Alianzas y activaciones potencian la propuesta gastronómica de O Gaúcho

Alma Morán amoran@5dias.com.py

La churrasquería O Gaúcho refuerza su apuesta por tercer año consecutivo en San Bernardino con nuevas propuestas que fusionan la cultura, el entretenimiento con el alto nivel de gastronomía que los caracteriza.

La incorporación de un DJ durante las veladas nocturnas es una de las innovaciones de la firma para esta temporada veraniega, siendo la música común denominador entre las preferencias de los clientes.

Entre las personas que concurren al restaurante se encuentran las provenientes de Asunción, de San Bernardino y de las ciudades aledañas.

Visitantes de Coronel Oviedo y del Chaco Paraguayo también han pasado por el local ubicado en la esquina de la Avenida Luis F. Vache & Defensores del Chaco, en el centro mismo de San Ber.

“El reto es mantener una estructura no solamente en el verano sino durante todo el año. Observamos lo que el cliente está buscando y en función a ello pensamos en nuevas opciones para todos los gustos y edades”, afirmó Eliane Kretschmann, propietaria de O Gaúcho.

En la capital del verano la movida nocturna comienza más tarde, y la mayor cantidad de visitantes se registra los fines de semana, donde la churrasquería alcanza a llenar todos sus salones. No obstante, durante la semana también reciben numerosos clientes, ya sea de personas que se hospedan en la ciudad como de los que tienen su propiedad pero que optan por la comida del restaurante.

“Este es el primer verano sin pandemia que nos toca desde que estamos en San Bernardino, por lo que son más los visitantes que llegan hasta la ciudad”, comentó al respecto.

Eventos corporativos de todo tipo hasta la realización de casamientos y 15 años forman parte de la propuesta integral que brinda O Gaúcho.

LA RUTA DE LA CAÑA

Con la marca de caña Fortín establecieron una alianza para integrar a O Gaúcho a la Ruta de la Caña, siendo la churrasquería el punto de encuentro al finalizar el recorrido.

“La tendencia es asociar la gastronomía con el turismo e incluso ir más allá para profundizar en la historia y cultura de Paraguay”, indicó Kretschmann.

La idea es que las personas conozcan el restaurante y a su vez los atractivos turísticos del circuito que recorre por Piribebuy y termina en San Bernardino.

VARIEDAD

El menú también está sujeto a nuevas incorpo- raciones de acuerdo a las solicitudes de los clientes. Es así como O Gaúcho, aunque se destaca por ser una churrasquería y sus cortes de carne, también brinda una variedad de platos con mariscos.

“Incrementamos por ejemplo la cantidad de sushi porque nos dimos cuenta de que hay una gran demanda y atrae a nuevos clientes”, informó la propietaria.

El restaurante también trabaja en alianza con otras marcas como Johnnie Walker y Stella Artois, quienes los fines de semana marcan presencia en el local de San Bernardino con activaciones como degustación de bebidas, entrega de merchardising, entre otros.

“Hay que saber cómo llamar la atención de las personas y por sobre todo cómo mantenerla, no es solo el verano nuestro foco. Somos un restaurante que trabaja de lunes a lunes y nos reinventamos constantemente. Esa es la estrategia de negocios que funciona para nosotros, tanto en Asunción como en San Ber”, enfatizó Kretschmann.

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LANZAMIENTOS

Eliane Kretschmann adelantó a 5Días que desde marzo de este año trabajarán con Aventura Extrema, la empresa de turismo de aventura.

“En los próximos días vamos a realizar el lanzamiento de esa alianza. Apuntamos al segmento corporativo con esta opción, para las empresas brinden a sus colaboradores la oportunidad de combinar la gastronomía con deportes extremos”, comentó la propietaria.

El 14 de febrero es otra fecha de gran concurrencia para O Gaúcho. Para ese acontecimiento, ya se encuentran planificando una propuesta especial, tanto para San Bernardino como Asunción.