La revista de la cooperativa para nuestros agricultores
FELIZ NAVIDAD EL GRUPO Nº 6 • Diciembre 2013 • www.elgrupo-sca.com
Presidente
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Destacados... NUEVA MAQUINARIA PARA SER MÁS COMPETITIVOS
El Grupo SCA ha realizado un gran esfuerzo para adaptarse a las demandas del mercado y optimizar los recursos con los que contamos. para avanzar en esta especialización, la cooperativa ha renovado completamente sus instalaciones incorporando maquinaria de última tecnología que permite automatizar el envasado de pepino holandés. Pag. 4 y 5
PROMOCIÓN Y MERCADOS
Agricultores de nuestra cooperativa visitaron este año la feria de promoción de frutas y hortalizas de Madrid, Fruit Attraction. En este encuentro, las empresas del sector se reunen con sus clientes internacionales y aprovechan para ver las últimas tendencias del consumo y presentación de productos hortofrutícolas. Pag. 6 y 7
JOSÉ CORREA PEDROSA,
Responsable del Dpto. de Asesoramiento Técnico de El Grupo SCA.
“Una buena cosecha depende de la profesionalidad del agricultor” Pag. 20 a 21
Sumario Si quieres consultar toda la información de El Grupo S.Coop.And. a través de tu móvil de última generación: 1. Abre aplicación de lectura códigos QR. 2. Captura este código. 3. Ya tienes en tu móvil toda la información.
Carta del presidente 3 A fondo 4 Noticias de la cooperativa... 6 Hablamos con... 12
Cuaderno de Campo 16 Actividad Cooperativa 24 El Rincón del Socio 26 Guía de empresa 27
El Grupo Nº 6 • DICIEMBRE 2013, es una publicación de la Organización de Productores de Frutas y Hortalizas (O.P.F.H.)
STAFF EDITA EL GRUPO, S.COOP.AND. PRESIDENTE FULGENCIO TORRES MORAL REDACCION Consejo Rector y Departamentos Técnicos El Grupo S.Coop.And. Departamento de Comunicación y Equipo Técnico de FAECA-Granada COORDINACIÓN Miguel A. Manzano Moreno Gerente El Grupo S.Coop.And DIRECCIÓN Rambla de Hileros, s/n. 18740 Castell de Ferro Granada (España) TELÉFONO-FAX + 34 958 830146 + 34 958 656587 EMAIL info@elgrupo-sca.com
JORNADA DE VISITA A LA FERIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS DE MADRID FRUIT ATTRACTION. Un grupo de agricultores y agricultoras de la cooperativa nos acompañaron a Madrid para asistir/aDICIEMBRE la gran cita2013 de promoción EL GRUPO / Nº 6 del sector hortofrutícola que este año celebró su 5ª edición.
Fulgencio Torres Moral Presidente de El Grupo SCA
Un año de trabajo y renovación Finaliza el año y llega el momento de hacer balance. Para nuestra cooperativa El Grupo ha sido un año de continuidad del trabajo que venimos realizando en materia de comercialización, apuesta por nuevos productos hortícolas competitivos y atrayentes para el comunidor, consolidando la apuesta que realizamos el pasado año, al unirnos a la cooperativa de segundo grado, Unica Group para ser más competitivos y potentes en los mercados. La rentabilidad de nuestras hortalizas, sigue siendo el caballo de batalla de nuestra empresa y, en ese sentido, hemos realizado una profunda renovación de las instalaciones de la cooperativa, incorporando una moderna maquinaria que automatiza el proceso de envasado del pepino holandés. Esta modernización permitirá conseguir un doble objetivo prioritario para nuestra empresa: eficiencia, mayor capacidad para atender los distintos tipos de pedidos que recibimos de parte de nuestros clientes y disminución de los costes de producción durante las distintas fases de selección y envasado del producto. Cualquier cambio, supone un esfuerzo añadido y, en este sentido, estamos trabajando para ajustar al máximo la inversión, seguir dando un servicio a nuestros socios y mantener el empleo en nuestras instalaciones. Además de nuestra satisfacción, por este renovación necesaria para continuar creciendo y siendo fuertes en los mercados, quiero aprovechar estas lineas para agraceder a nuestros socios y socias, un año más, su profesionalidad, apoyo y contribución a los proyectos de futuro de su cooperativa. El Grupo SCA sigue dando ejemplo de profesionalidad y cumplimiento de los requisitos de calidad que demandan los mercados. Sin más, trasladar la felicitación de El Grupo a todos nuestros agricultores y agricultoras, así como a todas las personas que trabajan dentro y fuera de nuestras instalaciones, haciendo posible que nuestra cooperativa siga estando entre las primeras productoras hortofrutícolas granadinas. En nombre de nuestro Consejo Rector,
Feliz Año 2014 EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
Carta del Presidente
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Presidente
El Grupo automatiza el envasado de pepino aumentando su capacidad productiva con un menor coste La nueva maquinaria ha supuesto una inversión de 2 millones de euros y ha comenzado a funcionar esta campaña Los mercados marcan el ritmo de la innovación de las empresas cooperativas. El mercado agroalimentario, cada vez más competitivo, demanda una oferta de productos de calidad, adaptados a los nuevos hábitos de consumo, que requieren especialización y automatización de los procesos, para minimizar los costes de producción y conseguir la máxima rentabilidad para el agricultor. Con esta finalidad, El Grupo SCA ha incorporado una innovadora maquinaria de calibrado, llenado y envasado de pepino que robotiza el proceso de confección adaptándolo a las nuevas demandas de formatos, envases y etiquetado. La incorporación de la máquina de confección permitirá abaratar los costes de producción y mejorar los rendimientos. “Con esta maquinaria pre-
tendemos mejorar el servicio a nuestros clientes, haciendo posible una oferta más versátil, con diferentes tipos de confecciones, etiquetados, presentaciones de productos, entre otras ventajas. En definitiva, mayor capacidad para ofrecer más servicios. Entendemos que esta inversión permitirá abaratar los costes de producción, lo que conllevará mejores precios en la liquidación de nuestros agricultores”, señaló Fulgencio Torres. A la vanguardia en confección de pepino holandés, la incorporación de la maquinaria ha supuesto una inversión de 2 millones de euros, contando con un % financiación de Fondos Operativos a través de la Organización de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH). La nueva instalación permite la automatización del proceso de envasado desde la EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
entrada del producto, hasta la elaboración final del pedido robotizando la cadena de envasado mediante un sistema informático y automático que aumenta la capacidad de producción en toneladas/día. Esta moderniación permitirá que la cooperativa amplíe su capacidad productiva y disminuyna sus costes de producción. El Grupo SCA produce 27 millones de kilos de pepino holandés, principal producto hortícola de la cooperativa, cuya comercialización se realiza en el mercado europeo. Con esta inversión en I+D culmina la adaptación de nuestra cooperativa a los nuevos procesos productivos, estando a la vanguardia en los procesos de confección de esta producción. La nueva maquinaria ha supuesto la reorganización técnica y de personal en toda la planta de envasado. Esta modernización de los procesos aporta a El Grupo SCA, principal productora de Unica Group, una mayor capacidad de oferta durante el año, consolidándola a la vanguardia de los procesos productivos en productos agroalimentarios.
“La nueva maquinaria permite ofertar una gama de productos más versátil, con distintos tipos de confecciones, reduciendo costes de producción y garantizando el ahorro energético”
Presidente
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Noticias de la Cooperativa
Consolidando nuestros clientes, en la feria Fruit Attraction La principal feria hortofrutícola española, y la segunda a nivel mundial, es un punto de encuentro entre empresas productoras y la distribución internacional
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Muchos profesionales visitaron el stand de Unica Group SCA durante la feria hortofrutícola de Madrid.
Agricultores y miembros del Consejo Rector de El Grupo visitaron la Feria del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, celebrada en Madrid del 16 al 18 de octubre. En esta edición, la cooperativa ha seguido colaborando con Unica Group S.Coop.And., en las labores de promoción de nuestras frutas y hortalizas, con la intención de consolidar las novedades incorporadas al catálogo de productos. El principal interés en esta feria hortofrutícola, la más relevante a nivel mundial, detrás de Fruit Logística, se ha centrado en fortalecer la relación con los clientes internacionales y captar nuevos compradores. Por primera vez, más de treinta agricultores de la cooperativa visitaron la feria conociendo la intensa actividad comercial que ésta genera, y sobre todo, las innovaciones y el mercado tan competitivo en el que defendemos nuestras frutas y hortalizas. En esta edición de Fruit Attraction, Unica Group acudió una vez más con la marca Gigante Verde Fresh. El objetivo de la cooperativa de segundo grado en esta campaña es impulsar la rentabilidad
Carlos Vargas (equipo comercial El Grupo-Unica Group), Fulgencio Torres (El Grupo SCA), José Martínez (presidente de Unica Group SCA) y Miguel Martín (El Grupo SCA).
de los agricultores a través de la diversificación de la oferta varietal y la innovación, así como reforzar el segmento de producto ecológico, y presentar sus últimos productos. CONSOLIDADA EN EL SECTOR En la feria madrileña se presentaron los productos en los que trabaja Unica Group, comercializadora de 200 millones de kilos de frutas y hortalizas, que cada vez adquieren mayor solidez y cuya demanda sigue creciendo en los mercados. Estos son: Tomazur ®: tomate con sabor estable y mediterráneo, a un precio razonable para el consumidor. Angelo TM: mini pimiento rojo dulce y sin semillas. Calabacín Pepo: perfecto para ensaladas. Gazpacho de Unica. Además, la compañía consolida los productos “convenience” de la gama “Ready Veggi Go”, que se apoyan en una genética diferencial muy competitiva y son productos de fácil consumo y en formatos desde 80 a 300 gramos. En cuanto EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
a proyectos innovadores, Unica Group presentó en la feria una nueva línea de productos, “Ready, Veggi, Mix!”, entre los que cabe destacar el kit de guacamole, que ofrece a los consumidores las verduras necesarias para preparar en el acto un guacamole fresco y auténtico. Otro nuevo proyecto es MyCubies®, centrado en la producción de mini pepino en fresco, en el que participa El Grupo, junto a otras entidades almerienses líderes en este sector. Este proyecto, potencia la gama de productos snack, desarrollando ideas innovadoras que aportan al consumidor sabor y facilidad de consumo. A principios de este año, la cooperativa de segundo grado lanzó al mercado el formato de mini verduras listas para consumir, un formato que ha conseguido un importante éxito en el mercado por la combinación de dos o tres frutas y hortalizas. Dentro de las nuevas incorporaciones, están las variedades Angelle o Confetto en la categoría de tomate cherry pera. Unica Group está desarrollando el segmento de producto ecológico dentro de Gigante Verde Fresh, que ha sido presentado en Fruit Attraction, y que se potenciará en las próximas ferias internacionales en Fruit Logística, que se celebrará en Berlín del 5 al 7 de febrero 2014; y BioFach, especializada en la comercialización de productos ecológicos, que se celebrará en Nuremberg, del 12 al 15 de febrero 2014. Durante estas citas de promoción se presentarán los nuevos productos de 4ª gama de la marca Gigante Verde Fresh, de diferentes mix de champiñones y setas.
Agricultores de El Grupo y miembros del Consejo Rector visitaron la feria internacional de frutas y hortalizas de Madrid, Fruit Attraction.
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Coperativismo agrario
El Congreso de FAECA aborda las claves de futuro de las cooperativas
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El presidente de FAECA, Jerónimo Molina (centro) y el Consejo Rector de El Grupo SCA. A la drcha., inauguración del Congreso.
El Grupo estuvo presente en el IV Congreso de Cooperativas Agroalimentarias organizado por FAECA en Granada los días 2 y 3 de octubre. Cerca de 700 personas acreditadas asistieron a este encuentro, inaugurado por la presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, en el que se debatió sobre el sector agroalimentario andaluz, verdadero motor de la economía en Andalucía en estos momentos. Las cooperativas agroalimentarias mantienen unos 350.000 empleos directos en Andalucía, a los que hay que añadir eventuales y los de empresas auxiliares asociadas a su actividad, siendo FAECA la entidad representativa de todo el cooperativismo agroalimentario de Andalucía con 665 coo-
perativas federadas, cerca de 270.000 socios (agricultores y ganaderos) y más de 4.565 millones de euros de facturación en 2012. El presidente de FAECA, Jerónimo Molina Herrera, resaltó la importancia del cooperativismo agroalimentario andaluz, así como la de FAECA, como entidad integradora, desde la que se pretende continuar desarrollando todo el potencial que ofrece el sector, a través del “impulso de sus valores”. Entre ellos, destacan la integración, la dimensión, la inversión en I+D+i, la calidad, la industrialización, la internacionalización, la formación, la responsabilidad social y medioambiental, etc. El director general de Unica Group, Enrique de los Rios, participó en una mesa redonda sobre estrategia empresarial cooperativa que tuvo como eje la importancia de la diversificación y la dimensión para alcanzar la competitividad en los mercados.
Autoridades y representantes de FAECA asistentes al IV Congreso. A la drcha., Enrique de los Ríos, director de Unica Group, participando en una conferencia.
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Distinciones a nuestros agricultores
Fulgencio Torres entrega el Premio al Mejor Pepino Holandés al agricultor socio de El Grupo, Miguel Pérez.
Otro de los socios de el Grupo, Francisco Puga recibió Premio al Mejor Pepino Holandés.
José Antonio Ibáñez Manzano recibió el Premio al Mejor Tomate Cherry Pera Baby.
Encarnación Sánchez Carrascosa, en la foto, recibió el Premio al Mejor Tomate Cherry.
