Principales prestations demandées par la clientèle Prêt : vélo, sac de golf... puériculture
8 %
Massages
Cet été, avoir accès à un Spa et/ou à des séances de massage est l’attente première identifiée par les professionnels (37 % des citations). La seconde attente est l’activité ludique offerte par la piscine (28 %). Visiter ou faire des randonnées avec guide arrive en troisième position (20 %).
Activités/animations dans hôtels
12 %
7 %
Spa (jacuzzi, hammam, sauna)
La demande de prestations combinant Spa-massages et piscine est plus élevée auprès des hôtels 4 étoiles et plus (82 %) et 3 étoiles (73 %). Ce sont aussi les professionnels de la région Chambéry-Combe de Savoie qui en notent la plus forte demande (79 %) suivis par ceux des stations thermales (77 %).
Visites, randonnées avec guide
25 %
20 % Piscine
La lettre de conjoncture
Hôtellerie Saison ÉtÉ 2013
Les hôteliers de l’Avant-Pays, Région des lacs notent la plus forte demande pour les visites et randonnées avec guide (37,5 %), suivis par ceux de la moyenne montagne (32 %) et du Fond de vallée (30 %).
28 %
CCI SAVOIE
CHIffres
Nombre d’hôtels et de lits par catégorie d’étoile(s)
Réservations directes sur Internet et de dernière minute 77 % des hôteliers interrogés indiquent que leur clientèle peut réserver son séjour en ligne. C’est dans le secteur haut de gamme que les réservations se font le plus par Catégories Oui Non Internet. categorie/ev Hôtels non classés 53 % 47 % thermales, les réservations olution ca Eté 2009 Eté 2010 Eté 2011 En stations Eté 2012 Eté 2013 TOTAL se font le plus souvent par Internet (95 % des réponses) categorie/ev alors qu’elles représentent 75 % ca Eté 2009 87 % Eté 2010 13Eté Eté 2012 Eté 2013 TOTALen Maurienne et 74 % en Tarentaise. 1-2 olution étoile(s) % 2011 3192 31909 % 3066 3092 2551 100% 3Effectifs étoiles total 91 % Effectifs 3192 3190 3066 100% Effectifs à total 48 % des 3092 répondants2551 notent une augmentation des réservations de dernière minute 4 étoiles et plus 92 % 8% Effectifs à l'année 1631 1671 1814 190054 % les 1647 contre presque étés précédents. Au 100% vu d’une météo agréable et d’évènements Total 77 % 23 % l'année 1631 1671 1814 1900 1647 100% Effectifs connus à l’avance, la clientèle a pu anticiper sa venue en Savoie. Effectifs saisonniers 1561 1519 1252 1192 904 100% saisonniers
1561
1519
1252
1192
904
100%
Baisse des emplois et difficulté de recrutement L’été 2013 affiche à nouveau une baisse des emplois dans l’hôtellerie.
3150 3150 2900 2900
Cette saison, des hôtels haut de gamme fortement pourvoyeurs d’emplois, sont restés fermés. Pour ceux qui étaient ouverts, la part de la pension et de la demi-pension a subi une baisse conséquente.
2650 2650 2400 2400 2150 2150 1900
1900
1650
1650
1400
1400
1150
1150
900
900
Eté 2009
Eté 2010
Eté 2011
Eté 2012
Eté 2009 Eté 2010 Eté 2011 Effectifs total Effectifs à l'année
Effectifs total
Eté 2013
39 % des répondants affirment avoir rencontré des difficultés pour recruter du personnel. Les hôtels 1-2 et 3 étoiles sont les plus touchés par ce problème (42 % chacun). Ce sont les professionnels des stations thermales (60 % des répondants) puis, à égalité, ceux de Maurienne et moyenne montagne qui en souffrent le plus (42 %).
Eté 2012 Eté 2013 Effectifs saisonniers
Effectifs à l'année
A fin octobre, sur les 108 hôtels répondants : • 91 hôtels ont obtenu leur nouveau classement. • 11 hôtels n’ont pas effectué la démarche. Catégories
Oui
Non
Total
Hôtels non classés
1
14
15
1-2 étoile(s)
13
27
40
3 étoiles
16
21
37
4 étoiles et plus Total
7
6
13
37
68
105
Nombre d’établissements aux normes ou non pour les personnes à mobilité réduite 108 observations - Résultats bruts
21 répondants sur 99 envisagent de cesser leur activité d’ici 3 ans : ils étaient 23 les deux années précédentes. Parmi ces 21 professionnels, 9 appartiennent à la catégorie 1-2 étoile(s), 7 à celle des 3 étoiles et 5 à la catégorie des hôtels non classés. Ces établissements se situent surtout en Maurienne (40 % des réponses) et en fond de vallée (30 %). Seuls 2 hôteliers souhaitant cesser leur activité ne sont pas à la recherche d’un repreneur.
non classés*
105
4 122
1-2 étoile(s)
106
5 482
3 étoiles
98
8 819
TOTAL
22
2 876
331
21 299
établissements qui n’ont pas encore obtenu leur classement selon la nouvelle réglementation en vigueur depuis le 23/07/2012.
