tap, ballet, folklore, atletismo, canto, muchas actividades, en lugares como la Casa de la Cultura que eran más accesibles. Así que yo iba a concursos de belleza a ver si me ganaba una beca de modelaje, pero no, cuando fui Señorita Tijuana me dieron hasta un carro, pero de beca, nada; entonces René Tamayo me invitó a trabajar con él como su asistente, ahí aprendí muchísimo, con él y con todo su equipo, principalmente con Damián Galeana, él me dio muchos consejos, me ayudó mucho, a la fecha seguimos siendo amigos, y él sigue organizando concursos”.

Cada aprendizaje se sumó a la personalidad de Laura y así fue ascendiendo en el nivel de concursos lo que le dio además un amplia experiencia que le permite brindar la mejor asesoría a sus alumnos y ofrecer garantías de profesionalismo a quienes desean desarrollarse en el ámbito del modelaje, la actuación, los casting “Ya con la Academia abierta me he enfocado en motivar a mujeres, jóvenes y adultas, a hombres de todas las edades para que con-

Sumó toda una vida de experiencias de su niñez y juventud en Tijuana para luego tener la visión de crear un novedoso concepto de enseñanza fíen en sus talentos y desarrollen al máximo sus capacidades, el perfil latino es muy solicitado para comerciales y diversas producciones, también para las pasarelas y los concursos”.

Y sus palabras están respaldadas por su experiencia personal, al tener entre sus diversos trofeos una corona como Señora Universo México y Señora Latina USA y lograr que sus tres hijos cuenten con un importante portafolio como modelos de comerciales.

mos la Academia hemos logrado consolidar más una empresa familiar, eso es muy importante para nosotros”.

Aunque ha sido su trayectoria profesional la que ha colocado a Laura como una referencia en el medio, haber vivido un fuerte ataque físico que sufrió su hijo en la escuela hizo de Laura y su familia una figura representativa de la defensa de la seguridad escolar, racial y social a la que se sumó la comunidad.

“Haber vivido ese ataque y

descubrir un tumor en mi hijo fue algo que, por una parte, me alejó momentáneamente de los concursos de belleza, pero por otra parte, fortaleció mi labor comunitaria porque hicimos manifestaciones pacíficas contra la violencia”.

Hoy en día Laura sigue creciendo como mujer profesionista, como madre, esposa, capacitadora de talento y directora de su Academia desde donde impulsa el talento latino.

FORTALECIDA POR SU FAMILIA Ser madre de familia era una de las prioridades para Laura, su pensamiento siempre ha sido el de darle atención prioritaria a sus hijos y su esposo.

“Desde que me casé he buscado la forma de atender mi crecimiento profesional sin descuidar a mi familia, siempre quise ser una mamá presente, y así me organicé, junto con mi esposo hemos tenido varios tipos de empresas para poder manejar nuestro propio tiempo. Y desde que teneLaura Cruz

LBM Talent Academy

Facebook: @lbmtalentacademy Dirección: 555 Broadway St, Suite 2024, Chula Vista CA Teléfono: 619 823 3267 2023 | Celebrando Latinas Magazine 15

Estar Desarrollo del Niño y Familia

a tiempo C

rear conciencia de lo que es ser padre es esencial y necesario en el sistema familiar, esto implica lo que cada uno de los padres tienen individualmente para aportar en la crianza de los hijos por ejemplo: valores, estilo de crianza, rutinas, comunicación, disciplina, reglas, creencias y estrategias para solucionar conflictos.

Es estar a tiempo en la vida del niño sin sentir remordimiento de lo que se pudo hacer y no se hizo.

Es hablar de capacidades que se aplican, se aprenden y se practican en casa durante el proceso de la crianza del niño.

Se fortalecen con la constancia, dedicación y paciencia de los padres en el día a día y sobre todo con amor, respeto y validación de emociones.

El beneficio de practicarlas constantemente son de gran apoyo para la formación, estructura y autonomía del niño no solo a corto plazo si no que prevalecen a lo largo de cada una de las etapas del desarrollo del niño. ¿Qu​é debo de saber de la crianza de los hijos?

Si bien es sabido que ser padre es un trabajo arduo de llevar a cabo es importante que como padre te conozcas antes a ti mismo como persona.

Por​ qu​e una vez que eres y tienes el 16 Celebrando Latinas Magazine | 2023

privilegio de ser padre tienes en tus manos la responsabilidad de proveer lo mejor al niño.

Y lo mejor implica que lo que quieras enseñar al niño lo hayas aprendido tu antes o que estés en el proceso de aprenderlo para aplicarlo con eficacia y deliberadamente con amor y aceptación.

Por lo tanto es fundamental que tengas conocimiento de lo siguiente en tu persona: • Virtudes • Lo que te gusta y lo que no te gusta • Autoestima • Personalidad • Temperamento • Creencias limitantes • Heridas emocionales ¿Por​ qué debo de conocerme a mí mismo antes de aplicar y practicar la crianza con mi hijo y las otras capacidades?

Porque como persona debes de tener un balance interno para que puedas brindarle al niño lo mejor de ti y de tus habilidades ya que eres la persona más importante en la vida del niño, para el eres su héroe, y el aprende a través de la imitación y las acciones/experiencias a las cuáles está expuesto durante su desarrollo por su cuidador primario o progenitor.

¿Cuáles son los estilos de padres?

Es de suma importancia la crianza del niño al igual que los diferentes estilos de padres. Como punto base es recomendable tomar en cuenta que estilo de padre aplicas y cuál es el estilo de padre que aplica tu pareja para evitar conflictos y desacuerdos; hay cuatro estilos de padres en la crianza de los hijos, estos son: • Padres autoritarios • Demócratas • Permisivos • Negligentes Una vez que tengas una clara idea de cuál es tu estilo de padre podrás gestionar las otras capacidades para el beneficio y aprendizaje del niño de una forma más proactiva y con menos dolor de cabeza.

Recuerda que cada sistema familiar es único y cada niño trae consigo su propia propuesta de aprendizaje.

Crecer juntos es la enseñanza que quedará grabada de por vida y la magia que solo existe en el corazón de un niño y ser niño solo pasa una vez​.

¡Estás a tiempo!

Beba Zarate Family Coach, Teacher, and Behavior Specialist baliciaj@yahoo.com Instagram:@vamos_aplaticar Whatsapp: 619.496.3900

RECETAS

Bebidas Nutritivas de Temporada

Descubramos algunas bebidas deliciosas para calentar nuestras almas y nutrir nuestros cuerpos

A

medida que el frío del invierno comienza a atraernos, nuestras opciones de bebidas cambian naturalmente de los refrescos del verano a las cálidas y reconfortantes bebidas de otoño e invierno. ¿Pero sabías que estas infusiones acogedoras también pueden tener un aporte nutricional? Desde las ricas especias del otoño hasta las abundantes notas del invierno, estas bebidas resumen la esencia de la temporada.

Latte de calabaza con especias hecho en casa

¿Quién dijo que las especias de calabaza son sólo para cafeterías? Esta especia es el sabor por excelencia del otoño y ahora puedes preparar tu taza en casa.

Ingredientes:

• 1 taza de leche de almendras (o tu leche preferida) • 2 cucharadas de puré de calabaza • 1 cucharadita de especia de calabaza • 1 trago de espresso o ½ taza de café preparado • Miel o jarabe de arce al gusto

Instrucciones: 1.

2.

3.

4.

5.

En un cazo calentar la leche y el puré de calabaza.

Una vez caliente, agregue la especia de calabaza.

Vierte la mezcla sobre tu espresso o café.

Endulzar con miel o jarabe de arce.

Cubra con una pizca de canela o nuez moscada.

Leche de cúrcuma dorada ¡Un toque dorado para esas noches frías! Esta bebida es una bebida ancestral con beneficios atemporales.

Ingredientes:

• 1 taza de leche de coco • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo • Una pizca de pimienta negra • ½ cucharadita de canela • Miel al gusto

Instrucciones:

1. En una cacerola, combine todos los ingredientes excepto la miel.

2. Calentar suavemente hasta que esté tibio.

3. Endulzar con miel.

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Especial de San Diego:

RECETAS

Cacao frío por la mañana Porque incluso en San Diego necesitamos un poco de calidez. Puede que esta ciudad sea conocida por su sol, pero todos los lugareños conocen el frío de las mañanas costeras. Aquí tienes una bebida que rinde homenaje a esos momentos con un toque del estilo del sur de California.

