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marzo - junio 2015

n.º 001

EDICIONES DEFABULA • RUTH AISA • SOLE REI • CÉSAR SAMANIEGO • UN PAPÁ COMO DARTH VADER • MAYLA • ENTREMAGDALENAS • REBECA PODIO JIMÉNEZ • DIDAC PLA


La revista Esta revista nace gracias a la ilusión, al trabajo y a las ganas de hacer algo consciente, respetuoso y ecológico. Está orientada a familias con un estilo de vida verde, que quieren dejar una impronta positiva en el planeta. Los profesionales que han hecho posible este número son, por orden de aparición: Rebeca Podio (ilustradora y diseñadora) - logo de la revista, directora de arte Ruth Aisa (ilustradora) - La Gallinita roja Sole Rei (ilustradora y diseñadora) - Violeta; Tofu y Seitán Didac Pla (ilustrador) - ilustración de portada; cómic de Sant Jordi César Samaniego (ilustrador) - Otro Sant Jordi Mayla (doula) - ¿Qué es la crianza con apego? Carlos Escudero (escritor) - El extra de “The Walking Death” Entremagdalenas (empresa de cupcakes) Bizcocho de chocolate Ediciones DeFabula - coordinación EDITORIAL 1

Cuento: La Gallinita Roja


Cuento: Violeta

Colorea: Mandala

Creación: Otro Sant Jordi

Naturaleza: Las abejas

Cómic: Sant Jordi

Taller de cocina: 
 Batido verde

Y además... un apartado para padres con los artículos de 
 UnpapácomoDarthVader, Mayla y la exquisita receta de Entremagdalenas: en este número de lanzamiento ¡TARTA DE CHOCOLATE!

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LA GALLINITA ROJA Había una vez una gallina que vivía en una granja con otros animales. Un día la gallina se encontró un grano de trigo...

SECTION 1 3


Cuento –¿Quién me ayudará a sembrar el trigo? –les preguntó. –Yo no –dijo el gato. –Yo no –dijo el pavo. –Yo no –dijo el perro. –Yo no –dijo el cerdo. –Muy bien, entonces lo sembraré yo. Así que la gallina sembró el grano de trigo.


Con el tiempo el grano creció y maduró y crecieron junto a él más hermosas plantas. –¿Quién me ayudará a segar el trigo? –les preguntó. –Yo no –dijo el gato. –Yo no –dijo el pavo. –Yo no –dijo el perro. –Yo no –dijo el cerdo. –Muy bien, entonces lo haré yo. Entonces la gallina sembró el trigo con mucho esfuerzo.


– ¿Quién me ayudará a llevar el trigo al molino para hacer harina? –les preguntó. –Yo no –dijo el gato. –Yo no –dijo el pavo. –Yo no –dijo el perro. –Yo no –dijo el cerdo. –Muy bien, muy bien, en ese caso lo haré yo. Y la gallina llevo el trigo al molino.

Cuento


Una vez que tuvo la harina, la gallina la amas贸 con mucho esmero.


Después, formó una gran masa que llevó al

Cuento

horno. De él salió una hogaza que olía a las mil maravillas. Así que la gallina preguntó: –¿Quién quiere comer de este pan tan rico? –¡Yo! –dijo el gato. –¡Yo! –dijo el pavo. –¡Yo! –dijo el perro. –¡Yo! –dijo el cerdo. –Pues no, lo haré yo. Y llamó a sus pollitos y lo compartió con ellos.


Cuento

Violeta

El regalo más especial Violeta va a cumplir años pronto, y está nerviosísima. ¿Quién vendrá a su fiesta? ¿Cuántos regalos
 tendrá? Violeta está tan nerviosa que casi no puede dormir por la noche, especialmente pensando en qué le habrá preparado su madre, que siempre 
 hace los regalos más especiales.

