Punta Mita Newsletter - Enero 2K21

PUNTA MITA NEWSLETTER JANUARY | ENERO

NEWSLETTER

E N E R O 2 0 21

A Taste of Punta Mita A cookbook by Carl Emberson

Over the years Punta Mita has developed into a true gourmet hotspot, from the great restaurants in the Four Seasons Punta Mita and St Regis Punta Mita Resorts, to our Beach Clubs Pacifico & Kupuri, Sufi and Sufito to the charming Restaurant Row in Punta de Mita and other great dining spots in the village along with private Chefs, Punta Mita’s gourmet offerings today are world class.

A Taste of Punta Mita pays tribute to all the Chefs in the area as well as those Chefs that have worked in Punta Mita in the past or visited and participated in any of our signature events such as Gourmet & Golf, Golf Kitchen or Chef’s Tables. It also has a handful of recipes of some of Punta Mita’s Residents which the author has enjoyed over the years. The book features recipes from over 40 Chefs spanning 10 countries with over 70 recipes that are surprisingly easy to prepare in your own kitchen.

A Taste of Punta Mita is a limitededition publication and will be available for purchase in february 2021.

The Taste of Punta Mita Cookbook is a project created, produced, designed, edited & photographed by the Marketing & Operations team in Punta Mita to raise funds for the Punta Mita Humanitarian Relief Appeal by Peace Punta de Mita and Fundación Dine Punta Mita.

To pre-purchase your copy please send an email stephanie.morlet@puntamita.com or call her at casa mita 329 29 166 20 Sales price: US $70

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Un libro de cocina por Carl Emberson A lo largo de los años, Punta Mita se ha convertido en un verdadero punto de acceso gourmet, desde los excelentes restaurantes en los resorts Four Seasons Punta Mita y St Regis Punta Mita, hasta nuestros clubes de playa como son: Pacifico, Kupuri, Sufi, Sufito y el reciente Surf Club, la encantadora oferta de restaurantes y otros excelentes lugares para comer en el pueblo de Punta de Mita junto con chefs privados, las ofertas gourmet de Punta Mita hoy en día son de clase mundial.

A Taste of Punta Mita rinde homenaje a todos los Chefs de la zona, así como a aquellos Chefs que han trabajado en Punta Mita en el pasado o han visitado y participado en alguno de nuestros eventos emblemáticos como Gourmet & Golf, Golf Kitchen, Chef’s Tables entre otros. Este libro cuenta también con una variedad de recetas de algunos residentes de Punta Mita que han disfrutado por muchos años. El libro contiene recetas de más de 40 chefs de 10 países con más de 70 recetas que son sorprendentemente fáciles de preparar en la cocina de su hogar.

El libro de cocina A Taste of Punta Mita es un proyecto creado, producido, diseñado, editado y fotografiado por el equipo de Marketing y Operaciones en Punta Mita para recaudar fondos para la Campaña de Ayuda Humanitaria de Punta Mita de Peace Punta de Mita y Fundación Dine Punta Mita.

A Taste of Punta Mita es una publicación de edición limitada y estará disponible para su compra en febrero 2021.

Para pre-ordenar su libro, envíe un correo electrónico a stephanie.morlet@puntamita.com o llamando al teléfono de Casa Mita 329 29 166 20 Precio de venta: US $70

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Navi Spa is back & we are happy to announce our new Pilates Studio Navi Spa is now offering massages at Kupuri & Pacifico Beach Clubs and has renewed its protocols following the COVID-19 regulations and only offering massage services avoiding any contact with face and hands areas to avoid contact in areas of high risk.

Reservations are spaced with 35 minutes in between to secure a full sanitization of the area after each service.

We have also opened our brand new Pilates Studio with our master Gabriela Gurrola, a new service now available at Kupuri Beach Club only, the studio is up to 2 guest per session to secure safe distancing and a tailor made experience.

Navi Spa ahora ofrece masajes en los Clubes de Playa Kupuri & Pacifico y ha renovado sus protocolos siguiendo la normativa COVID-19 y solo ofrece servicios de masajes evitando cualquier contacto con las zonas del rostro y las manos para evitar zonas de alto riesgo.

