DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 / 2018

N ° 1 5 HE RB ST 2018 | CHF 9. –

SCHÖN MIT WEIN VINOTHERAPIE

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GENUSS KULTUR

GEMÜTLICH UNTERWEGS AUF DER JUNGEN DONAU UND AUF DEM NIL

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CONTENT HIGHLIGHT

SEHNSUCHTSZIEL

Malediven

Lust dem Alltagsgrau zu entfliehen und einen aussergewöhnlichen Strandurlaub mit vielen Sonnenstunden und Badespass zu verbringen? Dann ab auf die Insel. Das Amari Havodda Maldives, ein luxuriöses Privatinselresort im unberührten Gaafu Dhaalu Atoll, ist der ideale Ort um die Magie der Malediven zu geniessen und nach dem Konzept der «natürlichen Einfachheit» zu leben.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 | HERBST 2018

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Excellence Gourmetfestival´18 ab Fr. 285.– 2-Tages-Flussreise mit Sternekoch und Gourmetmenü

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Nicolai Wiedmer

Stefan Heilemann

Silvia Manser

Daniel Homann

1 Michelin-Stern, 15 Punkte Gault Millau Restaurant Eckert, Grenzach-Wyhlen

2 Michelin Sterne 17 Punkte Gault Millau Restaurant Ecco im Hotel Atlantis

by Giardino, Zürich

1 Michelin-Stern, 16 Punkte Gault Millau Restaurant Truube, Gais AR

Route 2

Route 2

Route 2

30.10.–31.10.2018

2 Michelin-Sterne, 18 Punkte Gault Millau Restaurant Homann’s, Samnaun-Ravaisch Route 1 09.11.–10.11.2018 Route 2 10.11.–11.11.2018

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28.10.–29.10.2018

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Buchungscode:

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Rico Zandonella

Dirk Hoberg

James Baron

Tim Raue

2 Michelin-Sterne, 18 Punkte Gault Millau Restaurant Rico’s, Küsnacht

2 Michelin-Sterne, 18 Punkte Gault Millau Hotel Riva, Restaurant Ophelia, Konstanz

18 Punkte Gault Millau Hotel Tannenhof, St. Anton am Arlberg

2 Michelin-Sterne, 19 Punkte Gault Millau Restaurant Tim Raue, Berlin

Route 2

Route 2

Route 2 Route 1

18.11.–19.11.2018 19.11.–20.11.2018

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20.11.–21.11.2018

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Route 1 Basel–Strassburg Tag 1 Basel. Busreise nach Basel. Die Crew heisst Sie an Bord von Excellence willkommen. Um 15 Uhr nimmt Ihr Flussschiff Kurs auf Strassburg. Bei Kaffee, Kuchen und einem Willkommensdrink geniessen Sie den Blick auf die vorbeiziehende Flusslandschaft.

Im Anschluss folgt der Höhepunkt Ihrer Reise mit dem grossen Gala-Menü im Excellence Restaurant. Sie erfahren Interessantes zur Philosophie der Küche, den Zutaten und der Idee hinter den einzelnen Gängen. Sie können sich für eine harmonisch abgestimmte Weinbegleitung entscheiden oder Weine aus der eigens für den Abend zusammengestellten Weinkarte wählen. Lassen Sie den Abend an der Bar oder bei entspannter Pianomusik in der Lounge ausklingen.

Tag 2 Strassburg. Frühmorgens erreichen Sie die elsässische Hauptstadt Strassburg. An Bord geniessen Sie das Frühstücksbuffet à la Excellence. Strassburg ist bekannt für sein Münster «Notre Dame», beeindruckende Kunstgalerien und sympathi-

Gratis-Buchungstelefon

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22.11.–23.11.2018

Buchungscode:

sche elsässische Gaststuben. Mittelalterliche Fachwerkhäuser prägen das Stadtbild. Sie haben Zeit durch die romantischen Gassen zu schlendern. Am Nachmittag erfolgt die Rückreise mit dem Komfort-Reisebus in die Schweiz.

Route 2 Strassburg–Basel Reise in umgekehrter Richtung.

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Route 1 Route 2

23.11.–24.11.2018 24.11.–25.11.2018

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Preise pro Person Kabinentyp

Fr. Katalogpreis

Sofortpreis

2-Bett-Kabine Hauptdeck 570.– 2-Bett-Kabine Mitteldeck, frz. Balkon 690.– 2-Bett-Kabine Oberdeck, frz. Balkon 770.– Mini-Suite Mitteldeck, frz. Balkon 910.– Mini-Suite Oberdeck, frz. Balkon 990.– Sofortpreis mit beschränkter Verfügbarkeit

285.– 345.– 385.– 455.– 495.–

Zuschläge Unsere Leistungen • An-/Rückreise im Komfort-Reisebus • Excellence-Flussreise mit Halbpension an Bord • Gourmet-Abend mit mehrgängigem Menü eines Spitzenkochs • Mittelthurgau-Reiseleitung Nicht eingeschlossen • Getränke, persönliche Auslagen, Trinkgelder

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0800 86 26 85 · www.mittelthurgau.ch Reisebüro Mittelthurgau Fluss- und Kreuzfahrten AG · Oberfeldstr. 19 · 8570 Weinfelden · Tel. +41 71 626 85 85 · info@mittelthurgau.ch

• Abreise Excellence Queen 28.10., 18.11., 19.11.

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• Kabine zur Alleinbenützung • Auftragspauschale Wählen Sie Ihren Abreiseort

45.– 45.– 75.– 135.– 20.–

Wil !, Winterthur-Wiesendangen SBB, Zürich Flughafen !, Burgdorf !, Baden-Rütihof !, Basel SBB, Bern.

Lausanne & Fribourg (auf ausgewählten Reisen).

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«Pink lieben Frauen, die sich nichts vormachen lassen.»

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3 Symbolträchtig Die Baobab Collection unterstützt BIG (Breast Cancer International Group) und die Brustkrebsforschung mit einer exklusiven Kollektion von Duftkerzen für Frauen. Women versinnbildlicht mit ihrem ausdrucksstarken Venus symbolDesign und ihrer zarten Duftkomposition aus Rose, Magnolie und Moschus die Frau und deren zarte und zugleich kämpferische Seite. www.baobabcollection.com

4 Keep it Simple Die schwedische Marke Craft bringt ihre erste Laufschuhkollektion heraus und startet in eine neue, vielversprechende Ära ihrer Geschichte. Getreu der Philosophie von Craft «Keep it simple» konzentriert sich der Schuh ausschliesslich auf das Lauferlebnis und bietet höchsten Komfort, besseren Halt dank der Vibram-MegagripSohle und hervorragende Energieübertragung. www.craftsportswear.ch

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Craft Laufschuh V175 Lite, ca.

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PrimaDonna, BH und Slip Deauville, Farbe Persion Red, ca.

CHF 204.–

5 Glanz und Glamour Wetten, dass auch Sie sich Hals über Kopf in diesen faszinierenden Schlangen-Armreif in trendigem Fuchsia verlieben?

Das rotgold glänzende Finish und pinkfarbenes Kristallpavé verleihen jedem Outfit in diesem Herbst/Winter einen fröhlichen Farbtupfer, strahlende Persönlichkeit und coole Romantik. Die Schlange gilt als Symbol für die Heilkunst und einen Neuanfang – eine Geschenkidee für alle, die eine neue Stelle antreten, umziehen oder andere lebensverändernde Ereignisse erleben. www.swarovski.com Swarovski Leslie Armreif in Fuchsia, Rosé vergoldet, CHF 149.–

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 | HERBST 2018

RUBRIKEN 9

EDITORIAL

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PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD

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ENTERTAINMENT CULTURE, EVENTS & SHOWS

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MENS CORNER TRENDS & NEWS

Vinotherapie

BEAUTY 25

DARF’S EIN BISSCHEN MEHR SEIN LUXUSPFLEGE

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SO RIECHT DER HERBST NEUE DAMENPARFUMS

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EIN PARFUM, DAS DIE FREUDE ZELEBRIERT JOY DE DIOR

28

GLANZ UND GLORIA FÜRS HAAR GLÄNZENDES HAAR

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BEAUTY NEWS & TRENDS

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FLAVIA’S EXPERTENTIPP URLAUB FÜR DIE FÜSSE

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BACK TO NATURE NO MAKE-UP-LOOK

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DER KLASSIKER SCHLECHTHIN ROTE LIPPEN

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MIT DRUCKWELLEN ZUR TRAUMFIGUR SLIMYONIK

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ROLLST DU SCHON? FASZIENTRAINING

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DIE TRAUBEN IM DIENSTE DER SCHÖNHEIT VINOTHERAPIE

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Chic in der City

TRAVEL 17

EIN KLASSIKER NIMMT FAHRT AUF NILKREUZFAHRTEN

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TRAUM IN WEISS HOTEL KEMPINSKI MUSCAT, OMAN

30

MERHABA SIX SENSES KAPLANKAYA HIDEAWAY IN DER TÜRKISCHEN ÄGÄIS

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GENUSS AM FLUSS DIE JUNGE DONAU

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STÜRMISCHE ZEITEN WIEN IM HERBST

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ROMANTIK-AUSZEIT ZU ZWEIT HOTEL MATILLHOF, LATSCH

44

EINE KLASSE FÜR SICH THE RITZ-CARLTON VIENNA, WIEN

46

ROOMZ ZUM DRITTEN ROOMZ VIENNA PRATER, WIEN

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ACHTSAMKEITS-RETREAT AM ACHENSEE POSTHOTEL ACHENKIRCH, TIROL

63

WOHLFÜHLEN IM VINSCHGAU GARBERHOF, SÜDTIROL

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REISEINSPIRATIONEN IM HERBST HOTELTIPPS

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DAS GLÜCK DES EINFACHEN AMARI HAVODDA MALDIVES

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HUNDE HERZLICHST WILLKOMMEN URLAUB MIT HUND

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WINTER, SCHNEE UND ADVENTSLICHTER ADVENT AM ACHENSEE

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Das Glück des Einfachen

LIFESTYLE 6

DER OKTOBER IST PINK LIEBLINGSSTÜCKE DER REDAKTION

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CHIC IN DER CITY CITY-BIKES & URBAN STYLE

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FÜR EIN GUTES GEWISSEN NACHHALTIGKEIT NEWS & TRENDS

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AMBIENTE & LIVING WOHNEN UND EINRICHTEN

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KUNTERBUNT UNTERWEGS DAMENUHREN

72

JEDER TAG IST KOSTBAR IZABEL CAMILLE JEWELRY

74

DER WINTER KANN KOMMEN NOBIS – HIGH-PERFORMANCE PREMIUM-OUTERWEAR

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CULINARY NEWS & TRENDS

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EIN GLARNER HERBST REZEPTE VON LEA JAKOBOVIC

WETTBEWERBE/LESERANGEBOTE 8

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S.

66

Der Winter kann kommen

VORTEILS-ABO LESERANGEBOT

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KREUZWORTRÄTSEL RÄTSELSPASS MIT GEWINNCHANCE

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ZU GEWINNEN BABYLISS ROTATIONSBÜRSTE – ZAUBERSTAB FÜRS HAAR

91

ZU GEWINNEN DREI PANASONIC 2-IN-1-EPILIERER

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74 N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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Alle Rechte vorbehalten.

E DI TO RI A L

Alles fliesst

© Erik Brandsberg, www.pixelklick.ch

Liebe Leserinnen und Leser Alles fliesst, sagte Heraklit schon in der Antike: Panta rhei. Um wie viel mehr trifft das in unserer heutigen Zeit zu. Gesellschaften, deren Ordnungen und ganze Staatensysteme befinden sich in einem permanenten Umbruch. Dank der modernen Kommunikationssysteme können wir all das sozusagen online verfolgen und geraten manchmal in Gefahr, ob der überwältigenden Informationsflut den Überblick zu verlieren.

Bestimmt kennen Sie auch das Sprichwort vom Leben, das wie ein Fluss ist. Gut, dass es so viele verschiedene Flüsse gibt: ruhige, rauschende, tiefe, flache, ausufernde, versiegende, kurze, lange …

Kaum ein Strom hat die Phantasie der Menschen so beflügelt wie der Nil. Alexander der Grosse erlag dem Zauber des Flusses ebenso wie Cäsar und Napoleon. Und auch ich liess mich vom Nil und der ägyptischen Mythologie verzaubern, an Bord der MS Alyssa auf dem Weg von Assuan nach Luxor. Doch es geht auch näher: Die junge Donau fliesst von der Quelle im Schwarzwald bis ins bayerische Passau durch einige der schönsten, teils noch unberührte Landschaften in Deutschlands Süden. Was Sie entlang dieser Gewässer erleben können, erzählen wir Ihnen in dieser Ausgabe.

Wir alle, so meine ich, spüren diese Sehnsucht nach dem Fluss des Lebens. Man muss nicht allzu viel tun: Das Klopfen hören, das Fenster aufmachen, dem Ruf folgen, der Sehnsucht ein paar Schritte nachlaufen oder ihr entgegengehen. Vielleicht braucht’s ein bisschen Mut. Doch dieser Mut ist es wert, denn dahinter schlummert möglicherweise das Glück. Und wenn’s nicht das Glück ist: Das Leben wartet immer. Es fliesst.

Herzlichst,

Karin Schmidt Verlagsleitung und Chefredaktion

N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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P HO TO GR APH Y AMAZ I N G PI C T UR ES O F T HE WO RL D

Wird auf Ewig ein Rätsel bleiben:

MOAI-STATUEN AUF DER OSTERINSEL.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 | HERBST 2018

© Hansjörg Hinrichs N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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P HO TO GR APH Y AMAZ I N G PI C T UR ES O F T HE WO RL D

Wild, herb und atemberaubend:

ATOLL-LANDSCHAFT FRANZÖSISCH POLYNESIEN.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 | HERBST 2018

© Hansjörg Hinrichs N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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© Hansjörg Hinrichs

P HO TO GR APH Y AMAZ I N G PI C T UR ES O F T HE WO RL D

Seit Urzeiten engste Verbundheit mit der Natur:

© Hansjörg Hinrichs

KOPFSCHMUCK DES PAPUA-STAMMESCHEFS AUS HAAREN UND VOGELFEDERN.

Rausch der Sinne:

TAMOUREE-TANZ AUF TAHITI.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 | HERBST 2018

© Hansjörg Hinrichs

Geheimnisvolle Symbole der Kraft und Identität:

FISCHER AUF DEN MARQUESAS-INSELN. N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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© Hansjörg Hinrichs

P HO TO GR APH Y AMAZ I N G PI C T UR ES O F T HE WO RL D

Anmut und Lebensfreude:

© Hansjörg Hinrichs

TÄNZERIN AUF BORA BORA.

Hansjörg Hinrichs

Seit über 35 Jahren bereist Hansjörg Hinrichs als Expeditionsleiter und Fotojournalist den Südpazifik. Unterwegs zu Fuss, per Kanu und Buschflugzeug hat er meist weit abseits westlicher Zivilisationen unzählige Inseltage im Kreise der Eingeborenen verbracht.

Als Inhaber des Reiseunternehmens PACIFIC SOCIETY bietet er exklusive Erlebnisreisen in kleinem Kreise in Ozeanien an. Zudem vermittelt er als Impuls-Referent differenzierte Einblicke in die Inselwelten der Südsee.

Im Juli 2017 erschien sein Bildband «Sehnsucht Südsee». Der Verkaufserlös geht an das Hilfsprojekt Medizin im Südpazifik (www.hermannoberli.ch).

Wunder der Natur:

BANANENBLÜTE.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 | HERBST 2018

Ab 20.9.2018 bis Mitte Juli 2019 erzählt Hansjörg Hinrichs im Rahmen von Autorenabenden in ausgewählten Hotels in Wort und Bild von seinen Erlebnissen. Tourneedaten und Südsee-Reiseangebote auf www.pacificsociety.ch.

N I LK RE U Z FAH R T TR A V E L

EIN KLASSIKER NIMMT FAHRT AUF

Nach wie vor ist eine Flussreise zu den Pharaonen und Hieroglyphen der Traum vieler. Wer Bedenken punkto Sicherheit über Bord wirft, erfährt auf dem Nil das einzigartige Flair Ägyptens und seiner Altertümer.

Text: Karin Schmidt

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ur wenige Flugstunden von der Schweiz entfernt, mit ganzjähriger Schönwetter-Garantie, ist Ägypten ein attraktives Reiseziel. Allein die Politik führt bei ausländischen Gästen zu Verunsicherung. Seit dem Arabischen Frühling 2011 befindet sich der Staat in einer Umbruchphase. Soll man ein Regime unter dem zunehmend diktatorisch herrschenden Abdel Fattah al-Sisi stützen, der sich im Frühling im Amt bestätigen hat lassen und sich mit Militär und Geheimdiensten an der Macht hält? Dazu kommt, dass Ägypten für Reisende ein anstrengendes Land ist. Aber wer dort Nähe zulässt, wird belohnt. Schüler und ihre Lehrer stehen an zum Selfie mit Frau aus fernem Land. Und wohin man auch kommt, empfängt einen ein ehrlich gemeintes «welcome to my country». Ohne das Geld der Gäste droht das Land noch mehr zu verarmen. Die Rückkehr der Touristen aber bedeutet noch mehr: Vor allem der dünnen Bildungsschicht gibt sie das Gefühl, wieder Teil der Weltgemeinschaft zu sein, nicht auch noch bestraft zu werden, weil man die Demokratie nicht erreicht und von Islamisten bedrängt wird. Und: Nein, man ist hier nicht sicher vor Anschlägen. Aber wirklich sicher vor Anschlägen ist man auch anderswo nicht.

Natürlich kann man Ägypten alleine bereisen – man muss nur die Taxipreise kennen, nervige Feluken-Anwerber abblitzen lassen und aufdringliche Strassenhändler abschütteln, die wild fuchtelnd Teppiche und Djellabas, das traditionelle Männerkleid, anpreisen und dabei feilschen, als ginge es um ihr Leben. Alternativ vertraut man lieber auf einen Spezialisten, wie dem Ägyptologen Mahmoud Bakar, der seit längerem für das Zürcher Reiseunternehmen Amin Travel Gruppen begleitet, um ihnen die Hochkultur Ägyptens näherzubringen. «Die Abhängigkeit vom Geld der Touristen ist jetzt, wo wenige kommen, eben noch grösser», sagt Mahmoud entschuldigend für seine dreisten Landsleute. Der 58-jährige Ägypter glänzt nicht nur durch sein unglaubliches Wissen, welches er stolz mit uns teilt, sondern auch durch ein perfektes Deutsch.

N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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TR A VEL NILKREUZF AH R T

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ASSUAN – TOR ZUM NIL Feluken mit aufgeblähten weissen Segeln gleiten über das ruhige blaue Wasser des Nils. Wir besteigen an einem kleinen Anleger ein motorisiertes Holzboot, das uns zum botanischen Garten auf der Kitchener-Insel, der grünen Lunge Assuans, bringt. Das der Stadt vorgelagerte kleine Eiland mitten im Nil ist ein beliebtes Erholungsziel sowohl für Touristen als auch für Einheimische, weht hier doch immer eine erfrischende Brise. Benannt ist Kitchener Island nach dem General Horatio Herbert Kitchener.

Er erhielt die Insel zum Dank für seine erfolgreichen Feldzüge gegen die Mahdisten Ende des 19. Jahrhunderts und liess sie in einen tropischen Garten voller exotischer Pflanzen verwandeln. Wie schon vor Jahrzehnten, wandeln wir heute durch die majestätische Königspalmen-Allee und bestaunen die riesigen exotischen Bäume aus Afrika und Asien. Wo es Wasser gibt, blüht es wie im Paradies. Mit dem Boot umrunden wir später die Insel und tuckern der grösseren Elephantine-Insel entlang. Es geht vorbei an rundgeschliffenen, grossen Felsbrocken mit eingeritzten Zeichnungen und den Resten eines Tempels. Ibisse stolzieren durch das seichte Uferwasser, Fischer stehen im Holzboot – ein Bild der Ruhe und Stille. So muss es hier schon zu Zeiten der Pharaonen ausgesehen haben.

Auf einem roséfarbenen Granitsockel am Rand der nubischen Wüste erhebt sich majestätisch das legendäre Old-Cataract-Hotel, von dessen

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Auf einem Kreuzfahrtschiff zieht das rustikale Leben am Nilufer im Zeitlupentempo vorbei.

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Einst drängten sich tausende Touristen in den mächtigen Säulengängen des Amun-Re-Tempels. Heute finden nur noch wenige Besucher den Weg ins Labyrinth – und wieder heraus.

Terrasse bereits Berühmtheiten wie Churchill oder Mitterrand den spektakulären Sonnenuntergang genossen. Reisepionier Thomas Cook liess das heutige Sofitel Legend Old Cataract Aswan vor über 100 Jahren bauen.

Damals entwickelte sich das Niltal mit seinen einzigartigen Kulturschätzen zu einem interessanten Ziel für europäische und nordamerikanische Touristen – die Nilkreuzfahrten fingen an zu boomen. Was einst ein Traum jedes Flusskreuzfahrers war – wie Agatha Christies Hercule Poirot zu den Pharaonen im Niltal zu reisen – sind in den Augen vieler heute Risikoferien. Und doch: Langsam kommen die Touristen zurück. Die Badeziele rund um Hurghada, wie etwa El Gouna, haben als erste wieder vom Sonnenhunger Europas profitiert. Obwohl Ägypten noch weit entfernt vom Rekordjahr 2010 ist, als rund 15 Millionen Touristen ins Land am Nil reisten, ist die Hoffnung zurückgekehrt. 2017 reisten wieder gegen acht Millionen Touristen nach Ägypten.

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N I LK RE U Z FAH R T TR A V E L

SICHERHEIT IST OBERSTES GEBOT «Am Oberen Nil ist es so friedlich wie immer. Aber Sie können sich ja nun selbst ein Bild machen», bemerkt Mahmoud, während wir auf der MS Alyssa, die als eines der mehr als hundert wieder fahrbereiten Kreuzfahrtschiffen in stilvoller Eleganz von Assuan aus entlang der palmengesäumten Uferlandschaft in Richtung Norden dahingleitet.

Unsicherheit spüre ich nie und schon gar keine Feindseligkeit. Nachts, wenn die Nilschiffe am Pier liegen, wird der Zugang von privaten Sicherheitskräften bewacht. Und auch Sisi geht auf Nummer sicher. Die Anlagen werden überall bewacht, es stehen Sicherheitsschleusen herum und Soldaten mit Maschinenpistolen – ein mühsamer und zeitraubender Aufwand – aber immerhin beruhigend.

ZEITREISE IN DIE TAGE LEGENDÄRER PHARAONEN Einige der schönsten Tempel stehen auf unserem Programm: Philae, Kom Ombo, Hatschepsut, Karnak, Luxor. Die Kreuzfahrt auf dem Nil wird zur Zeitreise in die Tage legendärer Pharaonen und in die Welt altägyptischer Götter, von denen geheimnisvolle Pyramiden und Tempel erzählen. Was die Hochkultur der alten Ägypter geleistet hat auf den Gebieten von Architektur, Kunst, Schrift, technischen Neuerungen und allen Formen von Handwerk, das zeigt sich erst vor Ort und in drei Dimensionen. Und wenn Ägyptologe Mahmoud Bakar enthusiastisch die Geschichte von Isis und Osiris, von Tod und Sonnenkult erzählt, scheint es, als ob die fein gemeisselten Reliefs die meterdicken Tempelmauern zum Leben erwecken.

FRUCHTBARER LEBENSRAUM Wer auf dem Nil reist, heisst es, sieht fast das ganze Land – von der Liege aus. 90 Prozent der Einwohner bewohnen das ganze Jahr über den Nil und leben allein aus seinen Ressourcen. Einst bestimmte er vollkommen den jährlichen Rhythmus des Landes, denn mit seinen vorhersehbaren Überschwemmungen brachte er jedes Jahr fruchtbares Bodenmaterial in die sonst unfruchtbare Wüstenlandschaft. Seit dem Staudammbau in Assuan

vor über 40 Jahren überschwemmt kein Nilschlamm mehr die Ufer. Der Grüngürtel beiderseits des Nils ist schmal geworden. Wo das Flusswasser den Boden dahinter nicht versorgt, türmen sich Sanddünen auf. Durchbrochen wird der Fluss von winzigen, flachen Inseln. Mit über 6500 Kilometern Länge ist der beeindruckende Fluss eine der längsten Wasserstrassen der Welt. In den Bergen von Burundi und Ruanda entspringend, schlängelt sich der Nil durch die Sahara und mündet schliesslich nördlich von Ägyptens Hauptstadt Kairo in das Mittelmeer. Sattgrüne Felder und Prachtpalmen, die zum Dessert klebrig süsse Datteln versprechen, ziehen vorbei, weiss beturbante Fellachen schneiden auf den Feldern Klee, ein Junge im weissen Gewand treibt Kühe zur Morgentoilette an den Fluss, durch dessen Blau ein Fischerboot gleitet. Knatternde Motoren pumpen Wasser auf die Felder. In der Mittagsglut zeugt dann nur noch flatternde Wäsche vom Leben in den Häusern aus Nilschlammziegeln. Von den Dächern recken sich Satellitenschüsseln gegen den Himmel – ob die Leute jetzt fernsehen?

EIN ABENTEUER MIT VERWÖHNFAKTOR Die MS Alyssa setzt auf traditionellen Charme. Die Aussenkabine ist komfortabel eingerichtet, das Beste aber ist der Panoramablick durch das Fenster auf das Niltal. Ein grosszügiges Sonnendeck mit Liegen, Sitzgelegenheiten und ein Pool sowie eine geschmackvoll eingerichtete Lounge mit Bar, ein elegantes Restaurant und ein Souvenirshop sind wie bei den meisten Kreuzfahrtschiffen Standard. Beim reichhaltigen allabendlichen Buffet wird aufs Detail geachtet; die Tische sind fein eingedeckt, das Essen ist abwechslungsreich mit ägyptischen Spezialitäten und der Service liebenswürdig. Die Männer sind dankbar für ihre Jobs in schwierigen Zeiten und hoffen auf den grossen Aufschwung. Auch Mahmoud Bakar ist zuversichtlich und glaubt, dass nach mehrjährigem Zögern das touristische Leben am Nil wieder Tritt fassen wird. «Inschallah», sagt er, «so Gott will». Die Ägypter haben Herausforderungen immer gemeistert, irgendwie.

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N° 15 | HERBST N° 152018 | HERBST DOLCE 2018 VITA DOLCE MAGAZIN VITA MAGAZIN

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TR A VEL NILKREUZF AH R T

EINIGE HIGHLIGHTS EINER NILKREUZFAHRT

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Isis-Tempel von Philae. Wie bei den Tempelanlagen von Abu Simbel ist dies nicht der Originalort der Tempel.

Ursprünglich stand das Heiligtum auf der berühmten Nilinsel Philae, die wegen des kleinen Stausees zwischen dem alten und neuen Staudamm im Wasser versank. Dadurch waren die Kulturdenkmäler gefährdet und mussten auf die höher gelegene Nachbarinsel Agilkia versetzt werden, die heute als Neu-Philae ein beliebter touristischer Ausflugsort ist und auf der Liste der UNESCO Weltkulturerbestätten steht.

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Horus-Tempel in Edfu. 65 Meter breit und 38 Meter hoch ist der Tempel, der dem Himmels- und Königsgott Horus gewidmet ist. Die Wände des hervorragend erhaltenen Tempels sind mit kunstvollen Reliefs bedeckt. Der riesige Pylon, die unvollendete Front des Tempels, ist mit 43,5 Metern Höhe und 113 Metern Breite der zweitgrösste nach Karnak.