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Y ¡finalmente llega el día! Violeta tiene un montón de paquetes envueltos en papeles de colores que le han 
 traído sus amigos del cole: hay 
 pinturas y láminas para usar en su caballete, una muñeca, dos libros de cuentos con preciosas ilustraciones, un juego de mesa, un estuche y un
 gorro lila a juego con una bufanda. 
 ¡Qué suerte estar de cumpleaños y 
 poder celebrarlo con una fiesta así! Violeta está contentísima pero, ¡todavía falta la sorpresa de Mamá! La madre de Violeta trae el pastel de cumpleaños, y cuando Violeta sopla las velas ¡¡¡por fin le da su regalo!!! Qué pequeñito es el paquete, ¿qué será lo que hay dentro? Violeta desata la cinta, quita el papel, abre la cajita y... ¿¿¿pero esto qué es??? – Son semillas; las plantaremos, y ¡ya verás que jardín más bonito tendremos! –explica mamá.Violeta está bastante decepcionada... Le gustan mucho las plantas... pero lo que tiene en la mano ahora no es más que un puñado de granitos! ¿Cuánto tendrá que esperar para verlos convertidos en flores de colores?


Entonces la madre de Violeta le cuenta una historia: –Hace algunos años el médico me dijo que había una semillita creciendo dentro de mi barriga. Al principio yo no sabía muy bien qué esperar, pero me armé de paciencia y durante nueve meses la protegí y la cuidé muy bien para que creciese. Cada día notaba cómo se iba haciendo más grande, y finalmente ¡ocurrió! –¿Te salió una flor de la barriga? –pregunta Violeta. Mamá no puede evitar reír. –¡Algo parecido! Después de nueve meses nació la flor más bonita que nunca había visto.Y esa flor eras tú,Violeta. Así que debes tener paciencia y cuidar muy bien de

estas semillas, porque las cosas no siempre son lo que parecen a simple vista. Y aunque todas esas historias sobre la paciencia no acaban de convencer a Violeta, durante días, semanas y meses mima, riega y dá ánimos a sus semillitas.Y una mañana... –¡Mamá, mamá! Tienes que ver esto! Las flores ya han nacido! ¡Son violetas, como yo! Violeta corre hasta la cama de su madre y... ¡esto sí que es una sorpresa! ¡La barriga de Mamá ha florecido al mismo tiempo que las plantas! –Violeta, esta es tu hermana Azucena. Ha venido para ayudarte a cuidar del jardín. Violeta no se lo puede creer.

¡Este sí que es un regalo especial!


Mandala

Ohm...

LOS MANDALAS SIMBOLIZAN EL MUNDO: ¡COLORÉALO! TAMBIÉN PUEDES PEGAR EN ÉL ARENA, SEMILLAS, LEGUMBRES, HOJAS, PÉTALOS...

¡LO

QUE

SE

TE

PRIMAVERA LLENO DE COLOR.

OCURRA!

HAZ

UN

MANDALA

DE


Había una vez un dragón que tenía asustado a todo un reino Cada día debían darle dos ovejas para comer.

Cuando se acabaron las ovejas, el dragón empezó a comer personas.

Y un día le tocó a la princesa.

Las personas se elegían por sorteo.

xiii


Cuando el dragón estaba a punto de comerse a la princesa, apareció... ¡Sant Jordi! y lo atravesó con su lanza.

De la sangre brotó un rosal.

Sant Jordi se enamoró de la hermosa princesa y le regaló una rosa.

Y ahora, cada 23 de abril, los chicos regalan una rosa a sus parejas.


OTRO SANT JORDI

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Crea SI FUERAS UN DRAGÓN NO TE GUSTARÍA TANTO LA HISTORIA DE SANT JORDI Y EL DRAGÓN. TE

PROPONEMOS

QUE

INVENTES

UNA

HISTORIA

DEL

DÍA

DEL

LIBRO

BASADA EN EL DIBUJO DE LA IZQUIERDA... ¡DA RIENDA SUELTA A TU IMAGINACIÓN!