*
52 % des hôteliers interrogés jugent satisfaisante leur activité pour cette saison d’été. L’évolution globale de la fréquentation est en hausse pour l’ensemble de la saison estivale (+ 3,3 points par rapport à l’été 2012). Cependant, dans un contexte économique toujours morose, la clientèle a restreint son budget consacré aux vacances. En conséquence, le chiffre d’affaires est en baisse pour 54 % des hôteliers interrogés.
Lits
Tarentaise
85
6 973
Avec de bonnes conditions météo, le mois de juillet bénéficie d’une hausse de fréquentation (+ 4 points) et le mois d’août, chaud et ensoleillé, enregistre le meilleur taux d’occupation de la saison (63,6 %).
Maurienne
55
2 617
Moyenne montagne
32
1 272
Fond de vallée
41
2 053
32
2 512
En fin de saison, on constate que la clientèle était présente au cours de l’été mais avec un pouvoir d’achat en baisse. La clientèle française est largement majoritaire et se déplace essentiellement dans le cadre de courts séjours.
Chambéry Combe de Savoie Avant-pays Savoyard Lacs
22
694
Stations thermales
64
5 178
331
21 299
Stations de moyenne montagne 1 272 lits 32 hôtels
Stations thermales 5 178 lits 64 hôtels
Avant-Pays Savoyards Lacs 694 lits 22 hôtels
Nombre d’hôtels et de lits par zone géographique
Hôtels
Répartition des hôtels et des lits par catégorie d’étoile(s) et zone géographique
• 2 hôtels sont en cours de classification. • 4 hôtels indiquent qu’ils ne le feront pas.
68 professionnels mentionnent que leur établissement n’est pas aux normes pour les personnes à mobilité réduite. Parmi ces répondants, 40 % se trouvent en catégorie 1-2 étoile(s) et 31 % en 3 étoiles.
Lits
4 étoiles et plus
Effectifs saisonniers
Nouveau classement, normes accessibilité et projets des chefs d’entreprise
Hôtels
Fond de vallée 2 053 lits 41 hôtels Chambéry Combe de Savoie 2 512 lits 32 hôtels
Total Nombre d’hôtels 331 > avec restaurant : 266 > sans restaurant : 65
Nombre total de lits : 21 299 Effectifs salariés : 2 551 dont saisonniers : 904
Durée moyenne d’ouverture : 112 jours
Taux d’occupation pour la saison : 57,3 % début juin à fin septembre 2013 Taux de réponse à l’enquête : 32,6 % Nombre de réponses : 108
En bref Eté 2013
Stations de Tarentaise 6 973 lits 85 hôtels
• Part des répondants indiquant une contraction du chiffre d’affaires : 54 % • Part de la formule Chambre et petitdéjeuner dans le chiffre d’affaires : 48 %
Stations de Maurienne 2 617 lits 55 hôtels
• Taux de fréquentation : 57 % • Part de la clientèle française : 71 %
Hôtellerie été 2013
Lettre de conjoncture Des opinions contrastées sur la saison estivale 52 % des professionnels interrogés estiment satisfaisante leur activité pour l’été 2013. Ils étaient 60 % en 2012, 59 % en 2011 et 69 % en 2010 soit une perte de 17 points depuis 2010.
Les taux d’occupation de juin à septembre 2013 Satisfaction de l’activité pour l’ensemble des hôteliers
0%
100% 100% 90% 90% 80% 80% 70% 70% 60% 60% 50% 50% 40% 40% 30% 30% 20% 20% 10% 10% 0% 0%
Selon la région touristique et le classement des hôtels, les opinions divergent : • 87,5 % des hôteliers situés dans l’Avant-Pays, région des lacs et 75 % en moyenne montagne mentionnent une activité estivale satisfaisante voire très satisfaisante. • A contrario, l’hôtellerie de fond de vallée compte 75 % de répondants peu satisfaits, suivie par les stations thermales (55 %) et la Maurienne (54,5 %). • 57 % des répondants en « 4 étoiles et plus » notent une activité peu ou pas du tout satisfaisante. Ils sont 47 % en 3 étoiles.
