DOBROZRNNÉ - Korny zápara Triplet

DOBROZRNNÉ S KORNY TRIPLET ZÁPAROU KATALÓG RECEPTÚR

DOBROZRNNÉ CHUŤ. ČERSTVOSŤ. WELLNESS. DOBROZRNNÉ sú všetky výrobky s obsahom aj akejkoľvek KORNY ZÁPARY. Naše ZÁPARY sú naparené a napučané semená obilnín, strukovín a olejnín.

Možno ich jednoducho pridať do cesta, a tým zlepšiť CHUŤ, predĺžiť ČERSTVOSŤ a dodať vyššie NUTRIČNÉ hodnoty pekárskym produktom.

S dôrazom na vysokú kvalitu, hygienu a bezpečnosť potravín, je balenie vákuové, pripravené na rýchlu aplikáciu v každej pekárni.

Slovo ZÁPARA však má v našom jazyku negatívny kontext.

Toto slovo sa preto nehodí ako obchodný názov produktu.

DOBROZRNNÉ / DOBROZRNNÝ, je spojenie slov DOBRO a ZRNO. Toto spojenie slov výborne vystihuje vlastnosti zápar. Tiež vytvára pozitívne a optimistické asociácie s produktom.

Pridaním slova DOBROZRNNÝ, k názvu produktu, tiež pridáme extra EMÓCIU. Z obyčajného chleba urobíme „DOBROZRNNÝ (TRIPLET) CHLIEB.“ Stane sa tak z neho dobrý chlieb z DOBRÝCH zŕn.

Dajte vašim výrobkom zo zápar prívlastok DOBROZRNNÝ.

S reklamnými materiálmi vám radi pomôžeme. :-)

Lukáš Szita Marketingový manažér

Spotrebitelia na celom svete preferujú tie pekárske výrobky, ktoré subjektívne vnímajú ako chutné, čerstvé a zdravé. (zdroj: výskum spoločnosti Puratos) 2

KORNY TRIPLET DOBROZRNNÉ TRIPLET PEČIVO KORNY TRIPLET je zmes troch druhov zaparených plodín. Je to mix sóje 67%, ľanu 26% a slnečnice 6%. Zmes má vďaka jej zloženiu vysoký podiel bielkovín – až 14,6g na 100g zmesi.

S energetickou hodnotu až 887kJ na 100g, dokáže výrazne obohatiť akýkoľvek pekársky výrobok.

KORNY TRIPLET zápara má spomedzi všetkých zápar najvyššiu energetickú hodnotu a najvyšší podiel bielkovín (proteínov) až 14,6g na 100g.

KORNY ZÁPARY Zápary majú obrovský potenciál, ktorý je ukrytý v každom jednom zrniečku, semienku či bôbe.

Napučané semená prinášajú mnoho užitočných benefitov.

Ihneď sú pripravené na okamžité použitie – jednoducho ich stačí primiešať do cesta.

Obohacujú bežné pekárske výrobky a prinášajú im šťavnatosť a dlhšiu čerstvosť. Ich dávkovanie je variabilné. Vyšším dávkovaním je možné dosiahnuť vyššie nutričné hodnoty hotového výrobku. Široká škála KORNY ZÁPAR, prináša takmer nekonečné možnosti aplikácií.

Prekvapte vašich zákazníkov nielen chutnými, ale aj nutrične bohatými výrobkami. Ponúknite im túto pridanú hodnotu. Nezabudnite im dať dobrú emóciu – skúste váš produkt nazvať prívlastkom DOBROZRNNÝ.

ZÁPARY KORNY vedia priniesť množstvo benefitov do štandardného pekárskeho výrobku.

Z obyčajného výrobku urobia DOBROZRNNÝ.

Naše KORNY ZÁPARY: špaldová, viaczrnná, cícerová, TRIPLET, ražná, ražná klíčková Balenie: 11 kg (2 x 5,5 kg vákuové vrece)

3

DOBROZRNNÉ CHUŤ. ČERSTVOSŤ. WELLNESS.

4

PRAVDEPODOBNE TIE NAJCHUTNEJŠIE PEKÁRSKE VÝROBKY. OBSAHUJÚ CELÉ ZAPARENÉ ZRNÁ.

ZARUČENE DLHÁ ČERSTVOSŤ.

DOBROZRNNÝ CHLIEB 600G CL

Triplet chlieb KORNY ZÁPARA TRIPLET Zloženie: napučané zrná SÓJE (66,6%), napučané semená ľanu (26,6%), napučané semená slnečnice lúpanej (6,4%), jódovaná soľ Balenie: 2 x 5,5 kg vo vákuu Trvanlivosť: 12 mesiacov po otvorení do 24 hod.