Natus

Las Abejas Las abejas son unos insectos voladores que miden unos 15 milímetros de largo (como una uña de tu mano). Las abejas son las encargadas de la polinización, es decir, de llevar el polen (ese polvito amarillo que tienen las flores en medio de los pétalos) a otra flor de la misma especie. Y así nacen muchas flores y plantas, gracias al trabajo de las abejas. Aunque es fácil confundirse, nuestras amigas las ABEJAS son diferentes de las AVISPAS: Las abejas son más gorditas, y las avispas son más finas. Las abejas comen polen y néctar de las flores, mientras que las avispas son carnívoras y comen otros insectos. Ambas pueden picar, con la diferencia de que las avispas pueden picar muchas veces y las abejas solo una: después de picar, las abejas pierden su aguijón y mueren.

Avispa

Abeja

17


La Miel Las abejas producen principalmente dos cosas: la CERA y la MIEL. Para producir la miel, las abejas toman el néctar de las plantas, unos líquidos de las flores y los mezclan con su saliva. Esta miel la conservan en sus casas, que se llaman 
 colmenas. ¡Está buenísima! Tiene un sabor muy dulce, y muchas propiedades: nos da energía, nos ayuda a curarnos cuando tenemos tos... Si la tomamos a diario nos ayuda a no ponernos enfermos. ¡ES FANTÁSTICA!

Las casas donde viven las abejas se llaman colmenas. Hay dos tipos de colmenas: unas que construyen las propias abejas, como la del dibujo de la derecha, que son las colmenas “rústicas”. Las otras colmenas las construyen las personas para que vivan las abejas y almacenen en ella la miel y poder extraerla más fácilmente. El interior de las colmenas tiene forma hexagonal, es decir, con seis lados, como el dibujo que hay de fondo en estas páginas. ¡Es impresionante que unos animales tan pequeños hagan estas maravillas!


¡BA TID FR O UT DE AS !

! E D R E V ¡

1. Selecciona las frutas y las verduras de estación que más te gusten ( puedes usar melocotón, manzanas, peras, nísperos). 2. Lávalos bien, y córtalos en trozos grandes. Si es difícil, pídele a alguien mayor que te ayude. 3. Añade unas cuantas hojas bien verdes, como las espinacas. Estas hojas tienen superpoderes supercolorantes y darán un tono mágico a tu batido. ¡Nadie sabrá qué lleva dentro! 4. Añade agua, zumo de naranja, leche (vegetal, si te gusta más, de arroz, de almendras...), o un yogur y un poco de leche. 5. Bátelo a toda potencia... y ¡¡¡Tachán!!! ¡¡¡BATIDO

VERDE CON SABOR A FRUTA!!! 19


RINCÓN DE PADRES Antes de empezar nos gustaría dar la bienvenida a todas las familias que nos permiten acompañar y transitar juntos este maravilloso pero a veces difícil camino de la maternidad/paternidad y, sobre todo, darles las gracias por hacernos participe a través de estas palabras. GRACIAS Y BIENVENIDOS.

¿Qué es la crianza con apego? Como esta es la primera edición y para que nos conozcamos un poco, me voy a presentar. Soy Lucía Suárez, mamá de Alejandro (4 años) y Violetta (1 y medio), ellos han sido, son y serán mi escuela, mis grandes maestros. Me he formado como Psicóloga Social, Doula y Asesora de Lactancia. Llevo una Asociación (MAYLA), de apoyo a la Maternidad en las etapas más primales (desde el embarazo, hasta la crianza) y desde allí brindamos soporte e información a familias que quieran y lo necesiten. Para entrar en materia, hoy me gustaría hablar de la CRIANZA CON APEGO, (attachment parenting), término acuñado por el pediatra norteamericano William Sears. Se trata de una filosofía de crianza basada en los principios de la Teoría del Apego.

¿Qué es la Teoría del Apego?

