Choice magazine #10 by Choice Magazín

ARCHITECTURE LIVING STYLE ENTERTAINMENT ART&DESIGN DISTANT TRAVEL VSTUPENKA DO SVĚTA ŽIVOTNÍHO STYLU | NO 10 | ZIMA–JARO 2013–2014 | 100 Kč

ZASTŘEŠENÉ ULICE PRAHY

POHLEĎTE TAM VZHŮRU

NOVÝ BYT JAKO DÁREK INVESTICE, JEŽ SE VRÁTÍ

VÝHRADNĚ V CHOICE

CAFÉ BUDDHA I NOVÉ KOBE JISKŘÍCÍ ORCHESTR CHUTÍ

Vychutnejte si unikátní chuť METAXA 12Ë ve speciálním rituálu s exkluzívní METAXA čokoládovou pralinkou. METAXA pralinky jsou ručně vyrobené z pravé belgické čokolády s náplní ze samotné METAXA 12Ë.V pralince objevíte příchuť sušeného ovoce, bylinek, karamelu, ale i pomerančové kůry. METAXA 12Ë odráží jedinečné nadání METAXA Mastra pro největší jemnost a kvalitu chuti.

T A S T E

H O W

S M O O T H

T H I S

I S

we trust

editorial

Vážení čtenáři magazínu CHOICE i všech dalších papírových tiskovin, ve kterých mají články dosud písmenka a nejedná se jen o „katalog“ produktových snímků s popiskami a cenou. Dlouhé zimní večery jsou za dveřmi, a tak jsme přidali do CHOICE pár stránek, aby vám měl kdo dělat společnost. Magazín CHOICE je jako koktejl namíchaný z mnoha informací a tak věříme, že si v něm každý (a každá) najde něco, co vás upoutá a inspiruje. Dámy budou inklinovat k módním tipům, pánové k vychytávkám technického rázu. Ale například článek o pasážích v Praze je určený všem bez rozdílu pohlaví i věku. Podobně jako vždy nadupané gourmet stránky. V porovnání s fascinujícími místy, kde hledíte dolů a ostříte na voňavé delikatesy na stole, zvedněte při toulkách „zastřešenou“ Prahou oči vzhůru. Pasáže a průchody jsou jako z jiného světa a nejen proto, že skrývají bohatství dob minulých. Hledejte ta tajemství za stíny neonových nápisů, nad rozsvícenými výlohami i na konci temných schodišť, která vedou bůhví kam.

Prahou můžete díky pasážím projít téměř „suchou nohou“ – z Lucerny se promotejte labyrintem U Nováků a Rokokem, přeběhněte Vodičkovu a vnořte se do Světozoru, pokračujte přes Alfu šikmo na spodní roh Václavského náměstí do Koruny, z ní do Myslbeku, vraťte se Pánskou pasáží do protilehlé Černé růže, odkud to je kousek do bývalé burzy a dnes České národní banky, než cestu zakončíte třeba v Broadwayi. Je to fascinující putování, při kterém nebudete strádat hlady ani kulturně. Jen mu musíte věnovat trochu svého drahocenného času. Podobně jako magazínu CHOICE. Petr Tůma / šéfredaktor

VYBAVENÍ, TIPY Brýle dělají člověka 10 / 12 Život po životě 24 Sdílená vánoční radost 50 / 52 Norský vzor 54 / 57 Štěstí ve zlatě 72 / 74 Vytiskněte si svět 76 / 77 Sanitární den 80 Nákup na dotek 86 Každý je osobnost 88 / 89 Quo vadis, česká ská módo? 20 Dvacet let po revoluci vládne v našich ulicích šeď, lidem chybí odvaha a k experimentování a módní tvorba orba se topí v provincionalismu, ze e kterého ji nevytrhne ani pět fashion weeků ročně. Dá se to změnit? INSPIRACE NSPIRACE Prostor rostor a čas 8 / 9 Zážitek itek nade vše 26 / 27 Na doporučení poručení 28 / 36 Svět nahoře hoře 38 / 41 Od ponku na vrchol 42 / 45

tiráž

obsah

Vydává Orizamut s. r. o., Václavkova 6, Praha 6, 160 00 IČO: 24 31 60 67 DIČ: CZ 24 31 60 67 tel.: +420 775 123 742 tuma@choicemag.cz www.choicemag.cz www.facebook.com/ CasopisChoice Korespondenční adresa 1. Distribuční s.r.o., Šafaříkova 5, Praha 2, 120 00 Šéfredaktor Petr Tůma tuma@choicemag.cz petrtu@gmail.com Editorka Kristina Šemberová semberova@choicemag.cz kristina.semberova@hieronymus.cz Stálí spolupracovníci Jan Dušek dusek@choicemag.cz Tomáš Suchomel suchomel@choicemag.cz Spolupracovníci Jiří Vašek, Dušan Honzík, Dan Sklenář, Dušan Ureš, Viola Procházková, Andy Uffels, Pavel Vítek, Mia Hlaváčková, Katka Martykánová, Jan Husták, Markéta Snížková, Zuzana Chmelíkova Korektorka Alena Binterová Grafická úprava Daniel Černohorský danblackhill@gmail.com Tisk D.R.J. Tiskárna Resl, s. r. o., sídlo: Sokolská 1341, 547 01 Náchod Rozesílá SEND Předplatné, s. r. o., Ve Žlíbku 1800/77, Praha 9 – Horní Počernice Příští číslo vychází 25. 4. 2014 Veškerá práva jsou vyhrazena, není určeno k prodeji na stáncích. Foto na obálce Dan Sklenář Evidenční číslo MK ČR E 19567

INSPIRACE Kávoví parťáci 48 / 49 Tekuté poklady 58 / 60 Voňavá architektura 61 Šelma dobývá Itálii 66 / 71 Každému stejně 82 / 85 Jak chutná Thajsko 102 / 103 Budiž světlo 104 / 106 Kulturní tipy 110 / 112

Vzkříšený svět pasáží 90 Karel Gott kdysi ve známém hitu „bloudil pasáží“, Lukáš Vaculík tam našel filmovou lásku. V pražských pasážích ale nehledejte jen romantiky a snílky. Pokud budete chtít naslouchat, začnou jejich zdi vyprávět dlouze a zajímavě! BYDLENÍ JINAK Na hraně 14 / 15 Domov na míru 62 Úsporně a komfortně 64 Chuť (z) pasáže 100 / 101 Atelier Forum 108 / 109

nóbl společnost V NÁDHERNÉM PROSTŘEDÍ NEORENESANČNÍHO HOTELU BOSCOLO PRAGUE USPOŘÁDAL MAGAZÍN CHOICE SETKÁNÍ S PARTNERY, ZÁSTUPCI DLOUHODOBĚ SPOLUPRACUJÍCÍCH FIREM I TĚMI, KTEŘÍ U ÚVODNÍHO ČÍSLA V ČERVNU 2010 STÁLI. TEHDY HO KŘTIL HEREC TOMÁŠ KREJČÍŘ... A TENTOKRÁT? PÁR ÚVODNÍCH SLOV PŘIŠEL ŘÍCI ZNOVU.

ečer nesvazovaný utaženými kravatami a nudnými proslovy byl poděkováním všem, kteří CHOICE drží palce. Více než padesát lidí si mohlo prohlédnout budovu hotelu včetně podzemních lázní, odkud to bylo pár kroků „do relaxace“ na dvůr s občerstvením. O jídlo a nealko se staral hotel, o další společnosti RÉMY COINTREAU, pšeničné pivo FÉNIX, Milo Miškay s víny z LANGUEDOCU a GLOBAL WINES s německými víny, RUMAKO s prémiovými rumy a likéry a NESPRESSO s výběrem káv Grand Cru. Nenucenou pohodu, která skončila až ve

tři hodiny ráno, si po směru hodinových ručiček užívají: Tomáš Krejčíř s Oto Mückem z Boscolo Prague a vydavatelem CHOICE Petrem Tůmou, editorka Kristina Šemberová během losování cen společně s Tomášem Kubíkem ze Škoda Auto, Martin Vambera – ředitel Rumako s kolegy, Ivan Trachta z firmy Melitta po boku Báry Soukupové ze Sherlok eVito a Markéty Brychtové z agentury PRCafe, Milo Miškay s Alenou Antonovičovou a Markem Lacmanem a konečně Mária Hrábliková, ambasadorka metaxy, a Petr Pražák z PsychCap Consulting. J

Myslíme na všechno Myslím š h a pečujeme č j o každý k detail. detail Vybereme jedno světlo nebo navrhneme komplexní řešení.. n

Showroom Bulb Jankovcova 1037/49, 170 00 Praha 7, Tel: +420 220 805 410, E-mail: info@bulb.cz

www.bulb.cz

text Jiří Vašek foto Tomáš Tůma

prostor a čas OBOJÍ ZŮSTANE KDESI ZA VÁMI, KDYŽ OTEVŘETE KNÍŽKY Z NAKLADATELSTVÍ SLOVART. JEJICH STRÁNKY SE VE VÁNKU ZAVLNÍ JAKO POHLAZENÍ A DOKONALÝ TISK POTĚŠÍ OČI. NIC PODOBNÉHO NIKDY ŽÁDNÁ ČTEČKA NENABÍDNE.

aducané, vyumělkované, vyumělkované přebarvené, majestátní. Tak mě mělo působit BAROKO ve středověku. Výpravná V publikace od Barbory Borng Borngasserové o váze 5,5 kg je velká jak rozměry, tak fotografiemi, kdy celek kombinuje ko přiblíženými detaily. s téměř zoomově přiblíženým Malířská díla, porcelán, zahra zahradní i stavební architekturu uvidíte nov novýma očima. Ostře, ne rozmazaně jako jak při jízdě na motocyklu. Fanouškům dvou kol udělá radost publikace MOT MOTOCYKLY atypická kroužkovou vazbou, která dovoluje rozkládat listy do šířky a ukazuje stroje ve velikosti lákající k nasednutí. Stejně výkladově působí AB ABECEDA MÓDY. Dozvíte se, co je krav kravatový šátek, kdy se objevila syntetika, syntetika proč zazářili Dior, Armani, Prada. Nebo Ne jak se obléci do společnosti či na návštěvu PRAŽSKÝCH KOSTELŮ A C CHRÁMŮ. Dobové rytiny kontrastují s barevnou b současností, uvnitř zůstává na nadčasové ticho vybízející k přemýšlení a životní rekapitulaci. Nechává ale i prostor pr pro objevování. A OBJEVITELE. Na N souši, v oceánu, na poušti, ve vzduch vzduchu, na pólech. Knihu ocení všechny dě děti a tatínkové dospívajících dobrodruhů. dobrodruh Riskují však i ti, kdož hrají POKER.O POKER.Odkud se tato hra vzala a proč je tak populární? po stejnojmenné kniDokážete s pomocí stejnojme hy odhadnout soupeře? Přečíst Přečís mu myšlenky? Přehled českého a sl slovenského poválečného filmu přináší 447stránková kniha Jana Lukeše DIA DIAGNÓZY ČASU, ve kterých autor vych vychází z popřípravy doznatků získaných během příp kumentů o generaci filmařů šedesátých let 20. století. Museli čin činit mnohé kompromisy a ústupky, o to je jejich dílo hodnotnější. J

text Jiří Vašek foto archiv

brýle dělají člověka ZRAK, ZRA ZR Z RAK, K, SLU SLUCH, LUCH, LUCH LU CH, HM CH, CH H HMAT, AT AT, T ČICH ČICH ČI H A CH C CHUŤ. HU KTERÝ ZE H ZMÍ ZMÍNĚNÉ MÍNĚ MÍ ÍNĚ NĚNÉ PĚTI N P PĚT PĚTICE ĚTICE ĚTI Ě ĚT CE SMY CE S SM SMYSLŮ MYSLŮ SL S L JE LŮ E NE NEJPODSTATNĚJŠÍ? EJPO OD VŠE VŠECHNY ŠECH Š CHN C HNY JSOU J JS SOU S O UŽ UŽITE UŽITEČNÉ, IT ČNÉ ITE ČN , PŘ ČN P PŘINÁŠEJÍ ŘII Ř NÁM POT P PO POTĚŠENÍ. OTĚŠE ĚŠENÍ. ĚŠE ŠENÍ. N TA NÍ TAKÉ AKÉ KÉ PO POH P POHLED OHLE OHLED OH LED L ED NA ED N O OK OKOLNÍ KOL OL LN N SVĚT PŘES OBR OBROUČKY ROUČ OU KY KY B BRÝ BR BRÝLÍ RÝ RÝLÍ R LÍ LÍ MŮŽ MŮŽE ŮŽE Č ŮŽ ČLOV ČLOVĚKU LOV L OV O VĚ ĚKU ĚK KU N NE NEJEN EJ OTEVŘÍT OČI, OČ , A OČI ALE LE EU UDĚ UDĚLAT DĚLAT LAT HO HO I JIN JINÝM, NÝM, ÝM M, Z ZA ZAJÍMAVĚJŠÍM. AJ

P Ačkoli Ačk A Ač oli je oli e dn dnes nes e MO M MOS MOSCOT OSCOT CO CO OT g gl globální lobá ob lní ní m mó módní ódní dní zn dn zznačkou načk na ačkou ačk čkou u o obd bdivo ivvo ovan va a ou an u fa faj ajnšm a šm mekr ekkr kyc kry elé elé ého o sv svě věta vě ta, a ssr rdc dcem dce d c m obdivovanou fajnšmekry celého světa, srdcem zůs ůstá tává táv áo oční ční č níí op o ptik tiko ou up pro ro ob byyva vatel va te ele Manh el M anh anhatt nhatt atttanu at n . nu zůstává optikou obyvatele Manhattanu. Šmr Šm m nc c při p př stě tě ěho hovale hov h ale a lecké é čt čtvrt vrti L vrt Lo owe o er E asst Si ast S id de, Šmrnc přistěhovalecké čtvrti Lower East Side, kkde kd d se de e mí m síí kul kkultury ku ultu tu y ssvět tur vě a, vě vět a m mu u dáv d ává o nen en n en na adhl dh e ed ed. d. d mísí světa, dává onen nadhled.

ozorovat o oz orov or ovat vat at ffascinující assci cin cin nu ujjíící c h hru rru u ssvětel vě ěte tel ell a st stínů, tín nů, ů, zzachytit a hy achy ac hytititit b bl blýskavý lý odlesk slunce slun sl unce un nce e v chvějící chvěj hvěj hv ějíc ííc cí se e kapce kap pce e rosy. ro ossyy.. Pak Pak k sklopit skl klop klop opititi oči oč a přečíst si u te teplé epl plé é vo vvoňavé oňa ňavé vé é kkávy áávvy rra ranní nn ní no novi noviny. vviinyy. Vě Věci, ěcii, kt kkteré ter eré ré lé léta éta p považujeme za naprosto na apr p os o to to ssamozřejmé aam mozzře řejm jm mé se em mohou ohou oh uč časem asem as m zzměnit mě mě ěni nit – a ať ni ať už se díváme do od dálky, állky kky,, ne nebo ebo on nablízko, ab bllíízko, zko, zk o b budeme udem ud u em me po p potřebovat třře ře eb bov bo bo ovvat a sslábnoucí láábn bno zrak podpořit. p po oři ř t.t N Nosit ositi b o brýle rýýle le n není en ní žá žžádná ádn dná o os ostuda. stu tud tuda daa. Už Už n několik ěkol ěk kol olik lik ik sstaletí tale tta let le et jsou výrazem osobnosti, o osob os sob obno bn no ost stii, sstylu, tylu, ty lu u, mo moudrosti, oud udrost rostti,i, ššarmu, ro arrm mu u, ml m mládí, láád díí,, ttajuplné ajup aj upln pln pln lné hry a možná magie. obroučky nadčasově elegantním, nenuceně i ma m gie gi e.. JJejich ejic ej ch ob bro rou uč čkyy jjsou sou na sou so adč dčas asov ově ov ově vě eleg el leg leg egan anttn n vypadajícím šperkem, jako hodinky. vvypa vy yp pada d jíící c m šp per erke erk rkke kem, m sstejně m, tejn te jně ja jně akko o lluxusní uxxusní ussníí h od o din din i ky ky. Ostatně jejich výroba hodinářskému mnohém podobá vý ýro roba ba sse ba e ho h odi diná di in náářs řské řské kému mu řřemeslu mu em meslu eslu es lu v m nohém no hé ém pod po od do o – brýle se překvapivě jejich vyžap př řek ekkvva e vapi p vvě pivě pi ě sskládají klád kl áádaj daj ajíjí z 3300 aažž 50 50 ssoučástí ou o učást čáásttí a je jeji jiich ch kkompletace om o m dujje duje duj du ed desítky esítítky es ky ú úkonů kkonů ko onů ů a llásku ássku k ttradici áásku radi ra adi d ci c id dokonale okon okon ok onal ale le zv zvládnuté vlá lád řemeslo.

| 11

Z OTCE NA SYNA Zasvěceně by o tom mohly vyprávět například kultovní brýle značky MOSCOT. Jejich vývoj připomíná ságu, podle které by se dal natočit hollywoodský bestseller. Jednotlivá dějství by se však odvíjela na východním pobřeží Ameriky, v New Yorku. Právě tam přistál a své první dny v Novém světě prožil na Ellis Islandu roku 1899 Hyman Moscot, jeden z mnoha přistěhovalců z východní Evropy. Na samém konci Manhattanu později začal prodávat konfekční brýle z vozíku, který mu sloužil jako pojízdný stánek. Později se k němu přidal jeho syn Sol a v další generaci následně syn Joel – pokračoval v prodeji a nově už i ve výrobě brýlí. Dnes v rodinných šlépějích vykračuje Harvey Moscot a jeho syn Zack. Rodina Moscotů je tak hrdá nejen na své jméno spojené se stejnojmennou značkou, ale i na obchody na rohu Orchard Street a Delancey na křižovatce 14. ulice a VI. Avenue a v Brooklynu. Všechny dnes nabízejí brýle hned několika kolekcí MOSCOT-Originals vycházejících ze stylu 30. až 70. let dvacátého století, Spirit, mladší a moderně upravená verze Originals a každé jaro extravagantní MOSCOT SUN. Většina typů z řady Originals a Spirit je navíc dostupná i s různobarevnými slunečními skly. PROČ PRÁVĚ MOSCOT? Letité postupy, které umocnil čas, originalita i autentičnost. To vše jsou hodnoty, které se dnes stále více cení. Váží si jich nejen mediálně známé tváře, které tak dělají značce tu nejlepší reklamu, ale i tisíce dalších lidí v Americe i po celém světě. Nově také v České republice, kam značku dovezla firma EYE-EYE na jaře letošního roku. Na brýlích MOSCOT oceníte to, jak dokonale vám budou sedět a současně jak jsou kvalitní. Plné dvě třetiny úkonů se totiž stále dělají ručně. Některé páry jsou vyráběny třívrstevnou technologií – stoprocentně přírodní materiál, acetát vyrobený z bavlny je upravený tak, aby byla vidět i ta nejhlubší, průhledná vrstva. Pečlivě tvarovaná sedýlka na nose, stranice, podobně jako můstky kloubů jsou dokonale propracované. Síla brýlí MOSCOT jednoduše spočívá v těch nejmenších detailech. Vlastní obroučky pak mohou být hravé, odvážné, klasické i noblesní. Kolikrát si je nasadíte, tolikrát můžete proměnit svoji tvář. Přesto zůstanete věrni velké rodině s příjmením Moscot. Podobně jako herec Johnny Depp. J Viz: www.eye-eye.cz

12 |

www.jika.cz

Zvolte chytré řešení

I MALÉ KOUPELNY MAJÍ VELKÉ MOŽNOSTI Vraťte se zpět do dětských let, kdy vaše plány neznaly mezí. Přestože nyní sníte o praktických věcech, o jejich skutečné velikosti stále rozhodujete sami. Ať už je koupelna jakákoliv, vždy v ní můžete uskutečnit velké změny, stačí k tomu najít správného spojence. Galerie koupelen Laufen | I. P. Pavlova 5, Praha 2 | tel.: +420 296 33 77 01 | e-mail: galerie@cz.laufen.com

na hraně MALEBNĚ ZVLNĚNÝ PROFIL HLAVNÍHO MĚSTA MÁ PRO DEVELOPERY JEDNU NEOCENITELNOU VLASTNOST – KDYŽ UŽ SE ZDÁ, ŽE JSOU VŠECHNY LOKALITY S ONÍM ÚŽASNÝM VÝHLEDEM ROZEBRÁNY, OBJEVÍ SE DALŠÍ A NEZASTAVĚNÉ. TO PLATÍ I PRO REZIDENCI NA MALVAZINKÁCH.

dysi tam byla vinice jak vystřižená z obrázkových publikací o Toskánsku. Plná slunce a tepla, ve svahu nad Vltavou, které dal jméno její zakladatel, malostranský měšťan Tomáš Malvazy. Čtvrť po něm pojmenovaná se posléze stala výletním místem Pražanů, začaly v ní vyrůstat letní byty a honosné vily. V roce 1923 je doplnila rehabilitační klinika, pozdější SANOPS. Prvorepublikovou zástavbu byste tam nalezli dodnes, ale zapracoval na ní čas, stejně jako na okolních domech. Možná i proto se o tuto lehce opomíjenou lokalitu začali zajímat developeři.

14 |

Žádný div: do centra je to jen pár stanic autobusem, ti zdatnější mohou jen seběhnout z kopce. Navíc oblast sousedí s přírodním parkem Košíře. Právě tam, na špici svahu s výhledem plným zeleně a prostoru, situovala společnost SATPO projekt tří komfortních rezidenčních domů, které svým poměrně nízkým profilem nijak nevybočí z okolní zástavby. Příjemné bydlení umocňuje i pocit, který už v současnosti získáte z počítačem nakreslených vizualizací – pozemek jakoby sám nebyl v podřízeném vztahu ke stavbě, ostatně je chráněn a respektován v souladu s okolní přírodou. Jednotlivé domy proto nesou pečeť unikátního půdorysného řešení, byť společně tvoří dokonale harmonizující celek. Na každý vstup připadá 68 bytových jednotek s výměrami od 38 m2 do impozantních 172 m2 doplněných balkony, terasami a zahrádkami. Nedílnou součástí Rezidence Na Malvazinkách je samozřejmě dostatečný počet parkovacích míst, sklepních prostor a také centrální recepce s nabídkou nadstandardních služeb. Pod ty je zahrnuta například bezpečnostní služba, nebo diskrétní kamerový systém monitorující všechny vchody, vjezdy a garáže.

text Jan Dušek Vizualizace SATPO

Skvělý design provázaný s vysokou kvalitou a funkčností má pražskou adresu tentokrát v Rezidenci Na Malvazinkách.

VIDÍM MĚSTO VELIKÉ Na první pohled zaujme výrazné členění hmoty všech tří domů propojených jen pásem balkonů a teras. Šedobílou, prosklenou eleganci staveb podtrhují přírodní materiály, důraz je kladen na jemné tóny a čistotu provedení. Celý projekt Rezidence Na Malvazinkách působí už na plánech sympaticky a podobně jako ony vzpomínané prvorepublikové vily bude i za řadu let vypadat moderně a nadčasově. Je to dáno i tím, že kolem domů vede jediná komunikace, druhá strana je zapuštěná do stráně a prostory mezi budovami jsou zatravněné a vytvářejí uklidňující místo pro odpočinek i relaxaci. Nechybí tam například dětské hřiště určené výhradně pro rodiče s dětmi z řad rezidentů. Ti ocení i skutečnost, že při návrhu projektu byl kladen abnormální důraz na úsporná řešení, tak, aby měsíční náklady na správu objektů v budoucnu neznamenaly pro rodinný rozpočet velkou zátěž. PRO KAŽDÉHO JINÝ „MASTER“ Co se týče jednotlivých bytů, projektant navrhl širokou škálu kategorií, aby si vybral každý zájemce. STUDIO LIVING tvoří nejmenší bytové jednotky, preferující hlavně ergonomii ve využití prostoru. Kompaktní uspořádání v 1+kk je funkční a účelné, nezapomnělo se však ani na dostatek úložných prostor. CITY LIVING jsou stylové funkční byty velikosti 2+kk určené hlavně jednotlivcům i mladým párům. Jejich stavebně technické uspořádání i vybavení splňuje nejmodernější požadavky na trvalé pohodlné bydlení. Světlé, prostorné pokoje mají logické a funkční uspořádání, nechybí prostory na zapuštěné skříně ani komora s napojením na sušičku a pračku. Speciálně tyto byty mohou být vhodnou investiční příležitostí. MASTER LIVING je pak určen těm, kteří opravdu vyžadují soukromí. Vnitřní uspořádání bytových jednotek 3+kk představuje prostorný obývací pokoj propojený s kuchyní a ložnici s „ensuite“ koupelnou. Ty rozvíjí další samostatný pokoj a koupelna s toaletou. Každý z členů rodiny si tak najde místo „jen pro sebe“. Technická místnost pro veškeré zázemí i velkorysé odkladové prostory jsou dalšími benefity, podobně jako nejrůznější terasy či předzahrádky. Poslední z kategorií je EXCLUSIVE LIVING, do které patří všechny byty s dispozicemi 4+kk a 5+kk, splňující požadavky skutečně luxusního bydlení. Obytné zóny bytu – jídelna s kuchyní i prostorná hala jsou citlivě oddělené od zóny klidové, kde byste našli jednotlivé pokoje a společnou koupelnu. Manželské ložnice s „ensuite“ koupelnou ve standardu jsou tak velkorysé rozlohou,

že umožňují i variabilní uspořádání s pracovním koutem. Stejně jako jinde, jsou samozřejmostí krásné výhledy z rozlehlých balkonů. To vše má navozovat onen jinak tak těžko definovatelný pocit, že tady, uprostřed již léta harmonicky fungující čtvrti nad Prahou, budete doma, a přitom si uvědomíte záměr, který si společnost SATPO předsevzala hned od počátku: „Být v centru Prahy obklopen zelení“. J Viz: www.satpo.cz/projekt/na-malvazinkach-5

| 15

filharmonie

chutí

DÁVNO PŘEDTÍM, NEŽ SE U NÁS OBJEVIL TREND „FUSION CUISINE“ ZALOŽENÝ NA PROPOJENÍ CHUTÍ ODLIŠNÝCH DRUHŮ KUCHYNÍ, OBJEVILI TENTO STOPROCENTNĚ SPOLEHLIVÝ RECEPT V RESTAURACI KOBE.

ělejte to, čemu věříte a co máte sami rádi. Myšlenkou, jako vytrženou z amerického bestselleru o podnikání, se tak nějak intuitivně řídil zakladatel sítě restaurací KOBE a Sushi Point Marek Kerle. To on stál za prvními pražskými podniky nabízejícími rybí delikatesy umně zabalené v rýži a řase. Bylo ale jen otázkou času, kdy toto zdravé, avšak vegetariánsky orientované a kaloricky nenáročné jídlo, doplní něčím, po čem sáhne bez přemýšlení každý chlap. Pořádným kusem středně propečeného steaku ze speciálního plemenného skotu. Steakem vysokým jak hrudka másla, který se podobně snadno krájí třeba jen vidličkou. Steakem, který se v ústech opojně rozplyne. Většina z nás má takové restaurace spojené hlavně s masem dováženým z Jižní Ameriky, USA či Irska, Marek Kerle však originálně sáhl po inspiraci z Japonska.

text Jiří Vašek foto Dan Sklenář

NEBOJTE SE VSTOUPIT Decentně laděný interiér, příjemná hudba fungující jako nenásilná zvuková kulisa, profesionální kuchaři a usměvavý personál… Ti všichni se starají o to, aby se z vaší návštěvy restaurantu KOBE stal jedinečný chuťový zážitek, který vás přenese klidně až na druhý konec světa.

