Revista PERFIL - Edição n.62

PERFIL

Geane Linhares sem cortes

A empreendedora Geane Linhares celebra 21 anos de profissão e convida você a fazer parte dessa história

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Editorial

Navegantes

EDITOR Rodrigo Costa DIRETOR DE CRIAÇÃO Fábio Kiyoshi Suzuki GERENTE COMERCIAL Rodrigo Costa

FESTIVAL CONSOLIDADO O Sebrae e a Secretaria de Turismo Balneário Piçarras apresentaram os números finais da segunda edição do Festival Gastronômico “Um Mar de Sabores”, revelando a consolidação do evento no litoral norte catarinense. A meta de ultrapassar o número final de pratos vendidos em comparação com a primeira edição foi alcançada.

Os dados oficiais confirmaram que 2.350 pratos (formados por entrada, principal e sobremesa) foram comercializados em menos de 30 dias de evento – de 5 a 31 de julho. Na primeira edição, no ano passado, um total de 2.210 pratos foram consumidos. Quem provou dos pratos, navegou por uma experiência de sabores diversos.

Apesar do sucesso, os números poderiam ser ainda melhores. Isso porque houve um aumento significativo no número de estabelecimentos participantes: de 11 (2017) para 21 (2018). O crescimento de participantes está ligado diretamente ao sucesso da primeira edição, propagando ainda mais o poderio gastronômico da cidade.

A segunda edição também serve como alerta para os empresários que pretendem participar em 2019 e também para os organizadores. Uma elevação no padrão dos pratos – já que devem ser exclusivos ao Festival – é a principal chave para obtenção do sucesso, que muitas vezes ultrapassa a barreira do lucro imediato, mas reflete em marketing futuro.

Já na área de organização, a inovação tende a ser o termo da vez. Passado o efeito “novidade” gerado pelas duas primeiras edições, o consumidor certamente vai espera o ineditismo. Fato é que o evento conseguiu ser resgatado e consolidado.

Colecionou centena de elogios e, o mais importante, críticas pontuais. São elas que nos fazem caminhar para o crescimento.

Rodrigo Costa Editor

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CAPA Fotos: Fábio Kiyoshi Suzuki COLABORARAM NESTA EDIÇÃO Fatos e Photos PROJETO GRÁFICO Fábio Kiyoshi Suzuki IMPRESSÃO E ACABAMENTO Tipotil DISTRIBUIÇÃO Editora Perfil Catarinense Ltda Revista PERFIL é distribuída com exclusividade no litoral norte de Santa Catarina, nas cidades: Itapema,Navegantes, Barra Velha, Balneário Piçarras, Penha, Luiz Alves e Massaranduba.

PARA ANUNCIAR comercial@editoraperfilcatarinense.com.br (47) 99961.4191 (47) 99708.3777 REDAÇÃO E ADMINISTRAÇÃO Barra Velha – SC CEP 88390-000 (47) 99961.4191 editor@editoraperfilcatarinense.com.br artes@editoraperfilcatarinense.com.br Revista PERFIL, edição 62, Ano 06, é uma publicação mensal da Editora Perfil Catarinense Ltda.

Todos os direitos reservados.

Revista PERFIL não se responsabiliza por conceitos emitidos em artigos assinados ou por qualquer conteúdo publicitário e comercial, sendo esse último de inteira responsabilidade dos anunciantes e colunistas.

As imagens sem créditos foram fornecidas para divulgação.

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As possibilidades

da beleza

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Texto : : Felipe Bieging - Jornalista Fotografia e arte : : Fábio Suzuki - Publicitário

m 1991, ela deixou Baln. Piçarras em busca de oportunidades na maior cidade do Estado. Com determinação, fé em Deus, uma boa dose de coragem e amor, construiu uma história de duas décadas e meia de sucesso profissional. Trajetória iniciada com inspiração num renomado profissional e que foi aperfeiçoada pela escola inglesa de corte. Esse é um breve resumo da cabeleireira Geane Linhares, que atuou por 15 anos ao lado do cabeleireiro Paulo Franzoi, em Joinville e há 7 anos regressou para sua terra natal para transformar visuais. “Pelo espelho consigo ver a felicidade das pessoas. Isso me motiva a melhorar a cada dia”, define Geane que recentemente inaugurou o salão “Geane Linhares” um espaço único para as mulheres da região.