Unica Group SCA celebró el 30 de octubre la Asamblea General Extraordinaria en la que se entregaron los premios a los agricultores que obtuvieron los mejores productos en la pasada campaña 2012/2013. Por parte de nuestra cooperativa recibieron galardón, Miguel Pérez y Francisco Puga, por la excelente calidad de su producción de pepino. Del mismo modo, José Antonio Ibáñez Manzano, y Encarnación Sánchez Carrascosa, recibieron sendos galardones por la calidad y el sabor de su tomate cherry pera baby y tomate cherry, respectivamente. También fue premiado por la calidad de su cultivo de tomate nuestro agricultor, Juan Rincón Escañuela. Les damos la enhorabuena por su profesionalidad y buen hacer. EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
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Premios al buen hacer
Fulgencio Torres y nuestro socio, Juan Rincón Escañuela, premiado por la calidad de su producción de tomate.
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Noticias de la Cooperativa
HORTYFRUTA Francisco Góngora, reelegido presidente Los miembros de la Asamblea han reelegido por unanimidad a Francisco Góngora como presidente de la Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía. El reelegido presidente ha agradecido la confianza puesta en su persona para llevar las riendas de una organización que “tiene que ser garante y defensora” del sector y para ello necesita “el reconocimiento” tanto interno como externo y contar con el apoyo del sector y de las administraciones. Los miembros de la Asamblea de HORTYFRUTA han elegido por unanimidad la candidatura de Góngora, que ostentará la presidencia los próximos dos años. Entre los miembros de la Junta Directiva se encuentra, ostentando el cargo de vocal, Fulgencio Torres Moral, en representación de la Asociación de Cooperativas de Granada. En cuanto a iniciativas, la Interprofesional de Frutas y Hortalizas realizará un Censo de Productores, donde estén todos los operadores. Con este
proyecto se pretende conseguir conocer con exactitud cuántos operadores existen actualmente, si están dados de alta debidamente, si cumplen con todas las normas exigidas por la ley y si compiten en el mercado en las mismas condiciones que cualquier otro operador comercial asociado a las organizaciones miembro de HORTYFRUTA.
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Campaña de promoción de hortalizas en Reino Unido Hortyfruta emprende una campaña que llegará a 38 millones de británicos campaña en Reino Unido. Mediante folletos informativos o un blog específico, Fiona se dirige al consumidor e incide en la importancia de consumir hortalizas y participación en ferias de gastronomía y consumo en Reino Unido son algunas de las acciones en las que se podrá ver la imagen de Hortalizas de Europa: We Care, You Enjoy durante los próximos meses. La campaña destinada a los consumidores europeos Hortalizas de Europa: We Care, You Enjoy, impulsada por PROEXPORT y HORTYFRUTA desarrolla una intensa actividad promocional en Reino Unido, para concienciar a los británicos de los beneficios de consumir hortalizas de calidad, con los estrictos controles que regulan la producción europea. En esta tarea, los promotores de We Care, You Enjoy cuentan con la afamada nutricionista Fiona Hunter, como portavoz e imagen pública de la
6.000 consultorios y centros de salud Dentro de las acciones de promoción, encaminadas a educar e informar al consumidor sobre los beneficios del consumo de productos frescos y demostrar los esfuerzos que hacen los agricultores europeos para producir las hortalizas de manera segura, ha comenzado el reparto de 300.000 folletos en 6.000 consultorios y centros de salud británicos, una acción que permitirá fomentar el conocimiento y el consumo de frutas y hortalizas entre unos 38 millones de lectores.
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MERCADOS Aumenta en un 17% el valor de las exportaciones de frutas y hortalizas en los últimos cuatro años El Ministerio de Agricultura ha elaborado un estudio sobre la evolución de las exportaciones de frutas y hortalizas a lo largo del periodo 20102013, en el que se constata que el valor de esas exportaciones ha aumentado alrededor de un 17%; pasando, en el caso de las hortalizas, de 4.026 millones de euros en 2010 a 4.733 millones de euros en 2013, mientras que en el caso de las frutas creció de 5.706 millones de euros en 2010 a 6.707 millones de euros en 2013, en datos interanuales a mes de agosto. En el sector hortalizas, legumbres y tubérculos, los frescos/secos han aumentado en valor las exportaciones un 14,7% en el último año, pero las importaciones han crecido más llegando a un incremento del 25,2%. Así se ha exportado por valor de 4.733 M€ y 4,9 Millones de toneladas, siendo su saldo de 3.670 M€. Los productos más representativos del grupo hortalizas en exportaciones son tomates frescos o refrigerados con 970 M€, exportados de agosto 2012 a julio 2013, seguidos de los pimientos y las lechugas.
España aumenta la exportación hortofrutícola a países no comunitarios La exportación de frutas y hortalizas a países no comunitarios aumentó un 2% de enero a agosto de este año, respecto al mismo periodo de 2012 y totalizó 570.619 toneladas, siendo principalmente Rusia, Suiza y Noruega los primeros países destinatarios, según los datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales procesados por FEPEX. Las exportaciones a los países fuera de Europa, entre los que se encuentran China, Japón o Estados Unidos, se situaron en 194.759 toneladas, lo que representa solo un 2,5% del total exportado por España en el periodo analizado. EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
Mayor vigilancia para hacer frente a los robos en el campo Granada es una de las cinco provincias españolas más afectadas por estos delitos La Subdelegación del Gobierno en Granada ha desarrollado las medidas contempladas en el Plan de Choque contra los Robos en el Campo, puesto en marcha por el Gobierno Central, para frener los robos en las explotaciones agrarias. Granada aparece entre las 15 provincias españolas más afectadas, con un total de 531 delitos cometidos en 2012. La Guardia Civil ha creado los equipos ROCA de Guardia Civil (Robos en el Campo), que en nuestra provincia cuentan con 12 efectivos a los que se les suman 15 agentes de Seguridad Ciudadana. La vigilancia policicial se intensificará en las comarcas cuya campaña agraria se esté desarrollando, con la finalidad de acabar con los hurtos de producción y daños en instalaciones agrarias. Además, ha lanzado una aplicación de la Denuncia Electrónica en Internet para que los afectados puedan ponerse en contacto de inmediato con las fuerzas de seguridad ante un robo en sus propiedades. La Federación de Cooperativas, FAECA-Granada colabora con la Subdelegación del Gobierno en la divulgación de este dispositivo, recomendando a los afectados por este tipo de delitos formalicen sus denuncias a la mayor brevedad posible. Noticias de la Cooperativa
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Presidente
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Hablamos con...
José Correa Pedrosa, Responsable del Departamento Tecnico de El Grupo SCA
“Conseguir una buena cosecha depende de la profesionalidad del agricultor” El asesoramiento de campo es uno de los servicios más importantes de El Grupo. El equipo técnico de la cooperativa está compuesto por nueve profesionales que cada campaña atienden a los agricultores de la cooperatva. El responsable del departamento técnico de El Grupo, José Correa Pedrosa nos comenta cómo es el trabajo en campo, dedidado y dirigido a los agricultores.