MAGICKÉ ZAKLÍNADLO Tehdy se objevila první restaurace KOBE – kterých byste dnes jen v Praze napočítali čtyři. Nejznámější zůstává ta původní v dolní části Václavského náměstí, pak je zde KOBE v obchodním centru Chodov, KOBE Sport Bar v Motole a poslední – teprve nedávno otevřené KOBE na Ovocném trhu. Spojuje je identický gastronomický koncept nabízet chuťově i vizuálně dokonalé pokrmy z těch nejkvalitnějších surovin, které vám v ústech rozehrají symfonii tónů. Z návštěvy restaurace tak vytvoří jedinečný, nezapomenutelný zážitek. Čtyři písmena ve slůvku KOBE nemají nic společného s hvězdou basketbalu hrající za LA Leakers, dlouhánem Kobe Bryantem. Představují maso japonského plemene Wagyu, které je na gastronomickém poli oním pomyslným Ferrari. Cena za výběrový 100 g plátek vychází na cca 3500 jenů, v přepočtu asi 700 Kč. Z Japonska však

vývoz tohoto plemene zakázali, takže se dnes v omezeném počtu chová například v Austrálii, na Novém Zélandu či v Kalifornii. Proč že je tak drahé? Typické jemné tukové mramorování mu dodává šťavnatost i chuť, obsahuje i nezvykle velké množství omega3 a omega6 nenasycených mastných kyselin, které zdravě doplňují ty nasycené. Ponechme stranou úsměvné historky o tom, jak jsou plemenní býčci Wagyu napájeni výhradně pivem a tradičním rýžovým vínem saké… Jak jim na pastvě hraje hudba a po večerech mají péči osobního maséra. Dostatečně to zparodoval student Šimon Plánička v Troškově komedii Slunce, seno, jahody. Podstatný je fakt, že se toto maso dostalo až k českému zákazníkovi. Protože i našinec už má vysoce mlsný jazýček a dokáže ocenit bílé tukové žilky, které se při tepelné úpravě rozplynou a postarají se o to, že maso zůstane křehké a šťavnaté. Samozřejmě se mu musí věnovat mnohem větší péče, o což se v tomto případě stará šéfkuchař Jaroslav Křenek.

| 17

STEJNÝ KONCEPT, NOVÉ IDEJE To on byl tím, kdo se společně s majiteli rozhodl v nové restauraci KOBE na Ovocném trhu osvědčený jídelníček pozměnit. Kromě masitých pochoutek z grilu a sushi připravovaného až na základě přání a objednávky zákazníka, se tam více zaměřují na ryby. Vyzkoušejte jako předkrm carpaccio z chobotnice dušené v bílém víně se salsou z pečených jarních cibulek, pražených mandlí a oliv. Jako hlavní chod lze pak doporučit například smažená líčka z mořského ďasa v sezamové tempuře doplněná zeleninou v sójové omáčce, přelité

18 |

omáčkou ze šalotky a rýžového octa servírované s wasabi pyré. Stejně zvukomalebně, jako tyto pokrmy znějí, i chutnají. Ostatně každý větší gurmán v jejich složitém jménu rozpozná techniky a suroviny vypůjčené právě z asijské kuchyně, která staví na jednoduchosti a maximálním zachování chutí a vitaminů. Nové KOBE na samém konci Pánské pasáže se však odlišuje i vzhledově. Je to podnik, kde najdete doslova jen pár stolů. Můžete tam být procházejícímu davu pasáže na očích, anebo se naopak tiše usadit v zadní místnosti. Tam vás nebude hledat

manželka, ani nerudný šéf… Čas jako by se zastavil, shon všedního dne zůstal za vstupními dveřmi restaurace, která otevírá každý den od půl dvanácté a žije až do půlnoci. Barokní trámový strop dýchá historií a našli byste na něm malby, které jsou složité svojí jednoduchostí a obohacené unikátním nápadem. Což platí i pro jídla z místního menu. Kde jinde si můžete objednat rybí burger s japonskou majonézou, nebo burger s masem Kobe vyšperkovaný husími játry foie gras a hoblinkami parmazánu? J Viz: www.koberestaurant.cz

text Jan Dušek foto Michal Ureš a archiv

quo vadis, česká módo?

I DVACET LET PO REVOLUCI VLÁDNE V ČESKÝCH ULICÍCH ŠEĎ, PŘÍPADNĚ KOMBINACE MODRÉ DŽÍNY – ČERNÁ BUNDA. LIDEM CHYBÍ ODVAHA K EXPERIMENTOVÁNÍ, NABÍDKA V OBCHODECH NEDOSAHUJE POLOVINY TOHO, CO NA ZÁPAD OD HRANIC, A ČESKÁ MÓDNÍ TVORBA SE UTÁPÍ V PROVINCIONALISMU, ZE KTERÉHO JI NEVYTRHNE ANI PĚT FASHION WEEEKŮ ROČNĚ. JE TOMU TAK OPRAVDU?

PETRA BALVÍNOVÁ Po absolvování Střední textilní průmyslovky v Liberci působila v menších dílnách, pracovala jako stylistka a módní redaktorka. Od roku 2002 spolupracovala na reimage redaktorů i jako kostýmní výtvarnice. Roku 2006 založila vlastní značku TIQE by Petra Balvínová.

MARTINA NEVAŘILOVÁ Po absolvování UMPRUMu založila na základě diplomové práce značku NAVARILA prezentující se hlavně úplety. Autorské kolekce vytváří od roku 1994. V roce 2000 stála u nově vznikající firmy NASILA. V Praze provozuje hned dva autorské butiky na Starém Městě.

Liběna Rochová říká, že na poli módy vládne v Česku analfabetismus. Co by pomohlo tento neblahý stav změnit? MARTINA NEVAŘILOVÁ, značka Navarila: Popularizace českých módních návrhářů v médiích, dobrý pořad o módě a vztahu k ní. Móda je součástí životního stylu i celého přístupu k sebeprezentaci. Móda není jen to, co si oblečete na sebe, ale i prostředí, ve kterém žijete, váš domov a kulturní rozhled. Důraz by měl být kladený nikoli na kopírování stylu někoho jiného, ale vytvoření stylu vlastního, který podtrhne osobnost nositele.

HANA HAVELKOVÁ, značka: HH: Myslím, že hodně mohou pomoci média. Bylo by skvělé, kdyby se o stylu a módě víc a erudovaně psalo. Jak se oblékáme, vypovídá přece hodně o naší kultivovanosti. LENKA KOHOUTOVÁ, značka Cockerel: To je otázka spíše na Liběnu Rochovou... PETRA BALVÍNOVÁ, značka Tiqe: Možná zeptat se Liběny Rochové? Upřímně, mně tento názor přijde spíš populistický než výstižný. Jsme země s malým trhem a uspět zde může jen pár návrhářů.

| 21

LENKA KOHOUTOVÁ Na UMPRUMu studovala Oděvní výtvarnictví a pak pracovala pro několik módních značek. Momentálně asistuje Pavlu Ivančicovi v Atelieru módní tvorby na UMPRUMu a vlastní kolekce tvoří pod značkou Cockerel symbolizující spojení mladosti, barevnosti, temperamentu a rodinné tradice.

Co podle vás chybí české módě k tomu, aby se stala uznávanou a respektovanou i ve světě? MN: Profesionalizace módního průmyslu, který nevím z jakého důvodu u nás, jako v jediné zemi v Evropě, neexistuje. To znamená fungující řetězec módní návrhář – módní agent – obchodník – následovaný výrobou schopnou včas a kvalitně tvořit na základě objednávky i malé série. Chybí dobrý Fashion Week se silným PR zázemím, respektovaná média, ve kterých pracují odborníci, i solventní zákazník. HH: Talentů, kreativity a chutě se prosadit máme hodně, ale samo o sobě to nestačí... Česká móda potřebuje více osvícených a bohatých mecenášů či investorů, kteří najdou odvahu do tohoto ve světě jinak skvěle fungujícího odvětví investovat a podpoří místní značky a designery v jejich prezentacích a rozjezdu ve světových metropolích. Akce typu Fashion Week či Weekend je zapotřebí zviditelnit směrem ven, aby se o nich psalo i za hranicemi a k nám začali jezdit nákupčí a novináři, což by zároveň znamenalo i rozhýbání trhu s českou módou. Nebude-li fungovat domácí trh, můžeme těžko přesvědčit jinde. LK: Máme návrháře, kteří jsou uznávaní ve světě. Pokud se nadobro nevzdáme tradice a řemesla, určitě prorazíme i v módě. PB: Velikost. Móda je byznys a ten se v těchto podmínkách ve velkém točit nedá.

22 |

V čem vidíte největší chyby v oblékání Čechů a Češek? MN: V neúctě k vlastní osobnosti, které chybí touha po odlišnosti od davu. HH: Ze dvou velkých chyb je to absence citu, co se hodí kam obléknout, a nerespektování zažitých pravidel. A za druhé to je nedostatek odvahy a malá potřeba hledat si vlastní, originální a nezaměnitelný styl. LK: Malý zájem o kulturní a tvůrčí odvětví má dopad i na to, jak se oblékáme a čím se obklopujeme. PB: Je to případ od případu. Někdo má styl bezchybný, někdo tápe a jiný je úplně mimo. Estetika je však odrazem národa. Máme ještě dlouhou cestu před sebou, než se opět dostaneme na úroveň první republiky. 4. Co vás letos nejvíce překvapilo na poli české módy? MN: Tři rozdílné Fashion Weeky v jednom termínu! HH: Překvapilo mě, jak se zase o kus dál posunula organizační úroveň Mercedes Benz Prague Fashion Weekend a jak skvěle fungoval Premier Fashion Week v rámci Designbloku. LK: Pro mě je asi nejmilejším letošním překvapením to, že moje značka Cockerel slaví už 3. narozeniny. PB: Nic.

HANA HAVELKOVÁ Jedna z nejrespektovanějších návrhářek založila značku HANA HAVELKOVÁ v roce 1991. Od roku 1993 sídlí v Dušní ulici v Praze 1 její studio HH. Už patnáct let spolupracuje na prezentacích Škoda Auto, je i autorkou bílého saténového modelu, v němž získala Taťána Kuchařová titul Miss World 2006.

Kdybyste měly na pomyslné stupně vítězů v kategorii „nejlepší český modní návrhář“ postavit tři osobnosti, kdo by to byl? MN: Monika Drápalová, Hana Zárubová, Jakub Polanka. HH: Vážím si práce Liběny Rochové. Její díla se často pohybují na hraně oděvu a objektu. Dále se mi líbí Hana Zárubová, Ivana a Saša z Timoure et group za krásné, čisté a nositelné kolekce, i Jakub Polanka. LK: Na české módní scéně nemám žádné stupně vítězů ani idoly. Vážím si prací Zdeňky Imreczevé, Mirky Talavaškové, Moniky Drápalové, Pavla Ivančice, Sistersconspiracy, No Fashion a dalších. PB: Pokud nechci někoho z kolegů vynechat, opominout nebo jim nadržovat před jinými, musím konstatovat: špatně položená otázka, pane redaktore. J

| 23

text Jiří Vašek foto archiv

život po životě NEMUSÍTE PROJÍT KLINICKOU SMRTÍ, ABYSTE UVĚŘILI NA LASKAVĚ TEPLÉ SVĚTLO NA KONCI TUNELU. STAČÍ MÍT CHYTRÝ NÁPAD A VYDAT SE ZA JEHO PRONIKAVOU ZÁŘÍ. PŘEKONAT STRACH, KDYŽ PRVNÍ KROK VEDE TMOU DO NEZNÁMA…

ěžko říct, zda prožil vídeňský designér Andreas Roesler–Schmidt v roce 2012 něco podobného, když založil značku Flug zeug. Jestli se odpoutal od hmotného těla a z výšky pohlédl na věci současné i ty příští. Viděl by sebe a pár kolegů, které lze spočítat na prstech jedné ruky, jak oživují něco, co mělo být dávno pohřbeno kdesi na smetišti. Vyřazené záchranné vesty z dopravních letadel dnes ručně přešívají na obaly pro iPhony, iPady a iPady mini. Když své miláčky potřebujete použít, jejich displej se při vytažení automaticky čistí pohlazením o mikrovlákno uvnitř jasně žlutého obalu. Z bezpečnostních pásů sedaček s masivní přezkou pak vytvářejí designové pásky do kalhot. Hlasité kovové cvaknutí rozpozná každý, kdo letěl – byť jednou jedinkrát – někam na dovolenou. Pásek drží opravdu pevně, ale při náhlé „emergency“ ho povolíte jediným rychlým pohybem. J Viz: www.flug-zeug.at

REFLEXNÍ ŽLUTÁ ZAJIŠŤUJE, že obaly jen tak někde nezapomenete, vlastní materiál jim dává dlouhou trvanlivost a odpuzuje vodu.

24 |

text Petr Tůma foto archiv

zážitek nade vše MNOZÍ LIDÉ ZA ŽIVOT NAVŠTÍVÍ DESÍTKY HOTELOVÝCH POKOJŮ PŘI SLUŽEBNÍCH CESTÁCH I V RÁMCI VLASTNÍ DOVOLENÉ. NAJDOU SE MEZI NIMI I HOTELY ZBUDOVANÉ ZÁMĚRNĚ TAK, ABYSTE NA NĚ UŽ NIKDY NEZAPOMNĚLI.

ůže se jednat o hotely vyloženě designové, ale to není podmínkou. Často hraje podstatnou roli původ objektu, ve kterém se ubytování nachází, nemluvě o výhledu z okna. Může jít o dávno nepoužívanou továrnu, bývalou poštu, maják, či dokonce vězení. Ubytování pak má přinést buď komfort a odpočinek, nebo je povýšeno výhradně na jedinečný zážitek. Nechte volně plynout myšlenky při pohledech do vinic, lámajících se vln, rozmazaných světel velkoměsta. Vraťte se v čase v prostorách těžících z falešné nostalgie a retrostylu vybavených originálním nábytkem a barvami růžovými tak, jako měla sukně okouzlující Marilyn Monroe. Internetový vyhledávač ubytování trivago srovnává ceny 700 000 hotelů na více než 200 rezervačních stránkách a 45 milionům návštěvníků měsíčně nabízí na 82 milionů recenzí a zkušeností od předchozích hotelových hostů. Už víte, kde budete přístě bydlet? J Viz: www.trivago.cz

1 2 3,4 5,6 7 8 9 10 11 12

26 |

Fontana Park Design Hotel (Lisabon, Portugalsko) Hotel Marqués de Riscal (Elciego, Španělsko) The Music and Lifestyle Hotel NHow Berlin (Berlín, Německo) Kameha Grand Hotel (Bonn, Německo) Hotel Unic (Praha) Nordic Light Hotel (Stockholm, Švédsko) Hotel The Pure (Frankfurt nad Mohanem, Německo) Hotel Yasmin (Praha) Hotel Semiramis (Kifissia, Řecko) Hotel 25 Hours Number One (Hamburk, Německo)

1 2 3 4 5 6 8 9 10 7 11 12

text Kristina Šemberová a Petr Tůma foto o Pavel Vítek, Dan Sklenář, Tomáš Tůma a archiv

na doporučení NECHCEME PŮSOBIT JAKO KOMISAŘI MICHELINA A DÁVAT NAVŠTÍVENÝM PODNIKŮM HVĚZDIČKY. DOPORUČENÍM PRO VÁS ČTENÁŘE BUDIŽ TO, ŽE BYCHOM TAM POSLALI I ZNÁMÉ A PŘÁTELE.

TRATTORIA MERCATO Jaká je v Holešovické tržnici nejlepší kuchyně? K výkřiku SASAZU přidejte obdivné Viva La Italia! Klasiku od maminky z Neapole s dotykem značkových surovin i prvků molekulární kuchyně včetně efektního nakuřování hledejte v hale č. 5. Stejně jako šéfkuchaře Roberta Strazzulla. Věří na čerstvé suroviny Strazzulla suroviny, nenávidí průmyslové polotovaty a vyznává umění hosty nejen nasytit, ale naservírovat jim i vizuální zážitek. Doporučujeme zajít nejprve na levnější obědové menu z denní nabídky, přesto se vsadíme, že se nadšeně brzy vrátíte. O co? Třeba o předkrm z chobotnice navoněné v dubovém kouři s plátky červených brambor a balsmikovou redukcí. Viz: www.trattoriamercato.cz

OXO Luxusně se tvářící restaurace v Hybernské ulici 32 stojí za návštěvu, přesto (na nás) zanechala rozpačitý dojem. Umíte si snad představit asijskou kuchyni spojenou se skandinávským minimalismem? Nezbývá, než to vyzkoušet a mít v ruce připravenou „hodně“ otevřenou peněženku. Na jídelním lístku jsou pokrmy řady asijských zemí často v různě pozměněné podobě, lze tak ochutnávat a srovnávat – znáte-li dobře originály. Na jejich přípravu dohlíží Roman Hadrbolec, vyhlášený tím, že „prý“ vařil celé řadě amerických hollywoodských hvězd a pak novozélandský šéfkuchař Liam Claringbold. Viz: oxorestaurant.cz

28 |

HLINĚNÁ BAŠTA Servírují tam skvěle upravené mořské ryby a zejména humry. Toho, který vám skončí na talíři, si můžete sami vybrat v akváriu. „Masomilce“ nadchne nabídka exotických mas – od klokaního až po bizoní. (Pod)zimní menu naposledy obohatil chobotnicový salát a zvěřina, jinak zůstávají fantastické domácí housky a dezerty. Výborné jídlo v zajímavém prostředí oceníte dvojnásob po předchozí procházce průhonickým parkem. Viz: www.hlinenabasta.cz

CHORVATSKÝ MLÝN Voňavá ryba, talíř plný škeblí, nebo chobotnice pečená pod žhavým popelem, vás i v zimě spolehlivě vrátí na dovolenou u moře. Přesvědčte se o tom sami v restauraci Chorvatský Mlýn. Rodilí Chorvaté jsou zárukou čerstvosti ryb zajímavě upravených podle autentických receptů. Speciální menu připravil v rámci nové nabídky „Zlatý kuchař Chorvatska 2005“ – Damir Modrušan (na snímku) a do 20. prosince v restauraci trvá sezona kalamárů, které si vychutnáte na mnoho způsobů. Viz: www.mlyn1999.cz

| 29

SPA BEERLAND Těžko by vás napadlo, že sklepy domu na konci Žitné ulice nad Karlovým náměstím skrývají pivní lázně. Realizace projektu trvala dva roky a rozdíl od jiných tematicky stejných podniků v hlavním městě poznáte hned při vstupu – i na ceně. Spa beerland je cílený hlavně na cizince, což mu však neubírá na dokonalosti provedení a funkčně-estetické hodnotě. Koupele s přísadami z chmele a dalších bylin probíhají v dubových kádích, neomezená konzumace krušovického z pípy je samozřejmostí. Potěší doma pečený pivní chléb, ochotná obsluha a široká nabídka pivní kosmetiky. Viz: www.pivnilaznespabeerland.cz

2DECI V jediné místnosti kde (záměrně) nejsou židle ani stoly se jen tak – na stojáka – potkávají neznámí lidé z ulice. Dají si sklenku či dvě a při degustaci nekoukají na mobily, ale povídají si! S dalším vínem natočeným do pet lahve pak míří zase dál. Zklamán může být náročný „přechutnávač“, police u stěn hostí „pouhé“ desítky převážně moravských vinařů (Winberg, Baloun, Císařské sklepy Horák, Vladimír Tetur, ZD Němčičky, Vrbice). Atmosféru tam však najdete hřejivě prvorepublikovou. Viz: www.2deci.cz

LINDT HELLO CHOCOLATE Jeden z mála požitků, který si můžete vychutnat z pohodlí domova. Místo sklenky vína si vezměte čokoládu z této kolekce, zavřete oči a nechte ji válet po jazyku. Na patře se brzy otevře koncert chutí, kde se sladkost snoubí s hořkostí, plností i vyvážeností. Moudrost maminky Forresta Gumpa, že život je jako čokoládový bonbon a nikdy nevíte, jaký si vytáhnete – výjimečně neplatí. Každičký kousek je krůčkem po cestě, ze které se nebudete chtít vrátit. Viz: www.hello-lindt.cz

CAFÉ EMMA Restaurace v právě otevřeném hotelu UNIC v Soukenické ulici je inspirovaná stejnojmenným podnikem v Barceloně a má tvář francouzského bistra. Vaří tam jednoduché, přesto chuťově rafinované pokrmy evropské kuchyně s důrazem na Španělsko a Francii, připravované z originálních surovin. Místo vás nadchne poklidně vstřícnou atmosférou, budete se tam cítit jako doma. Viz: www.cafe-emma.cz

Čirá čokoládová slast zhmotněná v explozi chutí. Poznáte chuť pravého holandského kakaa, kvalitní 60% italské čokolády, francouzských palačinek, poctivého podmáslí i třtinového cukru.

Najdete v něm 100% pistácií ze slunné Sicílie. Jsou nakombinované s čokoládovým krémem ganache z italské čokolády a utopeny ve vrstvě smetanového mousse.

V dortu vaše chuťové buňky rozklíčují krém z francouzských palačinek, lískových oříšků, mandlí i kakaového másla. To je doplněné karamelovým mousse z mléka, smetany a italské čokolády.

Americká klasika ze smetanového sýru Philadelphia, vanilky, šlehačky a citrónové šťávy.

Lehký Lehk ký a osvěžující dort s nadýchaným mousse malin zm ma lin uvnitř a glazé na povrchu. Je vyrobený francouzského pyré, kde tvoří sladké maliny celých z franco anccouzsk an obsahu. Klasika pro opravdové gurmány. 90% % ob

Kombinace manga a mara maracuji v pyré okouzlí v našlehaném s 90% obsahem ovoce okou mousse na francouzském kkorpusu. Chuťový mango-maracujové glazé. lesk doplní mango-maracu

Dorty Fruitisim Fruitisimo lze objednat na adrese es eshop.fruitisimo.cz

OLA KALA BISTRO Přestože svým názvem evokuje rychlé občerstvení, jde o útulný podnik francouzského střihu. Dřevěný nábytek s patinou, zrcadla a textilní dekorace mají atmosféru restaurace na Montmartru, denně obměňované menu připomene, jak by to mělo vypadat i jinde. Lokální suroviny se umem šéfkuchaře mění v delikatesy typu kachního konfitu s tvarohovými noky, jehněčího ramínka s kaší i flap steaku s pyrém z červené řepy. Pilířem kuchyně je též metoda sous vide – vaření ve vakuu, která zkoncentruje chuť a zjemní texturu pokrmu.Ola Kala znamená starořecky „vše dobré“ a to platí na celou tamní nabídku. Viz: www.olakalabistro.cz

U EMY DESTINNOVÉ O tom, že sklepení se může stát vyhlášené podobně jako obyvatelé domu, svědčí tato restaurace. Operní divu Emu Destinnovou kdysi odmítlo Národní divadlo, proslavila se však v Americe. Američan Steven Trumpfheller přijel naopak do Čech a otevřel si podnik, který byl už dvakrát vyhlášen nejlepším na Prague Food Festivalu. Steven miluje čerstvé suroviny, zejména maso a ryby, a tak na lístku nechybějí variace tataráků a carpaccia, například z výběrového amerického hovězího značky Greater Omaha. Směr kuchyně je francouzsko-italské fusion a šéfkuchař i majitel v jedné osobě se na vás většinou přijde podívat, aby se poptal, jak vám chutná. Tak to má vypadat. Viz: www.uemydestinnove.cz

Nový kávovar Nespresso s integrovaným mléčným řešením připraví dokonalou krémovou mléčnou pěnu.

www.nespresso.com/umilk

ALRISO RISOTTERIA Zaměřují se tam výhradně na rýži a pokrmy z ní připravené. Základní surovinou je tak kulatozrnná rýže carnaroli ideální na přípravu risotta, jakož i rýžová mouka, z níž pečou na místě chléb, který se podává s olivovým olejem. Z rýžové mouky jsou i těstoviny a piškoty do tiramisu, který za obědem či večeří v tomto podniku na Betlémském náměstí udělá sladkou tečku. Změna jídelníčku, jakož i interiér ve stylu tradiční italské trattorie nabízí milé oživení pražské gastronomické scény. Viz: www.alriso.cz BAŤA CAFÉ Na šálek oblíbené kávy značky Nespresso si nyní můžete zajít i do nové kavárny na Václavském náměstí. V suterénu sedmipatrového obchodního domu bylo otevřeno první Baťa café na světě, které je vybaveno profesionálním multifunkčním kávovarem Aguila. Grafiky na stěnách vypráví příběh značky Baťa a prostor navíc slouží jako Pop Up Shop pro různé módní návrháře. Viz: www.bata.cz

CRYSTAL RESTAURANT & BAR Dvě tváře ukazuje podnik v gastronomicko-barovém bermudském trojúhelníku Starého Města, v ulici V Kolkovně. Šéfkuchař Miroslav Vykysalý, který má zkušenosti ze špičkových restaurací Bellevue, Villa Richter či Café Savoy, tam přes den nabízí vysokou gastronomii plnou barevných chutí a špičkových ingrediencí. Za šera se změní muzika a vzdušný pop art prostor ožívá jako bar, tolik jiný, než ty rádoby „předprohibičně temné“, kterých je v okolí plno. Ceny jsou vyšší, nikoli však astronomické, odpovídají místu i kvalitě služeb. Nabídka na 5-ti chodové silvestrovské menu za 1550 Kč na osobu s přípitky šampaňským by vás také neměla nechat chladným. Viz: www.crystal-restaurant.cz

S.PELLEGRINO Co bývala před deseti lety značka Evian z Francie a pak italsko-česká Mattoni, je dnes perlivá zásaditá voda S.Pellegrino s neutrální, čistou vůní, podpořenou harmonickou chutí. Je unikátní vysokým počtem minerálních látek, proto vhodně doplňuje i silnější aromatická vína, podobně jako výraznější pokrmy.

?R V U`^ÇT_`de U]`fY`U`SĈ Wf_Xf[V UÓ\j da`ečVSZýĎ^ 7RX`c ÇcR xeĈaÇ_`gÇ 3

AKČNÍ NABÍDKA od 1. 9. do 31. 12. 2013 KR\`faV_Ó^ da`ečVSZýV k_Rý\j 7RX`c k R\ý_Ó _RSÓU\j ačZdaĈ[VeV #& <ý _R ac`g`k =Z_\j SVkaVýÓ a`^ÇYR[ÓTÓ UĈeV^ R U`daÓgR[ÓTÓ ^]ÇUV Z ačZ čV V_Ó \cZk`gãTY dZefRTÓ rodičovská linka

116 111

S Fagorem nezůstanete pozadu...