Perfil: Você completa 21 anos de profissão e sete anos estabelecida em Balneário Piçarras, mas ser cabeleireira sempre foi a profissão que desejou seguir?

Geane: Sim. Sempre foi meu sonho. E ele iniciou quando fui para Joinville. Comecei trabalhando em um supermercado e depois fui para a área dos cosméticos. Era uma loja de cosméticos no piso inferior e um salão de beleza no superior. Logo a loja de cosmético fechou e a proprietária do salão convidou para trabalhar com ela. Nesse lugar conheci uma grande pessoa, o Paulo. Trabalhei por 2 anos naquele salão porque o Paulo inaugurou o seu espaço de beleza e me convidou para trabalhar com ele, foi onde eu aprendi tudo. Trabalhei com ele por 15 anos. Com seus ensinamentos e muitos cursos– em Londres e Buenos Aires – aperfeiçoei minhas técnicas. Nossa amizade segue até os dias de hoje. Ele me visita com frequência e continuamos trocando experiências.

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Perfil: Nessa trajetória teve momentos que pensou em desistir?

Geane Jamais. É a profissão que eu sempre quis e me dedico completamente a ela.

Além de tudo sempre tenho Deus e minha família ao meu lado. E por isso, sempre vale a pena persistir. Quando tive dias complicados, sempre tive o apoio do meu marido, meus filhos e minha mãe. Hoje tenho meu próprio salão, construído à minha maneira e isso é uma grande conquista.

Perfil: A Geane Linhares trabalha com quantos profissionais? Quais os serviços que o salão oferece aos clientes?

Geane: Somos em 10 profissionais. Oferecemos serviços de corte de cabelo, mechas, escovas, penteados, progressivas, maquiagem, manicure, pedicure, unhas em gel, spa dos pés; design de sobrancelhas, micropigmentação e alongamento de cílios. Temos ainda um espaço específico para as noivas e formandas, onde realizamos a produção completa para deixa-las lindas para as festas.

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Perfil: No dia a dia, quais as medidas necessárias para manter o bom andamento do negócio?

Geane: Mantemos sempre a mesma dedicação e foco, continuamente buscando ampliar o conhecimento a respeito de novas técnicas e produtos.

Perfil: De que forma você motiva e qualifica a sua equipe de trabalho, incluindo você própria?

Geane: Sempre procuro estimula-las a fazer o melhor com o objetivo de fidelizar clientes e para que a qualidade do serviço ganhe os ouvidos de outras pessoas. O espelho é a principal motivação. Além disso, sempre buscamos a realização de cursos de qualificação, seminários e feiras para o crescimento profissional da nossa equipe.

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Perfil: Você trabalha com exclusividade de marcas? Quais?

Geane: Schwarzkopf, L’Oreal, Redken, Belle Tonn, Senscience, Joico e com a Previa, que é uma linha italiana orgânica, sem nada de produtos químicos; é a linha mais procurada atualmente pelas clientes.

Perfil: Quais os erros mais constantes das mulheres no tratamento dos cabelos?

Geane: Existem muitos produtos no comércio que usados com frequência acaba danificando os fios, deixando os mais secos e opacos. Incluindo nesse contexto, as famosas progressivas que também danificam os cabelos se aplicas de maneira incorreta. Por isso ir numa profissional de beleza é sempre o mais certo.

Perfil: A relação com suas clientes ultrapassa o profissional e acabam desenvolvendo uma amizade? Essa intimidade facilita para identificar o que é melhor para cada pessoa?

