Trufas al Cointreau
Alguien dijo una vez que, "cuando nadie te entiende, el chocolate está ahí". Es sin duda un alimento cargado de magia. No debe ser del todo falso el poder místico que le atribuían los aztecas. Un simple bocado provoca una irremediable sensación de placer, y consigue aligerar el peso de las preocupaciones. Aunque estemos en plena "operación bikini", esta receta silencia la voz de nuestra conciencia, ya que una sola de estas trufas puede ser el complemento perfecto para una buena sobremesa, o el sublime bocado que os garantizará dulces sueños.
Fotografía y Receta: Elena Rodríguez "¿A qué huele en mi cocina?
15