Las reservas están espaciadas con 35 minutos entre ellas para asegurar una desinfección y sanitización completa del área después de cada servicio.

También hemos abierto nuestro nuevo Estudio Pilates con la maestra Gabriela Gurrola, un nuevo servicio disponible solo en Kupuri Beach Club, el estudio tiene capacidad para 2 participantes por sesión para asegurar un distanciamiento seguro y una experiencia personalizada.

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Pilates Sport (Stay in shape & improve your performance)

Pilates Sport (Mantente en forma y mejora tu rendimiento)

Strengthens and stretches where you need balancing, aids in

Fortalece y estira donde se necesita equilibrio, ayuda a la

coordination and stability. Replaces incorrect patterns of movement,

coordinación y estabilidad. Reemplaza patrones incorrectos de

Improves Agility, assists with technique and overall performance in

movimiento, mejora la agilidad, ayuda con la técnica y el

any sport activities i.e., Can be applied to Surfing, Yoga, Tennis,

rendimiento general en cualquier actividad deportiva, es decir, se

physicians, and high-performance athletes.

puede aplicar al surf, yoga, tenis y atletas de alto rendimiento.

Pilates Golf (Improve your game)

Pilates Golf (Mejora tu juego)

Reduce risk of lesion, reduce tense lower back, improve posture

Reduzca el riesgo de lesiones, reduzca la tensión de la espalda

and game technique, strengthen abdominal zone, back and spine,

baja, mejore la postura y la técnica de juego, fortalezca la zona

increase distance in swing to improve your game – this can be

abdominal, la espalda y la columna, aumente la distancia en el

combine with a sessions at the GOLF ACADEMY to make sure you

swing para mejorar su juego; esto se puede combinar con sesiones

are top of you game!

en la GOLF ACADEMY para asegurarse de que está en la mejor forma para su juego.

Pilates Seniors (Improve mobility)

Pilates para Mayores (Mejora la movilidad)

Improve functional movement, reduce risk of injuries, strengthen

Mejora el movimiento funcional, reduce el riesgo de lesiones,

stabilizing muscles, improve posture, strengthen abdominal and

fortalece los músculos estabilizadores, mejora la postura, fortalece

back areas, corrects slouching and postural patterns that age us,

la zona abdominal y de la espalda, corrige los patrones posturales

improves balance and coordination.

y encorvados que envejecen, mejora el equilibrio y la coordinación

Pilates Restore and Destress (For those at the office all day)

Pilates Restaurador y Desentresante (Para los que están en oficina todo el día)

Reestablishes healthy movement and breathing patterns, going

Restablece los patrones de movimiento y respiración saludables,

deeper into movement and the breath, stretching, stability and

profundizando en el movimiento y la respiración, el estiramiento,

agility, can aid in post cancer or trauma rehabilitation, works on

la estabilidad y la agilidad, puede ayudar en la rehabilitación

back care essentials and soothing the nervous system.

posterior al cáncer o trauma, trabaja en los elementos esenciales del cuidado de la espalda y calma el sistema nervioso.

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Price List Precios

Pilates session with Reformer & Cadillac Sesión de pilates con Reformer & Cadillac

Special Packages Paquetes Especiales

Individual sesión Sesión individual Duet session Sesión dueto (2 pax)

Package of 5 sessions Paquete de 5 sesiones Package of 10 sessions Paquete de 10 sesiones

$ 70 USD $ 70 USD (per person)

Pilates or Floor Yoga Session (Mat) Pilates o Sesión de Yoga en piso (Mat)

Special Packages Paquetes Especiales

Individual sesión Sesión individual Duet session Sesión dueto (2 pax)

Package of 5 sessions Paquete de 5 sesiones Package of 10 sessions Paquete de 10 sesiones

$ 40 USD $ 35 USD (per person)

Pilates or Floor Yoga Session (Mat Private service in your Residence) Pilates o Sesión de Yoga en piso (Mat) Servicio privado en su Residencia Individual sesión Sesión individual Duet session Sesión dueto (2 pax)

