EXTRACTO DE LA PROGRAMACIÓN CURSO 2013/2014 DEPARTAMENTO CURSO
ASIGNATURA
FÍSICA Y QUÍMICA 1º BACHILLERATO TÉCNICAS EXPERIMENTALES EN CIENCIAS (T.E.X.)
CONTENIDOS
1- Las ciencias experimentales y la tecnología - Medida del periodo de un péndulo. Cálculo de la gravedad a partir de la ley del péndulo. Tratamiento de datos. Cifras significativas. Notación científica. Unidades. Errores. Precisión. Representaciones gráficas. - La comunicación científica. Elaboración de informes. Ética. Valores y fraudes en la comunicación científica. 2- Cinemática. Estudio de movimientos periódicos - Cinemática. Determinación experimental de la velocidad en un movimiento rectilíneo uniforme. Determinación experimental de la aceleración en un movimiento rectilíneo uniformemente acelerado. 3- Dinámica. Estudio de la fuerza de rozamiento comprobando su independencia del área de contacto entre superficies y su dependencia respecto de la naturaleza de éstas. También se calcularán los coeficientes de rozamiento. 4- Conservación de la energía mecánica. Estudio de la velocidad final de un móvil aplicando la ley de conservación de la energía y comparar su valor con el calculado mediante cálculos de cinemática. 5- Determinación de calores específicos - Calor y temperatura. Uso del termómetro y del calorímetro. Cambios de temperatura y la energía térmica. - Formas de transmisión del calor. Montajes experimentales basados en transferencia de calor. Calor específico. - Determinación del equivalente calorífico del calorímetro. Determinación del calor específico de una sustancia. 6- Reconocimiento de sustancias. Metales y no metales. Compuestos: óxidos, ácidos y bases, sales. Compuestos del carbono. 7- Disoluciones. Propiedades de las disoluciones - Sustancias puras y disoluciones. Utilización de técnicas de laboratorio para preparar disoluciones de distintas concentraciones (de solutos sólidos y líquidos). - Propiedades características. Temperatura de fusión, temperatura de ebullición y solubilidad. Determinación experimental de las propiedades características. - Propiedades coligativas de una disolución. Crioscopía y ebulloscopía. Determinación de la masa molecular de una sustancia a partir de la variación del punto de congelación de la disolución. - Análisis de los diferentes sistemas de desalinización del agua salobre. 8- Reacciones químicas: introducción al análisis químico - Material específico de un laboratorio de química. Condiciones de uso. - Operaciones y procesos básicos. Filtración. Cristalización. Destilación. Centrifugación. Extracción. - Realización de diferentes tipos de reacciones químicas identificando los productos de reacción. - Reacciones de transferencia de protones. Concepto de pH. Indicadores. - Reacciones de precipitación. Solubilidad. Redisolución de precipitados. Formación de complejos. - Reacciones de transferencia de electrones. Concepto de oxidación- reducción. - Métodos de análisis utilizados en un laboratorio de Química. Identificación de aniones y cationes de una disolución. Volumetría redox.
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Contaminación del agua. Los parámetros de calidad del agua y su estudio experimental. Dureza del agua. Técnicas de valoración por volumetría para determinar el contenido de Cl - , Ca+2 y Mg+2 en el agua.
