trabajamos por un mañana mejor working for a better future
La revista de la cooperativa para nuestros agricultores
Fruit Attraction 2012 Francisco Prieto, Una vida profesional ligada a El Grupo:
“El agricultor siempre ha tenido abiertas las puertas de la cooperativa”
Belén Castillo, agricultora socia de El Grupo: “El futuro de la agricultura depende de la innovación” EL GRUPO Nº 2 • Noviembre 2012 • www.elgrupo-sca.com
Destacados... Francisco Prieto: “Toda una vida ligada a El Grupo”
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Durante 38 años, Francisco ha trabajado en nuestra cooperativa como responsable del Departamento de Administración. Recientemente se ha jubilado y en una entrevista, comparte con nosotros algunos de los recuerdos de esta larga e intensa trayectoria profesional ligada a la cooperativa y a nuestros agricultores. Pag. 4
Belén Castillo: “El futuro depende de la innovación”
Juan Carlos López: “Contento con mi trabajo”
Joven agricultura y socia de El Grupo, ha diversificado sus producciones con distintas hortalizas y es el segundo año que apuesta el cultivo de la fresa. Pag. 7
Empleado de la cooperativa, es responsable de la línea de flejado. Además ha impulsado el equipo de fútbol que patrocina El Grupo SCA. Pag. 20
Sumario Si quieres consultar toda la información de El Grupo S.Coop.And. a través de tu móvil de última generación: 1. Abre aplicación de lectura códigos QR. 2. Captura este código. 3. Ya tienes en tu móvil toda la información.
Carta del presidente 3 Hablamos con... 4 Noticias de la Cooperativa 8 Nuestros Socios 11 Cuaderno de campo 14 Comité Social 17 Actividad Cooperativa 20 Guía de empresa 23
El Grupo Nº 2 • Noviembre 2012, es una publicación de la Organización de Productores de Frutas y Hortalizas (O.P.F.H.)
STAFF EDITA EL GRUPO, S.COOP.AND. PRESIDENTE FULGENCIO TORRES MORAL REDACCION Consejo Rector y Departamentos Técnicos El Grupo S.Coop.And. Dpto. de Comunicación y Departamentos Técnicos de FAECA-Granada COORDINACIÓN Miguel A. Manzano Moreno Gerente El Grupo S.Coop.And DIRECCIÓN Rambla de Hileros, s/n. 18740 Castell de Ferro Granada (España) TELÉFONO-FAX + 34 958 830146 + 34 958 656587 EMAIL info@elgrupo-sca.com
EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
Planificación
y Promoción
En esta nueva campaña hemos animado a nuestros socios a apostar por la diversificación de las producciones y la introducción de nuevas variedades y especialidades que nos permitan ser más competitivos y adaptarnos a las demandas de nuestros consumidores europeos. Innovación y especialidades Además de continuar trabajando con los productos de siempre -pepino, pimiento, tomate...- durante esta campaña crecemos en implantación de nuevos productos y especialidades como la fresa o el pimiento sweet bite, muy demandado en el ámbito internacional y cuyo consumo como producto “snack” está cada vez más implantado. Apoyo y asesoramiento
Fulgencio Torres Moral Presidente de El Grupo. S.Coop.And.
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Carta del Presidente,
Nuestros técnicos trabajan en la forma de manejar estos nuevos cultivos, con el apoyo de los técnicos de Unica Group y empresas externas, con la finalidad de ofrecer a nuestros agricultores el mejor asesoramiento para sus cultivos. Promoción y mercados La promoción es de sumo interés en un mercado globalizado y por ello, hemos estado presentes, un año más, en la feria internacional de Frutas y Hortalizas de Madrid, Fruit Attraction. Un destino que ya se ha consolidado en el calendario de ferias internacionales y, que para nuestra cooperativa, supone un refuerzo para la promoción de nuestros productos.
Carta del Presidente
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Hablamos con....