Geane: Ultrapassa, bastante. Essa intimidade favorece muito na hora de recomendar algum corte ou mudança. Quanto mais conheço a pessoa, mais entendo como posso deixá-la mais linda e claro, mais feliz.

Perfil: Você costuma dar dicas, auxiliar as suas clientes? Por exemplo, se chega uma cliente que quer algo muito radical, você opina ou simplesmente acata a proposta da cliente?

Geane: É preciso analisar cada caso e usar da sensibilidade, de um pouco de psicologia também. O importante é você, quando for fazer algo diferente, conseguir realizar o serviço que agrade a cliente e que ela se sinta uma nova pessoa.

Perfil: Ter o poder de mudar o visual de uma pessoa é uma grande responsabilidade. Como você se sente sabendo que pode mudar a autoestima de alguém?

Geane: É isso que me motiva. Ver a pessoa sair feliz e satisfeita pelo seu trabalho é muito gratificante.

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Rua 900, no 108 - Centro Balneário Piçarras geanelinhares@hotmail.com 47 3345-4706 47 98442-4706

geanelinharse Cabelo e Estética

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Mercado Imobiliário Por Sidney Carvalho Engenheiro Civil, Msc. Imagem: Banco de imagem

OS BENIFÍCIOS DA ENERGIA EÓLICA A energia eólica é produzida a partir da força dos ventos e é gerada por meio de aerogeradores. Neles, a força do vento é captada pelas pás ligadas a uma turbina que aciona um gerador elétrico. É uma energia abundante, renovável e limpa.

A emissão de gases de efeito estufa, que atinge nosso planeta, encontra no Brasil um forte combatente que é a abundância de fontes renováveis, destacando-se o vento, onde as regiões de potencial eólico baixo correspondem ao mesmo potencial das melhores regiões da Alemanha, por exemplo. Buscando possibilitar a expansão da fonte eólica na matriz energética nacional, o governo estabeleceu algumas ações visando desenvolver a

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tecnologia, tais quais: A internalização desta tecnologia e a consolidação da indústria eólica nacional de fornecimento de componentes e montagem; A participação da iniciativa privada e o aprimoramento da legislação, do conhecimento da fonte primária e de sua interação energética com um parque gerador de base hidráulica (EPE, 2009).

Foi criado o PROINFA (Programa de Incentivo às Fontes Alternativas de Energia Elétrica), por meio da Lei 10.438/2002.

Esse programa voluntariou a compra de energia pelo governo através da fon-

te eólica, com tarifas generosas, com contratos de longa duração, com o claro objetivo de criar e manter a indústria eólica. Hoje temos no mercado brasileiro fabricas de pás, torres, aerogeradores. A cidade de Jaraguá do Sul se destaca neste último quesito. A indústria eólica tem se expandido significativamente nos últimos dez anos no Brasil, passando dos 27 MW instalado em 2005 para 13.000 MW em 2017, e hoje se tornou a segunda fonte mais competitiva, ficando atrás somente das hidrelétricas, porém com um grande diferencial competirivo que é o baixo impacto ambiental, rapidez de instalação e funcionamento (BRAZ, Evandro – 2018)

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Consultoria

SAIBA COMO INVESTIR NO

TESOURO DIRETO O Tesouro Direto é um programa do Tesouro Nacional criado no ano de 2002 junto à Bolsa de Valores. Criado para facilitar o processo de compra de títulos públicos a pessoas físicas. Este processo trouxe flexibilidade aos investidores, pois existe a facilidade de realizar operações de forma on-line. Está disponível para qualquer tipo de público e agrega segurança e praticidade nas operações, e possui rentabilidade acima da inflação.

Com as mudanças impostas pelo governo, a facilidade de investimento neste título não só foi benéfica para o investidor como para

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o próprio governo. Como resultado, você se beneficia com uma aplicação rentável e segura, que ajuda o governo a prover seus investimentos nas áreas de educação, saúde, etc.