840 111 234

www.fagor.com

HEGERTOVA CIHELNA Její šéfkuchař Marek Raditsch, jedna z řady gatronomických hvězd předvádějících své umění v televizi, vás zve na „zákulisní natáčení.“ V reality „life show“ se dozvíte, co se do TV programu nevešlo, a hlavně se můžete kuchaře na cokoli zeptat. Krásně to na place voní a co je nejpodstatnější... chutná. V nabídce jsou čtyři tříchodová menu, na jejichž přípravě spolupracuje i šéfcukrářka podniku Jana Janatová. Všechny pokrmy vytvářejí v kombinaci s příjemným prostředím a výhledem na Karlův most skutečně nezapomenutelný gastronomický zážitek. Viz: www.kampagroup.com

ERVIN A VINĚTKA Bílý Ervin je retro fešák s pěstěným knírem a červená Vinětka dívka s útlým pasem a černou hřívou z etikety prvních lahvových vinných střiků na českém trhu. Víno z bioprodukce moravského vinařství Milana Nestarce z Moravského Žižkova doplňuje voda sycená kysličníkem uhličitým, obsah alkoholu je 6,5 %. Nápoj příjemně osvěžující i v zimním období najdete ve skleněných lahvích 0,275 l opatřených pro snadné otevírání otočnou korunkou.

HAVANA CLUB GRAND PRIX 2013 Velké finále nejprestižnější barmanské soutěže roku v pražském klubu ROXY a galerii NOD pořádané 28. listopadu 2013 je téměř za dveřmi, kde jsou už připraveny i desítky lahví Havana Club Aňejo 3 Aňos či Havana Club Aňejo 7 Aňos, ze kterých budou letos všechny drinky vznikat. Přijďte i vy nasát chytlavou atmosféru Havany, kam se následně na finále vydají ti nejúspěšnější barmani. Viz: www.havanaclub.cz

STARBUCKS NA HRADĚ Opovídající „retro“ kabát dostala 16. pobočka kavárny Starbucks na českém trhu, která byla otevřena před pár měsíci na Hradčanském náměstí, na dohled Pražského hradu. Dovnitř se dostanete ze střešní terasy a po objednání si můžete kávu servírovanou už v červených vánočních kelímcích vychutnat na další venkovní terase. Letošní zimní novinkou je nápoj Orange Mocha, který doplňuje už známé ToffeeNut Latte a Gingerbread Latte. Viz: www.starbuckscoffee.cz

text Petr Tůma foto archiv

dárek zn. originál TOUHA PO MASE JE ODVĚKÁ. TAKÉ SE VÁM STÁVÁ, ŽE USÍNÁTE S PŘEDSTAVOU KRVAVÉHO, STŘEDNĚ ČI DOBŘE PROPEČENÉHO STEAKU (ENERGIE NA 100 GRAMŮ 516 KJ, BÍLKOVINY 16,2 GRAMU A TUKY 6,3 GRAMU), ANIŽ BY SE VÁM DO SNU PŘIPLETL OBRÁZEK TŘESOUCÍCH SE BŘIŠNÍCH PNEUMATIK?

e to proto, že tělo bílkoviny obsažené v mase potřebuje. Staví z nich železné svalstvo, které se musí dále trénovat, aby z něj vznikl „pekáč buchet“. Nebo „six pack“ – americký výraz pro plechovky piva, které se k steaku též nadmíru hodí. Certifikované maso z USA (prime beef) však bylo tak drahé, že ho přestali dovážet i do pražského Hiltonu. Zvířata byla navíc dokrmovaná modifikovanou kukuřicí a EU tak povolila jejich dovoz až před pár lety. O to více se dnes využívá maso z Jižní Ameriky, například z Uruquaye. Dobytek je tam chován pastevním způsobem, na pampách se prohánějí stáda plemen Aberdeen-Angus, Shorthorn a Hereford. Z vegetace neznečištěné civilizačními odpady si vybírají skladbu krmiva. Jen některá jsou přikrmována obilím – což prozrazuje nálepka Grain Fed. Zvířataají mají volnost, svobodu i pohyb na

čerstvém vzduchu – tedy to, co většině z nás chybí. Nabízejí tak abnormálně chutné maso na kterém se podepisuje i skutečnost, že v Urugwayi se všichni býčci hned v mládí kastrují. Na porážku jdou kolem tří let, kdy váží nějakých 400–450 kg. Po čtyři měsíce, což je trvanlivost masa, jejich maso dozrává. O to se stará přirozený proces nastartovaný kyselinou mléčnou. Znalec vysokého roštěnce Rib Eye a řezu Flank Steak (části pupku) své favority rozpozná na první pohled díky charakteristickému jemnému „mramorování.“ Miniaturní vrstvičky tuku, které obrůstají kolem vláken ve svalovině, tvoří 2-3 % objemu. Nejenže se jich netřeba bát, znalí kuchaři jim vysmeknou poklonu. Při přípravě se totiž pomalu rozpouštějí, čímž steak udržují šťavnaté a křehké, dávají mu nepředstavitelnou chuť. Stejně jako to dělají luxusní luxu restaurace, můžete si i vy objednat podobné maso od firmy IFC Food. A povýšit nákup na další úroveň, sáhnete–li po dárkové dárko kazetě. Masu v ní dělá společnost lahvinka vína a nejlepší sur suroviny na jeho přípravu. Podobný originální dárek by odmítl jen zatvrzelý vegetarián. J Viz: V iz: www.ifcfood.cz

U fajnšmekrů je oblíbená picanha (květová špička), kterou velmi jednoduše připravíte i pomalým pečením v troubě. Cena kazety, včetně masa, vína, přísad na přípravu a tipů – jak na to – vychází na cca 1000 Kč.

text Petr Tůma foto Dan Sklenář

svět nahoře

S VŮBEC PRVNÍM HATCHBACKEM MLADOBOLESLAVSKÉ AUTOMOBILKY ŠKODA RAPID SPACEBACK ZNOVU OBJEVÍTE RADOST Z JÍZDY I CHYTŘE VYMYŠLENÝCH DETAILŮ. A TAKÉ POHLEDY VZHŮRU PŘES PROSKLENOU STŘECHU. VĚCI A PANORAMATA FASCINUJÍCÍ A NEVÍDANÁ...

eznamte se. První hatchback nižší střední třídy od škodovky. V Evropě patří k nejoblíbenějším tvarům karoserie charakteristické výrazně sešikmenou zádí s třetími či pátými dveřmi, kterými se vstupuje do zavazadlového prostoru. Jaký je tedy nový Rapid Spaceback? Hlavně si nehraje na něco, co není. Naopak. Touží být sám sebou a oslovit sympatickou jednoduchostí převážně ty mladší. Do luxusu má daleko, k opravdové funkčnosti o to blíž. Naplňuje tak geniální, byť do češtiny nesnadno přeložitelný slogan – SIMPLY CLEVER. Zaujme už dvacítkou malých chytrých patentů, jakož i zcela novým motorem 1,6 doplňujícím jinak už známou škálu pohonných jednotek a... gigantickou prosklenou střechou. Stejně jako při výběru životních partnerů vás ale nejprve okouzlí tím, jak vypadá. Zamilujte se dřív, než blíž poznáte jeho charakterové vlastnosti – než se pohodlně usadíte za volantem a sešlápnete plynový pedál. Oble prodloužený tmavý spoiler nad zadními dveřmi láká k dotyku, průhledná střecha (obé za příplatek) dělá Spaceback vizuálně nižší. Hranatá zadní světla a sjednocující prvek nejnovější řady všech modelů automobilky – trojúhelníkový prolis v zadní části auta odkazující se na avantgardní hnutí českého kubismu – evokují pocit nenápadně ukrytého temperamentu a síly. Právě z takového „hatchback“ pohledu je podle nás Spaceback nejhezčí. Avšak ani jeho siluetu z profilu nic neruší. Kliky dveří v barvě auta vizuálně splývají, nad střechu neční drátová anténa ani tzv. dračí ploutev, vše bylo nenápadně zabudováno dovnitř. Vzduchové pohlazení aerodynamiky tak klouže po povrchu auta bezchybně jako mořská vlna, která se jen na začátku trošku rozčeřila v pěnu

| 39

na prolisu víka motoru. Maska chladiče o kousek níž připomíná koutky úsměvu šibalsky pozvednuté vzhůru a velký znak škodovky je mateřským znaménkem, pihou, kterou netřeba skrývat. Naopak, dává se hrdě na obdiv. Svítí do dálky podobně jako xenonová světla (ostřik světlometů je také za příplatek), která jsou už v základní cenové nabídce začínající na částce 269 000 Kč. Za tu dostanete i 6 airbagů, rádio, stabilizační systém ABS, mlhovky či klimatizaci. Připomíná to politiku firmy Apple, která vám počítač prodá nejen s operačním systémem, ale i řadou kancelářských a volnočasových aplikací. Zapnete ho, vyberete si svůj jazyk a můžete pracovat nebo si hrát. I zde nastartujete a můžete vyjet. I když za již zmíněnou prosklenou střechu velkou přes dva metry čtvereční v ceně cca 17 000 Kč byste si připlatit měli. A nejen proto, že je

40 |

symbolem tohoto vozu. Užijete si ji víc, než elektronických systémů a vychytávek, které s sebou nesou riziko drahé opravy při nehodě, či poruše. Do interiéru auta vniká horem přirozené denní světlo ideální pro řízení a když občas na chvíli zvednete od volantu oči, vidíte křivky a detaily okolních budov či přírody tak, jak jste si jich dosud nikdy nevšimli. Ten pohled vám opravdu otevře oči. Pod kapotou: Vyzkoušeli jsme tři motory z nabídky a nejvíce nadchl ten s označením 1,2 TSI se 77 kW. Zabíral od nízkých otáček a na trojku a čtyřku měl působivé zrychlení do maximální rychlosti 193 km. Šestistupňová převodovka byla přesná jako hodinky, vůz krásně držel stopu a snadno se řídil díky novému posilovači řízení. J Viz: www.skoda-auto.cz

| 41

od ponku až na vrchol V GARÁŽÍCH NEVZNIKALY JEN ZÁRODKY BUDOUCÍCH GIGANTŮ TYPU HARLEY-DAVIDSON ČI APPLE. A NEODEHRÁVALO SE VŠE JEN V AMERICE. TŘEBA V DÍLNĚ U TYROLSKÉHO KUFSTEINU PŘIŠLO NA SVĚT PRVNÍ SKIALPOVÉ BEZRÁMOVÉ VÁZÁNÍ, DNES VYRÁBĚNÉ ZNAČKOU DYNAFIT.

ak už to tak bývá, i na tomto vynálezu, který měl v budoucnu spolehlivě posloužit a udělat radost desítkám lyžařů a horolezců, se do jisté míry podepsala lidská pohodlnost. Psal se začátek 80. let minulého století, když amatérský skialpinista Fritz Barthel podnikl s kamarády túru na nejvyšší horu Alp. To ještě neexistovaly žádné odlehčené ani funkční materiály, carvingový výřez v lyžích by tehdejší horalové považovali za absurditu a nesmysl. Na nohou tak měli sportovci připnuty dlouhé, neforemné lyže, na holém těle pod vrstvami svetrů a bavlněných košil si hřáli pravé tulení pásy. Nejvíce je však zlobilo těžké, neohrabané celokovové vázání s volnou patou, určenou pro výstup. Fritz se prý po návratu zařekl, že něco tak nesmyslně těžkého už příště tahat nebude... Spolu s otcem a kamarády začali v garáži přemýšlet, jak a co by se na něm muselo vylepšit. Vyzvali ke spolupráci i firmu Koflach, která už ve velkém vyráběla skeletové

42 |

boty pro lyžařské túry a byla schopna odlít lyžáky, do jejichž špičky by vhodně zapadly trny (piny) skialpového vázání. Později ji nahradila firma Dynafit, která svými typicky červenými přezkáči obouvala i rakouského národního hrdinu a olympijského vítěze Franze Klammera. Částku za výrobu formy na odlitek, který se bude vkládat do špičky boty, si však firma nechala zaplatit… Kdyby tehdy mladému Fritzovi finančně nepomohl otec a nezaplatil 30 000 šilinků (téměř dvouměsíční průměrný plat), všechny plány a sny by zůstaly jen na papíře. Povedlo se to, přesto i pak sám Fritz prodával ročně maximálně desítky párů vázání a bot pojmenovaných „Low Tech“. Kompletoval je po večerech doma, když do bot s upravenou špičkou dodaných z továrny Dynafitu ručně frézoval drážky pro upnutí patky. Byla to těžká doba s nejistými výhledy, boom skialpu a skitouringu měl přijít až za deset, dvacet let… Proto začal Fritz v roce 1984 oslovovat velké

text Jan Dušek foto archiv

výrobce, aby jeho patent koupili a vyráběli bezrámové vázání ve větších sériích sami. Nabízel jim to doslova za pár korun. Přesto se k tomu nikdo neměl, etablované „sjezdařské“ firmy zajímaly jen stotisícové série. Mezitím však začali bezrámové vázání kupovat profesionálové, převážně závodní skialpinisté z Francie a Itálie. Až jejich zájem přiměl Dynafit, aby s Barthelem uzavřel exklusivní smlouvu na výrobu setů pro skitouring – jak se říká skialpinismu v cizině. V 90. letech a na začátku tisíciletí pak značka Dynafit párkrát měnila majitele, než definitivně zakotvila „pod křídly orla“, kterého má ve znaku jihotyrolská Salewa. Vystudovaný strojní inženýr Fritz Barthel se zatím stal externím spolupracovníkem Dynafitu

SKITOURING JE SPORT PRO KAŽDÉHO U nás zažitý název skialpinismus zní extrémně a mohl by zájemce o tento sport odradit. V podstatě jde o chůzi na lyžích a následný sjezd. Ve světě se používá pojem skitouring, což je přesnější výraz – opravdu jde o „putování“ na lyžích, při kterém se pohybujete po zasněžených horách podobně jako v létě, v pohorkách. Pohyb na skitouringových lyžích je snadný i v náročnějším terénu, kde byste se na běžkách trápili. Ne náhodou už před lety vyměnili záchranáři horské služby běžky za "skialpy", udělejte to také a nebudete bojovat v prudších stoupáních a při sjezdech vystřídá "smrt v očích" pozitivní prožitek z jízdy. V zahraničí dnes „jede“ hlavně tzv. fitness skitouring. „Po práci popadnete lyže a z Prahy vyrazíte třeba na Bouřňák, kde si „vyběhnete“ dvakrát sjezdovku, máte za sebou tisíc výškových metrů a udělali jste něco pro své zdraví,“ říká zástupce firmy Dynafit a také horský vůdce Branislav Adamec. Sám to tak dělá, jen vyráží z Brna…

odpovědným za vývoj nových technologií a postupů včetně výroby historicky nejprodávanějšího vázání TLT Vertical v provedeních od závodního až po freeridové. Princip jeho bezrámového vázání, který charakterizuje špička připomínající pastičku a otočná odlehčená patka pro sjezdový mód, však zůstává už třicet let stejný. Stejně jako usměvavý, opálený chlapík s kulatými brýlemi – lenonkami, který si chtěl jen trochu ulehčit život. J Viz: www.dynafit.com V JEDNODUCHOSTI JE SÍLA Skialpinistické vázání Dynafit je hvězdou mezi lehkými vázáními, ostatní výrobci ho dodnes jen kopírují. Dynafit Low Tech Race Auto váží jen 117 g, oblíbené „TLTčko“ Speed pak 335 g. Na freeride se hodí TLT Vertical FT s karbonovou deskou a hmotností 530 g.

Aby se na lyžích dalo stoupat, je potřeba nalepit na jejich skluznice stoupací pásy. Ty se před sjezdem odlepí a vloží do batohu. Volná pata pro výstup se přepne do sjezdového módu.

| 43

nezávislým na mobilu či laptopu. Užíval si samotu, meditoval, nebo v duchu řešil problémy spojené s výstupem. Přichází sjezd dolů – mé tlačítko „reset“. Nabíjí mě energií a dobrou náladou.“ Co vás k tomuto sportu přivedlo? „Závodil jsem už v jedenácti. Na lyžích, na kole, či v běhu. Na jaře, když jsme trénovali v horách, byl všude ještě sníh a tak jsem se dostal ke skialpům. Túry nedotčenou přírodou mne oslovily víc než sjíždění sjezdovek a vyhýbání se davu lidí. Své udělalo i to, že jsem získal mezi skialpinisty mnoho přátel. V armádě mne přidělili k malé četě operující v horách a já se prvně zúčastnil závodů mezi armádními týmy alpských zemí. Nakonec jsem byl v roce 2003 vybrán do německého skialpinistického reprezentačního týmu. A tam vše opravdu vypuklo.“ Nemáte strach z možných pádů, zranění, laviny či něčeho podobného? Co na tento sport říkají vaši nejbližší – rodina a přátelé? Není hrdinství beze strachu. Teď, po letech zkušeností si troufám říci, že jsem v krizi schopen zvolit to nejrozumnější řešení. Moje žena se skialpu nevěnuje, takže když jsme společně na horách, náš program se diametrálně liší. Zná mne už dlouhá léta, ví, co ode mne očekávat. Ani jeden nepotřebujeme ke spokojenosti partnera takříkajíc „za zadkem“. Pokud si ovšem něco vážně užívám, tak to jsou společné chvíle v horách se synem.“ ZNÍ TO JAKO VÝMYSL ŠÍLENCE: CO NEJRYCHLEJI VYSTOUPAT NA VRCHOL OSMITISÍCOVKY I S LYŽEMI A PAK JI SJET DOLŮ. ŘÍKÁ SE TOMU „SPEED UP“ A MUŽ, KTERÝ V TOM VYNIKÁ, JE TÉŽ GENERÁLNÍM MANAŽEREM ZNAČKY DYNAFIT. JMENUJE SE:

Benedikt Böhm Kdybyste chtěl laikovi přiblížit, v čem spočívá kouzlo skialpinismusu či ski touringu, jak byste to udělal? „Hm, dobrá otázka. Já nejsem ani teoretik, ani moc trpělivý, což pro učitele není dobré vysvědčení (smích). Asi bych se nejdřív rozhlédl okolo, zda nablízku není někdo, kdo by to vysvětlil líp. Pokud ne, zkusil bych nějaký lehčí horský terén – v okolí Mnichova je jich spousta – a na něm ukázal základy techniky a co je pro skialpinismus potřeba.“ Dají se porovnat prožitky při skitouringu dejme tomu se sjezdovým lyžováním, či běžkami? „To těžko. Už jen ten pocit z nedotčené přírody kolem vás je úžasný. Stává se mi, že když dorážím na vrchol nějaké hory, právě vychází slunce. Po celou dobu túry jsem byl pánem svého času,

44 |

THE BINDING GANG 1988 Ve sklepě a v garáži vyráběl Fritz Barthel za pomoci kamarádů 20 až 30 kousků setů za zimu, „svoji značku“ tehdy pojmenoval a prodával pod názvem Low Tech.

DYNAFIT BEAST Pro všechny, kteří chtějí korunovat výstup na vrchol sjezdem strmých stěn, nabízí toto, před necelým rokem představené vázání, vypínací sílu až DIN16. Běžné vázání na túry umožňuje vypínací sílu DIN 10-12. Standardem pro široké freeridové lyže je DIN 16.

bych, na „vyšší rychlostní stupeň“ (smích). Mým snem bylo překonat ta nejvyšší, nejdivočejší pohoří světa. Žádné tábory a základny, jen odlehčená výbava a rychlost. Kombinovat sjezdy s výšlapy, skloubit to nejlepší z obou lyžařských stylů. A to se mi podařilo.“

Máte za sebou řadu opravdu extrémních expedic. Které byly pro vás nejtěžší? „Velmi důležitý byl můj první výstup na osmitisícovku. Na vrcholu Gasherbrun II jsem stál dvakrát v životě – přitom během jediného týdne! Dvakrát jsem ho také sjel, byť podruhé to byla nekonečná, dvanáct hodin trvající jízda. Když jsem ten večer usínal, měl jsem pocit, že se už neprobudím, tak moc jsem byl vyčerpaný. Byť výstupem na Manaslu ze základního tábora, který mi 30. září 2012 trval bez půlhodiny pouhý den, to nelze srovnávat. Obojí bylo jak namáhavé, tak hodně bolestivé – přesto, čím jsem starší, tím to zvládám lépe.“ Jste považován za zakladatele rychlých výstupů na vrcholy hor s lyžemi, tzv. "speed touringu". Co vám to přineslo? „Zakladatel je příliš troufalý výraz. Spíš jsem měl možnost přijít v oblasti skialpinismu s něčím novým, dovézt ho, řekl

Na typické červenobílé lyžáky nostalgicky vzpomíná spousta lyžařů. Dnes Dynafit vyrábí kompletní kolekci pro skitouring.

Co je důležitější? Věřit sobě a být přesvědčen, že dokážete vše, nebo mít přirozený respekt z hor? Respekt z hor musíte mít za všech okolností. Ostatní je ve vaší mysli – snaha posouvat se dál, dávat si obtížnější cíle. Jen těžko lze popsat pocit, když se vám je pak podaří dosáhnout. Abyste přežili v nehostinných horách, musíte samozřejmě dodržovat přísné bezpečnostní zásady a mít důkladný trénink. Jedině pak můžete začít věřit svým instinktům a vnitřním pocitům. Byl jsem jen asi dvacet metrů pod vrcholem Broad Peaku (8 046 metrů), a přece jsem se kvůli zhoršenému počasí otočil a vrátil. Můj parťák to neudělal – a už se nevrátil. Při výstupu na Manaslu v roce 2012 jsem byl jediný, kdo si druhý postupový tábor ve výšce 6 400 metrů postavil na jiném místě. Tu noc se utrhla lavina a zabilo to jedenáct lidí nocujících nadohled. Nevím, co mě tehdy vedlo k tomu, že jsem se rozhodl jinak než zbytek expedice. Snad instinkty. Těm musíte naslouchat, věřit jim. Přesto kousek riskování v takto vrcholovém sportu v horách vždy zbude... J Viz: www.dynafit.com

Volná pata boty při výstupu dosedá na opěrku, která může mít 3 polohy, podle sklonu svahu.

| 45

čisté potěšení KRÁSA NENÍ UKRYTA JENOM VE SBÍRCE ANTICKÝCH SOCH NEBO NA OBRAZECH V GALERII. MODERNÍ TECHNOHRAČKY SPOJUJÍ DESIGNOVOU ESTETIKU SE ŠPIČKOVÝMI FUNKCEMI DO DĚL, KTERÁ BEROU DECH.

igitální projektor, obraz nadstandardních rozměrů a místnost ozářená denním světlem, to zdánlivě nejde dohromady. Pokud nenastoupí projekční plocha Black Diamond Zero Edge, která jako jediná na světě umí eliminovat okolní světlo. Nejtenčím smartphonem planety je Huawei Ascend P6 s tloušťkou 6,18 mm. Ani váha 120 g nedělá mobilu s úhlopříčkou 119 mm ostudu, nemluvě o 8 Mpix fotoaparátu. Ničeho se nebojí fotoaparát s výměnnými objektivy Nikon AW1, který jako jediný svého druhu přečká okamžité potopení do hloubky až 15 m, přežije pád ze 2 m a funguje i při -10° C. Vaším důvěrníkem se může stát digitální videokamera Canon Legria Mini určená pro každého, kdo se rád na sociálních sítích vyjadřuje prostřednictvím videa. Širokoúhlý objektiv se záběrem až 160 stupňů, výklopný displej i wi-fi připojení jí mile pomáhají. Módním doplňkem smartphonů se stávají chytré hodinky typu Samsung Galaxy Gear. Kromě ukazování času a data komunikují s mobilem či tabletem jako dálkové ovládání. Nejtenčím modelem v historii televizorů značky Philips je Elevation 60PFL8708S s úhlopříčkou obrazovky 152 cm. Kromě vybavení čtyřstranným ozářením pozadí Ambilight XL umí

46 |

text Tomáš Suchomel foto archiv

Právo na kvalitní zvuk při poslechu čehokoli by mělo být zakotveno v ústavě, což potvrzuje aktivní reprobox Polk Audio Woodbourne. Můžete do něj přes Bluetooth či Airplay posílat hudbu a tato elegantní hračka vylepší i zvuk plochému televizoru po propojení optickým kabelem.

komunikovat přes wi-fi i přenášet program do další televize v domácnosti. Hráči náruživí i příležitostní budou mít „druhé Vánoce“, objeví-li pod stromečkem konzoli další generace Sony PlayStation 4. Kromě výkonnějšího hardwaru disponuje novým ovladačem s podporou pohybového snímání, 500 GB hard diskem i možností sdílet videozáznamy z her na Facebooku. To nejlepší ze světa klasiky a moderny představuje Olympus Stylus 1, který si vypůjčil technologie i kvalitní optiku digitálních zrcadlovek, aby funkce včetně elektronického HD hledáčku a objektivu rozsahu 28–300 mm vtěsnal do kompaktního těla. Foťte hned a zaostřete potom, je heslem nesporně originálního přístroje Lytro. Jeho snímač zachycuje scénu jinak, než to umí běžné digitály, takže v počítači či na webu lze kliknutím měnit, zda bude zaostřeno na objekt v popředí, nebo na (něčí) pozadí na snímku. Finský výrobce mobilů se nevzdává a už podruhé uvádí mobil s obrazovými super schopnostmi. Nokia Lumia 1020 má fotosenzor PureView s rozlišením neuvěřitelných 41 MPix, optickou stabilizaci obrazu i xenonový blesk do horších světelných podmínek. Obraz v ultra vysokém rozlišení čili 4K je nejnovějším hitem, ale není tak nedostupný, jak byste čekali. Televizor Changhong UD55B6000IS s obrazovkou 140 cm nabízí Ultra HD za 35 000 Kč… Je to jako dárek, který se vyrábí v Česku a lze ho ovládat hlasem i gesty. J

| 47

kávoví parťáci BOK PO BOKU SI ZAHRÁLI VE VŠECH TŘECH POKRAČOVÁNÍCH DANNYHO PARŤÁKŮ, ABY JE NAKONEC VÁŠEŇ PRO KÁVU, ORIGINÁLNÍ HUMOR A SAMOZŘEJMĚ FILM SVEDLA DOHROMADY I V REKLAMNÍ BRANŽI. KDYŽ GEORGE CLOONEY COBY AMBASADOR ZNAČKY NESPRESSO POTŘEBOVAL NOVÉHO „BUDYHO“, NEOMYLNĚ ZVOLIL MATTA DAMONA.

tomto partnerství nejde jen o televizní kampaň, říká Jean-Marc Duvoisin, generální ředitel společnosti Nestlé Nespresso S.A. „Jde o významný krok ve strategii naší značky. Chceme milovníkům kávy dát příležitost vypravit se na objevitelskou cestu do světa Nespresso prostřednictvím digitální platformy, kde si mohou vytvářet vlastní zážitky přímo na míru.“ Reklamní snímek má totiž pokračování v on-line světě, kde diváci mohou zhlédnout ukázky, na nichž se Clooney objeví v nedávno založeném poradním sboru společnosti Nespresso věnovaném takzvané trvalé udržitelnosti a zasvěceně tam diskutuje o ekologických iniciativách firmy. Pro členy klubu Nespresso, diváky on-line a YouTube Nespresso kanál poskytne jasnější, snadno přístupnou uživatelskou zkušenost.