-¿En qué consiste tu trabajo en la cooperativa? -José Correa. En primer lugar, como técnico, me ocupo del asesoramiento en campo de los agricultores que tengo asignados. Como responsable del departamento técnico, superviso la buena ejecución del trabajo del equipo técnico, ponemos en común los conocimientos para trasmitírselos al agricultor. Esto último es lo más importante. Trabajamos para el agricultor, somos el agricultor, y pretendemos que el agricultor quede conforme, contento con EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
-¿Cuántos técnicos de campo dan servicio al agricultor? -José Correa. El departamento técnico cuenta con nueve técnicos especializados que realizan un seguimiento semanal de los cultivos de nuestros agricultores, ya sean socios o colaboradores. Desde el punto de vista del trabajo técnico, no hay distinción, atendemos a todos los agricultores que aportan su producto a la cooperativa. -¿En qué consiste el asesoramiento técnico? -José Correa. El trabajo técnico comienza antes de la plantación, desde la desinfección del suelo, elección del cultivo y de la semilla. Una vez se siembra, y comienza la evolución de la planta, los técnicos pasan por las fincas semanalmente para ver la evolución del cultivo y asesorar al agricultor en el manejo de la finca, abonado, tratamientos, siempre dependiendo del cultivo. Hay un procedimiento a seguir pero no una recomendación definitiva. Cada finca tiene sus características: invernadero, la variedad… por lo que requiere unas pautas y un seguimiento específico. Por ello, independientemente, de que el agricultor tenga un problema y nos llame, realizamos la visita semanal. En caso de incidencia en el cultivo, las visitas son más frecuentes y tratamos de atajar las problemáticas, recomendando soluciones y estando muy pendientes de la evolución de la planta y los frutos. -¿Cómo coordinas el trabajo en equipo? -José Correa. Cada día tratamos y ponemos en común los problemas que hemos tenido en campo y los vamos resolviendo sobre la marcha. También nos reunimos con frecuencia. Hacemos mucho hincapié en solucionar los problemas del agricultor en la finca, cuanto antes, no dejar pasar mucho tiempo. Esto es muy importante para atajar los problemas. Queremos que el agricultor sienta este apoyo técnico. -¿Qué recomendaciones hacen a los agricultores de cara a la siembra? -José Correa. En las fincas que han tenido problemas de suelo, recomendamos el proceso de desinfección y los tipos de desinfectantes. También recomendamos las variedades existentes en el EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
mercado, para solventar los problemas de producción que puedan haber tenido. -¿Cuáles son las claves para conseguir una buena cosecha? -José Correa. La mayor parte del éxito de la cosecha depende de la profesionalidad del agricultor. Tenemos agricultores muy profesionales. Los técnicos hacemos las visitas y aconsejamos los tratamientos, pero es el agricultor quien está a diario en el invernadero. En primer lugar, hay que evitar y controlar los problemas de suelo, enfermedades fúngicas como el fusarium, phytophthora y pythium. Además siempre recomendamos elegir una variedad de cultivo que se adapte bien al invernadero, aportando una buena dotación de agua. -Insistes en que el agua es primordial para el desarrollo del cultivo. -José Correa. El aporte de agua es importantísimo. El agricultor que controla el agua controla su cultivo. Un buen abonado con una mala dotación de agua es un mal abonado. El agua es lo más importante y por eso, los técnicos insistimos mucho en el abonado y en el agua, sobre todo teniendo en cuenta que cada vez empleamos menos fitosanitarios.
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nuestro trabajo, sintiéndose respaldado a la hora solucionar cualquier problema que pueda tener en su finca. También asesoramos en todo lo relativo a semilleros, ayudas, subvenciones, etc. En definitiva, todo lo que necesite para sacar adelante su invernadero con la mayor rentabilidad.
-¿Cuáles están siendo las principales problemáticas en cultivos durante esta campaña? -José Correa. Comenzamos la campaña con una gran presión de mosca blanca y teníamos miedo a los efectos de un nuevo virus, el Nueva Delhi, que afecta a las cucurbitáceas. Así se lo transmitimos a los agricultores y, finalmente, gracias a sus buenas prácticas, la incidencia ha sido mínima. En todo caso, tratamos de mejorar el manejo del cultivo mediante el asesoramiento. -Las temperaturas del otoño han adelantado el desarrollo de los frutos, ¿cómo está siendo esta primera etapa de la campaña? -José Correa. El adelanto de la campaña ha supuesto cierto problema para los agricultores, sobre
“El aporte de agua es importantísimo: el agricultor que controla el agua, controla su cultivo” Hablamos con...
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“Tenemos una zona de producción privilegiada” todo económicamente, y tenenmos claro que si el agricultor no va bien la cooperativa no va bien. Debido al adelanto de los cultivos, los agricultores han vendido muchos kilos a bajo precio y también han requerido más mano de obra, debido a la concentración de la producción. Desde el servicio técnico tratamos de guiar a las plantas para que produzcan cuando sean más eficientes económicamente. También asesoramos en suministros, recomendando los productos eficaces y rentables. Hemos abaratado los precios de los suministros y creo que ésta es una ventaja para nuestros agricultores.
-José Correa. Es bastante complicado. Tenemos fincas de ensayo con distintos tipos de organismos auxiliares, pero los resultados no son suficientemente eficientes. Es un hándicap que afecta a este cultivo mientras que el control de pimiento o tomate sería impensable sin insectos. Aún así seguimos luchando y trabajando para conseguir la máxima eficiencia de la lucha integrada en pepino. -¿Qué calidad se está obteniendo en pepino? -José Correa. Tenemos una de las mayores calidades de pepino que existen en el mercado. Tenemos una zona privilegiada en cuanto a periodo de siembra, buena calidad de agua y variedades eficientes. Todo ello hace que produzcamos pepino de gran calidad. Aunque se haya adelantado la campaña, el frío ha venido muy bien, y creo que vamos a conseguir un buen nivel de producción. El agricultor sabe que el descenso de las temperaturas hace que la planta se autoregule, no esté tan estresada y no descargue el producto tan deprisa. De esta manera se alarga la producción, lo que implica una mejora en el precio. Lo que es bueno para el agricultor y la cooperativa.
Los suministros son una de las ventajas que tienen nuestros agricultores
-La cooperativa desarrolla métodos de producción integrada ¿qué aporta este sistema a la calidad del producto? -José Correa. El cien por cien de nuestros cultivos están en producción integrada. Este sistema emplea mecanismos de regulación naturales, proporcionando la calidad y una seguridad alimentaria que demandan nuestros clientes, lo que es un valor diferenciador. En cuanto a su manejo, los insectos auxiliares actúan muy bien en tomate y pimiento, pero no ocurre lo mismo con el pepino, donde aún no disponemos de un organismo auxiliar totalmente adaptado a las condiciones de siembra, morfología de la planta… Es complicado el control de trip en pepino durante el otoño, mientras que en primavera, los auxiliares funcionan muy bien. -¿Cómo se mejora la eficacia de la lucha integrada en pepino?