Diferentemente de outras aplicações, essa pode ser fracionada, tendo como premissa básica a fração de 1% do título, desde que o valor mínimo seja maior que R$ 30 reais. É por esse motivo que este investimento está cada vez mais acessível ao público. Outro ponto incomum em comparação com demais investimentos em renda fixa, é a possibilidade de venda

Por Benício Annunzeck Consultor Financeiro Imagem: Banco de imagem

antes do prazo contratado. Se desejar, o próprio governo realiza a recompra.

O risco do famoso “calote” é pequeno, pois o Governo Federal controla a emissão de títulos públicos, que no qual não pode ultrapassar o montante de 1% de toda a dívida pública da União.

A facilidade de compra e o valor baixo de aquisição fazem com que o Tesouro Direto seja uma ótima opção para diversificar seus investimentos. Os custos operacionais dessa modalidade são baixos e de fácil entendimento.

Consultoria

QUAL A COR DA SUA SIMPATIA:

VERMELHO, AMARELO OU VERDE? Estava parado, dentro do meu automóvel, em um semáforo no centro de Florianópolis. Observei atentamente, um homem circulando entre os veículos e oferecendo toalhas para secar louças.

Chamou minha atenção, a surpreendente simpatia daquele homem.

Com sorriso e cordialidade, dizia em voz alta: “Bom dia, não se assuste, sou um pai de família e um homem trabalhador.

Leve para sua casa essas toalhas e acredite que realizará uma grande diferença na minha vida e da minha família. São toalhas com um tecido, que facilitam secar as louças”.

Como estudioso do comportamento humano, desejei com maior exatidão observar aquela situação. Com o meu celular, filmei como aquele homem abordava os motoristas e constatei que a simpatia, não era momentânea, mas uma caracte-

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rística pessoal, vibrante e marcante.

A luz vermelha do semáforo surgia e lá estava ele, circulando entre os automóveis, motos, ônibus e caminhões, oferecendo com simpatia as toalhas. Pensei em inúmeras pessoas que trabalham no comércio, em restaurantes, na recepção de hotéis, prefeituras, clínicas e em tantos locais, que todos os dias recebem clientes e acabam perdendo uma negociação. Deixam de oferecer um atendimento diferenciado, ausência de cordialidade e falta de respeito com as pessoas.

Ousei descobrir os fatores intrínsecos, que aquele homem encontrava para trabalhar naquele local, após ouvir tantas vezes a palavra: NÃO! Ele respondeu: “Quando levanto da cama pela manhã, peço a Deus que ilumine minhas palavras. Estar em um farol é algo preconceituoso para algumas pessoas, mas procu-

Por Dalmir Sant’Anna Professor, Palestrante e Mágico Imagem: Banco de imagem

ro aprender com as oportunidades de um sinal vermelho. Se eu abordar as pessoas com uma aparência triste, provavelmente levarão um susto e não conseguirei vender as toalhas. Porém com simpatia, conseguirei fazer a diferença”.

Permita na sua vida acender uma luz AMARELA para a atenção as reclamações, murmúrios, descontentamentos e insatisfações que você demonstra, quando está sozinho e na presença de outras pessoas. Perceba que a luz VERMELHA poderá ser um sinal de alerta para uma verdadeira transformação. Procure olhar para a luz VERDE e acreditar que hoje é um dia único, para conquistar mais qualidade de vida e harmonia nos resultados que deseja alcançar. Agora responda: Qual a cor da sua simpatia: vermelho, amarelo ou verde?

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Consultoria

E-SOCIAL E AS MUDANÇAS NAS

ROTINAS TRABALHISTAS Admissão: A contratação de funcionários precisará ser enviada 1(um) dia antes que o funcionário comece exercer as suas atividades dentro da empresa. É importante estar atento às normas legais e todas as obrigações trabalhistas. O não cumprimento gerará multa, dobrando o valor na reincidência.

