Pizzasnegl med grøntsager

Fremgangsmåde

Vej alle ingredienser, på nær tomatsovs og ost af i en skål og ælt dejen i ca. 5 minutter ved middel hastighed. Derefter i ca. 5 minutter ved hurtig hastighed.

Efter æltning, lad dejen hvile i 15 minutter.

Efter hviletid, rul dejen ud i 40x60 centimeter og smør først tomatsovs på firkanten, bemærk at du skal lade ca. 1 cm. dej i bunden være fri for tomatsovs og ost. Fordel derefter det revne ost oven på tomatsovsen. Rul dejen sammen som en snegl og del i 16 stk. Dejen i bunden, der er fri for tomatsovs, kommes under sneglen når man sætter på plade.

Hæver i 45 minutter.

Bages ved 190 grader i ca. 14 minutter.

Ingredienser

500 g Hvedemel

220 g Lunken vand

10 g Salt

25 g Malteserkorsgær

2 g Oregano

100 g Blendede grøntsager

250 g Tomatsovs

150 g Revet ost

TIP

Man kan både bruge friske og frosne grøntsager, efter egen smag. Der er i denne opskrift brugt frosne blandede grønærter, som er optøet før brug og derefter blendet.