Per als millors moments, els millors pastissos
El meu local es troba al carrer: Passeig dels arbres( Corbera de Llobregat). Les nostres portes estan obertes de Dilluns a Divendres(9:0015:00), a la tarda(17:00-21:00) y els caps de setmana, nomes obrim a la tarda(18:00-21:00).
A la botiga podreu trobar tota mena de productes de l'àmbit de la fleca y la pastisseria, des de les coses mes grans com pastissos, fins a d’altres de mes petites com caramels, torrons, polvorons, magdalenes...
Un dels nostres grans proveïdors es: Garrotxategi(Gorrotxategi es una empresa familiar amb base a Guipúzcoa que porta mes de cent anys en el mercat dels proveïdors de pastissos), també contem amb el suport de : Yaya María, Lonpre selección, eisman, Pastelería industrial trébol, Bellso y Sant Antoni, entre altres.
En la botiga actualment, estan contractats 7 persones: 3 noies per atendre als nostres clients y a la cuina tenim 2 mestres pastissers amb el seu ajudant.
La
forma que sem acudeix per millorar la zona freda seria posar una taula amb mostres, o bé, col·locar algun dels productes més demanats a aquesta zona, per tal que els clients s’hi interessessin més.
La
gran varietat dels nostres productes ens proporciona una gran extinció y varietat de clients, a la botiga acudeixen des de joves de uns 15 anys a adults de 50 i més. El tipus de treballadors que jo contractaria seria: de bona presencia, no massa alt 1’70m, amb una personalitat oberta, amb transport, amb un to de beu suau, melodiós i a de ser ràpid i amb paciència. Contractaria un treballador així perquè crec que en una pastisseria s'elabora art i el venedor a de representar correctament l’establiment.
A continuació esta el diàleg d’un us correcte de les tècniques de venda.
+Hola bon dia. -Hola bon dia. +¿Per quina ocasió esta buscant el seu pastis? -Estem preparant un esdeveniment sobre dibuixos animats, en concret sobre “manga”. +Y mes o menys sobre quin tipus de sèrie o quin manga li agradaria, o l'interessaria una mena de barreja entre tots? -No, m’agradaria un pastis per cada “manga” que ens agrada. +Mes o menys per quantes persones seria? -En principi serem uns 100. + I quin es el pressupost del que disposa? -Sóc flexible en quant al preu. +D’acord, em sembla molt bé, y de quina mida li agradaria? -Podria fer un pastis de tres pisos? + Sí, potser que estigui formada per altres pastissos més petits, y en cada una d’aquestes un personatge diferent, podrien ser tres pastissos de tres pisos? -Aquesta idea m’agrada molt. + Per quan necessitarien el pastis? -Per dins d’un mes. -D’acord moltes gracies, en quant la tinguem enllestida, i lla em dirà si vol una entrega a domicili o be a recogirla, moltes gracies per la seva visita, torni aviat.
En aquest cas es beu evidentment l’intent del venedor de satisfer el seu client i l'interès en la seva feina, amés de ser actiu a l’hora d’ajudar al client en el moment de la decisió i també orienta al client sobre el que li podria agradar.
A continuació esta el diàleg, en el que es mostra una manca de formació del venedor(+). -Hola bon dia. + Hola, en que el puc ajudar? -Miri necessitaria un pastis de noses. + Hui quin greu, jo no se massa sobre els pastissos de noses -Una llàstima però no em podria... + Miri el nostre millor pastisser esta de vacances, y fins que torni no el podré atendre, seria millor que anes a un altre lloc. -Moltes gracies, fins habiat. + A deu. En aquest cas, el venedor no mostra cap mena d'interès en el seu client y el despatxa molt habiat, amés no fa un comiat adequat, per que el client tingui ganes, a més a més en comptes de fer top el possible per atendre'l i cobrir la seva necessitat, recomana que vagi a un altre lloc
Aquestes son algunes de les ofertes que faria per augmentar les meves vendes: Per
cada 10€ que t’emportis en el nostres productes, et regalem dues magdalenes de xocolata. Amb
cada pastis, et donem un parell de globus personalitzats i unes beles per el pastis, podràs escollir entre 8 tipus! No
més per venir a la nostra botiga, podràs gaudir de unes delicioses galetes de xocolata!
Interessats trucar al 936500007 Necessitem persoNal cia n è i r e xp Amb e Flexibilit at horà r ia ort p s n Tra
PP1
PP2
PE1
PE2
PT1
PT2
PI1
PI2
PN1
PN2
PA1
PA2
PH1
PH2
PH3
PV1
PV2
PV3
PV4
FV1
FV2
FV3
Degut
al nostre gran diferencia de productes, lo visualitzat es només una petita part del que tenim, per veure més hauràs d’entrar a la nostra web(www.KingCakes.es) o visitarnos en persona, a continuació, podràs veure els nostres preus, segons el codi que esta al costat de cada producte.