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Francisco Prieto Puerta
“El agricultor siempre ha tenido abiertas las puertas de nuestra cooperativa”
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rancisco Prieto tiene 62 años, está casado y ha sido responsable del Departamento de Administración de la cooperativa El Grupo durante 38 años hasta su jubilación el pasado mes de abril. Ha dedicado su vida profesional a esta cooperativa, de la que también es socio, viéndola nacer, crecer y convertirse en la empresa que hoy es con más de 300 socios. Este verano le dedicamos un merecido homenaje durante nuestra X Jornada de Convivencia, agradeciendo su gran profesionalidad y cercanía con todas las personas forman parte de nuestra cooperativa. EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
¿Cómo fueron sus comienzos en El Grupo? Era muy joven y fue mi primer trabajo. En el año 1974, terminé el servicio militar y José Gutiérrez, que era el presidente de la cooperativa, acudió a mí llevar la contabilidad. Como la empresa era pequeñita, por aquel entonces, el trabajo abarcaba muchas cosas. Comenzamos en la nave de abajo, era una subasta pura y dura, allí teniamos el almacén de suministros. Hacía prácticamente de todo, vasculista, camionero, venta de fitosanitarios, llevaba las cuentas de los agricultores, iba a cobrar a los clientes... Durante veinte años, hasta mediados de los 90, fue una dedicación de muchas horas y mucho trabajo. ¿Cuántos socios tenían? Al principio, cuando se formó el grupo sindical de colonización, teníamos unos 16 agricultores. Después tuvimos otras denominaciones como sociedad agraria de transformación y más tarde cooperativa. Era una agricultura muy familiar, nos íbamos adaptando a nuestros agricultores y buscando clientes. Eran muy pocos socios y el trato era muy muy cercano. El Grupo creció rápidamente, ¿cómo fue este desarrollo de la empresa? El crecimiento que se experimentó en los primeros años fue espectacular. En el año 1974 comenzó la actividad en el almacén de abajo, pero el espacio se quedó pequeño rápidamente porque se fueron incorporando muchos socios. Ese mismo año se compraron solares y se construyó una nueva nave, similar a la de abajo. Durante dos o tres años se fue haciendo esta nave y comprando más terrenos. El mercado iba cambiando y, una década después, el proceso de envasado ya era distinto. Se sustituyeron los sacos por las cajas, y eso llevó a necesitar nuevos espacios para el manipulado y envasado. Entonces seguimos ampliando la cooperativa y construyendo instalaciones con la maquinaria necesaria. Ha sido un crecimiento continuo y adaptado a la demanda y la evolución de los agricultores y de nuestros clientes.
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“Hemos visto a la cooperativa crecer e innovar, con ilusión, trabajo y también con incertidumbre ” ¿Cómo fue cambiando su trabajo? Los primeros años fueron difíciles, aprendí mucho con los distintos trabajos que desarrollé; ésto me ayudó a conocer la empresa. La contabilidad era manual, recuerdo que en el año 1975 compramos el primer ordenador y el sofware de comercialización. El cambio de manual a informático fue bastante duro. Tenías que ir aprendiendo sólo, con la dificultad de que todos los días había que dar salida al producto. Al principio facturábamos unos tres millones de kilos, pero cada año se iban duplicando las cantidades y asociando más agricultores. Durante 15 años estuvimos trabajando dos personas en el departamento administrativo, después fueron incorporándose más trabajadores.
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Después de 38 años de trabajo en la cooperativa, ¿le ha resultado fácil desconectar? Al principio no te acostumbras, desconectas de un día para otro, pero cuando va pasando el tiempo te das cuenta de que puedes dedicar más tiempo a la familia, lo que muchas veces ha sido imposible porque el trabajo ha requerido mucha dedicación. Ha sido una jubilación anticipada, sigo teniendo una vida muy activa y con muchas cosas por hacer.
Empezaron con clientes nacionales, ¿qué llevó a pensar en la exportación? En el año 1980, pensamos que no podíamos permanecer en mercado nacional porque era limitarnos. Sólo teniamos judía y pimiento, y empezaban a surgir nuevos productos como el pepino holandés, el tomate cherry....Entonces decidimos que había que probar, incorporar nuevas variedades, abrirnos a nuevos productos y al mercado internacional. Fue una época muy interesante, que vivimos con muchas ganas y también con incertidumbre. Había que apostar y eso siempre es difícil. Todos estos cambios fueron acompañados de la incorporación de nuevos compañeros a la administración y otras áreas de la empresa. ¿Qué destacaría del trato con los clientes? Con los clientes, sobre todo los nacionales, ha habido y sigue habiendo mucha picaresca. En estos 38 años de trabajo ha habido un 0,01 por
Hablamos con....