Ingredientes:

• 1 taza de leche (la de avena dará una textura más cremosa) • 2 cucharadas de cacao en polvo • 1 cucharada de néctar de agave o miel • Una pizca de sal marina • Una pizca de chile en polvo (para ese toque del sur de California)

Instrucciones:

El entorno elevado del restaurante contrasta la comida

1. En una cacerola, mezcle la leche, el cacao en mexicana moderna y el ambiente relajado de la comunidad polvo y el agave. de surf y skate de Oceanside. Foto: Cortesía Valle 2. Calentar hasta que esté tibio pero no hirviendo.

3. Agrega una pizca de sal marina y una pizca de chile en polvo.

4. Remueve bien y sirve con una ramita de canela.

CONSEJOS PARA PREPARAR LA BEBIDA CALIENTE PERFECTA

Dominar algunos principios fundamentales puede transformar sus creaciones de buenas a excepcionales.

Asuntos de leche

Las diferentes leches ofrecen sabores y consistencias únicos. Si bien la leche de vaca es una excelente opción, las leches de origen vegetal como la de almendras, coco, avena y cáñamo brindan un sabor único a sus bebidas.

Consejo sobre la temperatura

Tenga cuidado con el sobrecalentamiento de la leche.

La leche sobrecalentada puede perder su dulzura y desarrollar un sabor a quemado. Trate de calentar la leche a alrededor de 150 °F (65 °C) para obtener el mejor perfil de sabor.

Edulcorantes naturales

Si bien los azúcares refinados son comunes, los edulcorantes naturales como la miel, el jarabe de arce o el néctar de agave pueden realzar la profundidad del sabor de su bebida.

La moderación es clave

Recuerde, es más fácil agregar más dulzor más tarde que corregir una bebida demasiado dulce de otoño o invierno. Empieza con una pequeña cantidad y ajusta según tu gusto.

Condiméntalo

Las especias pueden transportarte a diferentes partes del mundo. No tengas miedo de experimentar y mezclar especias para crear tu mezcla distintiva.

Fresco versus molido

Siempre que sea posible, opte por especias recién molidas. Retienen más aceites naturales, lo que significa más sabor y aroma en tu taza.

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Deslumbra

LATINO LEADERS

Chef Latino a críticos Michelín

El chef mexicano Roberto Alcocer fue galardonado recientemente con una estrella Michelin por su trabajo excepcional en el restaurante Valle en Oceanside.

Foto: Cortesía Valle

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El entorno elevado del restaurante contrasta la comida mexicana moderna y el ambiente relajado de la comunidad de surf y skate de Oceanside. Foto: Cortesía Valle

Por Carolina Herrera

O

CEANSIDE.El chef latino Roberto Alcocer fue galardonado recientemente con una estrella Michelin por su trabajo excepcional en el restaurante Valle, inaugurado apenas hace dos años en la ciudad. Este logro coloca a Alcocer en la lista de seis chefs de origen mexicano que han recibido en Estados Unidos este prestigioso reconocimiento.

El premio se entregó el pasado 18 de julio y marca un hito importante para el restaurante de dos años.

El restaurante Valle ofrece una experiencia gastronómica única en la que el chef Alcocer combina su cocina local y su experiencia en vinos con un menú de temporada de origen californiano. El entorno elevado del restaurante contrasta la comida mexicana moderna y el ambiente relajado de la comunidad de surf y skate de Oceanside.

Luego de recibir la estrella Michelin el pasado 18 de julio, Alcocer concedió una entrevista a CELEBRANDO LATINAS para platicar sobre lo que representa esta distinción y algunas memorias de su trayectoria.

Alcocer cuenta con más de dos décadas de experiencia cocinando en varias partes de México y cocinas con estrellas Michelin en Fran-

Pacific Hotel visitó Valle de Guadalupe y disfrutó de mi cocina. Me ofreció ser consultor para su restaurante, pero le propuse ser el chef principal. Mi razonamiento fue que la Guía Michelin había anunciado su visita a California ese mismo año, y sabía que para lograr eso, necesitaba estar donde estaban las estrellas, fue así que el restaurante fue inaugurado en octubre de 2021.

Con apenas dos años abierto al público en Oceanside, el restaurante Valle del chef Roberto Alcocer, recibió la mayor distinción del ámbito culinario cia y España, además de ser líder en cocinas de Baja California, México, donde ha creado platos vivos y creativos que se han forjado su propio estilo y que puede ser degustado en Malva, su restaurante ubicado en Valle de Guadalupe. ¿CÓMO SURGIÓ LA IDEA DE ABRIR UN RESTAURANTE EN OCEANSIDE? En 2018, un gerente del Mission

AL SER UN RESTAURANTE DE ALTA COCINA DE 8 TIEMPOS, ¿QUÉ REGLAS DE ETIQUETA TIENE? Mientras cenaba en un restaurante de Chicago, vi un letrero que decía: “Ven tal como eres”, eso me resonó. En Valle nuestra comida habla por sí sola. Ya sea vengan por una ocasión especial, una cita romántica o una reunión informal con

amigos, nuestro personal tomará nota y se asegurará de brindarle una aventura gastronómica memorable.

En Valle, valoramos su comodidad. ¿EN QUÉ CONSISTE LA EXPERIENCIA « CHEF›S TABLE”?

Chef’s Table enmarca una tradición muy antigua de la región sur de México, donde la gente compra una figuritas de metal con forma de algún santo o de la Virgen María y la coloca como una ofrenda de agradecimiento por algún milagro. Yo obsequio “milagros” como un símbolo de gratitud y aprecio. Soy alguien que valora sus raíces, encuentro significado en los milagros y los ofrezco a mis clientes como muestra de agradecimiento por elegirme, a pesar de la disponibilidad de alternativas más económicas y cercanas. Es un milagro tener clientes leales y estoy agradecido por su apoyo. ¿QUÉ SIGUE EN TU CARRERA COMO CHEF? Bueno, ahora tengo que mantener la estrella, esa es una prioridad.

Debo analizar mis ofertas y, lo más importante, seguir trabajando para hacer felices a mis clientes.

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Our Interview with the recent

LATINO LEADERS

Michelin Starred

Chef

Roberto Alcocer

O

By Carolina Herrera

CEANSIDE.- Mexican Chef Roberto Alcocer was recently honored with a Michelin Star for his exceptional work at Valle restaurant in Oceanside. This achievement places Alcocer in the company of only six other Mexican chefs who have received this prestigious recognition in the United States. The award was presented on July 18, and marks a significant milestone for the two-yearold restaurant.

Roberto Alcocer, a native of Baja California, is the head chef at Valle, the only Michelin-starred restaurant in Oceanside, California, and Malva, a well-known culinary destination in Valle de Guadalupe. With over two decades of experience cooking in various parts of Mexico and Michelin-starred kitchens in France and Spain, Alcocer has been a leader in Baja Mexican cuisine, creating lively and creative dishes that have become his signature style.

Valle restaurant offers a unique dining experience where Chef Alcocer combines his local cuisine and wine expertise with a seasonal, Californiasourced menu. The restaurant’s elevated setting contrasts modern Mexican dining and the laid-back vibe of Oceanside’s surf and skate community.

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ThE INtERVIEW ¡Hola, chef! Thank you for making time for this interview, and congrats on such a great accomplishment.

You were recently awarded your first Michelin Star. Could you tell me how it feels and how your life has changed since?

I’m 39 years old, and this is the first of my dreams to come true, but this was not any dream, I had wanted this for the past 22 years, and for these past two years since we’ve opened Valle I’ve sacrificed so much to be able to accomplish this dream of mine. It brings validation to my art and consolidates a 22-year trajectory.

This is the most significant award a chef can receive.

Regarding your other question, my life has changed drastically over the course of a couple of days. To simplify it, before the award, I used to work 12 hours a day, and now I work no less than 14 hours daily. But now I don’t have to worry about work anymore. Since last Tuesday, I don’t have to worry about money or looking for projects and investors.

