Past future food σύνοψη final 17

«Από τις διατροφικές συνήθειες του παρελθόντος στο μέλλον των τροφίμων» “From the past alimentary habits to the future of the food 2” 1ο Γυμνάσιο Ηλιούπολης La Segaliere, Largentiere της Γαλλίας 6ο Γυμνάσιο Γαλατσίου 17ο Δημοτικό Ηλιούπολης 5ο Γυμνάσιο Παλαιού Φαλήρου 6ο Δημοτικό Αλίμου Γυμνάσιο Κιτιού της Κύπρου Λανίτειο Λύκειο Λεμεσού της Κύπρου https://twinspace.etwinning.net/8943/home

2015-2017

Θέματα: •Διαχρονική μελέτη της διατροφής •Αγωγή καταναλωτή •Προέλευση της τροφής μας – Παγκοσμιοποίηση •Οικολογική κρίση • Οργανικές παραδοσιακές καλλιέργειες Εργαλεία που χρησιμοποιήθηκαν: chat, email, twinspace, power point, βίντεοδιάσκεψη, padlet, thinkling, στατιστικά, φωτογραφίες, βιωματικές δράσεις και παραδοσιακά φυτώρια. Αποτελέσματα : Βελτίωση της επικοινωνίας των μαθητών με τη χρήση της Αγγλικής Γλώσσας και δημιουργία δεσμών φιλίας. Εξοικείωση των μαθητών με τις μεθόδους της ερευνητικής εργασίας. Διεύρυνση των γνώσεων των μαθητών σχετικά με την ιστορική εξέλιξη της διατροφής στην περιοχή τους και στις άλλες Ευρωπαϊκές χώρες. Ανάπτυξη των ικανοτήτων επικοινωνίας και της χρήσης του ηλεκτρονικού υπολογιστή. Δημοσίευση των αποτελεσμάτων των ερευνών και διάχυση στο κοινωνικό σύνολο. Δημιουργία δικτύων παραδοσιακών σπόρων.

Αξιοποίηση εργαλείου web 2.0 “Padlet” – παιχνίδι γνωριμίας μαθητών http://padlet.com/papanastasatou/whoiswhoFGC

Παιχνίδι γνωριμίας «Το σχολείο μου – η πόλη μου»

GREEK PARTNERS VISIT TO CYPRUS

eTwinning Bear travel around schools at Greece, France & Cyprus

Το αρκουδάκι eTwinning ταξίδεψε στα σχολεία μεταφέροντας παραδοσιακά γλυκίσματα, το λεύκωμα του έργου, ευχές, ζωγραφιές και κάρτες

All schools make Christmas trees with the team members

Competition for the best tree

Ιστορική αναδρομή διατροφικών συνηθειών μέσα από μελέτη έργων τέχνης http://padlet.com/papanastasatou/FoodArt

Ανταλλαγή εθνικών Μενού – Οι συνταγές αξιοποιήθηκαν από το επαγγελματικό λύκειο της Γαλλίας Συνδυασμός εργαλείων web 2.0 (padlet & thinglink) http://padlet.com/papanastasatou/CelineNicolas

Αξιοποίηση εργαλείου “thinglink” παρουσίαση τοπικών συνταγών και θρεπτικής αξίας τροφίμων – Ενσωμάτωση στη διδακτέα ύλη της Οικιακής Οικονομίας

Βίντεο Αφόρμησης και On line διαδραστικά παιχνίδια από τους Γάλλους μαθητές ώστε να συγκρίνουμε τα score ανάμεσα στις χώρες με θέμα

«Nowadays Globalization Food»

Επίσκεψη σε πολυεθνική εταιρεία παραγωγής τροφίμων Discussion after visiting the food company “Pepsico”

Βιωματικές δράσεις: Ζαχαροπλαστική με Φρούτα και Ζύμωμα Ψωμιού Hand made Creations – Active teams http://padlet.com/papanastasatou/handmad

Βιωματικές δράσεις: Δοκιμάζοντας τα μαρούλια που καλλιέργησαν οι μαθητές

Art for the project…

Art for the project…

Συνεργασία με δίκτυα παραδοσιακών σπόρων

Μελέτη της διατροφικής αξίας και καλλιέργεια παραδοσιακών φυτών στο σχολείο και στο σπίτι

Καταγραφή εντυπώσεων – Αξιολόγηση δράσεων

Αποτελέσματα στατιστικής έρευνας μετά την ολοκλήρωση των δράσεων του έργου (μέθοδος ερωτηματολογίου – ανάλυση σε excel) Η πλειοψηφία των συμμετεχόντων μαθητών: • θα επέλεγαν φρούτα εποχής • προτιμούν το μαγειρευτό φαγητό • καταναλώνουν το κόκκινο κρέας με συχνότητα μια έως δύο φορές την εβδομάδα • γνωρίζουν τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής απέναντι στα καρδιαγγειακά, τον καρκίνο, τις αλλεργίες, τα προβλήματα όρασης, την παχυσαρκία, τις ψυχικές διαταραχές και την πρόωρη γήρανση • καταναλώνουν ελαιόλαδο με συχνότητα δύο μέχρι τρεις φορές ανά εβδομάδα • γνωρίζουν ότι όλα τα μέλη της οικογένειας πρέπει να καταναλώνουν πρωινό • γνωρίζουν τη συχνότητα που πρέπει να καταναλώνουν κάποιες ομάδες τροφίμων, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, τα όσπρια • προσπαθούν να ασκούνται σε καθημερινή βάση • προτίθενται να καλλιεργήσουν βιολογικά φυτά μικρής κλίμακας • γνωρίζουν τα οφέλη των βιολογικών προϊόντων • συσχετίζουν το οικολογικό αποτύπωμα της οικογένειας τους με την κατανάλωση τροφίμων

Evaluation

http://padlet.com/papanastasatou/pastfuturefood