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ciento de impagados. Este resultado ha sido fruto del trabajo y mucha dedicación. En los primeros años, teniamos un trato muy directo con los clientes en Málaga, Almería... prácticamente teníamos que ir a su casa a cobrarles, repasar las facturas con los contables... salías a las seis de la mañana y volvías a las doce de la noche. Así, hasta que fueron implantándose las transferencias. Hay que conocer bien a los clientes y tener mucha intuición para que no den problemas. Ha tenido un trato muy cercano con los socios, ¿qué recuerdos tiene? La relación con los agricultores ha sido muy buena. También tengo campo y comparto los problemas que existen en la agricultura. Me he sentido muy respetado. Los agricultores pasaban, sobre todo, a retirar un anticipo para poder empezar la campaña o para hacer su liquidación. Cuando venían, muchos me hacían confesiones personales, de su casa, de sus hijos.... Ha sido una relación muy intensa, prácticamente de amistad. Aquí, el agricultor ha tenido siempre la puerta abierta, todos los días de la semana, en la cooperativa y en mi despacho... El campo ha sido y es muy difícil, ha habido etapas más buenas y otras más malas. Yo les escuchaba... recuerdo muchos gestos y
Hablamos con.... Francisco Prieto
“Debería haber una sóla cooperativa para que los mercados nos hicieran más caso. En pocos años, las integraciones comenzarán a dar sus frutos” palabras. A menudo, me encuentro con algún agricultor y me acuerdo de su frase: “Paco dame un poco de oxígeno que me ahogo”. La agricultura ha atravesado por tiempos mejores y también muy difíciles... La situación de mucha gente ha sido muy difícil y es crítica en los momentos actuales. Este tipo de agricultura tiene unos gastos altísimos. Si hace frío tenemos unos meses buenos, pero si no, las inversiones no se pagan. Durante las décadas de los 70, 80 y 90, había mucha actividad, se hacían invernaderos, surgían empresas ligadas al campo. Era un desarrollo imparable. Se creaban muchos puestos de trabajo. Ahora, el que tiene un invernadero sólo piensa en mantenerlo y seguir viviendo. En este
momento, si no puedes cultivar hortalizas en el invernaderos porque no son rentables ¿cómo pagas?. Los agricultores han tenido que hacer inversiones y están endeudados. Es un momento complicado. La cooperativa está apostando por nuevos productos ¿qué le parece? Está claro que no nos podemos quedar estancados. Hay que seguir buscando la rentabilidad. Desde hace dos años tenemos fresas, se están sacando variedades un mes y medio antes que Huelva. Tiene un ciclo largo pero si conseguimos anticiparnos a esta provincia, podemos tener una buena salida. ¿Cómo ve el momento que está viviendo la cooperativa desde su unión a Unica Group? EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
¿Cómo ha sido su relación con los distintos presidentes de la cooperativa y compañeros? La relación con los presidentes ha sido estupenda. Primero con José Gutiérrez, Andrés García Acosta, que estuvo un año, luego volvió José Gutiérrez y por último con Fulgencio Torres. Siempre me han valorado y agradezco la confianza que han depositado en mí. En cuanto a compañeros, contamos con un equipo profesional muy bueno, casi todos los empleados en el área de administración son de Castell de Ferro y Gualchos. También tenemos empleados de otras zonas. Nuestra coopera-
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tiva genera mucho empleo y en estos tiempos que corren, ésto es un valor fundamental. ¿Qué balance hace de su vida profesional? Me siendo muy orgulloso de haber trabajado para esta empresa y de continuar formando parte de ella como socio. Siento que es algo mío y de todos los agricultores.
La cooperativa, algo muy nuestro ¿Cómo es ahora su día a día? Sigo muy activo. Me levanto temprano para ir a mi campo. También estoy inmerso en el proyecto del Patronato de la Fundación Virgen del Carmen, la residencia de ancianos de Castell de Ferro-Gualchos, de la que soy tesorero. Funciona muy bien, está completa y da empleo a muchos profesionales. Estamos agradecidos porque mucha gente ha colaborado y trabajamos para responder a esta colaboración. También tengo mis aficiones y paso más tiempo con la familia, sobre todo con mi mujer, Isabel, a la que tengo mucho que agradecer.
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Creo que la adhesión a otras cooperativas es el camino. Hay que concentrar la oferta para que los clientes nos tengan más en cuenta. Pero todavía es insuficiente. En este sector cada uno va por su lado. Necesitamos muchas cooperativas juntas. Debería haber una sóla cooperativa con capacidad para ofrecer muchos productos. Así, el cliente alemán y el inglés, por ejemplo, no se pondrían de acuerdo a la hora de comprar nuestros productos a un precio. Ellos están cada vez más cohesionados y unidos y nosotros cada vez más dispersos. Tenemos que mentalizarnos. El agricultor debe ser consciente de que hay que saber perder algo para luego ganar. No es fácil reunir a muchas cooperativas, pero si se hace bien, en pocos años las integraciones comenzarán a dar sus frutos.
¿Cuáles son sus deseos de futuro? Tener salud. La salud es lo más importante. También me gustaría que el campo mejore y que la cooperativa siga creciento porque es trabajo y son muchas familias.
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El Grupo está presente en Fruit Attraction. Punto de encuentro con nuestros clientes europeos.
