Informe nº3 (intoxicación por mercurio mc)

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA

NÚMERO DE PRÁCTICA: BF. 08.01-03 NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR MERCURIO.

1. DATOS INFORMÁTIVOS NOMBRE: María Cristina Pontón Sánchez.

CARRERA: Bioquímica y Farmacia.

CICLO/NIVEL: Octavo semestre “B”.

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 14 de junio de 2018.

DOCENTE RESPONSABLE: Dr. Carlos García.  ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Pescado.  MUESTRA: Vísceras.  VOLUMEN DE ADMINISTRACIÓN: 10 mL de mercurio.

2. FUNDAMENTACIÓN El mercurio se genera de manera natural en el medio ambiente y se da en una gran variedad de formas. Al igual que el plomo y el cadmio, el mercurio es un elemento constitutivo de la tierra, un metal pesado. En su forma pura se le conoce como mercurio "elemental" o "metálico". Rara vez se le encuentra en su forma pura, como metal líquido; es más común en compuestos y sales inorgánicas. El mercurio puede enlazarse con otros compuestos como mercurio monovalente o divalente (representado como Hg (I) y Hg (II) o Hg2+, respectivamente). A partir del Hg (II) se pueden formar muchos compuestos orgánicos e inorgánicos de mercurio (GreenFacts, 2017).

El mercurio elemental es un metal blanco plateado brillante, en estado líquido a temperatura ambiente, que normalmente se utiliza en termómetros y en algunos interruptores eléctricos. A temperatura ambiente, y si no está encapsulado, el mercurio metálico se evapora parcialmente, formando vapores de mercurio. Los vapores de mercurio son incoloros e inodoros. Cuanta más alta sea la temperatura, más vapores emanarán del mercurio metálico líquido. Algunas personas que han inhalado vapores de mercurio indican haber percibido un sabor metálico en la boca (GreenFacts, 2017).

“Todo Es Veneno, Nada Es Veneno, Todo Depende De La Dosis” 1

¿Cómo afecta la forma del mercurio a los seres vivos y al medio ambiente?

La especiación desempeña un papel importante en la toxicidad y exposición al mercurio de organismos vivos. La especie influye, por ejemplo, en los siguientes aspectos (GreenFacts, 2017): 

La disponibilidad física que determina la exposición por ejemplo, si el mercurio está muy adherido a materiales absorbentes no puede pasar fácilmente al flujo sanguíneo;



El transporte dentro del organismo hacia los tejidos en los que tiene efectos tóxicos que pueda atravesar, por ejemplo, la membrana intestinal o la barrera hematoencefálica;



Su toxicidad (debido, en parte, a lo que se mencionó anteriormente);



Su acumulación, biomodificación, destoxificación en tejidos, así como su excreción;



Su biomagnificación al ir subiendo de uno a otro nivel trófico de la cadena alimentaria (aspecto importante sobre todo en el caso del metilmercurio).

La especiación también incide en el transporte del mercurio dentro de cada compartimiento medioambiental y entre uno y otro, como la atmósfera y los océanos. Por ejemplo, la especiación es un factor determinante para la distancia que recorre el mercurio emitido en el aire desde su fuente de emisión. El mercurio adsorbido en partículas y compuestos de mercurio iónico (divalente) cae sobre todo en el suelo y el agua cercana a las fuentes (distancias locales a regionales), mientras que el vapor de mercurio elemental se transporta a escala hemisférica/mundial, lo que hace de las emisiones de mercurio una preocupación de alcance mundial. Otro ejemplo es la llamada "incidencia de reducción del mercurio en el amanecer polar", cuando se presenta una transformación de mercurio elemental en mercurio divalente debido a una mayor actividad solar y a la presencia de cristales de hielo, con lo que se observa un incremento sustancial en la deposición del mercurio durante un periodo de tres meses (de marzo a junio, aproximadamente) (GreenFacts, 2017).

3. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA 

Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio en el destilado de las vísceras de pescado.

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4. MATERIALES Y REACTIVOS EQUIPOS

MATERIALES

REACTIVOS O MUESTRA SUSTANCIAS  Campana de  Cloruro de  Víscera de  Vidrio: extracción de Estaño pescado  Vasos de gases  Yoduro de precipitación Potasio  Cocineta  Embudo  Di Fenil Tio  Tubos de ensayo Carbazona  Pipeta  Di Fenil  Probeta Carbazisa  Otros:  Amoniaco  Equipo de  HCl  Clorato de disección Potasio  Tabla de plástico  Gradilla de  Pirita  Nitrato de madera Mercurio  Espátula  Guantes  Cofia  Mascarilla  Bata de laboratorio 5. PROCEDIMIENTO 5.1.INSTRUCCIONES 5.1.1. Trabajar con orden, limpieza y sin prisa.

5.1.2. Mantener las mesas de trabajo limpias.

5.1.3. Llevar la ropa adecuado para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarillas, gorro, zapatones.

5.1.4. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.

5.1.5. Si no se tiene conocimiento sobre cómo utilizar un equipo, pedir ayuda al docente o al encargado del laboratorio.

5.2.ACTIVIDADES A REALIZAR 5.2.1. Con la ayuda del estuche de disección, picar lo más finas posibles las vísceras de pollo en un vaso de precipitación.

5.2.2. Diluir 10g de nitrato de mercurio. Con agua libre de CO2 (hervir y dejar enfriar hasta 20°C.) 5.2.3. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 10 mL de HCl. Luego mezclar con la solución de nitrato de mercurio.

5.2.4. La solución anterior se mezcla con 4g de Clorato de potasio.

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5.2.5. Filtrar.

5.2.6. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos.

6. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico.

Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al KI, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del toxico) de yoduro mercúrico.

Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla.

Con la Difenil Tio Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida reacciona con el mercurio un color violeta o rojo violeta.

Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio.

Con el Sulfuro de Hidrogeno: se mezcla la pirita con el HCL. En un quitasato se acopla una manguera y se hace reaccionar hasta que salga el gas de sulfuro de Hidrogeno que reaccionara con la solución madre si es positiva produce un precipitado de color negro mercúrico.

7. RESULTADOS Cloruro Estañoso

Yoduro de Potasio

Difenil Tio Carbazona

Difenil Tio Carbazida

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Amoniaco

Sulfuro de Hidrogeno

8. CUADRO DE RESULTADOS

REACCIÓN Cloruro Estañoso Yoduro de Potasio

COLORACIÓN Precipitado blanco o negro Precipitado rojo, anaranjado o amarillo

Difenil Tio Carbazona

Coloración anaranjada

Difenil Tio Carbazida Amoniaco Sulfuro de Hidrogeno

Color violeta Precipitado negro Color negro

RESULTADO Positivo característico Positivo característico Positivo no característico Positivo característico Positivo característico Positivo característico

9. CONCLUSIONES Se puede concluir que mediante las reacciones de identificación específicas se puede identificar la presencia de mercurio en las vísceras de pescado, con los colores característicos de acuerdo a cada reacción.

10. RECOMENDACIONES  Mantener limpia el área de trabajo.  Si existe algún derrame de alguna sustancia, limpiar rápidamente.  Usar la vestimenta necesaria según las normas de bioseguridad para realizar prácticas en el laboratorio de toxicología.  Utilizar la campana de extracción al momento de manipular las sustancias o reactivos químicos.

11. BIBLIOGRAFÍA GreenFacts. (2017). Mercurio. Obtenido de https://www.greenfacts.org/es/mercurio/n3/mercurio-1.htm

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12. GLOSARIO Barrera hematoencefálica: Es una barrera de permeabilidad altamente selectiva que separa la sangre que circula del fluido extracelular cerebral en el sistema nervioso central (SNC).

Membrana intestinal: También conocida como la barrera mucosa intestinal, se refiere a la propiedad de la mucosa intestinal que asegura la contención adecuada de contenidos luminales indeseables dentro del intestino mientras preserva la capacidad de absorber nutrientes.

Metilmercurio: Es un catión organometálico de fórmula química [CH3Hg]+. Se trata de un compuesto neurotóxico capaz de concentrarse en el organismo (bioacumulación) y concentrarse así mismo en las cadenas alimentarias (biomagnificación), que ocupa un lugar especial debido a que un cierto porcentaje de la población mundial está expuesta a él de una forma u otra y su toxicidad está mejor caracterizada por la investigación médica que la de otros compuestos orgánicos del mercurio.

13. CUESTIONARIO ¿Dónde se genera el mercurio?

El mercurio se genera de manera natural en el medio ambiente y se da en una gran variedad de formas. ¿Qué es el mercurio?

El mercurio elemental es un metal blanco plateado brillante, en estado líquido a temperatura ambiente, que normalmente se utiliza en termómetros y en algunos interruptores eléctricos. ¿Cómo son los vapores de mercurio?

Los vapores de mercurio son incoloros e inodoros.

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14. ANEXOS

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SINTOMAS DE LA INTOXICACIÓN POR CLOROFORMO

Muerte

Reacciones alérgicas

Daño al sistema nervioso

Daño al ADN y cromosomas

15. FIRMA DEL RESPONSABLE

___________________________________ MARÍA CRISTINA PONTÓN SÁNCHEZ C.I: 070624473-8

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TÓXICOS MINERALES BQF. García Carlos.

TÓXICOS MINERALES INTOXICACIÓN POR MERCURIO Pontón Sánchez, María Cristina 

Resumen. — La toxicidad que se genera a un organismo vivo está relacionada al estudio generalizado de la toxicología, y la capacidad que tienen dichas sustancias para generar deterioro evidente en el funcionamiento de los diferentes órganos y sistemas que conforman al cuerpo humano. La sustancia veneno puede invadir al organismo por dosis únicas a exposiciones cortas y ser extremadamente dañino, así como también se puede generar por dosis cortas a exposiciones prolongadas que manifestaran sus reacciones en el organismo de tal manera que serán irreversibles.

Es por ello la trascendental importancia que conlleva el estudio de las sustancias químicas catalogadas como tóxicos minerales, ya que son un grupo numeroso de metales que han sido, son y seguirán siendo utilizados a lo largo del desarrollo de la humanidad para la ejecución de fuentes de trabajo y elaboración de artículos indispensables para el hombre.

correcto funcionamiento del organismo humano o animal,

mediante

reacciones

adversad

que

caracterizan a dicha toxicidad las misma que van a depender

del

tiempo

de

exposición,

de

la

peligrosidad del toxico, y de la cantidad de dosis administrada.

Dentro

del

grupo

de

sustancias

químicas

clasificadas como altamente toxicas se encuentran los tóxicos minerales, los mismos que tiene la capacidad de generar toxicidad a través de la vía de absorción efectuando su mecanismo de acción. Este tipo de sustancias son ampliamente utilizadas como

Palabras claves: Mercurio, tóxicos minerales, aditivos de gasolina en el caso del plomo, el mercurio exposición, dosis. generalmente se lo utiliza para la fabricación de I.

INTRODUCCIÓN

termómetros y barómetros, muchos de estos metales

La toxicología como disciplina desempeña un

son empleados en aleaciones como es el caso del

papel muy importante, a través de análisis

cadmio que se une a otras sustancias y es utilizado

cuantitativos y cualitativos por los cuales el toxico o

para la fabricación de fusibles.

sustancia denominada veneno es capaz de alterar el

La realización de este trabajo está enmarcado dentro

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TÓXICOS MINERALES BQF. García Carlos.

del objetivo de estudiar los tóxicos minerales,

percibido por el hombre. Generalmente al ser más

especialmente de la intoxicación generada por el

pesado que el aire, cuando ocurre el derrame de una

metal mercurio a través de la metodología de

gota de esta sustancia esta permanecerá cerca del

investigación bibliográfica, para logara reducir el

suelo, al igual que los vapores se alojaran en las

porcentaje de intoxicaciones causadas por este toxico

partes inferiores del lugar donde ocurre la

mineral que es ampliamente utilizado por la

exposición, pudiendo permanecer en la atmosfera

humanidad estableciendo las medidas preventivas y

hasta un año [2].

profilácticas.

II.

Todo sustancia toxica puede ingresar al organismo por diferentes vías de absorción, el mercurio lo hace

DESARROLLO

El elemento químico Mercurio, es una sustancia liquida

que

tiene

un

peso

a

través de

la

inhalación de

sus vapores

significativo,

constituyendo esta la principal vía de exposición a la

químicamente se encuentra distribuido en la tabla

que se encuentra susceptible el organismo vivo. El

periódica dentro del grupo de los metales, es

mercurio elemental es el más dañino para la salud y

representado por las siglas derivadas de su nombre

dependerá de la vía de absorción la toxicidad que te

griego {Hg}, este líquido se caracteriza por tener un

genere, en el caso de ser ingerido un porcentaje

color gris plateado, siendo inodoro y excelente

mínimo es absorbido; mientras que el porcentaje

conductor de electricidad, ampliamente en la

mayoritario es procesado por el cuerpo, al tener

antigüedad utilizado con fines farmacéuticos [1].

contacto directo un partes del cuerpo humano con

Este elemento es ampliamente toxico, se encuentra

mercurio elemental a un tiempo de exposición corto,

en productos como barómetros, termómetros,

la absorción a través de la piel será en menor

artefactos eléctricos, interruptores, termostatos, etc.

concentración, dosis capaz de ocasionar severos

La exposición de este metal puede ocurrir por la

daños al organismo [3].

liberación del mismo que se encuentra dentro de

La cantidad de sustancia que ocasione daño o altere

muchos artículos domésticos de tal manera que

el funcionamiento del organismo se lo conoce como

puede evaporarse y este vapor no puede ser visto ni

dosis toxica, muchas sustancias no requieren un

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tiempo de exposición prologando para ocasionar

afectar directamente al feto en desarrollo. Si una

daños severos a su receptor, en el caso del mercurio

madre que da de lactar a inhalado una dosis de

elemental dosis menores a (0.01%) generan

mercurio en un tiempo determinado su organismo

complicaciones al ser incorporado al organismo por

estará contaminado y cuando esta amamante al niño

vía de absorción cutánea, considerando que los

a través de la leche de igual manera se genera

vapores de este elemento son fácilmente absorbidos

toxicidad al lactante, dentro de la población

un (80%) por la inhalación, alcanzando el torrente

vulnerable a intoxicarse también están los niños

circulatorio y siendo ampliamente distribuido a nivel

pequeños ya que estos suelen jugar en el suelo,

corporal [4].

considerando que el mercurio derramado se

Después de que el mercurio es absorbido por el

distribuirse ampliamente en áreas bajas; y por la

organismo este se conjuga con los grupos tioles de

capacidad de respiración de los niños que es mucho

las proteínas plasmáticas que cumplen con su papel

más rápida que la de los adultos son rápidamente

de transportadoras, este mercurio absorbido es capaz

contaminados y distribuido a los pulmones y por

de traspasar los eritrocitos en un 90% generalmente

consiguiente al torrente sanguíneo [6].

este mecanismo es derivado del metilmercurio que está relacionado con la hemoglobina, y un 50% es

Los efectos que causara una intoxicación por

transportado a nivel del plasma de tal manera que

mercurio van a depender si la exposición es

genera toxicidad en la sangre. Este elemento se

prolongada o si es en un periodo breve a altas

asocia a daños pulmonares, afectaciones al sistema

concentraciones;

nervioso

diferenciadas por sus sintomatologías mencionadas

central,

aparato

digestivo,

sistema

inmunitario [5].

respectivamente

El toxico mineral mercurio al ser incorporado al organismo

causa

daños

principalmente

por

inhalación en mujeres embarazadas, ya que este se caracterizar por atravesar barrera placentaria y

estas

angustia,

están

fatiga,

claramente

temblores,

dificultades para escuchar, mala memoria entre otros; dolor en el pecho, dolor de cabeza, tos, dificultad para respirar, entre otras [7].

Para poder determinar si la intoxicación ha sido

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ocasionada por el metal pesado se recomienda la

crónica que puede generar este metal están reflejada

realización de análisis sanguíneos o pruebas

a los niveles de mercurio que se podrán reflejar en el

realizadas en la orina. Los análisis realizados a la

cabello [8].

muestra de orina permite identificar el mercurio III. CONCLUSIÓN elemental, considerando que esta muestra puede ser Hoy en día los metales y sustancias químicas tomada solo una vez es decir en un periodo de 24 constituyen uno de los principales medios que horas, esta muestra de preferencia debe ser colectada generan toxicidad a un organismo vivo, las en la mañana siguiendo las indicaciones de una intoxicaciones son resultado de la falta de buena recolección de muestra que indica que el conocimiento del hombre por la manipulación de primer chorro de orina es desechado y a partir del estos productos para la ejecución de actividades segundo chorro se procede a recoger la muestra; por diarias que requieren la utilización de los mismo, la el contrario los análisis de sangre son recomendados mayoría de estos productos son utilizados por para medir la concentraciones más elevadas que industrias para la elaboración de artículos para el generan la toxicidad en relación a la exposición, pero hogar, cuyos residuos son expuestos al medio a través de este examen se puede determinar lo ya ambiente desconociendo la capacidad que tiene estos mencionado solo si el examen es realizado pasando tóxicos minerales para evaporarse y acumularse en la los tres días de a la exposición [8]. atmosfera ocasionando grabes daños que son Si al analizar los resultados se evidencia que existe desconocidos por el hombre ya que sus efectos se mucho mercurio en la sangre, regenerando toxicidad evidenciaran dependiendo se la concentración, a todo el organismo es recomendada la aplicación de exposición, vía de absorción, y dosis toxica que fármacos que permitan la desintoxicación inmediata podría ser letal en caso de no recibir ayuda médica , ya que los efectos los síntomas serán evidentes inmediata. cunando los niveles de mercurio dentro del organismo superen en orina y sangre los 60 y 20pg/dl respectivamente, la gravedad de la exposición

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IV. REFERENCIAS V. BIBLIOGRAFÍA

[1] R. J. Viera, F. Zambrone, E. De Capitanie, P. Nunes, F. Bucaretchi y P. Madureira, «P2F150 Mercury intoxication: Surgical treatment of a case,» Toxicology Letters, vol. 95, nº 1, p. 131, 1998.

[2] S. Matto, G. Wernck, W. Sá, M. Hermeto, G. Prado y E. Correa, «P2F152 - Mercury exposure in gold mine workers,» Toxicology Letters, vol.

25, nº 1, p. 131, 1998.

[3] R. Ponce, S. Batell, R. Sanga y E. Faustman, «P2F153 - Comparative analyses of exposure estimates based on biomarkersor predictivemodels: A case example with dietary methylmercury intake,» Toxicology Letters, vol.

95, nº 1, pp. 131-132, 1998.

[4] J. Risher, R. Nickle y S. Almert, «Elemental mercury poisoning in occupational and residential settings,» International Journal of Hygiene and Environmental Health, vol. 206, nº 4, pp. 371-379, 2003.

[5] S. Guo, L. Zhang, X. Niu, L. Gao, X.-X. Wei y X. Li, «Mercury release characteristics during pyrolysis of eight bituminous coals,» Fuel, vol.

25, nº 15, pp. 250-257, 2018.

[6] K. Coale, A. Heim, J. Negrey, P. Weiss-Penzias, D. Fernandez, A. Olson, H. Chiswell, A. Byington, A. Bonnemma, S. Martenuk, A. Newman, C. Beebe y C. Till, «The distribution and speciation of mercury in the California Current: Implications for mercury transport via fog to land,» Deep Sea Research Part II: Topical Studies in Oceanography, vol. 45, nº 18, pp. 24, 2018.

[7] K. Abass, A. Huusko, H. Knutsen, P. Nieminen, P. Myllynen, H. Melttzer, K. Vahakangas y A. Rautio, «Quantitative estimation of mercury intake by toxicokinetic modelling based on total mercury levels in humans,» Environment International, vol. 114, pp. 1-11, 2018.

[8] A. Berezhnoy, «Chemistry of impact events on Mercury,» Icarus, nº 30, pp. 210-222, 2018.