Trabajamos tus ideas...
La acuicultura en Andalucía es una actividad que abarca muy variados aspectos y una amplia gama de especies, sistemas y prácticas. Su dimensión económica crea nuevas oportunidades, gracias a la creación de empleo, la utilización más eficaz de los recursos locales y las oportunidades para la inversión productiva. La acuicultura también contribuye cada vez más al comercio local e internacional. La riqueza paisajística y natural de la costa andaluza permite la producción acuícola bajo muy diversos sistemas, destacando la cría en viveros flotantes en el Mediterráneo y en estanques o esteros en la costa atlántica.
En acuicultura continental se producen principalmente peces y crustáceos. Destacando por su originalidad la producción ecológica de trucha y esturión en la provincia de Granada. En el ámbito de la acuicultura marina, existen dos sistemas bien diferenciados de producción. La que se produce en Andalucía atlántica, principalmente desarrollada en salinas transformadas en esteros, aprovechando las mareas; y la que se produce en el ámbito mediterráneo, caracterizada por la producción en viveros flotantes en el mar. En ambos casos, las principales especies son la dorada y la lubina.
¿Quiénes somos? Misión Fomentar la innovación competitiva de las empresas, en respuesta a las necesidades empresariales del sector acuícola, mediante el desarrollo de una investigación aplicada a los distintos procesos productivos.
Visión
Consolidar el trabajo de la fundación hasta ser un referente en la gestión de la I+D+i para el sector acuícola, así como un elemento dinamizador esencial para la generación de valor añadido en las empresas que forman parte del mismo.
Valores
Proyectos a medida Trabajo en equipo Proactividad Innovación y Creatividad Experiencia y Profesionalidad Compromiso Responsabilidad Social y Medioambiental Orientación a los Resultados
¿Cuándo se constituye? La Fundación Centro Tecnológico Acuicultura de Andalucía se fundó con la firma de sus estatutos el 2 de Octubre de 2007. Posteriormente, en la Resolución publicada en el BOJA nº 34, del 7 de mayo de 2008, se reconoce legalmente a la misma, quedando inscrita en el Registro Andaluz de Fundaciones y calificada como Agente del Sistema Andaluz del Conocimiento.
El conocimiento como motor de innovaci贸n, competitividad y crecimiento econ贸mico
Tod
Objetivos • Desarrollo de proyectos. • Promoción de la cooperación. • Información y formación para preparar a la próxima generación de empresarios, consiguiendo una mayor flexibilidad, creatividad e innovación. • Utilización de los nichos generados por la segmentación del mercado internacional. • Aplicación de las tecnologías disponibles para ayudar a las empresas a ser más competitivas. • Mejora de la competitividad a través de la innovación. • Adaptación a las nuevas exigencias del mercado.
do esto bajo un Sistema de Gestión Integrada
Nuestras lĂneas de trabajo
• ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN • PATOLOGÍAS • MEDIO AMBIENTE • NUEVAS ESPECIES • COMERCIALIZACIÓN Y TRANSFORMACIÓN DEL PRODUCTO • INGENIERÍA APLICADA
Cartera de Servicios
La cartera de servicios que ofrece Ctaqua est谩 dirigida a fomentar la innovaci贸n de los sectores de la Acuicultura y de Alimentos del Mar, mediante el desarrollo de actuaciones que permitan incrementar su competitividad. Asimismo, recoge una serie de servicios transversales dirigidos a ambos sectores para promover la transferencia y aplicaci贸n de la investigaci贸n y el conocimiento.
Acuicultura: • PLANIFICACIÓN Y ORDENACIÓN DE LA ACUICULTURA:
Ejecución de Planes Estratégicos. Estudios de dimensionamiento del sector y de las instalaciones acuícolas. Optimización de recursos disponibles para el desarrollo sostenible de la acuicultura.
• ASESORAMIENTO EMPRESARIAL:
Desarrollo de proyectos de acuicultura. Diseño de estrategias empresariales. Estudios económicos para el incremento de la rentabilidad de la actividad. Apoyo y fomento a la creación de empresas de Base Tecnológica. Vigilancia tecnológica.
Cartera de Servicios: Acuicultura • APOYO A LA GESTIÓN Y OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN. PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO TECNOLÓGICO: Nutrición Introducción de nuevas materias primas. Innovación en la logística de suministro del alimento y su control.
Sanidad y Bienestar Animal Desarrollo de acciones preventivas. Diseño de métodos de detección precoz de enfermedades. Investigación para la consecución de las pautas de Bienestar animal.
Diversificación Desarrollo de estudios para la diversificación de la producción. Consolidación de la reproducción y proceso productivo de nuevas especies. Mejora de la calidad de los productos acuícolas.
Tecnología Industrial Disposición de unidades de laboratorio e investigación para el desarrollo de estudios. Estudio de mejoras en los procesos de monitorización del cultivo. Optimización de equipos utilizados en las labores de cultivo. Desarrollo de procesos de ingeniería aplicada.
Alimentos del Mar:
• COMERCIALIZACIÓN Investigación de mercados. Desarrollo de catas y test de productos. Diseño de estrategias de comercialización de productos de la pesca y la acuicultura. Desarrollo de nuevas herramientas de venta (TICs). Certificación de productos. Estrategias para la mejora de la aceptabilidad social de la acuicultura. • TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Asesoramiento y desarrollo de productos de IV y V Gama. Análisis de vida media de los alimentos pesqueros y acuícolas. Análisis nutricionales. Investigación en nuevas técnicas de transformación y conservación de alimentos del mar. Desarrollo de nuevos productos a partir de la valorización de subproductos procedentes de los alimentos del mar.