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Luxor-Tempel. Die Tempelanlage von Luxor liess Amenophis III. bauen. Sowohl Tutanchamun als auch Ramses II. vollendeten, resp. erweiterten den Luxor-Tempel. In neuerer Zeit wurde in der Anlage eine Moschee gebaut und ein Teil des Tempels wurde auch schon als koptische Kirche verwendet. Zusammen mit dem Karnak-Tempel bildete das Gebiet das antike Theben. Einschliesslich des Tals der Könige bildet alles ein Weltkulturerbe der UNESCO.

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Ägypterinnen mit ihren Kindern im botanischen Garten auf der Lord-Kitchener-lnsel.

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Die Sphinxallee reicht bis zum berühmten Luxor-Tempel.

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Nil-Kreuzfahrten werden mit abwechslungsreichen Routen und unterschiedlicher Reisedauer angeboten. Von der kurzen, viertägigen Flussreise bis zum zweiwöchigen Nil-Erlebnis kann sich die Vielfalt der Angebote sehen lassen. Beste Reisezeit ist von Oktober bis April, dann sind die Temperaturen im ägyptischen Wüstenklima am kühlsten – tagsüber bleiben sie unter 30 Grad, allerdings können sie nachts in den einstelligen Bereich sinken.

Der Klassiker. Auf dem Kreuzfahrtschiff von Assuan nach Luxor (oder umgekehrt): 4 – 5 Tage.

Nostalgisch. Die Flussreise von Luxor nach Assuan auf einer «Dahabiya», einem traditionellen ägyptischen Holzschiff ohne Motor mit zwei dreieckigen Segeln: 5 – 7 Tage.

Die Schiffe fahren ab Assuan via Kom Ombo und Edfu und liegen dann in Luxor, wo man zu den Westgräbern fährt (Tal der Könige, Tal der Königinnen, Hatschepsut-Tempel), den LuxorTempel besichtigt sowie Karnak, das grösste Heiligtum der Pharaonenzeit.

Reisespezialist. Seit 1984 gilt Amin Travel als DER Ägypten-Spezialist der Schweiz.. www.amin-travel.ch

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TR A VEL HOTEL KE MP I NS KI MU SC A T , O MA N

TRAUM IN

WEISS

In Omans Hauptstadt Muscat steht ein neues Traumhotel: Das Hotel Kempinski Muscat im trendigen Residenzviertel Al Mouj ist ein Reiseziel für sich – und bietet den perfekten Einstieg in die orientalische Welt.

Text: Gabrielle Attinger

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1 Das Kongresszentrum des Hotels mit Ballsaal hat die Form einer arabischen Laterne.

2 Abends verströmt die Anlage die Atmosphäre eines arabischen Palastes.

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ür einmal übertrifft die Wirklichkeit das Bild: Die Eingangshalle des Hotels beeindruckt schon auf der Website durch ihre Weite und Eleganz. Doch wer sie dann betritt, sieht sofort: Sie ist einfach spektakulär.

Weiss glänzender Marmor zieht sich von der Einfahrt bis zum Garten hin. Elegante Pfeiler halten ein filigranes Dach mit blütenförmiger Struktur, das ganz viel Tageslicht durchlässt. So verändert sich die Halle mit dem wechselnden Sonnenstand stetig. Morgens scheinen der Infinity-Pool im Garten und das glitzernde Meer dahinter in die Halle zu fliessen. Das Abendlicht taucht sie in goldenen Glanz. Und als wären die Blüten an der Decke echt, duftet es immer leicht nach Blumen und ganz dezent auch nach orientalischem Oud-Parfum.

Die Lobby des neuen Hotels ausserhalb des Stadtzentrums von Maskat ist nicht der einzige Hingucker der Anlage. Auch das separate Gebäude, in dem sich der Ballsaal befindet, überrascht: Es ist in Form einer riesigen Laterne gebaut. Im Hotel verströmen raffinierte Bodenbeläge und kunstvolle Gittertore Eleganz und Grosszügigkeit. Die Zimmer verfügen über freistehende Badewannen und riesige Sofas und bieten auch sonst allen Komfort und Luxus, den das Herz begehrt. Das Kempinski Hotel Muscat ist aber weit mehr als ein architektonisches Juwel: es ist der perfekte Ort für luxuriöse Strandferien auf der Arabischen Halbinsel.

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Perfekt ist die Lage: Das Fünfsterne-Resort liegt auf einer künstlichen Halbinsel, die in Form einer Welle – in Arabisch Al Mouj – ins Meer hinaus gebaut wurde. Ähnlich den künstlichen Inseln von Dubai und Abu Dhabi bildet sie ein eigenes Ferienziel. Appartementhäuser und Villen mit Platz für über 8000 Personen stehen hier. Ein lang gezogener, halbmondförmiger Strand lockt Wasser- und Sportbegeisterte an.

Ein sechsminütiger Spaziergang durch von Palmen gesäumte Alleen, an duftenden Jasminsträuchern vorbei, bringt einen vom Hotel zu einem kleinen Einkaufszentrum. Davor zieht sich eine Fussgängerzone bis zur grossen Marina hin. An jeder Ecke sind Cafés, Snackbars und schattige Restaurants. Die trendigsten befinden sich allerdings im Kempinski selber. Die Einheimischen wissen dies. Vor allem am Wochenende, das hier schon am Donnerstag beginnt, sind das thailändische Restaurant Soi Soi, die elegante Amwaj Lounge und der Zale Beach Club deshalb gut besuchte Treffpunkte für Gäste von nah und fern. In der Lobby sind zu jeder Tages- und Nachtzeit Omani in traditioneller Kleidung zu sehen. Das Gefühl, in einer touristischen Enklave zu weilen, wie man es von anderen Luxusresorts her kennt, kommt hier nie auf.

Perfekt ist auch die Gartenanlage. Das Zentrum bildet der lang gezogene Infinity-Pool, von dessen Überlauf man die ganze Weite des Strandes vor sich hat. Kinder planschen in einem danebengelegenen beschatN° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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3 Die schicke Marina Al Mouj ist Teil der schönen Flaniermeile vor dem Hotel.

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teten Pool. Wer seine Ruhe will, findet am gut versteckten Cascade Pool hinter dem Hotelgebäude seinen Lieblingsplatz.

Der Pool Man freut sich über jeden Gast. «Hallo, möchten Sie ein Beach Towel? Nehmen Sie zwei!», meint er und trägt diese auch gleich zur gewünschten Liege. Der Bar Tender öffnet eben die Pool-Bar. Zum Vorschein kommt eine beeindruckende Auswahl an Soft-Drinks, Zutaten für Mocktails und Säften in allen Farben.

Fläzen lässt es sich hier wahlweise auf breiten Liegen, in Hängematten, in Kissenlandschaften oder auch einfach auf bequemen Sofas – und selbst am Wochenende hat man die Qual der Wahl, denn es gibt weit mehr Mobiliar als Menschen.

Zunächst aber geht es aufs Meer hinaus: Ein eleganter, grosser Segel-Katamaran erwartet uns in der Al Mouj Marina. Der Skipper sammelt unsere Schlarpen ein – Jachten sind auch hier Barfusszone – und los geht’s: mit der Kraft des Windes zu den Ad-Dimaniyat-Inseln, unter Naturschutz stehenden kleinen Eilanden mit schneeweissen Stränden, die auch von Tauchbooten gerne angelaufen werden. Wir begnügen uns mit Schnorcheln und freuen uns über die vielen Korallen, Fische und Schildkröten. «Ein Hai!», ruft einer aufgeregt. Tatsächlich, am Rand des Riffs ist kurz einer der Schwarzspitzenriffhaie zu sehen, die sich hier gerne auf den Sandbänken ausruhen.

Zurück im Hotel werden wir im Zale Beach Club mit bestem Omani Sea food belohnt – ja, auch das kulinarische Angebot ist perfekt. Wer das Privileg hat, länger im Kempinski Muscat zu logieren, sollte jedoch auch einmal ein lokales Restaurant besuchen. Das Kargeen’s Garden etwa, ein lauschiges Gartenrestaurant auf halbem Weg zum Stadtzentrum, oder das Ubhar im Botschaftsviertel. Hier kommen alle Gäste zum selben Schluss: Die arabische Küche ist lecker, aber die Omani-Küche ist einfach himmlisch.

Auch das Nationalmuseum im alten Stadtzentrum, gegenüber dem Sultanspalast, lohnt einen Besuch – allein schon seiner Architektur wegen. Es ist erst zwei Jahre alt und mit modernster Ausstellungstechnik ausgerüstet.

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4 Die Omani-Küche ist himmlisch: Mittagsplatte im Restaurant Ubhar.

Und dann wären da noch die obligaten Souvenirs zu besorgen. Wie wär’s mit einem Oud-Parfum? Das Räucherholz aus dem in Asien wachsenden Adlerholzbaum sorgt für den gleichnamigen, orientalischen Duft. Das Holz ist rar, die Parfüms kosten daher locker das Mehrfache von westlichen Wässerchen.

Oud-Düfte der renommierten saudischen Firma Abdul Samad al Qurashi sind in einem Laden in der kleinen Mall nahe des Hotels erhältlich. Die Omani-Marke heisst Amouage. Geschaffen wurde sie in den 1980er-Jahren auf Geheiss des Sultans: Er erteilte dem französischen Parfumeur Guy Robert den Auftrag, ohne jegliche Budgetbeschränkungen aus seltenen und teuren Extrakten das kostbarste Parfum der Welt zu kreieren. Der Originalduft enthält Weihrauch, Jasmin, Lilie, Pfirsich, Sandelholz, Myrrhe und verschiedene Rosen.

Heute ist Amouage auch in der Schweiz in ausgewählten Parfümerien erhältlich. Wer also nach der Rückkehr von Muscat an Oman-Entzug leidet, kann in einem nahen Laden am wunderbaren Duft schnuppern gehen, der in der Eingangshalle des Kempinski Muscat schwebt. Einfacher ist es jedoch, sich gleich vor Ort einen Duft zu kaufen. Denn er macht süchtig – wie das Kempinski Muscat übrigens auch.

www.kempinski.com

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BE A UTY L U X U SP F L E GE

DARF’S EIN BISSCHEN MEHR SEIN? Die Lust auf Hochkarätiges wird in der High-End-Pflege perfekt gestillt: Die Kosmetikfirmen lancieren immer wieder neue Produkte, bei denen die wertvollsten Ingredienzen wie Kaviar, Gold oder Meereskollagen zum Einsatz kommen – denn potente Wirkstoffe in hoher Konzentration bedeuten auch sichtbare Resultate.

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Bild: La Mer

1 Sofortiger Liftingeffekt durch Haferkornextrakt, ein Wirkstoff mit «3D-Straffung»: SISLEŸA L’Intégral Anti-Âge Sérum Concentré Fermeté, ca. CHF 480.–

4 Enthält reines Meereskollagen, Seide und kolloidales Gold: SWISS LINE Luxe-Lift Cream Light, ca. CHF 219.–

2 Mit Caviar Premier wird erstmals das volle Potenzial von Kaviar ausgeschöpft: LA PRAIRIE Skin Caviar Luxe Cream, ab CHF 546.–

5 Die ImuGeneration-Technologie enthält kraftvolle, natürliche Extrakte, welche die natürliche Abwehr der Haut anregen: SHISEIDO GINZA TOKYO Ultimune, ab ca. CHF 112.–

3 Limitierte Edition im Vintage-Look: Die ikonische Crème mit Dr. Max Hubers Miracle Broth™: LA MER Crème de la Mer, ca. CHF 350.–

6 10‘000 Stunden werden benötigt zur Herstellung des Extrakts: ESTEÉ LAUDER Re-Nutriv Ultimate Diamond Transformative Energy Creme Riche, CHF 455.–

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t s b r e H r e d t h c e ri

FR A GRAN CES DA MENP A R F UMS

So

Die Jahreszeit zwischen Sommer und Herbst wird mit warmen, sinnlichen Düften zelebriert. Dafür verschmelzen sanfte Holznuancen, Vanille und Moschus mit spritzigen Blumenbouquets zu einem olfaktorischen Dufterlebnis. Ideal, um langsam den Herbst einzuläuten.

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DOLCE & GABBANA The Only One, ab ca. CHF 86.– Ein warmer und äusserst sinnlicher Duft. Umhüllende Veilchen eröffnen den Akkord, ein Hauch von Bergamotte tritt hinzu und erschafft ein spritziges, unerwartetes und pri-

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ckelndes Bouquet. In der Herznote fügt sich der Duft verlockenden Kaffees zu sanfter Iris und warme Noten von Vanille und Patschuli geben dem Eau de Parfum eine betörende, einnehmende Tiefe.

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JEAN PAUL GAULTIER Scandal by Night, ab ca. CHF 86.– Nachtschwärmerinnen aufgepasst – Name und Flakon des neuen Parfums «Scandal by Night» von Jean Paul Gaultier lassen erahnen, was man von einem Abend im Pariser Ausgehviertel Pigalle erwarten darf. Der Duft feiert die süssen Momente des Lebens mit Ingredienzien wie Honig, den weissen Blüten der Tuberose, warmem Patschuli und verführerischer Tonkabohne.

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CARTIER Carat, ab ca. CHF 82.– Im Inneren des von Art déco inspirierten Flakons schlummert ein floraler Regenbogen, der nur darauf wartet, entdeckt zu werden. «Carat» von Cartier ist ein olfaktorisches Blumenbouquet der Extraklasse, mit blumigen Duftnoten von Hyazinthe, Violet, Ylang-Ylang-Blüten bis Narzisse, Heckenkirsche und Tulpe.

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CALVIN KLEIN Women, ab ca. CHF 70.– «Women» – der erste Duft von Calvin Klein, der gemäss der Vision von Chief Creative Officer Raf Simons entwickelt wurde – ist ein Spiel mit Kontrasten, die so vielfältig sind, wie die berühmten Frauen, die ihn inspirieren. In dem holzig-blumigen Parfum fusionieren Stärke mit Zerbrechlichkeit, Frische mit Sinnlichkeit. Der leicht rosafarbene Duft basiert auf den drei Kerninhaltsstoffe von frischen Früchten des Eukalyptus, zarten Orangenblütenblättern und reichhaltigem Zedernholz aus Alaska.

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PROENZA SCHOULER Arizona, ab CHF 89.– Dem ersten Duft von Lazaro Hernandez und Jack McCollough, dem Duo hinter dem New Yorker Label Proenza Schouler, gelingt es, aus der Masse herauszustechen. Inspiriert von Roadtrips durch den Westen Amerikas, vereinen sich in «Arizona» Kaktusblüten und Nuancen der Iriswurzel zu einem Duft, der so eigenwillig ist wie die Mode des Labels selbst.

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F RA G R A NC ES D A S N E U E DI O R P A R F U M

JOY BY DIOR

– EIN PARFUM, DAS DIE FREUDE ZELEBRIERT

Joy by Dior ist der Name des neu lancierten Damenduftes von Dior. Eine wichtige Einführung für die Luxusmarke, die seit J‘adore 1999 keinen weiblichen Duft mehr auf den Markt gebracht hat.

Text: Karin Schmidt Und «Joy» bringt der neue Duft von Dior garantiert. «Das neue Eau de Parfum steht für dieses ganz besondere Gefühl der Freude und ist gleichzeitig die olfaktorische Interpretation des Lichts», erklärt der Parfumeur François Demachy die facettenreiche Kreation. Dafür lässt er spritzige Zitrusfrüchte wie Bergamotte und Mandarine mit floralen Duftnuancen wie Rose de Grasse und betörender Jasminblüte verschmelzen. «Das Parfum erinnert an üppige, pointillistische Gemälde, die dank präziser Techniken nicht schwer wirken. Es ist in mehreren Schichten komponiert, mit tausend Facetten, die am Ende einen reinen, klaren Duft ergeben.»

«Knapp 20 Jahre nach J'adore lanciert Dior Joy by Dior.»

Verkörpert wird das Parfum von der Dior-Muse und oscarprämierten Hollywood-Schauspielerin Jennifer Lawrence. Für das Kampagnenvideo platzierte Francis Lawrence seine Kamera für Joy by Dior in einer makellosen Kulisse von seltener Reinheit, wo das Blau des Swimmingpools einen Kontrast zu den weissen Mauern der Villa bildet. Vor dem Objektiv von Francis Lawrence (Constantine, I Am Legend oder Die Tribute von Panem – The Hunger Games, in dem Jennifer Lawrence spielt), ist die Amerikanerin sich selbst. Tag und Nacht taucht und schwimmt sie wie schwerelos im Pool, und repräsentiert als sonnige Muse die Unermesslichkeit des Gefühls der Freude, welche die Duftnoten von François Demachy übertragen. Im Einklang mit dem Duft zeigt sich der Film als eine Ode an das Leben, eine sinnliche Erfahrung, welche die Seele davonträgt und die einfachsten und kleinsten Glücksmomente zelebriert, die sofort Freude verströmen.

Jennifer Lawrence verkörpert den Duft Joy by Dior.

Joy by Dior ist eine Komposition aus strahlenden Blüten und Hesperid-Noten, herrlich wärmendem Holz und beruhigendem Moschus. Ein schmeichelnd sanftes und zugleich dynamisches Parfum, das unendliche Freude versprüht, ab ca. CHF 95.– N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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B E A U TY GLÄNZ EN D ES HA A R

GLANZ

GLORIA

FÜRS HAAR

&

Die Natur hat uns gesunde, glänzende Haare geschenkt. Aber nach dem Urlaub sehen sie meist stumpf und trocken aus. Wir verraten Profitricks, die den Glanz ins Haar zurückbringen.

NÄHREND Nährt die Haarfaser und schliesst die Schuppenschicht, die beim Färben geöffnet wird. Das Haar wird genährt und repariert, und die in der Maske enthaltene Argan-Butter macht es geschmeidig und weich: Phytomillesime Maske von PHYTO PARIS, ca. CHF 49.90

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Nährt, glättet und umhüllt die Haarlängen und -spitzen mit einem Lichtschimmer: L’Huile Précieuse Cheveux von HAIR RITUEL BY SISLEY, ca. CHF 100.–

HOCHWIRKSAM

Haar Damit das er lltag wied auch im A entieren äs glänzt, pr besten ie d wir ssentials Beauty-E en für nach d Ferien.

BRILLANZ

Text: Karin Schmidt

Das Treatment mit hochwirksamem Vitamin-Komplex wird vor der Haarwäsche im trockenen Haar angewandt, um die Haarfaser zu regenerieren und intensiv zu schützen. Das Haar wird sofort spürbar geschmeidiger und leichter kämmbar: SP 3-Minutes Hair Regenerating Pre-Treatment von SYSTEM PROFESSIONAL, ca. CHF 34.–

Jedes einzelne Haar ist von feinen Schuppen umgeben, die eng aneinander liegen. Kälte, UV-Strahlung, Chlor, falsche Pflege oder zu heisses Föhnen führen dazu, dass die einzelnen Schuppen waagrecht abstehen. Das Haar wird spröde und matt, verliert seine Farbe und sieht stumpf aus, weil es das Licht nicht mehr reflektiert. Zum Glück kann man etwas dafür tun, dass sich die aufgeraute Schuppenschicht wieder schliesst.

Sanfte Haarwäsche

Zu häufiges Waschen schadet der Haarstruktur ebenso wie zu heisses Wasser. Ideal ist es, die Haare ein bis zwei Mal in der Woche mit lauwarmem Wasser zu waschen. Feuchtigkeitsspendende Shampoos und Spülungen helfen, die aufgeraute Schuppenschicht glanzloser Haare wieder zu schliessen, ein letzter Spülgang mit kaltem Wasser bringt zusätzlichen Glanz. Danach die Haare trockentupfen und mit einem grobzinkigen Kamm vorsichtig kämmen, da feuchtes Haar sehr empfindlich ist.

EXPRESSPFLEGE Pflegt geschädigtes blondes Haar sofort und verleiht ihm neue Lebendigkeit und Glanz. Die Kur schützt und stärkt das Haar mit ProVitamin B5 und Honig und sorgt für eine sofortige Kämmbarkeit: Sheer Blonde Perfekte Reparatur Express Sprüh-Kur von JOHN FRIEDA, ca. CHF 15.–

Milde Föhnluft

Auch für das Föhnen gilt: bloss nicht zu heiss. Mindestens 20 Zentimeter sollte der Abstand zwischen Föhn und Haaren betragen, damit die Haarstruktur nicht leidet und die Haare nicht stumpf werden.

Richtig stylen

Auf zauberhafte Looks, kreiert mit Lockenstab und Glätteisen, möchte niemand verzichten. Deshalb sollte man beim Stylen konsequent auf Hitzeschutz-Produkte achten. Diese auf das noch feuchte Haar auftragen und dann die Haare schonend trocknen, bevor man sie umformt. Denn feuchtes Haar hat eine veränderte Struktur, und seine Schuppenschicht kann durch Styling-Geräte dauerhaft geschädigt werden.

Extraportion Glanz

Haarmasken verleihen dem Haar noch mehr Glanz und bewirken, dass die Schuppenschicht der Haare schön geschlossen bleibt, weil sie dem Haar Feuchtigkeit geben. Sparsam angewendet, geben auch Haaröle einen schönen Glanz und nähren und verwöhnen das Haar zusätzlich intensiv. Wem die Haare jetzt immer noch nicht genug strahlen, der sorgt mit Glanz-Haarspray, Haarlack oder Gel für Glamour.

NATURPOWER Maske und Styling-Vorbereitung in einem Produkt. Die hautoptimierende Formel pflegt die Kopfhaut und regt das Haarwachstum an. Mit Wirkstoffen wie Pro-Vitamin A und Milchprotein stärkt das Leave-In-Treatment die Haarstruktur: Smoothing Hair Treatment von GROWN ALCHEMIST, ca. CHF 44.–

DESIGNSTÜCK FARBECHT Befreit braunes Haar von mattierenden Rückständen, versorgt das Haar intensiv mit Feuchtigkeit.

Kukuinuss-Öl und Nutri-Farbglanz schenken strahlende Leuchtkraft für facettenreiche Braunreflexe: Pflegeserie Farbglanz Braun, Shampoo und Farbglanz-Spülung von GUHL, je ca. CHF 10.–

Innovative, besonders haarschonende Föhnbürste in neuer Grösse und neuem Design. Die x-förmigen Ventilationsschlitze minimieren die haarschädigende Hitzeentwicklung – überaus nötig nach diesem Sommer: Detangelbürste Paddle X Pops Metallic – Baby Doll von IKOO, ca. CHF 31.–

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SENSES KA P LA NKA A , MI L A S M

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MERHABA SIX SENSES KAPLANKAYA ERHOLSAME RUHE, EINE TRAUMHAFTE NATUR SOWIE EIN SPA- UND WELLNESSCENTER DER SUPERLATIVE: SIX SENSES VERWÖHNT SEINE GÄSTE JETZT AUCH AN DER TÜRKISCHEN ÄGÄIS. Text: Karin Schmidt

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SE N S E S K AP LA N K A A, M I LA S M

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Seit dem 1. Mai 2018 liegt der Olymp der Hotellerie in Kaplankaya in der südlichen Ägäis der Türkei. Eines sei vorweggenommen: Er verdirbt auf Lebenszeit.

DIE SCHÖNHEIT DER NATUR

Glaubt man den Erzählungen der Einheimischen, streiften in Kaplankaya einst anatolische Tiger über die schroffen Felsen und Klippen, was dieser exklusiven Enklave den Namen «Tigerfelsen» gab. Auch ohne Raubkatzen zieht die Region nördlich von Bodrum Reisende durch ihre landschaftliche Schönheit und archäologischen Stätten in ihren Bann. Das hügelige Hinterland mit Zypressen und Olivenbäumen, goldfarbene Sandbuchten und mächtige Felsen bilden den perfekten Rahmen für das neue Six Senses Kaplankaya. Und obwohl jedes Resort der Six-Senses-Gruppe in seinem Stil und der Architektur einzigartig ist, haben sie doch viele Gemeinsamkeiten: Alle Resorts sind in eine wunderschöne Natur eingebettet, sind bekannt für ihr charakteristisch-nachhaltiges Design, verwöhnen durch einen erstklassigen Service und bieten Raum für exklusive Tage mit viel Privatsphäre. Diese Attribute stehen auch für das neueste Resort der Luxus-Kette.

DAS NEUE ST. TROPEZ

Das weitläufige Resort präsentiert sich mit 141 Gästezimmern inklusive sechs Suiten und 66 Villen. Ein Höchstmass an Raum und Luxus bieten die freistehenden Villen, die perfekt sind für alle, die auf der Suche nach absoluter Privatsphäre sind. Darüber hinaus grenzen 154 private Residenzen direkt an die Anlage an. All das spiegelt perfekt die umfassende Entwicklung in Kaplankaya wider.

Ziel ist eine ökologische wie exklusive Urlaubs-Destination mit Villen und Beachclubs, weiteren Hotels und einer Marina by Sir Norman Foster – alles im Einklang mit Natur- und Umweltschutz.

Kaplankaya steht quasi für ein neues St. Tropez innerhalb des Ziellands Türkei, in dem man sich sofort sicher und wohl fühlt und dabei in den Genuss des mediterranen Klimas kommt.

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H O TE LS SI

SENSES KA P LA NKA A , MI L A S M

LA, T RK E I

AUF IN DIE ZUKUNFT

Schönes Detail: Jeder Angestellte trägt ein Armband mit seinem Vornamen

Obwohl das Six Senses Kaplankaya zwischen zwei der sieben Weltwunder der Antike liegt (der Artemistempel von Ephesos sowie das Mausoleum von Halikarnassos), blickt es nicht in die Vergangenheit zurück. Denn mit der Übernahme des Managements des ehemaligen Canyon Ranch Resorts weht – vorallem in Bezug auf die Grösse – ein Six Senses unüblicher Wind. Trotzdem verstanden es die Gestaltungskünstler von Clodagh Design aus New York das Design, die Ökologie und das Wellnes-Konzept so anzupassen und zu verbessern, dass die erstklassige Six Senses Philosophie an den Stränden von Kaplankaya Einzug hielt. Fast scheint es, als wäre die Anlage mit ihren grünen Dächern förmlich in die Felsformationen geschnitzt. Die Blicke über das türkise Meer sind von überall aus phänomenal – getoppt von der Lobby-Aussicht, die über ganze fünf Stockwerke bis ins Erdgeschoss reicht und die Dimension des riesigen Hauptgebäudes erahnen lässt.

TRADITION MEETS HIGH-TECH

ANREISE SunExpress fliegt mehrmals pro Woche direkt ab Basel nach Izmir. Der Transfer ins Six Senses Kaplankaya dauert ca. 1 ¾ Autostunden. www.sunexpress.com

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Das harmonische Design mit traditionellen Akzenten setzt sich in den Gästezimmern fort. Der Wohn- und Schlafraum vermittelt mit Farbschattierungen aus warmem Gelb, Ocker und tiefem Türkis eine warme Atmosphäre. Die Betten aus dem «Sleep with Six Senses»Programm sorgen mit handgefertigten Matratzen aus rein natürlichen Materialen und luftdurchlässigen Baumwollbezügen für einen gesunden und erholsamen Schlaf. Das Bad ist lichtdurchflutet, mit freistehender Badewanne und hohen Schiebetüren.