El Grupo S.Coop.And. ha estado presente en la IV edición de la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, celebrada en Madrid del 24 al 26 de octubre, donde ha compartido el stand con Unica Group S.Coop.And 2º Grado, socio proveedor de la firma Gigante Verde, junto a Agromark, El Dulze y Sogesol. La participación en este encuentro es una oportunidad para reforzar las relaciones comerciales con los clientes internacionales. Por parte de nuestra cooperativa han estado presentes los miembros del Consejo Rector, el presidente, Fulgencio Torres, y nuestro equipo comercial que trabaja conjuntamente con Unica Group. Entre las principales novedades, se han presentado varias especialidades de hortícolas como el pimiento sweet bite, calabacín pepo (minicalabacín) y minipepino con marca Gigante Verde y marca propia. Unas producciones que se es-
tán introduciendo y tienen cada vez una mayor acogida por parte de los consumidores europeos. El principal reto comercial de la cooperativa es afianzar los clientes comerciales y buscar nuevas oportunidades de negocio, teniendo como base la calidad y la seguridad alimentaria de las producciones. La relación contractual entre Unica Group y la compañía General Mills, comercializadora de la marca Gigante Verde, ha sido ampliada recientemente para la venta de producto en Suecia; de este modo, se consolida una importante red comercial que ya integra a varios países como Inglaterra, Francia, además del mercado español, donde ya tenía la exclusividad para la comercialización de frutas y hortalizas de Granada y Almería. Nuestra cooperativa cuenta con el apoyo de FAECA-Granada, entidad en la que está asociada, para promoción internacional de los productos. EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
para ser más competitivos
La campaña hortofrutícola está a pleno rendimiento en los invernaderos de nuestros agricultores. La planificación de nuestra cooperativa para esta campaña está centrada en la diversificación y la incorporación de especialidades a las frutas y hortalizas que forman parte de nuestro catálogo habitual de productos. Así, esta campaña continuaremos cultivando las hortícolas tradicionales como son pepino holandés, pimiento, judía verde y tomate cherry. Como novedad, hay que destacar el aumento de la superficie de cultivo dedicada al pimiento california -10 por ciento- y a la fresa -20 por ciento-.
Seguimos avanzando con las especializades entre las que destacan el pimiento sweet bite, muy valorado y demandado en los mercados internacionales donde su consumo como snack se consolida. El pimiento “mini” tricolor, pimiento picante, además de los cherrys negros y amarillos son algunas de las principales novedades en cuanto a productos esta campaña. La incorporación de variedades implica una gran especialización de los procesos productivos y de nuestro personal técnico dedicado a la atención y asesoramiento de nuestros socios.
El Dato: Nuestra cooperativa comercializa unos 400.000 kilos de hortalizas al día, durante los periodos de máxima producción.
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Noticias de la Cooperativa
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Campaña 2012-2013 Planificación
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Noticias de la Cooperativa
Green Med Forum
Encuentro sobre Economía Agrícola Euro-Mediterránea El Grupo y Unica Group participarán en el 5º Green Med Forum, que se celebrará en el Palacio de Congresos de Granada del 21 al 23 de noviembre y tendrá a la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias, FAECA-Granada, como entidad anfitriona. Este congreso de relevancia internacional será inaugurado el jueves 22 de noviembre con una sesión plenaria que girará en torno a la agricultura y su relevancia económica para los países mediterráneos. Durante el congreso se analizará la situación y los mercados de las producciones hortofrutícolas y los flujos comerciales con los países del Este de la UE y Rusia. Las charlas también abordarán el cul-
tivo del olivar y la producción de aceite de oliva. El último día los asistentes conocerán de primera mano la actividad en las cooperativas agroalimentarias y otras entidades durante las visitas técnicas a empresas. El Congreso contará con la presencia de compradores de Moscú, San Petersburgo, Ucrania, Bielorrusia, República Checa, Eslovenia, Croacia y Alemania. Los encuentros profesionales B2B que se celebrarán cada tarde permitirán el contacto directo con clientes interesados en nuestros productos hortofrutícolas.
Unica Group es una de las entidades patrocinadoras de este encuento internacional que favorecerá las relaciones comerciales y situará a Granada en el centro de la agricultura del Mediterráneo
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Belén Castillo Acosta
“El futuro de la agricultura depende de la innovación”
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Hablamos con...
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elén Castillo es agricultora de Castell de Ferro y socia de la cooperativa. Tiene 41 años, está casada y tiene dos hijos. Convencida de que el cooperativismo es una buena “inversión” para cualquier profesional dedicado a la agricultura, cree que diversificación e innovación son fundamentales para salvar las dificultades hoy tiene el sector agrario.
¿Desde cuándo eres socia de El Grupo? Mi marido lleva más de diez años siendo socio de la cooperativa. Hace unos seis años, ampliamos la superficie de producción y decidimos hacernos socios los dos.
nada. Creo que la cooperativa aporta más, formas parte de ella a la hora de tomar decisiones.... Va pasando el tiempo y se va generando un valor que es de todos los socios. Lo vemos como una inversión.
¿Lleváis mucho tiempo en la agricultura? Nuestra familia se dedica a la agricultura desde hace muchos años, nos gusta y decidimos continuar.
¿Qué servicios de la cooperativa necesitas para la gestión de tu explotación? Para nuestro trabajo diario contamos con asesoramiento de los técnicos que te ayudan si hay algún problema y realizan visitas para ver como va el cultivo; también tenemos suministros que están bastante bien de precio. Hay cosas que te salen mejor que ir a la alhóndiga; en general, las comi-
¿Por qué os hicísteis socios? Creemos en el cooperativismo. Creemos que la cooperativa funciona mejor que otros modelos de empresa, donde van pasando los años y no tienes EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
Nuestros Socios
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Nuestros Socios Procuramos tener un sólo cultivo en cada invernadero; pensamos que es mejor. Sólamente, compartimos el invernadero de las fresas con otras hortalizas. ¿Quién os ha asesorado en este nuevo cultivo? Técnicos de la cooperativa, agricultores que ya tienen experiencia.... También consultamos a través de internet. Toda la información es poca.
siones son mas bajas.