Cuando decimos “Apego” nos referimos al vínculo emocional que desarrolla el niño con sus padres y que le proporciona la seguridad emocional indispensable para un buen desarrollo de la personalidad.


La T. del Apego asegura que el estado de seguridad, ansiedad o temor de un niño es determinado por la accesibilidad de su principal figura de afecto. El bebé viene de un estado permanente de bienestar de 9 meses, donde no ha padecido necesidades de ningún tipo porque todas estaban cubiertas; al nacer sufre lo que en Psicología social llamamos, “protodepresión” debido a la pérdida del estado intrauterino. Este estado dispara los niveles de ansiedad del pequeño, que intenta satisfacer su necesidad llorando. La rapidez y la eficacia con que la figura de apego principal resuelva esta situación que le genera ansiedad, determinará su correcto desarrollo emocional. APEGO SEGURO: Es cuando la persona que cuida muestra cariño, disponibilidad, accesibilidad, protección, y está atento a sus señales cubriendo sus necesidades en todo momento. Esto le permite desarrollar un concepto de sí mismo positivo y un sentimiento de confianza. En el dominio interpersonal, las personas seguras tienden a ser más cálidas, estables y con relaciones íntimas satisfactorias, y en el dominio intrapersonal, tienden a ser más positivas, integradas y con perspectivas coherentes de sí mismos. APEGO ANSIOSO: El apego ansioso se da cuando el cuidador está física y emocionalmente disponible solo en ciertas ocasiones, lo que hace al individuo más propenso a la ansiedad de separación y al temor de explorar el mundo. No tienen expectativas de confianza respecto al acceso y respuesta de sus cuidadores, debido a la inconsistencia en las habilidades emocionales. Es evidente un fuerte deseo de intimidad, pero a la vez una sensación de inseguridad respecto a los demás.

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pilares que promueven y 
 facilitan un vínculo sano y 
 seguro entre padres e hijos. (esto no quiere decir que si no se cumple alguno no pueda llevarse a cabo una crianza con apego):

1.Prepararse para el nacimiento 2.Comprender y responder de forma sensible a las necesidades emocionales del niño 3.Lactancia materna 4.Cargar en brazos al bebé (Contacto cuerpo con cuerpo) 5.Colecho 6.Evitar separaciones frecuentes o prolongadas 7.Usar la disciplina positiva 8.Mantener una vida familiar estable


RINCÓN DE

PADRES

APEGO DESORGANIZADO: El cuidador ante las señales del niño tiene respuesta desproporcionadas y/o inadecuadas, incluso en su desesperación, al no poder calmar al niño, el cuidador entra en procesos de disociación. Esta conducta del adulto desorienta al niño y no le da seguridad y le genera ansiedad adicional. Así, volviendo a la crianza, el niño tiende a buscar la cercanía de otra persona y se siente seguro cuando esa persona está presente y es sensible a cubrir sus necesidades tanto físicas como emocionales. John Bowlby había propuesto en 1951 la hipótesis de que la privación materna no solo causaba depresión en la niñez, sino también hostilidad e incapacidad para establecer relaciones saludables en la vida adulta. Dentro de esta teoría los niños biológicamente están “diseñados” para estar apegados a sus padres, no solo para satisfacer sus necesidades sino porque son seres profundamente sociales. Unos padres sensibles, coherentes en sus respuestas y disponibles emocionalmente garantizan un sano establecimiento de la vinculación emocional. La disciplina para esta filosofía toma en cuenta la edad del niño para evitar la frustración que se produce cuando se esperan cosas más allá de la capacidad del pequeño. Disciplina significa orientar a los niños, mostrarles las consecuencias naturales de sus actos, la escucha, la modelización y descarta rotundamente los medios punitivos como el cachete o el tiempo fuera.