El preu del producte pot variar segons la mida, la data, o la quantitat.
PASTISSOS DE LES ESTACIONS PRIMAVERA
ESTIU
TARDOR
HIVERN
PP1 20€
PE1 40€
PT1 25€
PI1
30€
PP2 30€
PE2 28€
PT2 50€
PI2
70€
FV3
10€
PASTISSOS DE NOSSES PN1 60€
PN2
100€
PASTISSOS D’ANIVERSARI PA1 20€
PA2
30€
PASTISSOS TEMATICS Hallowen
VARIS
PH1 100€
PV1
20€
PV4 18€
PH2 40€
PV2
22€
FV1 10€
PH3 100€
PV3
15€
FV2
20€
Prefix de pais
Digit control
Codi d’empressa
Codi Producte
Datos del comprador: KC Cakes King SA c/ Passeig dels arbres nº 15 Corbera de Llobregat Plazo de envió: 10 dies Dirección de entrega: La mateixa Ref./Cód. FA RI NA SU
Descripción Arina de maiz Azucar Levadura Mantequilla
Pedido nº: 208 Referencia: catàleg Fecha:8/11/2006 Proveedor Cód. O CIF: D-09834589 Nombre: YAYA MARIAS SL Población: BCN CP:08900 Provincia: BCN Cantidad Precio Importe 100 3’86 386 100 2’20 220 50 1’80 90 500 3’00 1500
Total Forma de pago: Pago inmediato
Domiciliación bancaria:
Condiones: D.T.O VO : 2% D.T.O PA : 5% Aceptado por:
2196
Datos del vendedor: Yaya María SL c/ Villareal. 22 BCN CIF:D-09834589 Enviado por: La Ràpida Transportista: Juan Palomo Portes: A carreg del comprador Bultos:300 Ref./ Cód Descripción FA Harina de Maíz RI Azúcar NA Levadura SU Mantequilla
Observaciones:
Albarán n.º: 686 Fecha: 18/11/2006 Cliente CIF:A-7774567 Nombre: KC Cakes King Dirección: Passeig dels arbres nº 15 Pedido n.º: 208 Fecha pedido: 8/11/2006 Ref.: Catàleg Cantidad 100 100 50 500
Recibí:
Precio 3’86 2’20 1’80 3’00
EMPRESA: KC Cakes King SA Fecha de recepción 18/11/2006 N.º de control 20 Proveedor Yaya María SL Descripción Harina de maíz azúcar levadura mantequilla Observaciones:
HOJA DE RECEPCIÓN
N.º: 15 N.º de albarán: N.º de bultos 686 300 Operario Almacén de destino 30 PX-7 Transporte La Ràpida Tranpostista Juan Palomo Código
Cantidad recibido
Cantidad Solicitada
FA RI NA SU
100 100 50 500
100 100 50 500
Pendiente de servir -----------------------------------------------------
Comprador: KC Cakes King Adreça: Passeig del arbres n.º 15 CIF:A-7774567
Teléfono------Fax-----Correo------
Factura Data comanda 8/11/2006 Quantitat 100 100 50 500
Nº Comanda 208 Referencia Catàleg Catàleg Catàleg Catàleg
Nº Factura 242 Data Factura 23/11/06 Enviar a: Nº Albarà Transport 18/11/2006 La Ràpida Preu unitari 3’86 2’20 1’80 3’00 D.T.O VO 2% D.T.O PA 5%
Emballums 300 Import 386 220 90 1500 2196 -43,92 2152,08 -107,60 2044,48
IVA: 21% Base imposable
2044,48
Import
429,34
Total
2473,82
1 3
2
La diferencia entre assortiment i estoc es que: l’assortiment són les existencies que tenim expostes al client y l’estoc es el que tenim al magatzem. Assortiment: el meu sortit es troba exposat en aquesta revista(ver estoc). Al meu estoc tinc molts productes provinents del proveïdors, alguns del nostres productes són:300kg de farina; 50kg de llevat; 60kg sal; 100kg mantequilla; 200kg de sucre; 250l de llet...
Articleยบ
Vendes del periode
1
345,86
2
309,50
3
268,81
4
628,90
5
110,19
6
896,20
7
150,74
8
810,70
9
109,76
10
200,45
Total
3831,11
Article
Vendes del periode
Vendes acumulad es
%vendes per producte
%acumula %acumula t vendes t de productes
6
896,20
896,20
34,33
34,33
8
810,70
1706,9
31,06
65,39
4
628,90
2335,8
24,09
89,28
1
345,86
2681,66
13,23
2
309,50
2991,16
11,86
3
268,81
3259.97
10,30
10
200,45
3460,42
7,68
7
150,74
3611,16
5,77
5
110,19
3721,35
4,22
9
109,76
3831,11
4,21
Total
3831,11