WhAt LED YOU tO PURSUE A cAREER AS A chEF? As a young boy, I was keenly interested in food and loved eating well. ted

Mexican Chef Roberto Alcocer was recently honored with a Michelin Star for his exceptional work at Valle restaurant in Oceanside./ Photo: Courtesy of Valle

I was also a curious child and would often search the kitchen for my dad’s cheese box. My grandparents also influenced my love for food. Upon graduating from High School, I decided to pursue a career as a chef. Although my parents were not very supportive and suggested I find a more “real” job, I followed the philosophy of “do what you love, and you will be happy,” which was frequently expressed in my household. Ultimately, I chose to pursue my passion and follow my dreams.

HOW DID ThE IDEA OF OPENING UP A RESTAURANT IN OCEANSIDE COME TO BE?

The restaurant’s elevated setting contrasts modern Mexican dining and the laidback vibe of Oceanside’s surf and skate community./ Photo: Courtesy of Valle

In 2018, a manager from Mission Pacific Hotel visited Valle de Guadalupe and enjoyed my cooking. He offered me a consultancy position for their hotel restaurant. However, I proposed to be the main chef instead. My reasoning was that the Michelin Guide Book had announced their visit to California that same year, and earning a star had always been a dream of mine. I knew that to achieve this, I needed to be where the stars were. Consequently, the restaurant was opened in October of 2021.

Last Tuesday, Chef Roberto Alcocer earned his first Michelin Star for his restaurant Valle in Oceanside. In addition to Valle, Alcocer is the head chef at Malva, a renowned culinary hotspot in Valle de Guadalupe. In this interview, we gain insight into Alcocer’s beginnings in the industry, the obstacles he faced, and information about his restaurants

AS AN 8-COURSE FINE DINING RESTAURANT, ARE ThERE ETIQUETTE RULES TO BE FOLLOWED? While dining at a Chicago restaurant, I saw a sign that read, “Come as you are,” it resonated with me. At my restaurant, I don’t require my guests to dress up because the quality of our food speaks for itself. Whether you’re here for a special occasion, a romantic date, or a casual hangout with friends, our staff will take note and ensure you have the best experience possible. At Valle, we value your comfort and strive to provide a memorable gastronomic adventure.

AT YOUR RESTAURANT, YOU OFFER A “ChEF’S TABLE,” WhICh IS A PRIVATE DINING EXPERIENCE. CAN YOU DESCRIBE ThIS EXPERIENCE? At the Chef’s Table, I enjoy gifting diners with a “milagro” - a symbol of gratitude and appreciation. This tradition originates from the southern re-

gion of Mexico, where individuals purchase a milagro as a token of thanks to a saint or the Virgin Mary for granting a wish. These tokens are then placed next to the saint’s picture, a practice influenced by the Catholic faith. As someone who values my roots, I find significance in milagros and offer them to my customers as a sign of gratitude for choosing me, despite the availability of cheaper and closer alternatives. It’s a miracle to have loyal customers, and I’m grateful for their support.

YOUR CUISINE IS KNOWN FOR BEING VEGAN-FRIENDLY; hOW DID ThAT COME TO BE? We conducted an interesting exercise at my restaurant, Malva, located in Valle de Guadalupe. We gathered everything we had in our fridge and garden, and to our surprise, we had around 35 different types of fruits and vegetables but only four types of animal proteins. Without even realizing it, we had become a vegan-friendly restaurant. We recently introduced an 8-course menu with both Surf

n’ Turf and vegetarian options. I always strive to cater to my client’s needs and preferences when designing the menu.

On your day off, are you preparing a five-star meal? Or are you more likely to get some comfort food?

I am a fan of comfort food and enjoy the simplicity of drive-thrus. I do not want to cook on my day off, and I prefer to rest instead of having an 8-course menu sometimes.

WhY DID YOU NAME YOUR RESTAURANT ‘VALLE’?

I had a strong desire to bring a taste of Valle de Guadalupe to Oceanside. This beautiful location, known to locals as Valle, inspired me with its unique atmosphere and beautiful experiences. By sharing the name and promoting Valle de Guadalupe, we can encourage more tourists to visit Mexico and explore the area’s excellent wineries, delicious food, and unique Airbnb’s. In fact, working at Valle, I’ve even took some clients to experience it for themselves.

IS ThERE A DIFFEREN-

CE BETWEEN YOUR TWO RESTAURANTS, MALVA AND VALLE? There is a notable contrast between Malva and Valle. Malva is a renowned restaurant that has been operating for a decade, and since I solely own it, I can afford to take more risks. On the other hand, Valle is a relatively new venture that required a significant investment of four million dollars. Therefore, I need to be more cautious with Valle to ensure investors can recover their assets.

WhAT’S NEXT FOR YOU IN YOUR CAREER AS A ChEF? Well, now I have to maintain the star, as six restaurants won the Michelin Star this year, the other six lost it, so keeping it is a priority. Right now, I’m like a ballerina, and everyone wants to dance with me. Still, I’ve already gone through this rodeo before. I’ve met a lot of wannabe investors who promise the moon and the stars, so I have to stay grounded, analyze my offers, and, most importantly, keep working on making my clients happy.

2023 | Celebrando Latinas Magazine 23

Se

inspiran en la Filosofía

Montessori para provocar un cambio social

La vocación de trabajar con la población en edad preescolar, desde un sistema que impulsa el desarrollo pleno e integral de la infancia, ha permitido a este par de amigas a materializar uno de sus grandes sueños Por Jeanette Sánchez

C

HULA VISTA.Dejar un legado entre las nuevas generaciones que contribuya a lograr un mundo mejor es parte de los objetivos que desde hace casi dos décadas ha llevado a Yoliand Valenzuela y Romina Bujazán a desarrollar un proyecto de largo aliento donde, por un lado, guían el crecimiento de niños en su etapa preescolar y, por el otro, certifican a guías Montessori con apego fiel al sistema creado por la italiana María Montessori, una pedagoga, psiquiatra y filósofa.

DOS PASIONES, UNA VISIÓN Desde muy jóvenes Yoliand y Romina identificaron, cada una por su lado, su interés por trabajar en actividades relacionadas con la educación y guía de niños en sus primeros años de vida, y el destino se encargó de llevarlas por el camino para lograrlo, no sin antes dedicar mucho trabajo y esfuerzo que hoy rinden frutos.

24 Celebrando Latinas Magazine | 2023

“Siempre tuve una inclinación por la educación, especialmente de niños, me llamaba mucho la atención, pero fue hasta que encontré Montessori, inmediatamente mi corazón dijo: ¡Aquí es!, este es el camino. Empecé hace 20 años, tomé una certificación como guía Montessori en 2003 y empecé a trabajar, hice mi año de servicio, y en 2006 me vine de Tijuana a Chula Vista con la idea de abrir una escuela”, afirmó Yoliand.

Recordó que, si bien el camino no ha sido fácil, si descubrió que “cuando haces lo que te gusta, todo fluye. Como dice Buddha ‘If you love what you are doing, you will be successful’. Montessori Hills inició en un espacio pequeño en mi casa con la idea de traer la filosofía Montessori a familias latinas, sabiendo lo importante que es en esta etapa del desarrollo del niño que absorba su lengua materna”.

“Después de casi cinco años de iniciar Montessori Hills, platiqué con Romina, quien ha sido mi amiga desde los 15 años y platicando sobre el proyecto coincidimos en el interés de tener juntas una escuela y la invito a ser parte de mi proyecto para crecer, así abrimos Montes-

sori Hills Academy”.

“Ella y yo teníamos una misma visión de trabajar con niños, ella estudió Administración, así que laboralmente nos complementábamos, yo podía encargarme de lo académico y ella de todo lo administrativo. Además abrimos el centro de capacitación para guías Montessori, que ya llegó este 2023 a la 14ª generación”, explicó Valenzuela.