Cadastro de Funcionários: Como as informações serão mais fáceis de serem cruzadas, é importante enviar corretamente toda documentação do funcionário na hora da admissão. Por isso, antes do cadastro, deverá ser feita a qualificação cadastral.

Alteração de dados cadastrais: Os funcionários deverão informar a empresa, imediatamente, sobre qualquer alteração como: mudança de endereço; mudança de nome (por motivo de casamento, divórcio, etc), alteração no número do PIS, nascimento de filhos, etc; Alterações contratuais como: troca de função, carga horária e aumento de salário também deverão ser informadas no momento que acontecerem as alterações.

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Afastamentos: Todos os atestados e afastamentos devem ser informados, inclusive os inferiores a quinze dias.

Folha de pagamento: Com as mudanças do governo federal o prazo máximo para enviar as folha de pontos será até o dia 01 do mês subsequente. Irregularidades entre o recebido pelo colaborador e o pago pela sua empresa podem cair em fiscalização automática.

Prazo de pagamento do salário: até o 5º dia útil do mês subsequente. Para fins de pagamento de salários, conta-se o sábado como dia útil, exemplo: Em agosto/2018 o pagamento dos salários deverá ocorrer até o dia 06/08/2018, segunda-feira ((1º dia útil: 01/08 (quarta-feira) + 2º dia útil: 02/08 (quinta-feira) + 3º dia útil: 03/08 (sexta-feira) + 4º dia útil: 04/08 (sábado) e 5º dia útil: 06/08 (segunda-feira)).

Férias: Deve ser comunicado ao empregado 30 antes do início das férias e reportado em tempo real, não sendo possível dividir férias em períodos diferentes dos permitidos por Lei, tirar férias e continuar trabalhando ou emitir aviso de fé-

Por Jussara Barni Consultora de Recursos Humanos Imagem: Banco de imagem

rias retroativo. Prazo de pagamento das férias: até 2 dias antes do início das férias.

Férias após a licença maternidade: Não será mais possível emendar as férias com a licença maternidade, devido a previsão da NR7 que exige que o empregado que se ausentar por mais de 30 dias por motivos de doenças ou parto, deve submeter obrigatoriamente ao exame de retorno ao trabalho.

Sendo assim, poderá tirar férias 30 dias após a data do exame de retorno ao trabalho, sendo que o aviso de férias deve ser dado na data do mesmo.

Desligamento: Não será possível realizar o Aviso Prévio “Retroativo”. O Empregador deve aguardar a data do desligamento e realizar o seu registro no eSocial (o sistema permite o registro do desligamento até 10 dias antes da demissão).

Rescisões precisarão ser enviadas no mesmo prazo do pagamento – 10 dias.

Prazo de pagamento da rescisão: Até o 10º dia após a data de saída.

Observação: Consultar a Convenção Coletiva da categoria

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Saúde

HOMOCISTEÍNA Por Marina Elisa Philippi - CRF/SC 4793 Farmacêutica Bioquímica, Msc. Imagens: Banco de imagem

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A homocisteína é um aminoácido presente em nosso corpo como resultado de uma série de processos metabólicos.

Estudos investigaram a relação entre concentrações elevadas de homocisteína e a doença cardiovascular (DCV), indicando a homocisteína como um importante marcador para a avaliação do risco.

Os níveis de homocisteína na circulação aumentam na vida adulta e tendem a ser maiores entre os homens. Em geral, a quantidade de homocisteína encontrada no soro sanguíneo de uma pessoa é influenciada diretamente pelo tipo de dieta e histórico familiar.

Entre as principais causas da homocisteína alta estão as deficiências de ácido fólico, vitamina B6 e vitamina B12. Isso se

explica pelo fato de que essas vitaminas atuam como reguladoras da concentração de homocisteína na circulação.