9- Propiedades de las sustancias orgánicas. Uso de las estrategias adecuadas para el manejo de las sustancias orgánicas. - Técnicas de separación y purificación. Extracción. Destilación. Cromatografía. Separación de compuestos orgánicos según sus características ácido- base. Extracción de cafeína. Fabricación de perfumes. - Reacciones orgánicas. Clasificación. Síntesis de compuestos orgánicos sencillos. Estudio experimental de la esterificación. La transesterificación de aceite para la obtención de biodiesel. Fabricación del jabón. - Polímeros y plásticos. Principales plásticos utilizados en la vida cotidiana. Reacciones de polimerización. Puesto que pretendemos que esta asignatura sirva de refuerzo para el aprendizaje en Física y Química de 1º, intentaremos que haya un paralelismo en el desarrollo de ambos programas. Así, las prácticas que hacemos en Técnicas Experimentales corresponden a la Unidad que se está explicando en Física y Química, lo mismo con interpretación de gráficas, lecturas sobre aplicaciones de las leyes estudiadas y su incidencia en la sociedad etc. El desarrollo del programa y la distribución en el tiempo del mismo, se adaptará a los medios de que disponemos y a las características del grupo de alumnos, por lo que puede ser modificado
CRITERIOS DE EVALUACIÓN (Aspectos que el alumno debe haber conseguido o estar en proceso de conseguir al finalizar el curso (Relacionados con las competencias básicas)
1) Analizar textos científicos e identificar el problema que se intenta investigar, las hipótesis que se formulan y su contrastación, el análisis de resultados y las conclusiones. 2) Experimentar y describir los siguientes tipos de reacciones químicas: ácido-base, redox, de precipitación y de formación de complejos. Conocer y aplicar reacciones químicas que permitan identificar algunos cationes y aniones en disolución acuosa. 3) Manipular correctamente el material de laboratorio para hacer una volumetría y hacer los cálculos adecuados. Nombrar e identificar correctamente el material de laboratorio y los productos químicos y manipularlos siguiendo las normas de seguridad. 4) Elaborar gráficas, interpretar las tablas y las gráficas de datos experimentales. 5) Determinar experimentalmente la masa molecular de una sustancia. Determinar experimentalmente las variaciones de la temperatura de fusión, y de la de ebullición cuando se modifica el soluto, la concentración o la temperatura. 6) Explicar los fundamentos de los diferentes métodos de desalinización del agua salobre. Escribir e igualar las reacciones químicas implicadas en el análisis del agua. Buscar información de los parámetros de calidad del agua. 7) Conocer cómo se sintetizan varias sustancias que se utilizan en el entorno cotidiano. Experimentar con las sustancias orgánicas en el laboratorio. Realizar la extracción de alguna sustancia orgánica como la cafeína. Fabricar jabón a partir de grasas vegetales o animales. 8) Relacionar la cantidad de calor absorbido o perdido por un sistema con el cambio de temperatura. Determinar el calor específico de diferentes materiales. Confeccionar curvas de enfriamiento o calentamiento. 9) Experimentar con fenómenos del ámbito de la cinemática y de la dinámica. Analizar determinados tipos de variables relevantes.
ev CRITERIOS DE CALIFICACIÓN)
Para evaluar estos contenidos, utilizaremos los siguientes instrumentos de evaluación: a) Asistencia y participación activa en el desarrollo, tanto de las sesiones de prácticas como en las de explicación y búsqueda de conocimientos teóricos. b) Presentación puntual y contenido de los informes de las prácticas realizadas así como de los trabajos de consulta requeridos. c) Destreza en el manejo de aparatos, en la obtención de datos, elaboración de gráficas y realización de cálculos en la aplicación de las leyes . La información a los alumnos sobre los criterios de evaluación, los criterios de calificación y los procedimientos de recuperación se dará a los alumnos el primer día de clase. En la página web del instituto aparece toda la información al respecto de contenidos, criterios de evaluación, criterios de calificación y procedimientos de recuperación para que el alumnado y sus familias dispongan de toda la información necesaria
RECUPERACIÓN DE EVALUACIONES
Aquellos alumnos que no hayan superado la asignatura con el trabajo exigido a diario, realizarán una prueba al final de la tercera evaluación en la que deberán demostrar los conocimientos adquiridos de los contenidos desarrollados a lo largo de las tres evaluaciones. Ídem en septiembre para los que no hayan superado la asignatura en junio.
No hay pendientes en este curso.
RECUPERACIÓN DE PENDIENTES
EXÁMENES EXTRAORDINARIOS DE SEPTIEMBRE
Aquellos alumnos que no hayan superado la asignatura en junio, realizarán una prueba en septiembre en la que deberán demostrar los conocimientos adquiridos de los contenidos desarrollados a lo largo de las tres evaluaciones.