Technisch sind die Unterkünfte bestens ausgestattet – per iPad lassen sich Klimaanlage und Beleuchtung individuell regulieren.

Marshall Bluetooth-Lautsprecher sorgen für perfekten Sound.

WiFi ist selbstverständlich.

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SE N S E S K AP LA N K A A, M I LA S M

LA, T R KE I H OTE LS

WELLNESS DER EXTRAKLASSE

REGIONAL INSPIRIERTE KÜCHE

Der neue engagierte Betreiber hat auch das Herzstück des Resorts, das 10’000 Quadratmeter grosses Spa-, Fitness- und Gesundheitszentrum, einer Frischzellenkur unterzogen. Eine zentrale Rolle spielt Six Senses Integrated Wellness, dessen Konzept auf den präventiven Prinzipien der fernöstlichen Medizin basiert, kombiniert mit lösungsorientierten Ansätzen der westlichen Medizin. In Zusammenarbeit mit namhaften Experten verschiedener Fachrichtungen hat Six Senses dieses innovative Programm entwickelt, das weltweit Massstäbe setzt. Der ganzheitlichen Wellness-Philosophie von Six Senses folgend, stehen den Gästen Ernährungswissenschaftler, Sportphysiologen und zertifizierte Fitnesstrainer zur Verfügung. Und da das Programm auf jeden Gast persönlich zugeschnitten ist, lässt auch der Erfolg nicht lange auf sich warten. Neben klassischen Massagen, HamamBesuchen oder neuen Therapieformen wie Hydrothermalanwendungen, kommen auch Fitness- und Sportliebhaber auf ihre Kosten: Das Hightech-Gym ist ausgestattet mit TechnogymMaschinen, Indoor Volley- und Basketballhallen, Indoor-Pools sowie Yoga- und Pilatesräumen. Gäste, denen nicht so sehr an Aktivitäten oder Spa-Behandlungen gelegen ist, geniessen einfach von ihrem Zimmer oder ihrer Suite aus den traumhaften Blick auf die Ägäis oder spazieren zu einem der drei privaten Strände, die teilweise mit Beachclub, Liegestühlen und Wassersportgeräten ausgestattet sind.

Auch punkto Servicekultur, Küche und Detailpflege liefert das Six Senses Kaplankaya genügend Gründe, die bisherigen Hotelplatzhirsche in der Ägäis links und rechts liegen zu lassen. Viel Wert wird darauf gelegt, den Gästen die lokale Kultur und Sitten näherzubringen – was schon bei der Speisekarte beginnt und perfekt gelingt. Passend zum «Eat with Six Senses»-Konzept kommen alle Zutaten direkt aus dem eigenen Biogarten oder von Anbietern aus den umliegenden Dörfern. In den drei Restaurants dominiert die ägäische/mediterrane Küche – köstlich beeinflusst von den Gewürzen und Aromen der türkischen Küche.

EIN GEHEIMNIS, DAS ES ZU ENTDECKEN GILT

Wer die Schönheit und Exklusivität des Six Senses Kaplankaya zu schätzen weiss, wird immer wieder zurückkehren, auch mit Kind und Kegel. Denn was gibt es Schöneres, als einen exklusiven Urlaub unter Gleichgesinnten an einem paradiesischen Ort zu verbringen, umsorgt von Heerscharen dienstbarer Geister – und, wie vorweggenommen, dabei auf alle Zeiten verdorben zu werden?

www.sixsenses.com

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E NT E RTAINM ENT C U LT U R E, EVE NT S & SH OWS

WIEN

Moderne Kunst

in der Albertina Die Albertina stellt im Rahmen der «Contemporary Art»-Ausstellung bis 31. März 2019 moderne Kunst von 1950 bis heute aus. Rund 80 Werke, u. a. von Andy Warhol, Gerhard Richter, Gottfried Helnwein, Alex Katz, Maria Lassnig, Anselm Kiefer und Arnulf Rainer repräsentieren die Vielfalt künstlerischer Positionen nach 1945. Schlüsselwerke internationaler Strömungen illustrieren die facettenreiche künstlerische Produktion, die von Hyperrealismus bis Abstraktion, von farbästhetischen bis zu politischen Themen reicht, und veranschaulichen die komplexen parallelen Strömungen der vergangenen Jahrzehnte. Erstmals in der Albertina gezeigt werden Neuerwerbungen von Brigitte Kowanz, Los Carpinteros, Rainer Wölzl sowie von Kiki Smith. www.albertina.at

Alex Katz, Black Hat 2, 2010, Öl auf Leinwand, Albertina, Wien

Bild: © Wien, 2018

PALERMO

Weltweit einzige nomadisierende Biennale

Kader Attia: The Body’s Legacies. Bild: © The Post-Colonial Body, 2018

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2018 darf sich Palermo nicht nur mit dem Titel der italienischen Kulturhauptstadt schmücken, sondern ist auch Gastgeber der diesjährigen Manifesta. Die Europäische Nomadenbiennale, die 1996 in Amsterdam gegründet wurde und alle zwei Jahre in einer anderen Gastgeberstadt stattfindet, zieht Besucher aus der ganzen Welt an und bietet über fünf Monate Kunst auf allen Ebenen. Manifesta ist die Anlaufstelle für die Entdeckung aufstrebender Künstler und spannender Kunstwerke. Hier findet man Ideen, die zum Nachdenken anregen und tritt in den Dialog mit spektakulären Orten der jeweiligen Gastgeberstadt. Die sizilianische Metropole war immer ein Ort verschiedener Kulturen, Populationen und Migrationen – dies spiegelt sich auch in seiner reichen Vegetation wider. Der historische, 1789 gegründete «Orto Botanico», Inbegriff des Gartens als Ort der Koexistenz verschiedener Spezies, ist einer der wichtigen Referenzpunkte. Unter dem Titel «The Planetary Garden. Cultivating Coexistence.» erforscht das Konzept Formen der Koexistenz in einer Welt, die von unsichtbaren Netzwerken, transnationalen privaten Interessen, algorithmischer Intelligenz und ständig zunehmenden Ungleichheiten beherrscht wird. Die Perspektive ist dabei diejenige von Palermo, eines Wegekreuzes dreier Kontinente mitten im Mittelmeer. In enger Zusammenarbeit mit palermischen Partnern belebt die Manifesta 12 die Stadt Palermo neu als ein Labor, in dem die Herausforderungen unserer Zeit wie denkbare Wege in eine mögliche Zukunft verhandelt werden. Das Konzept der Manifesta 12 beheimatet vier Hauptsektionen, jede befasst sich mit dessen Schlüsselthemen: Den «Garden of Flows», den «Out of Control Room», die «City on Stage» sowie das Teatro Garibaldi als das Hauptzentrum der Manifesta 12 (bis 4. November 2018). m12.manifesta.org

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AARAU

Surrealismus Schweiz

Bild: © Privatbesitz, Bern (Foto: SIK-ISEA, Zürich)

Gibt es einen Schweizer Surrealismus? Diese erste grosse Übersichtsausstellung zum Thema beantwortet die Frage mit 400 berühmten Schlüsselwerken und überraschenden Neuentdeckungen von 60 Schweizer Künstlerinnen und Künstlern. Nach einem historischen Abriss zeigt die Ausstellung im Aargauer Kunsthaus in atmosphärischen Themenräumen, wie die surrealistischen Errungenschaften der 1930er-Jahre die Kunst bis heute prägen (bis zum 2.1.2019). www.aargauerkunsthaus.ch Ernst Maass, Nächtliches Keimen II, um 1938, Öl auf Leinwand, 61 × 38 cm

DIVERSE SCHWEIZER STÄDTE

10th Anniversary Tour Seit 2009 tourt die SEAT Music Session jeweils im Herbst durch verschiedene Schweizer Städte. Die Konzertreihe mit der intimen 360°-Atmosphäre hat sich mittlerweile als absolutes Muss für Fans von Live-Soul-Funk-Jazz-Rock etabliert. Der Art & Musical Director Phil Dankner konnte zum zehnjährigen Jubiläum wieder ein buntes Line-up an internationalen Künstlern gewinnen. Als besonderer Höhepunkt zum Jubiläum wird bei jeder Show zusätzlich ein anderer Überraschungsgast auftreten: allesamt Musiker, welche die Erfolgsgeschichte der SEAT Music Session in den letzten Jahren mitgeschrieben haben. Spannung, musikalische Highlights und Gänsehaut-Momente sind also vorprogrammiert und werden auch in diesem Jahr für ein unvergessliches Musikerlebnis der Extraklasse sorgen (23.10. – 3.11.2018). www.seatmusicsession.ch

FRANKFURT

Welthauptstadt der Ideen Ganz Frankfurt feiert gute Geschichten – fünf Tage und Nächte lang. Vom 9. bis zum 14. Oktober ist die Frankfurter Buchmesse wiederum weltweit taktgebender Handelsplatz für gedruckte und digitale Inhalte – von Romanen über Kinderbücher bis zu wissenschaftlichen Datenbanken. Hier treffen sich Experten aus dem Publishing mit Partnern aus der Technologiebranche und den Kreativindustrien wie Film und Games zum Austausch. Beim BOOKFEST, dem Festival der Frankfurter Buchmesse, kann jeder mitfeiern und Lesungen und Talks, Konzerte und Partys, Koch-Events und Performances live erleben. Ein Ort allein genügt dafür nicht. Das BOOKFEST braucht mehr: eine Metropole. Deshalb steigt das Festival mit Stars wie Juli Zeh, Otto Waalkes, Deniz Yücel, Håkan Nesser, Meg Wolitzer, Paul Beatty, Dörte Hansen, Eckhard von Hirschhausen und vielen mehr nicht nur auf dem Messegelände, sondern auch in vielen Bars und Kulturinstitutionen in Frankfurt. www.buchmesse.de

BASEL

Kunst unter freiem Himmel

Im Herbst ist die Baloise Session ein fester Bestandteil des musikalischen Kulturprogramms der Rheinstadt. Vom 19. Oktober bis 6. November reichen sich John Legend, Jimmy Cliff, George Ezra, Buddy Guy, Ms. Lauryn Hill und weitere Acts auf der Bühne in der EventHalle der Messe Basel das Mikrofon weiter. An zehn Konzertabenden werden Stars und Newcomer das intime Clubtisch-Ambiente des internationalen Boutique-Musikfestivals mit Pop, Rock, Hip-Hop, Blues und World Music bespielen und für magische Konzertmomente sorgen. www.baloisesession.ch

Bild: © Johan Persson

ZÜRICH

Eine Liebesgeschichte aus Vietnam Schon lange zählt Miss Saigon zu den erfolgreichsten Musical-Klassikern. Nun kommt die englischsprachige Originalversion erstmals in die Schweiz. Cameron Mackintoshs gefeierte Wiederaufnahme des legendären Musicals ist vom 28. November 2018 bis 13. Januar 2019 im Theater 11 Zürich zu sehen.

Das Musical von Claude-Michel Schönberg und Alain Boublil erzählt von den letzten Tagen des Vietnamkriegs. Der amerikanische Soldat Chris und das 17-jährige vietnamesische Barmädchen Kim lernen sich im Nachtclub «Dreamland» kennen und verlieben sich ineinander. Doch das Glück ist von kurzer Dauer: Als sich die militärische Lage zuspitzt, ist Chris gezwungen, mit den US-Streitkräften die Stadt Saigon zu verlassen. Während drei Jahren sucht Kim verzweifelt nach ihrem Geliebten, welcher keine Ahnung hat, dass er einen Sohn hat. www.musical.ch/misssaigon

TR A VEL DIE JU NGE D ON A U

Genuss AM Fluss

– DIE JUNGE DONAU

Von der Quelle bis nach Passau fliesst die an Kilometern noch «junge» Donau durch einige der schönsten Landschaften im Süden Deutschlands. Die Donau ist nicht nur der bekannteste, sondern auch der zweitlängste Strom Europas. Wer sich auf oder entlang der Jungen Donau treiben lässt, der kommt nicht nur vorbei an beeindruckenden Landschaften, Naturparks und kulturellen Sehenswürdigkeiten, entlang des berühmten Stroms laden auch zahlreiche Anbieter kulinarischer Spezialitäten zu einem Abstecher und natürlich zur Einkehr ein.

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© Alex Schnurer

D I E J UN G E D ON A U TR A V E L

Die Regionen entlang der Jungen Donau zeichnen sich durch ihre hohe Dichte an seit mehreren Generationen familiengeführten Betrieben aus. In Oberschwaben und im Württembergischen Allgäu entstehen in traditionellen kulinarischen Handwerksbetrieben Spezialitäten, die auf Bauern- und Genussmärkten, im Hofladen, in Bauernhofcafés oder in Besenwirtschaften am besten schmecken.

Ob nun bekannte Gerichte wie die oberschwäbischen Käsespätzle oder regionaltypische Erzeugnisse wie der «Waldenburger Schinken» oder der weltbekannte «Apfelbalsamicoessig» der Adrian Manufaktur in Waldburg – Genussmenschen auf der Suche nach kulinarischen Besonderheiten kommen entlang der Jungen Donau voll auf ihre Kosten. Faszinierende Klöster, Kirchen und Schlösser verleihen Oberschwaben den Titel Himmelreich des Barock und die märchenhaften Schlösser der Region erzählen jahrhundertealte Geschichte auf spannende Art und Weise.

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© www.bayern.by – Bernhard Huber.

TR A VEL DIE JU NGE D ON A U

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© flymovies

1 Mystischer Blick auf das Donautal (Vorseite).

2 Blick auf Kloster Weltenburg am Donaudurchbruch im Altmühltal.

© Sonne Fleckl – Fotolia

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4 4 Deftige bayerische Schmankerl.

3 Echte Regensburger der Wurstbraterei Reisinger.

Im beschaulichen Riedenburg am Main-Donau-Kanal führt Michael Krieger die Familienbrauerei in der vierten Generation. In den achtziger Jahren entwickelte er eine durchgängig ökologische Brauphilosophie und verwendete für sein Malz traditionelle Getreide wie Einkorn, Emmer und Dinkel – eine geschmackliche Revolution im heimischen Braugewerbe und ein erster Schritt in Richtung Craft Beer.

Seit er die Bier-Pioniere der Brooklyn Brewery aus New York kennenlernte, entwickelte Michaels Sohn Maximilian für die Marke Riedenburg weitere handwerklich gefertigte und besonders charaktervolle Biere aus ökologischer Produktion. Ein Besuch in der Brauerei und deren Biergarten lohnt sich!

© www.bayern.by

5 Steinerne Brücke und Dom St. Peter in Regensburg.

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6 Deftige oberschwäbische Wildgerichte, präsentiert vom Gastronom Berthold Schmidinger.

7 Herbstliches Passau.

Der Flussabschnitt, in dem die Donau noch frei fliessen kann, liegt zwischen Straubing und Vilshofen und gehört zu den schönsten Flussabschnitten im Passauer Land. Wilde Auwälder, die von Nebenarmen durchzogen werden, säumen die Ufer. Hier leben auf kleiner Fläche viele bedrohte Vogel- und Fischarten.

© Hotel Grüner Baum, Bad Waldsee

Von einer ehemals blühenden europäischen Handelsmetropole, bis hin zum UNESCO Welterbe – seinen kontinuierlichen Aufstieg verdankt die malerische Stadt Regensburg seiner Lage an der Donau.

Seine Besucher begeistert Regensburg mit seinen vielen historischen Relikten. So gehen erste Ansiedlungen in die Zeit der Kelten im 5. Jahrhundert vor Christus zurück. Heute ist Regensburg modern, liebens- und lebenswert. Kulinarisch geht es in Regensburg um die Wurst: Würzig, rauchig und unwiderstehlich lockt die Original Regensburger schon mit ihrem markanten Duft, lange bevor sie in einer aufgeschnittenen Semmel (bayerisches Wort für Brötchen) landet und in altbewährter Manier mit Meerrettich, süssem Senf und Essiggurke serviert wird. Probieren lässt sich die Regensburger in der mobilen Wurstbraterei Reisinger, die Wilhelm Reisinger mittlerweile in vierter Generation betreibt. Nur wenige Gehminuten entfernt, neben der Steinernen Brücke am südlichen Donauufer, findet sich die weltweit älteste Wurstbraterei: die «historische Wurstkuchl». Schon im Mittelalter stärken sich hier Regensburger Steinmetze, Bau- und Hafenarbeiter mit hausgemachten Bratwürstln aus Hinterschinken vom Schwein. Genau wie früher werden diese auch heute noch auf dem offenen Holzkohlegrill zubereitet und mit hausgemachtem Sauerkraut und Senf serviert – altbewährt, einfach und lecker!

D I E J UN G E D ON A U TR A V E L

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Die natürliche Landschaft macht die Region zu einem herrlichen Erholungsgebiet, das sich bei schönem Wetter zu entdecken lohnt. In der Drei-FlüsseStadt Passau trifft die Donau auf die beiden Flüsse Ilz und Inn. Die malerischen Gassen von Passau beeindrucken mit zahlreichen erstklassigen Lokalen, gemütlichen Cafés und urigen Biergärten. Ob nun asiatisches Street-Food oder orientalisch gewürzte Burger – die Einheimischen und Gäste leben ihre Weltoffenheit auch in kulinarischer Hinsicht. Besucher sollten auch unbedingt über den Wochenmarkt bummeln, der dienstags und freitags im Klostergarten sowie samstags auf dem Domplatz stattfindet.

Entdecken Sie die Genussregionen der Jungen Donau!

www.die-junge-donau.de

© www.bayern.by

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Zeiten

Stürmische

Im Herbst läuft in Wien die Heurigen-Saison zur Bestform auf. Höchste Zeit, sich auf den Weg zu den idyllischen Buschenschanken und Heurigen zu machen.

Text: Karin Schmidt

WI E N IM HE R BST T RA V E L

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enn sich die Blätter langsam rot färben, die Temperaturen kühler werden und sich der Herbst von seiner schönste Seite zeigt, freuen sich die Wiener und Wienerinnen besonders auf eines: Die Weinzeit und Sturmsaison*, verbunden mit entspannenden Spaziergängen oder auslastenden Wanderungen. Wien ist zwar eine Metropole, beherbergt jedoch mehr Natur und Wanderwege als viele andere Grossstädte. Bevor der Winter also kommt und wir uns am Wochenende unter die Decke kuscheln, geht‘s an die frische Luft. Wein- und Sturmwanderungen eignen sich ideal als Familien- und Pärchenausflüge. Ganz nach dem Motto «Zuerst die Arbeit, dann das Spiel» kann man den Herbst in Wien auf wunderbaren Wegen verbringen und sich danach in einer Hütte mit diversen Schmankerln und süssen Tropfen verwöhnen lassen.

www.wien.info www.wienerwein.at

Herbsttipps Wiener Weinwandertag Am 29. und 30. September ist es endlich wieder soweit: Wien geht weinwandern. Mittlerweile findet das gesellschaftliche Highlight zum 12. Mal statt und ist für viele Wiener zu einer Herzensangelegenheit geworden.

Auf drei Routen kann man sich unterwegs mit Sturm und Most stärken oder zu einem Speckbrot greifen. Die Sportlichen entscheiden sich für die längste Strecke von über 10 Kilometern, die anderen wählen eine kürzere Route oder spazieren einfach nur eine Teilstrecke entlang. www.wienerwein.at Stürmische Tage in Stammersdorf Der 21. Bezirk lädt am 6. und 7. Oktober zu den «Stürmischen Tagen» ein.

Wiens schönste Kellergasse wird zur Genussmeile und lockt mit Wein, Sturm und dem kinderfreundlichen Most. Passend zur stimmungsvollen Atmosphäre wird natürlich auch «a guade Musi» gespielt. Hauptaugenmerk liegt bei dieser Veranstaltung aber, wie der Name schon sagt, auf dem Floridsdorfer Sturm, der dieses Jahr wegen der vielen Sonnenstunden im Sommer schon früher fertig wurde als in den Jahren zuvor. www.stammersdorf.at/stammersdorf-wp Sightseeing aus einer neuen Perspektive Bequem im Sitzen und gleichzeitig an der frischen Luft erlebt man eine amüsante Führung durch Wiens Weinbauorte im «Heurigen Express».

Entweder wird in Nussdorf gestartet und man geniesst den romantischen Wienerwald, elegante Villen prominenter Leute und uralte Weinbauhäuser – oder man besteigt den Zug in Strebersdorf und erkundet die Kellergassen von Strebersdorf und Stammersdorf mit Halt bei erstklassigen Heurigen der Gegend. www.liliputbahn.com/vhe.htm

*Sturm = Sauser (CH) N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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TR A VEL WIEN IM H ERB S T

Ein Wiener Wochenende zwischen Tradition und Trend Die Grossstadt wurde aber nicht nur aufgrund der Architektur und Sehenswürdigkeiten zur lebenswertesten Stadt gewählt. Wir haben uns nach ein paar Insider-Tipps umgesehen und sind verblüfft, wieviel es neben den Klassikern noch zu entdecken gibt.

Übernachten

GRAND FERDINAND

Florian Weitzer sieht sein Hotel als kulturellen Auftrag, der für alle zugänglich sein sollte. So gibt es neben der Suite um die 1500 Euro pro Nacht auch Betten in einem wunderschönen Achtbettzimmer um 30 Euro die Nacht. Die Zimmer sind geschmackvoll eingerichtet, mit der perfekten Mischung aus traditionellem Grand-Hotel-Stil und modernen Elementen. Und der Ausblick vom Restaurant im 8. Stock ist absolut traumhaft. www.grandferdinand.com

Essen & Trinken

TIAN

Eines von vier vegetarischen Sternerestaurants weltweit, die ihren Fokus komplett auf fisch- und fleischlosen Genuss legen. Unter der Führung von Chefkoch Paul Ivić wurde es mit drei Gault-Millau-Hauben ausgezeichnet. www.tian-restaurant.com

SKOPIK & LOHN

Die Geschichte des Wiener Schnitzels ist umstritten, und wer in Wien das beste macht, ist eigentlich nicht zu beantworten.

In der Leopoldsgasse bei Skopik & Lohn im wunderschönen Szene-Lokal mit fantastischer Atmosphäre und wienerisch-französischer Küche ist «Le Schnitzel formidable»! www.skopikundlohn.at

KAFFEE ALT WIEN

THE RITZ-CARLTON VIENNA

Ausgezeichnet mit 5 Sternen, erstreckt sich das Hotel über vier historische Palais aus dem 19. Jahrhundert. Stilvoll vereint das Luxushotel am Schubertring Renaissance, Barock und Gotik mit modernen Luxus. Der Indoor-Pool ist 18 Meter lang und damit der längste Pool der Wiener Innenstadt. www.ritzcarlton.com

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Die traditionsreiche Kaffeehauskultur Wiens gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe und zählte schon immer zum gesellschaftlichen Hotspot. Seit 1922 hat dieses Café seine Pforten geöffnet und ist heute wie damals ein Begegnungsort für Künstler, Autoren und diejenigen, die es gerne wären. Es ist verraucht, die Wände sind tapeziert mit provokativen Postern, und natürlich darf der typische Wiener Charme der arroganten Kellner nicht fehlen. www.kaffeealtwien.at

CAFÉ 7-BRUNNEN

Ein skurriles Fleckchen mitten im 5. Bezirk. Das Café 7 Brunnen wird gemeinsam mit der Pizzeria Maria Rosa betrieben. Zusammen ergeben sie eine interessante Mischung aus italienischem Piazza-Flair und Wiener-Kaffeehaus-

Charme. Die Speisekarte ist genauso gemischt wie die Ausrichtung der beiden Lokale und doch verbindet sie diese Wiener Art von Laissez-faire. Ein wienerischer Ort, abseits von Hipster-Lokalen. www.7brunnen.com

AMERLINGBEISL

Heiss geliebt bei allen WienerInnen für das kühlende Blätterdach. Aber es hat sich herumgesprochen, und so sind die Plätze unter dem leuchtenden und rankenden Grün stets belegt. Der zauberhafte Gastgarten ist geöffnet bis 2 Uhr in der Früh. Das Lokal ist zudem auch ein klasse Anwärter für ein romantisches Date. www.amerlingbeisl.at

LOOS BAR

In dieser «American Bar» fühlen sich alle wie zu Hause, trinken Cocktails, rauchen und lauschen angeregten Gesprächen oder der jazzigen Musik. Speziell sind das Originaldekor des berühmten Architekten Adolf Loos, der hier ein Kleinod der architektonischen Moderne geschaffen hat, sowie die hinterleuchteten Tische. www.loosbar.at

WI E N IM HE R BST T RA V E L

Shopping DIE SELLERIE

Im charmanten Showroom in der Burggasse 21 präsentieren die Grafikdesigner Patrick Bauer und Georg Leditzky mit viel Liebe zum Detail ausgewählte Wohnaccessoires von europäischen Manufakturen, selbst gestaltete und lokal produzierte Papierwaren, Keramik, Fine Art Prints und besondere Geschenkideen. www.diesellerie.com

GREEN GROUND

Kathrin Haumer hat ein Faible für Bio-Mode.

Und da es mit «green fashion» in Wien nicht weit her ist, hat sie kurzerhand die passende Boutique für Frau und Mann eröffnet. Im Green Ground gibt es nur Mode aus 100 % zertifizierter Bio-Baumwolle, Bio-Leinen, Hanf und Wolle – und dazu auch noch fair gehandelt. www.greenground.at

WIENER KONFEKTION

Designerin Maria Fürnkranz-Fielhauer präsentiert an der Westbahnstrasse unter anderem eine wunderschöne Kollektion aus recycelten Kimono-Stoffen. Inspiriert dazu hat sie die japanische Pianistin Nobuko Akiyama, für die sie ein Konzertkleid aus Kimono-Stoff nähte.

Nobuko und ihre Mutter, eine Kimonoschneiderin aus Tokio, waren von diesem Design, das beide Kulturen vereinte, so begeistert, dass sie Maria seidene Kimonos ehemaliger Geishas schickten. Das Resultat: ungewöhnliche Shirts und Kleider. www.wiener-konfektion.at

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** ** SUP E R I O R HO T E L M AT I L LHOF , LAT SC H T RA VE L

OMANTIK-AUSZEIT ZU ZWEIT

Inmitten der alpin-mediterranen Landschaft des Südtiroler Vinschgaus verbirgt sich ein kleines, feines «Liebesnest» für Verliebte und Romantiker.

Wer seinen Traumprinzen oder seine Traumprinzessin gefunden hat, sollte diese Liebe königlich zelebrieren. Und wo geht das besser als in einem echten, 900 Jahre jungen Schlössl?

Dort, wo man im gemütlichen Gemäuer mit kuscheligen Winkeln sitzt, umgeben von edlem Interieur, Verführerisches aus Küche und Keller kostet oder zwischen Obstgärten, Alpenglühen und mediterraner Leichtigkeit einander tief in die Augen sieht.

Kein Wunder, hütet Gastgeberfamilie Dietl das anno 1441 erstmals schriftlich erwähnte Schlössl wie seinen Augapfel. Durch behutsame Restaurierungen ist es gelungen, den Charme des historischen Gemäuers, das neben dem Viersterne-Superiorhaus liegt, mit dem Komfort der Gegenwart zu vereinen.