Por su parte, Romina Bujazán, expresó que su enfoque siempre fue administrar un negocio. “Desde muy joven me di cuenta que estaba inclinada a ayudar a niños, siempre estaba involucrada con casas hogares, orfanatos, siempre atendiendo niños. Mi relación con Yoliand es desde que estábamos chicas, mis hijos estudiaron en la escuelita que ella tenía y cuando me comentó sobre la oportunidad de asociarnos para expandir la escuela me llamó mucho la atención y acepté; me hice cargo del área administrativa, actualmente estoy certificada como guía Montessori y soy directora de la escuela desde hace tres años. El universo no se equivoca, te va llevando a lo que es tu destino y los sueños se van materializando”

POR UN MUNDO MEJOR “Sentí que parte de mi misión sería dejar maestras conscientes de lo que están haciendo en una etapa tan importante para el niño, quise tener un centro de entrenamiento donde también se alcance un alto grado de conciencia sobre la responsabilidad que tenemos todas las maestras que trabajamos en una etapa fundamental de la infancia que es de los 3 a los 6 años”, manifestó Yoliand.

“Contribuir en lograr un mundo mejor es trabajar con las generaciones que vienen detrás de ti y eso es lo que buscamos con el Centro de Entrenamiento. Tener guías que atiendan a niños más conectados con la naturaleza y con la sociedad”, expresó.

Para lograr esos objetivos, Yoliand dejó la dirección de la Academia en manos de Romina y partió a Italia para actualizarse en el tema de Montessori. “Luego de casi 15 años de dedicarme al proyecto y a conformar la escuela llegó un momento en el que sentí la necesidad de tomarme un tiempo y analizar hacia dónde seguir, así que Romina se ha hecho cargo de la dirección de la escuela”.

PORTADA Al estudiar el método Montessori vamos directamente a un punto central muy interesante: la extraordinaria manifestación de la vida psíquica del niño pequeño. La psicología del hombre es como un gran continente. Tomen América, por ejemplo: aunque ya existía, nadie sabía que estaba allí. El alma del niño es rica, grande, inmensa, como un vasto continente desconocido, y la ciencia la está descubriendo apenas hoy.

Si queremos entenderla, debemos descubrirla” María Montessori

Yoliand Valenzuela y Romina Bujazán Fotografías: Amanda San Martín

2023 | Celebrando Latinas Magazine 25

PORTADA los 6 años, porque es la etapa de desarrollo que requiere bases sólidas para impulsar las siguientes etapas”

REVALORAR CLAVE

“Una parte de mi me pedía un reinicio, estoy a cargo del Centro de Entrenamiento y acabo de regresar de Italia donde hice otra certificación AMI (Association Montessori Internationale), en el lugar donde están las raíces de María Montessori, en Perugia, Italia. Fue una experiencia extraordinaria porque tuve la oportunidad de reivindicar mis conocimientos en torno a que cuando realmente tienes un conocimiento profundo del niño a nivel psicológico, biológico, emocional, espiritual, ya no lo vuelves a ver igual porque tienes conciencia de que es durante los primeros seis años cuando se realiza su formación”, prosiguió.

“Muchas personas tienen la creencia de que sólo es bueno invertir en la universidad, pero deben considerar que es más importante potencializar la capacidad del ser humano entre los 2 y

26 Celebrando Latinas Magazine | 2023

ES

LA

Yoliand lamentó que el método Montessori ha sido sobre comercializado “y llegó incluso a verse sólo como una moda, no se ha comprendido del todo el impacto que tiene y sus enormes ventajas, es importante aclarar que no es un sistema donde los niños hace lo que quieren, más bien los niños tienen la n ecesidad de hacer lo que están haciendo, las actividades tienen una base de estudio profundo respecto a lo que necesitan en ese momento de su vida, y no lo que un adulto quiere que haga el niño”.

En tanto, Romina explicó que “se trabaja en un ambiente preparado con varias áreas: vida práctica, sensorial, lenguaje, matemático y el niño, por el periodo sensible que tiene va a saber instintivamente lo que necesita para construir su mente”.

En palabras de las directivas de Montessori Hills Academy, Montessori es un sistema distinto, casi opuesto al sistema escolar tradicional.

Yoliand reforzó en ese sentido que “el niño no necesita que alguien le enseñe a ser niño, él trae los instintos necesarios para lograr su transformación en cada etapa, sólo necesitas ponerlo en un ambiente donde pueda desarrollar su potencial. Por ejemplo, una flor no

necesita que le enseñes a ser flor, sabe cómo ser una flor, sólo necesita que la pongas en un ambiente donde pueda crecer y florecer, es lo mismo en el niño, él no necesita que lo enseñes a ser niño, él sabe cómo ser un niño, sólo necesitas ponerlo en un ambiente donde pueda crecer y florecer”.

“Se tiene la idea de que el niño es un lienzo en blanco en el que los adultos deben vaciar sus conocimientos y no es así, el niño alcanza sus propios conocimientos impulsado por sus necesidades, es un proceso en el que el niño absorbe lo que necesita de su contexto”.

Yoliand destacó además que “como guía Montessori una de mis preocupaciones es informar e involucrar a los papás con toda esta información, hacer equipo con ellos para impulsar a los niños en su desarrollo pleno”.

Para lograrlo se apegan a la Misión del Centro de Entrenamiento: “Preparar individuos en su labor de educadores y transformarse a sí mismos, emprendiendo el sendero hacia una mayor y profunda preparación interior, conscientes de la importancia del crecimiento del niño en todas sus etapas de desarrollo”.

Y mantienen su atención en la Visión: “Ser el centro de entrenamiento líder en San Diego y Tijuana aportando a la sociedad Guías Montessori con alto nivel profesional, espiritual y emocional”.

LA OPORTUNIDAD ESTÁ ABIERTA El certificado Montessori es internacional, indicó Romina, “puedes ejercerla en cualquier país sólo tienes que cumplir con los requisitos del estado y de la ciudad en donde

estás”.

“En California hay muchas oportunidades para lograr lo que uno desea ya sea estudiar, invertir, generar un negocio puede ser tan fácil o tan difícil como uno se dedique a lograrlo y se busque la información necesaria. Los permisos, las acreditaciones, los costos son accesibles y si no se tienen los recursos se puede hacer uso de programas de apoyo, existen programas especialmente para mujeres latinas emprendedoras y eso es algo muy valioso que debemos aprovechar, la clave es dedicarse y esforzarse porque nada llega sin trabajarlo. Lo que si se debe considerar es que tener un negocio propio exige entrega y esfuerzo”.

MONTESSORI HILLS ACADEMY Dirección: 612 Paseo del Rey, Chula Vista, CA 91910 IG: @montessorihills_academy Web: www.montessorihillsacademy.com

Tel: 619 421 2249

HEALTH CARE

Impacto Positivo del

Yoga

EL SUEñO

Las técnicas de respiración de pranayama podrían aumentar la actividad del sistema nervioso parasimpático de los pacientes.

Foto: Archivo

DD DA

EN LA CALI

La fatiga y la mala calidad del sueño son efectos adversos comunes de la radioterapia y pueden afectar negativamente la calidad de vida de los pacientes.

Un par de investigadores en Turquía se propusieron evaluar los efectos del pranayama y los ejercicios

Realizaron un ensayo aleatorizado y con- fáciles de realizar y de bajo estrés que se pueden trolado con 60 pacientes de la unidad de onco- realizar solo o con otros. logía radioterápica ambulatoria de un hospital.

“Sin embargo, los pacientes necesitan apoyo Esperaban determinar si las técnicas de res- para aprender e incorporar estos ejercicios en sus piración de pranayama podrían aumentar la acti- actividades diarias y convertirlos en un hábito”, vidad del sistema nervioso parasimpático de los escribieron los autores. pacientes y, en última instancia, mejorar la fatiga.