Skladovanie: suchý sklad (pri izbovej teplote) po otvorení v chlade (+8°C až +10°C)

Cesto: 70,0 kg 30,0 kg 40,0 kg 3,0 kg 2,2 kg 2,5 kg 62,0 kg

Múka pšeničná T-650 Múka špaldová hladká biela Korny zápara Triplet Sapore Othello (kvas) Soľ Droždie Voda

DOBROZRNNÝ TRIPLET Ošiaľ okolo slova „PROTEIN“ sa medzi spotrebiteľmi rýchlo šíri!

Spotrebitelia pozitívne reagujú na výrobky so zvýšeným podielom bielkovín v zložení.

V obchodoch tak môžeme nájsť napríklad aj PROTEIN-ové tyčinky, snacky, mliečne produkty, ale aj kozmetiku.

Technologický postup: Miesenie: Teplota cesta: Zrenie cesta: Kysnutie: Teplota pečenia: Pečenie:

7+5 min.

28°C 45 min.

45 min.

250/220°C 3/40 min. para 3L

Slovo PROTEIN sa u spotrebiteľov stáva synonymom, aktívneho životného štýlu.

KORNY TRIPLET s vysokým podielom bielkovín - až 14,6g na 100g, ponúka viacero možností využitia. Pri správne zvolenej receptúre, je možné vytvoriť výrobky ktoré budú „zdrojom bielkovín“ resp. „s vysokým obsahom bielkovín“.

5

DOBROZRNNÝ CHLIEB 550G CL

Triplet chlieb Cesto: 80,0 kg 20,0 kg 30,0 kg 8,0 kg 2,0 kg 3,0 kg 2,0 kg 2,0 kg 66,0 kg

Posyp / dohotovenie: Pšeničná múka T-650 Ražná múka T-930 Korny Zápara Triplet Zmes Karpatská Soľ Droždie Sapore Rigoletto (kvas) Naturpan 2% CL (prípravok) Voda

Ražná múka T-930 Technologický postup: Miesenie: Teplota cesta: Zrenie cesta: Kysnutie: Teplota pečenia: Pečenie:

4+4 min.

27 °C 25 min.

45 min.

230/190°C 45 min.

DOBROZRNNÁ TYČINKA 90G CL

Triplet tyčinka Posyp: Cesto: 100,0 kg 80,0 kg 15,0 kg 18,0 kg 3,0 kg 1,6 kg 1,0 kg 3,0 kg 47,0 kg

Hobľované mandle Múka pšeničná T-512 Korny Triplet zápara Brusnice sušené Cukor kryštál Droždie Soľ T-Rex 2% CL (prípravok) Olej Voda

POSTUP: Záparu pridávame hneď na začiatku miesenia. Brusnice (15%), alebo hrozienka (20%), pridávame pred koncom miesenia. Cesto preložíme na 3 vrstvy, váľame na 8 mm, režeme na 15x5cm (95g). Po nakysnutí mašľujeme vaječnou melanžou a posýpame posypom (sekané pražené lieskovce, hobľované mandle, škoricový cukor,....)

7

Technologický postup: Miesenie: Teplota cesta: Zrenie cesta: Kysnutie: Teplota pečenia: Pečenie:

4+4 min.

28 °C 10 min.

30-45 min.

220/180°C 5/15 min., bez pary

8

Fotografia Tak, ako dobrá fotka napomáha predaju produktu, tak zlá fotka brzdí jeho predaj.

Využite silu dobrej fotografie !

Všetky fotky našich produktov sú Vám k dispozícií. Zadarmo.

POMÁHAME VÁM USPIEŤ

EKVIA S.R.O. IČO: 31426085 IČ DPH: SK2020410293 TEL.: +421 37 69 699 01 E-MAIL: info@ekvia.sk Naša spoločnosť bola založená v roku 1991.

Jej hlavnou obchodnou činnosťou je zásobovanie pekární, cukrární a iných potravinárskych výrobní na Slovensku.

Našimi surovinami a pomocným materiálom zásobujeme viac ako 1200 pravidelných odberateľov. Náš sortiment pokrýva všetky bežné a množstvo individuálnych potrieb našich zákazníkov.

Okrem predaja tovaru poskytujeme rôzne podporné služby – od technologického servisu, cez vývoj produktov, až po marketingovú podporu.

POMÁHAME VÁM USPIEŤ !