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¿Qué cultivos tienes? Antes teníamos sólo pepino holandés, pero hemos diversificado por lo mal que van los precios. Esta campaña cultivamos fresa, pepino holandés, tomate cherry pera, pimiento rojo y verde. En total, tenemos sembradas unas tres hectáreas y media.
Nuevos cultivos, una oportunidad La cooperativa ya lleva varias campañas con la fresa. ¿Qué os animó a empezar con el cultivo? Empezamos el año pasado porque la cooperativa quería hacer una prueba del cultivo. Mi hermano, que también socio, lleva cuatro años con la fresa, dos primeros en experimentación y los últimos con implantación. El año pasado comenzamos y fue bien. Esta campaña tenemos sembrados unos 16 marjales. ¿Cómo fueron los primeros ensayos? Los comienzos siempre son difíciles. Hace falta mucha formación para poner en marcha un cultivo nuevo; hay que investigar y probar si se adapta bien a la tierra, los tratamientos.. también se necesita buena formación técnica y comercial. Tenemos que seguir afinando para conseguir que sea un cultivo rentable. ¿Cómo organizáis los distintos productos?
“Me hice socia porque creo en el cooperativismo. Las cooperativas aportan más que otros modelos de empresa. Es una inversión de futuro” ¿Cuántos meses dura la campaña? Se siembra en septiembre y terminas a finales de junio. Es una campaña larga, comenzamos a recolectar en noviembre, por lo que nos adelantamos a las fresas de otras zonas más consolidadas como Huelva. En noviembre, por el frío, la planta necesita más días de maduración y cortamos una vez a la semana. A partir de primavera, el fruto madura más rápidamente, y lo cortamos cada tres días. Como nos adelantamos a Huelva, puede ser rentable. ¿La fresa necesita mucha mano de obra? Depende de la época. Es un fruto pequeño por lo que necesita más mano de obra que otros productos como el pepino. En invierno, la maduración es más lenta y una hectárea se puede coger bien con unas cuatro o seis personas. En primavera, necesitamos hasta diez trabajadores diarios. ¿Qué inversiones habéis hecho para desarrollar el cultivo? Ya teníamos una instalación de hidropónico, pero hemos tenido que adaptar el invernadero porque la fresa necesita más hidropónico, en cada bolsa sembramos diez plantas. EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
¿Es importante la innovación en la agricultura? Por supuesto. El futuro de la agricultura depende de la innovación, aunque sean tiempos difíciles y sea un poco duro al principio. Con los precios que tenemos, si no investigas, buscas otras salidas y apuestas por nuevas variedades te quedas atrás. ¿Qué expectativas tiene para la campaña? Esperamos que todo vaya bien, ya contamos con la experiencia del año pasado, conocemos más el cultivo y ésto nos da cierta tranquilidad. También esperamos tener buenos precios que nos permitan mejorar la rentabilidad.
Nuestra socia opina... 1.- No podría sacar la explotación adelante sin la ayuda de… mis trabajadores. 2.- Formar parte de la cooperativa me aporta... seguridad y tranquilidad. 3.- La agricultura genera en mi pueblo... trabajo. 4.- A los jóvenes que empiezan ahora les recomiendo... formación. 5.- El futuro de la agricultura depende de…. la innovación.
“Esperamos que esta campaña vaya bien, ya tenemos experiencia”
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¿Qué tratamientos que requiere la fresa? Nosotros pensamos y así, lo vemos en la cooperativa, que hay producir con calidad. Por eso, utilizamos el mínimo posible de productos fitosanitarios y empleamos la lucha integrada para controlar las plagas.
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Cuaderno de campo....
Lucha Integrada Ayuda de la O.P.F.H.
A través de la Organización de Productores de Frutas y Hortalizas (O.P.F.H.), nuestros agricultores asociados cuentan con una ayuda para el desarrollo de la producción integrada, un modelo que garantiza productos de calidad máxima, exentos de productos fitosanitarios agresivos.
mos, plantas repelentes, entre otros materiales. Además de esta ayuda, la cooperativa ha facilitado gratuitamente a los socios los insectos de la lucha integrada para la campaña de otoño.
Ayudas para socios
Nuestra cooperativa ha incorporado la producción integrada en el cien por cien de los productos con la finalidad de optimizar la calidad y adaptarnos a las exigencias comunitarias.