Paare schätzen aber auch die Wellnessanwendungen im historischen Ambiente der Private Spa Suite, wie etwa ein gemeinsames Holzschafflbad, ein Rosenblütenbad mit einem Glas Rosenblütensekt oder ein wohlig-kribbelndes Blütensalz-Peeling. Anschliessend lädt ein Vinschger Himmelbett zum Kuscheln und Relaxen bei Kerzenschein ein, mit süssen Schokofrüchten und einem Gläschen Sekt. Weitere Sinnesgenüsse lassen das Langschläfer-Frühstück auf der sonnendurchfluteten Terrasse und das Fünf- bis Acht-Gänge-Menü mit Südtiroler Weinbegleitung in einer der gemütlichen Stuben erwarten. Wenn das kein Tipp für die Flitterwochen ist?

www.hotelmatillhof.com

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1 Der Matillhof in Latsch hat ein eigenes Schlössl für Verliebte.

2 Schlossromantik im Holzschaffl.

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TR A VEL TH E RITZ -C ARL T O N, V IE NN A

Eine Klasse für sich Wien ist mondän, Wien hat Geschichte und Klasse.

Attribute, die auch ohne Einschränkung auf das The Ritz-Carlton, Vienna zutreffen.

Text: Judith Delvecchio

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eit der Eröffnung im Sommer 2012 verbindet das The Ritz-Carlton, Vienna den für die Luxushotelgruppe legendären Service mit Wiener Gastfreundschaft. Mit seiner zentralen Lage am Schubertring setzt das moderne Fünf-Sterne-Hotel, das sich in vier historischen Stadtpalais aus dem 19. Jahrhundert befindet, neue Massstäbe direkt im Herzen Wiens. Vom Bahnhof Wien Mitte liegt es nur einen kurzen Spaziergang durch den Stadtpark entfernt – vorbei an Denkmälern von Strauss und Schubert. Ein idealer Ausgangspunkt für den Besuch eines der vielen Museen oder Schlösser – oder auch für einen Bummel durch die Wiener Altstadt. Schon beim Eintreten in die stilvolle Empfangshalle fühlt man sich dank des überaus freundlichen Personals mehr als willkommen; und das ganz ohne aufgesetzt oder aufdringlich zu wirken.

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Die 202 Zimmer und Suiten sind alle sehr zeitlos und hochwertig eingerichtet. Sie verfügen über die neueste technische Ausstattung und sorgen so für einen sehr angenehmen und entspannten Aufenthalt.

Gäste der Club-Zimmer oder -Suiten erhalten Zugang zur Club Lounge im siebten Stock des Hotels, welche Privatsphäre, Komfort, einen exklusiven Check-in sowie Concierge-Service bietet. Trotz ihrer Grösse erinnert die Lounge von ihrer Atmosphäre her eher an ein gemütlich-geschmackvoll eingerichtetes Wohnzimmer.

Es gibt mehrere optisch voneinander getrennte Bereiche; ob zum Essen, Arbeiten, Lesen oder einfach nur Relaxen – jeder findet so sein persönliches Plätzchen.

Den gesamten Tag über findet man hier Snacks und Getränke, eine richtig gut ausgestattete Bar und natürlich Champagner. Am Abend gibt es zudem ein kal-

T HE R I T Z- C AR LT O N , V IE N N A TR A V E L

3 1 Über den Dächern von Wien: die Atmosphere Rooftop Bar im 8. Stockwerk.

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tes und warmes Buffet; aber auch die Frühstücksauswahl kann sich sehen lassen.

Neben der Lounge wartet im obersten Stock ein weiteres Highlight: Wer noch ein paar Treppenstufen höher steigt, erreicht die «Atmosphere Rooftop Bar» mit spektakulärem Blick auf die Stadt und den Stephansdom. Über den Dächern von Wien kann man hier lokale Weine oder selbstkreierte Cocktails sowie den hauseigenen «D-scovery Gin» geniessen. Die Atmosphere Rooftop Bar gilt als «the place to be» im schönen Wien. In der Adventszeit verwandelt sich die Location in den höchsten und exklusivsten Christkindlmarkt der Wiener Innenstadt. Inmitten stilvoller Holzhütten und mit Blick auf die festlich geschmückte City kommt unweigerlich Weihnachtsstimmung auf.

Der Wellness-Bereich umfasst 2000 m2. Im exklusiven Spa stehen den Hotel- und Day-Spa-Gästen vier Behandlungsräume, Sauna und Dampfbad, ein rund um die Uhr geöffneter Fitnessraum sowie der mit 18 Metern längste Indoor-Pool der Wiener Innen-

2 Das Dstrikt Steakhouse ist bekannt für die besten Steaks der Stadt.

3 Blick auf den Stephansdom.

stadt – inklusive Unterwassermusik – zur Verfügung.

Es werden entspannende Spa-Behandlungen mit natürlichen Produkten und Anwendungen der Marke Susanne Kaufmann aus der Manufaktur im Bregenzerwald angeboten.

Ein «Must» ist der Besuch im hoteleigenen Dstrikt Steakhouse. Selbst die grössten Erwartungen werden hier übertroffen. Das Restaurant ist bekannt für seine Steaks vom österreichischen Dry Aged Beef, die auf dem Holzkohle-Grill zubereitet werden. Mit einem «farm-to-table»-Konzept bietet man regionale Produkte an, und der charmante Service weiss eine Menge zur Herkunft von Fleisch und Weinen, welche von der sympathischen und kompetenten Sommelière empfohlen und kommentiert werden.

The Ritz-Carlton, Vienna – ein Luxus-Hotel an bester Lage mit erstklassigem Komfort und herausragendem Service.

www.ritzcarlton.com

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roomz TR A VEL ROOMZ VI ENN A PR A T ER , WI EN

zum Dritten Mit dem roomz Vienna Prater eröffnete kürzlich in der österreichischen Metropole ein neuer Hotspot für Touristen und Geschäftsleute.

«Business Class zum Economy-Preis» ist die roomzDevise. In den roomz budget design hotels am Wiener Gasometer und im Messe-Quadrant von Graz kommen Gäste bereits in den Genuss des zeitgeistigen Hotel-Lifestyles. Mit dem neuen roomz Vienna Prater schreibt die roomz-Erfolgsgeschichte ein neues Kapitel: Urlauber und Businessgäste schätzen im neuen budget design hotel nicht nur die exzellente Verkehrsanbindung, sondern auch die unmittelbare Nähe zum traditionellen Wiener Prater, einem Ort voller Energie und Lebensfreude. Eingebettet in einen der besten Firmen-, Messe- und Kongressstandorte der Stadt, überzeugt das neue roomz Vienna Prater mit 265 Zimmern und Suiten mit hochwertiger Ausstattung in erfrischendem Design, einem Restaurant mit angeschlossener 24-Stunden-Bar, Sauna und Fitnessbereich sowie fünf Tagungsräumen. Full Service und State-of-the-ArtTechnik für Konferenzen gehören zum roomz-Standard.

Ein kompetentes Team kümmert sich um das Catering ebenso wie um ein individuelles Rahmenprogramm von Wien über Bratislava bis in die Wachau.

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Mehr Leistung fürs Geld Mit 20 m² liegen die Zimmergrössen weit über dem Standard. Es wird an nichts gespart: Hochwertige Federkernmatratzen, grosszügige Bäder, IP-TV mit über 40 internationalen Programmen, 40 Zoll Flachbildschirme, Schallschutzfenster, Schreibtisch sowie kostenloses, unbeschränktes WLAN – «Herr und Frau von Welt» können sich hier wohlfühlen.

Angebote, die der Kosmopolit schätzt Vorbei sind die Zeiten, in denen es in Budget-Hotels nur Snacks zu essen gab. Das À-la-Carte-Restaurant bietet bis 22 Uhr kulinarische Höhenflüge – und Snacks gibt es rund um die Uhr. Darüber hinaus haben es Roomz-Gäste einfacher: Online-Check-in, BusinessCheck-in, kostenlose Stornierung bis 18 Uhr und die Buchung klappt auch ohne Kreditkarte.

www.roomz-hotels.com

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R ÄT S E LSP A SS M IT GE W I N N C HA N CE C RO S SW O RD

GEWINNEN SIE

Ferien im Almhof Family Resort & Spa in Gerlos im Wert von CHF 1’000.–

5-Smileys und 4-Sterne-Superior, gepaart mit modernem alpinem Lifestyle. So präsentiert sich das Almhof Family Resort & Spa in Gerlos als ideales Familienhotel im Zillertal für alle Generationen.

Geboten wird Ihnen: viel Liebe zum Detail, ein sympathisches und engagiertes Team, eine tolle Atmosphäre und viele interessante Angebote für Kinder, Jugendliche und Erwachsene in jedem Alter. Eine professionelle und umfassende Betreuung vom Baby über Kleinkinder bis zu den Teenies an 7 Tagen und 84 Stunden pro Woche garantieren All-Inclusive-Wohlfühlurlaub für die ganze Familie. Es gibt unzählige gute Gründe für die Wahl des Almhofes: Toplage in den Alpen mit 60‘000 m 2 Natur wiesen, fünf paradiesisch schöne Seitentäler und Nationalparks, kindergerechte Architektur und Einrichtung, ausgezeichnete Küche mit kostenlosen alkoholfreien Getränken, Hallen- und Freibad mit Waterworld, Wellness für alle, Therapeuten für Massage und Kosmetik (auch für Kinder und Jugendliche), Skilift im Winter direkt neben dem Resort, kostenloser Wander- und Skibus, kostenloses Leihmaterial vom Kinderwagen bis zum Babyphone, ausgezeichnete Gästebewertungen.

Seit diesem Jahr steht Erwachsenen der neue Wellness-Turm mit verschiedenen Spa-Landschaften und einer Damensauna zur Verfügung.

www.familyresort.at

* Der Gewinn im Wert von 1000 Franken kann bis zum 30. Juni 2019 im Almhof Family Resort & Spa in Gerlos (Tirol, Österreich) für eine beliebige Zimmerkategorie eingelöst werden (nach Verfügbarkeit). Der Gewinn muss bei der Buchung erwähnt werden.

SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) mit dem Lösungswort, Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA GmbH, Bahnhofstrasse 46, 5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail mit den obenerwähnten Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch TEILNAHMESCHLUSS ist der 31. Oktober 2018 um 22 Uhr. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende des Almhof Family Resorts & Spa und von KS MEDIA GmbH sind nicht teilnahmeberechtigt.

Auflösung DOLCE VITA MAGAZIN N° 14: Das Lösungswort lautete «STAEDTEREISEN».

Die glückliche Gewinnerin heisst: Selma Selting, D-78315 Radolfzell Sie gewinnen den Aufenthalt im CERVO Mountain Boutique Resort im Wert von CHF 900.–.

Herzliche Gratulation!

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C L IF ES T YLE C ITY-BI KES & U R B A N S T YL E

hic in der City Das Fahrrad gehört dazu

Fahrräder – und im Besonderen Elektrobikes – sind in der Schweiz gefragter denn je. In immer mehr Nischen dringt der E-Antrieb vor, immer mehr Modelle kommen

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auf den Markt.

Geschäftstermine in der Stadt?

Mit dem E-Bike ist man pünktlich.

Die Parkplatzsuche entfällt.

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Gepäckträger sind out, zunehmend wird der Speicher elegant in den Rahmen integriert.

Grosser Zukunftstrend: E-biken

Die Elektromobilität verändert auch die urbanen Räume: 2017 wurden in der Schweiz knapp 90 000 E-Bikes verkauft und der Anteil an Haushalten mit einem Pedelec ist seit 2010 bereits um über 300 Prozent gewachsen. Letztes Jahr steigerte sich der Verkauf erneut um satte 16,3 Prozent. Mit anderen Worten: Jedes vierte in der Schweiz verkaufte Fahrrad verfügt bereits über einen Elektrozusatzantrieb – Tendenz steigend. Auf Strecken bis 9 Kilometern ist das E-Bike das schnellste Verkehrsmittel im urbanen Raum. Mehr als die Hälfte der verkauften E-Bikes stammt auch aus der Kategorie «City/Urban» und ist damit besonders für städtische Strassen geeignet. Zusätzlich entlasten E-Bikes das Verkehrsnetz und die Umwelt: Die CO 2-Emission eines E-Bikes ist pro Person nämlich knapp zehn Mal geringer als die des öffentlichen Nahverkehrs und zwanzig Mal weniger als beim Auto. Und: E-Biken ermöglicht grössere Fahrdistanzen, mehr Höhenmeter und generell mehr Velofahrten, da auch ältere oder weniger sportliche Gäste so aktiv unterwegs sein können.

In aller Munde: Elektro-Mobilität

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Mehr denn je bildet Mobilität die Basis von Gesellschaft und Wirtschaft.

Neben Carsharing, autonomem Fahren, digitaler Transformation von Mobilitätsangeboten, Door-to-Door-Mobility oder Bike-Boom ist die Elektro-Mobilität einer der Mega-Trends der aktuellen Zeit. Dabei ist E-Mobilität weit mehr als eine neue Antriebsart; sie ist vielmehr ein Lebensgefühl. Nicht nur im urbanen Umfeld, sondern auch im sportlichen Kontext sowie im ländlichen und alpinen Raum steht Elektro-Mobilität für nachhaltige Lebensqualität.

ie neuen E-Bikes machen ordentlich was her. Längst ist der Radweg in der Stadt zum Catwalk geworden und das Bike zum Statussymbol. Gefragt sind Alleskönner. Das Rad soll komfortabel auf der Kurzstrecke sein, praktisch im Alltag und chic auf dem Weg ins Szene-Lokal. Die Sitzposition auf einem City-Bike ist relativ aufrecht, auf einem Urban Bike sportlich gestreckt. Beide bringen geschickt cooles Design und Sitzkomfort unter einen Hut. Wer bei Wind und Wetter unterwegs ist, sollte nicht auf Radschützer verzichten. In der City-Klasse gehören sie eigentlich zur Basisausstattung. Auch die Lichtanlage ist bei City-Bikes kein Extra. Meist sind die Stadt-Flitzer mit einer Nabenschaltung ausgestattet. Deren Vorteile liegen auf der Hand: Die Schaltung ist im Hinterrad versteckt und quasi wartungsfrei. Ist sie zusätzlich mit einem Riemenantrieb gekoppelt, gibt es fast keinen Grund mehr, sich am Rad die Hände schmutzig zu machen. Überlegen Sie vor dem Kauf, wie das E-Bike eingesetzt werden soll und was damit transportiert werden muss. Brauchen Sie einen stabilen Gepäckträger mit Adaptern für Körbe oder Shopping-Taschen? Oder haben Sie auf dem Weg zur Arbeit den Laptop immer im Rucksack? Dann tut es ein minimalistischer Gepäckträger. Der ist kaum sichtbar, doch bei Bedarf lässt sich eine Packtasche anklemmen. Bleibt noch die Frage nach der Federgabel. Dringend notwendig

ist sie bei City-Bikes nicht. Überflüssig ist diese Stossdämpfung, wenn sie das Rad nur schwerer und oftmals auch teurer macht. Eine Alternative zur Federgabel sind breite Reifen. Das grosse Luftvolumen fängt die üblichen Erschütterungen beim Fahren im Strassenverkehr einfach und wirkungsvoll ab und erhöht zudem den Grip auf der Strasse. Beim Motor bringt der neue Active Plus von Bosch Verbesserungen. Er ist kraftvoller, leichter und vor allem leiser als die Vorgängerversion.

E-Bike-Trends 2018 Statt auf mehr Akkuleistung und immer stärkere Motoren wie im Modelljahr 2017 scheint die Technik des E-Bike-Modelljahres 2018 eher auf kleinere, leichtere, intelligentere und harmonisch ins Fahrraddesign integrierte Konzepte zu setzen. Die Akkus werden 2018 noch besser in den Rahmen integriert sein und so auch Skeptiker überzeugen, die das Design der Elektrobikes bisher nicht überzeugend fanden. So lässt sich der neue Bosch Powertube-Akku (500 Wh Kapazität) bereits komplett in den Rahmen einbauen. Die Bike-Hersteller können wählen, ob er am Unterrohr nach oben oder unten entnommen werden soll. Ist letzteres der Fall, bleibt sogar Platz für eine Flaschenhalterung. Aber auch die anderen Hersteller finden immer elegantere Lösungen für die Integration von Akku und Antrieb.

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L IF ES T YLE C ITY-BI KES & U R B A N S T YL E

Quellen: Allianz Risk Pulse; Umweltbundesamt, Dessau-Roßlau; Pedelection; www.cyclelogistics.eu; e-bike-finder.com; www.greenfinder.de; www.stadtentwicklung.berlin.de; Marktreport Velohandel Schweiz 2017, Dynamot; UVEK Studie 2014, Auswirkung und Verbreitung von E-Bikes

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Flotte City-Begleiter

Die Zeiten, in denen ein Stadtbike einfach nur funktionieren musste und die Optik keine Rolle spielte, liegen längst hinter uns.

Radfahrer sind Individualisten und wollen das auch zeigen, erst recht in der Stadt. Unter den urbanen E-Bikes des Modelljahrs 2018 findet jede und jeder sein Traumrad mit der ganz persönlichen Note.

EGO Movement Classic 25

Bild: © Eco Movement

Klassische Eleganz, gepaart mit dem gewissen Touch Retro, macht das EGO Movement Classic 25 E-Bike zum idealen Fortbewegungsmittel für den modernen und stilbewussten Städter. Mit Tretunterstützung bis 25 km/h und kraftvollem 350-W-Mittelmotor kommt man zügig und ohne Schwitzen zur Arbeit. Das Retro-E-Bike eignet sich mit seiner hohen Reichweite auch für Ausflüge ins Grüne. Auf dem Heimweg, wenn es bereits dunkel wird, schaltet sich das Licht automatisch an. www.egomovement.com

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Stromer ST5

Die Speed-Pedelecs der Schweizer Premium-Marke Stromer strotzen vor Technik und Innovation – fast unsichtbar verpackt in einem dynamischen, eleganten Äusseren. Das Stromer ST5 ist das neue digitale Flaggschiff: Fast kein sichtbares Kabel, Verriegelung und Akkuauswurf per Touch statt Schlüssel, bahnbrechende Power und Reichweite: Kein E-Bike bietet derzeit mehr zukunftsweisende Technik – und versteckt sie so elegant. www.stromerbike.com

Coboc Seven Kanda

Schaut aus wie ein schönes Fahrrad, es steckt aber mehr drin: Top gestylt und mit nahezu unsichtbarem E-Antrieb bringt das neue Pedelec Seven Kanda von Coboc Rückenwind für Powerfrauen. Mit sieben Gängen, geringem Gewicht und einer Feinsteuerung via Smartphone chauffiert es seine Fahrerin mit charmanter Leichtigkeit durch urbane Gefilde. www.coboc.biz

1 Durch die vollständige Integration der Batterie in den Rahmen wirkt das Design des Classic 25 sehr harmonisch. 2 Von aussen gibt sich der neue Stromer so aufgeräumt wie noch nie. 3 Schon rein optisch überzeugt Kanda als schickes Stadtrad.

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N A C HHA LT I G K E I T N E WS & T R E N D S LIF E S TY LE

FÜR EIN GUTES

GEWISSEN HOLZSHIRT VON CALIDA

Tencel heisst der Stoff, aus dem die «Öko-Träume» sind.

Jedenfalls wenn es um das neue «I love Nature»-Shirt des Luzerner Wäscheherstellers Calida geht. Das Shirt aus Tencel® Micro ist eine echte Innovation im Bereich der Nachhaltigkeit: das erste komplett kompostierbare Shirt mit Stoff aus 100 Prozent Zellulose, hergestellt in einem geschlossenen, besonders ressourcenschonenden Kreislauf aus nachhaltiger Forstwirtschaft. Bei dem samtig weichen Stoff ist es kaum vorstellbar, aber das Shirt besteht zu 100 Prozent aus Holz. Der Konsument kann also – wenn das Shirt einst seinen Zweck erfüllt hat – das Shirt einfach auf seinem Garten-Kompost entsorgen; es ist in etwa sechs Monaten biologisch abgebaut. Auch eine Rückgabe an Calida selber ist möglich. Dafür ist das Shirt auch mit den Labeln «Made in Green» von Oeko-Tex sowie dem Zertifikat «Cradle to Cradle» ausgezeichnet. Dieses bezeichnet kreislauffähige Produkte, die als Verbrauchsgüter so konzipiert werden, dass die enthaltenen Rohstoffe im biologischen Kreislauf immer wieder verwendet werden können. Bedingung dafür ist, dass die Produktionsverfahren, der Gebrauch und die Wiederverwertung der Produkte – im Unterschied zum konventionellen Recycling – so gestaltet werden, dass die Qualität der Rohstoffe über mehrere Lebenszyklen erhalten bleibt. «I love Nature»-Shirts gibt es für Kinder, Damen und Herren ab CHF 39.90. www.calida.com

ERSTES CO2-NEUTRALES HOTEL IN EUROPA

ENDLICH «AUFATMEN» Ein kleiner Zaubertrick lässt sie königlich dastehen, denn Poo~Pourri verhindert Toilettengeruch, bevor er entsteht, indem es eine duftende Barriere auf der Wasserober fläche bildet. So riecht das stille Örtchen hinterher sogar noch besser als vorher. Erfinderin Suzy Batiz aus Dallas in Texas stellte fest, dass Toilet Sprays eigentlich immer sehr unangenehm riechen, weil darin viel Chemie enthalten ist. Poo~Pourri setzt dagegen auf natürliche Inhaltstoffe (keine Parabene, Phthalate, Petroleumdestillate und kein Aerosol, Formaldehyd, Ethanol, Benzol) – nur gutes Zeug gegen bösen Gestank. www.poopourri.ch

Immer mehr Vielreisende legen Wert auf ressourcen-schonende Angebote. Jetzt präsentiert sich das 4-Sterne-Superior-BoutiqueDesignhotel The Albus mitten in Amsterdam als erstes vollständig CO2-neutrales Hotel in Europa. Das vor 15 Jahren gegründete Hotel zieht mit seiner Verbindung von Komfort, Design und Nachhaltigkeit Gäste aus aller Welt an. In den letzten Jahren wurde das Hotel komplett überarbeitet und ein exklusives Restaurant mit kreativer Küche eröffnet. Going Green stand auf der Prioritätenliste.

Als weitere Zukunftsinvestition wurde der gesamte Komplex mit modernster Technologie ausgestattet. www.thealbus.com N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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B E A U TY NEW S & T REN DS

Im Nu zarte Samtpfötchen mit LovaSkin LovaSkin ist ein neues und innovatives BeautyPflegeprodukt für zarte Füsse. Das LovaSkin Instant Foot Peeling ist der schnelle und sehr einfache Weg zu gepflegten Füssen ohne Hornhaut. Gegründet wurde LovaSkin von der Schwedin Lovisa, die in der Schweiz lebt. Das Konzept ist dasselbe wie bei einem Gesichts-Peeling. Das Spray entfernt Hornhaut in Kürze. Mit der Hornhautfeile sind die harten Hautstellen blitzschnell abgetragen. Das Peeling beinhaltet unter anderem Peeling-Extrakte von Zitronenschale und eine sehr hohe Konzentration von Aloe Vera und Gletscherwasser.

LovaSkin wirkt befeuchtend, beruhigend, bringt Energie und schenkt sichtbar samtige Füsse. www.lovaskin.com

LovaSkin Instant Foot Peeling, CHF 59.–

Die Kraft des Edelweiss aus den Schweizer Bergen Jardin des monts heisst die Pflegelinie mit biologischem Edelweissextrakt aus dem Herzen des Schweizer Voralpenlandes. Das natürliche Edelweiss Edle Pflegeritual mit dem NATRUE-Naturkosmetik-Siegel eignet sich für unterschiedliche Hauttypen.

Die einzelnen Pflegeelemente können individuell für jeden Hauttyp angepasst und zusammengestellt werden. Das exklusive Edle Ritual wird für die tägliche Pflege ab dem 30. Lebensjahr empfohlen. Die in mehrjähriger Forschung entwickelten Rezepturen sind zu 100 % natürlich, ohne synthetische Konservierungsmittel und zudem dermatologisch getestet. Edelweissextrakt hat eine sehr stark antioxidative und schützende Wirkung und hält unsere Haut somit jung und gesund. www.jardindesmonts.ch

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Die Entwicklung von Little Butterfly London ist ein Werk der Liebe, bei dem jede Formulierung minutiös gefertigt ist und die Zutaten sorgfältig ausgewählt wurden. Little Butterfly London ist Grossbritanniens erste mehrfach preisgekrönte, bio-zertifizierte Mutter- und Baby-Hautpflegemarke im Luxussegment und bis heute das exquisiteste Sortiment dieser Art weltweit. Die Formulierungen der Produkte zeichnen sich durch die Komposition wertvoller, sicherer und hoch wirksamer natürlicher und biologischer Inhaltsstoffe aus. Little Butterfly London verleiht der Hautpflege von Mutter und Baby einen Hauch von Magie. Exklusiv bei Marionnaud. www.littlebutterflylondon.com

N E W S & T R E N DS B EA UT Y

Kur für die Hände

FLAVIAS EXPERTENTIPP

Unsere Hände verraten das wahre Alter – umso wichtiger ist die perfekte Pflege. Speziell auf die Bedürfnisse alternder Haut angepasst, hat DIKLA das Serum mit Illuminiscin® gegen Pigmentflecken entwickelt. Olivenextrakt, Zink und Vitamin C reduzieren die Grösse und Farbabweichung von Altersflecken, fördern die Depigmentierung und verhindern die Repigmentierung von Altersflecken. Zusätzlich ist in dem Serum auch noch Arganöl enthalten, welches die Haut optimal pflegt. Empfohlen wird die Anwendung als 8- bis 10-wöchige Kur, CHF 18.90. www.dikla.ch

Den Urlaubsteint verlängern

YON-KA Prolongateur de Bronzage, ca. CHF 48.50

Nach diesem wunderschönen Sommer wäre es doch perfekt, den zart gebräunten Teint noch etwas bei zu behalten? Damit das klappt, greifen wir zum Prolongateur de Bronzage von Yon-Ka. Eine clevere 2-in-1 Pflege, welche die Haut mit allem versorgt, was sie braucht und zugleich die Bräune verlängert.

So bleibt der Teint auch Wochen nach dem Urlaub sanft getönt, darüber hinaus wird die Haut intensiv gepflegt. Der progressive Selbstbräuner-Effekt eignet sich als Repair-Pflege auch für alle Sonnenmeider, die aber trotzdem nicht auf einen dezent gebräunten Teint verzichten wollen. www.yonka.ch

Zauberstab fürs Haar

VERLO SUNG Mache n Sie Verlosu bei unserer ng mit gewinn und e chen G n Sie mit ein lück ein bissb ü rs t e e AS500E Rotationsvon Ba Byliss im Wer ca. 170 t von Franke n!

Die neue intelligente Rotationsbürste AS500E aus der innovativen Digital Sensorlinie von BaByliss ist nicht nur irgendeine gewöhnliche Stylingbürste. Sie ist eine Warmluftbürste mit digitaler Technik, mit der man im Handumdrehen die angesagtesten Frisuren zaubert. Egal welches Styling man vorhat, der Sensor kontrolliert und regelt ständig die Temperatur, um ein punktuelles Erhitzen zu verhindern. Somit erzielt man auf schonende Art und Weise ausgezeichnete Stylingergebnisse – und zaubert ganz nebenbei extra Volumen und extra Glanz ins Haar.

Für maximale Vielfalt beim Styling gibt’s zwei Geschwindigkeits- und Temperaturstufen. Dank 1000 Watt und einer um 20 Prozent gesteigerten Luftstromleistung sind schnelle Ergebnisse garantiert. Der hohe Luftdruck von 12,3 mBar bringt Power ins Styling – und die Kühlluftstufe fixiert es, damit die Frisur besonders lange hält, ca. CHF 170.–. www.babyliss.ch

SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) mit dem Vermerk «BaByliss», Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA GmbH, Bahnhofstrasse 46, 5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail mit den oben erwähnten Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch.