La crianza con apego no significa que un niño no pueda por sí solo satisfacer sus necesidades, estará capacitado para ello en la medida que sus padres sean sensibles cuando estas surgen. Estas necesidades hay que entenderlas en el tiempo, cómo surgen, cómo cambian, qué circunstancias las rodean. Los padres deben ser flexibles e idear formas de responder a ellas adecuadamente siempre bajo un clima amoroso y conciliador. Por ejemplo, el bebé que pide estar en brazos, simplemente lo necesita y no lo pide porque “es un mañoso”, si esta necesidad está satisfecha, el bebé más adelante se sentirá seguro al comenzar la etapa del gateo, no pedirá tanto estar en brazos, pero surgirán otras necesidades acordes con su etapa evolutiva. Los niños a los cuales se les cría con desapego buscarán a lo largo de su vida otras formas de cubrir las necesidades dando lugar lamentablemente a trastornos mentales y sociales.


EL EXTRA DE THE WALKING DEAD De repente y sin venir a cuento… te conviertes en un extra de la serie de The Walking Dead. Y tú, ¡pequeño iluso! que hubieses preferido ser tu admirado Jack Shepard de Perdidos, el justiciero molón Dexter Morgan que se carga a la “gente mala” en Dexter o ya puestos, el médico aquel tan guapo que ahora no recuerdo cómo se llamaba y que se las llevaba a todas de calle en Anatomía de Grey… pues nada de nada, un zombie y a cascarla. Y entonces te preguntas: «Y ya puestos, ¿por qué no soy el “prota” de The Walking Dead y que se pasa toooooooooda la serie matando zombies una y otra vez y nunca, nunca le muerden, y no tiene ni un simple arañazo, ni un simple rasguño?… en vez de ser un zombie? ¡¡¡Aquel mola mucho!!!!» Lo siento muchacho, te ha tocado el zombie. El de las ojeras, el de la cara de “pocos amigos”, el del pelo cadavérico, el del as-

pecto lamentable, el de la boca desencajada y andares extraños, pero tranquilo, tú no comes cerebros, solo limpias cacas liquidas, te pasas horas para dormir a tu bebé y tienes un millón de dudas en cuanto coges a ese bebé por primera vez en tu vida… entre muchas, muchas otras cosas. Y entonces, cuando te levantas a media noche, perdón, cuando te levantas por la mañana, después de haberte levantado 4, 5 u 8 veces a media noche y te miras al espejo… sonríes. Sonríes de felicidad, de alegría, un subidón, una catarsis de amapolas, una lluvia de verano, un postre de esos con chocolate y chocolate y que se puede repetir, un abrazo en una despedida o en una llegada, una noche de reyes cada día, una “cara b” de Queen, un beso de esos laaargos, sí, con lengua por supuesto…


RINCÓN DE

PADRES

Sonríes porque tu vida ha cambiado para

leído todos los libros mientras tú la mirabas

siempre jamás.

boquiabierto mientras te los explicaba.

Sonríes porque duermes poco, porque lim-

Sonríes porque todos quieren coger al niño

pias cacas a más no poder, porque has pasa-

y tú les dices que “nanai de la China”, que

do de ir al cine cada fin de semana con tus

tu hijo no es “la bola loca”, sonríes porque

amigos, a pasarte el fin de semana “por-

tu vida sexual ya no será como antes, por-

teando” a tu bebé. Sonríes porque en la ca-

que tu mujer está más preciosa que nunca,

ma ahora ya no sois dos, sois tres, porque

porque después de 2 años y tres meses in-

en tu colección de palabras extrañas han

tentando de todas las maneras habidas y

aparecido como por arte de magia prolacti-

por haber que tu mujer se quedara embara-

na, tapón mucoso, lactancia o colecho, por-

zada… por fin eres padre, porque después

que te regalan los mismo juguetes inferna-

de 2 años y tres meses, ya eres un “extra”

les que regalabas tú a los futuros padres,

de The Walking Dead.

