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天 母 館
經典懷舊風味 〡健康〡純粹〡幸福〡美味〡 就像媽媽為家人製作餐點一般， 沒有複雜工法、更沒有華麗擺盤， 只以在地懷舊餐點， 展現東方食材與西式烹調， 用健康的美食與親切貼心的問候為您補充能量， 歡迎您與好友一同來 品嚐「家」的溫馨美味。
PASTA 義大利麵
辣炒軟絲墨魚麵 スパイシーイカスミパスタ Spicy Stir-Fried with Squid Spaghetti 蒜碎、洋蔥、辣椒片、墨魚義大利麵、軟絲 ニンニク、タマネギ、唐辛子、イカ、イカスミパスタ Garlic, Onion, Chili, Squid Ink Pasta, Neritic Squid
套餐 $480 / 單點 $420
建議茶品
黃金烏瓦 ゴールデンウバ Golden Uva
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Special Set
古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
〡漁船直送墨魚〡 墨 魚 捕 撈 上 船 後， 以 急 速冷凍真空包裝封存墨 魚 的 鮮 甜 度， 冰 藏 直 送 每一口都品嚐得出墨魚 最原始的海洋滋味。
PASTA 義大利麵
蒜香白酒海鮮手工麵 無毒エビとハマグリ添え白ワイン風味パスタ Non-Toxic Shrimp and Clams Pasta with Liquor Sauce 金車無毒蝦、蛤蠣、鴻喜菇、手工麵 無毒エビ、ハマグリ、シメジ、手打ちパスタ Non-Toxic Shrimp, Clams, Shiro-Shimeji, Fettuccelle
套餐 $480 / 單點 $420
推薦茶品
夏威夷之夢 アロハドリーム Aloha Dream
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Special Set
古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
〡金車無毒蝦〡 以宜蘭純淨海水並研發 最 先 進 圓 桶 養 殖 方 式， 不添加抗生素及化學 劑。
PASTA 義大利麵
紹興風雞肉紅咖哩手工麵 紹興風味チキンと赤カレー添えパスタ Shaoxing Wine Chicken Breast Fettuccelle With Red Curry 紹興酒、雞胸肉片、季節時蔬、紅咖哩醬 紹興酒、ささみ、季節野菜、赤カレー Shaoxing wine, chicken breast, Vegetables ,Red Curry
套餐 $380 / 單點 $320
推薦茶品
肯帝 キャンディ Kandy
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Special Set
古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
〡紹興酒醃雞胸〡 主廚私房手工調配紹興 酒 醃 製 雞 胸 肉， 搭 配 紅 咖 哩 入 火， 香 氣 濃 郁 口 感絕佳。
RISOTTO 燉飯
懷舊芋香子排燉飯 タロイモリゾット添えスペアリブ Classic Spareribs Risotto With Taro of Cream Sauce 豬子排、大甲芋頭、銀川米 スペアリブ、タロイモ、ライス Spareribs ,Taro , Rice
套餐 $480 / 單點 $420
推薦茶品
卡提撒克古典混調 カティーサーククラシックブレンド Cutty Sark Classic Blend
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Special Set
古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
〡大甲芋頭〡 大甲芋頭來自台中大 甲。 每 年 九 月 到 四 月 是 大 甲 芋 頭 的 黃 金 產 季， 因擁有良好的地域條 件，使芋頭鬆香 Q 軟， 香氣濃郁之餘口感格外 綿密，深受大眾喜愛。
FRIED RICE 炒飯
卡提撒克經典鮭魚炒飯 カティーサーククラシックスモークサーモンチャーハン Cutty Sark Classic Salmon Fried Rice 煙燻鮭魚、洋蔥、青殼蛋、酸豆 タマネギ、卵、ケーパー、サーモン、ライス Onion, Silkie Egg, Capers, Smoked Salmon
套餐 $380 / 單點 $320
推薦茶品
卡提撒克古典混調 カティーサーククラシックブレンド Cutty Sark Classic Blend
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Special Set
古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
視覺、嗅覺、味覺的感官享受 「吃」是認識當地文化最直接、最快速的方式。 一道道用心設計的料理， 除了是五感最極致的享受， 亦是瞭解一片土地生活美學的開始！
Simple . Pure . Homey . Yummy 健康
純粹
幸福
美味
無人工添加的手作 每一口傳達的是我們把您當作家人對待的心意
英倫佳餚 我們導入英國鼎鼎大名的主廚 Jamie Oliver 的飲食概念， 提倡吃當季食物支持自然農法、 不使用含有人工添加的原物料與調味劑， 除了提倡原味飲食的概念外， 我們也將英國獨特的風土人文融入菜單， 打破你記憶中英國只有炸魚和薯條的刻板印象， 期待飲食文化傳遞更多元的英式生活美學。
PASTA 義大利麵
甜菜猴頭菇時蔬手工麵 ヤマブシタケと野菜とビーツソース添えパスタ Vegetables Fettuccelle With Hedgehog hydnum Of The Beet Sauce 青花菜、甜菜根泥、百香果青木瓜片、猴頭菇、手工麵 ブロッコリー、ビーツソース、パッションフルーツソース添えグ リーンパパイヤ、ヤマブシタケ、手打ちパスタ Broccoli, Beet, Granadilla Green Papaya, Hedgehog hydnum, Fettuccelle
套餐 $420 / 單點 $360
推薦茶品
夏威夷之夢 アロハドリーム Aloha Dream
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Special Set
古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
