5
Bubbelskola Ett härligt glas bubbel lyfter snabbt feststämningen men vet du vad skillnaden mellan Champagne, Crémant och Prosecco är? Generellt sett anger namnet på det mousserande vinet vilken region det kommer ifrån. Champagne produceras till exempel uteslutande i det franska distriktet med samma namn, övrigt mousserande vin från landet kallas Crémant. Cava är den spanska motsvarigheten och Sekt är från Tyskland. Spumante är det övergripande begreppet för italienskt bubbel och Prosecco är beteckningen för mousserande vin från landets norra regioner. Men det är inte bara produceringsområde som särskiljer de olika dryckerna. Ett par olika jäsningsmetoder påverkar dryckens slutliga resultat. Den traditionella metoden används till Champagne, Cava och Crémant. Här tappas färdigt vin på flaska, sedan tillsätts socker och jäst för att sätta igång en andra jäsningsprocess som då skapar bubblorna medan flaskan ligger stilla i mörker. Champagne måste ligga minst 15 månader och Cava i minst 9 månader. Den andra metoden används till Prosecco, Spumante och Sekt och kallas tankjäsningsmetoden. Här sker både första och andra jäsningen i en stor tank innan det färdiga mousserande vinet hälls på flaska. Det blir en annan typ av bubblor eftersom drycken och jästen inte har samma typ av kontakt.
Glasgaranti ingår!
Vilket glas? Bubbel serveras vanligtvis i antingen ett långsmalt flöjtglas, ett brett coupéglas eller ett högt tulpanformat glas. Vill du bevara bubblorna är höga, smala glas bäst, men precis som med vin ändras smaken när den mousserande drycken får andas – så för en lite annan smakupplevelse och en gammaldags glamourkänsla är de vida coupe-glasen toppen.
För bra för att vara sant? Alla våra medlemmar får glasgaranti på alla glas på fot i två år från inköpsdatum.
CHAMPAGNEKYLARE, Table Top Stories, Rumours, 38 cm, rostfritt, 499:- , CHAMPAGNESKÅL, Table Top Stories, Rumours, 34 cl, 89:-, CHAMPAGNESKÅL SILVERKANT, Table Top Stories, Romance, 34 cl, 99:-, CHAMPAGNESKÅL GULDKANT, Table Top Stories, Romance, 34 cl, 99:-, CHAMPAGNESKÅL SLIPAD, Table Top Stories, Rumours, 24 cl, 99:-, CHAMPAGNEGLAS SLIPAT, Table Top Stories, Rumours, 13 cl, 89:-, CHAMPAGNEGLAS, Table Top Stories, Rumours, 20 cl, 4-pack, 249:-, LJUSSTAKE, Skultuna, Lily, mässing, 899:-