$ 55 USD

$275 USD (55 usd per person – por persona) $500 USD (50 usd per person – por persona)

$150 USD (30 usd per person – por persona) $250 USD (25 usd per person – por persona)

Special Packages Paquetes Especiales Package of 5 sessions Paquete de 5 sesiones Package of 10 sessions Paquete de 10 sesiones

$200 USD (20 usd per person – por persona) $350 USD (35 usd per person – por persona)

$ 45 USD (per person)

Pilates Sessions & Navi Spa From 10:00 am to 6:00 pm everyday

Sesiones de Pilates y Navi Spa de 10:00 am a 6:00 pm todos los días

Pilates sessions before or after hours on request with 24hrs in advance.

Sesiones de Pilates antes o en horarios externos, bajo petición con 24 horas de anticipación.

Reservations at: concierge@puntamita.com

Reservaciones: concierge@puntamita.com – 7 –

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The ideal one stop app for all you need to know about our Destination La plataforma ideal para todo lo que necesitas saber acerca del Destino

PUNTA MITA WEB APP

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Regina Dondè 2021 Collection “Everything, in the same garment ...”

An exclusive fusion of ancestral cultures: the perfection of Japanese design and the freshness of the Mexican tropical jungle.

The symmetrical, impeccable pattern of a kimono and the simple, wild character of a lush tropical leaf.

Hours of Operation Days a week from 10:00 am to 6:00 pm Contact Information: artereginadonde@gmail.com

Colección Regina Dondè 2021 “Todo, en la misma prenda ...”

Horarios de Operación Abierto todos los dias de:10:00am a 6:00 pm Contacto: artereginadonde@gmail.com

Una exclusiva fusión de culturas ancestrales: la perfección del diseño japonés y la frescura de la selva tropical mexicana. El patrón simétrico e impecable de un kimono y el carácter simple y salvaje de una exuberante hoja tropical.

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Punta Mita Beach Clubs Specials | Especiales

Pacifico draft beer & BBQ Combo Kupuri Beach Club will offer a terrific combo with 4 draft beers accompanied by a delicious BBQ with ribe eye, octopus, and shrimp for two people. mxn

$780 + 15% service charge

Cerveza de barril Pacifico & BBQ Combo Kupuri Beach club les espera con un espectacular combo incluyendo 4 cervezas de barril y una deliciosa parrillada con ribe eye, pulpo y camarón para dos personas. mxn

$780 + 15% cargo por servicio

Service Hour | Horario de servicio: 11:00 a.m. a las 4:00 p.m.

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Bubbles Cocktail by Veuve Clicquot Rich “Rich Mexicano” Veuve Cliquot Rich, pineapple, beetroot and cinnamon bitter Veuve Cliquot Rich, piña, bitter de betabel y canela mxn

$600

“Rich al Natural” Veuve Cliquot rich, orange twist, red fruits and watermelon Veuve Cliquot Rich, zest de naranja, frutos rojos y sandía fresca mxn

$600

“Rich Esmeralda” Veuve Cliquot Rich, mint, rosemary and St. Germain Veuve Cliquot Rich, hierba buena, romero y St. Germain mxn

$600

Price by the glass | Precio por copa + 15% service charge + 15% cargo por servicio

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Let’s start the year in the best way in the new sanctuary of Punta Mita El Surf Club, enjoy the full month of January our special ESPIRITUS DE MEXICO, in which our Maestro tequilero will guide you to a unique experience with artisanal tequila EL CAYO and artisanal mezcal HECHIZO. Let us delight you and show you the complexity of these drinks by pairing them with our food accompanied by a small tequila master class.

Para empezar el año de la mejor manera te invitamos al nuevo santuario de Punta Mita El Surf Club, disfruta todo el mes de enero nuestro especial ESPIRITUS DE MEXICO, en el cual nuestro Maestro tequilero te guiara a una experiencia única con TEQUILA ARTESANAL EL CAYO y MEZCAL ARTESANAL HECHIZO. Permite nos deleitarte y mostrarte la complejidad de estas bebidas emparejándolas con nuestros alimentos acompañada de una pequeña master class de tequila.

Tequila El Cayo (Blanco, reposado y anejo)

MXN $560

Mezcal Hechizo (Blanco, reposado y anejo)

MXN $560

Price per person, 15% service charge will be added to your bill Precio por persona, 15% de cargo servicio se agregará a la cuenta.

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Signature Cuisine

by Pato Persico Enjoy these specials from Punta Mita Beach Clubs Chef, Pato Persico Disfrute de estos especiales creados por el Chef de Clubes de Playa, Pato Persico

$440 mxn

Surf Club Lobster cream with lemongrass, cardamom, and coriander Crema de Langosta con te limón, cardamomo y cilantro

$440 mxn

Mitaco On the Beach Lobster ceviche with crushed avocado, red bell pepper, red and green jalapeño chilli, purple onion, black radish, Orange and ginger vinaigrette Ceviche de Langosta con aguacate machacado, morrón colorado, chile jalapeño rojo y verde, cebolla morada, rábano negro y vinagreta de Naranja y jengibre

$320 mxn

Kupuri Beach Club Seafood Ceviche: cooked octopus and shrimps, seared clam scallops, purple onion, cucumber, radishes, all marinated in Creole green sauce with Coriander Ceviche de Mariscos: Pulpo y camarón cocidos, callo de almeja sellado, cebolla morada, pepino, rabanitos, todo marinado en salsa verde criolla con cilantro

+ 15% de cargo por servicio + 15% service charge – 14 –

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It is each and everyone’s responsibility to keep our community healthy and safe.

We are all in this together, let’s keep Punta Mita safe.

Es responsabilidad de todos y cada uno mantener nuestra comunidad sana y segura.

Estamos juntos en esto, mantengamos Punta Mita saludable.

PROTOCOLS

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The St. Regis Punta Mita Resort wishes you an exquisite 2021 Welcome to The St. Regis Punta Mita Resort For the entire team at the Resort, it is very important to communicate our commitment to maintain a quality environment and to be able to provide the best experience during your visit.

We have developed different experiences to bring the emblematic St Regis service to your home or assist you to book and celebrate at one of our restaurants or beaches with a private setting.

We hope to see soon, and on behalf at the entire team of The St. Regis Punta Mita Resort, we wish you and your family and friends an exquisite 2021.

James Hughes General Manager

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Exquisite Celebrations The St. Regis Punta Mita offers exuberant spaces and incredible service to celebrate your special events. From unique and thematic birthdays to a romantic marriage proposal, allow our experts coordinate your event and immerse into the culture of St. Regis Punta Mita.

Each Celebration is personalized, and a previous meeting is required to coordinate the logistics and details.

In order to get more details of this new Milestone Celebrations service, you can do so by contacting the Concierge team concierge. puntamita@stregishotels.com or call +52 329 291 5800

Art of Catering We are pleased to share our new Art of Catering services.

At The St. Regis Punta Mita, we pay tribute to our origins in New York’s Golden Age - the most glamorous era when Mrs. Caroline Astor’s invitations were the most coveted, and her son John Jacob Astor opened his exquisite Fifth Avenue hotel to his guests. Starting this fall, we take this bespoke service to the comfort of your home, for any special celebrations.

Our signature menus are tailor made and crafted, allowing you to choose from restaurant-quality culinary selections and theme parties.

For reservations, please contact our Concierge desk concierge. puntamita@stregis.com or call +52 329 291 5800

Family-Style Beach BBQs Whether you celebrate a birthday party, anniversary or simply as a family reunion; We invite you to book one of our custom BBQ options.

Enjoy the delicious grilled Menu Options specially put together by our executive Chef.

For reservations, please contact our Concierge desk concierge.puntamita@stregis.com or call +52 329 291 5800

Private Dinners Celebrate love and enjoy a private romantic dinner.

Beach cabanas are transformed into private dining rooms, where the soft sound of the waves and the dim light of the moon complements every night.

