Deze zuren heten sterke zuren. Sommige zuren splitsen slechts een gedeelte H+-deeltjes af als dit zuur in water wordt opgelost. Deze zuren heten zwakke zuren. Als een zuur zwak is, wordt dit bij de ionisatiereactie aangegeven met een dubbele pijl, b.v. bij de ionisatie van azijnzuur: HAc ↔ H+ + AcDe mate waarin moleculen in water uiteenvallen, wordt ionisatiegraad genoemd. Het splitsen wordt ioniseren genoemd. Sterke zuren zoals HCl, H2SO4, … splitsen volledig. Anderen zoals HAc splitsen gedeeltelijk. Bij dergelijke zuren is een gedeelte van de opgeloste HAc-moleculen is gesplitst in ionen H+ en Ac-; de rest is opgelost in de vorm van moleculen HAc. De hoeveelheid die niet gesplitst is, is in evenwicht met de gevormde ionen. De verhouding van het aantal gesplitste moleculen gedeeld door het totaal aantal moleculen heet de ionisatiegraad en wordt aangeduid met en ligt tussen 0 en 1. Als = 0, dan hebben we te maken met stoffen die wel oplossen maar geen ionen afsplitsen (suiker en alcohol). Als = 1, dan zijn alle toegevoegde moleculen geheel in ionen gesplitst. Dit is het geval bij sterke zuren. Sterke zuren
Zwakke zuren ( ≈ 0,1)
Zeer zwakke zuren ( ≈ 0,01)
HNO3
H3PO4
H2S
H2SO4
H2SO3
H2SiO3
HCl
H2CO3
H2SiO4
HClO4
H2Ox
HBr
H3Ci
HI
HAc HF H3BO3
geleidbaarheid Bij de beoordeling van de oplosbaarheid van stoffen als zuren en basen kunnen we gebruik maken van de geleidbaarheidsmeter. Deze meter geeft aan of er in water veel of weinig opgeloste geladen deeltjes voorkomen. Geladen deeltjes geleiden elektrische stroom. Een groot geleidingsvermogen betekent weinig weerstand, dus veel geladen deeltjes. Een klein geleidingsvermogen betekent weinig geladen deeltjes. De eenheid van de soortelijke stroomgeleiding of conductiviteit is de siemens per centimeter vloeistof. Het geleidingsvermogen wordt meestal aangeduid met EC (electric conductivity). Met een EC-meter we of een oplossing veel of weinig stroomgeleidende (geladen) deeltjes bevat. Met een pH-meter kunnen we bepalen hoe zuur of basisch een oplossing is. AGROCHEMIE
82