En esta ayuda están incluidos los gastos en trampas, mosqueros, depredadores naturales, feromonas, extractos vegetales, microorganis-
Cien por cien de cultivos
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Antes de la aparición de la técnica de la Suelta de Nesidiocoris en semillero, el cultivo de tomate estaba falto de una técnica eficaz para el control integrado, ya que ningún ácaro fitoséido disponible comercialmente se instalaba de manera óptima en el cultivo. Además existía la dificultad de esperar cuarenta días a que se instalaran los Nesidiocoris, introducidos un mes después de la siembra, lo que hacia difícil controlar la mosca blanca, el vector del “virus de la cuchara” (TYLCV). Además de la mosca blanca, la Tuta absoluta y el vasates (Aculops lycopersici) también son problemas graves en este cultivo, sin menospreciar al minador (Lirimyza Trifolli) y la araña roja (Tetranichus Urticae) en cultivos de control biológico.
nadero. Para ello se utilizan dosis de suelta más bajas de suelta (0,25-1 individuo/1 planta en m2) que las empleadas al soltar en el invernadero (1 a 2 individuos por metro cuadrado); o sea que, además de instalarse antes los auxiliares, sale más económico al requerir menos auxiliares. En condiciones normales a los 15 días de plantar, se observaran las primeras pequeñas ninfas en las axilas de las hojas, debiendo hacerle un seguimiento semanal al Nesidiocoris para mantener estables las poblaciones.
Tomate y otros cultivos
Técnica innovadora
Las poblaciones altas de Nesidiocoris pueden generar problemas en el cultivo como son manchado de fruto, muy similar a la picadura de trips y daños en los brotes apicales de la planta pudiendo llegar a dejar ciegas.
Hace unos años una compañía dedicada al control biológico comenzó a experimentar con gran éxito una nueva estrategia de control. Se trataba de liberar los Nesidiocoris en las plántulas unos días antes de trasplantarlas, cuando aún estaban en el semillero. Por primera vez se liberaba un auxiliar en el semillero para instalarlo en el inver-
A modo de resumen diremos que gracias a está técnica es posible hacer control integrado en tomate con éxito y además comentar que esta técnica se está empleando con mucho éxito en otros cultivos como por ejemplo en berenjena, con la ventaja añadida de poder soportar poblaciones iniciales de plaga más altas.
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Suelta de Nesidiocoris en Semillero: Eficacia en integrada
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COMITÉ SOCIAL
X JORNADA DE CONVIVENCIA El Grupo celebró el 28 de julio las X Jornadas de Convivencia compartiendo el día con los agricultores socios y muchos vecinos del municipio que quisieron visitar la cooperativa y participar en las distintas actividades lúdicas organizadas. La cooperativa abrió sus puertas a todos los vecinos con la finalidad de dar a conocer la intensa actividad que se lleva a cabo en las distintas estancias, desde los espacios administrativos hasta la planta de producción donde se confecciona el producto y se prepara para su distribución a los clientes europeos. Nuestra cooperativa son socios y familias y a ellos dedicamos un programa de actividades lúdicas donde no faltaron los juegos y la diversión para los más pequeños.
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Durante la Jornada de Puertas Abiertas organizamos un CONCURSO DE REPOSTERÍA entre las mujeres de la cooperativa, una CHARLA SOBRE ACTIVIDAD FÍSICA Y MANEJO CORPORAL, además de una cata de aceite de oliva virgen extra de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA MONTES DE GRANADA, organizada en colaboración con FAECA-Granada.
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ACTIVIDADES DEPORTIVAS SENDERISMO. El Comité Social de El Grupo, en colaboración con el Club de Senderismo de Motril y la Federación Andaluza de Senderismo, organizaron en septiembre la Travesía de Senderismo con recorrido hasta Lújar que contó con una participación de 120 personas. PÁDEL. El Grupo celebró la Entrega de Premios del I Campeonato de Pádel. Los ganadores, en la categoría de parejas fueron, Juan Martín e Ignacio Espigares Díaz.
NUESTRO EQUIPO DE FÚTBOL, SUBCAMPEÓN EN EL CAMPEONATO DE LIGA DE PEÑAS DE MOTRIL Es el segundo año que nuestra cooperativa patrocina el equipo de fútbol “El Grupo”, cuyos jugadores son trabajadores de la empresa y participa en la Liga de Peñas de Motril. Este año quedaron subcampeones en el Campeonato Virgen de la Cabeza de Motril.
Enhorabuena!
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Más de 400 trabajadores de la cooperativa participan en varios cursos formativos
Desde el inicio de campaña se han impartido varios cursos formativos dirigidos a empleados con la finalidad de mantener la calidad y seguridad laboral en nuestras instalaciones. En total, se han realizado nueve cursos con 265 usuarios y más de 25 horas lectivas. El curso de Mozo de Almacén Especialista contó con 45 alumnos y estuvo centrado en la conducción de carretilla elevadora y/o traspaleta -6 horas-. Más de 280 trabajadores participaron en el curso de manipulado y envasado de productos agrarios -2 horas-. Además se han impartido cursos para transportistas, montador de envases de cartón, mantenimiento y técnico de campo. EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
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En forma para la campaña
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES El Servicio Mancomunado de Prevención de Riesgos Laborales de FAECA-Granada ha impartido formación especializada en mozo de almacén / manipulador, con un total de 19 trabajadores -2 horas- y prevención de incendios con 15 trabajadores asistentes -5 horas-. Formación Técnica Industrial ha impartido un curso de Seguridad en Plataforma Elevadora Móvil con 8 trabajadores y una duración de 8 horas. Por último, el servicio de vigilancia de la salud Fraternidad se ha impartido un curso formativo sobre escuela de espalda que contó con la asistencia de 15 trabajadores.