Dine in quaint oceanfront set and tantalize your evenings, while dining al fresco in a tropical atmosphere. For reservations, please contact our Concierge desk concierge.puntamita@stregis.com or call +52 329 291 5800

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The St. Regis Punta Mita Resort le desea un exquisito 2021 Bienvenido a The St. Regis Punta Mita Resort Para todo el equipo que forma parte del Resort es muy importante comunicarle nuestro compromiso para mantener un entono de calidad y poder brindar la mejor experiencia durante su vista.

Hemos desarrollado diferentes servicios para llevar el emblemĂĄtico servicio de St Regis hasta su hogar o asistirle a reservar en alguno de nuestros restaurantes o playas con un setting privado.

Esperamos verlo pronto y en nombre de todo el equipo de The St. Regis Punta Mita Resort les deseamos un excelente 2021.

James Hughes Gerente General

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Celebraciones Exquisitas The St. Regis Punta Mita pone a su disposición sus exuberantes espacios e increíble servicio para celebrar sus eventos especiales. Permita que nuestros expertos organicen desde un fabuloso cumpleaños, una barbecue familiar, una cena romántica hasta una pedida de matrimonio.

Todo el servicio es personalizado y requiere reuniones previas para coordinar toda la logística y detalles.

Para poder conocer más detalles de este nuevo servido, puede hacerlo contactando el equipo de Concierge via correo concierge.puntamita@stregishotels o al tel +52 329 291 5800

Arte del Catering Nos complace compartir nuestro nuevo servicio Art of Catering. En The St. Regis Punta Mita, rendimos homenaje a nuestros orígenes en la Edad de Oro de Nueva York, la época más glamorosa cuando las invitaciones de la Sra. Caroline Astor eran las más codiciadas y su hijo John Jacob Astor abrió su exquisito hotel en la Quinta Avenida. A partir de este otoño, llevamos este servicio personalizado a la comodidad de su hogar, para cualquier celebración especial. Nuestros exclusivos menús están hechos y elaborados a medida, lo que le permite elegir entre selecciones culinarias con calidad de restaurante y fiestas temáticas.

Para reservaciones contacte a nuestro equipo de Concierge concierge.puntamita@stregishotels.com o al tel +52 329 291 5800

Parrilladas en la Playa Ya sea que celebre un cumpleaños, un aniversario o una reunión familiar, le invitamos a reservar alguna de nuestras parrilladas. Seleccione el menú de su preferencia, y disfruta de una velada inolvidable con sus seres queridos mientras el chef prepara a la parrilla sus mejores cortes y frutos del mar.

Para reservaciones contacte a nuestro equipo de Concierge concierge.puntamita@stregishotels.com o al tel +52 329 291 5800

Cenas Privadas Esta temporada es ideal para celebrar al amor con una romántica cena en la playa.

Las cabañas son transformadas en restaurantes privados, en los que el suave sonido de las olas y la luz de la luna crea el escenario perfecto para el romance.

Para reservaciones contacte a nuestro equipo de Concierge concierge.puntamita@stregishotels.com o al tel +52 329 291 5800

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Calcium Score Test Coronary CT A cardiac tomography is a specialized x-ray test that provides images of your heart that can help your doctor detect and measure calcium-containing plaque in your arteries.

Plaque inside the arteries of your heart can grow and restrict blood flow to the heart. Measuring calcified plaque with a heart scan may allow your doctor to identify possible coronary artery disease before you have signs and symptoms.

Our cardiologist, Dr. Leonel Molina M.D.is a specialist in cardiovascular imaging. He will use your test results to determine your risk of heart attack or other heart problems.

How does it work?

A cardiac tomography uses X-rays by means of a special multi-slice tomograph, which generates images of the coronary vessels and the presence or not of plaques. The imaging test provides an early view of coronary disease levels.

Plaque is made up of fats, cholesterol, calcium, and other substances in the blood. It develops gradually over time, long before there are any signs or symptoms of disease.

These deposits can restrict the flow of oxygen-rich blood to the muscles of the heart. Plaque also may burst, triggering a blood clot that can cause a heart attack.

What you can expect during the procedure This study takes less than 1 hour. It does not require special previous care and the preliminary result is obtained at the moment.

