JEM ZDROWO dieta

niezbędna np. do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, hormonalnego i syntezy wit. D. Dlatego nasza wątroba umie go wytwarzać. Ale ta problematyczna substancja trafia do krwi także z produktami zwierzęcymi, które spożywamy. Nie musimy rezygnować ze wszystkich, by zapobiec miażdżycy. Wystarczy radykalnie zmniejszyć ich porcje. Pamiętajmy też, że do wzrostu cholesterolu we krwi (nawet, gdy ograniczymy go w posiłkach) przyczynia się stres, brak ruchu, zaburzenia hormonalne i niektóre leki.

Zmodyfikujmy dietę na zawsze

Podobnie jak istnieją dziesiątki diet odchudzajacych, nie brakuje też „cudownych” rad na odblokowanie tętnic w kilka tygodni. Można wprawdzie w krótkim czasie zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi, przecho- dząc na restrykcyjną dietę warzywno-owocową lub ściśle wegańską, ale gdy potem wrócimy do dawnego sposobu odżywiania, zaprzepaścimy korzystne zmiany. Dlatego postarajmy się stale trzymać zasad racjonalnego żywienia. Chociaż wydają się nudne i znane, to dają bardzo dobre efekty. Obniżają cholesterol całkowity i LDL (nazywany złym) oraz trójglicerydy (TG), których wysoki poziom również zwiększa ryzyko miażdżycy. e Co najmniej połowę wszystkich codziennych posiłków powinny stanowić surowe i gotowane lub duszone warzywa oraz owoce. Zimą niech będą wśród nich także kiszonki i mrożonki. Owoców jedzmy mniej, warzyw więcej. e Do każdej porcji surówki lub sałatki, a także do zup z warzywami warto dodawać łyżeczkę dobrego oleju.