Se asignaron aleatoriamente 20 pacientes a cada uno de los grupos de atención estándar, un grupo de respiración profunda y Servicios El Latino un grupo de pranayama. a integración de una práctica diaria La fatiga de los pacientes se evaluó de respiración profunda basada en mediante la Piper Fatigue Scale (PFS), y autoDe acuerdo a un estudio, la yoga puede mejorar la calidad del evaluaciones utilizando los 19 ítems de Pittscalidad del sueño inducida sueño y disminuir la fatiga en mujeburgh, (Índice de calidad del sueño, PSQI). por la radioterapia en el Foto: Archivo res con cáncer de mama que se someten a Los resultados sugirieron que la calidad del cáncer de mama mejoró radioterapia, según los hallazgos del estudio sueño mejoró con la intervención en comparacon el ejercicio de publicados recientemente en Oncology ción con su estado antes de la intervención. Los respiración basado en el Nursing Forum. investigadores teorizan que un aumento en la yoga En el marco del Día Internacional del práctica de pranayama puede conducir a una Yoga que tiene lugar cada 11 de diciembre, de respiración profunda sobre la fatiga y la camayor mejora en la calidad del sueño. resulta óptimo conocer algunos de los im- lidad del sueño en mujeres que se someten a Pranayama y otros ejercicios de respipactos que tiene su práctica sobre la salud. radiación por cáncer de mama. ración son actividades fáciles de aprender, Cada 1° de diciembre es el Día Mundial de la lucha contra el SIDA y con ese motivo abordamos algunos aspectos sobre el camino hacia encontrar una vacuna.

En 1984, cuando se descubrió que el virus VIH-1 causaba el SIDA, la Secretaría de Salud y Servicios Humanos nacional informó que en dos años estaría disponible una vacuas fiestas están llamando a nuestra puerta. Para muchos, las na. Entonces, ¿por qué, casi 40 años después, vacaciones incluyen viajes físicos y unas vacaciones ligeras de se sigue buscando?

Tener diabetes no debería impedir disfrutar de las festividades y las comidas nuestra dieta diaria.

El VIH ha sido un desafío de salud global tradicionales. Foto: Archivo Para quienes padecen diabetes, el cambio de rutina durante esta durante décadas y la búsqueda de una vacuna época del año puede ser uno de sus mayores retos, pero planificar con Por otra parte, tener diabetes no debería impedir disfrutar de las fesha sido un viaje accidentado, uno de los deanticipación puede ayudar a controlar los exceso festivos y la diabetes. tividades y las comidas tradicionales. Con un poco de preparación y planifisafíos más importantes es que el virus VIH-1 En el marco del Dia Mundial de la Diabetes, decretado el 14 de no- cación, aún se puede celebrar con los platos navideños favoritos. evoluciona rápidamente y exhibe la tasa de viembre, compartimos algunos consejos para viajar sin contratiempos Algunos consejos pueden incluir preguntar al anfitrión con anticipamutación biológica más alta registrada actualy disfrutar de las fiestas. ción qué se servirá y llevar una guarnición saludable favorita para comparmente por la ciencia. Expertos explican que Durante los viajes, es importante llevar el doble de suministros tir. Al servirse llenar al menos la mitad del plato con verduras coloridas y esto da como resultado una amplia diversidad para la diabetes en caso de emergencias o retrasos. Si el viaje es aéreo elegir aquellas sin salsas ni aderezos para aminorar el sodio. viral tanto dentro como entre los huéspedes, lo ideal es llevar todos estos suministros en el bolso de mano y manOtra opción es comer un pequeño refrigerio antes de ir a las celo que dificulta que el sistema inmunológico tener los medicamentos, refrigerios, sustitutos de comidas y geles o lebraciones para no llegar con hambre; Esto ayuda a evitar comer en erradique el virus y que los investigadores detabletas de glucosa en el asiento para tener fácil acceso. exceso y tomar malas decisiones alimentarias. sarrollen terapias y vacunas dirigidas a él.

Una

L

Vacuna DIFÍCIL de alcanzar

Vacacionar con

L

diabetes

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Christian Publica Duverger

BOOK CLUB

“Memorias de Hernán” Por Jeanette Sánchez

S

AN DIEGO.- La libertad creativa que permite la novela a un escritor y el profundo conocimiento sobre la vida de un personaje de la talla de Hernán Cortés han dado la oportunidad al doctor Christian Duverger de publicar “Memorias de Hernán”, una de las más recientes y destacadas ediciones de Penguin Random House Grupo Editorial México, que dio motivo hace unos días a una charla con el autor originario de Burdeos, Francia, vía zoom desde la Ciudad de México.

Doctor por la Universidad de la Sorbona, en París, y profesor de la cátedra de Antropología Social y Cultural de Mesoamérica en la École des Hautes Études en Sciences Sociales, el rostro de Duverger parece iluminarse ante el fervor que le provoca hablar sobre su más reciente novela.

“Escribí ya dos libros sobre (Hernán) Cortés, uno sobre su vida, una biografía en dos tomos (“Vida de Hernán Cortés. La espada” y “Vida de Hernán Cortés. La pluma”) que tocaba la parte de la Conquista.

“Lo que no había hecho, es presentar al Cortés íntimo y creo que este libro tiene ese propósito, no es un libro de investigación, decidí escoger

la novela como manera de entrar en la vida íntima de Cortés, presento básicamente la vida de Cortés, presento la relación con Malinche, la cual considero que es una historia de amor”.

Duverger, quien ha sido consejero cultural de la embajada de Francia en México, sonríe al afirmar “tengo la pluma de Cortés en mis manos” y con esa dosis de poder y libertad, explicó.

“Cortés escribe, de forma ficti-

nos dejan ver a un Cortés humano, cotidiano, y es a lo que le llamamos la pequeña historia; eso me ayuda a reconstruir la psicología del personaje y, por otra parte, pues lo que pienso yo, un hombre del siglo XXI sobre lo que podría ser la psicología del personaje, esa es la parte ficticia que transforma este libro en una novela”, precisó quien durante décadas se ha dedicado al estudio del México prehispánico y virreinal, y ha

Mediante cartas a su hijo Martín, Cortés se deja conocer a través de la pluma del historiador y antropólogo francés en su novela más reciente cia evidentemente, a su hijo Martín, mestizo, hijo de Malinche, esa es para mí la oportunidad de entrar en la psicología del personaje, entonces la pregunta podría ser ¿cómo pensaba y opinaba Cortés?, hay dos formas de responder a eso: una es utilizar una parte de los documentos que acumulé durante mis años de investigación, que son una serie de cartas a sus familiares, a sus primos de Medellín o de Trujillo o de Salamanca, y otra parte es toda la vida Cortés, lo cotidiano, todo en su conjunto es una serie de elementos que

realizado trabajos arqueológicos en México.

SUPERAR EL MITO Para el reconocido historiador esta novela aporta a la desmitificación de la figura de Hernán Cortés y lo explicó al cuestionarlo respecto al sentido de una de las frases que el personaje escribe. “‘… no sólo eres mi hijo, sino el descendiente de un linaje, producto de siglos de esfuerzo y empeño…’, esa frase dice que en el mundo prehispánico había una gran cultura, a

veces la percepción que tenemos del pasado prehispánico es una visión muy despectiva y lo que hace Cortés es entender que es una cultura muy profunda, donde hay una memoria, filósofos, artistas, una manera de concebir el Cosmos, y todo esto lo dice Cortés en esa frase a su hijo: ‘tú eres el heredero de toda una cultura del lado de tu madre y tú puedes agregar también otro mundo, que es un mundo de iglesia, de caballo, de espada, es decir, todo lo que vino del Viejo Mundo’, entonces es una síntesis fuerte de que hay que tener orgullo de tus raíces; eso es lo que le dice en esta frase y es básicamente la base filosófica del libro”.

EN MEDIO DE DOS CULTURAS Al tratarse de una novela, las posibilidades de lectura son diversas, pero hay dos principales, de acuerdo con el autor, se puede leer desde el contexto de la entrada hispánica o desde la visión indígena.

“Es un libro equilibrado. El Cortés que presento es un español, que nació en Medellín, Extremadura, pero que se apegó mucho al lado indígena durante su larga estancia en las islas, 15 años, en Santo Domingo y en Cuba, donde se hablaba taíno y también náhuatl porque era parte de Mesoamérica, y él se apegó a su lado mexicano a partir de su entrada a través de Malinche, que le va a revelar el funcionamiento del 2023 | Celebrando Latinas Magazine 31

pensamiento indígena.

“Se puede considerar un libro que da la importancia a la dimensión indígena de México, es un libro equilibrado, estamos en medio de esas dos culturas, es una síntesis, por eso digo que la historia de Malinche y Cortés es una historia de amor, porque es una fusión no solamente de sangre, sino cultural”.