TEILNAHMESCHLUSS ist der 31. Oktober 2018 um 22 Uhr. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende von cerjo Switzerland SA und von KS MEDIA GmbH sind nicht teilnahmeberechtigt.

Urlaub für Ihre Füsse Haben Sie auch schon auf die Füsse anderer geschaut? Vor allem in den Sommermonaten, wenn die Zehen an der frischen Luft sind, präsentieren sich unsere Füsse in grosser Vielfalt. Manchmal schmerzt nur schon der blosse Anblick von eingewachsenen Zehennägeln und rissigen Fersen. Oder unsere Blicke erfreuen sich wunderschöner, frisch pedikürter Füsse. Akkurat gepflegte Füsse sind sexy, auch bei Männern! Sockenflusen, Rasen vom Fussballtraining oder Sand aus dem Strandurlaub unter den Nägeln muss man nicht unbedingt wochenlang präsentieren. Nachlässige Pflege kann zudem auch die eine oder andere Haut- oder Nagelkrankheit auslösen. Dies kann langwierig und schmerzhaft sein. Wenn wir bedenken, dass unsere Füsse uns ein ganzes Leben lang tragen, dürfen wir ihnen auch etwas Aufmerksamkeit schenken. Das lästige Bücken nervt? Lassen Sie lieber zwei professionelle Hände an Ihre Füsse. Es fühlt sich an wie Urlaub nach dem Urlaub, wenn Füsse samtig weich und gepflegt sind.

Herzlichst, Ihre

Flavia

Flavia H ist Bea ofmann uty-Exp er tin und Inh a Alles Sc berin von www.a hön GmbH. llessch oen.ch

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Bild: Clarins

B E A U TY MAKE -UP N EWS & T R EN D S

nature BACK TO

Fast wie ungeschminkt, möglichst natürlich auszusehen, ist einer der Beauty-Trends für den Herbst 2018. Der «No Make-up»-Look bildete bei den Fashion Shows für Herbst und Winter 2018/2019 einen wohltuenden Ausgleich zur Glitzer-Überdosis.

Text: Karin Schmidt

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M A K E - UP N E W S & TR E N DS BE AU TY

Modehäuser wie Alexander Wang, Ralph & Russo oder Lanvin schickten ihre Models mit einem Hauch Make-up, etwas farblosem Lipgloss oder komplett ungeschminkten Lippen und leicht getuschten Wimpern auf den Runway.

Beim No-Make-up-Look werden Lippen und Wangen mit Lipgloss und Rouge nur dezent betont. Hauptrolle spielt die Foundation (Grundierung), denn bei diesem puren Look kommt es besonders auf den perfekten Teint an.

Am besten trägt man vor der Foundation einen Primer auf, der Unebenmässigkeiten ausgleicht. Eine natürliche Alternative sind auch Mineralfoundations, die mit losen Pigmenten arbeiten. Unbedingt darauf achten, dass die Foundation dem jeweiligen Hautton entspricht. Es empfiehlt sich, das Produkt bei natürlichem Licht in der Nähe eines Fensters zu testen. Dazu die Foundation entlang der Kieferpartie auftragen. Die Haut ist an dieser Stelle blasser als der Gesichtsteint. So ergibt sich eine optimale Schattierung zwischen Gesicht und Halspartie.

Künstliches Licht kann Schatten im Gesicht verursachen.

Wenn bei der Wahl Zweifel bestehen, besser die dunklere Nuance wählen. Wird die Farbe sparsam aufgetragen und gut verblendet, erhält man einen sonnengeküssten Teint. Eine helle Nuance lässt den Teint blass wirken.

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UNSER KOSMETIK-TIPP Gegen dunkle Schatten unter den Augen Concealer auftragen und mit dem Finger verblenden. Zusätzliche Frische verleiht ein Highlighter: Auf dem Nasenrücken, unterhalb der Augenbrauen oder auf dem Wangenknochen auftragen.

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1 Enthüllt die Jugendlichkeit der Haut mit volumenspendendem Kollagen: BOBBY BROWN Skin Long-Wear Weightless Foundation SPF15, ca. CHF 61.– 2 Sofortiger Soft-Focus-Effect für einen ebenmässigen, optisch porenfreien Teint: CATRICE Prime and Fine Poreless Blur Primer, ca. CHF 6.85

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3 24-h haltbares Make-up, das Poren und Unreinheiten kaschiert und Feuchtigkeit spendet: ESTÉE LAUDER Double Wear Light Soft Matte Hydra Make-up SPF 10, ca. CHF 58.– 4 Transparente Foundation mit intensiver Pflege: LANCÔME Skin Feels Good, ca. CHF 39.–

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5 Mattierende, Falten weichzeichnende Basis für Mischhaut bis fettige Haut: FILORGA Pore-Express, CHF 42.90 6 Extrakt aus Roter Jania fördert einen strahlend-transparenten Teint: CLARINS Skin Illusion SPF 15, ca. CHF 55.50 7 Die mit Kaviarwasser angereicherte Foundation spendet Feuchtigkeit und verleiht dem Hautbild eine ebenmässige Erscheinung: LA PRAIRIE Skin Caviar Essence-in-Foundation, ca. CHF 225.– 8 Neue, nicht getönte Pflege für eine Vollkommenheit in ihrer natürlichsten Variante: DIOR Capture Dreamskin Moist, ca. CHF 119.50

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Bild: Estée Lauder

B E A U TY MAKE -UP N EWS & T R EN D S

RED R E D RED DER KLASSIKER SCHLECHTHIN

Absolut alltagskompatibel und DER Beauty-Trend für die Herbst-/ Wintersaison 2018/2019: Statement-Lippen in klassischem Rot, Dunkelrot oder Pinknuancen. Auf den Laufstegen liessen Labels wie Alexander McQueen, Rochas und Erdem ihre Mode für sich sprechen und setzten auf klassisch geschminkte Lippen zu femininer Kleidung, meist kombiniert mit gut getrimmten und akzentuierten Augenbrauen sowie streng mit einem Pferdeschwanz, Dutt oder Chignon zurückgenommenen Haaren. Seit der erste Lippenstift erfunden wurde, ist der Look mit dem verführerischen Rot der Klassiker schlechthin. In null Komma nichts kann man damit jeden (Mode-)Style aufpeppen und ist auch ohne viel Aufwand schön geschminkt. Mehr Gründe braucht es eigentlich nicht, um diesen Trend auch für 2018 in unser privates Lookbook aufzunehmen.

NEU IN DER SCHWEIZ – ABH Die gebürtige Rumänin Anastasia Soare lancierte ihre Marke mit einem Flagship Salon in Beverly Hills im Jahr 1997 und der ersten Produktlinie des Unternehmens im Jahr 2000. Soare führte die sogenannte «Golden Ratio Eyebrow Shaping»Methode ein und liess sie patentieren. Diese hat sich zu einer unverzichtbaren Beauty-Routine entwickelt.

ABH erhielt zahlreiche Auszeichnungen für Produkte wie die Kultklassiker Brow Wiz, Contour Kit und Liquid Lipstick sowie branchenweite Anerkennung für digitale Innovationen.

Anastasia Beverly Hills ist endlich in der Schweiz erhältlich – exklusiv bei Sephora.

CONTOUR POWDER KIT

Diese beliebte, einfach zu verwendende Palette enthält drei aufhellende Farbtöne und drei Konturtöne, mit denen die natürlichen Gesichtszüge modelliert und optimiert werden können. Schaffen Sie die Illusion von höheren Wangenknochen, einer kleineren Stirn, einem weicheren Kinn oder einer schlankeren Nase mit dieser weichen, seidigen Formel, die so diskret oder so dramatisch angewendet werden kann, wie Sie es wünschen, CHF 66.90. www.sephora.ch

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1 Estée Lauder Pure Color Desire Rouge Excess Lipstick, 304 Rouge Excess, ca. CHF 56.– | 2 Guerlain KissKiss, 371 – Darling Baby, ca. CHF 54.90 | 3 NARS Velvet Lip Glide, La Main Bleue – Rich Berry, ca. CHF 35.30 | 4 Sisley Le Phyto Rouge, 42 – Rouge Rio, ca. CHF 53.– | 5 Clarins Joli Rouge Gradation, 803 – plum gradation, ca. CHF 35.50 | 6 Clinique Dramatically Different Lipstick, Red Alert, ca. CHF 33.– 7 Armani Rouge d’Armani Matte, 506 – Maharajah, ca. CHF 56.–

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SLI M Y O N I K B O DYS TY L E R B E A U T Y

Dank Druckwellen zur Traumfigur

Gutes Aussehen erhöht die Lebensqualität und macht glücklich. Das gilt für Männer ebenso wie für Frauen. Mit dem Slimyonik-Bodystyler können in kurzer Zeit überzeugende Ergebnisse erreicht werden.

Es klingt zu schön, um wahr zu sein – ist aber Realität: Slimyonik heisst das Teil, das den Damen bis zu zwei Kleidergrössen weniger und deutlich verminderte Cellulite verspricht. Und das, indem man auf einer Liege entspannt Musik hört, liest oder sogar schläft. Monika Hausheer macht es seit zwei Monaten und ist von den Ergebnissen begeistert.

Karin Schmidt, Inhaberin von agapé beauty, erklärt das Wirkprinzip: «Das Lymphsystem kann man sich wie den Blutkreislauf vorstellen, nur, dass hier die Flüssigkeiten transportiert werden. Dieses System verschlackt bei zu wenig Bewegung. Durch die Slimyonik-Massage werden die Fette und Schlacken wieder in Bewegung gebracht, verstoffwechselt und ausgeschieden.» So wird der Umfang an Bauch und Beinen reduziert – bis zu zwei Kleidergrössen weniger sind innerhalb von 10 Wochen möglich – die Cellulite verschwindet und das Hautbild verbessert sich.

Beinen massiert. Das ist ein bisschen wie bei Blutdruckmessgeräten, nur sanfter. «Eine Lymphmassage entspricht einem Gegenwert von 10’000 Schritten» erklärt Karin Schmidt. «Es ist keine Zauberhose», schränkt sie ein, «sie ist aber eine perfekte Unterstützung zu bewussterer Ernährung. Es funktioniert nicht, wenn man sich nach der Behandlung mit Kuchen vollstopft.»

Ergänzen und unterstützen die Wirkung des

Trotzdem macht sie vor allem den Damen Mut, die von Haus aus eher gemütlich sind. «Gerade da sieht man besonders schnell den Abnehm- und Hauteffekt. Es reichen schon fünf bis zehn Behandlungen», weiss sie aus Selbsterfahrung zu berichten. Monika Hausheer nutzt die Massage auch zur Unterstützung ihres Sports: «Ich habe keinen Muskelkater mehr.» Karin Schmidt erklärt das: «Es hilft gegen die Übersäuerung der Muskeln.

Auch bei Frauen, die im Job viel stehen müssen, werden die Beine wieder locker und frisch.»

Dass diese Methode erfolgreich ist, beweist Monika Bodystylers: Das Slimyonik Body Contour Gel, der Slimyonik Basenkomplex und der rein Hausheer, die seit zwei Monaten das Angebot von Mit Slimyonik und einer bewussten Ernährung pflanzliche Slimyonik Natural Beauty and agapé beauty in Baden nutzt. Sie geht regelmässig schmelzen auch über Jahre aufgebaute ProblemBody Shake. joggen und schwimmen und spürt die Effekte deutzonen an Bauch, Hüften und Oberschenkeln auf lich: «Meine Hosen werden weiter, ich habe mindestens eine Kleidernatürliche Weise dahin. Verspannungen und Verkrampfungen der Muskeln grösse abgenommen. Ausserdem ist das Hautbild viel besser. Ich habe werden besser gelöst, die Darmtätigkeit angeregt und durch den Druck richtig schöne Beine bekommen», freut sich die 43-jährige Personalfachauf das Bindegewebe können auch diätresistente Problemzonen abgefrau. Bei der Slimyonik-Massage wird ihr eine Druckhose übergezogen, baut werden. Karin Schmidt von agapé beauty bietet eine kostenlose die per Druckwellenmassage in 24 Kammern das Gewebe an Bauch und Probebehandlung an.

www.agape-beauty.ch

HERBSTAKTION: Bis Ende November 2018 gibt es das 10-er Abonnement für CHF 490.– anstatt 650.–, und das 20er-Abonnement für CHF 850.– anstatt 1300.–!

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Ro ll st du schon?

Das muskuläre Bindegewebe – die Faszien – ist eines der am meisten unterschätzten Gewebe unseres Körpers. Doch was sind Faszien überhaupt, wofür sind sie gut und was bringt Faszientraining?

Text: Karin Schmidt

Das dreidimensionale Spannungsnetzwerk des Menschen Es sind die Faszien, die dem Menschen seine Gestalt geben. Faszien sind weisses, muskuläres Bindegewebe, das Knochen, Muskeln, Sehnen und Organe als Hülle umschliesst. Unsere Faszien bilden ein Netzwerk, das sich durch den ganzen Körper zieht und ihm somit Struktur gibt. Darüber hinaus haben Faszien ein enormes Wasseraufnahmevermögen und dienen deshalb auch als interner Flüssigkeitsspeicher. Früher hat man dieses Gewebe in der Schulmedizin eher vernachlässigt. Man hat es mehr oder weniger als «Verpackungsorgan» betrachtet. Aktuelle Forschungen belegen, dass Faszien eine wichtige Basis für körperliche Gesundheit und sportliche Leistungsfähigkeit bilden. Die wissenschaftlichen Entdeckungen der internationalen Faszienforschung sorgen für aufsehenerregende Erkenntnisse, die eine Neuorientierung mit sich bringen: im Leistungssport, in den gesundheitsorientierten Bewegungsprogrammen und der medizinischen Rehabilitation.

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Was passiert, wenn Faszien miteinander verkleben?

Gesunde Faszien und Faszien in jungen Jahren haben häufig eine scherengitterartige Struktur und sind damit optimal elastisch. Bei älteren, verletzten oder untrainierten Menschen verfilzt das Gewebe, indem die Kollagenfasern eine ungeordnete Geometrie aufweisen und miteinander verkleben. Meistens liegt das an fehlender Bewegung. Verfilztes Gewebe kann jedoch auch vorkommen, wenn ein Körperteil eingegipst war. In der Folge ist man nicht mehr so beweglich und wird steif. Bei Sportlern können die Faszien ebenfalls verfilzen, was dann auf eine Überforderung der Faszien zurückzuführen ist.

Wie kann man Faszien trainieren?

Ein beliebtes Hilfsmittel zur Eigenbehandlung der Faszien sind Faszienrollen, die in einem nahezu unüberschaubaren Variantenreichtum angeboten werden. Sie dienen dazu, die Faszien durch leichten Druck und den Massageeffekt, der das Rollen ver-

F A SZIFEANSZI T R AI E NNTIN R AI G NLI INFG E ST LIYFLE E S TY LE

BUCHTIPP Kyle Stull

FOAM ROLLING

Die effektivsten Faszienmassagen für mehr Beweglichkeit, eine schnellere Regeneration und weniger Verletzungen.

Wer sich selbst tiefer in das Thema Faszientraining einlesen will, dem empfehlen wir dieses praxisbezogene Buch von Faszientrainingsexperte Kyle Stull. Von wissenschaftlichen Forschungen unterstützt, zeigt er Ihnen über 25 effektive Techniken der Selbstmassage und gibt zahlreiche Tipps rund um das Thema Faszien. Kyle Stull hat Gesundheitswissenschaften, Rehabilitation und Sportmanagement studiert, ist ausgebildeter Massagetherapeut und unterrichtet seit 2010 an der National Academy of Sports Medicine in Arizona. Im Laufe der vielen Jahre, die er in der Fitnessbranche tätig ist, konnte er feststellen, wie nützlich der Einsatz von Faszienrollen in allen Trainingsbereichen ist.

Erschienen im Mai 2018 im riva Verlag der Münchner Verlagsgruppe GmbH www.m-vg.de ca. CHF 33.90

ursacht, zu lockern und Verklebungen und Blockaden zu lösen. Die Rollen sind jedoch nicht die einzige Möglichkeit und reichen alleine auch nicht für ein Faszientraining aus. Mindestens genauso wichtig sind federnde, sprunghafte Bewegungen, welche die Faszien elastisch halten. Beispielsweise ist leichtes Hüpfen und Springen auf einem Trampolin sehr zu empfehlen. Darüber hinaus tun streckende Dehnungen, ähnlich wie bei einer Katze, dem Gewebe gut.

Hierbei ist wichtig, dass die Dehnung nicht nur einen Muskel beansprucht, sondern ganzheitlich und dynamisch ausgeführt wird. Denn so werden die über mehrere Gelenke verlaufenden faszialen Ketten stimuliert. Besondern eignen sich hier zum Beispiel Yoga-, Tai-Chi- oder Qi-Gong-Übungen. Nicht zuletzt sollten Faszien auch als Wahrnehmungsorgan durch feine, die Sinne schulende Bewegungen trainiert werden. Sportwissenschaftler sprechen dann oft vom sogenannten sensomotorischen Training. Hierbei wird versucht, durch Ausschalten von visuellen Reizen (zum Beispiel Augen schliessen) oder andere

erschwerende Bedingungen das Körpergefühl zu trainieren. Dazu zählt beispielsweise das gezielte Anschmiegen einzelner Wirbel an eine Rücklehne im Sitzen. Auch Behandlungen der sogenannten Triggerpunkte sind sehr zu empfehlen, weil sie Blockaden und Verklebungen der Faszien auflösen können.

Triggerpunkte treten an den äusseren Faszien als Verklebungspunkte auf – meist im Schulter-Nackenbereich und sind mit den Fingern als schmerzhafte Verhärtungen ertastbar. Die Behandlung selbst kann durch geschulte Therapeuten oder durch Selbstoder Partnerbehandlungen erfolgen. Auch für diese Art von Massage und Behandlung werden spezielle Tools angeboten – meist in Verbindung mit Faszienrollen. Bei aller Begeisterung: Faszientraining sollte man als Ergänzung – und nicht als Ersatz – für Muskel-, Kreislauf- und Koordinationstraining sehen. Wie so oft macht es auch hier die Kombination.

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TR A VEL P OS THOT EL AC HEN KI R C H, T I R OL

Achtsamkeits-Retreat am Achensee Bereits seit 100 Jahren ist das Fünfsterne Posthotel Achenkirch eine exklusive Oase für Ruhesuchende getreu dem Motto «Wo die Reise beginnt». Im Jubiläumsjahr lädt das Erwachsenen-Resort nun zu einem ganz besonderen Achtsamkeits-Retreat mit Master Han Shan. In Deutschland als Hermann Ricker geboren, änderte der erfolgreiche Unternehmer und Multimillionär sein bisheriges Leben nach einem dramatischen Autounfall, den er wie durch ein Wunder unverletzt überlebte. Er verschenkte sein gesamtes Vermögen an wohltätige Organisationen und lebte zehn Jahre lang als buddhistischer Bettelmönch, um innere Weisheit zu erlangen. Im Jahr 2000 folgte er der Vision des Mönchsoberhaupts Luang Phor Gong und baute gemeinsam mit ihm das Nava Disa Retreat Center in Thailand auf. Seitdem reist Han Shan immer wieder für Vorträge und Seminare nach Europa. Im Posthotel Achenkirch widmet sich Master Han Shan dem Thema seines Buches «Achtsamkeit – die höchste Form von Lebensmanagement» und zeigt auf, wie man über die Schärfung des Bewusstseins seinem Leben einen tieferen Sinn geben kann und inneres Glück erfährt. In den Retreat-Einheiten stellt Han Shan die von ihm erarbeitete «INSIGHT mind focusing Methode» vor. Zusätzlich finden freiwillige Meditationen und Abend-Chantings statt, und beim gemeinsamen Frühstück und Dinner können die Teilnehmer persönliche Gespräche mit Master Han Shan führen.

Das mehrfach ausgezeichnete Wellnesshotel mit herrlicher Aussicht auf das Karwendelgebirge eignet sich perfekt für dieses spirituelle Retreat. Rund um die Seminare können die Teilnehmer das 7000 m2 grosse Spa mit seinem riesigen WellnessAngebot geniessen. Zudem werden die Gäste in elf verschiedenen Restaurants und Stuben kulinarisch verwöhnt, beispielsweise im neuen Gesundheitsrestaurant Tenzo, das köstliche Menüs nach den Richtlinien der Fünf-Elemente-Küche offeriert.

www.posthotel.at

Das Achtsamkeits-Retreat findet vom 22. bis 26. November 2018 statt. Vier Übernachtungen inklusive Wohlfühlpension und Retreat gibt’s ab 1‘630 Euro pro Person im Doppelzimmer.

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GA RB E R HO F , SÜ DT IR O L TR AV EL

Wohlfühlen im Vinschgau AM SÜDLICHEN ORTSRAND DES URIGEN DÖRFCHEN MALS MIT SEINEN HISTORISCHEN TÜRMEN UND GASSEN FÄLLT EINEM EIN ARCHITEKTONISCHES HOTELJUWEL BESONDERS INS AUGE: DER GARBERHOF. Das Ende 2017 neugestaltete Vier-Sterne-Superior-Haus erinnert mit seiner luftigen Konstruktion aus hellem Holz an einen Stadel, dem kurzerhand ein moderner Schliff verpasst wurde. Ein offenes Raumwunder mit klarem, skandinavisch anmutendem Design und einem Mix aus bodenständigem Luxus, Transparenz und Verwurzelung in der bäuerlichen und handwerklichen Tradition Südtirols.

Im Panoramarestaurant und in der lichtdurchfluteten Lounge Bar 1981 wurde zeitgenössisches Design im alpinen Stil dezent in Szene gesetzt, das durch regionale Naturmaterialen und Stilelemente wie mundgeblasene Murano-Glasleuchten, Objekte der Designerkooperative Artisan oder die eigens für den Garberhof entworfenen Kupferleuchten besticht.

Grosszügigkeit und die Maxime eines «lean luxury» prägen auch die 42 Zimmer und Suiten sowie die beiden brandneuen Chalets mit atemberaubendem Blick auf die Südtiroler Bergwelt. Transparenz, Leichtigkeit, Wasser, Luft und Feuer gehen im Garberhof eine vollendete Harmonie ein. Besonders im von Licht erfüllten Spa-Bereich und in der Poollandschaft mit Hallenbad im Holz-Design sowie auch im beheizten Freibad lässt es sich wunderbar entspannen – und mit der alpinen Bergwelt des

Oberen Vinschgaus vor Augen ist das Wohlfühlerlebnis gleich doppelt so schön. Ein weiteres Highlight ist das mit 500 m² grösste HotelHamam Italiens.

Chefkoch Christian Lechthaler setzt auf frische regionale und saisonale Lebensmittel, die er zu einem kulinarischen Feuerwerk verschmelzen lässt. Dabei gehen traditionelle Südtiroler Gerichte mit mediterranen und internationalen Spezialitäten eine perfekte Symbiose ein, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt und mit einer Auswahl von über 350 Spitzenweinen abgerundet wird.

Wie in vielen erfolgreichen Unternehmen, stehen hier Menschen im Hintergrund, welche die nachhaltige Philosophie verkörpern, leben und in die Welt bringen wollen. Auch beim Garberhof-Chef Klaus Pobitzer und seinem Team findet sich diese lebendige Energie wieder. Am besten überzeugt man sich davon am Abend – bei Gin und Tonic-Kreationen des Hausherrn. Mitsamt der Gewissheit: Herzlichkeit und Qualität haben immer auch mit Liebe und Verantwortung zu Mensch und Umwelt zu tun.

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FÜR DEN HERBST

URLAUB IM EIGENEN PREMIUM-CHALET Am 1. Dezember 2018 öffnen die Chalets im Prechtlgut, mitten in den Salzburger Skibergen, erstmals ihre Holztüren. Vom Baustil ganz der Tradition im Salzburger Alpenraum verpflichtet, werden Altholz, Naturstein und Lehmputz die Wohnatmosphäre bestimmen. Drinnen in den 85 bis 150 m² grossen Chalets gilt das Motto «Wohnen wie damals mit dem Luxus von heute». Zirbenmöbel, Loden und Leinen prägen das Bild. Grosse Panoramafenster holen Licht und Natur ins Haus. Gemütliche Kuschelecken, der offene Kamin sowie die offene Küche tragen zum «Zuhause-Gefühl» bei. Wellnessfans erwartet eine eigene Sauna-Dampfkabine, ein Ruheraum sowie ein Hot Tub auf der Terrasse. Auch vor der Türe wird das Prechtlgut viel zu bieten haben. Dafür sorgt die Lage am südlichen Rand von Wagrain mit Anschluss ans Ski amadé, einem der grössten Skiverbünde Österreichs. E-Driver haben im Prechtlgut übrigens eine eigene Ladestation vor der Haustüre. www.prechtlgut.at

NATÜRLICH & AUTHENTISCH

DOLOMITENZAUBER BEI «LA PAULA»

Im Matillhof****S in Latsch im Vinschgau trifft bei Chef de Cuisine Günther die Leichtigkeit der mediterranen Kochkunst auf alpine Südtiroler Küche. Das Küchenteam versteht das Spiel mit den Aromen von regionalen Naturprodukten, Kräutern, Wildpflanzen und Blüten. Die zur Matillhofküche passende Südtiroler Weinbegleitung lassen sich Gäste am besten vom Hausherrn höchstpersönlich empfehlen. Im Weinkeller des Matillhofes lagern von Gambero Rosso prämierte Südtiroler und Italiener. Jede Woche lädt Hansjörg Dietl zur Degustation in den 900 Jahre alten Gewölbekeller. Gelegenheit, die Köstlichkeiten des Vinschgaus mit allen Sinnen zu geniessen, gibt es auch bei Kräuterwanderungen und Kochkursen im Matillhof – und auf dem hoteleigenen, 400 Jahre alten Bergbauernhof im Martelltal im Stilfserjoch Nationalpark. Gehaltvoll sind im Matillhof nicht nur Küche und Wein, sondern das gesamte Urlaubserlebnis. Etwa, wenn zum Händchenhalten-Treatment ein Glas Wein gereicht wird oder beim Traubentrester-Peeling «der Alltagsstaub weggerubbelt wird». www.hotelmatillhof.com

Wer seine freien Tage am liebsten in Privatsphäre verbringt und in seinem Urlaub Wert auf Freiheit und Ungebundenheit legt, der ist in den Paula Wiesinger Apartments & Suites in Seis am Schlern an einer tollen Adresse. Natürliche Materialien wie heimische Holz- und Steinarten verleihen den modernen Räumlichkeiten von «La Paula» Flair und Gemütlichkeit. In Gedenken an Paula Steger (geborene Wiesinger) – «La Paula» war eine erfolgreiche Skirennläuferin und Pionierin des Alpinismus – wurden vor wenigen Jahren die schönen Ferienwohnungen erbaut. Sie sind in Besitz der Hans-&-Paula-Steger-Stiftung, die sich weiterhin um das «Lebenswerk» ihrer Gründerin, den Erhalt der traumhaften Natur auf der Seiser Alm, kümmert. Den Naturgeniessern liegt hier ein stilvolles Ambiente zu Füssen – das Panorama der Seiser Alm zum Greifen nahe, die Berglandschaft Südtirols vor Augen. Entspannen ist in der der schönen Vajolet Wellnesslounge angesagt. Finnische Sauna und Dampfbad, Infrarotkabine und Salounge, Ruheraum und Massagen runden die «Bergwellness» in den Dolomiten ab.. www.lapaula.info

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HO T E LT I PP S IM H E R BST T RA V E L

ACHENSEE-URLAUB, DER NACH «MEER» SCHMECKT Wer am Achensee, auch «Tiroler Meer» genannt, Urlaub macht, hat Tirols Sport- und Vitalpark mit rund 500 Kilometern Wanderwegen zwischen dem See und dem Naturpark Karwendel direkt vor der Nase. Nach einem Tag voller aktiver und wohltuender Erlebnisse kehren Gäste gerne ins Rieser Aktiv & Spa Resort****S in Pertisau heim. Dort entfaltet in der 4000 m² grossen Spa- und Wasserwelt das Tiroler Steinöl in Form von Ölbädern, Tonics und einer ganzen Pflegelinie seine wohltuende Wirkung. Am Abend sorgen Küchenchef Markus Freund und sein Bruder Diplom-Patissier Manfred Freund für den kulinarischen Tagesausklang: Mit einer regionalen und saisonalen Küche, die über den «Tellerrand» blickt und bei Gourmets und Weinkennern keine Wünsche offenlässt. www.hotel-rieser.com

EIN JUWEL FÜR UNVERGLEICHLICHE AUSZEITEN Am Gauertaler Maisäss, zu Füssen der «Drei Türme» – ein beeindruckendes, hoch aufragendes Bergmassiv im Vorarlberg – wurde ein altes Berghaus zu neuem Leben erweckt. Familie Tschohl – die Gastgeber im Hotel Montafoner Hof in Tschagguns – hat die besten Handwerker der Region geholt, um ihr altes Berghaus Gauertal in traditioneller Holzbauweise neu zu errichten. Entstanden ist ein Idyll inmitten der Berge mit drei Doppelzimmern und einem Zimmer mit Etagenbett, einer voll ausgestatteten Berghausküche und der Berghaus Stube, wo die Leute zusammenkommen. Mitten im Wandergebiet gelegen, ist das Berghaus Gauertal ideal für Naturgeniesser, und im Winter führt die Abfahrt vom Skigebiet Golm bis zum Haus. Neben der Möglichkeit, das Berghaus als Selbstversorger zu nutzen, kann dieses auf Wunsch mit dem Vier-Sterne-Service des Montafoner Hofs gebucht werden. www.montafonerhof.com

BELLA ITALIA & DOLCE VITA Geniesser steuern im Herbst die Toskana an, um den Sommer noch einmal aufleben zu lassen. Direkt am Meer, bei Castagneto Carducci (nur knapp 90 Autominuten südwestlich von Florenz) ist das Paradù Tuscany EcoResort noch bis Anfang Oktober geöffnet und verführt mit tollen Angeboten zur Auszeit zwischen Strand, Kultur und italienischem Kulinarium. Die komfortablen Chalets in dem rundum renovierten Resort sind ideal, um sich in Privatsphäre ein paar erholsame Tage im südlichen Flair zu gönnen. Das kristallklare Meer, der private Badestrand und die Paradù-Pools liegen vor der Tür. Das weitläufige Resort inmitten eines Pinienhains bietet ein abwechslungsreiches Sportprogramm für die ganze Familie. In der neuen Weinbar des Resorts verkosten Feinschmecker, was die renommiertesten Winzer Italiens produzieren. Wer in seinem Chalet nicht selber kochen möchte, der lässt sich in einem der Restaurants im Resort verwöhnen. www.paraduresort.com

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DE S TINATION M ALED I V EN

s e d k c ü l G s a D

EINFACHEN Amari Havodda Maldives erfüllt Fernwehträume nach dem Motto «natürliche Schlichtheit».