-¿Qué pautas debe seguir el agricultor para conseguir buenos rendimientos en los cultivos? -José Correa. Siendo profesionales de la agricultura. Pueden venir distintas climatologías, eso es algo que no depende del agricultor, pero el profesional debe hacer lo que esté en su mano, para conseguir rentabilizar al máximo su cultivo, sea aplicando los EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
-¿Qué puede adelantar de la campaña de primavera en cuanto a planificación? -José Correa. Llevamos varias semanas preparando la planificación de primavera, que estará centrada en la sandía, principalmente. Ya tenemos planta en los semilleros, porque creemos que habrá una demanda temprana. La producción de sandía ronda los cinco millones de kilos, aunque hemos llegado a los 9 millones de kilos en alguna campaña. También tendremos tomate de nuestros agricultores de Albuñol e Ítrabo, donde cada vez tenemos más productores. -¿Cómo ha sido tu trayectoria profesional en la cooperativa? -José Correa. Comencé a trabajar en El Grupo hace unos seis años, estuve un año trabajando fuera y hace un año me incorporé a la cooperativa, desarrollando mi actual puesto, que tiene mayor responsabilidad. Al principio, siempre tienes cierta incertidumbre, pero estoy muy contento con el equipo. Me gusta que el trabajo salga bien y que los agricultores estén satisfechos. Tenemos trescientos jefes (agricultores) y día a día intentamos que estén satisfechos con nuestro trabajo. El cambio de empresa te aporta nuevos conocimientos, otras formas de trabajar, te abre la mente. Trato de aplicar e inculcar a mis compañeros lo que sé y lo que he aprendido fuera, además de fomentar que todos los técnicos compartan su formación y experiencias porque ello nos enriquece y nos hace más eficaces.
que ofrece la cooperativa? -José Correa. Todos nuestros técnicos están muy preparados en cuanto a formación. Además, lo importante es ser humildes y tener una actitud positiba. Tenemos que aprender día a día, de lo que vemos, de lo que se hace bien y de lo que se hace mal. Es fundamental aprender de los agricultores porque la experiencia es clave y ellos llevan muchos años al pie del cañón. Nuestra eficacia depende del grado de intercambio de experiencias con el agricultor. No decir “!Ya lo sé todo!”. Creo que tenemos uno de los mejores equipos, en cuanto a profesionalidad, y también, con más ganas de hacerlo bien. -El equipo técnico trabaja día a día con el agricultor. ¿Qué valoran los socios? -José Correa. Al agricultor le interesa que su cultivo salga bien y obtener la máxima rentabilidad, como es lógico. Nuestro equipo está orientado a esta finalidad. Fomentamos la profesionalidad, el trato cercano, la atención rápida para atajar las problemáticas… es lo que valoran nuestros socios y lo que nos diferencia. La cooperativa son los socios, y estamos a su disposición para lo que necesiten.
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tratamientos necesarios, con dotación de agua… En este sentido, cuenta con el asesoramiento técnico de la cooperativa.
-¿Cómo valora el nivel de asesoramiento técnico
EN LAS MEJORES MANOS JOSÉ CORREA PEDROSA Ingeniero Técnico Agrícola Responsable del Dpto. Técnico de El Grupo SCA José Correa es natural de Motril (Granada) coordina el trabajo de los profesionales que visitan los invernaderos de nuestros agricultores para asesorarles en el manejo de cultivos. A su juicio, el intercambio de experiencias entre los miembros del equipo y, a su vez, entre éstos y el agricultor, resultan claves para conseguir el objetivo de la cooperativa: máxima rentabilidad y eficacia.
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Balance
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Segundo semestre y avance de la planificación de cultivos 2014 El segundo semestre de 2013 ha estado definido por la continuidad en la planificación de cultivos, diferenciando el periodo estival con producciones de interior, y el inicio de la campaña de otoño-invierno. La comercialización de verano estuvo centrada en el tomate cherry, redondo y pera baby, cultivado en las zonas del pantano de los Bermejales, Alpujarra y Montefrío, entre otras. Con un ligero incremento de la producción hortícola, las cotizaciones han oscilado entre 0,45 a 0,55 €/kg. Durante el verano también judía y pimiento, cuyos precios se mantuvieron bajos, al igual que en otras zonas productoras de la provincia con el Llano de Zafarraya. Este año, El Grupo ha continuado colaborando con la cooperativa Ntra. Sra. de la Soledad de Huéscar, apoyando la comercialización de su sección de hortícolas cuyos principales productos son el pimiento y la judía.
CAMPAÑA DE OTOÑO La campaña de otoño-invierno ha arrancado con una planificación muy similar a la del ejercicio anterior, teniendo como productos estrella el pepino holandés, que se ha visto reforzado técnicamente mediante la incorporación de nueva tecnología en procesos de confección y envasado. Durante esta nueva etapa, seguimos atendiendo a nuestros 340 agricultores contando una plantilla de trabajadores que ronda las 500 personas. Según los datos obtenidos de la planificación, la superficie de cultivos, en esta primera siembra, se mantiene similar a la de la campaña anterior, por lo que la producción de pepino rondará las 27.000 toneladas. En cuanto a cotizaciones, hay que diferenciar el periodo de octubre a mediados de noviembre, donde el precio medio del pepino rondó los 0,27 €/kg- . Estas cotizaciones ascendieron a finales de noviembre como resultado del descenso de las temperaturas y, por tanto, la bajada de la producción. El mismo comportamiento tuvieron los precios de tomate cherry y otras variedades, y la judía. Durante diciembre, avanzaremos, desde nuestro departamento, comercial y técnico, la planificación de la campaña de primavera, centrada en la sandía y otras hortícolas.
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Tomato Leaf Curly New Delhi Virus Desde el Departamento Técnico queremos aclarar cómo afecta el nuevo virus Nueva Delhi a los cultivos y cuáles son los medios de transmisión. Este virus, originario de India, ha llegado a nuestras latitudes a través de la semilla, siendo la mosca blanca su vector de transmisión. Se trata de un virus que afecta principalmente a las cucurbitáceas (calabacín, melón, sandía...), aunque también puede atacar al pimiento (familia de las solanáceas), en este caso, con menos incidencia y virulencia. En nuestra zona productora, este germinivirus ha afectado a calabacín, sin que haya habido una incidencia evidente en pepino holandés. Dada su trayectoria, el virus Nueva Delhi puede afectar al cultivo de primavera, ya que su virulencia se mantiene en melón, provocando una pérdida considerable de plantas productoras, pudiendo llegar a afectar a la totalidad de las mismas. También se han realizado ensayos para valorar la incidencia de este virus en sandía, obteniendo unos resultados preocupantes. En este caso, la planta se mantiene viable hasta el momento de recolección, a diferencia de lo que ocurre en melón o calabacín, donde el crecimiento del fruto se detiene, como si se tratara de virus de la cuchara del tomate, presentando amarillez en las hojas y una necrosis alrededor de las semillas. Teniendo en cuenta la posible incidencia de este virus en nuestros cultivos, el Departamento Técnico recomienda a los agricultores especial cuidado con la cosecha de pepino en primavera, optando por variedades con alta tolerancia a la amarillez. Asímismo, como medidas obligatorias de protección, desde el Departamento Técnico insistimos en la importancia de la manta térmica y los cerramientos de las explotaciones, como medida de protección mecánica frente la entrada de plagas.
SUMINISTROS El Grupo Tfno: 687 826 162 - 90216
El Grupo ofrece un amplio catálogo de Suministros y productos destinados al desarrollo de las explotaciones y también al consumo personal.
• Abonos y fitosanitarios. • Plásticos. • Herramientas. • Instalaciones de riego. • Alambre y estructuras. • Semillas • Droguería y Limpieza. • Zapatería y vestuario para el campo. • Taller.