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The test result is usually given as a number called the Agatston score. The score reflects the total area of calcium deposits and the density of the calcium: • A score of zero means that no calcium is seen in the heart. Suggests a low chance of developing a heart attack in the future. When calcium is present, the higher the score, the higher your risk for heart disease.

Discussing results with your doctor Dr. Molina will discuss the results of the heart scan with you. Depending on the outcome, one or more of the following strategies may be needed: L L L L

• A score of 100 to 300 means moderate plaque deposits. It is associated with a relatively high risk of heart attack or other heart disease for the next three to five years.

L L

• A score above 300 is a sign of very high to severe risk of heart attack and disease.

• You can also receive a percentile score, which indicates your amount of calcium compared to people of the same age and gender.

• You can also receive a percentile score, which indicates your amount of calcium compared to people of the same age and gender.

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Different medication or dose of medication Changes to your diet and exercise routine New weight-loss goals Additional tests (coronary angiotomography) Follow-up appointments to monitor your health and treatment plan Heart disease kills more people than all cancers combined.

Schedule today - Phone Number: +52 329 688 0059

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Calcio coronario Tomografía cardíaca Una tomografía cardíaca – calcio coronario, es una prueba de rayos X especializada que proporciona imágenes de su corazón que pueden ayudar a su médico a detectar y medir la placa que contiene calcio en las arterias.

La placa dentro de las arterias de su corazón puede crecer y limitar el flujo sanguíneo al corazón. La medición de la placa calcificada puede permitirle a su médico identificar una posible enfermedad de las arterias coronarias antes de que usted presente signos y síntomas.

El Dr. Leonel Molina, cardiólogo especialista en imagen cardiovascular utilizará los resultados de su prueba para determinar el riesgo de ataque u otros problemas cardíacos.

How does it work?

Una tomografía cardíaca utiliza los rayos X mediante un tomógrafo especial de múltiples cortes, que genera imágenes de los vasos coronarios y la presencia o no de placas. La prueba de imagen proporciona una visión temprana de los niveles de enfermedad coronaria.

La placa está formada por grasas, colesterol y calcio. Se desarrolla gradualmente con el tiempo, mucho antes de que aparezcan signos o síntomas de enfermedad. Estos depósitos pueden restringir el flujo de sangre rica en oxígeno a los músculos del corazón. La placa puede romperse y provocar un coágulo de sangre que puede ocasionar un ataque cardíaco.

¿Qué esperar del resultado?

Es un estudio que lleva menos de 1 hora. No requiere cuidados especiales previos y el resultado preliminar se obtiene al momento.

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El resultado de la prueba generalmente se da como un número llamado puntaje de Agatston. La puntuación refleja el área total de depósitos de calcio y la densidad del calcio: • Una puntuación de cero significa que no se ve calcio en el corazón. Sugiere una baja probabilidad de desarrollar un ataque cardíaco en el futuro. Cuando hay calcio presente, cuanto mayor sea la puntuación, mayor será su riesgo de enfermedad cardíaca.

Platique sus resultados con su médico El Dr. Molina hablará con usted sobre los resultados del escáner cardíaco. Según el resultado, es posible que se necesiten una o más de las siguientes estrategias: L L L

• Una puntuación de 100 a 300 significa depósitos de placa moderados. Está asociado con un riesgo relativamente alto de ataque cardíaco u otra enfermedad cardíaca durante los próximos tres a cinco años.

L L

Diferentes medicamentos o dosis de medicamentos Cambios en su dieta y rutina de ejercicios.

Nuevos objetivos de pérdida de peso Pruebas adicionales (angiotomografía coronaria) Citas de seguimiento para controlar su salud y plan de tratamiento

• Una puntuación superior a 300 es un signo de riesgo de enfermedad y ataque cardíaco de muy alto a grave.

• También puede recibir un puntaje percentil, que indica su cantidad de calcio en comparación con personas de la misma edad y sexo.

La enfermedad cardíaca produce muertes a más personas que todos los cánceres combinados.

Dr. Cynthia Arreola

Programa hoy tu cita – Teléfono: +52 329 688 0059

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