NATURFAG TEMA
Syrer og baser
Lut er en base. Lut blir brukt til mange ulike ting, blant annet å lage lutefisk og når vi skal behandle tregulv.
Hvis du har litt base på huden etter å ha tatt på brennesle, kan du lindre smerten. I kjemien er baser det motsatte av syrer.
Alle har hørt om sur melk. Kanskje du har hørt om sur nedbør? Coca-Cola er også sur. Såpevann er ikke surt. I kjemien har sur og surhet en bestemt betydning. Vi kan måle hvor sur en løsning er. Hvordan kan vi vite om en løsning er sur eller basisk? pH-verdien er et mål på surheten i en løsning. pH-verdi kan bare måles for stoffer som er løst i vann. pH-skalaen går fra 0 til 14. Vi bruker pH-skalaen når vi skal angi et mål for surhet.
26
Sterk basisk løsning Svak basisk løsning
Surhet og pH-skala
Svak sur løsning
Vi bruker lut når vi lager lutefisk. Lut blir brukt til å behandle tregulv, og lut blir brukt som vaskemiddel. Lut er en base.
pH-skalaen
Sterk sur løsning
Alle vet at grønnsåpe er en såpe. Det er ikke alle som vet at grønnsåpe er en base.
pH-verdier Sterk natronlut 14 (NaOH) 13 12
Maskinoppvaskmiddel
11
Salmiakk
10
Grønnsåpe
9 8 7 6
Sjøvann Blod hos mennesker Rent vann, tårer
4
Urin Vanlig regnvann Svart kaffe Mange fisker dør Tomater, appelsinjus
3
Coca-cola, eddik
2
Sitronsaft
1
Magesaft
0
Sterk saltsyre (HCl)
5
Sitronsaft
pH-skalaen går fra 0–14. pH-verdi er et mål på surhet.