NOUVEAUX MEMBRES
LAURENT PAPAUX SÀRL BOUCHERIE TRAITEUR
QUALITÉ ET DIVERSITÉ AVANT TOUT Au magasin comme lors d’un service traiteur, Laurent Papaux privilégie les produits régionaux et artisanaux. Et la viande est spécialement sélectionnée auprès de producteurs fribourgeois.
Depuis le 1er juillet 2015, un vent nouveau souffle sur les boucheries Papaux. Et pour se différencier de l’enseigne Papaux SA, Laurent Papaux a créé sa propre entité sous le nom de Boucherie Traiteur Laurent Papaux Sàrl.
C'est le 1er juillet que Roland Papaux, actif dans la société depuis 1965, a passé le relais à son fils Laurent. Celui-ci, entouré du personnel existant, dirige le site de la route de la Gruyère 9 à Marly composé du magasin, du service traiteur ainsi que de l’unité de production. Riche d’une expérience dans les domaines de la boucherie et de la restauration, Laurent Papaux partage aujourd’hui son savoir-faire avec une vingtaine d’employés et trois apprentis. Le personnel qualifié est composé de bouchers et de vendeurs en boucherie-charcuterie ainsi que de cuisiniers.
Rte de la Gruyère 9 1723 Marly T. 026 436 11 14 traiteur@lpapaux.ch www.lpapaux.ch
Des produits variés et de qualité
Le principal objectif est d’offrir à ses clients une viande de premier choix. De plus, côté traiteur, le produit est mis en valeur par un service «orienté-client». En privé ou en entreprise, il est primordial pour Laurent Papaux de tenir un service haut de gamme. Enfin, l’apéritif dînatoire étant aujourd’hui très prisé, il faut relever une offre étoffée de verrines, amuse-bouches ou tout apéritif qui relève de l’ordinaire. En conclusion, qu’il s’agisse d’une fête de famille, d’un mariage ou d’une rencontre professionnelle, les menus sont façonnés pour répondre aux attentes de ses clients.
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