Text: Karin Schmidt

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ach einer zwölfstündigen Anreise mit Turkish Airlines über Istanbul nach Malé, einem 55-minütigen Inlandsflug zum Flughafen Kaadedhdhoo folgen jetzt noch zehn Minuten durch die hohen Wellen des Indischen Ozeans, immer Richtung «Private Island Hideaway». Amari Havodda Maldives, die unberührte Insel im südlichen Gaafu Dhaalu Atoll liegt 400 Kilometer entfernt vom Flughafen der maledivischen Hauptstadt Malé. Doch gefühlt ist das Hideaway noch weiter entfernt, und das liegt nicht nur an der langen Anreise – das Resort ist tatsächlich anders als die meisten maledivischen Hotelkomplexe. So wie in allen anderen Hotels auf den Inseln gibt es zwar auch hier türkises Meer, weisse Strände und atemberaubende Schnorchelgänge. Doch das Island Hideaway schafft es, seine Gäste mit dem Konzept der «natürlichen Einfachheit» zu verzaubern.

So ist das Design des Fünf-Sterne-Hotels von maledivischer Kunst und von den Farben und Formen der Umgebung inspiriert. Leuchtendes Türkisblau setzt fröhliche Farbakzente. Der Ankunftspavillon erinnert mich an ein umgedrehtes Fischerboot, eine Anspielung auf die lokale maledivische Lebensweise: Am Ende des Tages sind die Strände von umgedrehten Booten gesäumt, die den Beginn der Ruhezeit signalisieren – symbolisch für den Urlaubsbeginn.

Die Gäste wohnen in insgesamt 120 Villen, 60 davon befinden sich am Strand und 60 auf Stelzen über dem Wasser. Meine Strandvilla hat einen eigenen verwunschenen Garten mit einer grossen, privaten Terrasse und direktem Zugang zum lauwarmen Ozean. Zwölf Strandvillen verfügen zudem über einen privaten Pool. Wie das ganze Resort ist auch der Innenbereich ausgestattet mit natürlichen Materialien und von der traditionell maledivischen Architektur geprägt.

Kulinarisch lasse ich mich in zwei Restaurants verwöhnen: das Hauptrestaurant «Amaya Food Gallery» bietet internationale Speisen in Buffetform und verfügt über Live-Cooking-Stationen. Mein besonderes Highlight ist das Abendessen im À-la-Carte Restaurant «Ember Grill».

In romantischer Atmosphäre unter den Sternen wähle ich aus einer Vielzahl an grillierten Gerichten: von Meeresfrüchten bis hin zu Prime Cuts, die alle über heisser Holzkohle zubereitet werden – ein tolles Erlebnis, wie auch der maledivische Kochkurs unter Anleitung des Chefkochs. Wer es noch intimer mag, für den organisiert das Resort ein Dinner mit Privatkoch auf einer einsamen Insel in der Nähe von Havodda – eine Sunset Cruise mit Dolphin watching inklusive.

AM A RI HAV O D D A M ALDIV E S TR A V E L

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Genau wie ich, liebt General Manager Christoph Leonhard die Unterwasserwelt seiner Wahlheimat und verbringt quasi jede freie Minute darin.

Kein Wunder: Durch die südliche Lage blieb das Gaafu Dhaalu Atoll von den Zerstörungen durch El Niño weitgehend verschont, weshalb die vorwiegend mit Hartkorallen besiedelten Riffe noch relativ gesund aussehen. Und aufgrund der Nähe zu ökologisch wichtigen Strömungskanälen begegnet man auf Tauchausflügen zahlreichen Grossfischen und ganzen Manta-Schwärmen. Doch die anhaltenden Touristenströme auf die Malediven fordern andernorts auch ihren Tribut: Schneisen in den Korallenriffs, Schäden in der Vegetation der Inseln.

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Im Türkis des Gaafu Dhaalu Atolls ist das alles (noch) weit weg. Anemonen bewegen sich sachte in der Strömung. Heile Unterwasserwelt. In der Ferne taucht Christoph Leonhard mit einem Touristen am Riff entlang – mit Abstand zu den Korallen, natürlich. Damit das alles auch so bleibt.

de.amari.com

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Den Ozean zu Füssen: Insgesamt 12 der 60 Strandvillen verfügen auch über einen privaten Pool.

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Das À-la-Carte Restaurant «Ember Grill» serviert vorzügliche Spezailitäten vom Grill.

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Das Fünf-Sterne-Resort Amari Havodda Maldives befindet sich im unberührten Gaafu Dhaalu Atoll.

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L IF ES T YLE LIV IN G N EWS & T R END S

40 JAHRE BLUE CHECK In vier Jahrzehnten entwickelte sich das Blau-WeissKaromuster von Hästens weltweit zum Symbol für handgefertigte Betten in kompromissloser Qualität.

Zum Jubiläum stellt die schwedische Bettenmanufaktur die Neuheiten Herlewing, Eala, Maranga und eine Weiterentwicklung des Modells 2000T vor. Gefeiert wird auch die Kooperation mit dem schwedischen Designerduo Bernadotte & Kylberg. Die Zusammenarbeit, im Rahmen derer das Markenzeichen von Hästens – das blaue Karomuster – völlig neu designt wurde, umfasst die neuen Betten Appaloosa und Marwari, wobei beide auf der Bauweise des Modells 2000T basieren.

Wie alle Hästens Betten, sind auch Appaloosa und Marwari von speziell ausgebildeten Meistern ihres Fachs in Köping, Schweden, handgefertigt. Die Inspiration hinter den Namen von Appaloosa und Marwari stammt aus den Pferderassen mit den gleichen Namen: Appaloosa mit seinem unregelmässig gefleckten und Marwari mit seinem reichen braunen Fell. Passend dazu gibt es jetzt eine Kollektion Bettwäsche. www.hastens.com

ÜBER BERNADOTTE & KYLBERG Das schwedische Designduo, das sowohl Grafik- als auch Produkt- und Industriedesign entwickelt, orientiert sich dabei konsequent am Anwendernutzen. Ihre Designphilosophie setzt auf ein inspirierendes, ikonisches und langlebiges Design. Seit der Gründung im Jahre 2012 hat das Designstudio Produkte für renommierte nationale und globale Marken entwickelt.

Bernadotte & Kylberg erhielt beim Red Dot Award 2015 das Prädikat «High Quality Design» für die Vasen- und Schalenserie Stockholm «Aquatic» für das dänische Designunternehmen Stelton. www.bernadottekylberg.se

Island

MY PRIVATE

Im textilen Bereich sind zurzeit natürliche Materialien angesagt. Velours – uni wie auch meliert – steht sehr hoch im Kurs. Eine klassisch freistehende Chaiselongue ist immer ein privater Rückzugsort, auch wenn sie Teil eines grösseren Ensembles ist. Die sinnlichen Formen von Vuelta finden in der Chaiselongue, einem Entwurf des spanischen Designers Jaime Hayon, ihre logische Weiterführung. Die markante Rückenpolsterung, die den Vuelta Sitzmöbeln ihren eindeutigen Charakter verleiht, schwingt sich schützend um das Kopfteil des Daybeds und macht aus ihm eine Insel, die man nicht teilen muss – aber kann. www.wittmann.at

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VELOURS – l

materia das Trend n schlechthi

SCHLUSS MIT KABELSALAT

Mit Ambient Mode und One Invisible Cable machen QLED-TVs das Wohnzimmer zum Design-Highlight.

Vogel KULTIGER

Regentage im Herbst? Mit den neuen SamsungQLED-TVs können auch mehrere Tage problemlos zu Hause verbracht werden. Mit dem One Invisible Cable gelingt Samsung eine Weltpremiere: das Kabel bündelt die Stromversorgung sowie alle Audio- und Video-Signale in einem einzigen, fast unsichtbaren Kabel. Der Ambient Mode schafft Wohnambiente und integriert den Fernseher elegant im Raum. So wird das Wohnzimmer mit dekorativen Inhalten, sinnvollen Informationen oder den eigenen Bildern verschönert, sogar sanfte Hintergrundmusik ist möglich. Die neue Fernseher-Generation zeigt eindrucksvoll, wie Samsung die QLED-TV-Technologie in puncto Bildqualität, Design und Bedienung optimiert hat. Das eindrückliche Bild der QLED-TVs wird durch die Soundbar Sound+ mit perfektem Klang untermalt. Eine Kombination, welche die Herzen aller Film- und Serienfans höherschlagen lässt. www.samsung.com

Die Lieblingsmusik via einen kultigen Lautsprecher hören, an jedem Ort, bei jeder Gelegenheit: JINGOO von Daqi Concept machts möglich. Der elegante und äusserst stilvolle Bluetooth-Lautsprecher verbreitet überall gute Laune und hat Kultpotenzial. JINGOO kann mit jedem bluetoothfähigen Gerät angesteuert werden, also auch mit jedem Smartphone, und verfügt ausserdem über ein 3-stufiges LED-Ambiente-Licht. Die Lieblingsmusik wird kabellos zum Lautsprecher gestreamt und verzückt so jeden Zuhörer.

Ein integrierter Lith-Ion-Akku sorgt für 15 Stunden Dauerbetrieb (Musik sowie eigeschaltetes Licht) und kann danach bequem mit dem beigelegten USB-Kabel wieder aufgeladen werden, ca. CHF 490.–. www.connaissheure.ch www.daqiconcept.com

VINTAGE-EXOTIK Birdie, die kleine, sympathische Leuchte von Ludovica + Roberto Palomba, deren Gestell an den Stamm eines jungen Baumes erinnert, wurde 2014 das erste Mal als Teil der FoscariniFamilie gezeigt und feiert seitdem kontinuierliche Erfolge. In der neuen Version hat Birdie ein LED-Herz und kann durch eine einfache Berührung des Astes, als würde sich ein Vögelchen darauf niederlassen, ein- und ausgeschaltet werden. Birdie ist in den Farbtönen Kupfer und Graphit und in der neuen Version Wassergrün verfügbar. www.foscarini.com

Bild: ©Kasia Gatkowska

L IF ES T YLE D AM ENU HR EN

unterwegs KUNTERBUNT

Der Herbst ist da und mit ihm die neuen Trendsetter der Uhrenbranche.

Die Schmuckstücke am Handgelenk präsentieren sich wie die Jahreszeit selbst: farbenfroh, launisch und facettenreich. Sogar die Sterne fehlen nicht!

Text: Erna Jonsdottir

DAS

Glamour-Girl

Sie ist eine Augenweide und zweifellos das Highlight der Herbst-Uhrenkollektion von Swarovski: die neue Crystal Lake. Grund dafür ist das einmalige Zifferblatt, das aus einem einzigen, facettierten Saphir-Kristallglas besteht und diese Uhr unverkennbar macht. Die Kollektion präsentiert sich mit acht verschiedenen Modellen. Die Farbpalette ist elegant und reicht von Monochrom über Silber-, Taupe- bis hin zu Goldfarben. www.swarovski.com

DIE

Mondsüchtige

Die Eliros gehört zu einer der beliebtesten Kollektionen von Maurice Lacroix. Nun betört die Eliros Ladies Moonphase in einem neuen Kleid: Zum ersten Mal treffen eine Mondphasen-Anzeige mit einer Vielzahl von Zifferblatt- und Gehäusevarianten aufeinander. Während die Stunden entweder mit arabischen Ziffern oder funkelnden Diamanten in Erscheinung treten, ist der Zeitmesser wahlweise mit einem weiss lackierten Zifferblatt oder einem aus Perlmutt ausgestattet. Für noch mehr Glamour sorgt ein luxuriöses Modell mit diamantbesetzter Lünette. www.mauricelacroix.com

DIE

Leuchtende

Dunkles Kirschrot, Smaragdgrün und klassisches Schwarz kombiniert mit roségoldenen Reflexen: die jüngste Kollektion von Certina präsentiert sich mit intensiven Farben und einer Portion Glamour. Die elegante Damenuhr DS Podium Lady gibt es in vier Varianten, deren Kombinationen aus leuchtenden Zifferblättern in Rot, Grün und Schwarz mit roségoldenen PVD-beschichteten Lünetten und eleganten Bicolor-Armbändern bestehen. Die vierte im Bunde ist eine besonders edle Variante mit schwarz schimmerndem Perlmuttzifferblatt, roségoldenem PVD-Gehäuse und Lederband. www.certina.com

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D A M E NU H R E N LI F E S T Y LE

DIE

Natürliche

Anita heisst das neue Modell aus der Herbstkollektion von Skagen, die jede in sich ein Einzelstück ist. Inspiriert von der Natur, hat sich der Hersteller für ein Zifferblatt aus echtem Stein entschieden, weshalb keine Uhr der anderen gleicht. Die Anita mit ihrem 34-Milimeter-Gehäuse gibt es in drei Varianten. Seien es ein weiss-, grün- oder schwarzmeliertes Zifferblatt, kombiniert mit einem silbernen, goldenen oder rosé-goldenen Gehäuse – die stylische und dennoch schlichte Uhr wird das Damenhandgelenk zum Hingucker machen. www.skagen.com

DIE

Sternguckerin

Widder, Zwilling oder Skorpion – diese Damenuhr ist eine Rarität: Denn mit der True Star Sign hat Rado nämlich eine limitierte Kollektion mit zwölf Varianten auf den Markt gebracht. Wie der Name schon sagt, zeigt die True Star Sign auf dem unteren Teil des Zifferblattes die Konstellation eines der zwölf Sternzeichen. Das 30 Millimeter grosse Zifferblatt aus blauem Perlmutt ist mit Diamanten bestückt und erinnert an einen klaren Nachthimmel mit glitzernden Sternen. Die Uhren sind pro Sternzeichen auf 999 Stück limitiert. www.rado.com

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Sportliche Sie ist nicht nur sportlich, sondern auch feminin: Die neue Tissot PR100 Lady Kollektion ist mit einem Gehäuse von 36 Millimetern etwas grösser als ihre Vorgängerinnen. Das Design zeichnet sich durch die stärkere Lünette und das schlichtere Armband aus, was sie zu einer Uhr macht, die Frau jeden Tag tragen kann. Und während das schnörkellose Zifferblatt mit schillerndem Perlmutt oder mit Sonnenschliff von Diamantindexen geziert in der Herbstsonne funkelt, sorgen die Bicolor-Varianten mit roségoldfarbener PVD-Beschichtung für eine stylische Facette. www.tissotwatches.com

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L IF ES T YLE IZ ABEL C AMI LL E J EWEL R Y

EDER TAG IST KOSTBAR

Die dänische Schmuckmarke Izabel Camille feiert ihr 10-jähriges Bestehen mit einer Jubiläumsedition der beliebten Everyday-Ohrringe in 333er-Gold. Inhaberin und Designerin der Marke, Kamille Østergaard, hat eine einzigartige Jubiläumskollektion entworfen, die Frauen im Alltag zu neuen Styles inspiriert. Diese Sonderedition stellt eine Hommage an unsere Alltagsheldinnen dar: unsere Mütter, Töchter, Freundinnen und Kolleginnen – alle diese schönen und klugen Frauen, die uns jeden Tag dazu inspirieren, unser Bestes zu geben.

INSPIRATION

LEIDENSCHAFT

Zu den Grundwerten von Kamille Østergaard zählt es, jeden Tag nach dem zu streben, was man wirklich erreichen möchte – denn jeder Tag im Leben ist kostbar. Nachdem Kamille Østergaard ihr drittes Kind bekommen hatte, entschied sie sich, endlich ihren Traum von einem eigenen Schmuck-Kosmos zu verfolgen. 2008 gründete sie schliesslich gemeinsam mit ihrer damaligen Geschäftspartnerin Ann Ulrich das Label Izabel Camille. «Alles begann in einem Keller. Wir waren umgeben von Kartons, Entwürfen und unseren Kindern. Meine Töchter sind mittlerweile erwachsen, aber sie kommen noch immer in unseren Showroom und helfen uns

«WIR SIND WIE EINE GROSSE FAMILIE.» beim Verpacken, wenn Not am Mann ist», erinnert sich Kamille. Im Alter von acht Jahren entwickelte sich Kamilles Sinn für Formen und Designs.

In ihrem Elternhaus verbrachte sie mit ihrem Vater viel wertvolle Zeit in der Garage, wo sie gemeinsam kleinere Projekte in Angriff nahmen. Ihr Vater war Schmied und so verwendeten sie Kupferplatten, Zinn, Aluminium und Lötdrähte, um alle möglichen Arten von Schmuck herzustellen.

Seitdem arbeitet Kamille stetig daran, ihr kreatives Talent auszuschöpfen, mit dem Ziel, einzigartiges Schmuckdesign in eigener Herstellung auf den Markt zu bringen.

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Für ihre Entwürfe lässt sich Kamille von den schönen Farben und Tönen der nordseeländischen Natur sowie von Details grafischer und architektonischer Strukturen inspirieren. Das magische skandinavische Licht regte sie zur Verwendung reiner Metalle an, die dem Schmuck eine natürlich-elegante Note verleihen. Kamille ist fasziniert von organischen und klassischen Formen, die sie in zeitlosen und einzigartigen Designs umsetzt. Die Entwürfe aller Schmuckstücke zeichnet Kamille von Hand.

Die Skizzen bilden die Grundlage für die weitere Designentwicklung, die in enger Zusammenarbeit mit erfahrenen Goldschmieden vor allem in Indien erfolgt.

GEMEINSAM SCHÖN Kamille Østergaard wuchs in einer Familie auf, die sie in ihren kreativen Bestrebungen und Träumen stets unterstützt und gefördert hat. Kamille lebt ihren Traum und entwirft Schmuck für Frauen, die wie sie selbst Inspiration im Alltag suchen, um ihre eigene Persönlichkeit entfalten und ausdrücken zu können. Die Geschichte von Izabel Camille handelt von der Freude, die Kamille dabei empfindet, wenn sie etwas «Magisches» erschafft. Schmuck, der mit dem Gedanken entworfen wird, dass das Aussehen einer Frau zu ihrer Seele passen sollte. Kamille ist es gelungen, eine Schmuckmarke zu gründen, die durch ihr grosses Angebot an minimalistischen und anspruchsvollen Designs den Weg ins Herz vieler Frauen gefunden hat. «Mein Schmuck entsteht in einem Umfeld der Solidarität mit anderen Menschen. Es ist mir wichtig, meine Familie und alle, die sich täglich für den Erfolg von Izabel Camille einsetzen, in den kreativen Prozess und die Weiterentwicklung von Izabel Camille mit einzubinden. Wir sind wie eine grosse Familie», sagt die Designerin. Heute leitet Kamille das Unternehmen gemeinsam mit ihrer Mutter, die sie von Anfang an unterstützt und finanziell beraten hat. Darüber hinaus verfügt Izabel Camille über ein Team aus leidenschaftlichen Mitarbeitern, die das Unternehmen zu dem machen, was es ist.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 | HERBST 2018

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I ZAB E L CA M I LLE J E W E LR Y LI F E ST Y LE

DER ROMANTIK-LOOK Die Kollektion aus 333er-Gold besteht aus dem originalen Everyday-Basisohrring in drei verschiedenen Grössen. Ausserdem werden in der neuen Kollektion zwei verschiedene Anhängersets für Ohrringe vorgestellt: Ein Set aus 4 mm grossen Süsswasserperlen und zwei kleinen Anhängern mit kleinem Diamanten. Die gesamte Kollektion ist auch in Sterling Silber 925 und vergoldetem Silber erhältlich.

In Kombination mit den Ohrringen unterstreichen die Anhänger den femininen Romantik-Look.

Izabel Camille Schmuckstücke heben sich durch ihre schlichte Eleganz von der Masse ab.

EIN FEMININER KOSMOS Izabel Camille ist eine dänische Schmuckmarke mit Sitz in der märchenhaften Stadt Hillerød auf der Insel Seeland mit phantastischer Sicht auf das Schloss Frederiksborg. Mit grosser Hingabe und Leidenschaft für Schmuck hat Izabel Camille einen femininen und stilvollen Schmuck-Kosmos erschaffen, der Frauen im Alltag, aber auch Prominente und Royals in ganz Skandinavien in seinen Bann gezogen hat. Das Design ist dabei puristisch-romantisch und tief in der skandinavischen Designtradition verwurzelt. Kamille

Østergaard entwirft feminine Kollektionen, die Frauen die Möglichkeit geben, zu experimentieren und spielerisch ihren ganz persönlichen Ausdruck zu finden. Das Kombinieren von Schmuckstücken bietet Frauen, die Inspiration suchen, zahllose Möglichkeiten, ihren persönlichen Stil zu betonen und zu entfalten. Seit dem 1. September sind die Schmuckstücke von Izabel Camille auch in der Schweiz erhältlich.

www.izabelcamille.ch N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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L IF ES T YLE N OBIS – H IG H- PER F O R MA N CE PR EM IUM - O UT E R WE A R

DER WINTER KANN KOMMEN! Modebewusstes Design und StreetStyle sind feste Bestandteile der neuen Nobis-Kollektion.

JEDER KENNT SIE, DIE KLAREN TAGE IN DER KALTEN JAHRESZEIT, DIE EINE HERRLICHE WINTERLANDSCHAFT PRÄSENTIEREN. DAZU GEHÖRT ABER AUCH DAS MINUS AUF DER TEMPERATURANZEIGE. MIT EINER WARMEN WINTERJACKE, DIE PERFEKT ISOLIERT UND WOHLIG WARM HÄLT, LÄSST ES SICH IM FREIEN AUCH BEI FROST PROBLEMLOS AUSHALTEN.

PERFEKT GESCHÜTZT BEI JEDEM WETTER

Nobis, das Modelabel aus Toronto, das für seine High-Performance Premium-Outerwear bekannt ist, stellt für den Herbst/Winter 2018 eine überaus anspruchsvolle Kollektion vor. Hightech-Funktionsstoffe und ein besonderes Augenmerk auf zuverlässigen Schutz bei jedem Wetter werden in dieser Saison mit richtungsweisenden, modischen Schnitten kombiniert. 2018 bringt Nobis für die Herbst/Winter-Saison zwanzig neue Herren- und Damenjackenmodelle auf den Markt, die sich am Alltagskomfort zeitgenössischer Streetwear orientieren und gleichzeitig Stilelemente der Mode der 1950er-Jahre aufweisen.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 | HERBST 2018

LÄSSIGES DESIGN, GEPAART MIT MODISCHEN FARBEN

Inspiriert von der Innovationskraft moderner Sportkleidung und der Funktionalität militärischer Schutzbekleidung, präsentiert die Kollektion eine Reihe markanter Designmerkmale wie übergrosse, überlappende Taschen, Passepoils aus Leder sowie längere Schnitte und Kokonformen bei den Damenjacken. Die Herrenmodelle zeichnen sich hingegen durch Anklänge an den Motorradsport und Street-Look-Elemente aus.

In der Kollektion Herbst/Winter 2018 von Nobis werden dunklere Farben wie Betongrau, Stahlgrau, Navyblau und Schwarz mit herbstlichen Tönen kombiniert, die von Militärgrün und Seeblau bis Bordeaux- und Rubinrot reichen. Manche Modelle sind auch im neuesten Nobis-Tarnmuster verfügbar.

N O B I S – HI GH- PE R F O RM A N CE P RE M IU M - O UT E R WE AR LIF E S TY LE

Auch Temperaturen jenseits der -10 Grad halten die warmen Winterjacken von Nobis stand.

DAUNE FÜR KÄLTESTE BEDINGUNGEN

Sie frösteln leicht und Minusgrade spornen Sie nicht gerade dazu an, vor die Tür zu treten? Die Daunenjacken von Nobis sind genau für diese Ansprüche geschaffen. Mehrere Kleidungsschichten übereinander schaffen nicht, was hochwertige Daunen, eingeschlossen in Luftkammern, vollbringen: Die eigene Körperwärme bestmöglich zu isolieren und langanhaltende Wärme zu garantieren. Zu den wichtigsten technischen Merkmalen der Nobis High-Performance Premium-Outerwear gehören wasserdichte Reissverschlüsse, eine nahtversiegelte Konstruktion, hochwertige White-Duck-Daunenfüllung aus Kanada und wasserdichte (bis 10 000 mm Wassersäule), atmungsaktive, winddichte Membranen.

