Desde Tegucigalpa hasta Madrid, Mafer Ayón ha sabido transformar una herencia familiar en una historia de pasión, trabajo y expansión internacional. Ingeniera de formación y empresaria por convicción, hoy lidera Pico & Pata, el restaurante que lleva el inconfundible sabor de Pollo Campesino hasta España, conquistando nuevos paladares sin perder la esencia hondureña que la vio crecer.
Con una visión moderna y un profundo respeto por el legado de su familia, Mafer representa a una nueva generación de mujeres que emprenden con propósito, constancia y corazón. Su historia nos recuerda que los sueños se construyen paso a paso, con fe, esfuerzo y autenticidad.
En esta edición de CROMOS, descubrí más sobre la mujer detrás del proyecto que ha cruzado fronteras, y disfrutá también de nuestras secciones dedicadas a la gastronomía, las tendencias que marcan la temporada, los eventos sociales más destacados, y las historias que inspiran.
Una portada que celebra el sabor del esfuerzo, la unión familiar y el poder de cr