EL ESCRITOR DETRÁS DE LA ARMADURA Duverger, también autor de “La flor letal”, “El origen de los aztecas”, “La conversión de los indios de la Nueva España”, “Mesoamérica. Arte y antropología”, “Agua y fuego. Arte sacro indígena en el siglo XVI”, “El primer mestizaje. La clave para entender el pasado mesoamericano”, y una edición del “Diario de a bordo de Cristóbal Colón”, destacó que uno de los puntos poco abordados respecto a la vida de Hernán Cortés es su relación con la escritura.

“La relación de Cortés con la escritura, es un eje mayor para entender este personaje, lo que significa que reducir a Cortés a su dimensión guerrera, de conquistador, es un error, porque Cortés es además un literato, es un escritor nato que escribe, por primera vez después de la Noche Triste en octubre de 1520, la segunda Carta de Relación que es una obra maestra, y que va a tener un éxito fantástico en Europa con muchas reediciones y traducciones, dándole una fama de escritor.

“Toda la vida Cortés escribe y en sus últimos años, en Valladolid, constituyó una especie de taller de escritura donde trabajó con (Francisco) López de Gómara y con un primo suyo que es un franciscano que funciona como amanuense, eso cambia la visión del guerrero sanguinario que tenemos.

“Cortés es un gran literato que se preocupa por los libros, que reúne cada semana en su casa de Valladolid a 40 hombres que reflexionan sobre el funcionamiento de la sociedad, es un Cortés que podríamos calificar de progresista, es hombre de renacimiento, de cultura”.

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“MEMORIAS DE HERNÁN”

Autor: Christian Duverger Editorial: Penguin Random House Grupo Editorial México Año: Septiembre 2023 Web: christianduverger.com

Mexican Chef Roberto Alcocer was recently honored with a Michelin Star for his exceptional work at Valle restaurant in Oceanside./ Photo: Courtesy of Valle

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The Talented

JOVEN LATINA

Sophia Hoffman Represents Chula Vista

in The Voice In this one-on-one interview, Hoffman discusses her career, including her beginnings as a singer and her time on The Voice

By Carolina Herrera After having no chairs turned for her on season 23 of The Voice, Sophia Hoffman, born and raised in Chula Vista, returned better than ever for Season 24 of the reality singing competition.

The recently turned 19-year-old managed to turn two of the judges’ chairs, Niall Horan from One Direction and country singer Reba McEntire, with her powerful belt.

Sophia performed on the show’s premiere on September 25, where she became the first team Niall member!

The Chula Vista resident talked about her journey to success, from being a student at Olympian High School to becoming an aspiring pop star, in an interview with us.

Hi Sophia! Thank you for making time for this interview, and congrats on such an outstanding achievement; your community is very proud of you.

HoW did YoU Find oUt that sinGinG Was YoUr passion?

Knowing that I wanted to do this came from a little dream of mine when I was younger, looking up to people like Miley Cyrus, Demi Lovato, and especially Sele38 Celebrando Latinas Magazine | 2023

na Gomez, basically people who started on Disney Channel. I followed along with their journeys and knew I wanted to do that.

I always had a love and passion for singing. When my family took me to community events like the local fairs and shows like the Lemon Festival, I always remember feeling so much power while listening to the music. I noticed that nobody was in love with it more than I was. That kind of made me realize that I had an air for music that not everyone has.

What Were some oF the challenGes YoU Faced in YoUr JoUrneY? I’m actually glad you asked this question because it’s something I wanted to talk about. Because I think that people only see the results; they don’t see the work you put in. I want people to know that I made a lot of sacrifices for this dream of mine; I’m at that age where a lot of people party, go out, and drink. I couldn’t do that. I had to put my head down and stay focused. Because I knew that I couldn’t stop to look around, I just had to keep going.

I would do anything for

Sophia Hoffman, born and raised in Chula Vista./ Photo: Sophia Hoffman’s Instagram

my dream. I had to say no to some people, and I lost friends along the way. Many things went into this journey of mine, like the obstacles I faced and overcoming parts of myself.

I’m very intuitive, and I have a strong relationship with myself. Something that this show taught me was that confident people are not confident. They are confident because, despite a million doubts, they still do it anyway. I really learned about myself and what showing up for yourself actually meant. I completely transformed in a whole new way.

HOW DiD YOU FEEL when you saw that no chairs turned around ON sEAsON 23?

experience, how did you prepare for season 24?

I was up all night and would take notes from my previous audition. I rewatched it over and over again. I would also watch my friends from season 23 and other seasons to get some insight into what I liked about their performances so I could apply it to mine.

I was also watching Demi Lovato’s documentary about her life, which inspired me, so I chose to sing one of her songs, “Tell Me You Love Me.” I also watched Beyonce’s Coachella performance. Beyonce is very professional and maintains her elegance and class at this insane level, which is something I really wanted to do. I did a lot of research about people in the industry, and I

Sophia and Niall Horan in the “victory glass”./ Photo: Sophia Hoffman’s Instagram

I definitely felt defeated. It gave me a heavy heart just knowing that I put my all into something, not to be recognized for my talent. It was hard.

But I wouldn’t take that back for the world; my whole journey went out the way it was supposed to be.

I needed that to understand how badly I actually wanted this. I needed to go through that to understand my craft. And in this industry, you’ll hear a bunch of no’s. It hurts at the moment, but I knew it would take me far.

With your previous

took notes on them.

AND YOUR hARD WORK paid off! Tell me, did you already know what team you wanted to JOiN? I wanted to be in Niall’s team really bad. But I had my options open to

Sophia has wanted to be on Team Niall since the beginning./ Photo: Sophia Hoffman’s Instagram

whoever. I just felt like he saw something in me from the beginning. In season 23, I just loved the way he responded to me after my audition.

He gave me one of the most influential and impactful feedback that I got.

And how is it working with Niall?

He is one of the most down-to-earth, humble people. He honestly changed my life just by being himself.

He inspires me because, just seeing how he acts and is with the people on set, he is so supportive, caring, and invested as a coach. I knew I made the right choice because of how invested he was. I still emailed him, and I emailed him yesterday a picture of my dad wearing a shirt that says, “Dads love Niall too,” and he answered, “Omg pops, I love it!”. It was an honor working with him.

I KNOW YOU WERE iN cOLLEGE WhiLE FiLming the show. How did you manage to attend Chico State and be in The Voice simultaneously?

I was doing

school online while on the show, which was so hard.

I had to prepare mentally and physically to perform in front of America and had assessments, quizzes, and fifteen assignments due. So, it was a lot of learning to manage my time and understand what’s important and what’s not.

HOW DO YOU sEE YOUR music career in the future?

Something I see for myself in the future is creating music and writing songs. I’m currently working on collaborating with a few people to work on songs. There are a few San Diego artists I would like to collaborate with. One person I would love to collaborate with is KP, who is from the south side of San Diego. She’s incredible. She has a very hip-hop funk type of music, and I love her vibe and style.

I would also like to hop into the acting side and audition for TV shows. I would love to do something like that.

I’ve been in musical theater before when I was a kid. I just want to get out there.

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La Talentosa

JOVEN LATINA

Sophia Hoffman Representa a Chula Vista

en The Voice Hoffman habla en esta entrevista sobre su carrera, que incluye sus comienzos como cantante y su participación en The Voice Por Carolina Herrera

S

Sophia Hoffman nació en Chula Vista./ Foto: Instagram de Sophia Hoffman

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ophia Hoffman, nacida y criada en Chula Vista, regresó mejor que nunca a la temporada 24 de The Voice después de no lograr que los jueces voltearan sus sillas en la temporada 23.

La joven de 19 años logró hacer que dos de los jueces voltearan sus sillas, Niall Horan de One Direction y Reba McEntire, cantante de country, con su poderosa voz.

El 25 de septiembre, Sophia participó en el estreno del programa y se convirtió en la primera integrante del equipo de Niall.

La residente de Chula Vista habló sobre su camino hacia el éxito, desde ser estudiante en Olympian High School hasta convertirse en una aspirante a estrella del pop, en una entrevista con nosotros.

¡Hola, Sophia! Gracias por tomarte el tiempo para esta entrevista y felicidades por tu excelente desempeño; tu comunidad está muy orgullosa de ti. ¿CÓmo sUpiste QUe cAntAr erA tU pAsiÓn?

Saber que quería hacer esto surgió de un pequeño sueño que tuve cuando era chica, al admirar a personas como Miley Cyrus, Demi Lovato y especialmente Selena Gomez, básicamente personas que comenzaron en Disney Channel. Seguí su trayectoria y supe que quería algo parecido.

Siempre he amado cantar. Mientras mi familia me llevaba a ferias locales y festivales como el Lemon Festival en Chula Vista, recuerdo sentirme tan feliz mientras escuchaba la música. Eso me llevó a comprender que tenía una inclinación hacia la música que no todos tienen. ¿CUÁles fUeron AlgUnos de los oBstÁcUlos QUe encontrAste A lo lArgo de tU cAmino pArA llegAr A donde estÁs AhoritA? De hecho, me alegro de que hayas hecho esta pregunta, ya que quería hablar sobre esto.

Creo que la gente solo ve los resultados, no el trabajo que has hecho

Estoy en una edad en la que mucha gente sale de fiesta, sale y bebe, y quiero que la gente sepa que hice muchos sacrificios por mi sueño. Solo tenía que seguir adelante porque sabía que no podía detenerme a mirar a mi alrededor.

Por mi sueño, estaría dispuesto a hacer cualquier cosa.

Perdí amigos y tuve que decir que no a algunas personas.

Muchas cosas influyeron en este viaje mío, como enfrentar desafíos y superar partes de mí mismo.

Tengo una fuerte relación conmigo misma y soy muy intuitiva, algo que este programa me enseñó es que las personas que se sienten seguras de sí mismas en realidad no es porque sean muy seguros. Muestran seguridad porque confían en sí mismos y

tria, escucharás un montón de no. Duele en el momento, pero sabía que me llevaría lejos. ¿Cómo te preparaste para la temporada 24 teniendo en cuenta tu experiencia previa?

Me la pasaba despierta toda la noche tomando notas de mi audición anterior. La volví a ver una y otra vez. También miraba a mis amigos de la temporada 23 y otras temporadas para conseguir información sobre lo que me gustaba de sus interpretaciones para poder aplicarlo a la mía.

Además, vi el documental sobre la vida de Demi Lovato, que me inspiró, así que decidí cantar una de sus canciones, “Tell Me You Love Me”. Además, vi la actuación de Beyoncé en Coachella. Beyoncé es muy pro-

Sophia y Niall juntos en el “Victory glass” después de su victoria./Foto: Instagram de Sophia

a pesar de tener un millón de dudas, continúan haciendo lo que ellos quieren. Realmente aprendí sobre mí y me transformé por completo. ¿Cómo te sentiste cuando viste que ninguna silla giraba en la temporada 23?

Definitivamente me sentí derrotada. No ser reconocido por mi talento después de que puse todo de mi parte fue complicado para mí.

Pero no cambiaría eso por nada del mundo, todo salió como tenía que pasar. Necesitaba eso para entender cuánto realmente lo deseaba. Necesitaba pasar por esto para entender mi oficio y la industria. Porque en esta indus-

fesional y mantiene su elegancia y clase a un gran nivel, que es algo que realmente yo quería hacer. Estudié extensamente a los líderes de la industria y tomé notas sobre ellos. ¡Y tu esfuerzo dio sus frutos!

Sophia ha querido estar en el Equipo Niall desde el principio./ Foto: Instagram de Sophia Hoffman

Cuéntame, ¿ya sabías a qué equipo querías unirte?

Tenía muchas ganas de estar en el equipo de Niall.

Pero tenía mis opciones abiertas para quien fuera.

Simplemente sentí como él vio algo en mí desde el principio. En la temporada 23, me encantó la forma en que me respondió después de mi audición. Me dio uno de los más influyentes e importantes comentarios que recibí.

universidad. ¿Cómo lograste hacer ambas cosas a la vez?

Mientras estaba en el programa, estaba estudiando en línea, lo cual fue muy difícil.

Tenía evaluaciones, cuestionarios y quince tareas pendientes mientras que a la vez tenía que prepararme para cantar en televisión nacional. Por lo tanto, aprender a administrar mi tiempo y comprender lo que es importante y lo que no lo es fue una gran experiencia.

¿Y cómo es trabajar con Niall?

Es una de las personas más humildes. Solo ser él mismo cambió mi vida.

Como entrenador, es muy solidario, atento y comprometido, lo que me inspira.

Por lo involucrado que estaba, sabía que tomé la decisión correcta. A veces le envió correos electrónicos y ayer le envié una foto de mi padre con una camiseta que decía: “Los padres también aman a Niall”. Él respondió: “Dios mío, me encanta”. Fue un placer colaborar con él.

¿Qué planes tienes para tu carrera musical en el futuro?

Crear música y escribir canciones son cosas que veo para mí en el futuro. Estoy trabajando en una canción con algunas personas. También hay algunos artistas de San Diego con los que me gustaría trabajar. KP es del lado sur de San Diego y me encantaría trabajar con ella, es impresionante. Ella toca música que se asemeja mucho al hip-hop, y me encanta la vibra y el estilo de su música.

Además, me gustaría actuar y hacer audiciones para programas de televisión. Me encantaría participar en algo así.

Sé que filmaste el programa mientras estabas en la

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“My Canvas tors, and they took us to see many artists. It was very enriching in terms of my artistic interest.

I don’t know if you know that Mexico has the largest number of museums in the world, and that enriched me a lot. There is also a very strong creative and culinary culture. Mexico has amazing flavors, hues, and overall aesthetic; Mexico is very cool,” she said.

Yahel Yan expresses different narratives through her paintings of chairs./ Photo: Courtesy of Yahel Yan

By Carolina Herrera

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orking in her whimsical home studio in Chula Vista, Yahel Yan can’t take the brush away from the canvas. “The canvas itself begins to tell me a story, and it becomes a dialogue between the canvas and me.”

Yahel Yan is a Mexican artist who has been chosen to participate in Art San Diego’s 15th Annual Contemporary Art Fair, to be held from November 3 to 5.

She was picked amongst 15 other artists that sent their submissions.

Her current series, ‘My Canvas is My Playground,’ explores abstract whimsy. Yan uses a vibrant palette and layers of color to evoke emotions and hidden memories.

“I get inspiration from everything around me.” Yahel expresses herself intuitively; she grabs creativity from what she feels or where she is at the moment.

Her love for art began with her childhood in the capital of Mexico

Art helped her integrate In the year 2000, Yahel’s life changed drastically when she moved to the U.S. Being pregnant at that time and with two young sons, she found it hard to adjust to life in San Diego.

Yan was born and raised in the outskirts of Mexico City from an artistic family. From a young age, she was raised around museums, art, and artists in a city with a vibrant and colorful culture.

“My parents were art collec-

“It was a change in language, medical system, and school system. I had to help my children in school, and I didn’t speak English perfectly. By helping my sons, I started to learn English a little better. Everything was different here, but here we are working

hard,” the artist said.

While she was busy being a full-time mom, Yahen took the opportunity of expressing her love for art at her kid’s school events. She would make her son’s customs for school plays and always volunteered to paint the scenography for the stage plays.

From painting for fun to becoming a professional artist When her youngest child began school, she started to get back into painting just for fun.

She then found time to join an art class, and her career started from there. “I held my first solo painting exhibition at Ashton Gallery in 2019, marking the beginning of my professional artistic career.”

In her art classes, she befriended four other artists. During the pandemic, they bonded over their love for creativity and decided to showcase their art publicly.

Yahel Yan

“The dialogue between the canvas and myself to create a tale is what I enjoy most about painting, yet it’s not always my story that you will see because everyone has a different perspective,” said Yahel Yan

Yahel comes from an artistic family, art is in her genes./Photo:Yahel Yan

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is My Playground” “We had the opportunity to rent a studio in Liberty Station; we now have our studio there.

It’s called F1VE Art Studio and Gallery. Each of us is independent and the owner of our own profession as an artist.”

“My Canvas is My Playground” With incredible joy, Yahel tells us what this exhibition means to her and how it came to be.