48 |

Matt Brittin, viceprezident Google pro Severní Evropu a globální sponzor vztahů s Nestlé, k tomu dodává: „Nespresso je pilotním účastníkem našeho Značkového partnerského programu (Brand Partner Program), kde firmy myslí a jednají jako tvůrci obsahu kanálu na YouTube. V blízké budoucnosti se tak můžete těšit na velké věci.“ A jak to vidí herec Matt Damon? Jednoduše říká... MD: „Mám rád nespresso kávu, piju ji a mám taky hodně rád George Clooneyho. To vše je dohromady mocná kombinace. Svou roli sehrálo i zapojení do recyklační kampaně – to je super.“ Recyklujete? MD: „Celá moje rodina recykluje, a obzvlášť pak mé děti.“

text Dušan Honzík foto archiv Nespresso

Jaké je vaše oblíbené Nespresso Grand Cru? MD: „Všechna, která nebyla zbavena kofeinu. Ale kdybych si měl vybrat jedno jediné, tak nejspíš Dharkan.“ Používáte mobilní aplikace? MD: „Zrovna jsem s tím začal, už mi to jde líp. Navíc jsem si pořídil iPhone, takže jsem už srovnal krok s novým stoletím.“ Jak se vám pracovalo s režisérem Grantem? MD: „Je to fakt těžký, od doby, co vyhrál Oskara, není s ním už řeč. Když jsme točili film Monuments Men, dostával jsem od Granta jen vzkazy přes prostředníky. On je teď na roztrhání. Ale taky je to zkušený režisér, takže… “ Jaký je George na place? Můžete se mu podívat do očí? MD: „Ne, ne, ne, člověk se mu nikdy nesmí dívat do očí. Když se točili film Dannyho parťáci 2, dostal štáb oběžník – myslím, že pár kopií se ještě zachovalo – kde se psalo, že nejenže se mu nesmíte dívat do očí, ale musíte ho oslovovat pane Oceane, nebo Danny nebo Danieli Oceane, alespoň dokud je v roli. Protože on to bere fakt poctivě.“ Co je pro vás každodenní potěšení? MD: „Film Liberace a šálek dobré kávy!“ J Viz: www.nespresso.cz

| 49

sdílená radost SDÍLET MŮŽETE LEDACOS. SOUBORY V PÍSÍČKU, EXTERNÍ DISKY S KOMPLETNÍ DISKOGRAFIÍ U2, STATUSY NA FACEBOOKU I TŘEBA OBRAZOVKY. SDÍLET LZE VŠAK I USPOKOJENÍ Z TOHO, KDYŽ NĚKDO OBDARUJE VÁS – NEBO VY JEHO. VYBRALI JSME PÁR ZIMNĚ BAREVNÝCH TIPŮ NA HŘEJIVÉ DÁRKY.

SONY ACTION CAM Přítelkyně, která se vás nebude na nic ptát a ochotně se přidá ke všem adrenalinovým dobrodružstvím. Cena: cca 7600 Kč.

SOREL GREELY Nepromokavý svršek ze semiše, zateplení a vyjímatelné nožní lůžko z materiálu EVA.To je pouze jeden z pánských modelů kolekce Sorel. Cena: cca 3000 Kč.

CE LUXURY OFFICE Ve stejnojmenném butiku ku te v Pánské pasáži najdete u, psací potřeby všeho druhu, stejně jako ručně vyráběné é e kožené diáře, adresáře d a poznámkové bločky od firmy Treuleben & Bischof. f. Cena: cca 8400 Kč..

NAHORY 167 TOBYŠLO Nudí vás barevné tuctové lyže, kterých je na sjezdovkách plno? o? Zabruste na é "ski" Nahory 167 www.nahory.org, designové od designérského studia Tobyšlo vám budou vyhovovat. Můžete e si je dát přizpůsobit ká úhlu nabroušení hran na míru co se týká i třeba struktury skluznice.

50 |

OMEGA SEAMASTER PLANET Značka oficiální časomíry Olympijských her v Soči vydala stejnojmennou edici hodinek v omezeném počtu 2014 kusů s broušeným zadním dýnkem nesoucím emblém her. Cena k doptání na adrese omega@omegabutik.cz

RAKKU LUNETI HOLDER RA To, co vypadá jako osudí Matesa, To je ve skutečnosti „chytrý“ držák až na osm párů brýlí. Nepoškrábou se, neušpiní... a jaké že si vyberete? ne Dejte se inspirovat videem ze stránky: De https://rakkudesigns.com/shoehtt p // g / handbag-sunglass-storage.html ha andbag-sunglass-storage.

ADISTAR BOOTS ADIDAS ADIST mezipodešev Boost v těchto Aktivní mezipodeš běžeckých botách dodává energii každému kroku vpřed. a rychlost každém Sportovní zážitek tak bude měkčí, přirozenější. vyrovnanější, přiro Kč. Cena: cca 4300 K

PÁSEK DYNA DYNAFIT V Vysoce kkvalitní li í opasek z pravé kůže s masivní přezkou, na které je vyobrazená hlava sněžného levharta. Do přezky byla vypálená pomocí laseru. Cena: cca 1570 Kč.

KÁVOVÉ PŘEDPLATNÉ Opravdu netradičním dárkem je tato abonence na příští rok od firmy La Boheme Café. Každý měsíc obdržíte jiný druh čerstvě upražené kávy zavařený v 226 g sáčku a to tak, aby její vůně a chuť korespondovala s daným ročním obdobím. Cena: cca 2650 Kč.

| 51

KAPITAL DECO Osobitý stojan na ovoce, které pak bude vypadat jako designový doplněk, nabízí třeba on-line ráj zajímavých nápadů na adrese www.bonami.cz

CHIVAS REGAL 12 LET Za její vůní a chutí stojí původní receptura i míchání whisky předávané z otce na syna spolu se zráním v sudech z dubu. Cena: cca 650 Kč.

VARTA USB CAR SET Stačí ho „píchnout“ do 12 V napájení v autě a získáte 2x USB dobíjecí port spolu s adaptéry miniUSB, microUSB a Apple. Cena: cca 250 Kč.

vyhrajte

vstupy do největšího aquaparku střední Evropy AQUAPALACE PRAHA

Myslíte si, že zima a voda k sobě nepatří? Ani nápad! Připomeňte si opět léto, slunce, koupání a všemožné vodní radovánky. Zatímco budou vaši potomci dovádět v bazénech jako u moře, můžete si vychutnat orientální procedury hammam a rassoul. AquaPalace je jediné centrum, které je nabízí. Dokonale se při nich zregeneruje tělo, z pokožky se odstraní odumřelá kůže a vyživí se novými minerály. Budete tak mnohem lépe připraveni na začínající sychravé období. Že jste založením spíše tradicionalisti? Pak nezklame saunový svět, jehož teplá náruč je nyní otevřena denně až do 23.00 večer a nabízí i nově zrekonstruovanou srubovou baňu. Dvojice toužící se věnovat hlavně samy sobě ocení služby privátního SPA s lahví sektu a mísou ovoce, jakož i následnou relaxační masáž vonnými olejíčky. Viz: www.aquapalace.cz Kolik navštěvníků využilo služeb největšího aquaparku ve Střední Evropě jen za loňský rok? a) více než 500 000 b) více než 600 000 c) více než 700 000 Odpovědi zasílejte na e-mail info@choicemag.cz a do předmětu uveďte: AQUAPALACE

52 |

KENZO MADLY Orientální květinová vůně, která skrývá smyslnost i odvahu. Hledejte v ní vanilku, pižmo, cedr, pomeranč, růži i kadidlo. Cena: cca 550 Kč.

text Andy Uffels foto archiv

dámy, do střehu TOUŽÍTE PO ROZPUSTILÝCH LOKÝNKÁCH, PO VLASECH UHLAZENÝCH A ROVNÝCH, ČI VLNITÝCH JAK DIVOCE ROZBOUŘENÉ MOŘE? TROJICE NÁSTROJŮ ZE SÉRIE PHILIPS PROCARE ZVLÁDÁ VŠECHNO.

ehlička, vysoušeč vlasů a kónická kulma série Philips ProCare. Kdyby se dostaly do rukou partičce znuděných kamarádů, dokázali by s nimi velké věci. Žehlička by posloužila k srovnávání pomačkaných kravat a stop po letitých uzlech, fén by sušil vylité pivo, kulma by zafungovala jako drtítko máty a cukru ve sklence na mojito. V rukou dam se tatáž trojice nástrojů mění v profesionální vlasové kreativce, kteří kouzlí díla hodné přehlídkového mola. Mimo absolutní spolehlivosti byl při jejich výrobě kladen důraz na maximální šetrnost při úpravě vlasů ve snaze vyloučit možnost jejich poškození přehřátím, nebo násilným polámáním. Žehlička tak nabízí okamžitý ohřev i šetrnou teplotu a sonické vibrace. Fén využívá technologii ThermoProtect, kdy senzor změří vlhkost kadeří při vysoušení a až pak nastaví teplotu. A kónická kulma HP8619? Disponuje válcem, jehož jemně sametový povrch Soft Touch chrání před kontaktem rozpáleného kovu prsty, uši, krk i vlasovou pokožku. J Viz: www.philips.cz

Jak lehce docílit sportovní i elegantně romantický styl účesu, najdete na adrese philips.cz/e/pece-o-vlasy/. Produkty vám budou sloužit se stejnou oddaností jako Dumasovi mušketýři, opečovávat vás a chránit jako královnu.

Vždy musíte začít tím, že si hlavu pořádně umyjete a vysušíte. Pak si vyčešete pěšinku dosti nízko po straně, měla by začínat asi tak na úrovni vnitřního okraje obočí a skončit na úrovni jeho vnějšího okraje – jako na snímku.

Kónická kulma Philips HP8619: Stará se nejen o zdravé vlasy, ale též o bezstarostný styling. Jemný povrch zabraňuje popáleninám, kónický válec délky 13–25 mm zvládá i dlouhé, nezkrotné vlasy. Stačí zvolit jednu ze tří dob úprav dle typu vlasů a stisknout tlačítko hned, jak je ovinete kolem válce. Ideálně se kulma doplňuje s žehličkou a vysoušečem řady Philips ProCare.

Následně do vlasů vetřete stylingovou pěnu a lehce je vyfoukáte fenem s nástavcem polstrovaného kartáče. Směrujte je nahoru přes přední část hlavy, aby ležely naplocho. Upevněte je sponkami a nechte si čtyři centimetry široký pruh.

Natáčejte prameny vlasů na kulmu tak, aby kořínky byly co nejblíže základně. Postupujte zespodu vzhůru a pracujte s různě silnými prameny. Kombinujte jedny blíž k základně válce, jiné ke špičce, vlasy získají přirozený, hravý vzhled.

Až se dostanete k horním pramenům, pokračujte od úrovně obočí dolů, vršek hlavy by měl zůstal hladký – později ho přelakujete. Pro měkký dojem natáčejte vlasy u obličeje více dovnitř, než ven. Spodní části loken pak vykartáčujte. | 53

norský vzor

KLASICKOU INVESTICÍ JE UKLÁDÁNÍ PENĚZ DO ZLATA, NEMOVITOSTÍ, HODINEK ČI EMISNÍCH LISTIN. EXISTUJÍ VŠAK VÝROBKY BĚŽNÉ SPOTŘEBY ABNORMÁLNĚ DRAHÉ, JENŽ NEZTRÁCEJÍ NA CENĚ, BYŤ SLOUŽÍ DESÍTKY LET. FOTOGRAF BY VYHRKL NÁZEV FIRMY LEICA, VYZNAVAČ MÓDY UKÁZAL NA SVETR S CEDULKOU DALE OF NORWAY.

ST. MORITZ První poválečné zimní hry, kde excelovali naši hokejisté. Neprohráli jediný zápas a pouze vinou horšího skóre skončili stříbrní hned za Kanadou.

1948

CORTINA AMPEZZO Několik prvenství si zapsaly tyto VII. ZOH. Poprvé je přenášela televize, prvně do nich vstoupili sponzoři, nejvyšší počet medailí získalo prvně SSSR.

1956

SQUAW VALLEY Podruhé se hry konaly v USA, podruhé na nich závodili sportovci NDR a NSR pod jedinou vlajkou a sami Němci získali v hodnocení podle zemí druhé místo.

1960

...na začátku výrob y se z komínů ješ tě kouřilo. Ty časy jsou dávno pryč, vod ní pohon nahradil a elektřina...

INNSBRUCK Ve sjezdu dominovali rakouští muži i ženy – ty byly dokonce na prvních třech místech! Stříbro ve slalomu si odnesl závodník jménem Billy Kidd.

1964

GRENOBLE Jejich králem se stal sjezdař Jean Claude Killy – vyhrál všechny tři disciplíny. Zlato pro Československo získal na středním můstku Jiří Raška.

1968

SAPPORO V rámci tažení proti profesionalismu dosavadního předsedy Avery Brundageho z nich byl vyloučen favorit alpských disciplin, Karl Schranz.

1972

INNSBRUCK Měly být v Denveru, ale ten se z finančních důvodů pořádání vzdal. Jedinou medaili pro nás vybojovali hokejisté, byť ve finále podlehli SSSR 4:3.

1976

text Petr Tůma foto archiv

to třicet tři let sice netvoří kulaté výročí, zato jde o úctyhodný věk firmy, která vyrábí od počátku jen čistě vlněné výrobky. Legendární jsou svetry DALE, které hřejí nejen díky načechraně vzdušné vlně z norských ovcí, ale i nepřehlédnutelně barevnými vzory. Možná příliš tradičními, pomyslel by si našinec a to netuší, že motivy sněhových vloček či osmilistých růží se s pravidelností opakují přes padesát let – a jde stále o nejprodávanější kousky z jinak přepestrého sortimentu. DÁLE SMĚŘUJTE NA DALE Ten dodnes pochází ze stejnojmenného městečka, asi hodinu jízdy od Bergenu, v němž stojí na základech původní továrny moderní závod. Hodně se za ta léta v Dale změnilo, například už tkalcovské stroje nepohání voda padající z blízkého vodopádu… který vnukl prvotní nápad na založení firmy obchodníkovi Peterovi Jensenovi. Modernizace vstoupila i dovnitř výrobních hal, přesto byste tam našli množství žen, které svetry dokončují ručně. Zatímco moderní pletací stroje dokáží vyrobit svetr za 15–25 minut, výroba ručním sešíváním jednotlivých dílů trvá minimálně 3x déle. Pouze tak lze docílit dokonalosti, kdy se přikládá oko na oko a na finálním výrobku často nenajdete místo sešití, natož aby vás tlačil šev. Za drobnostmi se jednoduše skrývají obrovské rozdíly ovlivňující i výsledný pocit z výrobku, který si možná budete předávat z generace na generaci… Tak jako dáma, která do továrny nedávno poslala na menší opravu manželův svetr, aniž tušila, že byl součástí limitované kolekce DALE vyrobené pro olympiádu ve Svatém Mořici roku 1948. STEJNÉ, A PŘESTO JINÉ Svetry DALE doprovázely norské sportovce na většině zimních her a svojí nepřehlédnutelností tam oslavovaly, že právě jejich země je absolutním vítězem minimálně co do počtu vyhraných medailí. Má jich celkem 280 – z toho 98 zlatých, 98 stříbrných a 84 bronzových. Samozřejmě, že příští rok poputují i do Soči, kde je budou nosit členové lyžařské a snowboardové reprezentace.

LAKE PLACID Zažily příběh vítězného amerického týmu, kdy mužstvo složené z univerzitních hráčů bez hvězd NHL porazilo 12 let(!) neporaženou sovětskou sbornou.

1980

SARAJEVO Velel jim nový předseda MOV Juan Antonio Samaranch a medaile pro československé alpské lyžování měla barvu bronzu díky Olze Charvátové.

1984

CALGARY Královnou her byla „marxova vnučka“, krasobruslařka Katarina Wittová z NDR, mezi muži zářil nespoutaný Ital Alberto Tomba.

1988

ALBERTVILLE Naposledy na ně vyrazila reprezentace Československa. Byly to i poslední zimní olympijské hry, které se konaly ve stejný rok jako hry letní.

1992

LILLEHAMMER Snad nejsledovanější bylo krasobruslení žen, kde soupeřily Tonya Hardingová a Nancy Kerriganová z USA, která přežila útok železnou tyčí.

1994

SOČI Po Moskvě 1980 uvítá olympijské sportovce černomořské letovisko na úpatí Kavkazu a také zmodernizované a podstatně rozšířené středisko Krasnaja Poljana o téměř tisíc metrů výše. Mezi největší favority patří i naše rychlobruslařka Martina Sáblíková obhajující dvě zlaté medaile z předešlých her.

2014

Svetr DALE Holmenkollen – navržený jako oficiální svetr Mistrovství světa v klasickém lyžování v Oslu 2011. Doporučená cena cca 6160 Kč

Odolný svetr Ekspedisjon vhodný doslova do každého počasí. Doporučená cena cca 12 000 Kč

DETAILY POD LUPOU Na pohled identické svetry DALE skrývají množství nenápadných vylepšení převzatých doslova z kosmického výzkumu. Jejich více pramenná vlákna mohou být například potažena mikroskopickou vrstvičkou teflonu, takže se oblečení stává vodě odpudivé a neprofoukne ho vítr. Kromě toho může skrývat membránu odvádějící molekuly potu a být doplněno fleesem či dalšími matriály. Aby svetr nejen hřál, ale i odpuzoval špínu a nenasával pachy. Ostatně v tom je asi největší výhoda norské vlny kombinované dnes s novozélandským merinem. Svetr dýchá jako živý organismus a i když se zpotíte, stačí ho vyvětrat a můžete si ho vzít znovu. Tak to ostatně dělají obyvatelé městečka Dale už 133 let. J Viz: www.norskamoda.cz

56 |

Větru a voděodolný vlněný svetr Lyngen ideální pro lyžování a vůbec zimní aktivity v přírodě. Cena cca 9649 Kč

Dámský svetr Peace, oficiální svetr Olympijských her v Turíně 2006. Cena cca 6700 Kč

Nansen, oficiání svetr norského týmu na Mistrovství světa ve Val di Fiemme 2013. Cena cca: 6980 Kč

Oficiální Olympijský svetr Elbrus pro Olympijské hry v Soči 2014 vyrobený ze 100% vlny merino. Cena cca: 7700 Kč

Dámský svetr Calgary vyrobený ze 100% vlny merino, elegantní a zároveň funkční. Cena cca: 6430 Kč

text Kristina Šemberová foto archiv

Folio, 2011, Coume del Mas, AOC Collioure – bílé odrůdy Grenache Gris a Blanc pocházejí z rozdílných poloh a výsledná chuť spojuje mineralitu podloží i slanost moře, nechává vyniknout tónům dřeva i ovocnost meruněk a citrusů. Ochutnáte je i v několika francouzských michelinských restauracích s třemi hvězdami. Le Rosé, 2012, Borie de Maurel, AOC Minervois – suché harmonické růžové víno s výraznou vůní ovoce a tóny bylin, koření a bohatou chutí. Zbořte zažitá dogmata a tento stoprocentní Syrah servírujte k orientální kuchyni, kořenitým i pálivým pokrmům. Budete překvapeni...

tekuté poklady FRANCOUZSKÝ REGION LANGUEDOC-ROUSSILLO LANGUEDOC-ROUSSILLON JE NEJVĚTŠÍ VINAŘSKOU OBLASTÍ SVĚTA A MOŽNÁ I TOU NEJROZMANITĚJ NEJROZMANITĚJŠÍ. NAŠTĚSTÍ JEJ EJ DOSUD NEOBJEVILI VINAŘŠTÍ SPEKULANTI. DÍKY MILOSL MILOSLAVU MIŠKAYOVI A FIRMĚ LANGUEDOC.CZ MŮŽETE PÁR TAMNÍCH ZAJÍMAV ZAJÍMAVÝCH VÍN OCHUTNAT NAT I U NÁS.

ervené pole se žlutým okcitánským křížem dává ttušit rytířskou minulost. ulost. StředoÚzemí o třetinové rozloze věký hrad Carcassonne mění tušení v jistotu. Úz ozloze Česka s 2,5 miliony obyvatel rozkládajícíí se na jihu Francie Franci podél Středozemního emního moře až k Pyrenejím byla až do 13. století samostatná. Tehdy Te je křižáci násilně silně připojili k francouzskému království a množství katarských hr hradů následně začalo čalo pustnout. Naštěstí romantikyy chtivých kupců je dostatek, tak se dnes opět kamenné enné pevnosti vypínají hrdě do kraje.

VĚTŠINA NEJ SVĚTA V regionu Languedoc-Roussillon rostou vinice již 26 století. V 19. století sklízela tamní vína obdiv nejen ve Francii, což bohužel vedlo k masivní výsadbě vinic a tím snížení kvality produkce. Obrat nastal až v 70. letech 20. století, kdy si vinaři uvědomili, že hektolitry levných vín je neuživí. Sice již v roce 1938 získal první vinařský kraj celého regionu – Limoux důležitý status AOC, ovšem až v roce 2011 obdržely nejlepší polohy certifikaci Grand Cru a Grand Vin. Zatímco Champagne si osobuje jediné pravé šumivé víno, v Languedocu pijí skvělý blanquette již od roku 1531 a nenechá se také nijak zahanbit. „Vína tohoto regionu jsou unikátní chuťovou i druhovou rozmanitostí. Najdete tam tichá bílá vína odrůd Muscat, Piquepoul, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc či Viognier, plná z červených odrůd Grenache Noir, Carignan, Mourvédre, Syrah a Cinsault a samozřejmě nechybí Merlot a Cabernet Sauvignon. Z modrých odrůd vznikají výjimečné růžovky s výraznou ovocnou vůní a v portfoliu nechybí ani sladká vína (Vins Doux Naturel). Ta se v Roussillonu u vesničky Banyuls vyráběla o čtyři století dříve než portské,“ říká Milo Miškay, majitel společnosti Languedoc.cz zaměřené hlavně na dovoz vín z tohoto regionu.

Tradiční metody výroby vína jsou léty prověřenou cestou vedoucí k lahodnému a zdravému moku. Lidská a zvířecí síla, výhradně přírodní hnojiva a absence chemie řadí velkou část vinic do bioprodukce.

| 59

PAMÁTKY NA KAŽDÉM KROKU Kromě příjemného moře a výborného vína a místních lahůdek si na jihu Francie užijete i množství památek. Středověké hrady střídají kamenné domy z 18. století, lány révy, zvlněné kopce i malebná městečka. Krásně to popisuje ve svých knihách Peter Mayle, který v tomto kouzelném kraji žije přes třicet let.

VÍNO NA ZDRAVÍ Proč se rozhodl zrovna pro kout Francie, který pro mnoho (neznalých) Čechů symbolizuje spíše nižší kvalitu vín? „V únoru 2002 mi zavolal kamarád, jestli bych s ním nejel do Francie trochu odlehčit sklepu jeho švagra. Za okny mráz a šedo, tak se mi pár slunných dní jihofrancouzského jara líbilo,“ vypráví Miloslav Miškay. „Pět dní a nocí jsme popíjeli místní tekuté poklady a po kocovině či bolehlavu ani stopy. Začal jsem zkoumat, proč to tak je. Rok jsem chodil po degustacích v Praze a okolí, hledal podobná vína a vinně se vzdělával.“ Tajemství

60 |

tkví v přírodních podmínkách, které jsou v Languedocu pro pěstování révy ideální – v některých letech tam mají více než 300 slunečních dní v roce. Ale také pořádně větrno (za což může neustálá výměna povětří mezi mořem a horskými masivy Pyrenejí) a různorodé podloží vyhovující různým odrůdám. To díky tomu je Languedoc-Roussillon opravdovým rájem hlavně pro výrobu biovín. A také jediným francouzským vinařským regionem, který ze zákona nemůže přidávat cukr do vinného moštu před samotnou fermentací. Stálou péčí o vinohrad vinaři seberou vysoce kvalitní surovinu a při šetrném zpracování a použití moderních metod vyrobí opravdu kvalitní víno, které vydrží v kondici dlouhou dobu i s minimální dávkou stabilizujících siřičitanů. „Vína z regionu Languedoc-Roussillon spojuje komplexnost, plnost, chuťová bohatost a především výrazný osobitý charakter a harmonie. Mnoho se jich vyrábí v opravdu malých šaržích, zpravidla pár tisíc lahví ročně a musí tak být objednána alespoň rok předem,“ vysvětluje Miloslav Miškay. V portfoliu má v současnosti vína z více než 40 vinařství z celé Francie, takže je skutečně z čeho vybírat. J Viz: www.languedoc.cz

text Petr Tůma foto archiv

voňavá architektura NA POLIČCE V KOUPELNĚ I ZA OKNEM NA ULICI MŮŽETE NAJÍT TVARY, V JEJICHŽ GENECH KOLUJÍ PRVKY TÉŽE RODINY. ZKUSTE SI SAMI POROVNAT JEJICH DNA.

PARTY 212 VIP MEN Ledově explodující koktejl vodky s citronovým kaviárem, skořicí a dalším kořením, inspirovaný náladou večírků a VIP party v New Yorku. Metropole, jež nikdy nespí, vyznává extravaganci a bohužel už léta netančí chytlavý twist. Cena za 50ml 1 490 Kč.

TURNING TORSO Tělo bez hlavy, zato se zbytkem krku otočeným vzad, byste našli ve švédském Malmö. Kromě toho, že je úžasně fotogenické, tam mají i nejdelší most Evropy a samozřejmě... i tento pozornost přitahující dekonstruktivistický mrakodrap.

PRADA MAN Intenzivní vůně sprchového mýdla s nádechem jantaru evokující čistotu zvláštně kontrastuje s teplým aroma kůže a nastoluje tak dva světy. Je pro gentlemany, kteří mají osobnost a vyznávají nekonformní eleganci. Cena za 50ml 1734 Kč.

VYZNAVAČ BARVY Někdy jsou nádech a tón víc než tvar, to skryté bližší než zcela očividné. Geniálně jednoduché linie má flakon Prady i podzemní parkoviště pod náměstím San Marco italského Trevisa, které osvětlují paprsky slunce přes barevné folie.

NEPORAZITELNÝ To on je tím, po kom ženy touží – po jeho postavě, síle, triumfu. Invictus od Paco Rabanne je vůní přímý jako grapefruit či bobkový list, tajemnost mu pak dodává šedá ambra, pačuli a dřevo Guaiac. Působí doslova jako afrodiziakum. Cena za 50ml 1 590 Kč.

MĚSTO BUDOUCNOSTI Tak nazývají kazachstánskou Astanu, kde na sebe berou budovy ty nejpodivnější převleky. Gigantický World-Cup například evokuje 100 metrů vysoký Bayterek monument, z jehož věže je fascinující výhled na poušť.