O tratamento para a homocisteína alta consiste em fazer alterações no estilo de vida e na dieta. Em alguns casos específicos, o médico poderá prescrever suplementos.

Homocisteína baixa pode ser resultado de suplementação com vitamina B ou ácido fólico, porém quando o valor está muito diminuído e sem razão aparente, pode ser sinal de baixa produção deste aminoácido.

Consulte seu médico regularmente, faça seus exames e tente manter um estilo de vida saudável, garanta sua saúde e bem estar.

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Saúde

Por Dr. Geraldo Galindo Filho * CRM 12382 | RQE 13946 – Dermatologista Imagens: Banco de imagem

EXISTE UMA IDADE IDEAL PARA COMEÇAR

TRATAMENTOS ANTI-IDADE? O ideal é começar os tratamentos anti-idade antes que as marcas do tempo se tornem evidentes na pele. A prevenção é a forma mais eficaz para envelhecer com uma aparência natural e sem exageros.

Não existe uma idade cronológica específica para iniciar a realização de pequenos procedimentos dermatológicos, como por exemplo a aplicação de toxina botulínica ou preenchimentos. O ideal é começar esses tratamentos aos primeiros sinais de envelhecimento da pele, com o objetivo de prevenir, e não apenas para corrigir as alterações.

PRIMEIROS SINAIS DE ENVELHECIMENTO FACIAL Linhas de expressão: São dobras ou rugas na pele que aparecem somente com o movimento da musculatura do rosto.

Como por exemplo ao sorrir ou quando contraímos a testa. São mais comuns e precoces nas pessoas que fazem muitos movimentos faciais para se comunicar,

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independentemente da idade. A aplicação da toxina botulínica é indicada para prevenir que as linhas de expressão se tornem marcas (rugas) fixas na pele.

Sulco nasogeniano (bigode chinês): É um sulco que se estende desde a asa do nariz até a lateral dos lábios. O início da formação do bigode chinês na maioria das vezes está relacionado com um afundamento do malar. Essa alteração, embora inicialmente discreta, faz com que a pele e o subcutâneo da região malar se desloque para baixo (queda da bochecha). Esse processo tanto aumenta a profundidade dos olhos, piorando o aspecto da olheira, quanto cria uma dobra de pele responsável pela formação do bigode chinês. A aplicação de preenchimentos com ácido hialurônico ou de ácido polilático na região malar, corrige o afundamento da região e previne a queda da bochecha.

Queda da cauda da sobrancelha: Um dos fatores que contribui para a queda

da cauda da sobrancelha é um afundamento da região temporal. Essa alteração contribui para a perda de sustentação da cauda da sobrancelha, além de modificar o formato do rosto, criando um aspecto mais alongado (face de amendoim). A correção é feita com a aplicação de ácido hialurônico ou de ácido polilático.

Flacidez: Antes da flacidez se tornar evidente, com a formação de dobras e rugas na pele, ocorre a perda do tônus. O paciente sente que a pele está perdendo a sua firmeza e elasticidade, mas ainda não há uma queda evidente. Ainda não existe um tratamento para que a pele com uma flacidez mais avançada se encolha de forma eficaz. Por isso, a melhor forma de se evitar ou adiar a necessidade de uma correção cirúrgica é iniciar o tratamento preventivo, logo que ocorra a diminuição do tônus da pele. Nessa fase, tratamentos para estimular a formação de colágeno novo, como radiofrequência ou a aplicação de ácido polilático, são indicados.