Actividad Cooperativa / Formación
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Actividad Cooperativa / Emplead@s
“El patrocinio del equipo de fútbol hace que se escuche el nombre de El Grupo en la Costa”
Juan Carlos López Sánchez, responsable de la línea de flejado de El Grupo SCA ¿Cuántos años llevas trabajando en El Grupo? Unos diez años. Antes trabajaba en la construcción pero el sector estaba regular. Un día me dijeron que necesitaban gente en la cooperativa. Vine a informarme, rellené la solicitud y en tres o cuatro días empecé a trabajar. ¿Te resultó fácil adaptarte? Sí, me cambió la vida para mejor. ¿Qué puesto empezaste a desarrollar? Estuve unos meses de mozo de almacén y todo tipo de trabajos. Me sirvió mucho porque aprendí el funcionamiento del almacén. Hace unos ocho años, me ofrecieron el trabajo de la flejadora, acepté y
aquí sigo. Soy responsable de la línea de flejado y es un puesto que me gusta. ¿En qué consiste tu trabajo? El flejado consiste en envolver y fijar el palé, atendiendo a unos parámetros concretos, para que no haya problemas durante el transporte. Es el último paso antes de introducir el producto en las cámaras frigoríficas por lo que realizamos la factura con los datos de peso, tipo de producto y envase, trazabilidad. Además siempre comprobamos que todo está correcto para evitar cualquier reclamación. ¿Qué volumen de producto trabajáis al día? En las epocas fuertes podemos dar salida a unos EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
¿Tienes algún familiar trabajando en la empresa? Sí, mi mujer trabaja en la línea del manipulado. Cuando hay mucho trabajo, tienes que echar más horas y ves menos a los hijos. Eso es lo malo. Pero bueno, estoy muy contento en la empresa.
400.000 y 500.000 kilos de hortalizas cada día. ¿Tienes personal a tu cargo? Sí, en la linea de flejado trabajamos unas doce personas. Los compañeros se dedican a transportar el producto desde el almacén hasta la flejadora. Yo controlo el proceso, me encargo de hacer las facturas y organizar que todo esté correcto para el almacenamiento en las cámaras frigoríficas. Entre todos intentamos que el trabajo salga bien; creo que es lo importante. ¿Cómo te ha ayudado la empresa a conocer y mejorar en tu trabajo? Al principio no tenía experiencia. Con el paso del tiempo, me enseñaron informática y el funcionamiento de la maquinaria. También recibimos mucha formación en prevención de riesgos laborales porque trabajamos con maquinaria peligrosa y las medidas de seguridad son muy importantes.
Me gustan las responsabilidades que tiene mi puesto de trabajo; además de fijar el palé de producto siempre compruebo que todo está correcto.
¿Te sientes valorado como trabajador? La verdad es que sí. Me siento muy valorado y tengo estabilidad que es importante.
Me siento valorado ¿Cómo surgió la idea de crear un equipo de fútbol con trabajadores de la cooperativa? Me encanta el fútbol. Yo jugaba en un equipo de Motril y se me ocurrió que podíamos hacer un equipo con gente de la cooperativa y participar en la Liga de Peñas de Motril. Creía que era positivo para la empresa y una buena oportunidad para que el nombre de El Grupo se escuchara en Motril y en toda la Costa.
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una responsabildidad directa, porque para eso hay otros profesionales, compruebo que todo el pedido está en orden y con la calidad necesaria. Somos el último eslabón antes de que el pedido llegue al cliente y creo que desde este puesto se evitan muchas cuestiones negativas para la empresa.
¿Qué tal acogieron la idea? Muy bien. Lo planteé al Consejo Rector y el año pasado creamos nuestro equipo con el patrocinio de la cooperativa. Me gusta que se escuche el nombre de El Grupo fuera, en toda la Costa, y con el deporte, también han dado difusión a la cooperativa en varios medios de comunicación de la zona. ¿Cómo se presenta esta temporada? Tenemos jugadores de la cooperativa y de otros pueblos. Entrenamos los jueves en el ferial y jugamos el domingo. Lo pasamos muy bien y siempre tenemos las puertas abiertas a nuevos compañeros de equipo.
-¿En qué consisten estas medidas de seguridad? Cuando entra a trabajar alguien, le enseñamos cómo evitar caídas de la traspaleta, el funcionamiento de la flejadora... llevamos trajes para protegernos del frío cuando entramos en las cámaras frigoríficas. Son algunos de los riesgos, hay otros. En los últimos años se ha mejorado mucho la seguridad de la empresa y estamos mejor. -¿Qué es lo que más te gusta de tu trabajo? Las responsabilidades que tiene. Verificamos que todo esté correcto para que el cliente reciba el pedido tal y como lo ha solicitado. Aunque no sea EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
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El Rincón del Socio
Recetas de cocina
BARCA DE PEPINO RELLENO DE ARROZ Y ATUN AROMATIZADO CON COMINO. Ingredientes 2 pepinos 150 g de arroz cocido 2 latas de atún en aceite de oliva 1 puñado de olivas picadas Sal y pimienta.