STÁVKA V ČASE Další z životů kultovní vůně L´Air du Temps od Nina Ricci stvořené v roce 1948. Aroma s kontrasty svěžesti, delikátnosti i smyslnosti kombinuje nádechy santalu s růží, karafiátem, gardénií, jasmínem či kosatcem. Květy, jež neuvadají. Cena za 30ml 1 290 Kč.

261 M VÝŠKY – Nejprve kasino, pak 3* michelinská restaurace a nakonec hotel Gran Lisboa. Tak to chodí v Macau, kde stojí i tato 58poschoďová stavba. Každý večer ji nasvěcují barevnými světly, vypadá jak omalovátko... či spíše barevný koktejl.

MADEMOISELLE RICCI Smyslná, ženská, hravá, svůdná. Je to vůně lásky, noční Paříže, dvou právě se dotýkajících milenců. Cítí vlastní teplý dech a také vůni růžových květin – růži stolistou, vavřín a šípek, růžový pepř, bílé dřevo a konečně i pižmo. Cena za 50ml 1704 Kč.

AR RAHA Na dohled od Arabského zálivu u silnice vedoucí z Abu Dhabi do Dubaje se už léta blýská tato „pudřenka“, která dříve vypadala jako obrovitý flakon, jemuž chybělo hrdlo. V plánech nikdy nebylo a je to dobře, budova je takhle kompaktnější.

VÍTR DO PLACHET Parfémovaná voda Prada Luna Rossa Extreme je určena mužům, kteří čelí nástrahám rozbouřeného moře. Mísí tóny levandule, černého pepře, vanilky a bergamotu a působí jako živá voda. Jako Robert Redford v dramatu All Is Lost. Cena za 50ml 1 880 Kč.

SOBE Tak jsem se prošel po Miami Beach a z toho, co jsem viděl, jsem byl celej pryč, zněl hit Pražského výběru z dob, kdy byla South Beach, ještě nedostupná. Domy v pastelových barvách jsou náhle jiné, když se zachytí black & white a… tónově invertují.

| 61

domov na míru

JAKO MÁ KAŽDÝ SVÉ OBLÍBENÉ JÍDLO, INDIVIDUÁLNĚ SI VYBÍRÁME I MÍSTO K ŽIVOTU. ČTVRTI S LETITOU TRADICÍ JSOU TĚMI NEJVÝŠE CENĚNÝMI MĚSTSKÝMI LOKALITAMI, AŤ UŽ VĚŘÍTE V ESOTERICKÉ ZÁLEŽITOSTI, ČI NIKOLI. V PRAZE SE TAKOVÉ BYTY HLEDALY OBTÍŽNĚ, NEŽ NADĚJI BLOUDÍCÍM PŘINESLA ŠŤASTNÁ HVĚZDA, KTERÁ SE ROZSVÍTILA NA VINOHRADECH.

e čtvrti s prestižní prvorepublikovou pověstí, v místě důvěrně známém jako Orionka, vyrostl komplex novostaveb, který uspokojí všechny zájemce o nejmodernější trendy v dispozicích bytů a jejich zařízení. Rezidence Korunní nahradila věkem sešlý tovární areál u jedné z hlavních tříd. Architekti tam chytře navázali na tradici okolní zástavby půdorysným uspořádáním domů do uzavřeného čtverce, v jehož středu vznikl klasický (byť novodobě pojatý) vinohradský dvorek čili vnitroblok. Tímto způsobem vytvořená oáza v sobě spojuje výhody velkoměsta s možností úniku do soukromého vesmíru plného zeleně a klidu, stranou hlučících davů. V tomto mikrosvětě běží čas zdánlivě pomaleji než o pár metrů dál v uspěchaných ulicích. Poklid obejme však nejen zatoulané návštěvníky, ale hlavně obyvatele bytů Rezidence Korunní lišících se podle velikosti, orientace a konečně i výhledu na dynamicky se rozvíjející Prahu 10 a 2 či na historická místa metropole. Stačí pomyslně i doslova zabouchnout dveře a oddat se soukromé pohodě. Není divu, že to někoho může přivést na myšlenku zahrát si na Ježíška a nadělit si pod stromeček toto bydlení – zvlášť když je k dispozici už jen několik posledních bytů. Bydlení jako dárek má proti

62 |

značkovému svetru či zájezdu do exotiky trvalou hodnotu, která s časem neupadá, právě naopak. Život v moderní Rezidenci Korunní však není určený jen pro samotáře či meditující askety – naopak. Bydlení nabízí klid pro nabrání sil, než se vrhnete do víru velkoměsta. Ostatně okolí k takovým výpadům přímo vybízí. Na rozdíl od řadových novostaveb vznikajících kdesi v polích najdete za domovními dveřmi pořádek a komfort životem pulzujících ulic bez výkopů a hald hlíny či smutně opuštěných zákoutí. Vinohradský genius loci se nese ve znamení nepřeberné řady restaurací, kaváren i barů všeho druhu. Nejtěžším úkolem novopečených rezidentů tak bude všechny je prozkoumat a vytipovat podniky, kam občas zajdou „na jedno“ nebo na dvě (deci vína)… Totéž platí o nakupování. Shopping centrum Flora s nejlepším 3D kinem v republice svítí jako maják a jste tam za pár minut pěšky stejně jako u stanice metra. Kdo hledá alternativu, najde ji v síti bočních ulic plných specializovaných obchodů i provozoven doslova jako ze starých časů. Tak nějak vypadá život na křižovatce historie a budoucnosti, s výhodami tradice i žhavé současnosti. J Viz: www.sekyragroup.cz

text Tomáš Suchomel foto archiv

Výhledy na město z doslova ptačího pohledu mají majitelé bytů v horních patrech Rezidence Korunní, ke kterým patří i terasy jako stvořené pro odpočinek i společenské party.

inzerce

Láká vás bydlení v zeleni? V případě hlavního města nemusíte prchat až na venkov. Nabízí se vilová čtvrť DOLNÍ POČERNICE, odkud to je stejně blízko do přírody jako autem či městskou dopravou do centra. Stranou nemusí zůstat ani idea šetrnosti při využívání stále vzácnějších zdrojů přírody. Šestice nízkoenergetických viladomů bytového komplexu V Čeňku totiž kombinuje pohodlí s provozní úsporností. Zesílená tepelná izolace obvodových zdí či sedmikomorová okna s izolačními trojskly garantují minimální náklady na vytápění při srovnání s běžnými byty. Uspořené prostředky lze věnovat na něco zábavnějšího. Nadšeni touto lokalitou budou vyznavači hendikepů a odpalů, domy totiž stojí v sousedství osmnáctijamkového hřiště Black Bridge s golfovou akademií i pro začátečníky. Současně jsou vzdálené asi 300 metrů od historického centra Dolních Počernic, které se chlubí zámkem obklopeným parkem, rybníkem a mnoha službami včetně anglické školky vítající rodiny s čerstvými přírůstky. Viz: www.sekyragroup.cz

úsporně a komfortně Hausbót, nebo dům? Obojí. PORT X je výzvou konvenčním hausbótům i domům. Reprezentuje nadčasový, čistý a funkční design. Je příkladem spojení technologicky vyspělých i přírodních materiálů – kombinace modřínu v sevření sněhobílého sklolaminátu ani vás nenechá chladným. Port X může být vaším domovem, inspirativní pracovnou i exkluzivním showroomem. Vyniká mobilitou a je vždy připraven k plavbě na další místo. Jeho křivky vznikaly pod rukama architektů z Ateliéru SAD – Jerryho Kozy a Adama Jirkala a nyní lze navštívit tento prototyp ve formě plovoucí galerie v Praze, stačí se podívat na web, kde právě kotví. Viz: www.portx.cz

Designové bydlení za rozumné ceny. To je motto Rezidence DRAHOBEJLOVA v Praze 9. Osmdesát šest bytů charakteristických vystupujícími arkýři je umístěno v domě vpasovaném mezi původní zástavbu, část oken se dívá do vedlejší ulice, většina pak do ještě klidnějšího dvora. Metro Českomoravská je také nadohled, jakož i obchodní centrum Galerie Harfa, podél Rokytky se nabízejí místa dosud téměř neobjevená, vypadá to tam jak na venkově. Viz: www.drahobejlova.cz

Čtyři řadové rodinné domy, třináct prostorných bytů a konečně unikátní solitérní vila – to vše charakterizuje Rezidenci SPIRITKA. Elegantní komplex na Praze 5, kousek pod Ladronkou, nedaleko Hřebenek. Nabízí klidné rodinné bydlení v lokalitě poblíž centra využívající výhod velkoměsta. Řadové domy jsou z ulice vybaveny bezpečnostními dveřmi, předzahrádky zapuštěné v jižním svahu monitorují kamery, navíc se tam jen těžko někdo dostane. Pouhou minutu chůze od projektu je autobusová zastávka na Podbělohorské ulici a brzy se spojení ještě zlepší díky otevření nové stanice metra U motolské nemocnice. Viz: www.rezidencespiritka.cz

šelma dobývá Itálii KRAJINA ITALSKÉ UMBRIE ZŮSTÁVÁ VE STÍNU SVÝCH SOUSEDŮ, TOSKÁNSKA A LAZIA, OPOMÍJENÁ. SNAD I PROTO SI AUTOMOBILOVÁ ZNAČKA JAGUAR VYBRALA PRÁVĚ JI PRO PŘEDSTAVENÍ ROADSTERU F-TYPE. POSLÁNÍ NÁVŠTĚVY BYLO JASNÉ: POZNÁVAT INSPIRATIVNÍ MÍSTA A LIDI ZPOZA VOLANTU KABRIA SE SILUETOU DIVOKÉ KOČKY.

STŘEDA 11:30 – 2 000 METRŮ NAD ŘÍMEM Z výšky dvou kilometrů připomíná krajina střední Itálie uměleckou mozaiku. Předměstí Říma třpytící se modrými střípky bazénů střídá zelený venkov – kamenné usedlosti ovinuté kličkami bílých silnic, šachovnice políček, tečkované plochy vinic. Helikoptéra míří na sever, do vnitrozemského města Assisi. Cestování pod hřmící vrtulí je ohromující zážitek, a to jsme na začátku. STŘEDA 13:00 – HOTEL NUN ASSISSI Do rodiště svatého Františka přijíždějí luxusní limuzíny Jaguar XJ a parkují před kamennými zdmi bývalého kláštera. Po více než 700 letech od založení je z něj 5* hotel s podzemními lázněmi v antickém stylu. Mě ale víc láká rozkvetlá zahrada s výhledem na zářící věže pevnosti Rocca Maggiore. STŘEDA 14:00 – KLÁŠTERNÍ KAPLE Místnost prostoupená chladnou vůní staletého kamene slouží jako konferenční sál s hi-tech vybavením. Čeká nás prezentace typu F-Type z úst nejpovolanějšího, designéra Matthewa Beavena. Nenápadnému chlapíkovi skromného vystupování stačí pár minut, aby upoutal obecenstvo vyprávěním plným těžko potlačovaného nadšení a pýchy. F-Type

je pokračovatelem britského národního dědictví a nic na tom nemění ani fakt, že se značka už před pěti lety ocitla v područí indického vlastníka. Na počátku vývoje je čistý list papíru. První nákresy vznikají postaru, ručně. Až když vize získá jasné kontury, začíná se modelovat v počítači. Ani pokročilá virtuální realita a 3D konstrukce však designérskému týmu Jaguaru nestačí – chtějí vidět proporce a hmotu v reálných rozměrech. Následujícím krokem je tak stavba modelu v životní velikosti. Pracuje se s jílovitou hmotou, která umožňuje snadné úpravy, tu se centimetr ubere, tam přidá. Povrch lze lakovat a vytvořit věrnou kopii skutečného auta, na níž se posuzuje i působivost barev. Samostatnou kapitolou je ladění detailů – precizní práce, jejíž výsledky posoudíme brzy… STŘEDA 15:30 – UMBRIJSKÉ OKRESKY Na dálnici si užíváme rychlost, ale to pravé potěšení přijde až na silničkách vinoucích se krajinou. F-Type je čistokrevný sporťák s ušlechtilým rodokmenem a slavnými předky, jimiž jsou závodní ikony C-Type, D-Type a konečně E-Type, mnohými považovaný za nejkrásnější sportovní auto všech dob. Linie závodních jaguarů získala následovníka až po čtyřech desetiletích, dlouhé čekání se však vyplatilo. F-Type je po všech stránkách důstojným nástupcem. Geny E-Typu se u něj projevily

text Viola Prochรกzkovรก foto archiv Jaguar

v čistých liniích a detailech, celkově však nespadá do škatulky ‚retro‘. Mohutná příď a agresivní maska prozrazuje dravce, který jde po krku konkurentům z německých stájí a udělá vše pro to, aby svému jménu vrátil dávnou slávu závodního světa. Ladné proporce neruší jediný výčnělek, a i když jen stojí tiše zaparkovaný na kraji silnice, každým atomem hliníkového těla vyzařuje rychlost. Na silnici auto sedí jako přibité, a přestože se zadním kolům občas zachce předbíhat, dokonale vyvážený podvozek nechává vládu nad stopou v rukou řidiče. Kdekoli se F-Type objeví, sbíhají se lidé, upoutá je syté dunění výfuků. Pod kapotou mám třílitrový šestiválec s výkonem bezmála čtyři sta koní. Jeho zvuk a síla přetížení zarážející do sedadla by vyvolaly přihlouplý úsměv i na tváři automobilového ignoranta. Osmistupňový automat řadí tak rychle, přesně a smysluplně, že Jaguaru odpustíte i fakt, že auto postrádá v nabídce manuální převodovku... STŘEDA 16:00 – MUGNANO, RUCO LINE Sedíme ve stínu popínavých rostlin mezi sloupy novodobé salla terreny. Mezi kamennými zdmi dnes vznikají originální boty značky Ruco Line. Daniela Penchini, která na vlastních nohou právě testuje neonově růžový prototyp, nás postupně vede skladem navršeným až ke stropu rolemi voňavých kůží hrajících všemi barvami, kancelářemi návrhářů i managementu a dílnou plnou šicích strojů. Příběh

68 |

její a jejího manžela Marca Santucciho začíná v roce 1987, kdy se z Karibiku rozhodli dovážet ručně vyráběné háčkované boty. O pár let později Daniela vyslala do světa první návrh z vlastní dílny, do té doby nevídané dámské tenisky na platformě. Současné portfolio značky je mnohem širší, průkopnická myšlenka se však objevuje v každé nové kolekci, vždy oděná do nové barvy, materiálu i stylu... STŘEDA 17:30 – UMBRIJSKÉ OKRESKY Slunce se schovalo za mraky a na kožené čalounění sportovních sedaček dopadají první kapky deště. Mačkám tlačítko střechy a za 12 vteřin je sucho. Zastavovat netřeba, střecha se zatáhne i za jízdy, nepřesahuje-li rychlost padesátku. Prostor v kabině se smrskl a vše je náhle mnohem blíž. Musím znovu obdivovat čisté obliny budíků, výsuvné výdechy ventilace i detaily v odvážné oranžové barvě. Jednotlivé ovládací prvky jsou jako mistrovská dílka, jichž je radost se dotýkat. STŘEDA 19:00 – TORRE DI MORAVOLA Večerní paprsky barví vrcholky stromů dozlatova a odrážejí se v nehybné vodní hladině. Kamenná dlažba překvapivě lemuje jen tři strany bazénu, čtvrtá je neviditelná a budí dojem, jako by vodní plocha končila ve vzduchu. Nezvyklé umístění bazénu téměř na vrcholku kopce umožňuje rozhled do všech světových stran.

Když se řekne továrna na boty, nezní to jako kdovíjaká romantika, ale sídlo Ruco Line v renovované tabákové fabrice má působivou atmosféru. Dovedu si představit, že tam každý den dojíždím za prací. Jaguárem, samozřejmě.

Šátek nebo čepice je nutnost, člověk snadno zapomene, jak dlouho sedí pod žhavým sluncem. Úpal je však asi jediná nepříjemnost, která může ohrozit pohodu za volantem. I při vysokých rychlostech můžete konverzovat se spolujezdcem, aniž by vás rušil vítr či hluk.

Torre di Moravola – útočiště vzdálené od stresu, všedních starostí i ruchu velkoměsta. Obklopeni panenskou přírodou a skvostným jídlem se ochotněji smiřujeme s faktem, že pro dnešek musíme říci F-typu sbohem.

Jízda dnes skončila u Torre di Moravola, luxusního zámečku uprostřed divokých lesů. Těžko uvěřit, že před patnácti lety tu stála jen ruina strážní věže z 12. století, připomínající spíš hromadu kamení než obydlí. Architektka Seonaid McKenzie musí mít neskutečnou představivost, když dokázala odhadnout potenciál tohoto magického místa. A také neskutečnou odvahu. Cesta k současnému luxusu totiž byla všechno jiné než snadná. Nebyl tu ani vodní zdroj, těžká technika a stavební materiál se dopravovaly po klikaté prašné cestě mezi stromy. Poškozené zdivo vyspravily tuny kamene získaného od okolních farmářů, vodu nalezla v hloubce 90 metrů šestnáctiletá proutkařka, teplo zajistily solární panely. V roce 2008 se usedlost otevřela

70 |

návštěvníkům. Dnes si tam můžete nechat vystrojit originální svatbu nebo strávit dovolenou v prostředí, kde se minulost míjí s přítomností. Kámen tam kontrastuje s betonem a plochami chladného skla i oceli. Své hosty si Seonaid hýčká nejen osobním přístupem a péčí, ale i lahodnou krmí. Během večeře o pěti chodech máme možnost sledovat přípravu jídla v kuchyni, která je propojena s jídelnou. Venku by se tma dala krájet. Obdivujeme efektně osvícené zdivo věže a z poklidné kontemplace nás proberou první tóny písně Lany del Rey Burning desire. Ze střechy se spouštějí pavoučí muži a rozehrávají akrobatické číslo, z něhož se tají dech.

ČTVRTEK 11:00 – UMBRIJSKÉ OKRESKY Po klikaté silnici pronikáme stále hlouběji do nitra dubových lesů a F-Type je ve svém živlu jako skutečný jaguár uprostřed pralesa. Pro tento druh jízdy byl stvořen. V ostrých zatáčkách teprve vyniká souhra auta a řidiče. Hydraulický posilovač řízení poskytuje zpětnou vazbu, jaká se už dnes moc často nevidí, na hrbolatém asfaltu je v dlaních cítit každý kamínek. Díky nekompromisní stabilitě auto drží stopu i při nedbalém vedení, ale sevřete-li volant do rukou, můžete si vychutnat slalom na ostří nože. Konečně mi dochází účel výrazného madla oddělujícího sedadlo spolujezdce od středové konzole. Zatímco řidič zažívá opojení rychlostí, pasažér vedle se drží zuby nehty všeho, co má po ruce… ČTVRTEK 12:30 – URBANI TRUFFLE ACADEMY Poslední jízda za volantem F-Typu je u konce a já propadám smutku. Ve vesnici Scheggino mají naštěstí na splín ten nejlepší lék – jsme v domovině lanýžů, nejcennějšího pokladu kulinářského světa. V muzeu rodiny Urbani se o nich dozvíte všechno, neboť právě Paolo Urbani začal v polovině 20. století s italskými lanýži obchodovat a představil je světu. V současnosti je firma Urbani největším světovým producentem lanýžů. Rozhlížím se po místnosti, kde leží jeden košík vedle druhého, všechny plné tmavých rozpraskaných kuliček. Ve vzduchu se vznáší těžký zemitý pach. Jen o kus dál se lanýže perou, suší a čistí nejprve hrubými a pak jemnými kartáčky. Poslouchám povídání Olgy

Urbani, Paolovy dcery a dnešní majitelky společnosti, a v duchu si rychle spočítám, že desetikilový koš by přišel na nějakých dvě stě tisíc, u vzácnějších bílých lanýžů na víc než milion. V koších by stejně dobře mohlo ležet zlato a drahokamy. ČTVRTEK 16:00 – LUXURY ART HOTEL, ŘÍM V srdci hlavního města Itálie odpočíváme na terase s malebným výhledem. Po příchodu do apartmá nacházím obálku s pozvánkou – ambasador jejího Veličenstva britské královny Christopher Prentice zve na večeři do svého sídla ve Ville Wolkonsky. ČTVRTEK 19:30 – VILLA WOLKONSKY V ŘÍMĚ Mám trému. Pokud jde o večeře u ambasadora, zažívám premiéru. Interiér plný květinových dekorací je povznášející a tísnivý současně, kožené formální trápení však nečeká. Ambasador je pán s vizáží filmové hvězdy a vystupováním gentlemana, které čas od času opepří špetkou suchého britského humoru. V zahradě už čeká intimně známý F-Type, tentokrát v doprovodu všech tří slavných předků. Jezdit se už nebude, obdivovat ladné křivky čtyř generací jaguarů ano. Mám to ale štěstí. Hrdý rod závodníků poslal do světa na zkušenou nejmladšího syna a já byla u toho. Tam venku, za vysokými zdmi velvyslanectví, je to možná nicotná událost, uvnitř se však zhmotňuje naděje, pýcha a velké očekávání. Z celého srdce si přeju, aby bylo naplněno. J Viz: www.jaguar.cz

| 71

text Katka Martykánová a Jan Dušek foto archiv

štěstí ve zlatě KDYSI SE DÁVALY NOVOROZENCŮM DO KOLÉBKY DUKÁTY ZE ZLATA. MĚLY PŘINÉST NÉST ŠTĚSTÍ A BOHATSTVÍ V ŽIVOTĚ. V RODINÁCH SE PŘEDÁVALY Z POKOLENÍ NA POKOLENÍ A CENA TAKOVÉHO DARU BĚHEM DOBY MNOHONÁSOBNĚ STOUPLA. ČASEM SE TATO TRADICE SKORO VYTRATILA, RATILA ALE DNES SE KDYSI ZAPOMENUTÁ SLÁVA MINCÍ JAKO DÁRKU – PRO BLÍZKÉ, PŘÁTELE NEBO OBCHODNÍ PARTNERY – ZASE VRACÍ.

e libo minci zlatou či stříbrnou, s diamanty nebo se zirkony, kolorovanou či vydanou v exotických zemích celého světa? Žádný problém. V obrovské nabídce a cenovém rozmezí od pár stovek do několika set tisíc lze pořídit mince skutečně pro každého…. Pro toho, kdo se doposud setkal pouze s běžnými mincemi, kterými se platí v obchodech, mohou být ty zde vyobrazené, překvapením. O co víc se drží zkrátka autoři při návrzích oběžných platidel, o to víc mohou popustit uzdu fantazii při tvorbě mincí pamětních. Ty své příbuzné z peněženky převyšují nejen co do velikosti, ale i způsobu provedení. Množství motivů a jejich ztvárnění, které lze na mince vyrazit, je takřka nepřeberné. Našli byste tam výročí osobností, historické události, zajímavé stavby, sportovní úspěchy, významné objevy i repliky uměleckých děl. Různé však mohou být i důvody, proč se mince pořizují. Pomineme–li sběratele, který pátrá po úlovku do sbírky, nebo investora, který chce efektivně uložit část úspor, existuje ještě

72 |

třetí skupina lidí – ti, pro něž je mince originálním a neotřelým řešením při výběru dárku. MINCE, NEBO ŠPERK? Navštívíte-li webové stránky www.e-mince.cz zlínského obchodu E-MINCE.cz – numismatika, zjistíte, že svět mincí není fascinující jen pro zapálené sběratele. Ostatně potvrzuje to i majitel Martin Wallek, když říká: „V našem obchodě si mince může koupit každý, rozhodně tam nechodí jen znalci.“ A hned dodává překvapivou informaci, že v poslední době tvoří poměrně velké procento zákazníků ženy. Vysvětlení je jednoduché. Pamětní mince z drahých kovů jsou vlastně obdobou „šperku“, kterým mohou dámy udělat radost nejen sobě, ale potěšit s ním i drahou polovičku. Pánové se pak ve společnosti pochlubí třeba mincemi s diamanty, safíry, rubíny, perlami či perletí, českými granáty, zirkony, nebo dokonce úlomky pravého meteoritu.

Odborníci tvrdí, že mince z drahých kovů mohou být bezpečnou investicí pro drobné střadatele i spolehlivou pojistkou pro uložení milionových hodnot větších investorů. Ti první doufají, že minci po letech prodají na sběratelském trhu za mnohonásobně vyšší hodnotu, movití klienti zase oceňují nízké náklady při pořizování mincí či zlatých cihel a jejich snadnou likviditu. Samozřejmě je nutné mince kupovat v době jejich emise, kdy zaplatíte jen základní prodejní hodnotu.

Ke skutečným skvostům m zdobeným umělými diamanty anty a krystaly od firmy Swarovski warovski patří například nádherná ádherná sada třinácti mincí ncí Magický rok štěstí, kdy dy ke každému měsíci v roce e existuje ještě mince ozdobená ená krystalem a pak druhá symbolizující ymbolizující celý rok, jež máá v sobě vsazeno krystalů dvanáct. Můžete si být navíc víc jisti, že podobnou sérií mincí se nebude chlubit víc íc než 222 lidí. Právě v takto omezeném množství byly tyto mince emitovány.