Komplettiert wird die Kollektion mit Accessoires wie Leder-Autofahrerhandschuhe, Strickmützen, luftigen Kunstpelzmützen, Baseballmützen und modernen Trapperhüten.

Auch wenn sich der Wintertag von seiner sonnigsten Seite zeigt, bewegen sich die Temperaturen in den kältesten Monaten meist unter null Grad. Kommen noch windige Verhältnisse hinzu, unterscheidet sich die gefühlte Temperatur von der tatsächlich gemessenen Lufttemperatur um weitere Minusgrade. Diese Besonderheit wird auch als Windchill-Effekt bezeichnet und hat schon bei manchen für unangenehme Überraschungen gesorgt. Die Jacken von Nobis wirken derartigen Verhältnissen entgegen und halten Sturmböen oder eisige Lüftchen zuverlässig vom Körper fern. Also nichts wie rein in das Wärmewunder von Nobis: Der Winter kann kommen. Und dieses Mal können wir ihn mollig gewärmt und trotzdem modisch geniessen.

ÜBER NOBIS

Nobis ist das lateinische Wort für «wir» und wurde 2007 lanciert.

Die kanadische Premium-Outerwear und Zubehör Marke ist international eine feste Grösse und vertritt die Philosophie, dass Modetrends kommen und gehen, während Stil, Funktionalität und Qualität zeitlos sind. Die Kollektionen sind für die sich ständig ändernden globalen Winter, die unvorhersehbaren saisonalen Wetterbedingungen und den wachsenden Bedarf an modischer und funktioneller Outdoor-Bekleidung konzipiert. Unter dem Dach der InnoVision Holdings Corporation erkundet Nobis ständig neue Grenzen für modische Outdoor-Bekleidung und Zubehör, insbesondere in Märkten mit einem schnellen Wachstum. 2010 wurde Nobis unter die drei Finalisten des Markham Board of Trade Global Business Excellence Awards gewählt. Zurzeit ist Nobis in über 35 Ländern in Nordamerika, Europa und Asien präsent.

www.nobis.ch N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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ME N' S CO RN ER N E WS & T R E N D S

EIN COCKTAIL FÜR DIE SINNE Mit der Lancierung von BOSS THE SCENT im Jahr 2015 startete BOSS Parfums seine eigene Definition von Verführung. In BOSS THE SCENT Private Accord For Him wurde nun die sinnliche Kraft des geheimnisvollen Kakao-Absolute durch elegant raffinierte Mokkanoten verstärkt. Aus der Verbindung mit Ingwer und der exotischen Maninka-Frucht entsteht ein Cocktail, der die Sinne verführt. Ein dunkelbrauner Metallic-Verschluss krönt den edlen Flakon mit dem kostbaren, in einem dunklen Bernsteinton gehaltenen Duft. Als Markenbotschafter für die neue Kreation konnte der Schauspieler Jamie Dornan gewonnen werden. Erhältlich ab ca. CHF 78.–/50 ml.

GAMING-HEADSET FÜR VERSPIELTE

Das GSP 550 von Sennheiser steht für ein aussergewöhnliches Spielerlebnis, mit einer perfekten Kombination aus HiFi-Klang und Dolby 7.1 Surround Sound. Über eine intuitive Software sind auch detaillierte Klangeinstellungen möglich.

Egal wie lange die Game-Session dauert, der Kopfhörer sitzt perfekt am Kopf und durch sein offenes Design bleibt der Ohrbereich angenehm kühl. Das flexible System lässt sich sowohl auf schmale als auch auf breite Gesichtsformen einstellen. Mit dem GSP 550 kann jeder Spieler die Spielwelt noch intensiver erleben. Den 7.1 Surround Sound in die Ohren kriegt man ab ca. CHF 250.–.

KEIN ALTER SCHINKEN

Frische Zitrusnoten von Colonia treffen auf reiche und cremige Duftnoten von Sandelholz – so präsentiert sich die Neuinterpretation des mittlerweile zur Ikone gewordenen Duftes von Acqua di Parma als Eau de Cologne Concentrée Colonia Sandalo. In der Kopfnote erzählen die frischen und raffinierten Duftnoten Bergamotte, Zitrone, Orange und Petitgrain auf authentische Weise von der Seele des Dufts.

Die cremige und balsamische Basisnote des indischen Sandelholzes wird durch warme Akzente von Tonkabohnen und Ambra noch unterstrichen. Erhältlich ab ca. CHF 255.–/100 ml.

DUFT FÜR NACHTSCHWÄRMER Intensive, männliche Akkorde offenbaren sich in l’Eau Super Majeure d’Issey. Eine starke Woge aromatischer Noten, durchzogen von Muskatellersalbei- und Rosmarin-Essenz sowie eine schwarze, salzige Note von dunklem Patschuli mit kraftvollen Amberholznoten prägen diesen Duft. Milde Tonkabohne und schwarze Vanille aus Madagaskar ergänzen das Parfüm mit einer dunklen Unterströmung aus Leder und Rauch. Tief in die Nacht eintauchen lässt es sich ab CHF 82.80/50 ml.

ANALOG DER ZEIT VORAUS

Mit der F26 AGENDA 2019 von FREITAG organisiert man seine Ideen intuitiv und ganz ohne Akku. Sie ist aus gebrauchten Lastwagenplanen mit intelligenten und manchmal versteckten Innenfächern, einem Pentel 205 Bleistift und biologisch abbaubarem ATOMA Register – einfach auszutauschen oder up-zu-graden. Weil alles im Leben nicht nur schwarz, weiss oder grau ist, kommt die Agenda nicht nur unifarben, also von alt-hellblau über abgeschabt-zitronengelb bis dunkelgrün-stichig daher, sondern auch in allen möglichen Farbkombinationen, die uns das Leben, der Zufall und vor allem die Autobahn so zuspielen.

Erhätlich für CHF 120.– auf freitag.ch, in den FREITAG Stores sowie ausgesuchten Resellern.

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N E WS & T RE N DS M E N 'S C O RN E R

ANTIAGE-KRAFTSTOFF FRISCHE BRISE AUS DOWNUNDER FÜR MÄNNER

Der aktive Mann ist engagiert, immer auf Tour, hat zahlreiche Termine, keine Zeit, oft Stress, arbeitet hart, erlebt viel, schläft wenig, macht die Nacht zum Tag und liebt das Leben und den Erfolg … Das Hangover Antiage Serum von KLAPP Cosmetics hilft gegen Müdigkeit, Erschöpfung, Schwellung, Falten und schlaffe Haut. Es vertreibt die Müdigkei, glättet und strafft die Haut mit grünem Kaffee, Hyaluronsäure, Birkensaft, Kombuchka und persischem Seidenbaumextrakt. Der Turbo-Start in den Tag für gestresste Männerhaut gibt's für ca. CHF 50.–/50 ml.

FÜR ALLE DIE

Pacific Rock Moss von Goldfield & Banks ist eine Hommage an die aussergewöhnliche Schönheit Australiens und an die Pracht und Vielfalt der dort ansässigen Pflanzenwelt. Schmeichelnde Leder- und Harznoten erzählen davon, wie sich ein Regenbogen aus Hölzern und die spektakuläre australische Wüste unter der brennenden Sonne treffen. Pacific Rock Moss kommt mit einer marinen und frischen Note, verziert mit aromatischen Essenzen, und entführt zu einem Küstenspaziergang an einem wunderschönen Sommertag. Für die holzig und umarmenden Noten sorgen Zedernholz, Moschus und Amber, für die aquatische Frische zeichnen Felsmoos und Salbei verantwortlich. Erhältlich ist die frische Meeresbrise für ca. CHF 195.–/100 ml.

HOCH HINAUS WOLLEN

Der Kletterrucksack Cebus von TATONKA liefert im alpinen Gelände beste Performance mit durchdachten Details. Das Vent-Comfort-Tragesystem mit mittigem Belüftungskanal und luftdurchlässigem AirMesh-Bezug sorgt für erstklassige Luftzirkulation. Die zwei seitlichen, ergonomisch geformten Polster der Rückenkonstruktion gewährleisten Komfort und Halt, selbst bei schnellen Bewegungsabläufen. Der Boden des Packsacks verhindert durch die an der Seite hochgezogene Nahtführung das Eindringen von Feuchtigkeit. Ein seitlicher Reissverschluss erlaubt einen schnellen Zugriff zum Hauptfach. Um wichtiges Equipment wie Kletterseil, Eisaxt und Helm am Rucksack zu befestigen, ist der Cebus mit Materialschlaufen, Kompressionsriemen und einer Fronttasche inklusive Helmhalterung bzw. Seilsicherung ausgestattet. Je nach Bedarf gibt es den Kletterrucksack mit 35 (ca. CHF 119.–) oder 45 Liter Volumen (ca. CHF 129.–).

UND PLÖTZLICH REGNETE ES BLEI …

Den perfekten Bleistift in Roségold, champagnerfarben und als Black Edition präsentiert Graf von Faber-Castell. Der Spitzer ist in der Schutzkappe integriert und der Radiergummi findet sich unter dem Krönchen: So funktionieren Schreiben, Korrigieren und Anspitzen auf kleinstmöglichem Raum. In der exklusiven, nur 750 Exemplare umfassenden, limitierten Edition in champagnerfarben zum 25-jährigen Jubiläum des perfekten Bleistifts wird der klassische kannelierte Holzschaft luxuriös «gekrönt»: Kappe, Krönchen und der gefederte Clip strahlen in 22 Karat Gold. Verziert wird die edle Version von der Signatur von Charles Graf von Faber-Castell auf dem Clip-Ring und der individuellen Nummerierung auf der Kappe (1/750). Dazu gibt es eine Geschenk-Box aus edlem Holz mit Echtheitszertifikat. Edles Blei gibt's für CHF 430.–.

STYLING FÜR DIE HAARE

Die britische Pflegemarke Hawkins & Brimble verspricht allen Herren mit höchsten Ansprüchen ein zufriedenstellendes Ergebnis eines attraktiven und gepflegten Aussehens. Die traditionellen Inhaltstoffe Elemi und Ginseng prägen die Pflegelinie mit einem frischen Twist – für raffinierte Männerhaarpflege, die zudem noch einfach in der Anwendung ist. Produkte von Hawkins & Brimble sind für alle Haartypen geeignet und enthalten natürliche Inhaltsstoffe.

Black Edition, PVD-Beschichtung aus Titan: CHF 320.-

Roségold mit Metallteilen in 18 Karat vergoldet: CHF 320.-

Water Pomade (Haarstyling), 100ml, CHF 16.95 Matt Clay (Haarstyling), 100ml, CHF 16.95

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TR A VEL URLAUB MI T HU ND

HUNDE (herzlichst) willkommen

Tapetenwechsel ist immer gut. Verreisen noch viel besser.

Auch unseren treusten Begleitern, den Hunden, bekommt die Abwechslung. Gemeinsam verreisen will aber sachte geplant und vorbereitet sein.

Text: Isabel Steiner Peterhans

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13.09.18 10:44

D amit eine Reise mit dem Vierbeiner auch gelingt, macht es absolut Sinn, sich vorgängig etwas einzustimmen, damit allenfalls unnötige Stressfaktoren schon gar nicht auftreten. Auf «Urlaub-mit-Hund» spezialisierte Hotels legen sich mittlerweile mächtig ins Zeug, und von Hundepool, Ökonäpfen bis Hundedecke sowie Begrüssungsleckerli lassen sie sich heutzutage einiges einfallen. Laut aktuellen Schätzungen gibt es in Deutschland rund 9,2 Millionen Hunde (in der Schweiz 506 000). In 18 Prozent der deutschen Haushalte leben Hunde und etwa 30 % der Hunde (rund 2,8 Millionen) dürfen sich über jährliche Urlaubsfahrten mit ihren Besitzern freuen. Unbedingt vorher abchecken sollte man das Online-Reiseportal www.weg.de! Gibt dieses doch nützlichste Tipps und nennt Strände sowie Unterkünfte, die sich besonders für Hunde eignen. Die beliebtesten Urlaubsregionen sind mittlerweile die Nord- und Ostsee sowie Wanderurlaube in den Alpen. Neben hundefreundlichen Hotels eignen sich Ferienhäuser und wohnungen am besten für Ferien mit den treuen Vierbeinern. Bei der Suche nach der idealen Unterkunft kann das Urlaubsportal www.hundehotel.info ebenfalls äusserst behilflich sein. Das Urlaubsportal hat ein Verzeichnis mit 263 hundefreundlichen Hotels/Pensionen aufgebaut.

Je nach Ausstattung erhalten die Unterkünfte sogenannte «Doggies». Ein Doggy bedeutet, dass Hunde in der Unterkunft erlaubt sind. Bei einem Hotel mit sechs Doggies sind ausschliesslich Gäste mit Hunden anwesend. Zusätzlich wird auch ein umfangreiches Programm für Hunde-Wellness und -pflege angeboten.

Nicht ohne meinen Hund – aber welches Transportmittel denn nun?

Die Anreise mit dem Auto ist wohl die praktischste aller Varianten. Nach jeweils spätestens zwei Stunden sollte aber eine Fahrtpause eingelegt werden – am besten natürlich dort, wo der Hund auch ausreichend Auslauf bekommt. Sinnvoll ist es ebenfalls, nachts mit dem Zug zu verreisen, da die Vierbeiner wohl einen grossen Teil der Reise buchstäblich verschlafen und auch ohne «Gassipausen» auskommen. Wer längere

UR LA UB M IT HU N D T RA V E L

Distanzen oder gar nach Übersee fliegen möchte, sollte sich vorgängig bei der jeweiligen Airline erkundigen, welche Regelungen gelten. Prinzipiell werden die Vierbeiner im Frachtraum befördert, kleinere Hunde dürfen in der Box auch mit in die Kabine. Gut ist ebenfalls, alle notwendigen Dokumente griffbereit zu haben. Da wäre der europäische Heimtierausweis ebenso wie Nachweise zu Impfungen und Haftpflichtversicherung. Auch ein Gesundheitszeugnis sowie die Bescheinigung über eine Tollwutimpfung können nicht schaden.

Ein Herz für Hunde und deren Besitzer

Vor Ort dann, im Hotel zum Beispiel, gibt es ebenfalls einige Regeln zu beachten. Selbst bei hundefreundlichen Häusern macht es Sinn, sich vorher über die genauen Gegebenheiten zu informieren. «Wir sind auf den Hund gekommen» bestätigt Catherine Bouchon (Director Public Relations) der Lindner Hotels & Resorts. Das edle und äusserst hundefreundliche Lindner Strand Hotel Windrose liegt nur wenige Schritte vom Strand entfernt. Hier werden die tierischen Familienmitglieder nicht nur geduldet, sondern sind herzlichst willkommen. Alles Wissenswerte rund um den Aufenthalt mit Hund auf Sylt – wie die Bestimmungen zur Leinenpflicht und den nächsten Tierarzt – hat das Hotel für die Gäste in der Hundefibel zusammengestellt. Geschickt eingefädelt. Seit Jahren finden beliebte «Hundstage» in Wenningstedt statt. Diese bieten jeweils eine Woche lang Vorträge, Unterhaltung, Spaziergänge, Wettbewerbe und Tipps rund um das Fellwesen und seine artgerechte Haltung. Zwischen dem 5. und 10. November 2018 ist es wieder soweit: Eine Woche lang tägliches Hundetraining, witziges Dog Dancing sowie Dog Frisbee, aufschlussreiche Erste-Hilfe-Kurse, spannende Cups und ganz viele Highlights mit «Wau-Effekt». Hundstage, eben. Am besten plant man den Urlaub und die erholsame Auszeit auf die Nebensaison ein, wenn die Strände etwas leerer sind und die Leinenpflicht gelockert wird. Die nächsten Hundstage gibt’s übrigens ab dem 3. März 2019, wieder für eine Woche.

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Aktive Freizeitgestaltung und erholsame Spaziergänge Der lange Strand im niederländischen Scheveningen bei Den Haag lässt Hundeherzen höherschlagen. Ganzjährig dürfen hier die Tiere frei herumlaufen und im Sommer bietet der Ort (nördlich Pfahl 47 / südlich Pfahl 36) ein Vierbeiner-Spielparadies. Auch auf der Ostsee-Insel Rügen ist man bestens aufgehoben. Der sechs Kilometer lange Strandabschnitt von Binz ist besonders beliebt. Ein echtes Herz für Vierbeiner beweist das Falkensteiner Hotel Sonnenalpe im österreichischen Kärnten. Dort bekommt der Hund unter anderem ein Arrival-Package und es gibt Gassi-Routen-Tipps vom geschulten Personal. Gern gesehen sind die tierischen Gäste auch im Ostsee Resort Damp. Das bittet die Gäste zwar darum, ihre Gefährten an die Leine zu nehmen, generell haben die Vierbeiner aber Zugang zu fast allen Bereichen und in unmittelbarer Nähe zum Hotel hat’s einen Strandabschnitt, wo sich die Hunde nach Herzenslust austoben können. Auf Wunsch eine «Ernährungsberatung» sowie ein Hundetraining bekommt man im Allgäu, im feschen bayerischen Landhaus Jörg. In der Voralpenlandschaft kann optimal durch Wiesen und Wälder gestreift werden. Im Romantik-Landhof «Stern» im Bayerischen Wald trifft Landromantik für Erwachsene auf Hundeparadies. In Bayerns erstem kinderfreien Landhof nehmen die zwei Labrador-Hündinnen des Hauses ihre neuen Spielgefährten in Empfang und einem unbeschwerten Urlaub steht nichts mehr im Wege. Wem Ferien auf dem Bauernhof eher zusagen, ist bei «Zuhaus am Malerwinkel im Allgäu» bestens aufgehoben. Hier ticken die Uhren definitiv langsamer und die Urlauber können das hochkarätige Kulturangebot der charmanten Altstadt von Fischen erkunden oder bei meditativen Spazierwegen im Illertal durchatmen. Hundeflüsterin sei sie zwar

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keine, sagt Marilena Pinzger vom Vinschgerhof. «Eher wissbegierige Schülerin. Der Lou ist Hundeflüsterer, den kennt hier in Südtirol jeder Hundebesitzer!» Als seine Musterschülerin gibt Marilena alles Gelernte an ihre Gäste weiter. Überhaupt ist der Vinschgerhof voll auf Vierbeiner eingestellt: Hotelhund Lenny – ein junger Australian Shepherd – gibt seinen neun Kumpels gleich nach der Begrüssung die ersten Wander- und Gassigehtipps. Von Frauchen Marilena bekommt jeder vierbeinige Gast einen Hundekorb mit Überraschungen – und sie geht auch einmal pro Woche mit ihren Gästen auf Hundewanderung. Und bei grösseren Erziehungsfragen (Beissen, Bellen, Betteln) hilft Hundeflüsterer Lou: Der flüstert während den «Hundeflüsterwochen» jedem Vierbeiner so manchen Geheimtipp ins Schlappohr.

Es geht auch exklusiv(er) Bei den exklusivsten Hundehotels steht die besondere Betreuung der Hunde klar im Vordergrund. Die Zimmer sind mit Hundekissen, Wasser- und Futternapf ausgestattet, und im Hotel befindet sich eine Hundedusche. Die Aussenbereiche verfügen über Agility-Parcours und eingezäunte Hundespielplätze.

Ein täglicher Futterservice mit immenser Auswahl garantiert eine gesunde Ernährung. Zusätzlich können Hundebesitzer ein Dogsitting beauftragen, ihren Vierbeiner zur Massage oder in die Hundeschule schicken.

Zu den vier exklusivsten Hotelresorts gehören Hotel Grimming Dogs & Friends in Rauris, Österreich, und in Deutschland das Landhotel Haus Waldeck in Philippsreut, das Strandhaus Bello Cane in Grömitz sowie Blickner Alm bei Ruhpolding. In Zypern, direkt am Meer, setzt man ebenfalls auf den Hund bei «PetSpa und Personal Training» und einem VIP-Service für Vierbeiner im Thanos Designhotel Almyra.

UR LA UB M IT HU N D T RA V E L

Heiss, heisser, «Schnauziis» Rosine Schmid aus Parpan (GR) scheint zu wissen, auf welchen Geschmack die Fellnasen stehen. Sie hat Hundeglacé «Schnauziis» in den Aromen BananaKokos-Jagd sowie Carob-Kokos-Superkraft kreiert. Mit ihrem Unternehmen «Lunalai» setzt sie ganz auf den Hund. Auf so eine Idee muss man erst mal kommen.

Apropos Ideen: Man weiss ja, dass die Vierbeiner oftmals Flausen im Kopf haben. Das hört auch im Urlaub nicht auf. Geht ein Hund verloren, wird er gar geklaut oder läuft einfach weg: Bei der Tiermeldezentrale (stmz) können entsprechende Vermisstenanzeigen aufgegeben werden. Über 1 Million «Besucher» hat das Webseiten-Portal bereits und gegen 20 000 Vermisstenanzeigen sind pro Jahr inzwischen eingegangen. Aber wenn allesamt achtsam unterwegs sind, steht einem wunderbaren Urlaub nichts im Wege.

Auch die Schweizer Tourismusszene fährt auf den treusten Begleiter ab und hat die «Marktlücke» längstens entdeckt. Etliche Portale liefern inzwischen Wissenswertes rund um die Fellnasen und können auf (fast) alle Fragen optimale Antworten liefern.

«SCHNAUZIIS» Keine Zuckerzusätze, glutenund laktosefrei – alles mit gesunden Ölen verfeinert.

DIE BESTEN ADRESSEN Hundstage www.wenningstedt.de Online-Reiseportal www.weg.de Hunde-Urlaubsportal: www.hundehotel.info Lindner Hotels & Resorts: www.lindner.de Falkensteiner Hotel Sonnenalpe, Kärnten www.falkensteiner.com/de/hotel/sonnenalpe Hundefreundliches Ostsee Resort Damp, Deutschland www.ostsee-resort-damp.de Hundespezialisten im Allgäu / Landhaus Jörg: www.landhaus-joerg.de Sternstunden im Hundehimmel: Romantik-Landhof «Stern» im Bayerischen Wald www.romantik-am-hof.de Ferien auf dem Bauernhof: Zuhaus am Malerwinkel im Allgäu www.zuhaus-am-malerwinkel.de Hundeflüsterer-Tage im Vinschgerhof in Südtirol www.vinschgerhof.com

Weitere Adressen für Urlaub mit Hund beim Landesverband Bauernhof- und Landurlaub Bayern www.bauernhof-urlaub.com/urlaub-mit-dem-hund Exklusive Angelegenheiten – Hotel Grimming Dogs & Friends, Rauris, Österreich www.hotel-grimming.com – Landhotel Haus Waldeck, Philippsreut, Deutschland www.haus-waldeck-koch.de – Strandhaus Bello Cane, Grömitz, Deutschland www.strandhausbello.de – Blickner Alm, Ruhpolding, Deutschland www.blickner-alm.de – Designhotel Almyra, Zypern www.almyra.com Eisige Schleckpause (Hundeglacé) www.schnauziis.ch Schweiz / Hundeurlaub www.petfinder.ch www.h-und.ch Tier verloren oder weggelaufen www.stmz.ch

Söhnlein White Ice Sparkling || ca. CHF 1.95

EINE BÜHNE FÜR ORNELLAIA

CU LIN ARY N EWS & T REND S

LEBENSFREUDE

In unmittelbarer Nähe zur Zürcher Bahnhofstrasse eröffnete im April das weltweit erste Ristorante Ornellaia – ein Gemeinschaftswerk des toskanischen Spitzenweinguts und der Zürcher Familie Bindella. Ornellaia wurde 1981 im berühmten Weindorf Bolgheri gegründet. Seit der ersten Stunde importierte Bindella die Kreszenzen der renommierten Tenuta in die Schweiz – und pflegt als Gastronomieunternehmen und Weinhandlung seit mehreren Generationen die gehobene Italianità.

Für die Innenarchitektur wurde die gefeierte Schweizer Architektin Tilla Theus engagiert.

Und in der Küche amtet der Italiener Giuseppe D’Errico, der zuvor mit «Maestro» Gualtiero Marchesi an der renommierten Kochschule Alma wirkte und sein aussergewöhnliches Talent während fünf Jahren an der Seite von Michel Troisgros im Dreisternerestaurant Troisgros im französischen Roanne entwickelte. Im Ristorante Ornellaia zelebrieren Ornellaia und Bindella gemeinsam ihre Fachkompetenz in Sachen Wein und Gastfreundschaft, umrahmt von Impressionen der atemberaubend schönen Landschaften rund um Bolgheri. Dieses Jahr feiert Ornellaia seinen 30. Jahrgang und die 10. Edition des Projektes Vendemmia d‘Artista – und es ist gleichzeitig der 30. Jahrestag der Zusammenarbeit und Freundschaft mit Bindella. Eine perfekte Verbindung, die in der Schaffung eines Ristorante kulminierte. www.ristorante-ornellaia.ch

Wohl der schönste Starbucks weltweit: die Reserve Roastery in Mailand.

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F UNK T IONELL

UND SCHMACKHAFT

Ein Getränk, das schmeckt, nährreich ist und wenig Zucker enthält? Genau die Devise von Vitamin Well, einem in Schweden entwickelten Produkt, das für einen frischen und urbanen Lifestyle steht und aktuell in fünf Varianten im Schweizer Detailhandel erhältlich ist. Vitamin Well Upgrade heisst das neuste Getränk und enthält die Vitamine B6 und B12, die den Energiestoffwechsel ankurbeln und dazu beitragen, Müdigkeitserscheinungen zu verringern. Dank des darin enthaltenen Magnesiums und Vitamin D unterstützt der Drink zusätzlich die Regeneration der Muskeln, und Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Vitamin Well Upgrade ist also der perfekte Begleiter für alle Aktiven und Leute, die gerne gesund und fit durch den Alltag gehen. www.vitaminwell.com

ve zu zuckerhaltigen Getränken, CHF 2.90.

Starbucks eröffnet im historischen Postgebäude auf der Piazza Cordusio sein erstes Coffee House in Mailand. Designed als Hommage an die italienische Espressokultur, welche Howard Schulz vor 35 Jahren dazu inspiriert hat, die Starbucks Experience zu erschaffen, präsentiert die neue Starbucks Reserve Roastery in der Hauptstadt von Mode und Kultur auf 2’300 Quadratmetern die Kunst des Kaffeeröstens, -brauens und -mischens. Angeboten wird erstklassige Reserve-Erfahrung mit limitiert verfügbaren Arabica-Kaffeesorten aus 30 Ländern aus der ganzen Welt, das erste Mal in Europa geröstet. Abgerundet wird das Sortiment durch frisch gebackene Köstlichkeiten des lokalen Bäckers Rocco Princi. www.starbucks.com

Mit dem neuen Söhnlein White Ice Sparkling in der trendigen Dose hat man jederzeit das perfekte Getränk dabei, um in prickelnde Stimmung zu kommen.

