Hauswirtschaft
Wie gesund ist F
Burger, Backfisch-Baguette, Salat und Sandwich:
Die Mittagspause scheint oft zu kurz für gesundes, frisches Essen. Und das Mensaessen sagt nicht jedem zu. Viele greifen deshalb zu Fast Food. f79-Autorin Celina Raddü hat sich gefragt: Wie ungesund ist Fast Food wirklich? Sie hat Burger, Backfisch, Salat und Sandwich genauer unter die Lupe genommen. Ernährungsberaterin Anja Binkert (Bild unten) ordnet das Ganze ein. Text & Foto // Celina Raddü Illustration // freepik.com
Gemischter Salat mit Vollkornbrötchen
Backfisch-Baguette Restaurant Nordsee
Restaurant Salädchen
Sättigung
Sättigung
Kalorien
426 kcal
Kalorien
Etwa 275 kcal
Kosten
2,99 Euro
Kosten
5,20 Euro
Foto // tln
Geschmack
Foto // tln
Geschmack
Ernährungsberaterin Anja Binkert
Ernährungsberaterin Anja Binkert
Das ist sehr fettlastig, gerade weil der Fisch paniert ist und meis-
Salat ist eine gesunde, gute Alternative. Hier sollte man darauf ach-
tens noch eine fettige Soße wie Remoulade auf das Brötchen
ten, dass man sich nicht unnötig ein fettlastiges Dressing holt. Jo-
kommt. Trotzdem ist ein Backfisch-Baguette gesünder als der Bur-
ghurtdressing ist zum Beispiel gesünder als Essig-Öl, da Joghurt
ger mit Pommes. Hier ist auch das richtige Ergänzen der über den
weniger Fett hat als Öl. Man muss nur darauf achten, dass das Jo-
Tag verteilten Lebensmittel wichtig. Wenn man morgens Milchpro-
ghurtdressing nicht noch zusätzlich mit Öl angereichert wurde. Wer
dukte wie zum Beispiel ein Müsli mit frischem Obst und am Abend
das nicht weiß, kann einfach den Verkäufer fragen.
Rohkost oder einen Salat zu sich nimmt, muss man sich keine Sorgen machen. Ein gesundes Frühstück sorgt außerdem dafür, dass die Konzentration nicht so schnell abfällt, als wenn man bis zur Mittagspause noch nichts gegessen hat.
20 f79 // 06.16
Resümee von Anja Binkert Fast Food ist nicht gleich Fast Food. Es ist nicht immer gleich schlecht, wenn man es mit gesunden Lebensmitteln wie Obst und Gemüse ergänzt. Der Nachteil am schnellen Essen ist, dass man häufig den Überblick verliert, was man alles zu sich genommen hat und wie viel man wirklich gegessen hat. Alternativen zu Burger, Backfisch und Sandwich sind zum Beispiel ein vegetarischer Dö-