TAK TROCHU JINÝ DÁREK Zajímavý tip na dárek pod vánoční stromek, co říkáte? Zvlášť v dnešní době, kdy je čím dál složitější najít něco originálního, co nejen potěší, ale navíc v průběhu doby může znásobit hodnotu. Mince je možné vybírat přímo v kamenné prodejně zlínské firmy, byť příznivci on-line nákupů asi upřednostní výběr z pohodlí domova přes e-shop. „Dnes je nabídka mincí tak široká, že u nás najde dárek opravdu každý. Potěšíme například milovníky golfu (mincí schválenou PGA s krabičkou ve tvaru golfového míčku), motorismu (mincí k 50. výročí britského Mini Cooperu), filmové fanoušky (mincemi na téma Hobbití sága, Hvězdné války, Doctor Who z dílny BBC) i příznivce umění (Mistrovská díla renesance),“ uvádí jen některé z oblastí a motivů mincí Martin Wallek. ZNAMENÍ, V NĚMŽ JSTE NAROZENI Pokud si ale nejste jisti, kterou vybrat, nespletete se, když zvolíte tu se znamením zvěrokruhu, čínského lunárního kalendáře (pro příští rok s motivem k roku koně) či aztéckého kalendáře (na kilogramové minci). „Právě mince se znamením zvěrokruhu se dají pořídit v mnoha variantách. Posledním hitem jsou pak mince s miniaturním symbolem daného znamení, které je vložené v průhledné kapsli přímo ve stříbrné minci pozlacené ryzím zlatem,“ upozorňuje na tuto zvláštnost Martin Wallek. Podle něj se v posledních letech staly oblíbeným dárkem vhodným pro obchodní partnery i mince tematicky související přímo s Vánocemi. „Novinkou těch letošních je ta s otvorem ve tvaru zvonečku ozdobená pravým zirkonem, která pochází z exotického Vánočního ostrova ze souostroví Kiribati, či stříbrná mince

74 |

ve tvaru vánočního stromečku zabalená v luxusní krabičce v podobě baňky,“ odhaduje trendy blížících se nákupů pan Wallek. MINCE NEJEN PO MAMINCE Dosud jsme se mincím věnovali převážně z pohledu inspirace na netradiční dárek. Nelze však opomenout ani jejich sběratelskou hodnotu. Mincovny v zahraničí i u nás vydávají každoročně sběratelsky atraktivní série, které mapují události světového významu (olympijské hry v Londýně 2012), mince k různým výročím i historickým mezníkům. Sběratelé celého světa vždy zbystří, když přichází emise mincí týkající se britské královské rodiny (diamantové oslavy korunovace královny Alžběty II., královský sňatek prince Williama s Kate). Velký rozruch tak způsobily i mince k narození královského potomka, které byly rozebrány pár dní po emisi. Britská královská mincovna vzápětí na konci října uspokojila zájem svých fanoušků řadou dalších mincí ke křtu prince George. Pozadu však nezůstáváme ani u nás. Z dlouhého výčtu zajímavých mincí stojí za zmínku ty zlaté ze série Mosty České republiky zobrazující technicky, architektonicky i historicky zajímavé stavby. Zatím byl na nich zachycen gotický most v Písku, renesanční most ve Stříbře, barokní most v Náměšti nad Oslavou, Negrelliho viadukt v Praze či dřevěný most v Lenoře. Nedávno je doplnil i obloukový železniční most v Žampachu u Sázavy. Než se tato série uzavře, vyjdou ještě další čtyři mince – pokud jsme vás právě inspirovali stát se sběratelem, obraťte se s důvěrou na následující adresu. J Viz: www.e-mince.cz

JIKA A TIGO Asymetrický sprchový kout s rozměry 80 x 100 cm je ojedinělým řešením pro delší úzký prostor koupelny, který nelze jinak přestavět. Nabídka sanity řady Tigo je pestrá jako malířova paleta, určitě si z ní obraz koupelny snadno namícháte. Kout se prodává i s keramickou vaničkou v hladkém či protiskluzovém provedení Antislip. Viz: www.jika.cz

FAGOR A NO FROST Jde o unikátní systém, který umožňuje zmrazit potraviny pomocí cirkulujícího vzduchu. Nejenže je tak připravíte na „zimní spánek“ v ledničce v mžiku, ale vyhnete se i vytváření námrazy na jejích stěnách. Hledejte lednice s No Frost technologií v akční ceně a zárukou 50 měsíců na následující adrese! Viz: www.fagor.com/cz

BLOMUS A PURE TASTE Nerezové doplňky od německé značky charakterizuje vysoká kvalita a dokonalý design, jehož motem je funkčnost a nepotlačená krása materiálu. Je přitom zcela jedno, jedná-li se o chlebník, termohrnek, sadu na olej či třeba svačinový box 2GO. Viz: www.blomus.cz

závan inspirace ZELENÍ MOŽNÁ PROHRÁLI VOLBY, ALE TO NIC NEMĚNÍ NA SKUTEČNOSTI, ŽE JEJICH BARVA JE SYMBOLEM DUŠEVNÍ ROVNOVÁHY, DOKÁŽE UKLIDNIT I ZAKTIVOVAT VÁŠ MOZEK, ABY ZAČAL CHRLIT NÁPADY A ROZJEL SE NA STO PROCENT.

vytiskněte si svět S FENOMÉNEM 3D TISKU SE POJÍ SCI-FI SCÉNÁŘE, JAKO JE TISK JÍDLA, TVORBA KMENOVÝCH BUNĚK ČI VYUŽITÍ PRO ARMÁDNÍ ÚČELY. ZA PÁR LET VŠAK BUDOU PODOBNÉ TISKÁRNY PATŘIT K VYBAVENÍ BĚŽNÝCH DOMÁCNOSTÍ… PODOBNĚ JAKO DNES MIKROVLNKY.

izionáři nazývají technologii 3D tisku novou průmyslovou ovou revolucí. A není divu. Objevila se už tiskárna rodinných ných domů z betonu, existuje tisk ze železa. Tyto výstřelky jsou ovšem šem praktickému využití pro většinu z nás na hony vzdálené jak kvůli vůli vysokým investicím (stoupajícím do milionových částek), tak ak provozními náklady a nároky na prostor. To ale neznamená, že e 3D tisk zůstává nedostupnou technologií. Pootevřenými vrátky k němu jsou už dnes malé odlitky z plastů. Postupným kladením vrstev roztavené umělé hmoty na sebe si i vy doma můžete zhotovit náušnice, designovou vázu či originální ozdobu. Tím však nepřeberná škála využití 3D tisku začíná. Vezměte si například menší domácí opravy. Ulomili jste madlo u ledničky, ky, titěrnou součástku nekřesťansky drahé hračky, napínací ínací kolíček u houslí? Ze stránek výrobce si stáhnete model v podobě počítačového souboru a příslušný předmět si doma jednoduše dnoduše oduše vyrobíte. Z malých součástek se skládají velké věci – objevily bjevvily se tak už i nepříliš pohodlné dámské plastové šaty, funkční unkční jíjízdní ízdní kolo či pistole schopná střelby ostrou municí. Ano plastová plastová, á, ta která vám v bezpečnostním rámu na letišti roz rozhodně h d ě nezapípá nezapípá... í á...

text Jan Husták foto archiv

TVOŘÍME PODLE KATALOGU 3D tisk zatím z využívají hlavně velké firmy, designerská studia a umělec umělecké školy. Patří k nim i designéři společností Tescoma či Škoda Auto. Důvod je jasný. Teprve když si prototypový model vytisknou, mohou vyzkoušet jeho ergonomii a funkčnost a před vytisknou začátkem sériové výroby „vychytat“ všechny nedostatky. V 3D tiskárnách lze vyrobit takřka vše, co si jejich majitel vymodeluje tiskárnác počítačovém CAD programu. To by však mohla být překážka v počítač rozšíření těchto přístrojů do domácností, což si uvědomují jak jejich vý výrobci, tak propagátoři a nadšenci. Proto se vytvářejí internetové databáze modelů, kdy se jedná vlastně o e-shopy interneto s nabídk nabídkou dat pro vytváření nejrůznějších předmětů. Duchovotcem jednoho z nich je i David Miklas (na snímku vpravo), ním otce který ve vědeckém inkubátoru ČVUT vyrábí 3D tiskárny pod značkou DeeOrange s cenou cca 40 000 Kč určenou zatím hlavně designerům, školám, architektům a menším firmám. designer Když Jiří Kodet dával ve filmu Pelíšky bolševikovi rok, maxidva, šeredně se mýlil. My v CHOICE říkáme o 3D tisku, málně dv že se i k nám rozšíří za roky dva, čímž myslíme čtyři. To už si domova vytiskneme klávesu, kterou jsme během psaní v klidu d článku vylomili. J tohoto čl Viz: www www.be3D.cz

Příbuznými 3D tisku jsou 3D pera, která stejně jako á tavíí plast, jenžž tiskárny následně tuhne. Umožňují „psát“ i volně „do vzduchu“ a nabízejí novou formu prostorového modelování. První 3D pero byl 3Doodler, u nás lze koupit swissPen.

| 77

bílé umění LETOŠNÍ ROK SE PRO ZNOJEMSKÝ ZÁVOD JIKA NESL VE ZNAMENÍ SLAVNÉHO VÝROČÍ. PŘED 135 LETY ROKU 1878 TAM ROZBĚHLI VÝROBU KERAMIKY. TOVÁRNA, JEŠTĚ SE JMÉNEM RUDOLFA DITMARA, BYLA NEJSTARŠÍM ZÁVODEM SE STROJOVOU VÝROBOU TOHOTO DRUHU V EVROPĚ.

a jejím založením stály podobně jako v jiných případech nikoli pohádkové sudičky, ale shoda náhod a… olejová lampa. Nejběžnější svítidlo 19. století. Právě Rudolf Ditmar spolu s bratrem ji podstatně vylepšili, když se jim v roce 1850 podařilo vyvinout tzv. vídeňskou lampu s regulačním kolečkem. Jejich firma díky tomu expandovala nejen do zahraničí – do Varšavy a Milána, ale postavila závod i v blízkém

78 |

CK rakouském Znaimě, kde se následně vyráběly keramické stojany na lampy a o něco později i předměty z majoliky a užitková kamenina – například malované mycí soupravy. Po smrti Rudolfa Ditmara však podnik změnil majitele, koupili ho bratři Lichtensternovi, kteří už provozovali keramickou továrnu ve Willhelmsburgu. Za jejich vedení se fabrika plně soustředila na strojovou výrobu užitkové a zdravotní keramiky, klozetů a umyvadel. Po rozpadu Rakouska-Uherska se akciová společnost rozdělila a znojemský závod se stal základem nově založené firmy Ditmar-Urbach. Požár, který ho roku 1920 zasáhl, přispěl shodou okolností k další modernizaci výroby a rozšíření sortimentu z tzv. žárohlíny. V této době se také prvně objevilo logo s labutí zaregistrované v roce 1924. Dalším pokrokem byl nově používaný materiál Diturvit – porcelánová hmota, která je nenasákavá, má obrovskou pevnost a trvanlivou glazuru. Tento materiál postupně ovládl celý sortiment sanitárních výrobků.

text Jiří Vašek foto archiv

Takto to už ve výrobních halách dávno nevypadá. Pod značkou JIKA vzniká v moderních provozech nejen sanitární keramika, ale od loňského roku má závod i linku na výrobu vodovodních baterií a koupelnového nábytku.

NA KŘÍDLECH LAUFEN CZ Za druhé světové války sloužil znojemský závod z části pro zbrojařský průmysl. A tak se ani této keramičce nevyhnul v dubnu 1945 osudný zvuk bombardérů. Závod byl poničen, v troskách zůstalo množství budov a zařízení. Jeho výroba však trpěla i v počátcích nové republiky, po znárodnění. To už se podnik jmenoval Znojemská keramika, N.P. V roce 1958 byl znovu přejmenován, tentokrát na Keramické závody, N.P., Znojmo. Pro příštích padesát let se stal jedním z nejmodernějších závodů v Evropě. Při továrně fungovalo i učňovské středisko a výrobky z Moravy putovaly doslova do celého světa. Velký boom pro výrobu znamenala 70. léta minulého století a rozmach bytové výstavby. V roce 1977 ve Znojmě vyrobili hit budoucích let – kombinovaný klozet, v roce 1983 z linek putovaly repliky sanitárního vybavení do rekonstruovaného Národního divadla. Keramické závody a.s. Znojmo v roce 1995 přebrala společnost Keramik Holding AG Laufen, která už od roku 1991 vlastnila

Jihočeskou keramiku v Bechyni. Značka sanitární keramiky Jika, jejíž výroba se následně do Znojma soustředila, přitom vznikala již od roku 1991 jako spojení označení JIhočeská keramiKA. V roce 1999 pak přebrala Keramik Holding Laufen španělská společnost Roca a značka Jika se zásluhou této akvizice stala součástí největšího výrobce sanitární keramiky na světě. V České republice hájí zájmy firmy Roca a značek Roca, Laufen a Jika společnost LAUFEN CZ s.r.o. J Viz: www.jika.cz

| 79

text Jan Dušek foto archiv

sanitární den MOŽNÁ I PROTO, ŽE SE S NÍ SETKÁVÁME DENNĚ, POVAŽUJEME SANITÁRNÍ KERAMIKU ZA NĚCO OBYČEJNÉHO, NUDNÉHO A NEHODNÉHO UMĚLECKÝCH VÝBOJŮ ČI DESIGNÉRSKÝCH AKTIVIT. MLADÍ NÁVRHÁŘI ANGAŽOVANÍ SPOLEČNOSTÍ LAUFEN CZ VÁS OVŠEM VYVEDOU Z OMYLU.

ednou z příležitostí, jak se ukázat širokému publiku a tak nějak z podstaty nedůvěřivě kritickým profesorským očím, je pro talentované studenty UMPRUMu už pár let Designblok. Přehlídka uskutečněných nápadů i zatím čistě papírových vizí pořádaná vždy v průběhu října v Praze dává mladým designérům prostor k tomu, aby předvedli své vize. Letošní ročník představil mimo jiné i cestu, kudy by se v budoucnu (možná) mohly ubírat tvary umyvadel, van, toalet i dalšího sortimentu koupelen. V prostorách vzhledově zanedbaného, leč unikátního Nákladového nádraží Žižkov vzniklo Superstudio, kde studenti předvedli výsledek spolupráce s renomovanou značkou JIKA patřící pod koncern Laufen CZ. Představované výrobky byly vlastně součástí

80 |

klausurních prací pod vedením české designérské špičky Maxima Velčovského. A rozhodně se nejednalo jen o příležitostné kousky do vitríny – případní zájemci si je mohli po ukončení Designbloku nechat vyrobit na zakázku, o výrobě limitovaných sérií se zatím jedná. Není to první případ, kdy Laufen CZ dala příležitost mladým, nadějným návrhářům a výtvarníkům. Firemní strategií je totiž nejen dbát na vysokou kvalitu sortimentu, ale i neustále hledat nové možnosti v oblasti funkčního designu. Podpora talentovaných studentů designu, ať už z pražského UMPRUMu, či Ateliéru keramiky Západočeské univerzity v Plzni, je tak logickým vyústěním takových snah. J Viz: www.jika.cz

MÍŠEŇSKÁ 7 V historickém centru Prahy vzniklo exkluzivní a ojedinělé bydlení. Citlivá rekonstrukce 2 sousedících barokních domů z roku 1708 byla dokončena v prosinci 2012 a vyniká dokonalým spojením 300leté historie a moderních technologií.

DEVELOPER Italská developerská a investiční společnost FIM Group zanechala svůj nesmazatelný podpis i v dalších developerských projektech vracejících život do historicky cenných domů a paláců. Příkladem je Palác Dlouhá, Havlíčkova Plaza nebo adresy Masná 15 a Pařížská 26.

www.fimgroup.eu

PROJEKT Míšenská 7 nabízí pět moderně řešených bytů s rozlišným dispozičním řešením a výměrami od 80 do 250 m2. Luxusní charakter projektu dokládají masivní dubové podlahy, použití přírodních kamenů a vybavení značek Antonio Lupi, Duravit a Catalano.

LOKALITA Projekt se nachází v Míšeňské ulici na pražské Malé Straně, pár kroků od Karlova Mostu, nedaleko od Malostranského náměstí, Kampy nebo Valdštejnské zahrady. Minutu či dvě od zastávek metra a tramvají, uprostřed uliček a náměstí plných útulných kaváren a restaurací.

EXTRA V každém bytě je kladen důraz na řešení úložných prostor, proto jsou byty nabízeny včetně vestavěných skříní. Moderní technologie a materiály dokonale fungují po boku původních barokních prvků jakými jsou malované stropy v podkroví a pískovcové dveřní zárubně.

každému stejně NEJHEZČÍ POHLED NA SVĚT NENÍ ZE SEDLA KONĚ, ALE Z VRCHOLKU OBLÉHO KOPCE NAD MĚSTEČKEM BAD TATZMANNSDORF. TAM MÁ USTÁJENÉ BĚLOSTNÉ LIPICÁNY KARL J. REITERS. HNED VEDLE GOLFOVÉHO HŘIŠTĚ A DVOU HOTELŮ…

text Petr Tůma foto archiv Reiter‘s

řed devíti lety zely jejich budovy prázdnotou a okna posmutněle hleděla do zvlněné krajiny na barevnou šachovnici políček, sadů a vinic. Než se tam objevil dlouhovlasý chlapík s vizáží letité rockové hvězdy a charismatem hipíka z časů plných nadpozemsky velkých ideálů a rozkvetlých květin za uchem. Po letech putování světem a sbírání zkušeností ve špičkových podnicích v Londýně a Paříži věděl, že to je TO MÍSTO. Kus země, které hledal i na provensálském Cote d'Azur, na Miami Beach či ve Vietnamu. Místo, kterému chce napříště říkat DOMOV. Kde se budou cítit stejně v pohodě hosté i zemědělská zvířata, která k jeho resortu o rozloze 120 ha (!) patří. Kde se každému dostane dokonalé péče. Vypůjčil si 40 milionů euro v rámci dotací EU a začal snít svůj sen – sen farmáře. Protože dodnes se tak cítí… řekne vám. Byť to kolem vypadá zcela jinak než v rodném Tyrolsku, kde rodinný Posthotel

84 |

u Innsbrucku předal svým dospělým potomkům. Tam uprostřed hor vyrůstal závislý na rozmarech přírody na velkém hospodářském statku. Není divu, že tentýž koncept přenesl do Bad Tatzmannsdorfu. Na jídelníčku čtyř místních restaurací je na 300 lokálních produktů od malých pěstitelů a farmářů z okolí i jižněji položeného Štýrska, k menu patří večer co večer obměňované nabídky burgenlandských vín. Ty jsou už v ceně! Nadohled resortu se popásají koně, prasátka mangalica i vodní buvoli, z nichž se jeden stal symbolem místa – to díky disneyovské postavičce rohatého Kazimíra. Sám Karl J. Reiter VĚŘÍ na princip all inclusive, vše zdarma… Po hostech chce na oplátku jediné. Aby byli spokojení tak, že příště nepojedou jinam. Stará se o to i téměř 350 zaměstnanců. Obchod typu něco za něco, či spíš ďábelské rozhodnutí vše za vše, se mu vrací. Čert vzal ocenění Hoteliér roku (plus dalších

JSOU HOTELY…. …designové, dětské, čtyř či pětihvězdičkové. A kdesi vysoko nad nimi pak resort se jménem Reiter’s. Magické místo obklopené zelení 27jamkového hřiště, hotel – kde najdou rodiče pokoje oddělené od dětí a dospělí pak klid a servis, o kterém doposud jen četli v podobných článcích. Nevěřili, že existují.

Máte rádi zvířátka? Můžete si je pomazlit i si na nich zajezdit.

Nejrůznější skluzavky a tobogány nabízí vodní svět dětského hotelu. A také osadu Vikingů, farmářský dvůr, mini zoo, atd., atd.

Dvě kuchařské čepice a cena zlaté pánve. Nic vám to neříká? Netřeba… stačí, abyste zasedli ke stolu, a budete unešeni.

100 prestižních cen, které už získal), podstatné je, že 180 pokojů je téměř stále vyprodaných. Neobsazené kapacity nabízí jediný mezinárodní portál booking.com (kde je hodnocení hotelu vyjádřené slovem – FANTASTICKÉ). Slevy Karl J. Reiter nedává, nevěří na ně. Raději pravidelné návštěvníky nejčastěji z 90 km vzdálené Vídně rozmazlí speciálními nabídkami a tolika sportovně-kulturními aktivitami, až se z nich zatočí hlava. A je vlastně jedno, zda velkým, nebo malým návštěvníkům. První z hotelů nese příznačný název SUPREME a je určený VÝHRADNĚ dospělým. Druhý pojmenovaný FINEST FAMILY je místem, kde se rodiče mohou (konečně) přestat starat o to, co jejich potomci od šesti měsíců věku neustále vyžadují… neboť

Domů si můžete na recepci v hotelech zakoupit během večeří degustovaná vína za částky, za jaké byste je měli přímo od vinaře.

to spolehlivě dostanou. Hotely spojuje kromě podzemní chodby i úžasná nabídka SPA a WELNESS aktivit. V základech kopce, kde v 80. letech hledali naftu, narazili po 900 metrech vrtání na 33 °C teplý mineralizovaný pramen. Ten dnes vyhřívá venkovní i vnitřní bazény, perličkové lázně i topení celého komplexu. Finest Family Hotel si ukrajuje na dětský vodní svět plochu o rozloze 4500 m2, Supreme 2x větší! Zvenčí se tam potkávají dva bazény ledvinového tvaru Yin Yang, kde se střídají protiklady i v podobě studené a teplé, sladkovodní či slané vody… Chcete-li si pobyt v Reiter’s vyzkoušet, dobře si to rozmyslete. Upíšete se tam nejen kreditní kartou, ale i krví. Příště už jinam nepojedete. J Viz: www.reiters-hotels.com

| 85

text Dušan Honzík foto archiv

nákup na dotek V PŘÍPADĚ SPOLEČNOSTI manGoweb SE PŘÍMO NABÍZÍ UPRAVIT SI JEDNU Z REPLIK FILMOVÉ KOMEDIE PELÍŠKY: PÁR ŠIKOVNÝCH HLAV SE DALO DOHROMADY A NENÍ NÁHODOU, ŽE TO BYLO V ČESKÉ REPUBLICE. JEN MÍSTO PLASTOVÝCH LŽIČEK VYMYSLELY MOBILNÍ APLIKACI, JEŽ ZÁSADNÍM ZPŮSOBEM MĚNÍ ZPŮSOB NAKUPOVÁNÍ NA INTERNETU.

řestože se mobil a zejména jeho nejchytřejší reinkarnace v malý počítač, čili smartphone, staly neodmyslitelnými společníky většiny z nás, co se týče on-line nakupování zůstáváme věrni stolnímu PC či notebooku. Podle průzkumů si nákupy přes mobil vyzkoušela pouhá desetina uživatelů chytrých telefonů. Důvod?

86 |

Prakticky neexistují uživatelsky příjemné a stoprocentně funkční mobilní verze oblíbených e-shopů. Což hodlá změnit Lamaica – aplikace představující virtuální obchodní centrum s momentálně více než dvěma desítkami obchodů on-line, kde máte jeden nákupní košík a hlavně – jeden účet. „Neprocházíte mnoha weby, neabsolvujete x-krát otravné potvrzovací procedury, včetně vyplňování uživatelských dat a adresy,“ vysvětluje Pavel Fuchs z firmy manGoweb, která aplikaci ve spolupráci se studii Clevis a Fuerte International (ti jsou autory například olympijské aplikace pro VISA) vytvořila. Prostě si najdete typ obchodu nebo zboží, které je přehledně kategorizované, a pak s nákupním košíkem odejdete k pokladně, vyberete druh dodání a způsob platby. Rychle, intuitivně, doslova „easy“. Vše v rámci jednoho uživatelského účtu, takřka „na dotek“ obrazovky telefonu, či tabletu. „Koho jsme zatím oslovili, ten s námi spolupracuje. Už proto, že tím rozšiřuje portfolio zákazníků o nezanedbatelný počet dalších s mobilním telefonem či tabletem,“ říká Pavel Fuchs. Do projektu je zatím zapojeno přes pětadvacet obchodů, jako jsou iStyle.eu, Fatboy.cz či cokolada.cz a vesměs si Lamaicu pochvalují: „Věřím tomu, že nákupy přes mobil či tablet budou růst. I proto jsme do toho šli, přestože náš obchod už mobilní verzi má,“ vysvětluje spoluzakladatel webu mamacoffee.cz Daniel Kolský. Zatím se Lamaica nabízí ve verzi pro operační systém Apple iOS, aplikace pro Android přijde na trh během podzimu. A proč vlastně tvůrci svou aplikaci nazvali tak „nenákupně“? „Dlouho jsme přemýšleli nad názvem evokujícím obchod, až nás ze zoufalství nakonec napadlo tohle,“ usmívá se Pavel Fuchs. Proč ne. Vždyť Google či Yahoo jsou také uměle stvořená slova – a dnes je zná každé malé dítě! J Viz: www.lamaica.com

text Zuzana Chmelíková foto archiv

pro nás je každý osobnost V ATRAKTIVNÍM PROSTŘEDÍ VALDŠTEJNSKÉ ULICE PŘÍMO POD HRADBAMI PRAŽSKÉHO HRADU BYLO NEDÁVNO OTEVŘENO MEZINÁRODNÍ VÍCELETÉ GYMNÁZIUM. O TOM, CO NABÍDNE STUDENTŮM A ČÍM BUDE VÝJIMEČNÉ, HOVOŘÍ PAUL INGARFIELD, ŘEDITEL PARK LANE INTERNATIONAL SCHOOL.

Gymnázií je v hlavním městě i po republice velký počet. Jak chcete zaujmout studenty vy? Poskytneme jim moderní výukové prostředí pro jejich všestranný rozvoj v oblasti inovativních komunikačních technologií i v uměleckých nebo odborných disciplínách. Nabízíme rovněž vzdělání založené na mezinárodních osnovách při individuálním přístupu, který je v rámci výuky důležitý, proto na něj klademe velký důraz. V neposlední řadě naši studenti opustí školu s dokonalou znalostí angličtiny a schopností prosadit se kdekoli ve světě. Právě s mezinárodním prostředím se u nás při studiu přirozeně seznámí.

88 |

Co přesně znamená onen vyzdvihovaný individuální přístup ke studentům? Na střední škole dochází k výraznému profilování žáků. Je potřeba věnovat mimořádnou pozornost tomu, aby měl každý prostor pro rozvoj osobnosti a talentu. To nám umožňují výukové postupy i osnovy, které jsme si zvolili. Jsou založené na praktické využitelnosti učiva, které se hodí pro následné studium na prestižních vysokých školách i v rámci další kariéry žáků. Jsem přesvědčen, že absolventi Park Lane International School budou pro život vybaveni kvalitním vzděláním a plně připraveni na profesní výzvy i pokračování ve studiu na vybraných vysokých školách. Jaké jsou podmínky přijetí na vaši školu? Protože máme kapacitu pouhých 200 žáků, skládají u nás studenti přijímací zkoušky z anglického jazyka a současně absolvují vstupní pohovor. O jejich přijetí rozhodujeme na základě obého. Samotné studium totiž celé probíhá v angličtině. Díky speciální podpoře však mohou mezinárodní vzdělání získat i nadané děti, které dosud neměly dostatečnou možnost mluvit anglicky.

LEGO MINDSTORM ROBOT Umožňuje studentům testovat jejich nápady. Senzory robota využívají zvuk, dotek a barvu pro zahájení sběru dat nebo vyvolání reakce. Chyby či problémy, které se vyskytnou při používání robota, mohou studenti dále řešit.