Der süss-fruchtige Schaumwein-Cocktail ist seit Jahren ein Bestseller. Die reichen Aromen von Söhnlein White Ice Sparkling stammen von ausgesuchten Moscato-Trauben, und dank seines vollmundigen Geschmacks überzeugt er selbst anspruchsvolle Geniesser. In der «easy to drink»-Variante bietet das spritzige Getränk ein Stück unkomplizierten und bezahlbaren Alltagsluxus. www.soehnlein-brillant.de

Vitamin Well || die gesündere und schmackhafte Alternati-

STARBUCKS GOES MILANO

FÜR JEDEN MOMENT

DIE SCHÖNE UND DER BARBIER

THE BE AUT Y GIN

Marc Riedo, Geschäftsführer von AERNI Bern und von RIEDO coiffure mit Geschäften im Kanton Freiburg, hat – ganz nebenbei – zwei Gins kreiert und nach Destillerietradition produzieren lassen. Die zwei im Geschmack unterschiedlichen Gins seien eine Hommage an die beiden Gründerväter des heute 90-jährigen Unternehmens. «Ich bekam an Weihnachten 2017 ein Buch über Gin geschenkt.

Da sprang der Funke über und ich habe diese Idee aufgenommen. In Nicolas Stämpfli fand ich einen Partner, welcher mich in meiner Idee unterstützte und mir die notwendige fachliche Unterstützung gab», resümiert Marc Riedo. «Ich probierte aus, recherchierte und habe nicht aufgehört, bis ich die finalen Mischungen für die beiden Gins fand», so Riedo weiter. www.aernibern-shop.ch Coiffeurpionier Max Aerni legte 1929 den Grundstein für das heutige Traditionshaus an der Aarbergergasse.

Ihm gebührt The Beauty Gin. «Floral und frisch, wie ein morgendlicher Spaziergang durch einen Park, das war meine Idee», so Marc Riedo über seine Eigenkreation. Es sei kein Gin für Damen, sondern «ein Gin, der Schönheit gewidmet». Gebrannt wurde dieser in der traditionsreichen Zeltner Destillerie in Dornach, CHF 49.–.

THE BARBER GIN

The Barber Gin hingegen sei eine Hommage an seinen Grosspapa Paul Riedo, welcher 1927 das Fundament für die Geschäfte von RIEDO coiffure legte. Ein wenig erinnert dieser Schweizer Premium Gin an ein Aftershave: herb-würzig und doch klassisch männlich.

Zehn Botanicals wurden hier verwendet. Unter anderem Wacholder aus der Toskana und Koriander aus Bösingen. Master-Destillateur ist Oliver Matter aus Kallnach im Berner Seeland, CHF 47.–

UNVERGESSLICHE MOMENTE

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N° 10 | SOMMER 2017 DOLCE VITA MAGAZIN

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r e n r a l G n i E R EC IPE EIN GLARNER H ER B S T

Herbst

In der letzten Ausgabe präsentier ich euch bereits Rezepte aus meinem vierten Kochbuch, «Töpfe und Köpfe in Glarnerland», das werde ich nochmal tun, schliesslich beinhaltet es ein paar Rezepte, die ihr diesen Herbst wirklich ausprobieren solltet. Sie versprechen lauschige Abende und neue Entdeckungen. Ich wünsche euch von Herzen einen inspirierten Herbst!

Ich weiss leider nicht mehr viel, was wir in der Schule übers Glarnerland gelernt haben (ist ja auch schon lange her), aber etwas ist mir geblieben und hat mich tief beeindruckt: die Sage vom «Knopfbart». So sehr, dass ich ihr dieses Gericht gewidmet habe. ie Sage findet ihr rechts, wo sonst meine olumne ist.

Chnopfbärtli

MIT BIER-KÄSE-SAUCE

ZUTATEN TEIG // 3 dl warmes Wasser // 1 Pck. Trockenhefe // 1 TL Honig // 2 EL Olivenöl // 600 g Weissmehl // 1 TL Salz // 3 TL Knoblipulver // 1 TL Pfeffer

Gamsleber-Terrine MIT ZITRONENZESTEN & RUCOLA

ZUTATEN // 500 g Gamsleber // 200 g Kochspeckstreifen // 1.5 dl Portwein // 10 Spritzer Worcestersauce // 300 g Butter // 1 dl Rahm (ganz kalt) // Pfeffer // Salz // Muskat // Thymian // 2 Knoblizehen // 1 rote Zwiebel // 2 EL Olivenöl // 2 EL Zucker // Krosses Brot // 10 Tomätchen, geviertelt // 100 g Rucola // 1 Zitrone (Saft und Zesten)

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ZUBEREITUNG // Zwiebel und Knobli hacken und in Olivenöl anbraten, auskühlen lassen // Den Backofen auf 150° C vorheizen // Die Leber in kleine Stücke schneiden und in Portwein einlegen, die Gewürze und die Worcestersauce dazugeben und gut mischen // Eine Kastenform mit dem Speck auslegen und die Lebermasse reingeben, mit den restlichen Speckstreifen zudecken // Nun nehmen wir eine grössere Form und stellen die Kastenform dort rein // Die äussere Form wird jetzt mit Kochwasser gefüllt (ca. halbe Höhe innere Form) und so in den Ofen gestellt. Je nach Ofen 25 Min. Die Leber sollte rosa sein und nicht hart werden // Nach dem Backen den ganzen Inhalt der Kastenform in einen Mixkrug geben, die Butter und den Zucker dazu, alles fein mixen, am Schluss den Rahm dazugeben und nochmals rasch durchmixen // Aus dem Mixer nehmen, die angebratene Zwiebel-Knobli-Mischung darunterheben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und in den Kühlschrank stellen // Morgen sollte sie perfekt sein zum auf krosses Brot streichen. Zitronensaft und -Zesten und die frischen Tomätchen geben eine herrliche Säure // Olivenöl drübergeträufelt, Rucola drübergestreut ergänzen herb, und mit frischem Pfeffer zum Schluss ist das Geschmacksbouquet perfekt!

ZUTATEN KNOBLIBUTTER // 100 g Butter // 2 EL Olivenöl // 3 gehackte Knoblizehen // 1 TL Salz // 6 Zweige gehackter Peterli // 50 g geriebener Parmesan // 3 ganze Knoblizehen //1 Prise Muskat ZUTATEN BIER-KÄSE-SAUCE // 2 EL Butter // 2 EL Mehl // 2 dl Vollmilch // 3 dl Bier // 2 TL Worcestersauce // 2 TL Senf // ½ TL Salz // ½ TL Pfeffer // 220 g geriebener Alpkäse // 2 dl Vollrahm // 1 Prise Muskat ZUBEREITUNG TEIG // In einer Schüssel das Wasser, den Honig und die Hefe mischen, 10 Min. stehen lassen // In einer zweiten Schüssel Mehl, Salz, Knoblipulver, Pfeffer, Öl und die Hefemischung von Hand gut kneten. In einer leicht geölten Schüssel unter einem feuchten Küchentuch 1 h stehen lassen, er wird sich verdoppeln. Danach nochmal schnell durchkneten und auswallen. In 3 cm dicke und 10 cm lange Streifen schneiden, Knopf rein machen und aufs Backpapier legen, stehen lassen bis alles andere vorbereitet ist. Ofen auf 200° C vorheizen.

ZUBEREITUNG KNOBLIBUTTER // In einem weiteren Pfänndli die Butter schmelzen und das Öl dazugeben, den Knobli hinterher. Schön golden brutzeln. Platte ausschalten, den gehackten Peterli, Salz, Parmesan und Muskat druntermischen und stehen lassen. ie n pfe mit der fl ssigen Butter bestreichen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Sie sind fertig, wenn sie aussehen wie auf dem Foto oben. Mit der Bier-KäseSauce servieren.

ZUBEREITUNG BIER-KÄSE-SAUCE // In einem Pfännchen die Butter schmelzen und das Mehl dazugeben ifig zusammenr hren, bis sich ein nussiges Aroma entfaltet, langsam die Milch und den Rahm einrühren, dann das Bier und ebenso die Worcestersauce // Immer schön rühren bis alles schön glatt ist // Nach 5 Min. sollte es anfangen einzudicken, dann kommt der Senf dazu, das Salz, der Muskat und Pfeffer // Vom Herd nehmen und den Käse geduldig unterrühren // Deckel drauf, damit die Sauce warm bleibt, bis die Knopfbärtli aus dem Ofen kommen.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 15 | HERBST 2018

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Herbstsalat an Zigersauce MIT WALNÜSSEN, FEIGEN & TRAUBEN

ZUTATEN: SALAT // 200 g Frisée // 100 g Walnüsse // 10 rote Trauben // 5 Feigen // 1 Frühlingszwiebel // schöne Sprossen ZUTATEN: SAUCE // 4 cm geriebener Ziger // 1 dl Milch // 1 dl Rapsöl // 1 dl weisser Aceto // 5 Halme Schnittlauch // 2 Zweige Petersilie // 3 TL Zucker // 1 TL Salz // ½ TL Muskat

ZUBEREITUNG // Den Frisée in eine Schüssel geben, die Walnüsse grob zerbröseln und leicht anrösten, die Trauben halbieren, die Feigen in Spalten und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, alles zum Salat dazugeben und die Sauce anrühren // Dazu alle Zutaten in einen Mixbehälter geben, mit dem Stabmixer drüber, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht // Über den Salat giessen, Sprossen obendrauf und mit frischem Brot servieren.

Fatzänetli

MIT ALPENBÄRLAUCHPESTO ZUTATEN FATZÄNETLI // Olivenöl // 10 Eier // 250 g Buchweizen // Bouillon // 10 Salbeiblätter, gehackt // 1 Zwiebel // 2 Knoblizehen // ½ TL Muskat // Salz // 1 TL Garam Masala // Pfeffer ZUBEREITUNG FATZÄNETLI ampfl rlauch g armesan dl Oliven l Pfeffer // 1 TL Muskat // 100 g geröstete Haselnüsse // 1 Knoblauchzehe

ZUBEREITUNG FATZÄNETLI // Den Buchweizen in 1 l Bouillon kochen, abschütten und auskühlen lassen // Zwiebel und Knobli hacken und mit dem Salbei in ein bisschen Olivenöl anbraten // Auskühlen lassen // Dann mit dem Buchweizen, den Eiern und den Gewürzen mischen // Schöne «Omeletten» in geölter Bratpfanne ausbacken // Fatzänetli mit Pesto hübsch anrichten, wenn noch Salbeiblätter rumliegen, diese kurz in Olivenöl knusprig braten und das Menü damit garnieren.

Dr Chnopf bart Wännt Fllzbach witt eine namse, so seisch eifach: «Grüezi Herr Mänzi», oder «Gueten Abed Herr Chamm». Dewäg chasch chuum fähle, wil schier das ganz Dörfli eso heißt.

Emale aber isch det obe e Puur deheimed gsi, a dem händs nu dr Chnopfbart gseit, und er hät’s nüd emal uugäre gka. Worum ächt au? Esone Bart wie der, hät wyt und breit ekeine gka.

Wene Staublaui isch er em vu de Ohre bis über d Chnüü abeghanget. Für i d Chilche hätne der Chnopfbart gstrieglet und büglet, bis er schüü fyne gsi isch. Under dr Wuche aber häter nüd derwil gka für dernigi Sparglimänter. Für zum Wärche häter dorum sine Bart underem Chüni teilt und über d Achsle hinderegfleugt, die eint Helfti linggs, die ander rächts. Ds Aferli, sini Frau, hätems hinde chrüüzwys überenand gleit, as es uusgsih hät wie ds Läderzüüg vumene französische Grenadier, und dä hät der Puur de beede Zipfel ghebet und vorne mit eme gkörige Chnopf zämepunde. Und dorum hät er ebe dr Chnopfbart gheisse. letz emal, es isch im Herbstmunet gsi, so gaht der Chnopfbart obsi gu luege wäge de Tier, wil bald het sölle d Jagd uufguh. Ds Gwehr hät er deheimed luh, wil er’s nüd hät welle a dr Red ha er heig’s wie desäbe Chlytaler, wo zmittst im Summer schu Gamsfleisch uufgstellt händ! Woner uf das Felsbändli chunnt, wo hüt der Bäretritt heisst, so chunnt zeismal e Bär ufne los. Der Puur erstellt si und laht das Vych rüebig zueche, und wie’s uf d Hinderbei staht, so haut er em eis mit der Fuuscht ufe Grind, as es ds Füür i Holand gsih hett, wänn’s gwüßt hett, wo das wär. Aber das hät nüüt bschosse. Ds Kunträri: Das Monstrum isch i d Galle chuu und zwiggt em Chnopfbart d Chralle i d Achsle, as si gad bhegged. Dr Puur winggset, schlaht dri wie’s gad chunnt. Er trimächtet und jesmet – der Bär brummet wene Paßgyge. Zeismal zeigeter d Zänd und wil am Chnopfbart a ds Gurgeli. Aber der nüd fuul und schoppetem der Bart i d Schnure, und ab dem Haarwärch isch dise schier verworget. Er hueschtet und zablet und stürchlet. Er trolet über ds Wändli abe und zehrt der Chirezer mitem.

Wo si unde achänd, so gkyt der Bär ufe Rugge, hät ds Chrüüz abenand und isch tot. Am Chnopfbart hät’s nüüt tue – und jetz wüsseder, warum er sine Übername i Ehre gka hät.

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Lea Jakobovic Grafikerin, Caterer und Kochbuchautorin www.werbungundwunder.ch www.bescheidenundbrillant.ch N° 15 | HERBST 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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VINOTHERAPIE DIE TRAUBEN IM DIENSTE DER SCHÖNHEIT

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V I N O T HE R API E B EA U TY

Trauben begeistern nicht nur als Wein, sondern finden ihre Bestimmung vermehrt in Weinkosmetik.

Text: Karin Schmidt «Weintrauben sind einzigartig in ihrer Wirkung. Es gibt kein anderes Lebensmittel, das so stark antioxidativ wirkt und gleichzeitig entzündliche Prozesse in Körperzellen hemmt», sagt Prof. Dr. Markus Metka, international anerkannter Anti-Aging-Spezialist. Antioxidativ bedeutet, dass gefährliche sogenannte «freie Radikale», die durch Stoffwechselvorgänge im Körper entstehen, neutralisiert werden. Der Nutzen: Schutz für Herz und Gefässe und weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Auch den Zellen der Haut tun die Inhaltsstoffe der Trauben gut. WellnessInstitute setzen immer öfters auf natürliche Produkte und nutzen das Potenzial der Trauben für «Vinotherapien». Dazu gehören etwa Peelings mit zerstossenen Traubenkernen, Packungen und Wickel, Massagen mit Traubenkernöl und sogar ein Vollbad in Rotwein.

FRANZÖSISCHE KULTMARKE

Wegbereiter für die Kosmetik aus Trauben und die damit verbundene Vinotherapie ist sicherlich das französische Unternehmen Caudalie. Wie so oft ist es der Zufall, der Schicksal spielt: Mathilde Thomas kommt 1993 auf dem Weingut ihrer Eltern, dem Château Smith Haut Lafitte bei Bordeaux, mit dem Pharmazie-Professor Joseph Vercauteren ins Gespräch. «Wissen Sie, dass Sie wahre Schätze wegwerfen?», fragte Vercauteren damals. «Dieser Satz hat mein Leben verändert», erzählt Mathilde, denn Vercauteren erforscht die Wirkung der in Traubenkernen enthaltenen Polyphenole in Bezug auf die Jungerhaltung der Haut. Und gerade die Traubenkerne waren auf dem Weingut ein ungenutztes Abfallprodukt. Zwei Jahre nach der entscheidenden Begegnung mit dem Professor gründeten Mathilde und ihr Ehemann Bertrand Thomas die Kosmetikfirma Caudalie, deren Erfolg zum Grossteil auf den Wirkstoffen der Traubenkerne und der Weinrebe beruht. Die Zusammenarbeit mit Professor Vercauteren besteht bis heute. Seine Grundlagenforschung sowie die Arbeit des Forschungs- und Formulierungsteams in den Caudalie Laboratorien in Saint-Jean de Braye und Montpellier haben zu weltweit gültigen Patenten geführt: den Weintrauben-Polyphenolen, dem Resveratrol der Weinranke, dem Viniferine aus den Weinranken sowie Weintrauben-Polyphenolen plus Vitamin C, zwei antioxidative Aktivstoffe mit bewiesener Anti-Falten-Wirkung. 2015 feierte Caudalie nicht nur das zwanzigjährige Bestehen, sondern meldete mit Dr. David Sinclair von der Harvard Medical School auch ein weiteres Patent an: das stabilisierte Resveratrol aus der Weinranke in Verbindung mit einem Komplex aus Mikro-Hyaluronsäuren. Dadurch wird die Haut auf natürliche Weise gestrafft und von innen wieder aufgepolstert. Bei jeder Formulierung bevorzugt Caudalie natürliche und umweltfreundliche Aktivstoffe. Der Ursprung aller verwendeten Rohstoffe unterliegt strengen Kontrollen. Das alles beruht auf Mathildes Wertvorstellungen, die sie ihre «Kosm’ethik» nennt. Die verarbeiteten Weinreben-Extrakte stammen aus Reben der Region um Bordeaux, der Champagne und des Burgund. Alle Konservierungsstoffe sind Ecocert-zertifiziert. Korrespondierend mit der Kosmetik wurden verschiedene Behandlungen entwickelt, die man in eigenen Spas zelebriert.

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B E A U TY V IN OT H ERAP IE

ERFOLGREICHE MITSTREITER

Nicht nur in Frankreich ist man den Trauben auf der Spur, auch in Österreich und Deutschland wird eifrig recherchiert und getestet. Kosmetik aus Trauben, respektive deren Kernen, ist deshalb so interessant, weil man mit natürlichen Anti-Aging-Wirkstoffen arbeitet und die Möglichkeit hat, bewusst auf Parabene, Silikone und Mineralöle zu verzichten. So liegt der Anspruch Caudalies an die nachhaltige Wirkung eines Qualitätsproduktes auch dem Unternehmen Vinoble Cosmetics zugrunde. «Refining Natural Goodness» – das ist die Maxime der Vinoble-Gründerin Luise Köfer. Nach einer umfangreichen Kosmetik- und betriebswirtschaftlichen Ausbildung wollte die Steirerin ein Day Spa eröffnen. Da die Suche nach einer Naturkosmetik-Spa-Marke erfolglos blieb, entwickelte sie kurzerhand Vinoble Cosmetics. Luise Köfer hat es sich zur Aufgabe gemacht, Spas von heute mit Produkten zu versorgen, die wirken und garantiert frei von unnötigen Zusatzstoffen wie Parabenen, Paraffinen, künstliche Farbstoffen, Silikonen, Mineralölen, PEG-Stoffen und hormonaktiven Substanzen sind. Alle Produkte sind rein vegan, ohne Tierversuche und in sorgfältiger Handarbeit in einer eigenen Manufaktur an der österreichischen Weinstrasse bei Graz hergestellt. Da liegt es nahe, dass die herausragenden Essenzen der Weinstöcke aus der Nachbarschaft besondere Verwendung finden.

So wie bei den Produkten von SanVino, einer Vinotherapie-Linie made in Schwaben. Entwickelt wurde diese innovative Marke von der Kosmetikexpertin Irmgard Sanwald, die etwas Authentisches mit heimischem Bezug kreieren wollte. Das Thema Wein lag ihr nahe, da ihr Mann Winzer ist und eigene Weinberge bewirtschaftet. In der ehemaligen, im Park des Wald& Schlosshotels Friedrichsruhe in Hohenlohe gelegenen, Schönheitsfarm, die 1992 von Irmgard Sanwald gegründet wurde, entwickelte die Kosmetikfachfrau das SanVino-Konzept, welches im heutigen Spa des Hotels fleissig umgesetzt wird. Traubenkerne, das daraus gewonnene Öl, Schrot und Mehl und der besonders phenolhaltige Rotwein aus Baden-Württemberg sind Basis der edlen SanVino-Produkte.

Die Traube ist nicht nur eine himmlische Delikatesse, sondern auch ein ausgezeichneter Ausgangsstoff; man muss ihn nur einzusetzen wissen.

www.caudalie.com www.vinoble-cosmetics.at www.sanvino.de

TRAUBENPOWER

In den Kernen und der Haut der Früchte befinden sich wertvolle Pflanzenstoffe, die sich bei verschiedensten Anwendungen positiv auf die Haut auswirken. Die ungesättigten Fettsäuren des Traubenkernöls verwöhnen vor allem anspruchsvolle und trockene Haut nachhaltig.

OPC AUS TRAUBENKERNEXTRAKT – EIN NATÜRLICHER JUNGBRUNNEN

Hinter dem Kürzel (es steht für oligomere Proanthocyanidine) verbirgt sich die Essenz der Vinotherapie: Die in Schalen und Kernen von Trauben enthaltenen Polyphenole bekämpfen wirkungsvoll die sogenannten freien Radikale, die Hauptverantwortlichen für den Alterungsprozess des Körpergewebes. Schon 1948 entdeckte Prof. Dr. Jack Masquelier eine Verbindung, die hervorragend für die Behandlung von Venenkrankheiten geeignet war, und nannte sie OPC. Nach intensiver Forschung stellt sich heraus, dass insbesondere die empfindlichen Schalen von Weintraubenkernen eine ausgesprochen antioxidative und entzündungshemmende Wirkung haben. Speziell Traubenkernextrakt enthält sehr viel von diesem Stoff. Neueren Untersuchungen zufolge soll diese Verbindung sogar der Plaquebildung in den Adern entgegenwirken. OPC wird vom menschlichen Körper nicht selber produziert, muss also mit der Nahrung aufgenommen werden.

STARPOTENZIAL

Besonders aussergewöhnlich ist der Wirkstoff Resveratrol. In der Natur schützt die Substanz die Traube vor Pilzen und Bakterien, in Cremes und Seren beugt sie zusammen mit Antioxidantien wie OPC Hautalterungen vor und kann diese sogar verlangsamen. Zudem schützt der Star unter den Traubenwirkstoffen vor schädlichen Umwelteinflüssen und UV-Strahlen. Besonders resveratrolhaltig ist Viniferin, eine Substanz, die in den Rebstöcken enthalten ist und in der Kosmetik gegen Pigmentflecken eingesetzt wird.

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13.09.18 10:44

V I N OT H E R AP I E BE AU TY

«Meine Produkte sind sehr grün – Sie werden darin nie Stoffe wie Parabene oder tierische Inhaltsstoffe finden. Nur das Beste für Ihre Haut.

Dafür stehe ich.»

Mathilde Thomas, Caudalie.

«Wir verarbeiten ausschliesslich hochwertige Essenzen und Extrakte, besonders schonend nach eigens entwickelten Rezepturen. Wir testen nicht an Tieren und damit ist Vinoble Cosmetics zu 100 Prozent vegan.»

Luise Köfer, Vinoble Cosmetics

«Eine übersichtliche Anzahl von Produkten und ein konsequent ausgearbeitetes Spa-Konzept mit wohltuenden und regenerierenden Anwendungen geben SanVino den Anspruch «Zurück zu den Wurzeln» sowie den Charakter von Klarheit.»

Irmgard Sanwald, SanVino

Caudalie Vinopure ist eine natürliche und wirksame Lösung, um die Haut von Unreinheiten zu befreien. Die Reinigungslotion für eine schöne Haut (CHF 19.70) klärt die Haut sanft, das Infusion-Serum gegen Unreinheiten (CHF 35.50) vermindert Unreinheiten und das Mattierende Fluid für perfektionierte Haut (CHF 29.60) sorgt für Feuchtigkeit und verleiht der Haut ein einmaliges Wohlgefühl.

Perfekt zur Regeneration der Haut und als Frischekick nach dem Sommer sind das Vinoble Refreshing Fluid (43 Euro), welches die Zellen vor oxidativem Stress schützt und das Vinoble Cooling Eye Gel (49 Euro), das müde Augenpartien erfrischt und fühlbar strafft.

Nachhaltig: Die Vinoble Cosmetics Produktpalette erscheint ab Herbst 2018 in neuem Look komplett in Glas und ohne Umverpackungen.

Das intensive Feuchtigkeitskonzentrat Fluidum vinosum – Rotweingel (CHF 75.90) von SanVino sorgt für eine effektive Pflege der Haut. Die angenehm belebende Hydratisierung mit den natürlichen Wirkstoffen aus dem Rotwein verleihen ein frisches und entspanntes Hautgefühl.

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ADV EN T AM ACHE N SEE T RA V E L

Fotos + Filme: www.fotoshopper.ch/www.tourpress.ch (Beat Eglin)

Winter, Schnee und Adventslichter

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Text & Fotos: Beat Eglin Der Achensee im österreichischen Tirol ist zu jeder Jahreszeit eine Feriendestination mit viel Abwechslung. Sehr bezaubernd und glanzvoll jedoch ist die vorweihnachtliche Zeit. Der auch als Tiroler Fjord bezeichnete Achensee liegt zwischen dem Rofan- und Karwendelgebirge.

Besonders im Winter, wenn alles unter einer weissen Schneedecke ruht, findet man beschauliche Gemütlichkeit und wohlige Wärme durch Feuer und Kerzenlicht.

Etwas ganz Besonderes sind die Adventsfahrten auf dem Achenseeschiff. Geniessen Sie die gemütliche Fahrt über den See mit weihnachtlicher Stubenmusik, einer Krippenausstellung oder dem Weihnachtsmarkt und einem Glas Glühwein.

Echte Kühe, Schafe und ein Esel stehen bei der Bergweihnacht im Sixenhof im jahrhundertealten Stall um die Krippe. Die Besucher erleben hier die Heilige Nacht, wärmen sich in der alten Rauchküche auf und bewundern den Christbaum in der einstigen Kammer der Bauersleute.

Hochbetrieb ist rund um das Fischergut in Pertisau. Marktstände bieten alte Handwerkskunst und regionale Köstlichkeiten an. Dazu hört man festliche Musik und erfreut sich an der weihnächtlichen Beleuchtung. Zu Besuch kommt auch der Nikolaus. Die Kinder holen ihn von seinem Schiff ab und begleiten ihn zum Fischergut, wo er seine Gaben verteilt.

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Nicht zu vergessen sind die Kirchen und Museen, in denen Christmetten und weihnächtliche Feiern veranstaltet werden. Und wenn Sie Glück haben taucht auch in Ihrem Hotel eine Rorate-Sängergruppe auf und verzaubert Sie vor oder während dem Abendessen.

HOTELTIPPS Im 5*****-Wellnesshotel Alpenrose und Cocoon in Maurach werden Ferien zum Traum. www.alpenrose.at Susanne heisst Sie im Achentalerhof**** in Achenkirch gerne willkommen. www.achentalerhof.at Das Posthotel***** in Achenkirch bezeichnet sich als Luxus- und Wellnesshotel für Erwachsene. www.posthotel.at

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Die Sommerkleider wurden längst von den neuesten Herbst-Trends abgelöst und statt Ausflügen zum Badesee und Grill-Partys stehen jetzt gemütliche Wellnesstage zu Hause auf dem Programm. Doch nicht alles ändert sich, denn auf geschmeidig weiche Haut wollen wir auch in der kühleren Jahreshälfte zu keiner Gelegenheit verzichten. Für langanhaltend glatte Haut sorgt die Epilation mit dem Panasonic 2-in-1-Epilierer aus der neuen EL-Serie. Dank dem breiteren und um 90 ° schwenkbaren Epilierkopf, der sich den Körperkonturen besser anpasst, dem neuen Design steht einer gepflegten Haut nichts mehr im Wege. Zusätzlich sorgt das Doppelscheibensystem mit 60 Pinzetten für eine noch glattere Haut mit jedem Zug. Frau kann sich auf bis zu vier Wochen glatte Haut freuen!

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