• DESARROLLO DE MEDIDAS AMBIENTALES Estudio de valorización y gestión de residuos. Evaluación de procesos e indicadores ambientales en instalaciones acuícolas. Asesoramiento sobre la adecuación de las instalaciones para el cumplimiento de la normativa ambiental vigente. Sostenibilidad energética mediante el impulso de energías renovables. Apoyo y fomento para la implantación de sistemas de calidad en el Clúster Alimentos del Mar.
• COOPERACIÓN Apoyo a las empresas para su incorporación a consorcios de Programas Europeos. Participación y ejecución de proyectos de cooperación interregional. Desarrollo de proyectos de cooperación internacional.
Servicios transversales:
• Acciones formativas y jornadas de difusión.
• Transferencia de resultados de investigación.
• Fomento de proyectos y actuaciones inter-empresas en el Clúster Alimentos del Mar.
Un servicio integrado
…seguiremos trabajando en: • Mejorar aspectos nutricionales. • Qué especies nuevas se pueden introducir y cómo. • Obtener el máximo rendimiento a través de nuevos sistemas de cultivo. • Conseguir que nuestros productos se diferencien en los mercados. • Adaptar el producto a los nuevos cánones de consumo a través de nuevas presentaciones y formatos. • Adecuación ambiental de los procesos para hacerlos más sostenibles. • Optimizar los sistemas productivos, hacer más rentables las empresas.
Instalaciones Instalaciones técnicas: - Taller experimental de transformado - Sala experimental de nutrición - Taller de ingeniería aplicada - Salas de diversificación (peces, moluscos y crustáceos) - Sala experimental de fitoplancton y zooplancton - Laboratorio de patología - Laboratorio físico-químico y microbiológico, tecnología de alimentos y materiales
Otras instalaciones: - Sala de reuniones - Aulas-taller - Biblioteca - Zona de despachos vinculadas a líneas de trabajo
Colaboramos con… El 14 de febrero de 2008 se firma un convenio de colaboración entre ASEMA (Asociación de Empresas de Acuicultura Marina de Andalucía) y Ctaqua. La Universidad de Cádiz y Ctaqua firman un convenio de colaboración el 15 de febrero de 2008. La Fundación Centro Tecnológico del Mar (CETMAR) y Ctaqua firman un convenio de colaboración el 12 de marzo de 2008. El 26 de marzo de 2008 se firma un convenio de colaboración con la Universidad de Granada. Ctaqua firma un convenio de colaboración con el Ministerio de Ciencia e Innovación y la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa el 20 de mayo de 2008. Con fecha 30 de junio de 2008, Ctaqua firma el convenio de colaboración con el Instituto Español de Oceanografía (IEO). El 05 de Junio de 2009 se firma un convenio de colaboración con el Ayuntamiento de Chiclana de la Frontera. Con fecha 02 de Julio de 2010, se firma el convenio de colaboración con el Parque Tecnológico TecnoBahía.
Hazte patrono… tiene muchas ventajas! Nuestros patronos deciden las líneas principales de trabajo, por lo que sus intereses particulares se traducen en nuestras prioridades. A continuación, algunas de las ventajas: • Disposición de nuestras instalaciones y conocimientos en todo momento y sin costes añadidos. • Prioridad de inscripción en todos los eventos que organizamos. • Búsqueda de contactos. • Difusión de su oferta o demanda tecnológica gratuitamente a través de la Red Enterprise European Network. • Asesoramiento en acuicultura y sus aspectos legales, medioambientales y de comercialización. • Acceso a zona exclusiva en nuestra web, donde publicamos contenidos de interés elaborados específicamente para nuestros patronos. • Envío periódico de boletines internos con información sobre nuestras actividades, así como secciones dedicadas a la vigilancia tecnológica y a la actualidad del sector.
Ofrecer mejoras para tu empresa es nuestro compromiso
El 70% son PYMEs, siendo la mayoría micro o pequeñas empresas.
Patronos AGENCIA DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE ANDALUCÍA AIR LIQUIDE ESPAÑA, S.A. ASEMA BIOMAR IBERIA, S.L. CARMAR, S.L. CEUTAMAR, S.L. COFRADÍA DE PESCADORES DE CONIL CULTIVOS MARINOS INTEGRALES, S.A. CULTIVOS PISCÍCOLAS DE BARBATE, S.L. CUPIMAR, S.A. DIBAQ-DIPROTEG, S.A. EMPRESA PÚBLICA DESARROLLO AGRARIO Y PESQUERO, S.A. ESPIEL PISCIFACTORÍA, S.A. ESTEROS DE CANELA, S.A.
FRANCISCO RUIZ ACUICULTURA MARINA, S.L. FUNDACIÓN SOCIAL Y CULTURAL DE CAJA RURAL DEL SUR FUTUNA BLUE ESPAÑA, S.L. LANGOSTINOS DE HUELVA, S.A. MARISCOS DE ESTEROS, S.A. OPP-56 PESCADOS Y MARISCOS MAR DE LA LÍNEA, S.L. PESQUERÍAS ISLA MAYOR, S.A. PISCÍCOLA DE TREBUJENA, S.A. PISCIFACTORÍA AGUADULCE, S.L.U SALINAS SANTA LEOCADIA UNIVERSIDAD DE CÁDIZ UNIVERSIDAD DE GRANADA
Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía Ctaqua Muelle Comercial S/N 11500 El Puerto de Santa María - Cádiz - ESPAÑA Teléfono: 956 569 363
www.ctaqua.es FEDER CONSEJERÍA DE ECONOMÍA, INNOVACIÓN Y CIENCIA
Fondo Europeo de Desarrollo Regional