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Calidad y Profesionalidad, al servicio de nuestros agricultores
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PRODUCCIÓN INTEGRADA
TOMATE
La producción integrada es el sistema agrícola de producción que utiliza los mecanismos de regulación naturales, teniendo en cuenta la protección del medio ambiente, la economía de las explotaciones y las exigencias sociales. En la resolución de 22 de julio de 2013, se actualizaron las sustancias activas de organismos de control biológico incluidos en el Reglamento Específico de Producción Integrada de Cultivos Hortícolas Protegidos (tomate, pimiento, berenjena, judía, calabacín, pepino, melón y sandía). EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
Cuadernillo I Pasos de la Producción Integrada 1 MATERIAL VEGETAL La producción tiene que proceder de productores oficialmente autorizados.
control. Para este control se utilizan técnicas de control biológico mediante la utilización de insectos auxiliares.
2 ANÁLISIS De forma periódica se realizan los análisis de suelo, agua y hojas con la finalidad de establecer un plan de abonado de acuerdo con las necesidades del cultivo.
4 RECOLECCIÓN Los operadores están obligados a realizar un control de las producción obtenidas para garantizar la máxima calidad alimentaria de las mismas.
3 CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Con el objetivo de reducir las aplicaciones de fitosanitarios, se realiza un seguimiento de las diferentes plagas y enfermedades para seleccionar el método y el momento más idóneo de
5 INSPECCIÓN, CONTROL Y CERTIFICACIÓN Todos los productos especializados en las técnicas de producción integrada han sido sometidos a un proceso de certificación a través de inspecciones y auditorías, realizadas por entidades de certificación independientes.
6 CUADERNO DE EXPLOTACIÓN En él se registran todas las operaciones de cultivo, lo que garantiza la trazabilidad. 7 ASESORAMIENTO TÉCNICO Los agricultores cuentan con el asesoramiento de técnicos especializados para tomar las decisiones en las labores de cultivo. 8 CONSUMIDOR El consumidor tiene la garantía de obtener un producto elaborado con técnicas repetuosas con el medio ambiente y de la mayor calidad.
Estrategia de Control Integrado en Tomate Araña Roja (Tetranychus spp) • Criterio de intervención: El inicio de las “sueltas” de OBC se comienza al detectar la primera presencia de araña roja. Cuando se detecte más de un foco por cada 1000 m2 de superficie de cultivo se emplearán las sustancias activas compatibles. Cuando haya presencia de auxiliares en más del 50% de las plantas con araña roja no será necesario realizar tratamientos. Es una plaga que se desarrolla en focos, por lo cual es importante realizar una detección precoz. • Organismos de Control Biológico (OCBs): Feltiella Acarisuga, Madrolophus Caliginosus, Phytoseiulus Persimilis-T. • Productos fitosanitarios (Sustancias activas): Abamectina, Aceite de Parafina, Azadiractin, Azufre, Clofentezin, Etoxazol, Fenbutaestan, Fenpiroximato, Oxamilo, Piridaben. Después de las sueltas sólo aplicar cuando Nesidiocoris, Spiromesifen, Tebufenpirad. • Prevención: Evitar dispersión mediante operaciones culturales. En parcelas con problemas anteriores de esta plaga se tendrá un especial cuidado en su detección. Es una plaga que se desarrolla en focos, por lo cual es importante realizar una detección precoz.
Mosca blanca de los invernaderos (Trialeurodes vaporariorum) • Criterio de intervención: Las primeras sueltas se realizarán al observar las primeras larvas de mosca con intervalos de una semana, hasta detectar un alto nivel de parasitismo en el cultivo (entre 70 y 80%). Distribuir las “sueltas” en todo el cultivo, concentrando las mismas en las zonas más propensas a entradas o de mayor riesgo. Se harán tratamientos químicos cuando la presencia de plantas con fauna auxiliar sea menor del 25% y de plantas ocupadas mayor de 50%. Cuando el nivel de plaga sea muy alto y esté limitado a una zona o se produzcan entradas puntuales, se podrán realizar tratamientos localizados. • Organismos de Control Biológico (OCBs): Encarsia Formosa, Eretmocerus Eremicus, Eretmocerus Mundus, Macrolophus Caliginosus, Nesidiocoris Tenuis. • Productos fitosanitarios (sustancias activas): Aceite de parafina, Azadiractin, Beauveria bassiana, Oxamilo, Pimetrozina, Piretrinas, Piridaben, Piriproxifen, Sales potásicas de ácidos grasos vegetales, Spirotetramat, Spiromesifen, Teflubenzuron, Tiacloprid, Tiametoxam y Verticilium. • Prevención: Trampas (Cromotrópicas amarillas de monitoreo, Cromótrópicas Amarillas de Control y otros mecanismos. EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
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Tuta Absoluta en tomate
El Grupo S.Coop.And. www.elgrupo-sca-com
Orugas (Tuta absoluta y otras) • Criterio de intervención: Se observará en cada una de las plantas muestradas la presencia de huevos, larvas, daños recientes y frutos con daños. Las primeras medidas de control se aplicarán al detectar los primeros daños. Como medidas preventivas, colocación de trampas con feromonas y trampas de luz en el interior o en los márgenes de la parcela, así como eliminación de frutos dañados. • Organismos de control biológico (OCBs): Nesidiocoris tenuis; Trichogramma achaeae (Tuta Absoluta). Steinernema carpocapsae. • Productos fitosanitarios (Sustancias Activas): Abamectina (EW, tuta absoluta), Azadiractin, Bacillus thuringiensis Aizawai, Bacillus thuringiensis Kurstaki, Emamectina (Benzoato), Etofenprox, Flubendiamida, Indoxacarb, Lufenuron, Metaflumizona, Metoxifenocida, Piretrinas, Spinosad, Tebufenocida, Teflubenzuron y Corantraniliprol. • Medidas preventivas: Colocación de trampas con feromonas y trampas de luz en el interior o en los márgenes de la parcela. Dosis: 3-5 trampas/ha, rodeadas con trampas adhesivas azules. Eliminación de frutos dañados.
Trips (Frankliniella Occidentalis) • Criterios de Intervención: Las primeras sueltas de organismos biológicos se realizarán al detectar la primera presencia de plaga, teniendo especial cuidado con la variedad “cerasiforme” (tomate cherry). Cuando exista menos del 2% de frutos con daños y/o de plantas con presencia de trips, la plaga estará bajo control. • Organismos de Control Biológico (OCBs): Hypoaspis miles, Nesidiocoris tenuis. • Productos fitosanitarios (Sustancias Activas): Aceite de parafina, Azadiractin, Lufenuron, Oxamilo, Piretrinas, Spinosad. • Medidas preventivas: Trampas (Cromotrópicas azules de monitoreo, Cromotrópicas azules de control, Feromonas específicas en placas azules).