porque te dan 18.000 mil consejos gratis y

Sonríes porque tardarás días, semanas, me-

sin pedirlos, y tú haces realmente lo que te

ses en volver a ver una serie por la tv… da

da la santa gana. Sonríes porque no tienes

igual, muchacho, tienes la serie en casa.

tiempo para nada, porque tienes todo el tiempo del mundo para tu pequeño. Son-

Sonríes porque nunca, nunca has sido tan

ríes porque el parto fue bien, porque tú

feliz… incluso con esa cara de zombie, ¿aca-

que veías esos partos en la tele, te das cuen-

so me equivoco?

tas lo maravilloso que es verlos en primera persona, porque además sabes un montón de crianza con apego y esas cosas, pero reconócelo, lo sabes porque tu mujer se ha

Sígueme en mi blog:

unpapacomovader.wordpress.com


Bizcocho de chocolate Como primera de receta, he querido traeros un básico para los “muy chocolateros”. Os sacará de miles de apuros: desayunos, meriendas o, por qué no reconocerlo, de esos antojos de domingo por la tarde. Además, os enseño algunos trucos para que salga perfecto y saquéis del horno un “señor Bizcochón”.

Ingredientes: - 4 huevos tamaño “L”, tipo 0
 - 200 g de azúcar blanca
 - 250 ml de aceite de oliva suave 250 ml de leche - 245 g de harina de trigo 


- 75 g de cacao en polvo - 32 g de levadura - 1 poco de harina y mantequilla para el molde


RINCÓN DE

PADRES

Todos los ingredientes tienen que estar a tem-

Cogemos el molde (yo he empleado uno re-

peratura ambiente. Precalentamos el horno a

dondo de corona de 23 cm de diámetro), y

1 8 0 º C .


untamos bien sus paredes con la mantequilla. Luego, espolvoreamos un poco de

Empezaremos separando las

harina para que cubra bien las paredes y

claras de las yemas. Reserva-

eliminamos el sobrante. Así se evita que nues-

mos las claras.

tro bizcocho se nos pegue y podremos desmoldarlo fácilmente.

De los 200 g de azúcar cogemos un pellizco y se lo echamos a las claras

Vertemos la mezcla homogéneamente por el

junto a otra pizca de sal.

molde. Le damos un par de En un bol, batimos hasta que blanqueen y

golpes en la mesa para que

veamos una mezcla algo

se asiente bien y lo mete-

esponjosa, las yemas y el

mos en el horno unos 35 -

azúcar (unos 5 minutos ba-

40 minutos.

tiendo). Sacamos con cuidado del horno, dejamos A continuación, añadimos el aceite, la leche, el cacao la harina y la levadura.

reposar 10 minutos, desmoldamos, dejamos enfriar del todo y... ¡ya solo nos queda atacarlo!

Mezclamos de nuevo con la batidora hasta tener una mezcla bien integrada.

Este bizcocho ofrece muchas variantes: podemos comerlo tal cual, espolvorear un poco

Cogemos las claras a las que añadimos al

de azúcar glass o rallarle chocolate blanco por

principio las dos pizcas de azúcar y sal y mon-

arriba, cortarlo por la mitad y rellenarlo de

tamos a punto de nieve. Con la ayuda de un

nata, mermelada, crema de chocolate...

batidor de mano, añadimos con movimientos

¡Dadle vuestro toque personal! Espero que

envolventes y poco a poco, esas claras mon-

os haya gustado. Nos vemos pronto.

tadas a la masa anterior.

Me llamo Ester. Publicista y RR.PP loca por la cocina y la repostería.

Si quieres saber más de mí: www.entremagdalenas.com


Fin ¿Te ha gustado la revista NIÑO VERDE? Escríbenos con tus comentarios a info@edicionesdefabula.com. Además, tenemos más libros publicados que pueden interesarte. Visita nuestra web para ver los demás títulos: www.edicionesdefabula.com CA LE N DARIO D E CUM PLEANO S @cljkiXZ`fe\j1Ilk_ 8`jX

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