Comino Mayonesa 1 puñado de piñones Vinagreta de pepino 1 pepino 1 parte de vinagre 3 partes de aceite
Preparación: 1.- Cortamos los pepinos por la mitad, los vaciamos, los salamos y dejamos 30 minutos hacia abajo sobre un papel de cocina, que exuden. 2.- Cortamos a taquitos la pulpa del pepino 3.- Mezclamos el arroz con el atún escurrido, las olivas, la mayonesa, salpimentamos y aromatizamos con el comino, le da un toque riquísimo, añadimos la pulpa.
SUPERFICIE CULTIVADA / Cultivated Area:
450 has.
Nº SOCIOS/Nº Partners:
340 agricultores Nº DE TRABAJADORES/ Nº Employees:
310 trabajadores
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN/ Business Volumen:
44.000 toneladas
VOLUMEN DE FACTURACIÓN/ Busines Volume:
45 mill. euros
4.-Para la vinagreta, picaremos, sin piel, el pepino en dados pequeños y lo emulsionamos con el aceite y el vinagre. 5.- Condimentamos. 6.- Tostamos los piñones. 7.- Montamos las mitades del pepino, relleno con el arroz acompañado con la vinagreta y los piñones tostados.
PRODUCTOS/ Products Pepino Almería / Almeria Cucumber Tomate Cherry / Cherry Tomato Pimiento Italiano / Italian Pepper Judía Verde / Green Bean Sandía / Watermelon Espárrago / Asparagus Fresa / Strawberry DESTINOS/ Commercial Destinations España, Alemania, Inglaterra, Francia, Polonia Spain, Germany, United Kingdom, France, Poland MARCAS/ Trade Marks Castil, Saena, Unica NORMAS DE CALIDAD/ Quality Systems Global-Gap BRC IFS ISO 9001:2000 UNE 155.000 Producción Integrada EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
Ingredientes 150 gramos de queso feta, 50 gramos de queso fresco batido, 6 anchoas en semiconserva, Cebollino, Hierbabuena fresca, Fresas Semillas de sésamo negro, Aceite de oliva virgen extra, tostaditas para canapé.
Elaboración. Se coloca en un cuenco el queso feta cortado en trozos y se rompe con un tenedor hasta obtener unas migas. Escurre las anchoas del aceite de la semiconserva y pícalas bien pequeñas, incorpóralas al recipiente del queso feta. Lava y seca bien la hierbabuena y el cebollino y pícalos también, añádelos al preparado junto al queso fresco batido y mezcla hasta obtener una especie de paté de queso cremoso. Pruébalo por si debes rectificar de alguna aromática, sal no le hará falta porque las anchoas ya están saladas. Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.
En el frigorífico cogerá más cuerpo la crema de queso feta, entonces, coge porciones con un sacabolas o cuchara parisina para ponerlas sobre las tostaditas de canapé. Lava las fresas y después retíralas el pedúnculo, a continuación córtalas en láminas no muy finas. Sirve una rodaja de fresa junto al paté de feta y anchoa. Espolvorea unas semillas de sésamo negro, decora con unas hojitas de hierbabuena o con cebollino y termina con unas gotas de aceite sobre la fruta y el queso.
El Grupo S.Coop.And. www.elgrupo-sca-com
CANAPÉ DE QUESO FETA CON ANCHOAS Y FRESAS
SUPERFICIES / AREAS
Invitamos a todos los socios y socias a que participen en esta sección enviando sus recetas elaboradas con frutas y hortalizas. Con todas ellas, podemos crear un recetario de productos de nuestra cooperativa. comunicacion@faecagranada.com
RECEPCION 958 830 146 - 90000 SUMINISTROS 687 826 162 - 90216 CALIDAD 647 772 904 - 90221 ADMINISTRACION 666 464 678 - 90211 CENTRO DE RECEPCIÓN CASTELL 647 604 966 - 90201 CENTRO DE RECEPCIÓN ITRABO 958 621 489 - 90003
EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nº 2
CENTRO DE RECEPCIÓN ALBUÑOL 608 052 804- 62131 ASESORIA 607 331 701 - 90222 INFORMÁTICA-TELEFONÍA 607 988 248 - 99281 REC. HUMANOS 687 831 071 - 90213 CAJERO 637 478 167 - 90004 CONTENEDORES 670 932 226 - 90482 RECOGIDA CAMPO 665 906 818- 671 485 967 Guía de Empresa
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EL GRUPO / CARTA AL PRESIDENTE
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EL GRUPO / NOVIEMBRE 2012 / Nยบ 2