Oidio (Oidiopsis, Oidium) • Criterios de Intervención: Detección de plantas con síntomas. Presencia de plantas con síntomas y condiciones ambientales favorables para su desarrollo. En parcelas con antecedentes de la enfermedad, podrán realizarse tratamientos preventivos a criterio del técnico responsable. • Organismos de Control Biológico (OCBs): Ampelomices quisqualis, Azoxitrobin, Azufre, Bupirimato, Ciproconazol, Flutriafol, Kresoxim-metil, Metil tiofanato, Miclobutanil, Penconazol, Tebuconazol, Tetraconazol, Triadimenol, Trifloxistrobin. EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
• Medidas preventivas: Eliminación de hojas viejas basales dañadas. Eliminación de malas hierbas y restos de cultivo. Manejo adecuado de la ventilación. Empleo de sublimadores de azufre (25 subl./ha).
Mildiu del Tomate (Phytophtora Infestans) • Criterios de Intervención: Presencia de plantas con síntomas y condiciones favorables para su desarrollo. En parcelas con antecedentes de la enfermedad, podrán realizarse tratamientos preventivos en época de riesgo a criterio del técnico responsable. • Método de control: Azoxystrobin, Benalaxil, Bentiavalicarb, Captan, Ciazofamida, Cimoxanilo, Clortalonil, Dimetomorf, Folpet, Fosetil-Al, Hidroxido Cúprico, Mancozeb, Mandipropamid, Maneb, Metalaxil-M, Metiram, Oxicloruro de cobre, Oxido cuproso, Propineb, Sufato cuprocálcico, Sulfato tribásico de cobre. • Medidas preventivas: Evitar la presencia de agua libre sobre el cultivo. No utilizar más de dos veces la misma sustancia activa de propiedades sistémicas en toda la campaña. Manejo de la ventilación. Eliminación de plantas y frutos enfermos.
mas y malas hierbas, solarización, biofumigación.
Podredumbre Gris (Botritys Cinérea) • Criterios de intervención: Detección de plantas con síntomas. Presencia de plantas con síntomas y las condiciones ambientales favorables para su desarrollo. En parcelas con antecedentes de esta enfermedad, podrán realizarse tratamientos preventivos. • Método de control: Captan, Ciprodinil+Fludioxinil, Clortalonil, Dietofencarb, Fenhexamida, Iprodiona, Mepanipirim, Metil tiofanato, Primetanil, Tebuconazol, • Medidas preventivas: Evitar la presencia de agua libre sobre el cultivo. Aplicación de pastas fungicidas en tallos. Con riesgo bajo, utilizar fungicidas generales. Manejo adecuado de la ventilación y riego. Eliminación de plantas órganos y frutos enfermos de la parcela. Cuidado especial con podas, deshojados y amarre de rafia. Abonado equilibrado para evitar exceso de vigor. Solarización tras el cultivo afectado. Biofumigación.
Podredumbre de Cuello y Raíces (Fusarium, Phytophthora, Pythium, Rhizoctonia) • Criterios de Intervención: Detección de plantas con síntomas. Presencia de plantas con síntomas y condiciones favorables para su desarrollo. Alta humedad en suelo. En cultivos en sustrato o hidropónicos. En parcelas con antecedentes de la enfermedad podrán realizarse tratamientos preventivos. • Método de control: Ditianona (Fusarium), Dodina (Fusarium), Etridiazol, Fosetil´+Propamocarb, Metil tiofanato (Fusarium), Metil tolclofos, Pencicuron, Procloraz (Fusarium), Propamocarb, Trichoderma asperellum + Trichoderma gamsii (Phytophthora), Trichoderma harzianum+Trichoderma viride. • Medidas preventivas: Cubrir las balsas y conducciones, manejo adecuado de la ventilación y riego evitando encharcamiento sobre todo en el momento de la siembra o transplante, identificar el agente causal en un laboratorio especializado, tratamientos localizados al cuello de las plantas, controlar que el agua de riego esté libre de patógenos, abonado nitrogenado equilibrado, eliminación de plantas enferEL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
Efectos del Fusarium en planta de tomate
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NUEVA WEB Y RECURSOS ON LINE Navegar en internet nos ofrece la posibilidad de acceder a contenidos de interés que nos hagan más fácil el desarrollo de nuestra actividad cotidiana. El Grupo ha renovado su página web –www.elgrupo-sca.com- haciéndola más fácil y útil para los agricultores asociados, clientes y públicos externos que la deseen consultar. Las principales novedades que incorpora la web corporativa es su funcionalidad ya que permite sustituir la facturación y las consultas en papel, pudiendo realizar dischas gestiones a través del poste informático. Además, nuestros agricultores pueden consultar la información relativa a báscula, suministros y recepción a través de la web y cerconet.
www.elgrupo-sca.com incluye ahora más
noticias, información del sector, enlaces directos a nuestras redes sociales, así como información de Unica Group SCA.
www.agro-alimentarias.coop Cooperativas Agro-alimentarias (antes llamada Confederación de Cooperativas Agrarias de España) es la organización que representa y defiende los intereses económicos y sociales del movimiento cooperativo agrario español. Cooperativas Agroalimentarias está formada por 16 Federaciones y Uniones Territoriales de Cooperativas Agrarias (FUTs) y Sergacan (Cooperativa de 2º grado de Cantabria), que ofrecen sus servicios y tienen su ámbito de actuación en sus respectivas Comunidades Autónomas.
www.faecagranada.com La página web de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias, FAECA-Granada ofrece información actualizada en materia de agricultura, empresas cooperativas y de servicio a las cooperativas agroalimentarias y sus socios agricultores y ganaderos.
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Prevención de Riesgos Laborales • Visita por un Técnico de Prevención especialista del sector agropecuario para analizar los riesgos de la maquinaria y la explotación • Realización y explicación del documento del “Plan de Prevención”. • Información y Formación del agricultor y sus trabajadores. • Abogados especializados en Prevención de Riesgos Laborales en caso de necesidad. • Oficina técnica abierta durante todo el año. • Revisiones anuales del Plan de Prevención. • Gestión de la VIGILANCIA DE LA SALUD ( Convenio con Fraternidad Muprespa: reconocimientos Médicos). • Investigación de accidentes, asesoramiento y acompañamiento en caso de Inspección de Trabajo por su Técnico.
Las personas interesadas pueden solicitar más información en FAECA-Granada: 958 522616 - federacion@faecagranada.com
Recuerda que es obligatorio contratar un Servicio de Prevención de Riesgos Laborales.
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Primer Premio: Ismael Khalil Martín, 2º Primaria Colegio Público Virgen del Carmen (Castell de Ferro)
Comité Social Concurso de Dibujo con escolares de nuestro municipio El Comité Social de El Grupo desea felices fiestas a los socios de la cooperativa, agradeciendo un año más la colaboración y la participación de nuestros agricultores en las actividades sociales y culturales organizadas por la cooperativa. Al igual que el año pasado hemos celebrado un Concurso de Dibujo en colaboración con los centros educativos de nuestro municipio, implicando a nuestros escolares en el conocimiento de la cooperativa y su aportación a la agricultura de la comarca. Las fiestas navideñas están presentes son un motivo para celebrar con los más pequeños, por lo que, agradecemos a todos nuestros escolares su participación en el concurso de dibujos con los que han querido felicitar la navidad a todos nuestros socios agricultores. El Grupo apoyará la organización de la cabalgata de Reyes Magos colaborando con la donación de caramelos y regalos para los niños. Así mismo, por parte del Comité Social, seguimos colaborando en las actividades deportivas de la cooperativa, mediante el patrocinio de ropa deportiva de nuestro equipo de fútbol.