Moderní studijní zázemí – co si pod tímto pojmem lze konkrétně představit? Technologie dnes tvoří nedílnou součást našeho života a je důležité, aby škola tuto skutečnost reflektovala. Proto v Park Lane International School učíme s technologiemi děti zacházet již od mateřské školky, kterou rovněž provozujeme s návazností na základní školu. Pro studenty na gymnáziu je samozřejmostí každodenní práce na MacBoocích, mezi zpestření výuky patří i programování Lego MindStorm robotů. K dispozici jsou též interaktivní tabule a vizualizéry. Naši ICT specialisté (ICT - informační a komunikační technologie) sledují technologický vývoj a průběžně obohacují školní hardware i software. Co na to říkají rodiče? Myslíme samozřejmě i na ně, proto pro ně pořádáme ICT večery, kde si mohou vyzkoušet, s čím jejich potomci při hodinách pracují. Kromě moderně vybavených učeben, laboratoře a uměleckého ateliéru mají studenti možnost využívat knihovnu se studovnou a dech beroucím výhledem na Pražský hrad, multifunkční sportovní hřiště či krásnou zahradu. Samotné prostředí gymnázia je velmi inspirativní. Jak ale prověřujete u studentů znalosti? Naši žáci skládají v třídě 11 mezinárodně uznávané zkoušky IGCSE a celé studium zakončí v ročníku 13 mezinárodní maturitou IB – International Baccalaureate, která je jedním z kritérií

pro přijetí na řadu prestižních zahraničních univerzit a velmi dobře připravuje absolventy i pro pracovní trh. IB je po nostrifikaci uznáno jako zkouška rovnocenná české maturitě a jeho součástí je také studium češtiny jako hlavního či vedlejšího předmětu podle toho, zda se student dále chystá na českou, nebo zahraniční univerzitu. Pro studenty české národnosti je součástí osnov i český program, v jehož rámci je zajištěna kvalitní výuka mateřského jazyka a několika dalších předmětů. Park Lane International School má již několikaleté zkušenosti s poskytováním mezinárodního vzdělání na úrovni mateřské a základní školy. Otevřením gymnázia jsme nyní konečně schopni pokrýt celou školní docházku až do maturity. Se studiem souvisí také otázka finančního zajištění. Jak je u vás vysoké školné? Pohybuje se řádově od 295 000 Kč za školní rok a zahrnuje všechny potřebné studijní materiály. V tomto roce jsme poskytli sedmi akademicky nadaným studentům stipendium opravňující jejich zákonné zástupce k odpuštění buď plného školného, či jeho poloviny po dobu trvání celého středoškolského studia. Cílem stipendií bylo rozšířit řady studentů o mimořádně talentované žáky. Rádi bychom podobná stipendia nabízeli každý rok, proto zakládáme stipendijní fond, jehož cílem bude získávat finanční prostředky na jejich pokrytí. J Viz: www.parklane-is.com

| 89

vzkříšený svět pražských pasáží

text Markéta Snížková foto ČTK, Dan Sklenář a archiv

KAREL GOTT KDYSI VE ZNÁMÉM HITU „BLOUDIL PASÁŽÍ“, LUKÁŠ VACULÍK TAM NAŠEL FILMOVOU LÁSKU. V PRAŽSKÝCH PASÁŽÍCH VŠAK NEHLEDEJTE JEN ROMANTIKY A SNÍLKY. KDYŽ NA CHVÍLI ZPOMALÍTE A BUDETE CHTÍT POSLOUCHAT, ZAČNOU JEJICH ZDI VYPRÁVĚT DLOUZE A ZAJÍMAVĚ...

č se to číslo zdá neuvěřitelné, v Praze dodnes napočítáte téměř padesát funkčních pasáží. V samotném centru jimi denně chvatně procházíte, občas se tam zastavíte na zmrzlinu, v trafice nebo v obchodě s kosmetikou. Jak se jmenují, většinou ani nevíte. Stejně tak netušíte, že mnohé z pasáží ukrývají podzemní kina a divadla, kavárny s atmosférou časů dávno minulých i osobitou architekturu. Často připomíná doby, kdy byly vybavené velkými zrcadly, plynovým osvětlením, tak nenápadné jako dnes nebývaly... Pasáže a průchody vznikaly hlavně v 19. století a poté v době první republiky během stavebního boomu. Představovaly centrum kultury a vyžití pro Pražany. Nešlo jenom o propojení dvou zastřešených ulic, kam neprší, ale o místo, kde to opravdu žilo, kde fungovaly trhy a tržiště. Kromě nich byly v pasážích předchůdci prvních butiků s luxusním zbožím, obchody, kde se nesmlouvalo o cenách. Prodávaly se v nich koberce, nábytek, umělecké předměty, parfémy i šperky. Ve srovnání s moderními obchodními centry byly pasáže přirozenou součástí města a své návštěvníky kultivovaly. Namísto umělého osvětlení člověka hladilo světlo zvenčí prosvítající skrze klenutý prosklený strop a žádná klimatizace nikoho nenutila, aby si musel oblékat svetr.

PASÁŽ ČERNÁ RŮŽE Jako většina pasáží hlavního města byla zbudována mezi léty 1929–1930. Když se člověk prochází po balkonech Černé růže, dřív zvané pasáž Bondy, jakoby byl pod oblohou posetou hvězdami – její klenby jsou totiž plné skleněných čoček zalitých v betonu. Rekonstruovaná pasáž je chráněnou kulturní památkou a vzpomínkou na meziválečnou architekturu.

Z PAŘÍŽE DO PRAHY Termín „pasáž“ zavedl Jan Neruda, když popisoval roku 1860 blýskavé pařížské „passage“. V městě na Seině jich byla většina postavena ve stylu klasicismu, empíru či eklektismu, který byl typický pro dobu vlády Ludvíka Filipa. Zdobila je vzdušná sloupořadí, fresky, barevné mozaiky a sochy v nadživotní velikosti jim dodávaly na noblese. Z původních sto padesáti pasáží se jich v Paříži dochovala necelá pětina, v Praze jich tak máme víc.

| 91

To proto, že u nás nastal skutečný boom pasáží až počátkem 20. století ve spojitosti s výstavbou obchodních paláců, které středověké město měnily v moderní centrum. Značnou měrou se na ní podílel i dědeček prvního českého prezidenta, podnikatel Vácslav Havel. V centru dal zbudovat palác Lucerna, který zpočátku nesl název Velký bazar. Jeho součástí se staly kavárny, cukrárny, bary i obchody, nezapomnělo se ani na divadla. V roce 1915 jste mohli v pasáži Rokoko najít stejnojmennou scénu a od roku 1929 hráli Voskovec s Werichem v Osvobozeném divadle v pasáži U Nováků. Štafetu pak převzal Semafor v pasáži Alfa. Svoji renesanci zažily i kinosály, například Světozor i první stálé kino v Čechách – Lucerna. Tam se už promítaly i pravé americké westerny s Tomem Mixem. Po roce 1948 však začala realita rudnout a posléze šednout. Z oáz kulturního vyžití plného gentlemanů a elegantních dam se stal ponurý svět dealerů drog a veksláků, kteří se v potemnělých pasážích objevovali od let osmdesátých – stačí si vzpomenout na film Bony a klid. Naštěstí i tato doba už odezněla a pasáže opět rozjasnily mapu Prahy. PASÁŽ SVĚTOZOR Průchod plný výloh a obchodů a neonů ve dvou patrech vede klasicistním palácem, který byl postaven v letech 1914–1916 pro Českou banku. Architektonický návrh společně zpracovali Osvald Polívka a Josef Sakař. Světozor, který se plynule napojuje na Františkánské zahrady, ale i Václavské náměstí skrz pasáž Alfa, získal renomé ne tak kvůli kavárnám a obchůdkům, ale díky stejnojmenému kinu. V něm se konaly projekce již v roce 1918 a přestože se časem proměnilo na kabaret a kino automat, dodnes tam míří nároční filmoví fanoušci. Na rozdíl od moderních multiplexů si Světozor zakládá na kvalitní nabídce snímků a patří k elitním kinům zaměřeným na uměleckou tvorbu. Po představení se můžete zastavit v cukrárně U Hájků, kde se už před rokem 1989 prodával kelímek jahodové šťávy za jednu korunu československou, zatímco se plody z plechovky koupaly

92 |

v poháru s kopcem šlehačky navrch. Cukrárna patří i dnes mezi oblíbená místa na pracovní snídaně a schůzky – možná proto, že se její sortiment rozšířil na množství zmrzlin a úžasných doma pečených dortů. Vystoupáte-li o patro výš, můžete v průčelí pasáže obdivovat futuristickou vitráž s logem podniku Tesla zrestaurovanou do původní podoby, tedy s šesticípou hvězdou nad křivkou z osciloskopu. Tak má znak podniku, jehož úplný název byl TEchnika SLAboproudá, vypadat. PASÁŽ ALFA (U STÝBLŮ) Navazuje na Světozor a znalci architektury by hned řekli, že jde o nefalšovanou ukázku konstruktivismu. Palác Alfa navrhli

architekti Ludvík Kysela a Jan Jarolím mezi roky 1928–1929. Samotný palác získal jméno podle taneční kavárny Alfa, která bývala v prvním patře budovy. Až do konce 90. let bylo možné kromě kaváren navštívit i kino v suterénu pyšnící se obřím promítacím plátnem a promítačkou na 70 mm film. A také divadlo Semafor, jehož nejslavnější éra se psala v šedesátých letech a je neodmyslitelně spjata se jmény Jiřího Suchého a Jiřího Šlitra. Na průchod U Stýblů nezanevřeli ani filmaři, některé části filmu Láska z pasáže se natáčely právě v těchto prostorách. Dnes v pasáži Alfa sídlí například HaDivadlo, Metro Music Bar nebo kavárna Alfa. Pasáž je přístupná i z domu Omega a U Čtyř mamlasů.

SVĚTOZOR S jednou z nejoblíbenějších pražských pasáží má řada Pražanů spojené množství nezapomenutelných zážitků. Na místě nynější restaurace China Fusion byla po roce 1989 otevřená čínská restaurace. Ovšem ta první a jediná, navštěvovaná celebritami té doby, stála na konci Vodičkovy ulice. V malém domě, který byl už zbořen.

| 93

HRZÁNSKÁ PASÁŽ Nedaleko Prašné brány stojí nepřehlédnutelný barokní dům, palác Hrzánů z Harrasova, kterým prochází pasáž spojující ulici Kamzíkovu s Celetnou. Jde o příjemnou zkratku zejména pro turisty, kteří si tam mohou pořídit řadu upomínkových předmětů. Sám palác byl postaven v letech 1702–1711 podle Giovanniho Batisty Alliprandiho, italského barokního architekta, který působil v českých zemích. V letech 1906–1912 tam v prvním patře pobývali rodiče Franze Kafky, Hermann a Julie Kafkovi, a v přízemí vedli svůj textilní velkoobchod. Nyní pasáž zdobí Galerie Modernista s českým designem a uměním 20. století. Našli byste tam kubistické a funkcionalistické umění, designové sklo, porcelán, šperky, křeslo od Vlastislava Hofmana nebo kubistickou židli Pavla Janáka.

PÁNSKÁ PASÁŽ Dlouho hrozilo, že zůstane skrytá v nenávratnu kvůli výstavbě metra. Přesto nakonec opětovně propojila Ovocný trh a ulici Na Příkopě. Název „Pánská“ získala až v květnu 2011, do té doby se jí říkalo Rathova. Od roku 1870 totiž fungoval na stejném místě průchod s názvem Malý bazar plný sportovního vybavení a vojenských kuriozit, který provozoval zdatný sportovec a obchodník Emmerich Rath. Pouze u něj jste mohli zakoupit zaručeně pravou výstroj z US Army nebo originální kanadské hokejky a masky. Bohužel s příchodem komunistického režimu o živnost přišel a ještě musel do vězení. Při průchodu Pánskou pasáží pozvedněte zrak na její kubistický strop. Luxusní značky obchodů s oblečením a doplňky jsou určené náročným mužům, ale můžete si tam pochutnat i na skvělém jídle například v nové restauraci Kobe. Koncept Pánské pasáže je obdobou Burlington Arcade na Picadilly, přiznávají její tvůrci Ivan Chadima, Martin Němec a Frank Hanečák. To oni jí dali nadčasovou eleganci.

94 |

PLATÝZ Lidé ho berou spíš jako průchod dvorem, který zdobí výlohy obchodů a v létě i pulsující zahrádky podniků – pizzerie Modrá zahrada a kavárny Káva káva káva.

PASÁŽ PLATÝZ Tak jako řada jiných pasáží, je i Platýz vlastně průchodem obchodního paláce, jehož architekturu lze obdivovat dodnes. Vstupte do příjemného atria paláce, který je spjatý s Národní třídou již od 14. století. Najdete tam například obchod specializující se na starožitné koberce a výtvarné umění z 19. a 20. století, od ruchu velkoměsta si odpočinete v pizzerii Modrá zahrada či v kavárně Platýz. Zdobí ji barokní klenby a výstavy českých malířů a fotografů. Po kávě je tu pro milovníky módy známý vintage second-hand Quasimodo. Pasáž Platýz je navíc opředena i zajímavou legendou. Všimli jste si někdy sochy sovy vlevo při vstupu z Národní třídy? Říká se, že byla vyrobena na počest fortnýře, který tam sedával s ochočenou sovou. Soška, která byla poté zhotovena, vždy ukazovala, zda byl dvůr v pasáži obsazen. Byla prý ovládána táhlem: když bylo místo, sova se vztyčila, a v případě obsazeného dvoru se sklápěla dolů.

Lucerna je unikátní i svým propojením s pasážemi Rokoko a U Nováků, které protíná, a vytváří tak zastřešenou křižovatku, kde se lze jako v nějakém bludišti poměrně snadno ztratit.

PASÁŽ LUCERNA Pravděpodobně nejznámější ze všech pasáží a paláců. Má totiž hned ve třech ohledech jasné prvenství. Jednalo se o jednu z prvních železobetonových budov v Praze postavených pod taktovkou statika Stanislava Bechyně, kterému se podařilo umístit největší sál tři patra pod zem. Havel tam chtěl mít původně podzemní kluziště po vzoru Berlína. Stavba pojala za vlastní první prosklenou a zastřešenou pasáž stejného názvu – Lucerna. Uvnitř jste mohli vůbec poprvé za dob první republiky najít automat na malé občerstvení ve formě limonády nebo chlebíčků, zákazníky obsluhovala děvčata, kterým se říkalo Růženky. Sídlila tam i překrásná čajovna Yokohama, kterou založil cestovatel Joe Hloucha. Nábytek byl z bambusového nábytku a dívky roznášející čaj měly pravá japonská kimona. Pražané také mohli v Lucerně navštívit malířský a fotografický ateliér či řadu obchodů s uměleckými předměty nebo módou. Skelet budovy paláce byl vybudován v letech 1907–1921 a významně se na

96 |

návrhu a realizaci stavby podílel dědeček bývalého prezidenta, inženýr Vácslav Havel. Za pouhý rok vznikla stavba ústící do Vodičkovy ulice na místě bývalého Bělského paláce, další budovy v prostorách bývalého paláce Aehrentalova, obahující velký sál a foyer biografu, si vyžádaly čas až do konce I. světové války. Secesní budova s dekorativními prvky islámské architektury měla původně sloužit sportovním účelům. Pro ledovou plochu hokejového stadionu však sál nevyhovoval rozměry, a tak byl využit jako velký společenský prostor. Výjimkou byly snad jen většinou zcela vyprodané zápasy v boxu, od té doby se hovoří o „vyprodané Lucerně“ jako o metě, na kterou by rád dosáhl každý umělec či sportovec. V pasáži Lucerna, potažmo ve stejnojmeném paláci, jste mohli dříve navštívit i moderní kabaretní scénu a střešní kavárnu. Ta dnes už bohužel neexistuje. Podivuhodný svět střešního labyrintu teras, balkonů, okenních říms a schodů oživil (bohužel jen ve filmu Amerika) režisér Vladimír Michálek.

PASÁŽ MYSLBEK Na místě dnešní Galerie Myslbek stál ještě ve čtyřicátých letech pavilon Spolku výtvarných umělců Myslbek, který byl posléze odstraněn. V roce 1992 byla na nejdražší pozemek v centru vypsána soutěž, kterou vyhráli Zdeněk Hölzel, Jan Kerel a Francouz Claude Parent. Moderní pasáž spojuje ulici Na příkopě a Ovocný trh, přičemž oba vstupy mají odlišný vzhled. Příkopům dominuje kovová brána z oceli s obrovskými posuvnými křídly symbolizující spojení mezi Starou a Novou Prahou, vstup z Ovocného trhu zdobí bronzové hlavy od sochaře Karla Nepraše. Nákupní touhy můžete uplatnit ve výběrových i notoricky známých obchodech s oblečením, hlad po kultuře upokojíte v galerii s limitovanými edicemi fotografií Yellow Korner. V prvním patře najdete výbornou sushi restauraci Umami.

PASÁŽ ADRIA Pasáž Adria je nedílnou součástí stejnojmenného paláce na rohu Jungmannova náměstí a Národní třídy. Je charakteristický architektonickým stylem rondokubismu, kterému vdechli život Pavel Janák a Josef Zasche mezi lety 1922–1925. O sochařskou výzdobu se postarali například Jan Štursa, Bohumil Kafka nebo František Anýz. Přízemní pasáž Adria v područí paláce proslula svým divadelním zaměřením a s trochou nadsázky ji tak lze i nazývat. V 60. letech tamní Laternou magikou procházela česká umělecká elita, dostat lístky na představení bylo téměř nemožné. V prostorech sídlilo i Divadlo Za branou Otomara Krejči – byť jen

98 |

mezi roky 1965–1972. V současnosti v pasáži provozuje divadlo Bez zábradlí herec Karel Heřmánek. Za zmínku stojí i fakt, že od roku 1957 tam sídlil Filmový klub, takže o zábavu nejen divadelní, ale i filmovou, bylo v Adrii vždy postaráno. V roce 1989 na stejném místě úřadoval štáb Občanského fóra. V současnosti si mohou v Adrii návštěvníci vychutnat dobrou kávu v kavárně téhož jména, anebo se podívat do prodejen s textilním zbožím. Cestu výtahem jim může zpříjemnit krásná dívka, neboť nejznámější tuzemská modelingová agentura Czechoslovak models tam sídlí v 6. patře. A kromě toho v Adrii už léta funguje vyhlášený Ústav kosmetiky.

PASÁŽ ČNB Ti starší ji nazývají Burza, neboť v sousedství budovy České národní banky byla na Senovážném náměstí Plodinová burza, kterou architekt František Roith propojil s bankou dlouhou obchodní pasáží. Od roku 1959 až do roku 1994 právě odtamtud přenášela Československá televize množství kulturních pořadů.

lahůdkářství Lippert. Pražští labužníci tam chodili na paštiku s pravými lanýži, nářez z koroptví a humrové chlebíčky. Ty si tam objednal i premiér Alois Eliáš, aby jimi na recepci v roce 1941 otrávil aktivistického novináře Karla Lažnovského.

PASÁŽ BROADWAY Spojuje ulice Celetná a Na Příkopě. Chlubí se funkcionalistickým stylem z roku 1938, kdy se budova nazývala Palác Příkopy, později Palác Sevastopol. Dnes již směle hovoříme jen o Broadwayi, kde na místě bývalého kina sídlí stejnojmenná muzikálová scéna. Interiér pasáže navrhovali Antonín Černý a Bohumír Kozák. Díky nim můžete obdivovat v pasáži klenutou střechu ze skleněných cihel, tzv. luxfer. Pasáž se skládá ze tří domů, jeden je ze strany ulice Na Příkopě, druhý z Celetné a třetí uprostřed. Prostory mezi domy odděluje střecha s železobetonovými žebry. V přední části budovy léta sídlilo známé

PASÁŽE PALÁCE FÉNIX Vznikly jako nedílná součást architektury přidružené budovy – paláce Fénix. Mohutná stavba ve funkcionalistickém stylu zdobí Václavské náměstí od roku 1929 a může se pochlubit atriem zastřešeným ocelovou prosklenou konstrukcí. Není divu, že je palác Fénix veden jako kulturní památka České republiky, u jeho kolébky stáli Josef Gočár a Bedřich Ehrmann, svůj podíl na výstavbě měl i vídeňský profesor Nowak. V pasáži paláce dnes sídlí řada obchodů a restaurací, návštěvníci a kolemjdoucí se mohou zastavit i v divadle a kině Blaník. Kinosál je unikátně řešen, pojme až 760 (!) osob a díky využití Vierendelova nosníku nejsou v sálu žádné opěrné sloupy. Z hlediska umění si na své můžete přijít i přímo v průchodu, kde se vyjímá mozaika malíře Rudolfa Kremličky. Až se budete přístě prodírat mezi turisty a bezhlavě spěchajícím davem, zpomalte a rozhlédněte se kolem. Nezapomeňte při tom zvednout hlavu. Pražské pasáže vyprávějí fascinující příběhy a jejich historie zdaleka nekončí... J

| 99

text Tomáš Suchomel vizualizace a foto FIM Group

chuť (z) pasáže NEJEN LÁSKA MŮŽE PROCHÁZET ŽALUDKEM, ABYCHOM POUPRAVILI TRADIČNÍ PŘÍSLOVÍ. I CESTU DOMŮ MŮŽETE MÍT SPOJENOU S PŘÍSLIBEM NASYCENÍ TĚLA I DUŠE JAKO V PŘÍPADĚ OŽIVENÉHO PALÁCE DLOUHÁ, KTERÝ V NOVÉ PODOBĚ NABÍZÍ LIBÉ ZÁŽITKY VŠEHO DRUHU. OD SUTERÉNU A SKLEPNÍCH PROSTOR, KDE JE ZNÁMÉ DIVADLO, DOSLOVA AŽ PO PŮDU.

ům skoro až na konci opravdu dlouhé ulice jménem Dlouhá na pražském Starém Městě byl v posledních letech známý hlavně díky suterénnímu sálu, kde sídlí kultovní a různými cenami ověnčené divadlo s kvalitním repertoárem pro dospělé i malé diváky. To se už brzy změní díky úspěšně završené celkové rekonstrukci Paláce Dlouhá. Úctyhodná budova z 30. let minulého století má tradici i na svou dobu velmi moderní a nadčasovou technickou konstrukci včetně promyšleného rozvržení prostor. Čas se ale nedá zastavit, a tak byla nutná její kompletní revitalizace, kterou provedla developerská a investiční společnost FIM Group. V sedmi patrech vzniklo téměř padesát bytů a patnáct ateliérů v rozlohách od 53 do 280 m2, které původním stavitelům rozhodně nedělají ostudu. Jde o bydlení toho nejvyššího standardu, kde je v moderní podobě zachován důrazem na detaily původní styl art deco a samozřejmostí jsou moderní výdobytky, jako podzemní garáže či recepce s nepřetržitou službou typu consierge.

100 |

TALÍŘE A SKLENIČKY Kromě exkluzivního bydlení v samotném centru metropole budou mít obyvatelé domu i další velkou výhodu. Ve chvíli, kdy kdokoli z obyvatel domu zatouží po kulinářských zážitcích nebo prostě jenom dostane hlad či žízeň, může si to vyřídit takříkajíc „v bačkorách“. Nově totiž procitne i do plného lesku obnovená pasáž v přízemí paláce, sám o sobě unikátní prostor se dvěma dalšími vstupy z okolních ulic. Zajímavé je jednotné zaměření všech obchodních prostor na gastronomii v gourmet stylu, od nákupu kvalitních surovin až po lahodná jídla a nápoje. Už samo nahlédnutí do seznamu nasmlouvaných provozoven je více než výmluvné pro každého, kdo se v poslední době jen trochu zajímal o to, co jíme. Nákupy mohou začít třeba v řeznictví Naše maso. Vládnout mu bude řezník a uzenář František Kšána mladší a prodávat bude své vlastnoručně vyráběné uzeniny, hovězí plemene čestr, vepřové z přeštíků a další maso a uzeniny, které znáte z restaurací Ambiente.

OD VIZUALIZACE K REALITĚ Vstupní atrium pro obyvatele Paláce Dlouhá se službou vrátného a ostrahy, na které se můžete kdykoli spolehnout. Stačí je vytočit telefonem.

NADČASOVÁ ELEGANCE Na zdobných vstupních dveřích do bytů, stejně jako na schodišti a jeho zábradlí, se vlastně nic nezměnilo. Jen se musely znovu vyrobit...

Ani vegetariáni však nemusejí smutnit, na ně čekají voňavé bylinky, křupavé saláty a další čerstvá zelenina i ovoce z obchodu Frutapura včetně exotických specialit jako maniok či třeba pitahaya a durian, široký výběr čerstvých ovocných a zeleninových džusů. Rychlé občerstvení má v pasáži kulturní podobu bistra Sisters se zaměřením na moderní podobu tradičních českých chlebíčků. A když se posléze hlad změní na žízeň, je ji také kde hasit.

Svoji druhou pobočku bude mít v Paláci Dlouhá známý vinný bar Bokovka pro posezení s přáteli a pokud si budete chtít odnést láhev vína s sebou, svou třetí pobočku zde otevře Vinotéka U Mouřenína, která se specializuje na francouzská a italská vína a francouzské cognacy. Seznam obchodů není ještě zdaleka konečný, ale už teď je jasné, že v Dlouhé ulici nadohled Revoluční to bude nejen úžasně vypadat, ale i vonět a… chutnat. J Viz: www.fimgroup.eu

| 101

text Kristina Šemberová foto Dan Sklenář

takhle chutná

Thajsko TRADIČNÍ JÍDLA V MODERNÍM POJETÍ I UNIKÁTNÍ KOMBINACE CHUTÍ SI UŽIJTE V NOVĚ OTEVŘENÉ RESTAURACI CAFÉ BUDDHA NÁRODNÍ. V KUCHYNI VLÁDNE THAJSKÁ BABIČKA A JÍDLA NESOU RUKOPIS SOFIE SMITH. DVĚ VELMI ZAJÍMAVÉ ŽENY SPOJIL JEDEN MLADÝ MUŽ A NEOBVYKLÉ PARTNERSTVÍ FUNGUJE FANTASTICKY.

102 |

ožná si pamatujete, jak se před necelými deseti lety na Národní třídě opět bouralo a rostlo lešení. Nyní si při procházce možná všimnete oranžových křesílek v technicistním stylu. Jednolitá skleněná fasáda působí moderním dojmem a málokdo by hádal, že se za ní skrývá devět pater se 64 pokoji čtyřhvězdičkového hotelu Metropol. Architekti bratři Chalupové umně použili všechny známé postupy k využití malého prostoru a propojili veřejné se soukromým unikátním způsobem. Stačí vejít prosklenými dveřmi a stojíte v otevřeném prostoru bez jediného sloupu (patra nesou ocelové vazníky), který odděluje volně stojící schodiště. A za ním se ocitnete v Asii. SÍLA KLIDU Původní restauraci nahradil Štěpán Návrat moderní thajskou kuchyní, kterou si vyzkoušel již v podnicích Bangkok na Malé Straně a Café Buddha Balbínova. „Přízemí hotelu Metropol mě

Café Buddha Národní pro vás připravilo unikátní 7mi chodové menu, které obsahuje originální thajské chutě v polévkách Tom Yum, Tom kha a Kwai tiao, salát z pomela Yum Sum Ó a tři druhy domácího kari – jungle, panang a zelené – to vše za zvýhodněných 499 Kč v prosinci a lednu a 649 Kč poté.

zaujalo svým neobvyklým prostorem a stylově čistým interiérem,” vzpomíná na začátek letošního léta. Světlý vzdušný interiér doplnil překrásnými dřevěnými asijskými dekoracemi, ale už plánuje jeho změnu a hlavně větší propojení s původní kavárnou v přední části. Díky dennímu světlu přes atrium se prostor stále mění. KUCHYNĚ THAJSKÉ BABIČKY Domácí kuchyni představuje babička a protože Štěpán Návrat chtěl dělat autentickou thajskou kuchyni, musel si jednu thajskou najít. Jmenuje se Ratana Phomprasit a vaří úchvatně. Jednoduše a zároveň rafinovaně, poctivě a s láskou. Do Prahy ji kdysi přivedl Bořek Šípek do své restaurace Arzenal a stála i u zrodu restaurace Bangkok. Zralé ženy s kulinární fantazií Štěpán miluje a ke spolupráci na přípravě nového menu pro restauraci Café Buddha Národní přizval známou Sofii Smith. Sofie nevaří, Sofie v kuchyni čaruje. S precizností a zároveň lehkostí skládá ingredience, zkouší nové postupy, ladí textury a vizuální stránku věci a výsledkem je jídlo s naprosto nezaměnitelným rukopisem. To skutečně nelze popsat, to musíte zažít na vlastní smysly. Zážitkem je už samotný výběr, menu v elegantních černých deskách vévodí ručně malovaný obrys Buddhy kávou. „Celé léto jsme zkoušeli různé pokrmy a jejich variace a prezentace a nakonec jsme zvolili 18 jídel napříč Thajskem. Mezi nejoblíbenější zatím patří hovězí Panang Curry. Zkombinovali jsme thajský a malajský recept, který je jemnější a výsledkem je delikátní středně pikantní kari,” popisuje Štěpán Návrat. Malý hlad zažene salát z krevet,

avokáda, zeleného jablka a kešu oříšků Prawn & Avocado Yam Salad nebo thajský voňavý hovězí vývar Kwai Tiao. Nechybí ani rýžové nudle Phad Thai, ale jak upozorňuje Štěpán Návrat, Café Buddha Národní není žádný noodle bar, ale moderní autentická thajská restaurace. Neméně důležitou součástí jsou různé úpravy kari. Tři druhy můžete porovnat ve speciálním sedmichodovém degustačním menu. Štěpán Návrat dokázal nemožné: propojit tradiční thajskou kuchyni „své” thajské babičky s neotřelými moderními postupy a nápady Sofie Smith a zachovat si při přiměřených cenách vysokou kvalitu. Centrum Prahy a prostor v atypickém designovém hotelu je adekvátním partnerem. J Viz: www.cafebuddha.cz

| 103

budiž světlo!