〡猴頭菇〡 擁 有「 山 珍 猴 頭、 海 味 燕窩」之稱是中國傳 統 的 珍 貴 食 材。 是 有 高 蛋 白、 低 脂 肪、 富 含 礦 物質及維生素的一種珍 饈。
RISOTTO 燉飯
松露香檳茸蕈菇燉飯 アガリクストリュフソース添えリゾット Truffle flavoured Risotto with Agaricus blazei 松露醬、鴻喜菇、香檳茸、銀川米 トリュフソース、しめじ、アガリクス、ライス Truffle Sauce, Shiro-shimeji, Agaricus blazei, Rice
套餐 $520 / 單點 $460
推薦茶品
汀布拉 ディンブラ Dimbula
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Special Set
古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
〡香檳茸〡 香檳茸的原生菌種為稀 有 且 珍 貴 的 姬 松 茸， 其 富含葡聚糖等的多醣類 物 質， 獨 特 的 杏 仁 香 氣、 滑 嫩 口 感 及 高 營 養 價值使其迅速成為健康 養生料理中備受矚目的 新興食材。
RISOTTO 燉飯
厚切培根佐牛肝菌菇燉飯 ポルチーニ茸とベーコン添えリゾット Boletus Risotto With Bacon 洋蔥、牛肝菌菇、厚切培根片、銀川米 タマネギ、ポルチーニ茸、ベーコン、ライス Onion, Boletus ,Bacon, Rice
套餐 $480 / 單點 $420
推薦茶品
東方之夜 オリエンタルナイト Oriental Night
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古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
〡香草培根豬〡 來 自 花 東 關 山 牧 場， 引卑南溪水輔以多種 香 草 植 物 飼 養， 還 有 HACCP 最高環境認證。
STEAK 排餐
燒烤鯖魚佐奶油檸檬醬 クリームソース添え焼きサバステーキ Barbecue Mackerel With Lemon Butter Sauce 鯖魚、季節時蔬、銀川米 サバ、季節野菜、ライス Mackerel, Vegetables , Rice
套餐 $680 / 單點 $620
推薦茶品
卡提撒克古典混調 カティーサーククラシックブレンド Cutty Sark Classic Blend
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Special Set
古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
〡挪威鯖魚〡 挪 威 冰 海 海 域 的 鯖 魚， 健 康 的 魚 油 就 佔 了 20%~26%，因此肉質特 別細嫩美味，是含有最豐 富 DHA 的深海魚。
STEAK 排餐
迷迭香料烤雞腿 ローズマリーローストチキン Grilled Chicken Thigh with Rosemary 烤雞腿、季節時蔬、銀川米 ローストチキン、季節野菜、ライス Roast Chicken Thigh, Seasonal Vegetables, Rice
套餐 $480 / 單點 $420
推薦茶品
經典伯爵 クラシックアールグレイティー Classic Earl Grey
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Special Set
古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
〡安心雞〡 在 無 毒 環 保 空 間 裡， 提 供 自 動 化 餵 食、 恆 溫 環 境 嚴 格 管 理， 讓 雞 隻 在 舒適無毒的環境下健康 成長，強調新鮮、健康、 安 全、 美 味、 環 保， 保 證 不 含 抗 生 素、 不 含 生 長激素的優質國產雞肉。
STEAK 排餐
嫩煎熟成沙朗牛排佐主廚醬汁 オーストラリアサーロインステーキ Pan Fried Aged Sirloin Steak With Special Sauce 澳洲濕式熟成沙朗、馬鈴薯塊、季節時蔬 オーストラリアサーロインステーキ、角切りジャガイモ、グレービーソース、季節野菜 Australia Wet Aging Sirloin steak、Potato pieces 、Gravy、 Seasonal Vegetables
套餐 $880 / 單點 $820
推薦茶品
努瓦拉伊利亞 ヌワラエリヤ Nuwara Eliya
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Special Set
古典英式點心 $100 { 原價 $120}
歐式天然酵母麵包佐義大利 Sasso 橄欖油 & 巴薩米克醋 + 主廚季節湯品 + 推薦茶品
套餐升級
套餐內容
飲品如更換鍋煮奶茶、花式咖啡、新鮮果汁，須加原價半價。
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
〡澳洲濕式熟成沙朗〡 利用牛肉本身的天然酵 素 進 行 熟 成 作 用， 以 透 過濕式熟成方式來增添 牛肉的嫩度和多汁性。
SIDE DISH 小食
英式茶鹽脆薯 紅茶ソルトのフライドポテト Chips with Tea Flavoured Salt 單點 $120
全 天 候 供 應
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
SIDE DISH 小食
蘇格蘭蛋 ( 豬肉 ) スコティッシュ ポーク Scotch Eggs (Pork) 單點 $110
蘇格蘭蛋 ( 豬牛肉 ) スコティッシュ ポークとビーフ Scotch Eggs (Beef & Pork) 單點 $120
全 天 候 供 應
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
SIDE DISH 小食
迷迭香料烤雞腿 ローズマリーローストチキン Grilled Chicken Thigh with Rosemary 單點 $180
全 天 候 供 應
主廚推薦
素食
辣味
店內禁用外食，每人最低消費為 $240，用餐尖峰時間限 90 分鐘，內用均收 10％服務費。
Simple . Pure . Hommy . Yummy
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CUTTY SARK 卡提撒克·英國茶館
www.cuttysark.com.tw