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Segundo Premio: Paloma Pérez Gutiérrez, 2º Primaria Colegio Público Sierra de Lújar (Gualchos)
El Grupo dona libros a la biblioteca municipal
Antonio Miguel Torres Merlo, del Comité Social de El Grupo y Concha Casas, del Área de Cultura del Ayuntamiento de GualchosCastell de Ferro, presentan uno de los libros adquiridos.
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El Grupo ha donado cincuenta libros de lectura a la Biblioteca Municipal de Gualchos-Castell de Ferro. Los ejemplares, serán repartidos, a través del Área de Cultura del Ayuntamiento de Castell de Ferro-Gualchos, en los dos centros municipales con la finalidad de actualizar y ampliar los volúmenes a disposición de los usuarios. La colaboración ha partido de la iniciativa del Ayuntamiento local, contando con el apoyo de la cooperativa, a través del Comité Social, con la finalidad de mejorar las instalaciones culturales del municipio.
COMITÉ SOCIAL EL GRUPO
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El Rincón del Socio
Pepino holandés,
Sabor y elegancia en nuestro menú navideño ENVUELTOS DE CREME CHEESE CON GAMBAS • Ingredientes (8 Personas) • 1 Pepino holandés • 120 gr. de queso Philadelphia a las finas hierbas. • 200 gr. de gambitas peladas y evisceradas. • Eneldo • Pimienta. • Preparación: Cortamos el pepino a lo largo en láminas fi-
nas, sacamos un total de 16 con ayuda de un pelador de verdura o una mandolina y reservamos. Troceamos las gambas reservando 8 sin picar y las cocinamos durante 2 minutos en el microondas para que no estén del todo crudas. Mezclamos el queso con el eneldo y las gambas picadas y comenzamos a montar los envueltos. Coloca dos láminas de pepino superpuestas hacia la mitad para conseguir más longitud, poner una generosa cucharada de la mezcla de queso y gambas y envolver. Rematar con una gambita y unas pimientas rosas.
TABOULE DE VERDURAS Y MENTA • Ingredientes (4 Personas) • 400 g de sémola de cous cous precocida (grano medianogrande) • 60 g de pimiento rojo en dados pequeños • 60 g de tomate en dados pequeños (escaldado, pelado y sin pepitas) • 60 g de calabacín en dados pequeños • 60 g de carne de pepino en dados pequeños • 20 hojas de menta en juliana fina • 75 g de zumo de limón • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra • Sal • 550 g de agua • 1 pastilla de caldo de verduras.
• Preparación: Poner a hervir el agua con la pastilla de caldo, colocar la sémola en un bol y en el momento que rompa el hervor, verter sobre la sémola. Añadir también el zumo de limón. Cubrir con papel filme y dejar reposar en una zona caliente, cerca del fuego, por espacio de 15 minutos. Todas las verduras las cortamos en dados del mismo tamaño, el pimiento lavado, el tomate, el calabacín y el pepino. as hojas de menta las lavamos y las cortamos en tiras muy finas con ayuda de un cuchillo muy afilado. Levantar el papel filme y con las púas de un tenedor rascar la sémola para despegar el grano y quede así suelto. Mezclar todos los ingredientes cuidadosamente y rectificar el sazonamiento, añadiendo más sal, una pizca de pimienta molida o más aceite si fuera necesario. Refrescar en la nevera y servir bien frío. TRUCO: El caldo podemos aromatizarlo con ras-el-hanout o incorprar a la sémola todo tipo de hierbas frescas que le den un toque morisco, albahaca, tomillo, limoncillo, etc.
Pepino, salud y aporte nutricional
El pepino es una hortaliza sabrosa y muy nutricional. Los pepinos destacan por tener un buen aporte de vitaminas. Entre ellas, pueden contarse la vitamina C, la A, la provitamina A, y también la E. A su vez, tiene folatos y también betacaroteno, sobre todo en su cáscara. Dentro del apartado mineral, el pepino aporta fósforo, magnesio, potasio (el más abundante) y hierro, entre otros. Además, el pepino es un interesante instrumento de hidratación, ya que su mayor composición es líquida, y reducido aporte calórico.
Invitamos a todos los socios y socias a que participen en esta sección enviando sus recetas elaboradas con frutas y hortalizas. Con todas ellas, podemos crear un recetario de productos de nuestra cooperativa. comunicacion@faecagranada.com EL GRUPO / DICIEMBRE 2013 / Nº 6
PRODUCTOS/ Products Pepino Almería / Almeria Cucumber Tomate Cherry / Cherry Tomato Pimiento Italiano / Italian Pepper Judía Verde / Green Bean Sandía / Watermelon Espárrago / Asparagus Fresa / Strawberry
450 has.
Nº SOCIOS/Nº Partners:
340 agricultores Nº DE TRABAJADORES/ Nº Employees:
310 trabajadores
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN/ Business Volumen:
44.000 toneladas
MARCAS/ Trade Marks Castil, Saena, Unica
VOLUMEN DE FACTURACIÓN/ Busines Volume:
45 mill. euros
SUPERFICIES / AREAS
RECEPCION 958 830 146 - 90000 SUMINISTROS 687 826 162 - 90216 CALIDAD 647 772 904 - 90221 ADMINISTRACION 666 464 678 - 90211 CENTRO DE RECEPCIÓN CASTELL 647 604 966 - 90201 CENTRO DE RECEPCIÓN ITRABO 958 621 489 - 90003
DESTINOS/ Commercial Destinations España, Alemania, Inglaterra, Francia, Polonia Spain, Germany, United Kingdom, France, Poland
NORMAS DE CALIDAD/ Quality Systems Global-Gap BRC IFS ISO 9001:2000 UNE 155.000 Producción Integrada
El Grupo S.Coop.And. www.elgrupo-sca-com
SUPERFICIE CULTIVADA / Cultivated Area:
CENTRO DE RECEPCIÓN ALBUÑOL 608 052 804- 62131 ASESORIA 607 331 701 - 90222
“40 aniversario”
INFORMÁTICA-TELEFONÍA 607 988 248 - 99281 REC. HUMANOS 687 831 071 - 90213 CAJERO 637 478 167 - 90004 CONTENEDORES 670 932 226 - 90482 RECOGIDA CAMPO 665 906 818- 671 485 967 TALLER 637 599 361 - 90227
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Guía de Empresa
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Presidente
Comenzamos en 1973, con un objetivo, una ilusiﾃｳn, una mirada dirigida al futuro... un compromiso con nuestros agricultores
Gracias al buen hacer y la confianza de nuestros agricultores
40 Aﾃ前S El Grupo SCA
trabajamos por un maﾃｱana mejor www.elgrupo-sca.com Tel. +34 958 830 146. Fax 958 6565 287 info@elgrupo-sca.com