odchudzających Ś

Za Rok 2022

wiat tyje na potęgę. Według WHO od roku 1975 r. liczba dorosłych osób cierpiących na nadwagę i otyłość wzrosła 3-krotnie, wśród dzieci i młodzieży prawie 5-krotnie. Szacuje się, że na nadwagę choruje już ponad 2 mld ludzi, na otyłość – ponad 800 mln. Choroba dotyka osób w każdym wieku, we wszystkich grupach społecznych, zarówno w krajach rozwiniętych, jak i rozwijających się. Prowadzi też do innych schorzeń, m.in. cukrzycy typu 2, chorób układu krążenia i różnych form nowotworów, zabijając łącznie więcej osób niż niedożywienie. Na globalne tycie składa się wiele czynników, podstawowym jest jednak styl życia: zła dieta i brak ruchu przy znacznie zmniejszonym, szczególnie w krajach rozwiniętych, zapotrzebowaniu na energię (wzór na s. 50). Nic zatem dziwnego, że odchudzane stało się naszym priorytetem, a każdy program odchudzający, który gwarantuje szybką utratę zbędnych kilogramów, sprzedaje się jak świeże bułeczki

Najważniejsze kryteria oceny

Niestety, nie wszystkie diety – w tym także te będące od lat na topie – przynoszą oczekiwane efekty, a bywa wręcz przeciwnie. Po okresie szybkiego chudnięcia związanego głównie z ujemnym bilansem energetycznym diety cud wzmagają efekt jo-jo. Mają też fatalne skutki zdrowotne. Na szczęście już od 12 lat grupa specjalistów od żywienia, psychodietetyki, cukrzycy i chorób serca przychodzi nam z pomocą i co roku weryfikuje ich jakość. Na ocenę diety zawsze składa się to, czy jest ona:

• łatwa do stosowania, czyli praktyczna,

• pomocna w krótkotrwałej utracie masy ciała,

• pomocna w długotrwałej utracie masy ciała,

• zapewnia kompleksowe odżywianie, czyli dostarcza wszystkich składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu,

• bezpieczna, tzn. nie doprowadza do chorób,

• może zapobiegać cukrzycy i wspomagać chorych już zmagających się z tą chorobą,

• może zapobiegać chorobom serca i wspomagać chorych na serce.

Diety rekomendowane

Wyniki? Na medalowym podium w roku 2022 stanęły diety: środziemnomorska, DASH i fleksitariańska (ex equo drugie miejsce) oraz

MIND. Topową 10 prezentujemy w tabeli obok, główne zasady oraz wskazania diety śródziemnomorskiej dokładniej na s. 51. Zdaniem specjalistów, te diety nie tylko zapewniają trwałą utratę wagi, lecz także służą zdrowiu. Obniżają ciśnienie krwi i poziom tzw. złego cholesterolu LDL (a co za tym idzie także całkowitego), a zwiększają poziom tzw. dobrego HDL, dzięki czemu eliminują ryzyko miażdżycy, zawału czy udaru. Dodatkowo regulują poziom insuliny we krwi, zapobiegając cukrzycy typu 2 lub wspomagając jej leczenie. A do tego wszystkiego są one bezpieczne i bardzo łatwe w stosowaniu, a ich efekty długotrwałe.