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LEBENSART
Service, bitte! FÜR DEN AUßERGEWÖHNLICHEN KULINARISCHEN GENUSS IST IM RESTAURANT „KOHLIBRI“ EIN PERFEKT AUFEINANDER EINGESPIELTES TEAM IM EINSATZ. HINTER DER KÜCHEN-KULISSE DES AACHENER TOP-RESTAURANTS.
FOTOS: CHRIS NEUMANN
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enn es nach ihm ginge, könnte der Tag in seiner Küche gar nicht früh genug anfangen. Bernd Geiger,
Küchenchef im Restaurant „kohlibri“, hoch über den Dächern Aachens, ist Koch aus Leidenschaft. Kreative Hektik am Herd, in dessen direkter Umgebung in Spitzenzeiten Temperaturen wie neben dem Dampfkatapult eines mittleren Flugzeugträgers herrschen, inklusive. Für seine Passion muss man eben Opfer bringen. Der 42-Jährige gilt als einer der besten Köche der Kaiserstadt.