Saint Valentin
Menu Cupidon 85€ pour 2 pers.
Entrée Carpaccio de gambas bio, poivre Voatsiperifery
Plat Filets de Rouget aux fèves vertes et blettes, sauce au sésame et citron
Dessert Poêlée de figues au miel et romarin
Menu Aphrodite 110€ pour 2 pers. 155€ pour 2 pers avec une Bouteille de Rosé P. Gonet
Entrées Carpaccio de gambas bio, poivre Voatsiperifery et Moutabbal d’aubergine, graines de grenade et chips de pain
Plats Gambas en cheveux d’ange, blé concassé et compotée d’aubergines et tomates et Filet de turbot rôti, épeautre façon risotto et jus de volaille corsé
Desserts Fondue au chocolat et friandises variées et
Poêlée de figues au miel et romarin
La branche d’Olivier 44, rue de Naples 75008 Paris 01 45 63 28 92 www.labranchedolivier.com