Ingredientes 16oz mariscos cocinados como la langosta, el camarón o cangrejo (o una combinación de los tres) 4 hojas de lechuga fresca 20 tomates cherry, cortados por la mitad Cebollines frescos picado como guarnición.
Aderezo de Aguacate: 1 aguacate muy maduro 1 diente de ajo 6 cucharadas de 1% de suero de leche 3 cucharadas de mayonesa - regular o light 2 cucharaditas de jugo de limón fresco 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana 3 cucharaditas de cebollines picados Cebolla picada muy finamente Sal, al gusto
Preparación Cortar el aguacate longitudinalmente por el centro. Saque el aguacate en el tazón de un procesador de alimentos o una taza de procesador de una batidora de mano. Agregue el ajo, mantequilla, mayonesa, jugo de limón, vinagre de sidra y dos cucharaditas de las cebollas al aguacate. Haga un puré con la mezcla hasta que quede suave. Vierta en un tazón y revuelva en la cebolla en dados y sazonar con sal al gusto. Utilice como salsa o aderezo. Coloque una cama de lechuga en cada uno de cuatro platos de ensalada. Adórnelo con las mitades de tomate cherry. Coloque los mariscos cocidos en la parte superior de la lechuga y los tomates. Rociar con la vinagreta de aguacate-suero de leche y decorar con el cebollino fresco picado.
Tu estilo, Tu mundo.!!!
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