Grønt fødevaremarked ved den blå kant

Kulinarisk Sydfyn vender tilbage til den blå kant, havnen i Svendborg, når årets store fødevaremarked afvikles den 24. og 25. juni. Det var her, på havnen, det hele startede for 23 år siden, og nu er Kulinarisk Sydfyn tilbage efter mange år i Svendborgs bymidte.

- Vi glæder os helt vildt. Vi har fået mulighed for at holde vores fødevaremarked på Frederiksø, som er perfekt til den slags, fordi vi kan være både indendørs og udendørs, da Rundbuehallen bliver en del af markedet, fortæller daglig leder i Kulinarisk Sydfyn, Mikael Hansen. De udendørs boder og telte opstilles på parkeringsare- alet mellem Rundbuehallen og beddingen, så udsigten over sundet bliver et smukt bagtæppe for markedet, der igen har formået af få både lokale udstillere og specialproducenter fra resten af landet til at stævne mod Svendborg.

Selv om fødevaremarkedet igen ligger ved den blå kant, er det det grønne, der trænger sig på.

- Vi er meget stolte over, at Plantebranchen, der repræsenterer både producenter og interesseorganisationer med en klimavenlig og bæredygtig profil kommer og serverer gratis plantebaseret frokost for over 200 af markedets gæster. Interessen for og lysten til at vide mere om ”grøn mad” er markant stigende, og det afspejles på markedet. Man kan sikre sig billet til frokosten efter 15. juni på Kulinarisk Sydfyns hjemmeside, siger Mikael Hansen.

Nogle af de etniske kvinder fra Svendborg, der står bag kogebogen Kvinder & Mad, etablerer et fusionskøkken på markedet, hvor de arbejder med grønne retter fra Vietnam og Iran, hvilket med garanti vi munde ud i store smagsoplevelser.

Naturama har æg som tema, og det kommer der også noget spiseligt ud af, men der er også andet end smagsoplevelser at komme efter. Der er blandt andet adskillige interessante oplæg i Kulinarisk Folkehøjskole og Svendborg Fortælleværksted serverer altid en god historie at lytte til.

- Det der i sin tid startede fødevaremarkedet, var ideen om at præsentere gode råvarer og lokale producenter, inspirere de besøgende og vise omverdenen, at vi kan en masse her på Sydfyn, sådan rent kulinarisk. Sådan er det stadig, og dertil føjer vi en lang række oplevelser som relaterer til det, vi står for. Jeg er overbevist om, at de besøgende sagtens kan få en dag eller to til at gå i de smukke omgivelser med oplevelser – ikke mindst de smagfulde, siger Mikael Hansen, Kulinarisk Sydfyn.

Det koster 75 kr. for en dagsbillet til markedet og for 100 kr. er der adgang begge dage.

Maling, Gulve & Gardiner

Træbesky else

2,5 L , 5 L og 10 L

Vi har super rense produkter l din terrasse og havemøbler fra Owatrol

Facade Maling

Vi toner i ALLE far ver

Vi har murmaling , mali l puds, beton og sokler

”Early Rain Resistance” (kan modstå en let regnbyge) efter 20 min ved +23°C/ 3 timer ved +5°C

Light&Easy - kun 11,8kg ved 10L

Spændingsfri og smudsafvisende

Kalkmat med naturlig struktur

Fungicidholdig til beskyttelse mod efterfølgende begroninger

Di usionsåben V1 (bedste klasse)

FA S T L AV

P R I S

10 L Hvid eller lyse far ver

Ollerup / Rantzausminde: