ARC-EN-CIEL 91

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1000 FEUILLES DE ROUTE

Hey Mercedes, il faut qu’on se parle.

Venez découvrir nos offres exceptionnelles sur les nouvelles compactes et profitez du meilleur de la technologie, comme l’écran WIDESCREEN et l’assistant vocal “Hey Mercedes” de série.

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ÉDITORIAL

Dans le mille !

A350-1000. Lions&Lions.

MAGAZINE ARC-EN-CIEL Bimestriel édité par La Compagnie des Éditeurs SAS Tiré à 10 000 exemplaires Directeur de Publication : Jean-Louis Lions, Rédacteur en chef : Alain Buéra Coordination Air Caraïbes : Célia Joachim, Véronique Malialin

ÉDITION Calle Victor Garrido Puello #14.

Santo Domingo. República Dominicana.

Tél. : 001 809 566 1678 Direction Artistique : Lions&Lions Infographie : Frédéric Gouwy, Éric Vanneste Illustrations : Éric Vanneste, shutterstock.com Secrétariat d’édition : Sandy Lions Rédacteurs : Marianne Aimar, Philippe Barbier, Alain Buéra, Fréda Denis, Franck Ferandier-Sicard, Marlène François, François-Xavier Guillerm, Jean Lamore, Fanny Leon, Jean-Louis Lions, Françoise Rassel Couverture : Willy Lions Imprimé en France ISSN 1631-4700

RÉGIE PUBLICITAIRE Responsable des ventes : Nicole Petit Tél. 06 90 37 99 66 - nicolepetitaec@orange.fr­­­ La Compagnie des Éditeurs Tél. : 06 90 35 49 14 alainbuera@lacompagniedesediteurs.com

E

n cette fin d’année 2019, nous sommes heureux que vous ayez choisi Air Caraïbes pour retrouver vos familles et vos proches et partager avec eux ces fêtes. Quant à nos passagers qui s’offrent quelques jours de soleil au cœur de l’hiver, nous leur souhaitons également la bienvenue et de très belles vacances.

En cette période, on se réunit bien sûr, pour entonner les chanté Nwel jusqu’au réveillon. On récolte les pwa di bwa pour préparer le succulent ragoût de porc et le traditionnel jambon de Noël. On déguste les petits pâtés dorés à la viande qui accompagneront le shrubb ou le petit punch au sirop de groseilles pays. Une nouvelle fois, toutes les traditions seront respectées et c’est un bonheur de vivre un Noël dans les Caraïbes.

Mais en plus, il y aura au pied du sapin des cadeaux hors du commun. Un premier cadeau magnifique qui viendra récompenser des années de partage et de fidélité. Je veux parler bien sûr de l’arrivée de notre nouvel Airbus A350-1000 qui sera mis en ligne entre Paris et les Antilles avant la fin de cette année.

Air Caraïbes sera la première compagnie aérienne française à vous le proposer en exclusivité sur nos lignes.

Plus grand et capable de transporter 429 passagers, l’A350-1000 est un joyau de technologie, son impact carbone est réduit de 25%*, il est silencieux, confortable et rapide.

En deuxième cadeau, nous recevrons un nouvel ATR 72-600 pour poursuivre la modernisation de notre flotte régionale.

Tout notre magazine fête ces événements, nous vous invitons à le découvrir et vous balader de la Guyane jusqu’à Cuba en passant par la Guadeloupe, la Martinique, Saint-Martin et la République Dominicaine.

Nous vous souhaitons de très joyeuses fêtes de fin d’année et un excellent vol en notre compagnie.

* Données Airbus – par rapport à la génération d’avions précédente.

Willy Lions est Directeur de Création associé de l’agence Lions&Lions. Il est à l’origine de la ligne graphique de la communication d’Air Caraïbes.

Formé à l’École Supérieure des Arts Appliqués et du Textile de Roubaix il s’inspire dans ses travaux, des œuvres des grands affichistes des années 50 - 60 en modernisant le style, qui devient inimitable et qui fait de la compagnie, une compagnie Haute en Couleurs.

Yoann Paulin Directeur Général Délégué

SA à Conseil d’administration au capital social de 51 362 725 e - RCS PTP 414 800 482.

9 Boulevard Daniel Marsin. Parc d’activités la Providence ZAC de Dothémare. 97139 Abymes Guadeloupe (FWI)

Informations et réservations www.aircaraibes.com ou en agence de voyages

| 5

SOMMAIRE Novembre, décembre 2019 GUADELOUPE 32 1 CORAIL, 1OOO CORAUX 38 1000 RÉCITS DES AMÉRIQUES SINT-MA ARTEN 46 1000 COUPS DE PÉDALE MARTINIQUE 52 1000 CHEMINS MÈNENT AU RHUM GUYANE

HAÏTI 72 PRENDRE 1000 CORAUX PAR LES CORNES DOMINIQUE

32

© Marianne Aimar

60 LES 1000 TRÉSORS DU CARMA

78 1000 LIONS SOUS LES MERS SAINTE-LUCIE 84 SAINTE-LUCIE BAIE DE 1000 RÉPUBLIQUE DOMINIC AINE 90 LE JEU DES 1000 MANGUES CUBA 96 ET AGUILERA MIT LES TOILES MÉTROPOLE 108 AIX-EN-PROVENCE, 1000 FABLES DE LA FONTAINE 68 PORFOLIO : A350-1000

52

© Hugues Moray

102 DAVID FOENKINOS

8 AGENDA NOVEMBRE / DÉCEMBRE 12 BLOG À PART 18 LIVRES 20 MUSIQUE : RALPH THAMAR 22 FLORE 24 FAUNE 26 GEEK 28 MECANIK 30 SHOPPING 126 DANS VOTRE PROCHAIN ARC-EN-CIEL 92

117 PRÉFÉRENCE & ABONNEMENT 118 APPLICATION AIR CARAÏBES

60

© Ronan Liétar

116 VOYAGEZ EN TOUTE SÉRÉNITÉ DEPUIS PARIS ORLY !

108

© Philippe Barbier

16 NEWS AIR CARAÏBES

119 IZIPRESS 120 FLOTTE 121 CONFORT À BORD 122 LES RÉSEAUX AIR CARAÏBES 124 BOUTIK CARAÏBES

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AGENDA NOVEMBRE Fini le temps des festivals les pieds dans l’eau ! Place pour septembre et octobre à la culture et à la découverte ! Dans la Caraïbes ou en métropole, voici venu le temps des salons et des rencontres en tous genres !

MARTINIQUE

GUADELOUPE

GÉNÉRATION ZOUK LES 15 ET 16 NOVEMBRE

En 2019, le Zouk fête ses 40 ans ! Génération Zouk, c’est la crème de la scène Afro-Caribéenne réunie sur un seul et même plateau! De Tony Chasseur à Jacques D’arbaud, Eric Virgal, Leila Chicot, Sonia Dersion, Jean Luc Guanel, Slai, Marvin, Thierry Cham, N’jie ou encore Harry Diboula, Orlane, Luc Leandry, Jean-Michel Jean-Louis et bien d’autres !

Génération Zouk, les plus belles années du ZOUK à vivre et revivre !

Palais des Sports du Gosier. Infos : 06 96 174 175

MÉTROPOLE

ABD AL MALIK LE JEUNE NOIR À L’ÉPÉE 9 NOVEMBRE. 20 H

19e PHO’AIX 2019

Abd Al Malik, le poétique rappeur aux 4 Victoires de la Musique, s’associe au chorégraphe Salia Sanou pour créer Le Jeune Noir à l’épée à l’occasion de l’exposition Le Modèle Noir au Musée d’Orsay. Mêlant art contemporain, rap, slam, danse, vidéo et musique, Abd Al Malik propulse dans notre époque le tableau de Pierre Puvis de Chavannes (1824-1898). Il en tire un long poème sur l’identité à l’ère de la mondialisation. Derrière cette figure qui l’a ému, le rappeur aux textes affutés chante le parcours d’un jeune homme de retour dans sa cité.

Organisé par la Fontaine Obscure, le Festival de Photographie d’Aix-en-Provence s’attache à promouvoir la photographie contemporaine et à faire descendre cet art dans la rue. Il favorise aussi l’émergence de nouveaux talents grâce aux Parcours photographiques thématiques à Aix en Provence et dans le Pays d’Aix. Cette année le Festival invite à découvrir 5 photographes libanais.

DU 7 NOVEMBRE AU 28 DÉCEMBRE

Galerie Zola. Cité du Livre 8 rue des Allumettes. Aix en Provence Tél. 04 42 27 82 41 www.fontaine-obscure.com

Salle Aimé Césaire - Tropiques-Atrium 6 rue Jacques Cazotte. Fort-de-France Tél. 05 96 70 79 29

GUYANE

FESTIVAL INTERNATIONAL D’ART PERFORMANCE 2019 DU 5 AU 19 NOVEMBRE

REGGAE SOLDIERS FESTIVAL 23 NOVEMBRE. 20 H

L’artiste jamaïcaine Tanya Stephens et Thirld World, le groupe légendaire du reggae, seront sur la scène de l’Appaloos’Arena L’Appaloos’Arena Quartier Réunion Sud. Le François Tél. 05 96 54 18 89

8 |

Le FIAP 2019, inédit à ce jour en Martinique, se tiendra du 5 au 12 novembre 2019. Ce festival sur l’art performance est codirigé par Annabel Guérédrat et Henri Tauliaut.

Il a pour objectif, pendant une semaine, de mettre en relation des artistes performers, des critiques d’art, des universitaires, des curateurs internationaux, du bassin Caribéen, des États-Unis, d’Amérique Centrale et du Sud et d’Europe, de Chine, de Russie. Grâce à cette seconde édition, le FIAP 2019, de nouveaux réseaux se mettent en place.

Informations : Artincidence 06 96 28 75 10

KOUROU COLOR FUN RUN 9 NOVEMBRE. DE 15 H À 17 H

Le KCFR est un événement qui permet de faire du sport tout en faisant la fête au cœur de Kourou. Si vous aimez la Guyane, son accueil, ses couleurs et surtout faire du sport, votre présence est indispensable pour ces 5kms les plus colorés de KOUROU !

Plage de la cocoteraie. Kourou

LES RÉGIONS DE FRANCE S’INVITENT À BORD !

Tour de France des régions avec Air Caraïbes !

Découvrez nos menus basque et breton.

Air Caraïbes - 9 Boulevard Daniel Marsin - Parc d’activités la Providence - ZAC de Dothémare - 97139 ABYMES GUADELOUPE (FWI) - www.aircaraibes.com - SA à Conseil d’administration au capital social de 51 362 725 e - RCS PTP 414 800 482.

AGENDA DÉCEMBRE GUADELOUPE

ALFREDUS EXPOSITION DU 13 AU 21 DÉCEMBRE

Deux thèmes dominent cette exposition : la Matrice du Métissage, série de portraits de femmes de la Caraïbe et du monde, et les partitions de couleurs, peintures abstraites au travers desquelles Alfredus interprète la musique en couleurs, plus communément appelé la synesthésie.

Galerie L’Art s’en Mêle Route de la Riviéra. Le Gosier Tél. 05 90 53 49 13 www.alfredus.com

RÉPUBLIQUE DOMINICAINE

MARTINIQUE

MÉLISSA LAVEAUX 7 DÉCEMBRE

Cette Canadienne, née de parents haïtiens, qui vit désormais en France ne boude pas ses multiples influences. A partir d’un travail de collectage de chansons anciennes, d’hymnes vaudou, de grandes voix haïtiennes qui ont bercé son enfance, elle compose Radyo Siwèl ; hommage aussi vibrant qu’audacieux à l’histoire de l’identité plurielle de la terre mère de ses parents. Un répertoire combatif, poétique, méditatif, intemporellement moderne.

Salle Anacaona L’Artchipel scène nationale de la Guadeloupe Boulevard du gouverneur général Félix Eboué Basse-Terre Tél. 05 90 99 29 13

MÉTROPOLE

LA NUIT DES VOIX 28 DÉCEMBRE. 20 H

CNCO

7 DÉCEMBRE Originaires de Porto Rico, de Cuba, de République Dominicaine, d’Equateur ou du Mexique, les 5 garçons du célèbre boys band de pop latine et reggaeton se sont révélés en 2015 lors du télé-crochet La Banda à Miami.

Après plusieurs Awards et deux tournées mondiales, ils sont de retour pour un concert caliente au Coliseo Carlos Teo Cruz de Saint-Domingue (6 000 places).

CNCO World Tour Réservation : www.uepatickets.com

10 |

Partenaire des concours nationaux Voix Nouvelles et Voix des Outre-mer, la Fondation Orange propose un récital de chanteurs d’opéra confirmés aux côtés des nouveaux talents lyriques des Outre-mer, avec Fabrice di Falco en maître de cérémonie. Au programme : les plus grands airs d’opéra de Mozart à Puccini ! Le prestigieux concours Voix Nouvelles organisé par le Centre Français de Promotion Lyrique a révélé plusieurs grandes voix internationales : Natalie Dessay, Nicolas Testé, Karine Deshayes… Les lauréats de l’édition 2018 ont entamé une grande tournée française.

Salle Aimé Césaire Tropiques-Atrium. 6 rue Jacques Cazotte.

Fort-de-France Tél. 05 96 70 79 29

SALON NAUTIQUE DE PARIS 7 AU 15 DÉCEMBRE

Un rendez-vous incontournable depuis 1962, pour découvrir toutes les dernières innovations ainsi que de nombreuses animations célébrant l’histoire du nautisme, à travers les domaines de la course, de la plaisance, du design et de l’environnement.

Porte de Versailles www.salonnautiqueparis.com

CUBA

41e FESTIVAL INTERNATIONAL DU NOUVEAU CINÉMA LATINO-AMÉRICAIN DU 5 AU 15 DÉCEMBRE L’objectif de reconnaître et de diffuser les œuvres cinématographiques qui contribuent à enrichir et à réaffirmer l’identité culturelle latino-américaine et caribéenne. Les sections du festival comprennent la fiction, le documentaire, l’animation, les premiers films, les scénarios inédits et les affiches. En outre, des rencontres et des séminaires sont organisés sur des thèmes d’intérêt culturel, notamment cinématographique.

La Havane http://habanafilmfestival.com

ENTRE NOUS IL Y A BIEN

PLUS QUE LA 4G

Olivier, Ingénieur Qualité Réseau mobile SFR Caraïbe : « Maintenant que tous nos clients ont accès à la 4G, continuer d’augmenter nos débits, c’est mon engagement quotidien. Et les vidéos se lisent ou se chargent avec une fluidité impressionnante.»

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*Débit théorique maximum. Sous réserve de couverture et d’équipement compatible. Réseau 4G Max en cours de déploiement. Consultez la carte et le taux de couverture sur sfrcaraibe.fr. Le piratage nuit à la création artistique. Outremer Telecom SAS. RCS FdF 383 678 760. ZI La Jambette - CS90013 - 97282 Le Lamentin Cedex. Octobre 2019. | 11

BLOG À PART Par Marlène François

Vous vadrouillez dans des ailleurs et partagez cette passion sur un blog ? Faites en profiter les voyageurs ! Pour cela, laissez un petit message à Alain Buéra redaction.aec@gmail.com qui se fera un plaisir de relayer les infos dans les pages de notre magazine et sur notre blog. Mais déjà, voici quelques blogs qui mettent en avant nos belles destinations, leurs richesses et leurs couleurs.

UN VIOLON À VÉLO AUTOUR DU MONDE À VÉLO ET EN MUSIQUE Le projet de tour du monde de cette aventurière cycliste a grossi au fil des rencontres et des expériences, tout particulièrement après un périple en Corse.

Addict de voyages, elle a eu envie de nouveaux horizons à condition de ne pas circuler en polluant et en émettant des gaz à effet de serre, bref, elle a voulu des moyens 100 % propres et verts. Une solution s’imposait donc : voyager à vélo et en voilier, avec des énergies propres et renouvelables : l’huile de coude et le vent ! De plus, ce mode de transport offre l’avantage de profiter longtemps d’un paysage, de s’arrêter où et quand on le souhaite. Avec elle, elle a embarqué son violon, bien calé dans un étui spécial et costaud qui résiste aux chocs de l’aventure pour continuer à vibrer au fil des rencontres et utiliser ce langage universel qu’est la musique.

Son blog présente des rencontres, des portraits, des périples aux Antilles, en Colombie. Jolies prises de vue aussi !

© Solène

© voyageursgourmands.fr

© unviolonavelo.com

http://unviolonavelo.com

LES OTHERS

VOYAGEURS GOURMANDS

Lancé en 2012 sur le web, les Others est un média d’inspiration pour les amoureux de nature, de voyages, de grands espaces et de photographies (et d’aventures). Depuis 2015, une publication papier a complété la plateforme digitale en proposant des histoires intemporelles : récits de voyages, interviews et séries photos.

Mieux encore, ils viennent de se lancer dans les podcasts avec « Les baladeurs, aventures et mésaventures en plein nature ». De plus, on peut s’inscrire à leur newsletter et proposer des articles !

Ce blog s’adresse aux gourmands qui voyagent ou aux voyageurs gourmands (de tout) en France, en Europe, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Le petit tour du monde de Cécilia et Alcino s’organise avec des étapes gastronomiques mais passe aussi par des villes et des plages, des endroits qui méritent un détour, des photos et des conseils.

Sympa et frais !

BIG BLOG

http://www.lesothers.com

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PAPILLES EN VOYAGE

https://voyageursgourmands.fr/caraibes

JE CUISINE CRÉOLE

BLOG’AZINE AUX SAVEURS DES ANTILLES Des nouvelles de Leslie Beillot, et de son blog qui attire de jour en jour plus de visites, avec plus d’un million de contacts par an ! Leslie vous régale de ses recettes succulentes, dont récemment un mille et une feuilles de saveurs givrées, partagées avec le chef Jean-Rony Leriche. Dans les nouveautés de son blog, Leslie vous invite prochainement à participer à ses masterclass en ligne. Grâce au tchat en live 2 fois par mois, elle répondra à toutes vos questions à chaque fois qu’une nouvelle vidéo sera diffusée. Rendez-vous dès le mois de novembre !

© Je cuisine créole

https://cuisine-creole.com

ENTRE NOUS IL Y A BIEN

PLUS QUE LA 4G

Dominique, Chef de Projet SFR Caraïbe : « Faire plaisir à nos clients c’est important ! Et pour ceux qui souhaitent regarder leurs matchs en direct, quel que soit l’endroit où ils se trouvent, nous avons inclus RMC Sport Access dans nos forfaits Mobile.»

RMC SPORT ACCESS INCLUS

SFRCARAIBE.FR

Détails sur sfrcaraibe.fr. Inclus dans les forfaits Carré avec appels/SMS illimités. Nécessite le téléchargement de l’appli RMC Sport. Sous réserve de couverture et d’équipement compatible. Outremer Telecom SAS - RCS FdF 383 678 760. ZI La Jambette – CS 90013 – 97282 Le Lamentin Cedex. Octobre 2019. | 13

© oiseaurose.com © jet-lag-trips.com

OISEAU ROSE

JET LAG TRIPS SO BLOG !

Voici un blog de voyage chic et prestigieux, une version du « comment voyager cinq étoiles ». Destinations de rêve, hôtels de luxe mais aussi boutiques, spas, restaurants étoilés… Sont épinglés des articles, des coups de cœur de cette petite équipe autonome qui répond aux attentes de voyageurs « haut de gamme », d’autant que les bloggeuses ont fait escale dans les plus beaux endroits de la terre. Pas du tout avares de leurs expériences, elles diffusent les découvertes, les déceptions, les rencontres lors de city trips, road trips, week-ends prolongés, et ce, sur tous les continents du monde. Le blog compile (quand même) des conseils pratiques, ludiques, gastronomiques aux voyageurs et à ceux qui souhaitent s’installer pour vivre à l’étranger. Des carnets de route passionnants indispensables pour connaître les très beaux endroits de la planète et apprécier les destinations de rêve… https://www.jet-lag-trips.com

Pour faire partie du réseau de blogs Arc-En-Ciel contactez Alain Buéra : redaction.aec@gmail.com ou rendez-vous sur www.magazinearcenciel.com

AMATEURS DE TOUR DU MONDE, PAR ICI !

Comment préparer un tour du monde ? L’oiseau rose y répond dans ses articles. Cet oiseau rose, c’est Camille qui arpente le monde depuis ses 23 ans. Passionnée du voyage, elle réussit même à en vivre. Durant quinze mois, elle a carrément bouclé un tour du monde. Ses expériences, elle les partage sur son blog (bien conçu) et donne des clés, des conseils d’équipement, de financement, de santé, des idées de guides et d’assurances, des adresses d’hébergements, des sites incontournables, bref, tout pour s’aventurer dans les contrées lointaines sans s’y perdre.

L’oiseau rare survole aussi les réseaux sociaux et n’hésite pas à communiquer avec tous ceux qui l’interrogent. A lire, son voyage en République Dominicaine. https://oiseaurose.com

TCHAKAYITI

Christophe et Valérie vivent dans les Hauts de France où ils travaillent. Pour voyager, ces deux vadrouilleurs ne disposent que du temps de leurs vacances annuelles et des week-ends.

Ainsi, leurs découvertes touristiques se partagent entre des coins bien de chez eux, des voyages en Europe et des aventures dans le reste du monde. Curieux de tout, ils ont une passion pour les paysages, les cultures, les traditions, les grands espaces naturels, les petits villages de charme, les coins romantiques et les îles exotiques. Comme Christophe préfère la montagne et Valérie la mer, leur blog trouve un équilibre entre deux modes de voyages. En France (dans tout type d’hébergement) et à l’étranger où ils sillonnent au gré de leurs envies, de façon autonome.

Ils relatent simplement leurs voyages insolites, pittoresques, romantiques et ne sont pas avares de conseils et partagent leurs expériences (dont une croisière dans les Caraïbes au détail près). https://www.lesvadrouilleurs.net

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© lesvadrouilleurs.net

TOURISTES ET VOYAGEURS

FEELINGPHOTO PHOTOGRAPHE D’ÉMOTIONS Chloé Sorbe est photographe de l’intime : mariages, portraits, grossesses, naissances.

Sur son blog richement pourvu de nombreux reportages, elle vous fait partager les relations qu’elle entretient avec ses mariés, qu’elle suit souvent à leur demande, pour immortaliser la première naissance, ou les grands événements familiaux. Chloé ne met pas en scène ses personnages, ils ne posent pas ; mais sous son regard, les voici mis en lumière, naturellement sublimés. A feuilleter sans modération.

© Feeling photo

https://cs-feelingphoto.com/

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L A COMPAGNIE

Toutes nos news

© shutterstock.com

Découvrez ici toute l’actualité d’Air Caraïbes, ses promos et ses bons plans !

JOYEUX NOËL !

Fin d’année 2019, sous le sapin de Noël d’Air Caraïbes il y aura un A350-1000 et un ATR 72600. Ce sera le quatrième A350 XWB de la compagnie mais surtout le premier A350-1000 livré à une compagnie française. L’ATR 72-600 viendra compléter le renouvellement de la flotte dédiée au réseau régional.

VOUS CHERCHEZ UNE IDÉE CADEAU POUR LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE ?

Les bons cadeaux d’Air Caraïbes d’une valeur de 20, 50 ou 100 €, sont disponibles dans tous les points de vente Air Caraïbes.

Ils vous permettent de faire profiter à vos proches de nombreux avantages : un bagage supplémentaire, un surclassement, un accès prioritaire , ou offrir tout ou une partie d’un billet d’avion, et de profiter de toutes les surprises que réserve la compagnie Haute en Couleurs ! Les bons cadeaux sont remis avec leurs jolies pochettes cadeau.

Pour tout savoir : www.aircaraibes.com

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LES BONS PLANS Tous nos jeux concours et promos sont relayés sur aircaraibes.com et nos réseaux sociaux !

Abonnez-vous et soyez les premiers à en profiter !

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SUR VOS ÉCRANS

La collection de films des destinations Caraïbes s’agrandit avec le film Guadeloupe.

Air Caraïbes a confié à Alizé Studio le soin de réaliser des cartes postales vidéos pleines d’émotion et de sensibilité. Ces vidéos sur la Martinique, la République Dominicaine, Saint-Martin et la Guyane sont à voir et à revoir sur le canal YouTube de la compagnie. www.youtube.com/user/aircaraibes/videos

DES BOUGIES À SOUFFLER Cette année, Air Caraïbes fêtera les 10 ans de la ligne Paris Orly 4 - Saint Martin, Princess Juliana Airport. À cette occasion, la compagnie ajoutera un troisième vol hebdomadaire. Cette année aussi, on fête les 10 ans de la ligne Paris Orly 4 - Portau-Prince, aéroport Toussaint Louverture, et à partir du mois de décembre, les vols seront opérés en A350-900. C’est encore la fête sur le réseau TGV AIR qui transporte depuis 10 ans les passagers d’Air Caraïbes au départ et à l’arrivée des principales villes de province et Bruxelles. Enfin, pour le onzième anniversaire de la ligne Paris Orly 4 - Cayenne aéroport Rochambeau, Air Caraïbes ajoute un sixième vol hebdomadaire. Désormais tous les vols sont opérés en A350-900.

À NE PAS MANQUER

DU RENFORT !

Face à l’évolution récente de l’offre disponible, Air Caraïbes exploitera un A330-200 supplémentaire. Équipé de 287 sièges (19 en classe Madras et 268 en classe Soleil) disposant d’écrans vidéo tactiles, ce nouvel appareil permettra ainsi à la compagnie de renforcer son programme de vols hiver 2019-2020 sur les lignes Paris <> Antilles et Paris <> République Dominicaine.

ARC-EN-CIEL SE MET AU VERT Dans un souci de respect de l’environnement, votre magazine est désormais sur papier certifié PEFC™.

L’impression est labellisée Imprim’Vert®.

PEFC™ : ce produit est issu des forêts gérées durablement et de sources contrôlées. www.pefc-france.org Imprim’Vert® : votre imprimeur agit pour l’environnement

Après New York et Paris, L’Exposition Le Modèle Noir est au Mémorial ACTe jusqu’en décembre 2019. Air Caraïbes, transporteur officiel de l’exposition, vous invite à découvrir les 110 œuvres exceptionnelles exposées sur plus de 700 m2. http://memorial-acte.fr Bénéficiez du tarif préférentiel de 7 € sur présentation de votre carte d’embarquement au guichet du Mémorial ACTe.

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LIVRES Par Alain Buéra

A l’occasion du Festival Écritures des Amériques, voici pour vous une sélection d’auteurs et de leurs nouvelles. Ils ont en commun leur participation à cette manifestation (voir article page 36). Bonnes lectures !

LA MER À L’ENVERS Marie Darieusseq Invitée au Festival en 2015 POL - 2019

LA PANTHÈRE DES NEIGES

LES CIGOGNES SONT IMMORTELLES

Sylvain Tesson Invité au Festival en 2018

Alain Mabanckou Invité au Festival en 2015

En 2018, Sylvain Tesson est invité par le photographe animalier Vincent Munier à observer aux confins du Tibet les derniers spécimens de la panthère des neiges. Ces animaux discrets et très craintifs vivent sur un gigantesque plateau culminant à 5 000 m d’altitude, le Changtang. À travers l’exemple de la panthère des neiges, l’auteur s’interroge sur la morphologie d’un monde où toutes les espèces viendraient à se raréfier puis à s’éteindre. Il nous entraîne dans cette aventure singulière où l’on s’intéresse autant à l’art de l’affût animalier qu’à la spiritualité asiatique.

À Pointe-Noire où il habite avec Maman Pauline et Papa Roger, le jeune collégien Michel a une réputation de rêveur. Mais les tracas du quotidien (argent égaré, retards et distractions, humeur variable des parents, mesquineries des voisins) vont bientôt être emportés par le vent de l’Histoire. En ce mois de mars 1977 qui devrait marquer l’arrivée de la petite saison des pluies, le camarade président Marien Ngouabi est brutalement assassiné à Brazzaville. Et cela ne sera pas sans conséquences pour le jeune Michel, qui fera alors, entre autres, l’apprentissage du mensonge.

Gallimard - Octobre 2019

Points - Août 2019

NOUS, L’EUROPE BANQUET DES PEUPLES Laurent Gaudé Invité au Festival en 2018 Acte Sud - 2019

L’Europe, l’ancienne, celle d’un Vieux Monde bouleversé par la révolution industrielle, et l’Union européenne, belle utopie née sur les cendres de deux grandes guerres, sont l’alpha et l’oméga de cette épopée sociopolitique et humaniste en vers libres relatant un siècle et demi de constructions, d’affrontements, d’espoirs, de défaites et d’enthousiasmes. Un long poème en forme d’appel à la réalisation d’une Europe des différences, de la solidarité et de la liberté.

Coup de coeur !

LES AMAZONES Jim Fergus Invité au Festival en 2017 Le Cherche Midi Edition

Dans cet ultime volume de la trilogie Mille femmes blanches, Jim Fergus mêle avec une rare maestria la lutte des femmes et des Indiens face à l’oppression, depuis la fin du XIXe siècle jusqu’à aujourd’hui. Avec un sens toujours aussi fabuleux de l’épopée romanesque, il dresse des portraits de femmes aussi fortes qu’inoubliables.

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Rien ne destinait Rose, parisienne qui prépare son déménagement pour le pays Basque, à rencontrer Younès qui a fui le Niger pour tenter de gagner l’Angleterre. Tout part d’une croisière un peu absurde en Méditerranée.

Rose et ses deux enfants, Emma et Gabriel, profitent du voyage qu’on leur a offert.

Une nuit, entre l’Italie et la Libye, le bateau d’agrément croise la route d’une embarcation de fortune qui appelle à l’aide. Une centaine de migrants qui manquent de se noyer et que le bateau de croisière recueille en attendant les garde-côtes italiens.

Pour les plaisirs d’une glace…

FABIENNE YOUYOUTTE P A T I S S I E G L A C I E C O N F I S E U C H O C O L A T I E

R R R R

53 Ch. des Petites Abymes • 9710 Pointe-à-Pitre • Tél. : 0590 88 54 40 11 rue Bastaraud • 97180 Sainte Anne • Tél. : 0590 48 57 33 Mardi au dimanche 11 h • 19h

RALPH THAMAR A TROUVÉ SA VOIX Par Alain Buéra

53 ans de carrière à ce jour, qui l’eût cru ? Car le crooner martiniquais a commencé très tôt, avec un grand-père chanteur et un oncle musicien. Il chante à 14 ans au sein de l’orchestre du quartier de Crozanville, à Fort-de-France, accompagné à la guitare, au violon et à l’harmonica. Et son premier concert fut offert à la Martinique à Sainte-Luce quelques années plus tard.

RALPH THAMAR EMBARQUEMENT CRÉOLE (1995)

© Tarajaz

Arcade

À

l’instar des grands chanteurs tels que Sinatra ou Nat King Cole, sa voix a muri. Il a mis des années à la travailler, à la satiner sur des paroles créoles, à lui trouver sa couleur chaude et sensuelle, dont il n’a jamais été réellement satisfait. Aujourd’hui, il considère enfin qu’elle lui convient : « depuis 3 ou 4 ans, j’aime enfin ma voix, j’ai atteint mon but, c’est le prix du travail et de la maturité». Humilité ou fausse modestie ? C’est pourtant avec cette voix qu’il a conquis très tôt son public antillais ou international, la posant sur tous les styles, traditionnels, salsa ou jazz.

Ralph Thamar est indissociable de Malavoi, ce groupe mythique et éternel. Il y eut des ruptures, des pauses, voire des derniers concerts, mais la scène rattrape et réconcilie les musiciens et chanteurs du groupe. « Malavoi, c’est comme le cocotier ou l’arbre à pain. Un ouragan passe, et ça repousse ! » Ou comme la variété de canne à sucre dont le groupe a emprunté le nom. Ce fut encore le cas à Marie-Galante en juin dernier, pendant le festival Terre de Blues. Sur la scène du château Murât, aux côtés de Ralph, Orlane

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était une des nombreuses artistes avec qui il a aimé chanter en duo. « Pour un bon duo, il faut une beau texte. J’aimerais faire un album uniquement consacré aux duos. Mais mon rêve, ce serait de chanter avec Dee Dee Bridgewater ».

Il rencontrera la jazzwoman américaine en janvier prochain, à l’occasion du PAPJAZZ Festival* de Port-au-Prince, en Haïti, auquel il participera.

Mais son grand plaisir aujourd’hui c’est de se retrouver sur des petites scènes, en piano voix. « Je me sens vivant sur ces scènes là, et plus près du public, que ce soit avec Mario Canonge ou avec Réginald Policard. » Ces jours-ci, Ralph Thamar est sur les petites scènes de Montréal, pour chanter sur des textes de l’auteur haïtien Syto Cavé.

REGINALD POLICARD MIRAGE (2017) Polison

MARIO CANONGE ZOUK OUT (2018) Le label / Aztec Music

* PAP JAZZ FESTIVAL 14e ÉDITION DU 18 AU 25 JANVIER 2020 Dee Dee Bridgewater, Lisa Simone, Take 6, Ranee Lee, Vincent Paeirani, Pat Appleton… http://papjazzhaiti.org

OK

Sur le réseau transatlantique, 25 CD audio sont à votre disposition sur vos écrans individuels.

Au programme : rock, classique, zouk...

Saveurs Antillaises depuis 1963 L’emblématique

L’incontournable

Chocolat Tradition Le Meilleur de la

, CuisineCreole Ti plézi an nou dèpi 1963* Renée, c’est l’histoire d’une femme passionnée, Madame Renée REYNAUD, qui eut la bonne idée tout au commencement, de vendre ses meilleures recettes dans les rues de Pointe-à-Pitre, dans le panier d’une vendeuse. Elle développe par la suite son activité avec l’aide de ses enfants déjà impliqués depuis leur plus jeune âge.

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Aujourd’hui, fort d’un savoir faire unique depuis plus de 50 ans, Renée est le premier concept de restauration rapide antillaise.

Au fil des années, l’enseigne a su asseoir sa notoriété grâce à son produit phare, le sandwich Renée et l’image locale véhiculée par l’ensemble de la gamme qui s’est aujourd’hui agrandie avec l’arrivée du chocolat Tradition Pain au beurre et l’offre de restauration le midi. Venez découvrir cette enseigne unique en Guadeloupe.

Notre petit plaisir depuis 1963

N O S R E S TAU R A N T S Voie Principale Jarry : 0590 950 481 I Voie Verte Jarry : 0590 599 751 I Galeries de Houelbourg : 0590 92 01 86 Rue Frébault : 0590 89 03 79 I Bld Legitimus : 0590 68 13 84 I Bergevin : 0590 20 60 34 I Basse-Terre : 0590 25 30 38 Renée Restaurants w w w. r e n e e . g p

FLORE Par Marianne Aimar. Illustrations : Éric Vanneste

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PLANTES UTILES

Savez-vous que sur les plus de 30 000 plantes connues pour leurs usages, 1382 sont fumées, bues ou concoctées pour un usage récréatif, social ou rituel ? Mais il y a mieux : 17 810 sont utilisées en médecine, 11 635 sont transformées en matériaux de construction, 5538 sont consommées comme aliments et 2503 servent à fabriquer des poisons. Et chaque année, plus de 2000 nouvelles espèces sont encore découvertes malgré l’impact des activités humaines sur la biodiversité. Selon les régions du monde 10 à 64% des espèces végétales sont ainsi menacées de disparition.

LE STEAK SE MET AU VERT Il existe des plantes riches en protéines, ce qui fait le bonheur des végétariens ou flexitariens (ceux qui passent d’une alimentation classique au végétarisme selon leurs envies ou période de l’année). Ainsi, la spiruline est la plante la plus riche en protéines et remplace la viande dans de nombreuses régions en voie de développement où l’alimentation carnée est encore un luxe. Le soja est la seconde alternative à la viande puisqu’à volume égal, il renferme plus de fer et de protéines que le bœuf. Viennent ensuite les graines de chanvre, de courge et le beurre d’arachide. De quoi passer au vert quand on se met à table !

DU RIZ CRÉOLE MADE IN CARAÏBE Si la moitié de l’humanité dépend du riz pour son alimentation, 90% de la production mondiale provient d’Asie. Pourtant, dans la Caraïbe la riziculture existe aussi. A Cuba, au Brésil, en Guyane, cette culture s’est développée pour des raisons politiques ou économiques. Mais en Martinique comme en Guadeloupe, certains agriculteurs s’y essaient aussi dans un esprit de production locale. Car contrairement aux idées reçues, le riz n’a pas besoin de pousser les pieds dans l’eau : il s’adapte aussi aux riches terres volcaniques des îles. De quoi déguster, un jour, du riz local pour accompagner un délicieux blaff ou colombo !

PAPYRUS : LA TÊTE À L’ENVERS Le papyrus nous vient des rives du Nil où il a longtemps été utilisé pour fabriquer une forme de papier durant l’Antiquité. Mais cette plante avait également de nombreux usages : elle servait de matière première pour fabriquer des bateaux, et ses racines comme sa tige étaient couramment consommées. Aujourd’hui, elle est très présente dans les jardins créoles où elle s’épanouit au bord des bassins et dans les sols gorgés d’eau.

Surprenante, elle se bouture la tête à l’envers. Il suffit alors de couper une tige, d’en raccourcir les feuilles et de la plonger tête vers le bas dans de l’eau. Très vite, de petites racines apparaitront et il sera temps de mettre le jeune papyrus les pieds dans la terre.

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LE QI DES ARBRES On les regarde aujourd’hui d’un autre œil depuis que les scientifiques ont mis en évidence leur intelligence et leur sensibilité.

En effet, les arbres perçoivent la gravité, le vent et leur position qu’ils peuvent corriger.

Une forme d’intelligence qui interpelle. Les arbres perçoivent s’ils sont bien rectilignes ou courbés et ont ainsi la capacité de se rectifier et de contrôler leur équilibre. Idem, face à un vent inhabituel, ils réduisent leur croissance en hauteur, augmentent leur croissance en diamètre et développent plus de racines. Enfin, ils seraient sensibles à la musique, qui accélérerait leur croissance !

HABITATION SAINT-ETIENNE

La magie d’un site authentique au cœur de la Martinique

Rhum Patrimoine architectural et industriel Jardin Remarquable

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FAUNE Par Marianne Aimar. Illustrations : Éric Vanneste

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ET UNE PATTES Le mille pattes ou scolopendre est loin d’être le meilleur ami de l’homme même s’il partage souvent son habitat et lui est très fidèle. Cet insecte aux innombrables pattes se faufile en effet aussi bien sous les pierres que dans les maisons et se révèle parfois être un véritable acrobate, capable de grimper sur les murs ou de s’accrocher dans les charpentes avant de se laisser tomber sur la table à l’heure du déjeuner. Avec ses crocs emplis de venin destiné à paralyser ses proies, il n’hésite pas à piquer l’homme s’il se sent piégé ou coincé, ce qui provoque des douleurs parfois fortes. Une petite bébête à surveiller pendant votre séjour.

PLACE AUX PÈRES PORTEURS

ATTENTION ÇA COLLE AU CORPS Vous en croiserez certainement durant votre séjour dans les îles mais, n’ayez crainte, ces minuscules reptiles sont inoffensifs. De la famille des geckos, ces jolis lézards de couleur rosâtre à blanchâtre vivent dans les maisons et jardins et se nourrissent d’insectes. Certes, en créole, le mot mabouya désigne un « mauvais esprit » mais son seul défaut est, lorsqu’il vous tombe dessus, de se coller à vous quelques instants ! Ce qui a donné l’expression créole « faire mabouya » qui signifie se coller l’un sur l’autre.

LE CHANT DES ÎLES Le premier soir dans les îles est souvent marqué par les bruits typiques de la nuit tropicale. Le ressac de la mer, le vent dans les cocotiers et une petite musique d’ambiance ressemblant à s’y méprendre à des chants d’oiseaux. Mais non, ces petits animaux qui rythment les nuits créoles et s’époumonent après les grosses averses sont de minuscules grenouilles ! Leurs chants sont en fait des appels amoureux des mâles pour séduire une jolie femelle ou des chants plus virils pour éloigner leurs rivaux de leur nouvelle conquête ! Ces petites grenouilles totalement inoffensives se nourrissent d’insectes mais constituent le repas des mabouyas, des merles et des mille pattes.

MANGER DU POISSON C’EST BON POUR L’OCÉAN La rascasse volante, ou poisson lion, est reconnaissable à son magnifique voile présent sur toute sa longueur. Mais elle est aussi connue pour ses longues épines venimeuses qui entraînent de redoutables piqûres. Originaire de l’océan Indo-Pacifique, elle a envahi la Caraïbe en 1992 quand 6 individus se sont échappés d’un aquarium détruit par l’ouragan Andrew. Et depuis, elle se reproduit à grande vitesse car la femelle peut pondre jusqu’à 30 000 œufs tous les 4 jours et dévore tous les poissons inférieurs à 15 cm ! Heureusement, cette espèce invasive est comestible et aujourd’hui, on la trouve au menu des restaurants de la Caraïbe !

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L’hippocampe est un animal bien original. Avec sa queue préhensile, il est capable de s’accrocher aux gorgones et aux algues mais, surtout, chez cette espèce, c’est le mâle qui porte les œufs !

Il les incube ainsi dans sa poche ventrale durant plusieurs semaines avant de libérer une centaine de petits hippocampes.

Cette espèce, à l’origine très présente dans les eaux caribéennes, est aujourd’hui rare et menacée de disparition.

La faute à ses prétendues vertus aphrodisiaques.

La chair d’hippocampe, séchée puis réduite en poudre a en effet longtemps été vendue sur les marchés des îles sous forme de petits sachets.

GEEK Par Willy Lions

Des nouveautés technologiques surprenantes, des records de performance explosés, des innovations judicieuses… Voici les tendances du monde des Geeks.

DES FORMES HORS NORMES PS5, 4, 3, 2, 1 Après que Sony ait confirmé la sortie de la PS5 pour les vacances de 2020, tout le monde s’est précipité pour poster les images du brevet déposé par le japonais et commenter le (terrible) design de la console. Mais même le rendu réussi de LetsGoDigital a du mal à convaincre, on dirait un design rejeté d’un vaisseau spatial inspiré d’une nuit de folie entre un grille-pain et le Juggernaut de Prometheus. Mais vous savez quoi ? C’est une bonne nouvelle, parce que toutes ses grilles sont là pour laisser respirer les composants Zen2 et autres NAVI quand les développeurs poussent le kit dans ses limites pendant qu’ils nous préparent Dark Souls 4, Monster Hunter V, Gran Turismo 7 et Street Fighter 6 (Ok, j’arrête).

Plus personne ne parlera de rapport écran/corps de téléphone comme argument de vente, car le Mi Mix Alpha calmera toutes les futures stratégies marketing avec un rapport de 180,6% ! Mais comment fait-on pour passer les barres des 100% ? Et bien faire juste le tour du téléphone avec un écran. La petite barre noire derrière ? C’est le dos du téléphone pour les caméras. Objectif qui, au passage, tire des photos 12032 x 9024 pixels avec un senseur de 108MP, le même processeur fait par Samsung qu’on a mentionné dans le numéro précédent. Vous pouvez déjà vous diriger sur aliexpress et faire une précommande à US$9 999 (ce n’est pas une blague) mais rassurez-vous le prix normal sera de seulement US$2 800, un peu plus que deux Iphone 11 Pro Max.

EN QUÊTE DE VR Est-ce qu’on peut d’ores et déjà décréter que Facebook a gagné la course pour la génération actuelle de casques VR ?

L’oculus Quest est le premier Casque VR sans fil. Jusqu’à maintenant, on avait besoin de connecter son casque à un PC pour pouvoir profiter de la VR. Mais le Quest est déjà équipé d’un Snapdragon 835 avec 4GB de Ram pour faire tourner les jeux, le tout pour US$400 seulement. C’est sûr, ce n’est pas la qualité d’un Valve Index mais ces casques haut de gamme coûtent entre US$700 et 1000, sans compter la machine qu’il faut pour faire tourner les jeux. C’est donc normal que l’oculus Quest soit devenu le casque le plus populaire parmi cette génération, et celui avec le plus de promesses de développement faites par le constructeur, comme le fait de pouvoir le connecter à son PC grâce à « l’Oculus Quest Link » dans les mois à venir.

3 509 878 EUROS EN 50 HEURES Pendant le week-end du 20 au 22 septembre dernier, 55 streamers se sont réunis dans une salle mise à disposition par la Métropole de Montpellier pour participer à l’édition 2019 de ZEvent, un projet caritatif créé par ZeratoR (Adrien Nougaret) et Dach (Alexandre Dachary), ayant pour objectif de réunir des streamers francophones afin de récolter des dons qui permettront de soutenir une association caritative. Cette année, c’est l’institut Pasteur qui a été choisi pour recevoir les dons générés par ces héros. Bravo à tous, merci aux streamers et aux donneurs !

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FNAC ANTILLES HIGH-TECH LIVRE-MUSIQUE

PHOTO-VIDÉO FNAC GUADELOUPE C.C Collin’s Petit Bourg Téléphone : 0590 26 12 12

FNAC MARTINIQUE C.C La Galleria Le Lamentin Téléphone : 0596 54 11 11

AUSSI SUR : FNACANTILLESGUYANE

MECANIK Par Willy Lions

Des brèves twin-turbo, des news tout-terrains, des tips avec ABS en série: si vous êtes amateurs de machines et du monde qu’elles font vibrer, vous êtes à la bonne page !

LA MIENNE EST PLUS RAPIDE QUE LA TIENNE

En septembre dernier, l’allemand a introduit officiellement leur première berline électrique dans 3 versions : la Porsche Taycan 4S, turbo et Turbo S. Du haut de ses 761 ch et 1.050Nm de couple, elle avait déjà fait la une du buzz en août en établissant un record de 7’42’’ sur le fameux circuit Nürburgring dans la catégorie des sportives quatre portes électriques.

Une catégorie où la Taycan règne seule, car il n’y a pas de concurrence ni de records officiels antérieurs. Du coup, tout le monde s’est tourné vers notre sauveur et Memelord Elon Musk pour qu’il réagisse face à ce tour de force marketing.

Il s’est empressé de twitter « Model S on Nürburgring next week » et ensuite de battre non officiellement le record de Porsche de 19 secondes avec un prototype de Model S base sur la plateforme « Plaid ». Ce n’est pas tous les jours qu’on a 100 000 e à dépenser pour une berline sportive de luxe mais au moins maintenant, vous avez le choix.

HONDA (BELL)E On va déjà commencer par clarifier une chose : elle est trop belle.

Désolé Zoe et pardon Smart, mais le dernier modèle électrique de Honda est tellement frais que la préférer pour son design avant même ses prestations est totalement justifié. Heureusement elles sont au rendez-vous avec un modèle de base équipé d’une batterie compacte de 35,5 kWh capable de transporter ses occupants sur 220 km à pleine charge. C’est jusqu’à 152 ch si vous effectuez une mise à niveau par rapport au moteur de base et la charge rapide remplira les batteries à 80% en 30 minutes.

HELLEPHANT Êtes-vous propriétaire d’un châssis Dodge Charger ou Challenger de 1978 sans savoir quoi faire pour être encore plus heureux ? Dodge vend un kit moteur prêt à installer à 30 000 dollars qui inclut tout le nécessaire pour moderniser votre voiture classique. Quand je dis moderniser, c’est 1000 ch et 950 lb-ft de modernité avec même les pédales incluses. Le kit est sorti en mai et le stock s’est vendu en 48 h mais ne soyez pas déçu, il faut relativiser, si votre voiture a déjà un demi-siècle, elle peut attendre encore un peu.

HARLEY DAVIDSON PART EN LIVE(WIRE) « Les gens sont souvent intéressés par la moto jusqu’au moment où on parle du prix » c’est ce que commentent les vendeurs de la Harley Davidson Livewire. Une Harley 100% électrique ? Ça génère forcément de la curiosité et la marque en a besoin pour arrêter l’hémorragie financière qu’elle traverse. Malheureusement avec un prix d’appel à US$30 000, le public jeune se tourne vers des alternatives 3 fois moins chères avec les mêmes prestations. Le constructeur affirme que cela fait partie de leur stratégie commerciale à long terme où la Livewire est le produit prestige et d’autres modèles moins chers séduiront une nouvelle clientèle. Harley s’est trompé sur le marché, la consommation n’est pas une priorité pour quelqu’un qui dépense US$30 000 dans une moto. À ce prix-là, faites-vous plaisir et prenez une Diavel 1260S ou une Rocket III R GT et vous aurez des sensations électriques garanties à la première accélération.

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Le tableau de bord est composé de 5 écrans qui occupent la largeur complète de celui-ci. Même les rétroviseurs sont remplacés par des caméras et des écrans. Cette voiture a le charme des icônes d’avant comme la Fiat 500 ou la Mini Cooper, un feeling néo-rétro qui la rend plus attractive que les autres. Le modèle de base débute à 35 060 e avec un bonus écologique de 6 000 e. Plus de 40 000 pré-réservations ont été faites pour une livraison prévue l’été 2020. Trop belle !

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Préférence, le programme de fidélité d’Air Caraïbes, est simple et facile d’utilisation.

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(1) Tous les billets payants permettent de cumuler des miles. Voir conditions sur aircaraibes.com (2) Taxes d’aéroports et de surcharge carburant à la charge du passager. Elles varient selon les destinations et les aéroports et doivent être réglées à l’émission du billet. (3) Les enfants non accompagnés (UM) ne peuvent bénéficier des billets prime et des surclassements. (4) Dès l’âge de 2 ans.(5) Nouvelle adhésion uniquement.

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SHOPPING

GUYANE

Par Marlène François

GUADELOUPE

SAFARI CARAÏBES LA GUADELOUPE DANS LE STYLE « KOH-LANTA »

TAKARI DESIGN

DU MOBILIER UPCYCLÉ

Que vous ayez envie de vous aventurer sur terre ou sur mer, un ou plusieurs jours, en excursions, visites guidées ou safari, voici une super adresse : Safari Caraïbes. Avec eux, c’est parti pour découvrir la Guadeloupe en 4x4 (en Land Rover), en hors piste, dans les paysages tantôt calcaires, tantôt volcaniques qui composent la nature sauvage et authentique de l’archipel de la Guadeloupe. Plages, plantations, cascades, bains d’eau chaude, volcan, bananeraies, distilleries, falaises, ti-punch, pique-nique, bref, vous pouvez réserver votre parcours sur mesure, leur conciergerie répond à tous les souhaits, toutes les lubies, y compris pour des soirées uniques ou de la création de team building d’entreprises. Envie d’ajouter un peu d’océan à tout ça ? Possible, Safari Caraïbes vous embarque sur son bateau cigarette qui explore les belles eaux de Marie-Galante, des Saintes et du Grand cul de sac marin ! Absolument inoubliable. Votre programme s’éloigne de tout ça ? N’hésitez pas, Safari Caraïbes est ouvert à tout ! www.safaricaraib.com

MARTINIQUE

MY MAÏKO LES ENCENS QUI SENTENT BON LES TROPIQUES Depuis plus de 25 ans, aux Anses d’Arlet en Martinique, Maïko fabrique ses encens de façon artisanale, à partir de résine d’oliban (l’encens traditionnel) qu’elle agrémente d’huiles essentielles, de macérats...

100% naturels, ils diffusent des senteurs, certaines traditionnelles (« bamboo », « thé vert », « agrumes ») et d’autres beaucoup plus originales, dont ce parfum doux comme une peau de bébé, « talc ».

Des bâtons aux compositions florales et boisées pour chaque heure de la journée qui se consument doucement, embaument la maison et parfument les placards (même les cendres sentent bon). www.mymaiko.com

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Victor Gautier, fondateur de cette jeune entreprise guyanaise, s’est mis au service de l’économie circulaire, solidaire en fabriquant localement du mobilier design éco-responsable. À partir de matériaux récupérés en entreprises, ce qui allège du coup la quantité de déchets qu’elles n’ont plus à évacuer, Takari Design et les artisans partenaires transforment et donnent vie à des meubles mixant les bois de palette, les pneus… Ça donne des canapés, bureaux, tables basses, bars, tabourets, poufs, et plus si l’idée et le matériau se présentent ! Moins de déchets, collaboration avec les artisans locaux, ressources naturelles préservées : quelle belle idée !

Tél. 06 72 84 78 29 https://takari-design.fr

MARIE-GALANTE

LE SEL DE MARIE-GALANTE by « LES SALIN DES CARAÏBES » Drian Kerviel produit du sel depuis bientôt deux ans. L’eau de mer captée dans une zone protégée de l’océan Atlantique est ensuite décantée et filtrée. Sur terre, à Marie-Galante, cette eau devenue très pure subit un des deux procédés : une évaporation thermique en atelier qui donne des cristaux de sel et, (une nouveauté !) et une évaporation sur site naturel (bassins hors sol écologiques) d’où émergera la fleur de sel. Deux produits locaux, artisanaux, 100 % naturels et sans additif. La mise en pots et en torchons (pour les professionnels) se fait à la main, sur place. Et pour varier les plaisirs, Drian a concocté des compositions savoureuses (au poivre noir, colombo, caraïbes…) que l’on trouve (presque) partout en Guadeloupe, bientôt dans l’hexagone et en Martinique. Il réserve un sel infusé au basilic frais au restaurant O’Vivier à Grand-bourg, Marie-Galante. Et il travaille sur un moulin de gros sel marin. À suivre ! www.facebook.com/selantilles

1 CORAIL 1000 CORAUX Texte et photos : Mariane Aimar

Face à la dégradation sans précédent que subissent les coraux des Antilles, de nombreux scientifiques se mobilisent pour restaurer ces joyaux naturels.

Rencontre avec ces jardiniers des mers qui multiplient les techniques pour sauver les récifs de la Caraïbe.

L’espèce Acropora Palmata (corail Corne d’Élan) est largement utilisée en culture corallienne

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GUADELOUPE

En Guadeloupe, la culture corallienne a débuté en 2013 sur des tables en béton

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Nuit de ponte sur le récif de Guadeloupe uelques nuits par an, après les pleines lunes d’août et de septembre, se produit un évènement magique… Au même moment, dans toute la Caraïbe, quand la température de la mer est idéale, que la lune éclaire juste comme il faut, des milliers de coraux pondent simultanément. C’est en 2011 que j’assiste pour la première fois à une de ces pontes massives. Invitée par l’Aquarium de Guadeloupe à participer à l’opération « Planugwa », je découvre une équipe de passionnés qui partent en mer, de nuit, quelques jours après la pleine lune, pour collecter de précieuses larves de coraux.

Cette nuit-là, sur le récif, j’assiste à une fin de plongée fascinante.

L’équipe est à la fois excitée par cet évènement qui ne se produit qu’une fois par an et angoissée, car si on sait aujourd’hui prédire les jours de ponte, c’est toujours Dame Nature qui décide. Et c’est le cas ce soir-là, la plongée se termine, l’équipe est bredouille et il est bientôt l’heure de remonter… Et le festival débute ! A droite, à gauche, toutes les colonies se mettent à expulser leurs gamètes dans une synchronicité digne d’un opéra sous-marin. A court d’air, je photographie jusqu’à ce que le besoin d’oxygène me fasse remonter à la surface… Un peu frustrée mais des étoiles plein les yeux.

Si mon rôle était d’immortaliser ce moment féérique, les scientifiques de l’Aquarium avaient, quant à eux, pour mission de collecter des larves. Concrètement, en quoi consiste leur travail ?

C’est Stéphane, technicien à l’Aquarium qui me l’explique : « Les larves collectées sont rapportées au laboratoire où elles vont entamer leur division cellulaire. Puis, très vite, elles vont se fixer sur un support pour débuter leur vie de tout jeune corail. Ensuite, nous les conservons en laboratoire durant quelques semaines pour les mettre à l’abri des prédateurs, puis les relâchons en mer où elles reprendront leur processus de croissance naturel ». Pionnière des Antilles françaises dans cette technique de reproduction sexuée des coraux, la Guadeloupe est, hélas aujourd’hui, limitée dans ses expérimentations du fait d’une réglementation complexe.

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L’heure de la ponte a sonné, les larves pointent le bout de leur nez au cœur des polypes

La collecte des larves s’effectue avec des filets à papillon, version sous-marin

Les arbres Ă coraux attirent une faune importante qui y trouve un abri protecteur

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1ère plongée sur une pépinière corallienne pour Marianne dans les Keys en 2013

Floride, tenter le tout pour le tout C’est en 2013 que je rencontre pour la première fois des « cultivateurs » de coraux. Ce jour-là Ken Nedimyer, fondateur de la Coral Restoration Fondation m’ouvre les portes de son laboratoire. Très vite, c’est sous l’eau qu’il m’entraîne, dans l’une des sept pépinières de coraux qu’il gère dans les Keys, au sud de la Floride. Par dix mètres de fond, des dizaines « d’arbres à coraux » portent des boutures de corail et près de 20 plongeurs, étudiants, bénévoles ou retraités s’activent. Leur rôle : surveiller la croissance de ces fragments porteurs d’espoir qui pourraient bien sauver les récifs de Floride. Ken me fait également visiter

Mariane en Floride, dans un site de transplantation de coraux Cornes d’Elan

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les zones où il a déjà transplanté des coraux.

Et là, quelle surprise de plonger dans des eaux immensément riches en poissons ! Car là où les coraux repoussent, les poissons, jusqu’alors privés d’habitat et de source de nourriture, reviennent en toute logique s’installer.

Si la Floride tente le tout pour le tout depuis 10 ans pour sauver les coraux, elle a été rejointe au fil des ans par la plupart des îles de la Caraïbe, de Saint-Domingue à Saint-Barth, en passant par la Guadeloupe, la Martinique ou Bonnaire. Des milliers de coraux sont désormais en culture ou ont d’ores et déjà été transplantés sur des récifs dégradés. Jugez-en plutôt : 90 000 nouveaux coraux ont été mis en mer en Floride, 25 000 aux îles Vierges, 60 000 au Bélize… Car c’est une véritable course contre la montre qui s’est engagée et tous les scientifiques caribéens que j’ai rencontrés sont unanimes : ils sont face à la pire extinction que l’humanité ait connue.

Alors, sans relâche, ces Géo Trouvetou des mers tentent le tout pour le tout. Ils expérimentent ainsi la micro-fragmentation des coraux qui semble accélérer leur croissance. Ils sélectionnent les espèces les plus résistantes, étudient les survivants, ces coraux qui ont réussi à survivre à un phénomène de blanchissement alors que tous leurs congénères sont morts. Enfin, aux quatre coins de la Caraïbe, des laboratoires et des aquariums mettent en place des sauvegardes de ce patrimoine génétique. Ils prélèvent en mer des colonies coralliennes pour les conserver en aquarium, le temps que la science avance et trouve des solutions. Ils constituent ainsi une arche de Noé des temps modernes.

En espérant qu’il ne soit pas trop tard.

QUEL ÉTRANGE ANIMAL !

S’il se présente sous la forme minérale, le corail est en fait un organisme marin complexe. Jugez-en plutôt : il abrite des milliers de petits animaux, les polypes, qui construisent chaque jour leur propre squelette calcaire.

Mais ce n’est pas tout. Il héberge également une algue microscopique qui a toute sa place dans une partie de Scrabble : la zooxanthelle.

C’est elle qui lui donne sa couleur et le nourrit en sucre.

Et ces trois compères vivent dans une symbiose parfaite.

Ces petits tentacules, parfaitement organisés sont en fait de petits animaux, les polypes.

Recommandé par le PARC NATIONAL DE LA GUADELOUPE

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ASSOCIATION FRANÇAISE D E S PA R C S Z O O LO G I Q U E S

1000 RÉCITS DES AMÉRIQUES Par Mariane Aimar Photo : Daniel Dabriou

Le Festival Ecritures des Amériques revient sur le devant de la scène du 14 au 23 novembre. Depuis la Guadeloupe, son port d’attache dès sa création en 2000, il rayonne cette année sur Marie-Galante, la Martinique et SaintBarthélemy au travers de 13 auteurs reliés par leurs horizons géographiques ou leurs univers imaginaires.

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GUADELOUPE

LES INVITÉS DE L’ÉDITION 2019

Marie Abraham-Huyghues Despointes, Présidente du Festival Écritures des Amériques

© Renaud Monfourny

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ette itinérance à l’œuvre dans les premières saisons du prix littéraire crée en 2000 par Maryse Condé et Amédée Huyghes Despointes, devenu au fil des ans le Festival Ecritures des Amériques, incarne l’esprit d’échange et d’ouverture qui gouverne la caravelle d’auteurs présents chaque année de ce côté de l’Atlantique pour célébrer la littérature.

Le festival est désormais le rendez-vous incontournable d’un vaste public. Les amateurs de littérature, bien sûr, mais également le grand public, qui, au fil des ans s’approprie l’évènement au travers des rencontres littéraires avec des auteurs qui, dans leurs pages, nous ouvrent le regard sur les Amériques. Le jeune public n’est pas oublié par les organisateurs du Festival au travers d’ateliers d’écriture dont l’objectif final est, pour ces écrivains en herbe, de produire leur propre récit.

MIGUEL BONNEFOY SUCRE NOIR Rivages – août 2017

Ainsi que le rappelle Marie Despointes, organisatrice du Festival, d’autres alliés et partenaires, pour certains fidèles depuis la création de la manifestation, une équipe de bénévoles qui réalise notamment le maillage des interventions dans les établissements scolaires où se déroule le festival et, l’appui de Viktor Lazlo qui pilote l’avant-première en Martinique, font aussi de cette aventure littéraire une aventure humaine que ses acteurs, au premier rang desquels les écrivains souhaitent partager avec tous les publics.

Grâce à cette chaîne de générosité, l’entrée est libre et gratuite aux soirées inaugurales dédiées au panorama littéraire de l’édition 2019 : le jeudi 14 novembre à l’habitation Grand Case (Martinique) et le lundi 18 novembre au Fort Fleur d’Epée (Guadeloupe), aux grands rendezvous festifs du dimanche 17 novembre au Domaine de la Pagerie (Martinique) et du samedi 23 novembre à l’ancienne usine Beauport (Guadeloupe) comme à toutes les rencontres proposées en différents points du territoire de la Martinique, de la Guadeloupe et de son archipel.

© Julien Falsimagne - Leextra

Une aventure humaine et littéraire

ESTELLE-SARAH BULLE LÀ OÙ LES CHIENS ABOIENT PAR LA QUEUE Liana Lévi – septembre 2018

© Francesca Mantovani - Editions Gallimard

Le calendrier des rencontres disponible sur le site www.prixdesameriquesinsulaires.com présente les grands entretiens, les conversations et salons littéraires, les conférences et signatures qui dessinent un programme toujours inédit, accompagné par la Fnac présente sur tous les lieux de rencontre.

DAVID FOENKINOS DEUX SŒURS

Gallimard La Blanche – février 2019

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Voir Article P102

© Emilie Dubrul

© Sébastien Leban - Leextra - ditionsBelfond Septembre 2020

DOUGLAS KENNEDY LA SYMPHONIE DU HASARD - LIVRES 1 - 2 - 3

LÉONOR DE RÉCONDO MANIFESTO Sabine Wespieser Éditeur – janvier 2019

© JF PAGA

Belfond – mai 2018

VIKTOR LAZLO LES PASSAGERS DU SIÈCLE

ALI ZAMIR DÉRANGÉ QUE JE SUIS

Pascal Ito © Flammarion

Le Tripode – janvier 2019

© ©Daniel Mordzinski

Grasset – 2018

SANTIAGO GAMBOA DES HOMMES EN NOIR

VÉRONIQUE OVALDÉ PERSONNE N’A PEUR DES GENS QUI SOURIENT Flammarion – février 2019

© Géraldine Aresteanu

Métailié Noir – avril 2019

DANIEL PICOULY QUATRE-VINGT-DIX SECONDES Albin Michel

MAYRA SANTOS-FEBRE LA MAÎTRESSE DE CARLOS GARDEL Zulma – janvier 2019

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GUADELOUPE LE 1973 FOOD AND SOUND

C AP SUD BISTRONOMIE Des produits frais, simples et bons, revisités avec toute la techniq ue et la rigueur de la cuisine gastronomiq ue.

Tartare de crabe et avocat, croq uants de légumes en tempura avec aïoli maison, ou daube de boeuf de ma grand-mère, les assiet tes sont délicieuses et les prix très justes.

En salle, le cadre boisé est intime, et le service est assuré par une éq uipe féminine très chaleureuse.

David Drumeaux, créateur du Bokit Deluxe dans cet te même rue Gilbert de Chambertrand à Pointe-à-Pitre, vous accueille dans cet te maison créole traditionnelle. Une table Kréyol Vintage ou tour du monde surprise. Un balcon créole domine la rue et réserve ses tables aux amoureux. Cocktails très créatifs et bien sûr ambiance musicale jazzy groove, soignée et servie par les nombreux artistes invités.

Rue Gilbert de Chambertrand. Pointe-à-Pitre Tél. 06 90 21 90 73 Ouvert (hélas) du jeudi soir au samedi soir

Village de Jarry. Baie-Mahault Tél. 05 90 80 84 28 Facebook.com/restcapsud De lundi au samedi de midi à 15h et du jeudi au samedi le soir de 19h à minuit.

Comité du tourisme des îles de Guadeloupe

RCHIBON A KARIBBEAN

www.lesilesdeguadeloupe.com

La cuisine pesco-végétarienne créative ! Donc du poisson frais, des légumes colorés et appétissants, des céréales et des féculents,pour une cuisine saine, savoureuse et éq uilibrée, éq uilibrée par des saveurs épices et sauces pays. Vous déjeunerez dans un décor atypiq ue et original, et dans une ambiance calme et détendue. En apéro, pourq uoi pas une eau de coco ?

Immeuble Magic. Jarry. Baie-Mahault Tél. 06 90 80 29 31 facebook.com/archibonkaribbean

HÔTEL SAINT-GEORGES

Saint-Claude Tél. 05 90 44 63 63 https://hotelsaintgeorges.gp

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Réouvert le 11 octobre après d’importants travaux de restauration soutenus par la Région Guadeloupe, ce magnifiq ue hôtel mérite ses 3 étoiles. Au pied du volcan de la Soufrière, 42 chambres parfaitement éq uipées vous at tendent, et de nombreux services (blanchisserie, room service) vous sont réservés. Pour les activités sportives, piscine, sq uash et fitness. Pour les vacances comme pour vos séminaires professionnels.

1000 COUPS DE PÉDALE Texte et photos : Freda Denis

Le vélo est le moyen idéal pour découvrir la capitale de Sint Maarten. Avec William Bell, mon ami de l’Office du Tourisme, nous enfourchons nos bicyclettes pour cette balade agréable entre histoire et vues spectaculaires sur la ville et ses environs.

Le Board Walk

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SINT MAARTEN

Vue sur Saint-Barthélemy

P

hilipsburg, ce n’est pas seulement les bijouteries, autres magasins hors taxes et casinos ! La capitale de Sint Maarten a un passé haut en couleur passionnant à découvrir lors de cette virée en vélo de trois heures.

William Bell et moi avons rendez-vous au terminal des bateaux de croisières, au bureau de Tri-Sport. Là, nos guides, Marcia, Benson et Jenel nous attendent, ainsi que le reste du groupe, principalement des croisiéristes en escale sur l’île pour la journée. La majorité d’entre eux est américaine, ici l’anglais est de mise, c’est une bonne opportunité pour pratiquer le mien ! Après la distribution des vélos et des casques, un petit tour du parking nous permet de nous assurer du bon fonctionnement de nos deux roues et de nous familiariser.

Les consignes de sécurité établies, nous partons en file indienne encadrés par nos guides.

Benson et Jenel devant le monument des légendes du carnaval

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Le spectacle des îles du sud Première étape, Pointe Blanche à l’extrémité sud-ouest de l’île. Nous avons deux choix : une route plate, et l’option sportive, la rue plus pentue, que William et moi choisissons,. Nous montons une belle côte dans une partie résidentielle de la ville pour arriver à un sommet d’où l’on peut admirer la vue plongeante sur la capitale.

Nous redescendons le mont pour retrouver l’autre groupe au point de vue magnifique de Pointe Blanche. Marcia joue à la devinette en nous demandant si nous reconnaissons les îles que l’on voit au sud de Sint Maarten : Saint-Barth, Saint-Eustache, Saba et même Saint-Kitts !

Le board walk ou la croisette La ville de Philipsburg est construite sur une bande de terre coincée entre les eaux de l’étang de l’ancienne saline de Great Salt Pond et celles de la mer des Caraïbes. Deux rues principales parallèles constituent la ville, les commerçantes Front Street et Back Street, où vous trouverez votre bonheur pour vos achats en détaxe. Mais la ville ne serait pas aussi agréable sans son fameux front de mer, le Board Walk.

C’est ce dernier que nous rejoignons, au bord des eaux cristallines de Great Bay. D’un côté la plage, et de l’autre, les magasins, restaurants, hôtels et bars. Nous nous arrêtons devant le plus ancien hôtel de la ville, datant de 1904, le royal Pasanggrahan, au passé glorieux. Très abîmé lors du passage du cyclone Irma en 2017, il a été rénové et a rouvert ses portes.

Nous pédalons sur cette promenade très agréable Interdite aux véhicules motorisés, puis nous nous arrêtons et posons nos vélos au milieu du Board Walk. Là, Jenel nous mène à la belle plaque au sol en marbre qui représente l’île de St Martin. Notre guide nous fait alors un petit historique sur la façon insolite dont l’île a été partagé entre les français et hollandais, que je vous laisse découvrir lors de votre prochaine excursion à vélo à Philipsburg !

Nous repartons vers Front Street, et l’un des plus beaux bâtiments du centre-ville nous fait face, il s’agit du Courthouse, le Palais de Justice, à l’architecture coloniale néerlandaise en bois, dont le toit est orné d’un bel ananas. Construit en 1793, le Courthouse fut la demeure du fondateur de la ville, le Commander John Philips, puis a servi de caserne de pompiers, de prison et même de poste ! Nous continuons sur Front Street et passons devant les devantures des magasins de luxe, le must pour acheter parfums, montres, bijoux et divers souvenirs.

L’étang aux oiseaux Notre étape suivante est le Great Salt Pond, cette ancienne saline exploitée par les Hollandais dès leur installation sur l’île en 1631 et ce pour trois siècles. Ce grand étang d’eau salée délimite la ville et représente un site particulier pour l’observation des oiseaux, notamment un rassemblement étonnant de la mouette atricille, Larus atricilla, avec environ 6000 spécimens qui s’y attardent avant la saison de reproduction. La ballade continue avec une halte au hall du carnaval. C’est là que les concerts et parades se concentrent lors du carnaval qui a lieu en avril en partie hollandaise. Une belle plaque rend hommage aux meilleurs musiciens de l’île.

Enfin, nous revenons vers le Board Walk pour un stop désaltérant, au son du steel band en live, au Lay Back Beach Bar. Le retour jusqu’au terminal des ferries se fait tranquillement en longeant la mer, c’est là que nous quittons nos guides, merci à vous pour votre gentillesse et cette visite enrichissante de la capitale de Sint Maarten.

Plage de great bay

1000 IMAGES OF PHILIPSBURG The capital of Sint Maarten has an exciting colorful past to discover during this three-hour bike ride.

H

ead for the first leg, Pointe Blanche at the southwestern end of the island, with a majestic view of the islands south of Sint Maarten: Saint Barth, Saint Eustache, Saba and even Saint Kitts!

The city is built on a strip of land wedged between the Great Salt Pond and the Caribbean Sea. Two main streets parallel the city, the shopping duty-free Front and Back Street, as well as the famous Board Walk.

We cycle on this very pleasant walk and we stop in front of the oldest hotel in the city, dating from 1904, the royal Pasanggrahan of glorious past.

Then, we put down our bikes in the middle of the Board Walk. There, a nice marble floor plaque represents the island of St. Martin and our guide tells us the story of his island. On Front Street we can appreciate the wood Dutch colonial architecture of the most beautiful building in the city center: the Courthouse, built in 1793.

Our next stops included the Great Salt Pond and the carnival hall, before coming back to the terminal.

Pélicans au Great Salt Pond

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SINT MAARTEN

INT MAARTEN S MUSEUM

PASANGGRAHAN

Si l'histoire de l'île vous intéresse, le musée situé sur Front Street est le lieu idéal pour vous cultiver. Il retrace l’histoire mouvementée de cet te île uniq ue au monde car elle est la seule à avoir une partie hollandaise et française, sans aucune frontière. De sa période précolombienne à nos jours, plusieurs objets datant des différentes ères sont en expo.

On peut aussi y observer les dernières découvertes archéologiq ues sous-marines et pour ceux q ui ne plongent pas, la maq uet te du navire Prosélyte q ui a été coulé en 1801 au sud de Philipsburg. On peut aussi y acheter des objets de q ualité de l’artisanat local.

BOUTIQUE HOTEL

Rénové depuis le cyclone Irma en 2017, cet hôtel est le plus vieux de Philipsburg. Fondé en 1904, le Pasanggrahan, maison d’hôtes en indonésien, a une histoire riche et colorée. Il fut d’abord une ferme à coqs, la résidence du gouverneur, servit de demeure à la famille royale néerlandaise, dont la reine Wilhelmine. Il conserve toujours son style colonial antillais, mixé avec des meubles indonésiens. L’ensemble est de bon goût et conserve son charme d’antan. Les chambres au beau mobilier en bois exotiq ue sont grandes et disposent de tout le confort, certaines donnent sur Front Street et les autres ont un balcon sur la mer avec vue sur Great Bay et le front de mer.

Le restaurant donne aussi sur le Board Walk et offre une cuisine classiq ue de bonne q ualité avec un personnel sympathiq ue et at tentionné.

19 Front Street. Philipsburg. Tél. 721 542 3588 www.pasanhotel.net

7 Front Street. Philipsburg Tél. 721 542 4917 Du lundi au vendredi de 10h à 16h

Of fic e de Tourisme de l’île de St Martin www.iledesaintmartin.org

GR AN

D CA

ARTEN

SE-E SP ÉR N C E A

BLUE BITCH BAR ET RESTAURANT

Directement sur le Board Walk, en face de la plage de Great Bay, ce restaurant bar ressemble à une grande brasserie, type américaine. Vous trouverez les plats préférés des américains, sandwichs, hamburgers, pizzas, et les fameuses ribs, très reconnues sur l’île, mais aussi des plats plus typiq ues avec poissons de la pêche locale, le poulet jerk (sauce barbecue jamaïcaine) accompagné du riz et pois créole. Le bar propose tout type de boissons et cocktails, vous pouvez siroter votre pinacolada ou mojito frozen sur la plage (locations de parasols en face du bar) ou en regardant passer les gens sur le board walk.

Vous êtes ici au coeur de l’ambiance de Philipsburg !

Board Walk. Philipsburg. Tél. 721 542 1645 www.bluebitchbar.com

TRI-SPORT ECO TOURS

Tri-sport n’est pas un organisme touristiq ue comme les autres. Très impliq ué localement, le club organise des courses et entraînements de VTT, triathlon et trails sur l’île, propose une section spéciale mountain bike pour les enfants et deux magasins de vélos, l’un à Marigot et l’autre à Simpson Bay. Mais c’est aussi un organisateur de sorties éco-responsables pour visiter l’île q ue ce soit en partie hollandaise ou française : vélo, trails, randonnées ou kayak. L’éq uipe est passionnée et vous offrira le meilleur entre sport et découverte du patrimoine, de la nature et de l’histoire de SXM. N’hésitez pas à spécifier q ue vous parlez français, un guide parlant notre langue fait généralement partie des excursions. A partir de q uatre personnes, un tour privé exclusivement en français peut être organisé. Aux magasins ou sur le site internet vous pourrez vous renseigner sur les événements, les randonnées à faire à pied et à vélo et tout ce q ui concerne l’environnement caché de l’île.

www.trisportsxm.com

shutterstock.com © Tsyhun

SINT-MA

1000 CHEMINS MÈNENT AU RHUM Par Marlène François. Photos : Hugues Moray

La Martinique, capitale du rhum ? Oui !

Qui d’autre pourrait revendiquer ce titre ? L’île possède un savoirfaire traditionnel et une connaissance séculaire dans le travail de la canne. Une expertise qu’elle souhaite exploiter aujourd’hui pour attirer, intéresser et retenir ses visiteurs français et étrangers.

Tous les voyants sont au vert pour lancer cette stratégie dans une voie où personne, nulle part, ne peut la concurrencer.

C’est parti pour le spiritourisme en Martinique.

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MARTINIQUE

C

e concept économico-touristique s’appuie sur des données significatives : 7 distilleries fumantes, 18 sites publics et privés (de l’usine à la distillerie agricole ou non), 12 rhums bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée. Les cannes à sucre destinées à la production de rhum poussent sur une aire AOC de 4000 ha et pèsent 210 à 230 tonnes par an dont sont extraits 16 millions de litres de rhum blanc à 50°. De cette production globale de rhum, 80 % sont destinés à l’exportation (dans une centaine de pays) et des 20 % restants, une grosse moitié repart avec les touristes.

Enfin, les rhums vieux martiniquais constituent 90 % des stocks mondiaux de rhums vieux agricoles. Aux siècles passés, SaintPierre, comptoir attitré du rhum, expédiait partout la production martiniquaise, alors première mondiale.

Un million de spiritouristes Très légitimement, ce constat a encouragé le Comité Martiniquais du Tourisme et le CODERUM (Comité martiniquais d’organisation et de défense du marché du rhum) à adopter une stratégie de développement faisant du rhum et de son univers un motif de venue des touristes avec, pour objectif en 2022, un million de « spiritouristes ».

Un pari fou ? Pas vraiment, l’an passé, sur l’ensemble des visiteurs, 800 000 se sont arrêtés dans les distilleries, plaçant ainsi la Martinique en tête des régions de France visitées pour leurs spiritueux.

Cette idée, si elle vise un rayonnement mondial, fédère aussi des

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énergies locales. Depuis quelques années on note une diversification et une montée en gamme des rhums (cuvées mono variétales, épicées, variétés bio, élevages et assemblages raffinés), une sophistication des packagings, l’agrandissement et la restauration de distilleries et sites assortis de parcours de visite emmenés par un personnel de mieux en mieux formé. De nouvelles formules d’accueil sont proposées : séjours expérientiels au cœur des plantations, circuits de luxe combinant l’univers du rhum à d’autres activités, croisières privatisées avec analyses gustatives. Des événements comme la Clément Ti’Punch Cup et le Kréol Food & Rhum, promeuvent le rhum, l’un en mixologie (l’art du cocktail), l’autre en pairing (l’accord de mets gastronomiques créoles avec les nectars endémiques).

Ce foisonnement d’initiatives fait mouche, non sans engendrer un élargissement qualitatif de la cible touristique, amatrice de gastronomie étoilée, de contenu culturel riche, de prestations haut de gamme…

La Cité Mondiale du Rhum La prochaine étape - chère au cœur de Karine Mousseau, présidente du CMT - serait la création de la Cité Mondiale du Rhum. Lors d’un forum sur ce thème, un représentant de la Cité du Vin à Bordeaux était invité par un club d’entreprises martiniquais afin de partager son expertise. L’idée de la Cité Mondiale du Rhum est également saluée par le maire de Fort-de-France, prêt à l’installer sur sa ville, et par l’Assemblée de Martinique, disposée à suivre le projet jusqu’à l’aboutissement dans 7 à 10 ans.

Colonne crĂŠole traditionnelle

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MARTINIQUE

La belle Aline

C’est en novembre 1996 que l’INAO a décidé par décret la création d’une AOC pour les rhums agricoles de Martinique. Elle traduit sa typicité et exprime un lien entre la production, le terroir et le savoir-faire des hommes.

Pour prétendre à l’AOC, les rhums agricoles doivent répondre à des critères spécifiques telles que la variété des cannes, les zones géographiques autorisées, les techniques de production, la fermentation, la durée de vieillissement… et parmi ces contraintes, les types de colonnes à distiller : des colonnes créoles traditionnelles.

L’alambic, en revanche, ne répond absolument pas au cahier des charges. Celui-ci s’appelle « La Belle Aline » et distille les rhums d’une habitation qui ne bénéficie donc pas de l’AOC. Mais l’objet est beau…

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MARTINIQUE Depuis peu, le port de plaisance d’Etang Z’abricot à Fort-de-France connaît une certaine animation grâce, entre autres, à l’ouverture de deux établissements : le Baywatch et le Spice, tous les deux ouverts tous les jours.

LE BAYWATCH

LE SPICE

Bar et restaurant, le Spice propose un toit-terrasse offrant une vue imprenable sur la baie de Fort-de-France, panorama plutôt magiq ue à l’heure de l’apéro ou en fin de soirée. Le restaurant, situé au rez-dechaussée, réserve également une large vue sur les bateaux amarrés aux pontons de la marina. Un cadre enchanteur pour déguster de belles propositions culinaires préparées derrière le comptoir : plats traditionnels métissés avec des saveurs locales, spécialités créoles et produits de la mer (langoustes, lambis). Carte de cocktails à tendance créative. Service professionnel et souriant.

Derrière une grande palissade, le Baywatch - bar, pizzeria, crêperie, saladerie - appelle une clientèle variée q ui y fait escale pour boire un verre, grignoter ou se restaurer. La carte a de q uoi séduire : tapas, plateaux de fromage et charcuterie, brochettes de crêpes, salades, pizzas à composer soi-même (des versions DeLuxe ou classiq ue), crêpes salées et sucrées, desserts. Bref, le Baywatch cuisine pour tous les goûts et à toutes les heures, installe une ambiance cool, voire très cool le long du restaurant, sur le large ponton - doté de q uelq ues tables et transats presq ue les pieds dans l’eau.

Port de plaisance de l’Étang Zabricot.

Fort-de-France Tél. 05 96 96 63 52 baywatch-marina.business.site

Comité du tourisme de la Martiniq ue www.martinique.org

Port de plaisance. Fort-de-France Tél. 05 96 96 94 20 www.lespice.fr

LE CAFÉ BOHÈME

Restaurant-salon de thé situé au rez-de-chaussée d’une splendide maison créole (la Villa des Lucioles) q ui abrite aussi q uelq ues boutiq ues sur deux niveaux. Au café Bohème, ouvert en journée, chaq ue préparation est cuisinée sur place et la carte change presq ue tous les jours. Ainsi, le menu se compose de q uiches, tartes, burgers, poissons crus ou cuits, légumes, salades, desserts, en-cas. On s’installe pour le petit-déjeuner, pour déguster un smoothie ou un jus frais, pour déjeuner, manger sur le pouce, prendre le thé et/ ou craq uer pour une pâtisserie l’après-midi. La terrasse surplombe un vaste espace vert.

28 route de Clairière. Fort-de-France Tél. 05 96 55 18 01 Du mardi au samedi de 9 à 18 h, le dimanche, brunch de 8 à 14 h.

shutterstock.com © Tsyhun

L’endroit est accueillant et calme et mérite une petite pause gourmande.

Offrez-vous une parenthèse

au cœur d’un jardin créole Ici, sable fin, eau turquoise et bananiers sont au rendez-vous à seulement « un pas » de votre chambre.

A la frontière entre tradition et modernité, les chambres standard Musique & tradition, Ile aux fleurs, Promenade tropicale, Mer des Caraïbes et Terre de rhum vous accueillent au cœur d’un jardin tropical coloré.

Pour plus de confort, les chambres supérieures et mini-suites Culture Créole, réservées aux adultes, vous immergent dans une atmosphère intimiste et unique en Martinique !

A l’Hôtel Bambou, le dépaysement est garanti !

Hôtel Bambou*** Martinique - Anse-Mitan, 97229 Les Trois-Ilets Tél.: 0 (596) 596 66 01 39 - Mail : reservation@hotelbambou.fr - Site web : www.hotelbambou.fr

Histoires de naturels

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LES 1 000 TRÉSORS DU CARMA Propos recueillis par Françoise Rassel. Photos : Ronan Liétar

Sacré karma pour ce Carma-là (Centre d’Art et de Recherche de Mana) qui a vu le jour en 2014. L’aboutissement d’un projet qui prend sa source dès l’année 87, quand Patrick Lacaisse, artiste plasticien, arrive en Guyane et s’installe dans la petite commune assoupie de Mana alors entourée de rizières, dans l’Ouest guyanais.

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G U YA N E

Aujourd’hui les rizières sont à l’abandon, mais le Carma vit sa vie d’exposition en exposition, catalyseur des pratiques artistiques et artisanales de la région. Rencontre avec Patrick Lacaisse, son directeur artistique.

Patrick Lacaisse (à gauche) et des chercheurs de CHE à Moengo (Suriname)

Comment s’est fait votre ancrage ici à Mana, où le fleuve et le bourg portent le même nom, où la terre et l’eau sont si étroitement mêlées ?

J

e suis encore un jeune homme quand j’arrive dans l’Ouest guyanais en 1987.

Les collèges sont en pleine éclosion, donc rapidement j’y interviens en tant que plasticien et par la suite comme professeur d’arts plastiques. Parallèlement j’approfondis mon travail d’artiste et, en 91, je débute une recherche universitaire sur l’art et l’esthétique dans la région Ouest de la Guyane. Inscrit à Paris I, les africanistes m’orientent vers l’art de la sculpture chez les Noirs Marrons*, jusqu’au DEA et le début de mon doctorat. Plusieurs années de recherches au Suriname et sur le fleuve Tapanahony ainsi qu’avec la communauté djuka de Mana, tant sur la sculpture que concernant l’architecture et l’esthétique en général, sans oublier la poterie kali’na. Plein de projets émergent alors : expos, publications, ateliers, résidences artistiques croisées, qui se concrétisent alors dans le cadre de l’association Chercheurs d’art, CHE, créée en 1994, dont je suis l’un des membres fondateurs et responsable artistique. * Les Noirs Marrons, appelés aussi Bushinenge ; le mot « marron » est issu du portugais « cimarron », désignant un esclave fugitif.

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Le Carma

MANA 97360 Commune du département de la Guyane 10 241 hab. (2015) Comment s’y rendre depuis Paris Orly 4 ?

Air Caraïbes vous propose jusqu’à 6 vols A/R hebdomadaires vers Cayenne.

1 vol A/R quotidien en haute saison.

Distance depuis Cayenne : 220 km.

Mana

BY AIR CARAÏBES

Cayenne

Guyane française

Carma PK1 RD22 Route d’Awala (face du stade) Tél. 05 94 27 60 53 http://chercheursdart-carma.fr

Monde et zodiaque (crĂŠation collective)

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G U YA N E

En 2012 débute la construction du Carma, en voie de devenir aujourd’hui, le premier Centre d’art et de recherche conventionné des outremers.

Exactement. En France, il en existe environ une quarantaine. Donc, en 2014, le Carma ouvre ses portes avec l’exposition « La Route de l’art », qui identifie et valorise une foisonnante filière artistique à travers près de 150 artistes et artisans œuvrant sur les trois communes de Mana, Awala-Yalimapo et Saint-Laurent du Maroni.

Depuis le mois de juin, Chercheurs d’Art a inauguré sa saison 2 avec une exposition riche et foisonnante, « Entre2Mondes », une manifestation artistique collective.

et les Portugais pillent, asservissent et détruisent les peuples et ressources aztèques, incas et mayas, aucune implantation coloniale n’est effectuée pendant un siècle sur cette côte sauvage, entre les deltas de l’Orénoque et de l’Amazone. D’un côté il y a les marchands et commerçants français, hollandais, anglais, espagnols et en face, les Amérindiens. S’ensuivent trocs, échanges, marchandages, business divers et variés. Dans leur ouvrage, Collomb et Marten ont réuni quinze récits de ces navigateurs, des récits merveilleux, foisonnants, assortis d’une riche iconographie d’époque, avec des scènes truculentes qui ont inspiré et servi au montage de l’expo, installée ici au Carma pour deux ans. Espérons qu’elle mettra ensuite les voiles vers d’autres caps et d’infinis voyages.

Le point de départ de cette « aventure », c’est le livre de Gérard Collomb, anthropologue, et de Martijn van den Bel, archéologue, « Entre deux mondes, Amérindiens et Européens sur les côtes de Guyane, avant la colonie (1560-1627) ». Il y a trois ans, Gérard Collomb nous propose de monter une expo basée sur cet ouvrage et son iconographie. A partir de là, dans le cadre de l’association CHE, une soixantaine d’intervenants artistes, artisans, techniciens, ingénieurs, gens du son, de l’image, de théâtre, conteurs. Gérard Collomb et moi-même, en tant que commissaires d’expo, nous nous mobilisons, pensons, évaluons et montons l’expo, qui voit le jour après 3 ans de gestation et 9 mois de montage. Bois, céramique, textile, photo, vidéo, installation, forge, peinture, dessin, vannerie, sculpture, parure, ou jardin, illustrent la teneur des relations commerciales au 16ème siècle entre Amérindiens et Européens.

« Entre2Mondes » exploite ce temps suspendu, quand les Guyanes ne sont pas encore le terrain de jeux des colonisateurs, mais celui des marchandstroqueurs.

La thématique en est les contacts qui se sont établis entre Européens et Amérindiens, avant la période coloniale, sur les côtes des Guyanes, ces côtes dites « sauvages ». Alors que les Espagnols

Salle d’exposition du Carma

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Entre deux terres

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GUYANE

CHEZ KING

Dans une jolie maison créole jaune et rouge, une bonne cuisine asiatiq ue à déguster en regardant couler la Mana, le fleuve aux 99 sauts !

6 rue Javouhey. Mana Tél. 05 94 34 82 18

LA RÉSERVE DE L’AMANA

Mana est située au coeur de la Réserve naturelle de l’Amana, q ui constitue un site de ponte exceptionnel et des plus importants au niveau mondial pour les tortues marines. Ses plages en accueillent q uatre espèces : la Tortue luth , la Tortue verte , la Tortue olivâtre et beaucoup plus rarement, la Tortue imbriq uée.

Les vasières, les lagunes et les marais attirent par milliers de nombreuses espèces d’oiseaux comme les hérons, les bécasseaux, les canards, les ibis, les flamands et spatules roses...

Maison de la Réserve Naturelle de l’Amana 270 avenue Paul Henri. Awala-Yalimapo Tél. 05 94 34 84 04

ÔTEL H LE SAMANA

Situé à deux pas du bourg de Mana, l’hôtel se situe dans un cadre agréable et calme face au fleuve La Mana Elégant, très plaisant, en bordure du fleuve de Mana, juste ce q u’il faut pour un repos bien mérité. Le Samana est idéal pour vos séjours en Guyane lorsq ue vous voudrez vous y rendre pour rencontrer les tortues luths sur les plages d’Awala-Yalimapo, lieu de ponte de ces tortues marines.

LE BUFFALO

Spécialités de viandes fraîches locales et poissons : boudin créole de Terre Rouge, carpaccio de buffle au basilic, côte ou tournedos de buffle, moq ueca de « jamais gouté » à la Bahianaise

36 rue Javouhey. Mana. Tél. 05 94 34 42 80

18 rue Bruno Aubert. Mana 594 594 27 86 67

AUBERGE DE BOIS DIABLE

Gîtes d’étape, l’auberge se situe à 29 km de Mana et à 29 km de Saint-Laurent du Maroni, à 2 km du village Hmong de Javouhey et à 5 minutes de la criq ue Acarouany. Ce campement touristiq ue est composé d’un grand carbet-hamacs et de 8 petits bungalows avec cuisine éq uipée et salle d’eau privative. Alain Dewevre, alias Tarzan, propriétaire des lieux et membre de la Compagnie des Guides de Guyane, s’il est bien disposé, est une mine d’infos.

PK 8. Route de l’Acarouany. Mana Tél. 05 94 34 19 35 / 06 94 44 14 13

260 avenue du 31 décembre 1988. Awala Yalimapo Tél. 05 94 34 20 60 / 06 94 26 33 27

shutterstock.com © Tsyhun

CHEZ KUDAWYADA

A Awala Yalimapo, village amérindien kali’na, (18 km de Mana), à q uelq ues mètres de la plage des Hat tes vous trouverez dans un cadre verdoyant 3 carbets d’hôtes. Toutes les structures sont d’architecture amérindienne. Repas sur réservation.

© AIRBUS S.A.S. 2019 - computer rendering by FIXION - dreamstime.com - MMS - 20191017

PORTFOLIO

A350-1000 LE PLUS GRAND BIRÉACTEUR JAMAIS CONSTRUIT PAR AIRBUS L’A350-1000 est le second modèle A350. La première version d’essai est sortie des usines de Toulouse le 19 juillet 2016.

Le premier vol a eu lieu le 24 novembre 2016 à Toulouse-Blagnac. Tous les objectifs de performance ont été atteints ou dépassés.

Sa longueur est de 74 mètres, sa masse maximale au décollage est de 316 tonnes. Il est équipé de deux réacteurs de dernière génération Trent XWB 97 de Rolls-Royce, un réacteur entièrement nouveau. L’A350-1000 offre une économie de 25 %* de carburant.

En raison d’une plus grande masse, la version 1 000 dispose d’un nouveau train d’atterrissage renforcé doté d’un bogie de deux fois trois roues, ainsi que de pièces de voilure modifiées pour 90 % de la totalité. Les bords de fuite ont été allongés, augmentant de 4 % la surface alaire, ce qui permet de maintenir de bonnes performances à basse vitesse et de réduire l’empreinte sonore en basse altitude.

Sa portée est de 14 800 km. Sa vitesse de croisière est de 1 040 km/h avec une autonomie de 17h30.

* Données Airbus – par rapport à la génération d’avions précédente.

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© AIRBUS 2019 - G. FRAYSSE / master films

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PORTFOLIO

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Š Source interne

PRENDRE 1000 CORAUX PAR LES CORNES Par Fanny Léon. Photos : Haïti Ocean Conservary

En continuant mon périple dans le nord d’Haïti, j’aime observer ces bateaux traditionnels en bois aux multiples couleurs, qui vont et viennent dans la magnifique baie de Labadie, station balnéaire à 7 km du centre-ville du Cap-Haïtien.

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HAÏTI

A

ujourd’hui, j’ai la chance de rencontrer les frères Gaetjens : Stephan et Gaël. Natifs du Nord, passionnés de la mer et de plongée, ils ont en 2015, créé Amiga Island Foundation renommée depuis peu Haïti Ocean Conservancy. Cette fondation a pour objectif de préserver les fonds marins et plus précisément deux types de coraux : les « Cornes de Cerfs » et les « Cornes d’Elan » qui sont reconnus pour leur résistance face aux remous des vagues et ainsi protègent l’écosystème et les côtes. Malheureusement depuis les années 80, il a été observé, d’abord au large de la Floride et par la suite dans toute la Caraïbe, une contamination de ces coraux par la variole blanche qui menace dorénavant ces espèces de disparition.

Je suis excellemment bien accueillie par Stephan. Son humilité rappelle qu’une douzaine de scientifiques venus du monde entier ont partagé et partagent au quotidien la vie de la fondation. Les activités hebdomadaires sont ponctuées de plongées au large de la magnifique île à Rat, accessible selon l’embarcation, entre 20 et 45 minutes au départ du port de Labadie. Des prélèvements sont effectués sur les coraux sains, afin de les reproduire dans des pépinières sous-marines.

Ils sont alors soigneusement nettoyés et choyés avec l’aide des volontaires de la fondation. Ceci a permis le greffage d’environ 2 000 branches coralliennes autour de l’île à Rat avec le projet de s’étendre tout au long de la côte nord d’Haïti.

L’équipe Haïti Ocean Conservary en plongée

BY AIR CARAÏBES

Haïti Ocean Conservancy www.haitioceanconservancy.org Instagram : @htoceanconservancy Pêcheur traditionnel

Port-au-Prince

Labadie

Corail

ÎLE À RAT

Cap-Haitien Bellevue

Département du Nord, Haïti Inhabitée

Maho

Quelques m2

Comment s’y rendre depuis Paris Orly 4 ?

Air Caraïbes vous propose 3 vols A/R hebdomadaires vers Port-au-Prince directs à l’aller et avec une escale au retour à Saint-Domingue.

Vaudreuil

Quartier Morin

Limbe

2 km

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Île à Rat

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HAÏTI

Je reste stupéfaite de ce travail accompli sous cet espace aux 1000 bleus, 1000 coraux, 1000 beautés, … Quelle belle mission se donne cette fondation !

En parallèle de ces activités, la fondation entend intensifier son accompagnement auprès des pécheurs de Labadie souvent en manque de matériel pour pécher au large. En effet, leurs embarcations souvent à voile et rudimentaires les limitent à un périmètre trop proche des côtes, et ainsi à prélever les poissons les plus jeunes en pleine croissance, ce qui contraint dramatiquement le renouvellement des espèces. Habilitée à recevoir des dons, la fondation à l’espoir de mobiliser des financements pour équiper et encadrer l’activité de pêche dans la zone.

Enfin, la demande étant de plus en plus grandissante, la fondation projette de développer des séjours « éco et volontouriste » à travers l’agence réceptive Destination Créole qui propose déjà des tours d’un à plusieurs jours dans le Nord. Ces séjours permettront de sensibiliser et partager avec les populations des actions de nettoyage des plages, des fonds sous-marins dans le but d’améliorer chaque jour notre terrain de vie nommée Planète Bleue !

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Greffage du corail

MAD MAX III

OPÉRATEUR D’EXCURSIONS

CAP-HAÏTIEN

Ne vous y trompez pas, c’est bien de ballades en mer q u’il s’agit ! Pêche sportive ou excursions sur des plages de rêve, c’est ce q ue vous propose Max !

Baie de Cadras. Labadie. Tél. +509 3782 0501 maxmlaroche@gmail.com

HABITATION BAILLY

shutterstock.com © Tsyhun

Située à l’entrée de la Baie du Paradis au pied d’une forêt tropicale et entourée d’un jardin fleuri, la température y agréable et tempérée.

Son orientation face à l’ouest permet d’admirer le magnifiq ue coucher du soleil. Avec des kayaks et un paddle on peut longer la côte dans la baie calme comme un lagon grâce à la barrière de corail q ui nous sépare de la haute mer. Les excursions autour de Cap-Haïtien, visite de la ville, de la citadelle, du marché des artisans ou déjeuner en ville sont très facilement faisables, la maison n’est q u’à 15 minutes en bateau du débarcadère de Labadie.

Une bonne cuisinière peut vous préparer des repas, avec des délicieux légumes et fruits locaux et des langoustes et poissons.

C’est un séjour inoubliable !

Labadie Tél. +509 3138-7828

C’est

l’heure

VILLA EDEN ROC

Un refuge paradisiaq ue, dans une propriété uniq ue face à l’océan. 5 chambres en suite avec salle de bain vous sont proposées. Le site a été conçu pour être parfaitement écologiq ue : électricité solaire (110 volts), eau chaude solaire, eau de pluie récupérée et stockée avec 8500 l garantis par semaine.

Labadie. Tél. +182 9863 1940 www.villaedenroc.com

Office de tourisme « Historic Haiti » Rue 18F. Cap-Haïtien - Tél. (509) 2817 3555 Inst. / fb. @Historic Haiti www.historic-haiti.com Ouvert du Lundi au Vendredi de 9 h à 17h

Office de Tourisme du Nord d’Haïti

de boucler

vos valises!

Direction:

le Nord

d’Haïti.

historichaiti historichaiti historichaiti

(509) 2817 3555

info@historic-haiti.com 72, Rue 18 F Cap-Haïtien - Haïti

historic-haiti.com

1000 LIONS SOUS LES MERS Texte et photos : Freda Denis

Poisson-lion

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shutterstock.com © Brandelet

Un poisson particulier a envahi la mer des Caraïbes.

Le poisson-lion est une espèce de rascasse invasive qui ne trouve pas de prédateurs dans la région et mange tout sur son passage. Au club de plongée de Nature Island Dive à Soufrière, dans le sud de l’île, on a choisi de mener la chasse à cet ennemi venu de l’autre côté du globe.

Lewis, Desiree et Izzy

L

Au sud de Scott Head

Desiree pêche un poisson-lion

a baie de Soufrière est un immense cratère volcanique submergé à la topographie sous-marine parmi les plus impressionnantes au monde. Lors de ma visite au club de plongée Nature Island Dive, Simon Walch le manager me propose d’aller plonger à Village, sur le bord sud du cratère derrière la péninsule, juste en face du bourg de Scott Head. Arun « Izzy » Madisetti, le photographe sous-marin partenaire de Simon, Desiree, une américaine de Louisiane qui a élu domicile sur l’île et Lewis, le dive master de l’équipe, nous accompagnent. Desiree et Lewis se chargent d’une mission un peu particulière, équipés de gros tubes en plastique et de harpons. Ils vont pêcher le poisson-lion, cette rascasse aux épines venimeuses. Ce poisson originaire du Pacifique et de l’Océan Indien arrivé par erreur dans le bassin caribéen, n’a pas de prédateur aux Antilles et ravage les espèces endémiques. Pour essayer de limiter sa prolifération fulgurante, les plongeurs des Caraïbes le pêchent, mais surtout le mangent, et c’est délicieux !

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LA DOMINIQUE

Nous nous mettons à l’eau et je suis Simon vers le tombant majestueux. C’est le carnaval ici, des centaines de poissons nous entourent ! Il faut dire que nous sommes dans la réserve sous-marine de Soufrière où la pêche y est fortement réglementée. Une seule espèce peut y être chassée, le fameux poisson-lion. Cette rascasse volante rayée de bandes blanches et noires peut être gracieuse, mais quand on la voit ouvrir sa bouche qui se détend et triple de volume pour attraper ses proies, on comprend que celles-ci n’ont aucune chance. Les plongeurs peuvent donc la pêcher mais gare aux piqures douloureuses provoquées par ses épines toxiques ! À travers mon masque, je vois Desiree qui active son harpon. Elle a la technique et en attrape plusieurs quand, malheureusement, elle se fait piquer à la main par l’épine dorsale de cette maudite rascasse.

Malgré la douleur, elle continue sa chasse, secondée par Simon qui lui vient en aide. De retour au bateau, la main de la jeune fille aura doublé de volume mais elle ne bronchera pas et son piège sera rempli de poissons-lions. Les plongeurs chasseurs se font piquer souvent et endurent courageusement la douleur !

Je me retourne vers le grand bleu et une tortue apparait. Je la suis pendant quelques minutes avant qu’elle ne me sème. Puis, c’est au tour d’un magnifique barracuda au dents acérées comme des couperets qui apparaît, chassant un banc de petits poissons. Nous remontons vers le bord du cratère où la vie fourmille devant nos masques. Et pour terminer en beauté, arrive bientôt un énorme banc de platax, ce poisson triangulaire gris et noir à l’air un tantinet hébété.

Sur le tombant

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Je tends ma caméra sous-marine afin d’immortaliser la scène.

La mission de Désirée et Lewis est accomplie, c’est plus d’une vingtaine de poissons-lions recueillis en cette journée. Ils seront distribués aux habitants de Soufrière et des environs, à qui profite cette pêche particulière !

DOMINIQUE

Pointe Michel

Berekua

Soufrière

Gallion Roseau Scott Head 1 km

Capitale : Roseau

73 607 hab. (2015)

754 km2

Comment s’y rendre depuis Paris Orly 4 ?

Air Caraïbes vous propose des vols A/R réguliers depuis Pointe-à-Pitre, en code share avec Air Antilles.

NavigAir : Air Caraïbes et l’Express des îles vous permettent de combiner avion, navette et bateau pour voyager entre Paris et la Dominique.

Platax

1000 FISH TO ELIMINATE The lionfish invaded the Caribbean by mistake. This invasive fish has no predators and eats everything in its path. At Nature Island Dive in Soufriere, one has chosen to lead the hunt for this enemy coming from the other side of the globe.

W SIMON WALSH, LA DOMINIQUE DANS LA PEAU Simon est une figure incontournable sur l’île. Manager de Nature Island Dive, il a aussi son agence de photographies, Images Dominica, et est très impliqué dans le tourisme local et l’environnement. Simon et sa femme Wendy ont perdu leur maison lors du cyclone Maria en 2017 et ont dû vivre sous des tentes. Mais la vie continue et le couple œuvre à la reconstruction de l’île, notamment avec le projet REZDM dont Simon est le manager : « Il s’agit du projet d’une fondation privée qui a pour but d’aider la population de la Dominique et dans un premier temps des villages de Soufrière, Scott Head et Galion, à se reconstruire après le cyclone Maria. Et de façon à pouvoir mieux résister à un prochain phénomène de ce type. » Une belle initiative qui devrait conduire à une amélioration de la vie des dominiquais.

ith Simon Walch and the hunters Lewis and Desiree, we are going to scuba dive in Village, on the southern edge of the crater, behind the Scott Head Peninsula. We go to the water and it is the carnival here, hundreds of fish surround us ! It must be said that we are in the protected submarine reserve of Soufrière.

I see Desiree starting to activate her harpoon.

She has the technique and catches several lionfish when, unfortunately, she is bitten by the backbone of one of the fish. Despite the pain, she continues her hunt, assisted by Simon who comes to help her. Back to the boat, her hand will have doubled in size but she will not flinch and her trap will be filled with lionfish, which will be distributed to the inhabitants of Soufrière and the surrounding area.

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DOMINIQUE

LE PETIT PARADIS

RESTAURANT & GUEST HOUSE

Dans les hauteurs de Roseau, Joan et Al vous accueillent dans leur propriété au milieu de la forêt tropicale dominiq uaise. Une guest house locale avec des bungalows en bois, très bien tenue.

C’est un bon point de départ pour aller visiter les chutes d’eau ou encore le fameux lac bouillant. Le restaurant de la guest house vous propose un menu avec des plats à base de produits frais de l’île : salade de bananes avec morue, poisson frit avec christophine au gratin, lentilles assaisonnées, pomme de terre au four et salade d’épinards. Un vrai délice ! Le restaurant est ouvert pour le petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, servi aux chandelles. Un prix spécial est at tribué aux résidents de la guest house. Ne manq uez pas de goûter au fameux punch local créé par Joan le Bullet (la balle), tout un programme !

Wotten Waven. Roseau. Tél. +1 (767) 276 2761 www.lepetitparadisdominica.com Dîner sur réservation

CHARLOTTE ESTATE

BED & BREAKFAST

Cet te belle propriété familiale construite dans les années 20 se trouve au centre d’une plantation du 18e siècle nommée d’après la reine Charlot te, épouse du roi George III d’Angleterre. Céline et Marcel vous accueillent chaleureusement et sont des guides exceptionnels pour découvrir la Dominiq ue. La maison principale a été rénovée avec un beaucoup de goût. Elle a gardé les caractéristiq ues architecturales traditionnelles antillaises comme une véranda profonde, de hauts plafonds pour la ventilation, des volets en bois pour ouragans et un toit en pente raide. Lieu intime par excellence, ici cinq chambres sont proposées.

Trois grandes chambres avec salles de bains privées. Derrière, légèrement en montée, le cot tage, q ui offre deux chambres avec salles de bains privatives. La propriété est entourée d’arbres fruitiers et d’un splendide jardin de fleurs et de légumes où les hôtes peuvent se promener librement. Une option petit budget est proposée aux randonneurs avec un dortoir composé de plusieurs lits. Le petit déjeuner et les repas sont délicieux. Une petite perle d’un autre temps où le bien vivre est le maître mot.

Charlotte Valley Newtown. Roseau. Tél. +1 (767) 317 1343 www.charlotteestatebnb.com

Office de tourisme de l’île de la Dominiq ue www.authentique-dominique.com

OUFRIÈRE S GUEST HOUSE

shutterstock.com © Tsyhun

La guest house totalement rénovée depuis le cyclone Maria en 2017 ouvre son restaurant.

Aux cuisines Joan et Jemma, deux cuisiniers bien reconnus au village. Une table de q ualité avec des produits frais de l’île.

Les plats traditionnels de la Dominiq ue sont à l’honneur mais aussi des plats plus internationaux sont aussi au menu toujours avec une touche caribéenne. C’est une bonne nouvelle pour les visiteurs q ui jusq u’à présent n’avaient pas beaucoup de choix pour déjeuner ou dîner à Soufrière. Le restaurant a une terrasse extérieure et un bar est à disposition des clients.

Vallée de Soufrière Tél. +1 (767) 2755454 www.soufriereguesthouse.com

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(1) Tous les billets payants permettent de cumuler des miles. Voir conditions sur aircaraibes.com. (2) Taxes d’aéroport et de surcharge carburant à la charge du passager. Elles varient selon les destinations et les aéroports et doivent être réglées à l’émission du billet.

(3) Barèmes étudiants disponibles sur aircaraibes.com. (4) Long-courrier uniquement sur vols directs et hors code share. (5) Le barème spécifique étudiant n’est pas applicable aux avantages offerts à un tiers – les demandes de cession d’avantages à un tiers doivent être effectuées auprès du Service Préférence au 0820 830 832 (0,12e/mn). (6) Sur présentation de ta carte Etudiants 18-29 et de ta pièce d’identité. (7) Infos iZipress sur aircaraibes. com rubrique « Bienvenue à bord ».

Air Caraïbes - 9 Boulevard Daniel Marsin - Parc d’activités la Providence - ZAC de Dothémare - 97139 ABYMES GUADELOUPE (FWI) - www.aircaraibes.com - SA à Conseil d’administration au capital social de 51 362 725 e - RCS PTP 414 800 482.

SAINTE-LUCIE BAIE DE 1000 Texte et photos : Freda Denis

Un séjour idéal aux Antilles peut être sportif, romantique et enchanteur, mais avant tout il se doit d’être relaxant et ressourçant pour le corps et l’esprit. C’est ce que me propose Sainte-Lucie avec ses spas et ses ressources naturelles.

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SAINTE-LUCIE

J

e ferme les yeux et respire profondément, lentement. Je relâche mon souffle et avec lui toutes mes tensions musculaires et le stress de la vie de tous les jours. J’ouvre mes yeux sur les eaux claires des Caraïbes, une plage de sable blanc et les deux pitons qui émergent d’une nature tropicale sublime, un rêve ? Non, je suis à Sainte-Lucie !

Les boues bienfaisantes du volcan Mon parcours ressourçant commence aux sources géothermales de Soufrière, provenant directement du volcan. George, mon chauffeur Saint-Lucien et moi montons à la caldera, l’étendue effondrée du volcan, issue de la dernière éruption en 1766. Vaste zone minérale grise, blanche et jaune, où l’on voit des fumerolles sortir des entailles de la terre.

Intéressant pour les personnes qui ne peuvent marcher, il est le seul volcan aux Antilles dont l’activité est visible directement de la voiture !

Une rivière coule sur la terre volcanique et forme les eaux grises, riches en boue volcanique, qui descendent dans des bassins aménagés en contre-bas de la caldera. Les vertus de ces eaux étaient bien connues des premiers habitants de l’île et, dès la fin du XVIIIe siècle, les soldats français commandés par leur roi Louis XIV, se baignèrent dans les bains riches en minéraux. Cette boue minérale est réputée pour augmenter la circulation sanguine, revigorer la peau et même pour en soigner certaines maladies. Nombre de spas de l’île utilisent d’ailleurs la boue locale du volcan dans leurs soins.

Je tente l’expérience du bain de boue et George m’explique le rituel ; en premier lieu, j’entre dans l’eau grise très chaude du bassin, environ 38°C. Puis, j’en ressort et je m’enduis de boue de la tête aux pieds. George m’applique ensuite une boue encore plus foncée, presque noire en « tatouage ». Enfin, je retourne dans le bassin pour me rincer, et l’odeur puissante des minéraux restera pour plusieurs jours dans mes cheveux et sur mon maillot de bain même après lavage !

Une option plus exclusive, pour ceux qui peuvent se le permettre, est proposée par certains spas des hôtels de Soufrière, comme le Spa Mama La Terre, de Found Doux. Un masseur vous accompagne au bain, vous enveloppe de cette boue bienfaisante et à votre retour au spa, vous propose un massage apaisant.

Au Rainforest Spa de Sugar Beach, on vous amène à la chute d’eau froide de Toraille pour vous rincer le corps avant de revenir au spa pour votre massage, tout un programme revigorant !

Bain thermal à l’eau de la rivière chargée des minéraux du volcan

BodyHoliday

SAINTE-LUCIE

Castries

État autonome. Capitale : Castries 127 768 hab. (2017)

620 km

2

Comment s’y rendre ?

Air Caraïbes vous propose des vols A/R réguliers entre Fort-de-France et Castries.

Sources géothermales Rainforest Spa

10 km

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Piscine du spa BodyHoliday

Un spa nature dans la forêt C’est justement au Rainforest Spa que j’ai rendez-vous le lendemain pour recevoir l’un de leurs massages. Le Sugar Beach Resort se situe entre les deux Pitons emblématiques de l’île, dans la nature tropicale, et s’étend au bord d’une plage de sable blanc et de la mer des Caraïbes.

Un peu en hauteur côté forêt, le spa regroupe sept cabanes en bois et toits de palmes sur pilotis, et j’ai l’impression d’être dans un village d’indiens Caraïbes. Je suis accueillie par Leah dans le carbet principal. Léah est Sainte-Lucienne, masseuse depuis 17 ans. Elle a étudié les différentes pratiques de massage à Castries, la capitale de l’île, où une école a été fondée. Je la suis sur la passerelle et l’escalier menant à la hutte de massage. La beauté naturelle du lieu, associée à la vue majestueuse sur gros piton et l’eau cristalline de la Caraïbe opèrent déjà leur magie ressourçante, un véritable petit paradis pour recevoir un soin corporel. Je choisis le massage Signature au Lait de Coco de Sainte Lucie, qui en plus de dénouer les tensions musculaires, répare la peau après soleil et lui donne une odeur suave des îles. Ce soir je dormirai comme un bébé !

1000 WAYS TO EXPERIENCE WELLNESS IN SANTA LUCIA The collapsed mouth of the volcano, or caldera, is easily accessible by car, earning Soufrière the reputation of the world’s only « drive-in » volcano.

Le complexe du bien-être Mon aventure relaxante continue le lendemain au nord de l’île. La philosophie du BodyHoliday est le bien-être total. Cet hôtel de luxe all-inclusive est unique dans la Caraïbe. Vous pouvez y personnaliser votre séjour avec une liste exceptionnelle de soins, d’activités sportives et traitements. Un soin par jour est inclus dans le package et vous pourrez choisir entre le massage du corps coco et épices ou encore le soin exfoliant citron gingembre, pour n’en nommer que deux. Le spa à l’architecture orientale est grandiose avec sa piscine centrale qui lui donne un air du Taj Mahal. Il possède son centre ayurvédique et un nombre impressionnant de salles de massage.

Un centre de thalassothérapie et des salles de yoga et tai-chi font également partie du complexe.

Je rencontre Delia, qui m’invite à prendre place dans l’une des salles pour le massage du corps à l’huile d’humeur Pitta (ce qui brûle, l’un des principes de l’énergie vitale de l’Ayurvéda). L’odeur de l’huile m’enivre et je me laisse fondre entre les mains de cette experte du bien-être.

Une heure plus tard mon corps et mon esprit sont relaxés, apaisés, prêts à affronter la réalité du quotidien qui m’attend à mon retour !

Rainforest Spa

E

njoy the benefits of the mud in restored mineral bath which is famous to increase blood circulation, invigorate the skin and treat some skin diseases.

The Sugar Beach is located between the two iconic Pitons of the island and stretches along a white sand beach. Their spa is up on the forest side, with seven wooden cabins and palm roofs. I choose the Signature Coconut Milk massage, which, in addition to relaxing muscular tension, repairs the skin and gives it a sweet smell.

The Bodyholiday is unique in the Caribbean, as it is totally focused on well-being.

You can personalize your stay with an exceptional list of treatments and sports activities. One treatment per day is included in the package. A thalassotherapy center and yoga and tai chi rooms are also part of the complex.

My body and my mind are relaxed, soothed, ready to face the reality of everyday life that awaits me on my return!

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SAINTE-LUCIE SPA MAMA LA TERRE

Si vous séjournez à l’hôtel et plantation de charme du Fond Doux Resort, vous pourrez profiter d’une expérience hors du temps au spa Mama La Terre, dans une atmosphère de détente propice au renouveau de votre esprit et de votre corps.

Mama La Terre q ui signifie Terre mère en créole, se concentre sur les puissantes forces de restauration de la nature. Tous les produits utilisés dans les traitements sont fabriq ués à partir d’ingrédients entièrement naturels, issus de l’agriculture biologiq ue et de la plus pure q ualité.

RAINFOREST SPA

SUGAR BEACH RESORT

Le Rainforest Spa est uniq ue à Sainte Lucie, réunissant le meilleur des soins spécifiq ues des spas dans un environnement naturel exceptionnel. En pleine forêt tropicale, le spa se font complétement dans la nature.

Il comprend sept cabanes en bois et palmes de fabrication traditionnelle amérindienne dans les arbres, une salle humide avec manucure et pédicure, un pavillon de relaxation et un dôme à vapeur amérindien en terre, appelé Temazcal, q ui permet de reconnecter le spa aux premiers occupants de l’île. Le tout est unit par des passerelles en bois et une vue sur le gros piton.

Fond Doux. Soufrière. Tél. +1 (75) 459 7545 / 7548 www.fonddouxresort.com

Office de tourisme de Sainte-Lucie www.visitersaintelucie.fr

BODYHOLIDAY

LE PARADIS DU BIEN-ÊTRE

Val Des Pitons. La Baie de Silence. Soufrière Dans ce complexe de luxe all inclusive dédié au Tél. +1 (758) 456 8000 bien-être, vous choisissez votre séjour en fonction www.viceroyhotelsandresorts.com/sugar-beach

Ce restaurant est situé à Malgretoute sur la route du petit piton. Vous devez prendre un taxi ou une voiture pour vous y rendre. Mais vous pouvez aussi marcher depuis le centre-ville de Soufrière et profiter d’une balade au paysage magnifiq ue.

La cuisine aux saveurs locales de Martha est succulente et les plats bien servis avec les délicieux accompagnements traditionnels de Sainte Lucie. Le poisson frais du jour a été pêché par les pêcheurs locaux. Je vous recommande le plat du jour.

Jalousie Road. Malgretoute. Soufrière Tél. +1 (758) 459 7270

Cariblue Beach. Castries. Tél. +1 (758) 457 7800 www.thebodyholiday.com

BAINS CHAUDS & CHUTE TORAILLE Les bains chauds à la boue minérale se trouvent juste sous la caldera du volcan. Aménagés, ils permet tent de bénéficier des vertus de cet te boue minérale. Une rivière coule sur les sources chaudes issues de l’activité volcaniq ue et son eau se concentre en minéraux. Le rituel consiste à se baigner dans les eaux chaudes puis à s’enduire de la boue et la rincer dans le bain. Ensuite, vous pouvez vous rendre à la chute d’eau Toraille, majestueuse, à proximité et vous faire masser sous la chute froide afin de raffermir votre corps.

Route des Sulphur Springs.

Malgretoute. Soufrière

shutterstock.com © Tsyhun

MARTHA’S TABLE

de vos envies. Situé dans une enclave paradisiaq ue au nord de l’île, devant une plage de sable blanc, l’immense hôtel en jet te ! Le centre de bien-être a été élu l'un des meilleurs spas au monde par Condé Nast Traveler. Son architecture orientale impressionne. On y offre une gamme variée de soins du corps basés sur l’Ayurvéda ainsi q ue de thérapies de pointe. Les q uatre restaurants de BodyHoliday satisfont tous les goûts avec des menus composés de produits frais issus du jardin biologiq ue du resort. Vous composerez votre séjour avec un choix d’activités époustouflantes : séances de yoga et de Tai-Chi, cours de fitness, plongée sous-marine, voile, tennis, golf, cyclisme sur le lit toral, randonnée ou encore canyoning avec une descente en rappel de chutes d’eau. Et pour vous détendre après votre journée, un soin corporel ou facial réalisé dans le centre du bien-être fait partie du package.

LES VIP SERVICES, UN COCKTAIL À CONSOMMER SANS MODÉRATION !

Tous les ingrédients VIP Services d’Air Caraïbes pour composer un voyage à votre goût !

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LE JEU DES 1000 MANGUES Par Franck Ferandier-Sicard

Ses pantos vissées sur le nez, le cheveu désordonné, le verbe posé parfois teinté d’ironie, Renaud Anselin garde un petit air de professeur qui aime partager sa passion: la mangue. Il en a fait sa spécialité. Installé de longue date en République Dominicaine il y a développé un ambitieux projet agricole, devenant le premier exportateur de mangues bio du pays.

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shutterstock.com Š Laila Stern

© Franck Ferandier Sicard

RÉPUBLIQUE DOMINICAINE

Découpe des mangues fraiches avant séchage

T

out commence en 1999 avec une première mission du CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) l’organisme français de recherche agronomique et de coopération internationale pour le développement durable des régions tropicales : analyse des sols, ensoleillement, schéma de plantation, irrigation, station de conditionnement. Puis surgissent de terre 25 000 manguiers sur 180 hectares ! La plus grosse plantation bio d’Amérique, devant le Brésil et le Mexique.

Les premières exportations se font dès 2003 vers les USA, le Japon, l’Espagne et un peu la France. « Je ne connaissais absolument rien à l’agriculture et l’expérience avec les ingénieurs du CIRAD a été formidable » me confie-til. « Grâce à leurs conseils nous avons pu sélectionner les meilleures variétés de fruits et développer notre activité dans de très bonnes conditions ».

Jusque là je reste admiratif devant l’importance du projet mais une question me taraude: « Et alors ? »

Professeur Renaud Anselin

BY AIR CARAÏBES

Alors arrive le four solaire ! « Nous sommes en 2008. Avec mon associé nous étions en Allemagne et nous avons vu un four solaire ; immédiatement a germée l’idée de déshydrater nos mangues. Rendez-vous compte: grâce aux panneaux solaires nous combinons chaleur et air pulsé dans un tunnel

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Carifrutas Calle Padre Billini, 202 Ciudad Colonial, Santo Domingo Tél. (+1) 809-547-1924 www.carifrutas.com

rempli de 200 kilos de mangues. Après 7 heures de ce traitement il ne reste que 15 kilos de fruits déshydratés à 90%. Pour un sachet de 50 grammes il nous faut l’équivalent de 2 grosses mangues fraîches. » « Après quelques mois, et une forte demande, il a fallu investir dans de nouveaux fours, cette fois-ci au gaz. Et nous tournons à plein régime : 3 cycles par 24 heures. Certes le ratio est assez faible car il faut produire beaucoup de fruits frais puis enlever peau et noyau à la main et ensuite déshydrater.

C’est un travail de transformation énorme mais le résultat en vaut la peine. Grâce à une combustion lente, c’est-à-dire à pas plus de 60°, nous préservons toutes la qualités nutritives des mangues, les nutriments et les vitamines. Nous produisons des fruits sans aucun conservateur, sans sucre ajouté, sans gluten, sans additifs bref totalement naturels.

Et entreposés dans un endroit frais à l’abri de la lumière, nos sachets peuvent se conserver 2 ou 3 ans sans altération possible. En 2011 nous commençons à produire des bananes et des plantins sur le même modèle. Ce sont des produits parfaits pour les sportifs et les randonneurs. Outre le marché local où nous fournissons supermarchés, écoles et collèges, nous exportons vers les USA, l’Espagne et un peu dans la Caraïbe vers la Martinique ou Antigua. Nous sommes très fiers d’avoir crée ce marché totalement nouveau. » Et nous très heureux de pouvoir croquer dans des chips de mangue 100% naturelles.

© Franck Ferandier Sicard

LA MANGUE Originaire d’Asie (Inde, Birmanie), la mangue peut peser jusqu’à 2 kilos et il en existe plusieurs milliers de variétés dont les plus connues sont la Keitt et la Kent. La variété Madame Francisque est très cultivée en Haïti.

Les premières mangues furent importées en Amérique par les portugais et la culture du manguier remonte au début du XIXe siècle en Floride.

La mangue fait partie des aliments anti-fatigue. Riche en minéraux et en vitamines, particulièrement en vitamine C et en vitamines du groupe B, elle renforce le système immunitaire. Riche également en polyphénols, des substances antioxydantes qui protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, la mangue contient des fibres digestes, dont la pectine. Ces substances permettent de réduire le taux de mauvais cholestérol, et il ne faut pas oublier la présence de potassium qui favorise le contrôle du rythme cardiaque.

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SAINT-DOMINGUE SOUS MON BEAU SAPIN !

Bientôt Noël, alors pourquoi ne pas céder à la tentation d’un beau cadeau. Voici quelques adresses à Saint-Domingue pour faire le bonheur de vos proches.

CASA CUESTA

Là vous trouverez prés de 1 000 m2 de décorations de Noël de toutes les couleurs et pour tous les goûts de l’objet simple à 2€ à l’arbre complet à plus de 1 500 €. Le tout dans une atmosphère de forêt en hiver avec musiq ue et parfum d’ambiance. Tout simplement splendide.

Angle Avenida 27 de Febrero & Avenida Lincoln Tél. 809 732 1348 www.casacuesta.com/navidad Du lundi au samedi : 9h - 21h Dimanche & Fériés : 10h - 21h

Office de Tourisme de Républiq ue Dominicaine www.godominicanrepublic.com

SALVATORE FERRAGAMO

En 1927 , de retour des USA, Salvatore Ferragamo s’installe à Florence, ville d’art et de culture q ui guidera son inspiration. C’est là aussi q ue naîtra la fameuse boucle q ui signe ses créations.

Tél. 809 955 3192

LOUIS VUITTON

Av. Winston Churchill Tél. 809 955 3000 www.bluemall.com.do Du lundi au samedi : 10h - 21h Dimanche & Fériés : 11h - 20h

O G D O T S

Tél. 809 955 3003

HUBLOT

Ici on ne fait pas dans le discret: les montres sont massives, la couronne vissée, les aiguilles de toutes les couleurs. A voir absolument la série spéciale “ Cigares Arturo Fuente”.

Tél. 809 955 3275

BULGARI

Ce n’est pas une marq ue bulgare mais italienne (encore) fondée par un grec, Sotirios Voulgaris en 1884 à Naples. Dans les années 70, Andy Warhol avait crée une collection Bulgari très Pop Art. Aujourd’hui Bulgari fait plutôt confiance à Kit ty Spencer, nièce de la Princesse Diana pour promouvoir sa marq ue. Les temps changent.

Tél. 809 955 3145

shutterstock.com © Tsyhun

BLUE MALL

Grande et lumineuse, la boutiq ue Louis Vuit ton de Saint-Domingue offre un large choix de maroq uinerie. Aucune surprise, tout y est dans la grande tradition du malletier. Bien pratiq ue pour ramener chez vous tous vos achats de Noël.

ET AGUILERA MIT LES TOILES Propos recueillis par Jean Lamore et Maria Elena Orozco. Texte : Jean Lamore. Photos : René Silveira

Au cœur de Vista Alegre, sur l’avenue Manduley, se trouve une maison dont la grande porte est ornée d’une plaque : Projet Culturel / Atelier Aguilera. Nous sommes accueillis par Carlos René Aguilera, et sa sœur Josefina qui administre tout, selon ses propres paroles. La peinture de Carlos René, qui s’est rendu célèbre notamment par sa manière transgressive d’introduire des ours polaires dans des espaces tropicaux, m’a toujours impressionné, par la force de ses symboles, la beauté des traits et des coloris, et son langage que j’ai autrefois qualifié de néo-baroque.

Intérieur de l’atelier Aguilera

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CUBA

résidence. Nous avons aussi réalisé une salle de cours, avec des meubles abandonnés, que les peintres ont transformés en véritables œuvres d’art fonctionnelles. Nous avons des liens étroits avec des écoles, et bien sûr avec l’université.

Carlos René Aguilera

Au sein de l’atelier Aguilera, se trouve ton œuvre personnelle.

J’ai suivi toutes les étapes de l’éducation artistique cubaine, et je suis entré à l’Institut Supérieur d’Art, où j’ai passé cinq ans comme graveur.

Revenu à Santiago, j’ai exposé et ai repris le projet familial. J’éprouve une grande fierté en voyant notre nom en tête du projet. Avec ma sœur Josefina, nous avons décidé de le construire ensemble. Projet familial, et projet dans et pour la ville. Nous voulons être acteurs d’une tradition importante, avec l’esprit de notre père. Quant à moi, j’ai reçu à l’ISA le meilleur de l’art cubain, et ensuite, j’ai pratiqué la peinture après la gravure. J’ai travaillé beaucoup de thèmes différents. Et j’ai cherché mon chemin personnel, original.

José Julian Aguilera, le fondateur

C

arlos René évoque le fondateur, son père José Julian, qui se présentait avant tout comme santiaguero. Il reçut d’abord l’influence académique figurative, et dans le tourbillon révolutionnaire de 1959, se lança avec sa génération dans la gravure. Ils admiraient passionnément les graveurs mexicains. Il travailla alors d’arrache-pied pour se définir, toujours inspiré par la lumière solaire de Santiago, où comme il disait même les ombres sont lumineuses. Sa couleur favorite fut le jaune cadmium.

Carlos, ton père disait toujours qu’il faut reconnaître notre dette envers nos maîtres.

Nous sommes des nains juchés sur les épaules des géants qui nous ont précédés. C’est pourquoi notre père a été le grand inspirateur de ce projet. Il l’avait imaginé et nous en a transmis l’idée.

Peux-tu nous aider à comprendre le monde symbolique qui est très présent dans tes œuvres ?

Oui, j’ai eu recours à des symboles forts comme les ours blancs, les surfeurs sur des océans de cannes à sucre, ce sont de grandes métaphores qui envahissent des contextes traditionnels de Cuba.

Mais il n’y a pas de grille de lecture toute prête, je veux semer des graines dans l’esprit du public. Comme je l’ai dit, je ne suis pas l’esthétique d’un groupe, d’un courant, pour moi l’art suppose la liberté, c’est-à-dire la transgression. Et pour la forme, je travaille avec des techniques très diverses. A chacun sa lecture. Et je dirai comme mon père : il faut toujours apprendre, et transmettre aux autres tout ce que nous avons appris. A ces exigences répond le Projet « Taller Aguilera »., tant dans ce que nous exposons que dans ce que nous nous efforçons de communiquer.

Parle-nous du projet lui-même. Ses objectifs et ses premières actions.

BY AIR CARAÏBES

Atelier Aguilera

Il s’agissait d’abord de réunir la famille de plasticiens Aguilera dans un lieu unique, et quand nous y sommes parvenus, nous nous sommes appliqués à nous projeter vers la communauté artistique de Santiago, et du pays en général. Le projet est ouvert aux artistes, et à la ville.

Nous voulons aussi rapprocher Cuba des meilleures créations de l’art contemporain. Mais sans oublier le développement de la gravure à Santiago : mon père fut un grand graveur, surtout en xylographie.

Et nous voulons aider les jeunes artistes. Récemment nous avons présenté une exposition sur la peinture japonaise, avec ses icônes et ses symboles. Mais nous exposons aussi des œuvres d’artistes de cette ville, de ma sœur Josefina, etc. Beaucoup d’étudiants passent par ici, certains deviennent membres de l’Atelier.

Santiago de Cuba Tél. +53 5 3687678 facebook : talleraguilera

Quels sont les requis pour y entrer ?

Avant tout, une vocation authentique. Nous voulons octroyer des bourses, et nous nous préparons à accueillir des artistes en

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Entrée de l’atelier Aguilera

Calle San Jeronimo de JosĂŠ Julian Aguilera

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IDA SAL

GO A I T N A S CUBA

SANTIAGO DE CUBA

DE

17.08.19

EL CAYO

La petite île Cayo Granma est habitée par des familles de pêcheurs. Elle possède une petite école et la petite église de San Rafael. Habitée depuis le XIXe siècle, ses maisons typiq ues où le bois prédomine ont été restaurées au cours des dernières années. Laissezvous guider par votre instinct ou par des habitants dans les rues étroites, avec vues imprenables sur la côte et la baie. Le restaurant El Cayo vous accueille avant la courte traversée de retour.

L’ALAMEDA.

Par les rues q ui débouchent sur la baie, choisissez la Calle Enramadas, populaire et piétonne, ou Santa Rita, q ui traverse le q uartier Tivoli, et offrez-vous une très agréable promenade sur l’Alameda, cet te belle esplanade dont la passé évoq ue marins, corsaires et pirates. C’est le lieu idéal pour les photographes, le matin ou au crépuscule, au bord de la baie. En face, ne manq uez pas la perspective des anciens entrepôts, devenus galeries ou restaurants.

Oficina Nacional de Información Turística de Cuba www.infotur.cu

DA

A LLEG

A B U C /05/19 23

A GRAN L PIEDRA

CERVECERÍA PUERTO DEL REY

L’aventure et la pleine nature à 28 km de la ville. La route escarpée exige un véhicule en bon état ! Au sommet, q uelq ues 500 marches en pleine végétation tropicale vous conduisent au célèbre « rocher » (63 000 t), dont personne ne sait comment il est tombé là. Il vous offre une vue incroyable sur la Sierra Maestra. Vous serez aussi enchantés par la diversité de la flore et la faune endémiq ues.

Cet te brasserie installée dans un ancien entrepôt vous accueille pour déguster les bières élaborées sur place, et pour déjeuner et dîner. Savoureux et prix raisonnables. En bas, grande salle très animée, à l’étage salle climatisée. Pour passer un moment, boire et manger entre amis dans un lieu très convivial.

SAN FRANCISCO

Ce restaurant vous offre fruits de mer de q ualité, poissons et une langouste tout à fait excellente ! Terrasse q ui domine la ville, salons climatisés, prix très raisonnables.

À deux pas de la Place Dolores Tél. 53 52 849976

Tél. 53 22 691576

shutterstock.com © Tsyhun

EL MORRO

La forteresse de San Pedro de la Roca est à 10 km du centre ville. La citadelle, q ui date des années 1590-1610, est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESC O. Après la visite, rien de plus agréable q ue de dîner au restaurant près de l’entrée de la citadelle.

Vue imprenable sur la baie, la mer et le château. Sur une belle terrasse, régalez-vous de cuisine caraïbe très goûteuse, pour des prix modiq ues.

DAVID FOENKINOS Propos recueillis par François-Xavier Guillerm. Photos : Francesca Mantovani - Editions Gallimard

Ecrivain populaire aux nombreux prix littéraires, il est l’auteur de La Délicatesse, vendu à plus d’un million d’exemplaires, et qu’il a lui-même adapté au cinéma, avec Audrey Tautou.

Conversation, avant son passage en Guadeloupe.

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Š Francesca Mantovani - Editions Gallimard

MÉTROPOLE

Georges Semprun a écrit « l’écriture ou la vie », est-ce une alternative qui vous parle ?

Le livre de Semprun est majeur. C’est l’écriture qui sauve du désastre.

Il me semble que ce n’est pas une alternative, mais une nécessité de se réfugier dans les mots pour vivre. Sans le moindre point de comparaison, après avoir été gravement malade à l’âge de 16 ans, je sais que l’écriture m’a sauvé.

À quel moment savez-vous que vous n’écrivez plus pour vous, mais pour des lecteurs ?

C’est une question intéressante. Depuis La délicatesse, j’ai de nombreux lecteurs, et je pourrais y penser en écrivant. J’ai bien sûr envie que le lecteur prenne du plaisir à lire l’histoire, mais je crois qu’il faut avant tout être dans une entièreté par rapport à ce qu’on doit raconter. Je pense surtout alors à mes personnages.

Dans Le mystère Henri Pick, votre héros, à la fin du roman, hésite à animer un atelier d’écriture.

J’ai lu ça juste lorsque j’ai appris que vous étiez invité au Festival Ecritures des Amériques cette année. Qu’est-ce qui vous a donné envie d’accepter ?

Je ne viens pas spécialement pour animer un atelier, mais pour

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rencontrer les lecteurs. C’est toujours passionnant pour moi de pouvoir échanger. Et dans quel cadre ! Je rêve des Antilles, et de rencontrer les lecteurs là-bas. Je n’y suis jamais allé.

L’ailleurs est-il une source d’inspiration ?

Oui, toujours. J’ai la chance d’être traduit un peu partout dans le monde, et cela nourrit sans cesse mon esprit de voyager. Peut-être vais-je trouver le sujet de mon prochain roman en me promenant aux Antilles ?

Que dîtes-vous à des gens qui viennent à un atelier d’écriture ?

Les quelques fois où j’ai pu faire cela, je ne me positionne pas forcément comme écrivain, mais comme lecteur. On échange nos ressentis. Il n’y a pas de vérité pour un texte. Je peux simplement essayer d’amener quelqu’un qui écrit à trouver sa propre nature littéraire.

Vous-même quand vous n’étiez pas encore l’écrivain reconnu et lu que vous êtes, avez-vous participé à de tels ateliers ?

Non, jamais. Je n’ai jamais montré un texte à quiconque avant de publier. J’étais trop pudique, je crois. Ou je manquais de confiance.

Il faut un certain courage pour montrer ses textes.

Quand vous écrivez, que vous importe-t-il d’abord, le thème ? le style ?

Je me concentre tout d’abord sur l’histoire. J’ai envie que le lecteur prenne du plaisir à suivre les personnages. Une fois que cette ossature narrative est accomplie, je passe des mois à peaufiner le texte. Mon plus grand plaisir vient de là. Travailler la langue et le rythme de chaque livre. Il n’y aucune méthode à cela.

Chaque histoire possède sa respiration.

Comment vous y prenez-vous pour donner une couleur à vos mots ?

Pour « Charlotte » par exemple, j’ai compris que la souffrance de cette femme ne pouvait être traduite que par la douceur.

Les écrivains de la Caraïbe sont souvent baroques flamboyant dans leur style, imagés… Avezvous vous-même un regard particulier sur cette littérature ?

Pour moi, cela se rapproche de l’Amérique du Sud aussi. J’adore Garcia Marquez ou Bolano.

Il y a une mythologie du romanesque, de l’ailleurs. J’aime tellement l’idée que les mots puissent être un voyage. Et j’aime le baroque, la folie qui nous guette en permanence.

Y-a-t-il des auteurs que vous lisez plus particulièrement ?

J’aime Romain Gary, Philipp Roth, Kundera, Dostoieveski… et tant d’autres !

Dans la grande Librairie, en mars 2018, vous avez confié une certaine complicité qui vous lie à Dany Laferrière. Qu’avez-vous en commun ?

De grands souvenirs ! ! Dont un long périple ensemble à travers la Pologne. Le lire est souvent merveilleux, mais partager du temps avec lui, c’est magique. Il a un humour fabuleux.

Pensez-vous personnellement tirer une inspiration de ce séjour en Caraïbe ?

Chaque voyage est une source d’inspiration.

Je veux me laisser guider, et me laisser surprendre. Je suis ouvert à tout, c’est ainsi qu’on trouve les mots.

BIBLIOGRAPHIE Meilleures ventes (par ordre décroissant)

LE MYSTÈRE HENRI PICK 2016

Gallimard

VERS LA BEAUTÉ 2018

Gallimard

Aurez-vous un jour un dernier mot ?

Quelle étrange question ! Mais je l’aime bien.

Il est certain qu’un jour j’aurai un dernier mot. Lequel sera t-il ? Je ne peux pas le dire aujourd’hui.

« Ses œuvres sont traduites dans une quarantaine de langues. »

CHARLOTTE

2014 (version intégrale 2015) Gallimard

Prix Renaudot

Prix Goncourt des lycéens

Prix Liste Goncourt Le choix polonais et le choix de l’Italie

NOS SÉPARATIONS 2008

Gallimard. Disponible en Folio

DEUX SŒURS 2019

Gallimard

LE POTENTIEL ÉROTIQUE DE MA FEMME 2004

Gallimard. Disponible en Folio

Prix Roger-Nimier

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PARIS Laissez-vous transporter à table !

L’OISEAU BLANC

Situé au sixième étage de l’hôtel peninsula et offrant une vue sur les plus célèbres monuments de Paris, le restaurant L’Oiseau Blanc dispose d’une terrasse estivale pour les beaux jours, ce q ui en fait l’un des restaurants les plus élégants et singuliers de la capitale.Cuisine élégante et authentiq uement française, met tant en valeur les trésors nationaux. Le Chef Pâtissier met en avant ses talents avec une sélection de desserts où figurent des saveurs gourmandes mises en valeur dans « Le Nuage », le dessert signature du restaurant.

AUTO-PASSION

Pour les fous de la formule1et des bolides en tous genres ! Tout est ici dédié à la voiture de course, du menu (le entrées sont la Grille de Départ, les plats l’Arrêt au Stand et les desserts la Ligne d’Arrivée) jusq u’aux toilet tes où vous pourrez accrocher votre harnais de sécurité. Et vous pourrez bien sût tester vos talents de pilote sur le simulateur grandeur nature ELLIP6 !

197 boulevard Brune. Paris 14e Tél. 01 45 43 20 20 www.autopassioncafe.fr

The Peninsula Paris 19 Avenue Kléber. Paris 16e Tél. 01 58 12 67 30

LE TUB

Alerte ! Le food truck est entré dans le resto ! mais non, le Tube Citroën, c’est la cuisine et le bar. Beau comme un camion, ce retaurant sera certainement pour vous le tube de l’hiver !

26 rue de Beaujolais. Paris 1er http://letub.fr Ouvert 7j/7 de midi à minuit sauf le dimanche et lundi 12h-19h Happy hour 21h-23h

BEER BIKE PARIS

© Julien Kosh

Of fic e du Tourisme et des Congrés de Paris www.parisinfo.com

Fun, écologique et insolite !

Visite guidée de Paris dans un bar roulant tout en sirotant une bière fraîche ou un verre de vin. 3 tours sont proposés avec boisson inclus à partir de 18 e www.parisinfo.com

LE WAGON BLEU

7 Rue Boursault. Paris 17e Tél. 01 45 22 35 25 www.wagonbleu.fr

shutterstock.com © Tsyhun

Un espace de voyage au travers du temps et des saveurs. Le Wagon Bleu est l’un des derniers wagons du mythiq ue Orient-Express, dont il a été au service de 1925 à 1957. Entièrement réhabilité en 1965 pour le cinéma, il aurait permis de réaliser de nombreuses scènes de films cultes, dont certaines de la Grande Vadrouille. Le Wagon Bleu a été repris par des passionnés il y a q uelq ues années, q ui l’ont transformé en restaurant bistronomiq ue. Il reste toujours une référence privilégiée pour de nombreuses productions audio-visuelles et culturelles. En voiture !

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Tél. 06 90 35 49 14 alainbuera@lacompagniedesediteurs.com

AIX-EN-PROVENCE 1000 FABLES DE LA FONTAINE Texte et photos : Philippe Barbier

S’il existe mille et une façons de visiter une ville, il n’en existe à mon sens qu’une seule pour découvrir la capitale historique de la Provence… suivre le fil de l’eau. Certes, on peut emprunter les pas de Cézanne, l’enfant du pays, et s’abreuver de la lumière qui flirte dés potron-minet avec l’ocre-jaune de la pierre de Rogne des plus beaux hôtels particuliers du quartier Mazarin.

Fontaine d’eau chaude ou Moussue

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AIX-EN-PROVENCE

On peut se la jouer shopping baroque dans le vieil Aix, grignoter un ballotin de calissons au pied du beffroi de l’hôtel de ville (1670), descendre le cours Mirabeau (XVIIe-XVIIIe), sac Zadig et Voltaire en bandoulière. Mais il serait vraiment dommage de ne pas saisir au vol ce fil invisible que vous tend chacune des mille fontaines de l’Aquae Sextius romaine.

Neuf canons au bistrot De source aixoise, il n’y en a que 23 des fontaines pour 150 000 habitants dont 40 000 étudiants. Vu comme ça, ça ne veut rien dire mais chaque fois que j’emprunte le cours Mirabeau, ces Champs Elysées aixois, je suis surpris par cette jeunesse et ce dynamisme. Un peu BCBG certes, mais pourquoi bouder son plaisir lorsque la terrasse des Deux Garçons, l’incontournable brasserie aixoise, me fait de l’œil.

Dans le verre, grenache, bourboulenc et clairette glougloutent en parfaite harmonie avec le ruissellement proche de la Fontaine d’eau chaude, cette sorte de caillou moussu posé non loin de moi entre deux rangées d’hôtels particuliers somptueux. Ensuite, sans presque me lever de la chaise, me tordant à peine le cou, je vois le Roi René qui lorgne dans mon verre du haut de sa colonne-fontaine. Puis à moins de cent mètres au sud, voici ma préférée, les Quatre Dauphins qui, on s’en doute, ne crachent que de l’eau. Enfin à ma droite et ça ne s’invente pas, la Fontaine des 9 canons me prie gentiment d’inviter quelques convives à table !

Fontaine des neuf canons

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Le Roi René

Fontaine des quatre dauphins

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AIC-EN-PROVENCE

Têtes de Mule Plutôt que d’ouvrir un livre d’histoire, j’ouvre le robinet de ma curiosité. La fontaine de la Rotonde qui éclabousse généreusement le passant avec l’eau du Verdon est sans doute la plus immodeste. Une imposante vasque de fonte Arts Déco où barbotent lions, anges et dauphins sous le regard impassible de 3 Grâces symbolisant la Justice, le Commerce et l’Agriculture, et enfin les Beaux-Arts. La palme du baroque est attribuée à la fontaine d’Albertas, plantée au cœur d’une placette rococo (1745) et conçue selon la mode parisienne des fontaines royales.

Pour ma part, j’aime celle qui, rue de la Mule Noire, abreuve deux têtes de turcs qui semblent exaspérées des rumeurs qui courent sur la construction coûteuse de l’édifice (1758).

On pourrait ainsi pour chaque fontaine conter sa fable. Aix-en-Provence a des airs d’une ville italienne nichée au pied de la montagne Sainte-Victoire. Ses nombreuses places ombragées et bruissantes du clapotis de ses « mille » fontaines invitent sans relâche à céder à la Dolce Vita. Car c’est bien de cela qu’il s’agit, d’une immersion, d’un bain nourricier, d’une pétillance, d’un ressourcement.

Vous voila prévenus, le charme aixois opère à tous les coups.

Fontaine Espéluque

Fontaine d’Argent et ses deux Turcs

AIX-EN-PROVENCE 13 080 R égion Provence-Alpes-Côte d’Azur Département : Bouches du Rhône 142 668 hab. (2015) Comment s’y rendre depuis les Antilles - Guyane ?

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Gap Paris Avignon

Aix-en-Provence

Digne-les-Bains

Marseille

Toulon

Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Nice

Fontaine dâ&#x20AC;&#x2122;Albertas

Fontaine de la rotonde

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AIX-EN-PROVENCE

LIBRAIRIE GOULARD

MARCHÉ AUX FLEURS

ÉMILE ZOLA

MILLEPERTUIS

Fleurs coupées, fleurs sauvages, le marché aux fleurs est q uotidien sur la magnifiq ue place de la mairie d’Aix. Un régal d’y prendre un café en début de matinée.

Place de la mairie Tous les jours

A MAISON L FRANÇAISE

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... et tous les autres écrivains du monde se sont donnés rendez-vous à la librairie indépendante Goulard. Les bibliophiles apprécieront.

37 cours Mirabeau www.librairiegoulard.com

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La Maison Française est une nouvelle et belle adresse aixoise. On peut y trouver le fleuret de la gastronomie française, vins, champagne, produits de bouche, chocolats, art de la table. Bref, une sélection rigoureuse des meilleurs ambassadeurs du savoir-faire à la française. Un bon plan, la restauration sur place.

2 rue Fernand Dol Tél. 04 42 12 69 09 www.lamaisonfrancaise.com

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Que diriez-vous d’un appartement-maison d’hôte dans un hôtel particulier du centre doublé d’une galerie d’art contemporain ? C’est la proposition originale de la Maison Dauphine.

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MAISON RIEDERER

MILLEFEUILLE

C’est la spécialité de la Maison Riederer ainsi q ue le Trianon, autre folie pâtissière du cru.

26 rue Vauvenargues. Tél. 09 86 36 96 34

shutterstock.com © Tsyhun

MASSY TGV AVIGNON TG V

14 rue du 4 septembre. Tél. 09 79 17 07 05 www.maisondauphine.com

ST-BARTHÉLEMY

SANTIAGO DE CUBA

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PHILIPSBURG, OLD STREET FÊTE DE GUSTAVIA

FLEUVE MARONI L’AMAZONE

TOUR DES YOLES

LA HAVANE

ST-MARTIN

TRICYCLE

LES BAHAMAS

STE-LUCIE

LE CAPITOL

PORT-AU-PRINCE

CAYENNE

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FORT-DE-FRANCE

HÔTEL SUR PILOTIS

PUNTA CANA

LE QUARTIER COLONIAL

SAINT DOMINGUE

CAP CANA

POINTEÀ-PITRE

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COLLECTIONNEZ TOUTES LES COULEURS DES CARAÏBES

L A COMPAGNIE

Voyagez en toute sérénité depuis Paris Orly 4 !

La ponctualité des vols est l’une de vos principales attentes et nous la partageons !

Au départ de l’aéroport Paris Orly 4, vous pouvez désormais vous enregistrer directement depuis les bornes en libre-service et utiliser le dépose bagages automatique.

C’est simple et rapide !

LE PRÉ-EMBARQUEMENT EN PASSERELLE À ORLY

Avant de vous rendre à Paris Orly 4 Enregistrez-vous et votre bagage depuis chez vous !* Enregistrez-vous en ligne entre 48h à 1h30 avant le départ de votre vol et facilitez votre embarquement. Lors de votre enregistrement en ligne, vous pouvez désormais également imprimer votre étiquette bagage directement depuis chez vous et gagner encore plus de temps ! * Disponible uniquement au départ de Paris Orly 4

Paris Orly change. Anticipez votre arrivée à l’aéroport !

De nombreux travaux sur les axes routiers sont nécessaires pour accompagner ce changement. Paris Aéroport vous accompagne et vous donne tous les conseils pour préparer votre voyage en avion et votre trajet pour nous rejoindre.

Pour tout savoir : www.parisaeroport.fr/passagers/paris-aeroport-change

Sur place, gagnez du temps !

1

L’EMBARQUEMENT PAR BUS JUSQU’À L’AVION

BORNE LIBRE-SERVICE

• Imprimez votre carte d’embarquement.

• Imprimez vos étiquettes de bagages en soute.

• Payez vos excédents bagages si vous en avez.

2

DÉPOSE BAGAGES AUTOMATIQUE

• Rendez-vous au dépose bagages automatique, si vous avez des bagages en soute.

• Mettez l’étiquette sur le bagage correspondant.

• Scannez votre carte d’embarquement et votre étiquette bagage.

• Déposez votre bagage sur le tapis.

3

Depuis la nouvelle jetée est de l’aéroport d’Orly, un préembarquement est effectué par la passerelle afin de réguler les files d’attente. Les passagers prioritaires sont accompagnés d’un agent et les passagers en classe Soleil (économique) peuvent passer directement par les portillons automatiques.

EMBARQUEMENT

Présentez-vous au plus vite à votre porte d’embarquement.

Selon l’encombrement aéroportuaire, il arrive que nos avions stationnent sur une piste plus éloignée et que le temps d’embarquement soit ainsi plus long. Dans ce cas, il est important de vous rendre le plus tôt possible en porte d’embarquement afin que nous puissions vous acheminer par bus jusqu’à l’avion.

Bon plan !

Votre mémo voyage

EMBARQUEMENT

ENREGISTREMENT

4 horaires à garder à l’esprit pour voyager en toute tranquillité !

HEURE DE DÉBUT

4H00

avant le départ de votre vol transatlantique.

HEURE LIMITE

1H30

avant le départ de votre vol transatlantique.

1H pour les passagers en classes Madras et Caraïbes.

Au-delà, vous ne pourrez plus vous enregistrer ni déposer vos bagages.

HEURE LIMITE

30 MIN. avant le départ de votre vol transatlantique.

HEURE DÉPART DE VOTRE VOL indiquée sur votre CARTE D’EMBARQUEMENT

AVEC LE SPEED PACK TOUT VA BEAUCOUP PLUS V.I.P. !

Pour seulement 30€TTC par personne par trajet, vous gagnez en rapidité avec le Speed Pack*. Bénéficiez de 2 VIP Services en 1 : • Le Speed Pass pour vous enregistrer et embarquer en priorité à Paris Orly 4.

• Le Speed Bag pour récupérer plus rapidement votre bagage en soute à l’arrivée.

Disponible pour la classe :

Au-delà, vous ne pouvez plus accéder à l’avion.

Uniquement au départ de Paris Orly 4

116 |

L A COMPAGNIE

Préférence & Abonnement Chez Air Caraïbes nous avons un dicton : « Qui sème les miles, récolte les avantages ! ».

Que vous voyagiez souvent ou non, Air Caraïbes vous offre toujours plus d’avantages grâce à son programme de fidélité Préférence et ses abonnements.

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Le programme de fidélité Préférence est simple et facile d’utilisation.

Avec la carte Préférence vous cumulez des miles à chaque voyage effectué(1) sur le réseau Air Caraïbes. Ces miles Préférence vous permettent de bénéficier d’avantages(2) qui font la différence : Billets prime(3), surclassements, excédents bagages, VIP Services...

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Dès l’âge de 2 ans

(1) Tous les billets payants permettent de cumuler des miles. Voir conditions sur aircaraibes.com. (2) Les enfants non accompagnés (UM) ne peuvent bénéficier des billets prime et des surclassements. (3) Taxes d’aéroports et de surcharge carburant à la charge du passager. Elles varient selon les destinations et les aéroports et doivent être réglées à l’émission du billet.

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Pour les étudiants de 18 à 29 ans

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En plus des avantages liés à votre statut Préférence, vous profitez des avantages exclusifs de votre carte Étudiants 18-29 : Plus de bonus à chaque voyage, plus de franchise bagage, des réductions sur le fret...

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En vous abonnant, vous profitez de nombreux avantages en plus de ceux liés à votre statut Préférence : tarifs préférentiels, priorité sur les listes d’attente et comptoir d’enregistrement dédié, espace web dédié, call VIP, modification et remboursement des billets sans frais supplémentaires(2)... Utilisable uniquement sur les vols transatlantiques en classe Caraïbes ou Madras.

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(1) Hors frais de service. La carte d’abonnement n’est pas remboursable.

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L A COMPAGNIE

Nouvelle ergonomie : + rapide, + claire, et multilingue

Application Air Caraïbes, Gratuit ! téléchargez-la !

Intuitive, pratique, l’application gratuite d’Air Caraïbes vous suit partout, de la réservation de votre vol jusqu’à l’atterrissage.

Ses fonctionnalités en font le compagnon de voyage idéal en toutes occasions. Vous allez adorer naviguer pour voyager !

Créez votre compte perso pour profiter à 100% de la mobilité Air Caraïbes !

Voyagez en toute liberté avec ou sans compte perso !

Simple d’usage et aux couleurs de la compagnie, votre compte personnel vous offre la possibilité de profiter d’un ensemble de services grâce à ses rubriques pratiques :

MON PROFIL

En indiquant vos coordonnées, vous recevrez en exclusivité les news de la compagnie et les promotions Air Caraïbes.

De plus, les messages d’alerte liés à des changements éventuels sur votre réservation vous seront envoyés directement sur votre téléphone.

Avec l’application Air Caraïbes, votre voyage se simplifie. Vous avez le choix de créer ou non votre compte personnel.

Vous pouvez librement profiter des dernières promotions, réserver vos billets, consulter toutes les informations pratiques et nous contacter si besoin.

RÉSERVER UN VOL PROMOTIONS EN COURS

MES VOYAGES

Grâce à son interface simple, cette rubrique vous permet de visualiser votre historique et de modifier vos voyages à venir (selon conditions de votre billet).

L’application Air Caraïbes vous permet aussi de rajouter des VIP Services au moment de la réservation.

FAQ En cas de doute, consultez directement notre foire aux questions.

MON PROGRAMME FIDÉLITÉ

Cette fonction vous permet de gérer votre compte Préférence en toute simplicité et de profiter des avantages liés à votre statut : cumul de miles, achat de billets prime, de VIP Services, d’excédents bagages ou de surclassements grâce à vos miles.

Air Caraïbes online Nouveautés, offres, réservations, paiement, partenariats, programme de fidélité, jeux, événements... Découvrez la compagnie haute en couleurs sur le web !

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INFORMATIONS PRATIQUES Afin d’éviter les surprises, consultez les informations pratiques avant, pendant et après vol. Une nouvelle rubrique vous permet de consulter le trafic.

SITE WEB

CONTACT Vous pouvez ici faire vos réclamations ou simplement nous faire part de vos appréciations.

Notre service SAV disponible 24h/24 - 7j/7.

aircaraibes.com

BLOG OFFICIEL

blog.aircaraibes.com

RÉSEAUX SOCIAUX

L A COMPAGNIE

Ne vous chargez plus... téléchargez !

Ce service de lecture éco-responsable est proposé en exclusivité par Air Caraïbes.

Il vous permet de télécharger un large choix de titres de presse avant de monter à bord ou de les consulter sur iPad mini mis à votre disposition pendant la durée de votre vol.

Comme son nom l’indique, iZipress est facile d’utilisation et vous permet de télécharger votre presse avant de partir :

1 Téléchargez l’application iZipress sur l’App Store ou Google Play.

sur iPad mini

en téléchargement

Un iPad mini est prêté gracieusement en classe Madras et Caraïbes à bord de tous les vols transatlantiques. Pendant toute la durée du vol, vous pourrez consulter à votre convenance les titres suivants : • Des quotidiens, tels que France Antilles, France Guyane, 20 Minutes, Le Figaro, Libération, Les Echos, Le Parisien, L’Équipe...

• Des magazines, tels que Le Point, L’Express, Newsweek, Challenge, Match, Elle, Cosmopolitan, Marie-Claire, Elle à table, Marie-Claire Maison, La Revue Automobile…

• Des livres.

• Le magazine de bord Arc-en-Ciel.

• La Boutik Caraïbes.

Cette sélection de titres n’a pas été définie au hasard. Elle reflète le choix des clients les plus fidèles à Air Caraïbes qui ont répondu à un questionnaire sur les lectures qu’ils aimeraient trouver à bord. La liste des titres de presse proposés est également mise à jour régulièrement en fonction des taux de lecture.

Air Caraïbes propose le téléchargement de titres de presse sur iPad, Androïd, Mac et PC, 48h avant le vol prévu et jusqu’à l’heure du départ sur les vols transatlantiques et régionaux. Ainsi, vous pouvez lire quand vous le souhaitez les titres téléchargés, aussi bien à bord que chez vous. Le nombre de titres à télécharger varie selon votre statut.

Sur le réseau transatlantique : • 21 titres par trajet pour les passagers Préférence Gold et Diamant*.

• 4 titres au choix par trajet pour les passagers Préférence Silver, Silver Plus et carte Étudiants 18-29.

• 2 titres au choix par trajet pour les passagers sans carte de fidélité (voir adhésion p. 105).

Sur le réseau régional : • 4 titres au choix par trajet pour les passagers Préférence Gold et Diamant.

• 2 titres au choix par trajet pour les passagers Préférence Silver Plus.

Disponible pour les classes :

Disponible pour les classes :

2 Une fois l’application téléchargée, ouvrez-la et indiquez le numéro de réservation du vol concerné et le numéro de votre carte Préférence (si vous en avez une). Lors de la prochaine ouverture de l’application, vous serez automatiquement reconnu et seul le numéro de réservation devra être rentré.

3 En fonction du nombre de titres alloués par votre statut Préférence, vous choisissez librement vos journaux ou magazines préférés dans la bibliothèque iZipress… le téléchargement ne prend que quelques minutes !

* Si ces passagers voyagent en classes Madras ou Caraïbes, ils bénéficient aussi d’un iPad mini remis à bord.

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L A COMPAGNIE

Une flotte adaptée aux besoins du réseau Air Caraïbes s’appuie sur une flotte moderne, de 6 ans de moyenne d’âge, pour opérer les dessertes de son réseau.

VOLS TRANSATLANTIQUES

Ce sont 8 Airbus en aménagement particulièrement spacieux qui ont été retenus pour effectuer les lignes au départ de la métropole vers les Caraïbes et la Guyane, pour leurs qualités de confort, la capacité de leur soute et leur consommation économique.

Au départ de Paris Orly 4, la compagnie propose : Guadeloupe et Martinique : jusqu’à 3 vols A/R quotidiens.

Saint-Martin : 3 vols A/R hebdomadaires.

Guyane : 6 vols A/R hebdomadaires. 1 vol A/R quotidien en haute saison.

Haïti : jusqu’à 3 vols A/R hebdomadaires directs à l’aller et avec une escale au retour à Saint-Domingue.

République dominicaine : jusqu’à 7 vols A/R hebdomadaires.

• Saint-Domingue : jusqu’à 3 vols A/R hebdomadaires avec une escale à l’aller à Port-au-Prince et directs au retour.

• Punta Cana : jusqu’à 4 vols A/R hebdomadaires (3 directs et 1 avec une escale à l’aller à San Salvador des Bahamas).

• San Salvador des Bahamas : 1 vol A/R hebdomadaire direct à l’aller et avec une escale au retour à Punta Cana au retour.

Cuba : jusqu’à 4 vols A/R hebdomadaires.

• La Havane : jusqu’à 3 vols A/R hebdomadaires directs et 1 vol avec une escale à Santiago à l’aller, direct au retour.

• Santiago de Cuba : 1 vol A/R hebdomadaire direct à l’aller et avec une escale à La Havane au retour.

Livraison d’un A350-1000 prévue en décembre 2019 Nombre de sièges : 429 Vitesse de croisière : 1040 km/h Autonomie : 17h30

3 A350-900 (A350 XWB) Nombre de sièges : 389 Vitesse de croisière : 1040 km/h Autonomie : 15h00

3 A330-300

2 A330-200

Nombre de sièges : 354 Vitesse de croisière : 900 km/h Autonomie : 12h00

Nombre de sièges : 318 et 303 Vitesse de croisière : 900 km/h Autonomie : 12h00

Livraison d’un 3e ATR 72-600 en décembre 2019 en remplacement d’un ATR 72-500.

VOLS RÉGIONAUX Les ATR 72 de la compagnie sont opérés pour effectuer les navettes entre Pointe-à-Pitre et Fort-de-France, pour les vols entre Pointeà-Pitre et Saint-Martin, Fort-de-France et Sainte-Lucie, mais également pour la desserte de route plus longue au départ de Pointe-àPitre vers Saint-Domingue.

Air Caraïbes a aménagé les horaires de son réseau régional pour proposer aux passagers en provenance de la métropole des correspondances optimisées vers toutes ses destinations : • Guadeloupe (Pointe-à-Pitre) • Martinique (Fort-de-France) • Sainte-Lucie • Saint-Martin • République dominicaine (Saint-Domingue).

120 |

2 ATR 72-500

2 ATR 72-600

Nombre de sièges : 70 Vitesse de croisière : 514 km/h Autonomie : 4h00

Nombre de sièges : 74 Vitesse de croisière : 514 km/h Autonomie : 4h00

L A COMPAGNIE

Votre bien-être en altitude Pour votre confort à bord, voici quelques conseils recommandés par le Docteur Clerel, médecin conseil d’Air Caraïbes.

UNE BONNE HYDRATATION Buvez régulièrement de l’eau en quantité suffisante pour éviter tout risque de déshydratation, de colique néphrétique et une concentration de votre masse sanguine.

ATTENTION À L’ALCOOL !

Evitez l´alcool qui déshydrate et dont les effets sont triplés en altitude. Le mélange alcool et médicament est déconseillé. « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération. »

UN PEU D’EXERCICE Pour activer votre circulation sanguine, n’hésitez pas à vous déplacer, à vous étirer et à faire quelques exercices, en respectant les passagers à vos côtés et si le personnel de cabine le permet.

BIEN DORMIR Vous disposez à bord d’un masque pour les yeux, d’une couverture et de boules Quiès. Évitez de dormir recroquevillé.

VOYAGER CONFORTABLEMENT Portez des vêtements amples et légers.

Desserrez vos lacets ou déchaussezvous pour éviter tout gonflement de vos pieds. Portez des bas ou des chaussettes de contention, surtout si vous avez des antécédents de phlébite, des varices… Préférez vos lunettes de vue aux lentilles de contact.

Notre personnel de bord est à votre disposition pour vous conseiller sur les bons gestes à pratiquer pour passer un agréable voyage.

BIEN GÉRER LE DÉCALAGE HORAIRE Mettez votre montre à l’heure de votre lieu d’arrivée dès que vous montez à bord et adaptez votre rythme sur cette nouvelle heure (sommeil et heures de repas).

Tous les vols Air Caraïbes sont non-fumeurs.

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L A COMPAGNIE

Les réseaux Air Caraïbes PETITES ANTILLES Saint-Martin Saint-Barthélemy

Saba St-Eustache St-Kitts Nevis

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Antigua

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Pointe-à-Pitre

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Marie-Galante

GUADELOUPE

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Depuis ou vers Punta Cana

Depuis ou vers Paris Orly 4

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Depuis ou vers Aruba / Bonaire / Curaçao / Tortola

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GRANDES ANTILLES

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La Havane

Depuis ou vers Paris Orly 4

CUBA

Santiago de Cuba Port-au-Prince

Punta Cana Saint-Domingue

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RÉPUBLIQUE DOMINICAINE

C araï bes

Depuis ou vers la Guadeloupe

Depuis ou vers la Guadeloupe

L A COMPAGNIE

FRANCE / BELGIQUE Bruxelles* Midi

Lille

BELGIQUE

Europe

Depuis ou vers les Caraïbes

Paris CDG TGV Champagne TGV

Depuis ou vers Tahiti / San Francisco

Marne-la-Vallée Strasbourg Chessy TGV Lorraine TGV

Massy TGV

Atlan tiq ue

* Changement de train effectué à la gare de Marne-la-Vallée Chessy TGV ou Paris Charles-de-Gaulle TGV.

Paris Orly 4

Le Mans Rennes Angers St-Laud

UN SERVICE PROPOSÉ AVEC

Tours

St-Pierre des corps

Nantes

Poitiers

FRANCE MÉTROPOLITAINE

Lyon

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Part Dieu

Valence TGV Bordeaux St-Jean

Depuis ou vers La Réunion

Nîmes

Avignon TGV

Aix-enProvence TGV

Montpellier

St-Roch

Marseille St-Charles

AMÉRIQUE DU SUD

OCÉAN INDIEN Depuis ou vers Paris Orly 4

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Depuis ou vers Paris Orly 4

LA RÉUNION GUYANE

Cayenne

En code share avec

OCÉAN PACIFIQUE Oc éa n Papeete

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ÉTATS-UNIS (CALIFORNIE)

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TAHITI

Depuis ou vers Paris Orly 4

San Francisco

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En code share avec

Lignes transatlantiques Air Caraïbes

Desserte opérée par St Barth Commuter

Réseau

Tronçon non commercialisé seul

Desserte opérée par Air Antilles

Réseau

Lignes régionales Air Caraïbes

Desserte opérée par Bahamasair

Desserte opérée par French bee

Desserte opérée par Winair

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L A COMPAGNIE

Boutik Caraïbes EXCLU

DUTY FREE

Morgan & Oates

FOULARD ISLAND BRIGHTS

Hermès

COFFRETS MINIATURES

Restez au chaud quand le soleil se couche avec ce magnifique foulard multicolore. Fabriqué à partir d’un mélange de pur cachemire et de mérinos de haute qualité, cet imprimé rose, rouge et turquoise audacieux ajoute une touche de couleur tropicale à n’importe quelle tenue.

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EXCLU

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MAN Personnalité puissante, élégance intemporelle, audace et sobriété, la légende Mercedes-Benz traduite dans un flacon.

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Avec les bons cadeaux Air Caraïbes, offrez à vos proches un voyage inoubliable !

Dâ&#x20AC;&#x2122;une valeur de 20, 50 ou 100 â&#x201A;¬, ils sont disponibles dans tous les points de vente Air Caraïbes.

Vos proches peuvent ainsi profiter de nombreux avantages : un bagage supplémentaire, un surclassement, un accès prioritaire... Vous pouvez aussi leur offrir tout ou partie dâ&#x20AC;&#x2122;un billet dâ&#x20AC;&#x2122;avion afin quâ&#x20AC;&#x2122;ils profitent de toutes les surprises que réserve la compagnie Haute en Couleurs !

Effet garanti : voyage réussi !

Le bon cadeau vous est remis dans une jolie pochette cadeau que vous pourrez personnaliser avec vos messages.

Air Caraïbes - 9 Boulevard Daniel Marsin - Parc dâ&#x20AC;&#x2122;activités la Providence - ZAC de Dothémare - 97139 ABYMES GUADELOUPE (FWI) - www.aircaraibes.com - SA à Conseil dâ&#x20AC;&#x2122;administration au capital social de 51 362 725 e - RCS PTP 414 800 482.

DANS VOTRE PROCHAIN ARC-EN-CIEL JANVIER / FÉVRIER AVENTURE

© Air colibri

TRADITION

J’AI SAUTÉ SUR LA MARTINIQUE Marlène François nous fait partager un saut en parachute sur son île. Sensations garanties !

© Mythic resort

© Guadeloupe-leguide

TRADITION

ADIEU MADRAS Tous les secrets du tissu Madras, de ses origines à la place qu’il occupe aujourd’hui dans la tradition vestimentaire aux Antilles.

LES LAMPES D’AYODHYA Divali, la fête des lumières, est célébrée en Guadeloupe comme dans le monde entier par la communauté indienne, comme de nombreuses autres cérémonies traditionnelles.

VOYAGE

©Y. Coupannec / Leemage

LITTÉRATURE

DOUGLAS KENNEDY

CARNETS DE VOYAGE

De passage en Guadeloupe pour le Festival Écritures des Amériques, il nous livre ses impressions caribéennes.

Visite au 20e Salon de Clermont-Ferrand. A l’heure du selfie, du numérique et des réseaux sociaux, cet art a gardé tout son charme et sa part de rêve.

Sans oublier nos pages GUIDES PRATIQUES, GEEK, MECANIK, BLOG À PART, ROMANS, MUSIQUES, NEWS AIR CARAÏBES...

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Contacts

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Martinique - Guyane 0596 50 90 96 Guadeloupe 0590 93 17 51 ViTO. Vous êtes chez vous.

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