“Since I essentially play with the canvas, I chose that title. I begin by splattering paint onto the canvas, after which I edit and add paint to specific areas. I also rotate the painting a lot, and then I paint intuitively without thinking,

Yahel Yan expresses different narratives through her paintings of chairs./ Photo: Courtesy of Yahel Yan

just looking for figures that I like and combining colors that match until the canvas itself begins to tell me a story, and it becomes a dialogue between the canvas and me,” she said.

“Occasionally, I’ve even seen elements that I never would have thought to paint, which is really fascinating because they tell really amusing stories.”

In “My Canvas is My Playground,” the artist invites everyone to be playful and to never forget how to have fun, stay positive, and love.

While this art display is exclusively done with acrylic paint, Yan also embodies the use

of oil painting and even printmaking in some of her other works. “Chairs are what I paint in my figurative oil paintings.”

Why chairs?

If you take a quick look into Yahel’s portfolio, you will find many portraits of chairs in different settings, and as our conversation went on, I noticed that the topic of chairs came up a lot during our exchange.

So, the obvious question to ask was, why chairs?

“A chair is an object, a simple one at that.

It’s an object that people use every day and often take for granted and discard as just ordinary. Some people see my chairs as solitary or as a void waiting to be filled, but to me, they are full of life. The chairs I know tell hundreds of stories; stories of people who sat there, of people who have passed them by, experiences they have seen, and experiences yet to come.

It is here that my imagination runs free. My canvas is where those chairs finally get the opportunity to tell their story, be humanized, and be seen as the subject.”

“Regardless of whether they are painted in oil or acrylic, what’s important is that the audience finds the feelings and emotions hidden beyond the paint,” she said.

Art San Diego’s 15th Annual Contemporary Art Fair Art San Diego partnered with Monarch School and Humble Design to further their missions of serving homeless families in San Diego County. A prerequisite to being able to participate was for the artists to volunteer at Monarch School. This school focuses on helping unhoused youth reach academic success while working with their families.

“My commitment was one class, and so far, I have done three, and the truth is I plan to return.”

Yan says that she loves to teach and that showing kids how to express themselves through art brings her great joy. Excitement

This piece is titled Sunday Afternoon I, acrylic on cavas, 30” x 24”./ Photo: Courtesy of Yahel Yan

could be heard while she spoke about her experience with the kids and the upcoming event.

“In this instance, I used chairs as the subject of a “self-portrait” that I created with the kids. I wanted them to be able to perceive

Yahel Yan expresses different narratives through her paintings of chairs./ Photo: Courtesy of Yahel Yan

through an object who they are, what they are like, and what they hope to become in the future. They will actually be on display during the exhibition, and since the proceeds from the sale of those paintings will go directly to the children, I sincerely hope that people will purchase them.”

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PERSONAJES En el 2023 GI Film Festival San Diego, Andrea fue reconocida como Best First-Time Feature Director.

Foto: Cortesía GI Film Festival

ANDREa PaTIÑO CONTRERaS Séptimo Arte

Da sentido social aL

Con motivo de su pasada participación en el 2023 GI Film Festival San Diego, la antropóloga y periodista habló sobre su labor cinematográfica

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Por Jeanette Sánchez

O

riginaria de Colombia y con una intensa pasión por el cine documental, la antropóloga y periodista Andrea Patiño Contreras, se describe como una persona curiosa desde la infancia, criada en el núcleo de una familia donde el arte y la creatividad siempre estuvieron presentes.

Con motivo de su pasada participación en el 2023 GI Film Festival San Diego, donde fue reconocida como Best FirstTime Feature Director (Mejor Director Debutante de Largometraje), por “#IamVanessaGuillen”, Patiño Contreras se tomó un respiro para atender esta entrevista con CELEBRANDO LATINAS MAGAZINE. ¿CÓMO FUE EL CONTEXTO FAMILIAR EN EL QUE CRECISTE? Crecí en Bogotá, Colombia, en una familia muy unida y muy creativa. Tanto mis padres como mis dos hermanos mayores siempre estaban involucrados en alguna actividad creativa.

Mis hermanos, siempre pintando o disfrazándose y grabando películas caseras.

Fue un ambiente de mucho amor y de mucha apreciación por el arte y la cultura. ¿EN QUÉ ÉPOCA CAMBIAS TU RESIDENCIA A ESTADOS UNIDOS, CÓMO FUE ESE PROCESO? Llegué a

EEUU en el 2008 para estudiar en la universidad. Nunca pensé que vendría a vivir acá, pero por una suerte de eventos logré recibir una beca completa para estudiar en la Universidad de Duke.

Allí completé mis estudios en antropología, periodismo y arte.

Desde entonces estoy aquí. ¿CUÁNDO ELIGES QUE EL PERIODISMO SERÍA TU CARRERA? Siempre he tenido mucha curiosidad por el mundo a mi alrededor. Sobre todo en las historias que nos hacen humanos. ¿Por qué somos cómo somos?

Esa curiosidad me llevó a estudiar antropología, pero a pesar de que aún me fascina, no quise quedarme en el mundo de la academia, así que en el 2014 decidí hacer una maestría en periodismo visual.

El periodismo es la mezcla perfecta entre poder satisfacer esa curiosidad y estar constantemente involucrada con el mundo día a día.

“#IamVanessaGuillen” da voz a personas que compartieron sus experiencias de violencia sexual en las Fuerzas Armadas. Foto: Cortesía GI Film Festival

¿QUÉ TE HIZO EMPEZAR A TRABAJAR EN DOCUMENTALES? Siempre me fascinó el lenguaje visual. Incluso mis estudios de antropología se enfocaron en elementos visuales: fotografías, películas y documentales.

Cuándo decidí estudiar periodismo, sabía que quería hacerlo desde el lenguaje visual y me especialicé en el área de documentales.

estaba cubriendo su caso, cuando nos enteramos de varios casos muy parecidos incluyendo la historia de Karina López.

Karina creó el hashtag viral #IamVanessaGuillen, con el cual miles de personas compartieron sus experiencias de violencia sexual en las Fuerzas Armadas.

En diciembre del 2020 conocí a Karina en persona y supe de inmediato que teníamos que hacer una historia sobre ella.

Inicialmente pensamos que sería una historia corta, pero a medida que fuimos reportando y entendiendo la profundidad del problema, supimos que iba a ser un proyecto más largo.

Durante más de un año investigamos la historia de Karina, conocimos muchas más víctimas y sus familiares, incluyendo la familia de Vanessa Guillen.

También tuvimos la oportunidad de grabar en la base militar de Fort Hood (ahora Fort Cavazos), donde ocurrieron sus casos.

¿CÓMO FUE QUE TE ENTERAS DE LA HISTORIA DE VANESSA GUILLÉN? ¿QUÉ TE LLEVA A SEGUIR SU HISTORIA AL GRADO DE CREAR EL DOCUMENTAL? En Univision Noticias estábamos siguiendo de cerca el caso de Vanessa. Uno de mis colegas

¿CUÁL HA SIDO TU MAYOR APRENDIZAJE LUEGO DE TRABAJAR EN LA RECOPILACIÓN DE LOS TESTIMONIOS DE ESTA HISTORIA? La violencia sexual en las Fuerzas Armadas es un problema muy serio y que nos concierne a todos, incluso a los que no

estamos involucrados en ellas.

Las personas que enfrentan violencia sexual en las Fuerzas Armadas, tienden a sufrir graves consecuencias de salud mental y tienen más probabilidades de desarrollar estrés postraumático (incluso más que las personas que van a combate).

Los casos de violencia sexual han ido en subida; el último reporte del Departamento de Defensa, publicado en el 2022, informa que los casos subieron a 36,000 (comparados con 20,000 dos años atrás).

Cómo civiles, podemos y tenemos la responsabilidad de exigirle al Congreso que ejerza presión sobre las Fuerzas Armadas para que se implementen cambios más urgentemente. ¿EN QUÉ PROYECTOS TRABAJAS AHORA? Ahora estoy trabajando en un documental sobre mujeres dentro de la Iglesia Católica que están luchando por lograr ser ordenadas como diáconos.

ANDREA PATIÑO CONTRERAS X: @andreapatinoc IG: @andreapatino WEB: www.andreapatino.com

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