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Beleza & Estética

Por Paola Ribeiro Nutricionista Magrass Navegantes Imagens: Banco de imagem

ALIMENTOS ANTIOXIDANTES Com a chegada do inverno os cuidados faciais se tornam mais evidentes, e tanto homens como mulheres procuram realizar estes tratamentos nesta época do ano e com isto, surgi à preocupação de quais alimentos que podem ser consumidos, para que se consiga um melhor resultado de renovação celular. A vitamina C tem sido avaliada como um neutralizador muito eficiente dos radicais livres, e de combate da formação dos mesmos, além de estudos comprovarem que a vitamina C tem uma excelente atividade antioxidante, sendo assim, muito eficaz no combate ao envelhecimento

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precoce. Podemos encontrar Vitamina C principalmente em frutas cítricas, como por exemplo, laranja, morango, goiaba, limão, acerola e também em algumas verduras, como, brócolis, pimentão amarelo, couve flor, espinafre, entre outros alimentos.

Assim juntamente com os procedimentos estéticos faciais, para uma boa renovação celular devemos sempre associar alimentos ricos em vitamina C, pois com isso iremos conseguir ter uma melhora no tecido cutâneo, na hidratação da pele e estimulação de colágeno.

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Moda & Estilo

TRANSPARÊNCIA E METALIZADO NA MODA PLUS SIZE Mais um look inspirador por aqui. A moda plus size tem acompanhado bem o que a moda mundial está fazendo e é muito especial poder usar a tendência no momento em que ela está acontecendo. Vivemos uma evolução no mundo plus size e exigimos do mercado roupas jovens e com informação de moda. Precisamos sair da sua zona de conforto e nos permitir provar o que a moda tem a nos oferecer. Confira essa tendência: A transparência chegou aos poucos na

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Por Luíza Loth Designer Imagens: Banco de imagem

moda casual, primeiro em detalhes, recortes em tule e de repente ela vira protagonista em peças inteiras deixando o look mais ousado e fashion. Junto com a transparência vieram os tops de couros e sutiãs elaborados de strappy ou renda para aparecer por baixo. Você tem o poder de deixar o look cool ou sexy de acordo com a produção. Além da transparência, trouxe o metalizado e a assimetria da saia e para fechar o look, o detalhe da meia arrastão soquete. Inspire-se…

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Crônicas

PRÉ-GOOGLE Eram três amigos, numa tarde de sábado chuvoso, sentados na copa de casa, em volta de uma mesa revestida de fórmica azul. Não queriam assistir televisão, por que não estava passando nada de bom na Globo ou na Bandeirantes, afinal, eles ainda não tinham parabólica e nem conheciam a TV por assinatura. Era metade da década de 80.

Dois deles, Murilo e Artur, jogavam xadrez e Marcos aguardava sua vez jogando Resta Um. Murilo analisava o jogo e, sem saber o que fazer, apenas disse: - Penso... Penso, logo desisto.

- Engraçadinho. Você sabe que a frase original é: “Penso, logo existo”, né?

- Claro.

- Mas a frase é: “Existo, logo penso”, Artur.

- Tanto faz, gente. O sentido é o mesmo.

- Sim, mas uma frase de efeito tem de ser dita corretamente.

- Não faz diferença, mas se você quiser, podemos apostar na resposta certa, que tal?

- Tô dentro. Mil cruzados. Milinho, só pra dar o gosto.

- É isso aí. Marcos, pega a Barsa.

- Qual delas? Como procura a expressão?

- Acho que tem ser pelo autor.

- E quem falou essa frase?

- Acho que foi Einstein. Ele que tinha um estudo que tudo era relativo. E pensar e existir tem relação.

- Deixa de ser burro. Procura por Shakespeare. Eu sei. Vi na Sessão da Tarde. Se não me engano ele segura uma caveira e diz: “Existo, logo penso.”

- Pode ser. Como escreve? É com X ou CH? - É com X, né, Marcos! Xeique Espir, quer que eu soletre?

- Não precisa.

- Achou?

- Não. Mas olha, aqui. Achei uma Kodak em cima das Barsas.

- Eu tinha esquecido aí. Deve ter filme ainda.

- Vamos bater uma foto? Quando revelar, faz uma cópia pra mim. Te pago depois.

- Beleza, mas eu acho que vai demorar um pouco. Ainda tenho oito poses.

Comprei filme de 36.

