Exitosa convocatoria para la primera edición de la Copa del Asado

Alma Morán amoran@5dias.com.py

La primera edición de la Copa del Asado se llevó a cabo en la capital del verano con el objetivo de empezar una nueva tradición para los socios del Club Náutico de San Bernardino (CNSB).

La iniciativa está a cargo del Mundo del Asado con el objetivo de que las personas puedan demostrar sus habilidades, conocimientos y creatividad al mismo tiempo de divertirse con sus amigos y familiares.

El 2 de febrero será la gran final, luego de que la competencia se librara los jueves 19 y 26 de enero, ambas fechas con cinco equipos, de los cuales quedaron seleccionados dos grupos cada uno.

“El asado es algo que a todos les gusta, por eso desarrollamos esta actividad. La competencia fue entre 10 equipos divididos en dos grupos. Entre los cuatro se hace la final este jueves”, mencionó Fernando Uriarte del Mundo del Asado.

Para participar se debía ser socio del Club Náutico y mayor de 18 años. Los organizadores proveyeron todos los insumos necesarios como la parrilla, el carbón, leña, los utensilios y todos los cortes.

Uno de los equipos participantes de la Copa del Asado.

“La idea es que sea lo más objetivo posible, por eso tratamos de igualar todas las condiciones. La única variación que va a depender de cada equipo es su propio condimento y no solo se trabajará con carne vacuna. Tenemos cuatro proteínas: un corte vacuno que puede ser tapa cuadril, ojo de bife o tomahawk, el siguiente es una costilla vacuna cuatro dedos, después tenemos un pollo entero y una costilla de cer- do”, detalló el organizador. Los jueces de la Copa del Asado son Nicolás Casabianca y André Magon y evalúan los platos en base a cinco criterios que son la presentación, el sabor, la cocción, la textura y la innovación.

EVENTOS

El Mundo del Asado cuenta con varias unidades de negocio y la que apuntan a desarrollar este año, aprovechando la temporada de verano, es la que se encarga de los eventos como torneos y similares.

“El año pasado hicimos toda la campaña que le llamamos Camino al mun- dial, en donde el objetivo era recaudar fondos para que el equipo Barbacua participe del mundial del asado que se hizo en Bélgica. Nosotros conseguimos llevarlos en septiembre del 2022 para que representen a Paraguay en dicho país. Ese fue nuestro primer paso en el desarrollo de eventos”, refirió Uriarte.

LOCAL

El Club del Asado se denomina el local propio en San Bernardino de los organizadores. Bajo el formato tienda, venden cortes de Don Pepe y Pampa Gold, que son sus marcas auspiciantes. La oferta se complementa con vinos, utensilios para la parrilla, carbón, leña y entre otros artículos que giran en torno al asado.

Además, en un formato ya de restaurante, disponen desde la tarde para la gente que quiera sentarse y pasar un momento en el local, de brochettes de tipo gourmet acompañados del chopp de Stella Artois.

CENAS

Otra opción que brinda el Mundo del Asado en su tienda de San Bernardino es la posibilidad de realizar cenas exclusivas para deleitar a un selecto grupo.

“Como nuestro lugar es pequeño, entonces nos transformamos en un restaurante y ofrecemos cenas de seis pasos de alta cocina para 12 personas, todo a la brasa. El costo es de G. 275.000 por persona. Tenemos también una alianza con el banco Itaú de 20% de descuento y con las tarjetas American Express platino o Visa Infinite la promoción es del 25%”, detalló Uriarte.

Membres A

Como empresa, el Mundo del Asado empezó hace tres años como un sistema de membrecía con el nombre de el Club del Asado, en donde las personas pagan una mensualidad para acceder a varios beneficios como descuento en eventos, crédito para compras en el sitio web, descuento en TaDa, el Club del Sommelier y la posibilidad de recibir cada 30 días el box del mes.

La particular caja es creada por el chef Nicolás Casabianca con recetas originales que incluye todos los ingredientes junto a los cortes para que el socio lo pruebe y plasme en su propia parrilla.

“La idea justamente es siempre estar alrededor del asado. Dentro de nuestro país, la población tiene una pasión por el asado y es una de las comida preferidas junto con el tereré y la cerveza”, destacó finalmente Uriarte.

Emprendimiento

Venta de artículos importados nuevos y usados