KDYŽ BŮH ZAČAL TVOŘIT SVĚT, ZE VŠEHO NEJDŘÍVE POTŘEBOVAL SVĚTLO. DNES TO JE OPAČNĚ, SVÍTIDLA BÝVAJÍ AŽ NA KONCI SEZNAMU VYBAVENÍ NOVÉHO BYTU. KDYŽ SE VŠAK SE ZALÍBENÍM PODÍVÁTE NA SOLITÉRY Z DÍLNY QISDESIGNU, I VÁS ASI NAPADNE, ŽE PRO NĚ PLATÍ: SVĚTLO NA PRVNÍM MÍSTĚ.

104 |

apomeňte na žárovky, dokonce i na ty šetřící životní prostředí s údajně 10x vyšší životností. Budoucnost patří téměř výhradně LED svítidlům! Právě v této kategorii je studio QisDESIGN z dalekého Taiwanu na té „nejostřejší“ špici. Vzniklo v roce 2009, kdy se několik mezinárodně uznávaných návrhářů spojilo dohromady v rámci skupiny BenQ Group. Výsledkem jejich bouřlivých „brainstormingů“ byly a jsou produkty propagující tzv. „interaktivní zábavu“, ve které se prolíná kombinace tvaru a designu, funkce i technologie. A je vlastně jedno, zda se přitom díváte na stolní lampu, která září jako šperk na pracovním stole, nebo tu stojací, měkce ozařující oblíbená místa bytu. Do bohaté škály designového osvětlení patří i závěsná světla fungující jako originální doplňky interiéru či světla nástěnná, což zdaleka nejsou jen lustry ve svislé poloze. Ostatně, přesvědčte se na okolních fotografiích sami.

text Dušan Honzík foto archiv

OD AGAMY AŽ PO ŽRALOKA Lampa ve tvaru letícího racka, lampa ve tvaru kobry vztyčené bojovně k útoku. Inspirace živočišnou říší je nepopiratelná, ostatně proč ne? Proč vymýšlet něco, co už jednou dokonale vymyšleno bylo?

NA DOTEK VLN Tvar mnohých vám připadne mile povědomý – designérům sloužila za vzor příroda. I malá představivost tak vykouzlí velebný let mořského racka, přísně geometrické tvary krystalů či rozšafné struktury mořských korálů. Ve spolupráci s Národním muzeem akvaristiky v Taipei tak vznikla řada svítidel SEA GULL, AURELIA či CORAL REEF. Mohutná noha z ušlechtilé oceli zajišťuje stabilitu nastavitelné horní části lampy evokující zprohýbané „listy“ korálového útesu. To jimi prostupuje proud světla a měkce ozařuje okolí. Pouhým dotekem ho změníte v ambientní zdroj nepřímého světla s kouzelně světélkujícím okrajem. Barevná svítidla řady AURELIA se třemi světelnými zdroji naopak evokují světélkující medúzy vznášející se těsně pod hladinou. Elegantní pohyb křídel racka připomínají svítící ramena lampy SEA GULL z hliníkové slitiny a leštěného nerezu. Podstavec obsahuje i dva otočné

| 105

JAKO GIGANTICKÉ KRUŽÍTKO Tak vypadá dokonale nastavitelná lampa s posuvnými hliníkovými rameny a dotykovým senzorem k ovládání – Compasso. Nastavitelnou úroveň jasu si tato lampa pamatuje i při dalším zapnutí.

knoflíky, kterými lze nastavovat intenzitu jasu od tlumeného světla až po téměř „výslechové“a současně měnit sklon obou ramen. POHYB JAKO UMĚNÍ Naopak vlnící se lem sukně tanečnice ohnivého FLAMENCA se promítl do barevných kombinací svítidel stejného jména. Kovový talířek slouží k regulaci barevně sladěného světla a tvůrci mysleli i na variabilní zdroje napájení – od klasické elektriky přes baterie až po USB připojení k počítači. Přísně geometrická stavba svítidel řady CRYSTAL z polykarbonátu pro změnu umožňuje sestavovat z osmi modulů nejrůznější sestavy. Na sobě drží díky neviditelným magnetům. Světlo na povrchu nepálí a svítidlo lze ovládat i pomocí dálkového ovládání, jakož i měnit jeho barvy podle nálady i prostředí. Pohybem prstů na klaviatuře byl inspirován model lampy PIANO. Stiskem článků svítidla rozzáříte

106 |

jednotlivé „klávesy“ a rozehrajete tak tichou, ale o to působivější „hru světel“. Opravdovými skvosty jsou pak nejnovější modely COMPASSO a HATHA, které na dotek evokují pocit kůže a jejich pohybové možnosti vycházejí z kombinace kloubů a nejstaršího „světově známého fyzického a mentálního cvičení“ – hatha jógy. FUNKČNÍ DESIGN Nenucené, příjemné světlo, úsporný provoz a použití kvalitních, nadčasových materiálů. Takové jsou modely ze studia QisDESIGN. Kdykoli se na ně podíváte, máte pocit, že vás někdo pohladil. Není divu, že mnohokrát dostaly prestižní ocenění typu Redhot Design Award, G-Mark i německé iF. Pod jejich září si lze představit světlo betlémské i olympijský oheň. Paprsky teplé, i studené, mazlivě měkké i surově tvrdé. Světlo světa. J Viz: www.qisdesign.cz

FITNESS | WELLNESS | SPA

DMS FONDSENIORU na úíslo 87 777 Cena DMS je 30 Kú, Fond seniorś obdrží 28,50 Kú.

Mśžete pŅispívat také pravidelnĈ po dobu jednoho roku. Odesláním dárcovské SMS ve tvaru

DMS ROK FONDSENIORU na úíslo 87 777 Cena jedné DMS je 30 Kú, Fond seniorś obdrží 28,50 Kú.

Více informací najdete na www.darcovskasms.cz.

www.holmesplace.cz

text Jan Dušek foto archiv

atelier forum V DOBĚ SVÉHO VZNIKU VYJADŘOVALO LATINSKÉ SLOVO FORUM MÍSTO, KDE SE LIDÉ RŮZNÝCH SPOLEČENSKÝCH VRSTEV SETKÁVALI A DISKUTOVALI NAD NEJRŮZNĚJŠÍMI TÉMATY. PROJEKT INTERIÉROVÉHO STUDIA FIRMY HANÁK NAZVANÝ IDENTICKY SE TAK VRACÍ K NÁZOROVÝM VÝMĚNÁM – A TO HLAVNĚ NAD TÉMATY, JAK UDĚLAT BYDLENÍ PŘÍJEMNĚJŠÍ, FUNKČNĚJŠÍ, INSPIRATIVNĚJŠÍ.

romě diskusí a zvažovaní nákupu nové kuchyně, dveří, případně sanity, však Forum Hanák dnes reprezentuje i prvek obchodní. Vše, co v gigantickém showroomu na Obchodní ulici v Praze Průhonicích-Čestlicích uvidíte, si můžete hned zakoupit a nechat odvézt domů. Nejen k prohlédnutí, ale i osahání, jsou ve dvoupatrové budově v tematicky a stylově rozdělených sekcích umístěny kuchyně, obývací pokoje, ložnice, koupelny, či interiérové dveře. Sortiment společnosti Hanák Nábytek doplňují spříznění partneři, kteří mají ve Foru svá samostatná studia. Vypravte se tam někdy jen tak za inspirací a nebudete zklamáni.

108 |

Najdete tam.• Českou společnost Ton se 150letou historií vyrábějící stoly a židle. • Studio vchodových dveří, zimních zahrad i dřevěných oken – společnost Albo.• Výrobce schodišť Empate. • Výrobce markýz všeho druhu Plas – Stobag. Dodavatele koupelnového sortimentu již důvěrně známých firem, jako jsou firmy Hansgrohe, Duravit, atd. – společnost Imagine Interier. A jelikož k potvrzení dobrého obchodu patří víno, nachází se v největším interiérovém studiu v České republice i vinotéka Hruška. Unikátní součástí interiérového studia je ale též již zmiňovaný architektonický Atelier Forum ve 3. patře objektu, který nabízí

zákazníkům vysoce profesionální služby z oblasti interiérového designu i architektury. „Díky našim bohatým zkušenostem a individuálnímu přístupu obdrží klient návrh interiéru, který vykazuje vysokou užitnou a estetickou hodnotu a funguje bez problémů po dlouhé roky,“ vysvětluje Ing. arch. Jarmila Kopečná, která za vznikem Atelieru Forum před dvěma lety stála. „Klienti si k nám zvykli chodit jako do unikátního workshopu, kde s chutí vymýšlejí a tvoří budoucí domov. Jejich spokojenost je ostatně měřitelná řadou doporučení, která dali známým a přátelům.“ V čem tkví tajemství projektu Atelier Forum? Například v ryze osobním přístupu. „Ke každému klientovi přistupujeme individuálně, nasloucháme jeho přáním a zabýváme se jakýmkoli speciálním požadavkem. Vize a nápady klienta jsou pro nás velmi důležité a pomáhají nám vytvořit přesně takový prostor, kde se budou jeho obyvatelé cítit dobře. Zákazníkům se snažíme nejen vyhovět, ale také je nasměrovat a ukázat jim i jiná řešení, než doposud znali," říká Jarmila Kopečná. Atelier Forum se zabývá i speciálními interiéry, jako jsou domácnosti pro tělesně

postižené, zařízení pro děti či rekreační a wellness provozy. Veškeré návrhy jsou barevně a materiálově sladěny a domyšleny do každého detailu včetně osvětlení, stínění, textilu, výmalby a dekorací. Návrh interiéru je dosti složitý proces, který často vyžaduje stavební úpravy a zásahy do instalací, proto je součástí práce Atelieru Forum i koordinace stavby a profesí. Mnohdy to ušetří klientovi čas, starosti a zbytečný stres. A co může klient od Atelieru Forum očekávat? • konzultace (buď směřují k realizaci, nebo se může jednat výhradně o poradenství) • 2D dispozice • 3D reálné vizualizace • dokumentaci stavebních úprav a instalací • kompletní dodávku a montáž (i se všemi spotřebiči, tapetami, osvětlením, doplňky, atd.) u nás i v zahraničí • záruční a pozáruční servis • komunikaci v angličtině, španělštině a ruštině J Viz: www.hanak-forum.cz

| 109

KALENDÁŘ K POSLECHU Na začátku byla asi třicítka básní psaných na měsíce v roce. Její autor, textař Michal Horáček, pak na sociálních sítích požádal čtenáře, aby texty zhudebnili. Ty nejlepší pokusy si následně rozebrali Aneta Langerová, Szidi Tobias, Michael Kocáb, František Segrado i třeba X-Faktorový Jiří Zonyga. Dvoudiskové album vznikalo déle než pět let a překračuje úzké hranice šansonu, či balady. Tento Český kalendář se jen tak neoposlouchá.

akce

VĚČNÍ TANČÍCÍ MILENCI Umělecký šéf Baletu ND Petr Zuska pojal „žal Juliin a bolest Romeovu“ nejen jako milostný příběh, ale i jako konflikt dobra a zla. Kněz Lorenzo, který stojí proti zkostnatělé morálce, je tím, který milencům pomáhá. Jeho protipólem je královna Mab – „porodní bába snů a přeludů“. Julii bude tančit Marta Drastíková a Andrea Kramešová, Romea Ondřej Vinklát v alternaci s Francesco Scarpatem. Premiéra je 14. listopadu ve Státní opeře.

ADVENTNÍ LABUTĚ Nejvytíženější baletní soubor na světě, Moscow City Ballet, navštíví v prosinci naši republiku. Těleso založil v roce 1988 choreograf Viktor Smirnov Golovanov, který chtěl především navázat na tradiční ruskou školu obohacenou silným emotivním prožitkem z tance. Sám říká: „…od tanečníků vyžaduji maximální nasazení i hluboký prožitek daného charakteru.“ České veřejnosti se Moskevský městský balet, který do republiky přiváží agentura JVS Group, představí inscenací a světovou klasikou, Labutím jezerem od Petra Iljiče Čajkovského. Představení se uskuteční 4. prosince v pražském Kongresovém centru a 6. prosince v multifunkční hale Gong v Ostravě.

BROUCI ŽIVĚ PODRUHÉ Přestože už čtyři desítky let neexistují a z původní sestavy zbyli dva, popularita liverpoolských Brouků neutichá stejně jakož i schopnost vydávat desky. Pořád jsou totiž miliony nadšených fandů po celém světě, kteří dychtivě sáhnou po jakémkoli novém nosiči s visačkou The Beatles. To bude i případ dvojalba nazvaného „On Air – Live At The BBC Volume 2“, které je od 11. listopadu k dispozici nejen ve formě CD, či v digitálních obchodech, ale i na čtyřech vinylech doplněných obsáhlým padesátistránkovým bookletem. A co Brouci ve studiu BBC vlastně hráli? Nahrávky mapují jak úplné začátky s převzatými songy, tak jejich vlastní songy, které většinou před mikrofonem vystřihli „na první dobrou“ a dodnes z nich nevyprchala neuvěřitelná energie i radost z hraní...

NEJMLADŠÍ HAMLET Všichni ho známe, jak se s lebkou v ruce ptá, zda být, či nebýt. Ale režisér David Špinar se rozhodl na tragický příběh prince dánského z pera Williama Shakespeara podívat jinak: „Pro mě je to rodinné drama kluka, který náhle ztratí otce a vlastně i matku, která se záhy po smrti manžela opětovně provdá. A pak se dozví něco, s čím už nemůže žít, aniž by nezačal šílet.“ Na prknech Švandova divadla se v prosincové premiéře představí jeden z nejmladších Hamletů v české historii, Patrik Děrgel známý už ze seriálů Ulice či filmu Hořící keř. Ofélii si zahraje Petra Hřebíčková, v dalších rolích se objeví kmenoví herci „Švanďáku“ Robert Jašków, Filip Čapka či Zuzana Onufráková.

110 |

film HOBIT: ŠMAKOVA DRAČÍ POUŠŤ (Warner Bros., 12. 12. 2013) Stejně jako velkolepou fantasy ságu Pán prstenů, i tentokrát režisér Peter Jackson rozdělil svého Hobita na tři filmy. První s názvem Nečekaná cesta měl premiéru vloni v prosinci, pokračování příhod hobita Bilbo Pytlíka a jeho trpasličích přátel vedených udatným Thorinem Pavézou se do kin chystá přesně po roce. I tentokrát vytahuje Jackson a jeho tým ze svého režisérského i producentského rukávu několik es, která dozajista přibijí diváky s 3D brýlemi do sedaček. Obrovský rudě zbarvený drak s pěkným českým jménem Šmak mluvící s výhružně syčícím přízvukem hlasem britské herecké hvězdy Benedicta Cumberbatche je samozřejmě mezi nimi.

KŘÍDLA VÁNOC (Falcon, 14. 11. 2013) Režisérka Karin Babická před sedmi lety zaujala svými neotřelými Pusinkami a tentokrát předkládá filmové komorní drama o tom, že ne vždy jsou splněná přání tím, co od života doopravdy chceme. Do hlavní mužské role povolala charismatického frontmana kapely Kryštof Richarda Krajča, který se také postaral o hudbu k filmu (mediálně propraný duet Cesta s Tomášem Klusem) a k němu kromě Davida Novotného i vyzývavou a žensky přímočarou Slovenku s maďarskými kořeny Vicu Kerekés, známou z komedie Muži v naději.

KAPITÁN PHILLIPS (Falcon, 21. 11. 2013) Když somálští piráti unesli v roce 2009 unesli loď Mayersk Alabama, kdekdo v tom tušil filmový potenciál. Chtělo to však režiséra, jenž dá postavě kapitána lodi Richarda Phillipse patinu a přitom zachová znepokojivé politicko-filozofické otazníky. Paul Greengrass, tvůrce strhujících „bourneovek“ i paradokumentů Let č. 93 a Krvavá neděle, takovým tvůrcem je. Zvlášť když si vezme na pomoc oscarového Toma Hankse, jenž unesenému kapitánu dává lidský a zároveň i hrdinský rozměr.

MAFIÁNOVI (Bioscop, 14. 11. 2013) Luc Besson se po čase opět vrací do poměrně již vychladlé režisérské sesle a s sebou si bere skutečně exkluzivní hereckou partu v čele s nestárnoucím Robertem de Nirem, kterému mafiánští tatíci šli vždycky dobře, šarmantní „gangsta madam“ Michelle Pfeiferovou i patřičně tvrďáckým Tommy Lee Jonesem. Výkonným producentem příběhu polepšeného gangstera v programu na ochranu svědků, kterého i v idylické Normandii dožene vlastní minulost, si vzal na starosti Martin Scorsese, takže před Vánoci bude o kvalitní krimi zábavu dozajista postaráno.

KLAUNI (Premiéra: 14. 11.2013) Už bylo načase, aby se titáni české grotesky a absurdního humoru, dvojice herců z pražské Ypsilonky Oldřich Kaiser a Jiří Lábus, sešli na filmovém plátně. Podařilo se to až v hořké komedii podle scénáře Petra Jarchovského a námětu Borise Hybnera v režii Viktora Tauše. Pojednává o trojici slavných klaunů, kteří se před třiceti lety rozkmotřili a zatímco se Max s Viktorem nedokážou vystát, přijíždí z emigrace Oskar v podání francouzského komika Didiera Flamanda, aby ty dva konečně dal dohromady.

| 111

dvd

JEDNÍM Z NEJVDĚČNĚJŠÍCH VÁNOČNÍCH DÁRKŮ JSOU FILMOVÁ DVD. ZDE JE NĚKOLIK TIPŮ NA POTĚŠENÍ DOSPĚLÝCH I DĚTÍ.

MUŽ Z OCELI (Man Of Steel, USA, 2013, DD 5.1, anglický, český, české titulky) Je vůbec možné do filmu o „největším ze superhrdinů“ vnést něco, co se tam při předešlých zpracováních nedostalo? Režisér Zack Snyder neměl snadnou pozici, s o to větší vervou se do Supermanova „restartu“ pustil. Záda mu producentsky jistil osvědčený Chris Nolan a kromě sošného Henryho Cavilla v hlavní roli syna Kryptonu do akce povolal i Kevina Costnera a Russella Crowea. Navíc budete svědky hutného psychologického ponoru do mysli „muže z oceli“ v době, kdy ještě netušil, že bude zachraňovat lidstvo. V bonusech je i dokument o Kryptonu, domovské supermanově planetě.

STAR TREK: DO TEMNOTY (Star Trek: Into Darkness, USA, DD 5.1, anglický, český, české titulky) Režisér J. J. Abrams si vzal za úkol vzkřísit dvě nejslavnější vesmírné ságy – Star Trek a Star Wars. Co se týče té první, zapomeňte na všechna seriálová i filmová ztvárnění. Vrátí se obrozená posádka Enterprise v čele s kapitánem Kirkem. Zvýšené otáčky akcí se ovšem akcelerují, když na scénu vstoupí démonický záporák Khan s tváří britské hvězdy Benedicta Cumberbatche s hrozivým motem: „Jsem lepší než vy. Ve všem!“

PODFUKÁŘI (Now YOU See Me, USA, 2013, DD 5.1, český, anglický, české titulky) Do modelu ve stylu Dannyho parťáků, vnesl v Hollywoodu etablovaný Francouz Louis Leterrier notnou dávku čerstvé krve i osvěžení, tím že podvodníci, kteří loupí, jsou zároveň špičkovými iluzionisty. Ačkoliv je FBI podezírá, že během svého vystoupení ukradli tři miliony eur na druhé straně světa, nemají jak jim to dokázat. Ani jedna strana se však nehodlá spokojit s daným stavem věcí a na startovní čáře už proti sobě i spolu stojí zkušení harcovníci typu Michaela Caina, Woodyho Herrelsona i Morgana Freemana i nadějné mládí ztělesněné Jessem Eisenbergem či Islou Fisherovou.

REVIVAL (Revival, ČR, 2013, DD 5.1 český, české titulky pro neslyšící) Fiktivní skupina Smoke na konci 60. let válcovala dívčí srdce a konkurovala Olympicu. V roce 1972 se ovšem rozpadla a každý z muzikantů se s nálepkou „rocker ve výslužbě“ vyrovnává po svém. Důvodů proč vzkřísit legendu je několik – pomoc kamarádovi, peníze i radost z hraní, tak jako kdysi... Bolek Polívka, Miroslav Krobot, Marián Geišerberg i Karel Heřmánek jsou dostatečně uvěřitelní a ačkoli někteří drželi hudební nástroje prvně v ruce, české „Rolling Stones“ jim bez problémů uvěříte.

UNIVERZITA PRO PŘÍŠERKY (Monsters University, USA, DD 5.1, český, anglický, české titulky) Těžko říci, zda studio Pixar už při premiéře animáku Příšerky s.r.o. počítalo s tím, že příběh chlupaté rohaté příšery jménem James P. „Sulley“ Sullivan a jednooké zelené koule Mike Wazowskiho bude mít pokračování. Snad proto vzniknul regulérní prequel, který blíže dokumentuje nelehký vznik přátelství obou postaviček a který je situován do univerzity strašení. Dospělí ocení narážky na studentská léta, děti tradiční poučky o tom, že pravé přátelství se utuží zejména v kritických situacích. Všichni si užijí spoustu legrace i hravých nápadů. 112 |

IN SÜDTIROL. Welcome Home!

'!,!6%h%2 3 /0%2.É $)6/5 .!4Æ,)É 5À!+/6/5 /PERA U JEZERA POHfDKOVØ LUXUS V HOTELU &ALKENSTEINER 3CHLOSSHOTEL 6ELDEN U JEZERA 7yRTHERSEE ,UXUSNq 3CHLOSSHOTEL 6ELDEN U JEZERA 7yRTHERSEE SE ROZEZNq OPERNqMI fRIEMI V PODfNq MEZINfRODNq HV}ZDY OPERNqHO NEBE SOPRANISTKY .ATfLIE 5ÃAKOVm :NfMf SOPRANISTKA KTERf ZA SVOJI KARImRU VYSTOUPILA V NEJSLAVN}JÃqCH OPERNqCH DOMECH SV}TA TAM LEDNA P½I SLAVNOSTNq VEjE½I P½EDNESE jTY½DqLNØ OPERNq PROGRAM VE KTERmM NEBUDOU CHYB}T fRIE Z 2USALKY ,A 4RAVIATY A DALÃqCH KLASICKØCH HUDEBNqCH SKVOSTÒ 3POLEjN} S DIVOU S RUSKO RAKOUSKØMI KO½ENY VYSTOUPq I SOUBOR *fNOÃKA %NSEMBLE A O VHODNOU KOMBINACI POËITKÒ KULTURNqCH I KULINf½SKØCH SE POSTARf TØM ÃmFKUCHA½E 0AULA 3CHROTTA Z RESTAURACE 3CHLOSSTERN KTERØ P½IPRAVq GALAVEjE½I O P}TI CHODECH $RËITEL ÂT½q KUCHA½SKØCH jEPIC± 'AULT -ILLAU P½IPRAVq POCHOUTKY VE STYLU RUSKØCH VfNOC KDE VÃICHNI GURMfNI OCENq MO½SKm RYBY PEjENØ JEHN}jq H½BET A DESERT Z MARCIPfNU KROKANTU A MASCARPONE 4½qDENNq POBYT NA DVOULÒËKOVmM POKOJI 3UPERIOR ZAjqNf OD ß NA OSOBU #ENA EXKLUZIVNqHO BALqjKU MIMO JINm ZAHRNUJE NOCI BOHATØ SNqDAªOVØ BUFET GURMfNSKOU VEjE½I O TI CHODECH AKTIVNq PROGRAM 7,!. VSTUP DO NOVmHO MODERNqHO WELLNESS CENTRA !CQUAPURA 30! -%$ NA ROZLOZE M PANORAMATICKØ ZAHRADNq BAZmN S VØHLEDEM NA ROMANTICKm JEZERO SV}T SAUN BAZmN 6ITALITY ATD ()'(,)'(43 ¯ EXKLUZIVNq KONCERT SLAVNm SOPRANISTKY .ATfLIE 5ÃAKOVm A SOUBORU *fNOÃKA %NSEMBLE SLAVNOSTNq GALAVEjE½E O TI CHODECH SE ÃAMPAªSKØM KAVIfREM A KVALITNqMI VqNY ¯ OSLAVA ORTODOXNqCH VfNOC S GALAVEjE½q O TI CHODECH

Falkensteiner Schlosshotel Velden fffff Schlosspark 1 . A-9220 Velden am Wörthersee . Tel. +43/(0)4274/52 000-0 reservation.schlossvelden@falkensteiner.com . www.schlossvelden.falkensteiner.com

FMTG Beteiligungs GmbH, Columbusplatz 7 - 8, A-1100 Wien, Handelsgericht Wien, FN 315268 f, Firmensitz: Wien

SKRYTÉ AÍ9<)5͸ XINNIX

PRECIZNÍ A NADČASOVÉ PROVEDENÍ ŠPIČKOVÁ TECHNOLOGIE S DLOUHOLETOU ŽIVOTNOSTÍ VHODNÉ PRO DVEŘE OTEVÍRANÉ VEN I DOVNITŘ STĚNY POUŽITÍ PRO STĚNY LIBOVOLNÉ TLOUŠŤKY A TYPU: SADROKARTONOVÉ I ZDĚNÉ K DISPOZICI PRO VŠECHNY STANDARDNÍ VELIKOSTI DVEŘÍ