- E quanto a frase?

- Deixa pra lá. Um dia tiramos a dúvida.

- Pois é, tomara que um dia inventem um dicionário de ditados populares.

Ia ser útil.

- Acho difícil. Afinal, não tem como fazer um material de pesquisa mais completo que a Barsa.

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Por João Chiodini Escritor e editor na Design Editora Imagens: Banco de imagem

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Social & Eventos

Nathalia Pereira

Tivemos o privilégio de fazer toda cobertura da formatura dessa pessoa maravilhosa,parabens Nathalia Pereira,temos certeza que você será uma profissional exemplar, parabens ao Pai Charles Pereira e a mãe Luciana Pereira!

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Gatronomia

DIETA LOW CARB: ENTENDA COMO FUNCIONA

Uma dieta não dura muito tempo se abrimos mão de todos os alimentos de que gostamos, ou, pior ainda, se passarmos fome ao longo do dia. O resultado, nesses casos, até pode aparecer rápido, mas os quilinhos perdidos voltam assim que é retomada a rotina de alimentação. Por isso, as últimas tendências em dietas de emagrecimento baseiam-se muito mais na saciedade do que na rapidez da perda de peso. É o caso da dieta low carb, que, apesar de ser considerada por muitos como só mais uma dieta da moda, é fácil de ser seguida e não incentiva privações. “A low carb emagrece porque você come menos carboidratos, menos açúcar e aumenta a ingestão de gorduras saudáveis e proteína, promovendo saciedade por mais tempo”, resume a nutricionista Tatiana Rodrigues. Isso acontece porque os alimentos proteicos possuem menor índice glicêmico: “O alto teor de carboidratos provoca uma grande variação na glicose sanguínea . Por conta disso, a sensação de fome volta pouco tempo após a ingestão de carboidrato ou alimento açucarado. As

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nossas células precisam de insulina para poder absorver a glicose, e o hormônio produzido pelo pâncreas não para de ‘trabalhar’ enquanto não retirar o excesso de açúcar da circulação”, explica.

Como o método se baseia em diminuir o consumo de carboidratos e privilegiar alimentos proteicos, estão liberados alimentos que seriam proibidos em boa parte das dietas de emagrecimento, como bacon, hambúrgueres e aquele churrasco de domingo.

Com moderação, é claro. “O cardápio deve ser personalizado, evitando assim o uso dos mesmos alimentos todos os dias.

A variedade é importante para contribuir com o bom funcionamento do corpo e ofertar nutrientes adequados”, aconselha a profissional. “Além das proteínas como carnes e ovos, podemos incluir alguns tipos de laticínios (como requeijão e cream cheese), frutas com baixo índice glicêmico (como morango, cereja, amora, mirtilo e melão), folhas, vegetais (aspargos, couve-flor, rabanete, brócolis), gorduras boas (nozes, azeites, óleo de coco, abacate), chás e cafés sem

açúcar ou adoçante. A maior vantagem disso tudo é que você come comida de verdade e emagrece”, conclui.

Além de emagrecer, a dieta low carb pode controlar problemas de saúde causados pelo desequilíbrio na alimentação, e melhorar o desempenho nos esportes. “A LC é interessante para praticantes de atividades físicas que precisam diminuir a gordura corporal, e como coadjuvante pode ajudar no controle de diabetes, LDL e triglicérides, sendo indicada até para alguns pacientes com câncer”, diz Tatiana.

Para adaptar o cardápio de baixo carboidrato à sua rotina, porém, é importante procurar orientação profissional. “Até o momento não encontrei na literatura uma contraindicação para a dieta Low Carb, mas reforço que deve ser orientada por um nutricionista. Afinal, há vários tipos de LC, e um especialista pode escolher o melhor de acordo com o estilo de vida do paciente. Fazer essa dieta sem conhecimento pode causar alguns desconfortos como hipoglicemia, irritabilidade e tontura”, alerta.

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