0%
12,5%
Mois
0% 4%
8%
25% 47%
52%
75%
53%
0%
9% Fond de vallée
Très satisfait
Stations de Maurienne
8%
7%
Stations de moyenne montagne
39%
10%
Stations de Tarentaise
9%
Stations thermales
TOTAL
tout satisfait Très satisfait Pas du Satisfait Peu satisfait
Pas du tout satisfait
2012 2013 Evolution (points) Juillet 2012 2013 Evolution (points) Août 2012 2013 Evolution (points) Septembre 2012 2013 Evolution (points) Ensemble 2012 2013 Evolution (points)
Savoie
43,0 % 44,6 % 1,6 50,5 % 53,9 % 3,4 55,9 % 61,9 % 6,0 46,4 % 42,9 % -3,5 50,0 % 52,6 % 2,6
45,4 % 41,5 % -3,9 43,5 % 47,9 % 4,4 51,9 % 55,9 % 4,0 45,5 % 42,0 % -3,5 46,9 % 48,4 % 1,5
52,9 % 53,3 % 0,4 52,6 % 56,6 % 4,0 56,2 % 63,6 % 7,4 52,9 % 54,0 % 1,1 54,0 % 57,3 % 3,3
42,9 % 43,3 % 0,4 50,7 % 47,9 % -2,8 46,9 % 49,7 % 2,8 37,8 % 36,4 % -1,4 44,9 % 44,7 % -0,2
* Au 1er janvier 2013, l’INSEE a inclus dans cette zone le secteur des Aravis situé en Haute-Savoie. Cependant, à partir du tableau synthétique mensuel sur la Savoie produit par l’INSEE, nous avons pu nous rapprocher du mieux possible des valeurs inhérentes à Chambéry Combe de Savoie Fond de vallée Stations de Maurienne Stations de moyenne montagne Zone touristiquela zoneAvant-Pays savoyarde Région de cette région touristique.
26% 20%
18%
des lacs 71% 24,5% 4,5%
Clientèle française Clientèle européenne Clientèles hors zone UE
24%
20%
19%
19%
15%
71% 22% 7%
67% 30% 3%
14%
100%
9%
5%
4,5%
90%
24,5%
80%
0%
7%
3%
22%
30%
70% Baisse d’au
Baisse d'au moins 5% moins Baisse de 1 à 5% Comparable 5% Comparable à l'an Été 2012 à l’an dernier dernier Été 2013 Eté 2012
La formule chambre et petit-déjeuner en tête
%
22%
49%
1 et 2 1-2 étoile(s) étoile(s)
6% 14%
23%
53%
5
40%
71%
30%
71%
67%
20%
25%
21%
69%
6%
4%
5%
13% 30%
73%
38%
27%
20%
13%
2%
Clientèle française
Clientèle européenne
15%
24%
64%
83% 71%
hausse
stabilité
baisse
Evolution des séjours des clientèles française et étrangère La clientèle estivale peut choisir entre des séjours courts (nuit, week-end, mid-week) ou des séjours plus longs (une semaine et plus). Les conditions météorologiques et le climat économique sont les paramètres essentiels intervenant dans ce choix.
100%
Insuffisance de Difficultés d'accès aux 100% 90%
Insuffisance de fonds propres
30%
8 %
10%
Manque de vigueur de l’activité 25 %
La clientèle étrangère constitue 29 % du total des fréquentations en Savoie et 36 % des clients en Tarentaise. Sa présence est plus marquée auprès des hôtels 3 étoiles (32,5 % de clientèle étrangère), la part de la clientèle hors zone UE est de 7 %.
TOTAL
Clientèle hors UE
Difficultés de 17%Autres 20% fonds propres financements bancaires recrutement 36% 80% 30% 43% 5% non classés 21% 26% Bar et produits 26%annexes 5% 10% 5% Restaurant seul et/ou Bar et produits annexes Restaurant CA Formule pension complète seul et/ou 1-2 étoiles 21% 24% 18% 12% 6% 15% 3% 70% 3 étoiles 30% 14% 17% 8% 11% 16% 3% 60% 4 étoiles et plus 32% 10% 37% 0% 5% 5% 10% 44% 48% 50% TOTAL 25% 21% 21% 8% 7% 14% 4% 45% 45% 40% 40%
Complexité / Instabilité réglementaire 21 %
Stations thermales
Estimation après redressement de l’échantillon
32%
CACatégorie/Développement Formule demi-pension vigueur de Instabilité Rentabilité CA et petit-déjeuner l'activité CA Formule demi-pension entreprise réglementaire insuffisante CAFormule Formulechambre pension complète
Rentabilité insuffisante 21 %
Stations de 33% Tarentaise 6%
24%
CA Formule chambre et petit-déjeunerManque de 60% Complexité/ 80%
Manque de vigueur de l’activité : 1 frein au développement
Le mois d’août, chaud et ensoleillé, a enregistré un bond de sa fréquentation de 7 points. La région Chambéry-Lacs-Bauges détient le record d’affluence pour ce mois. C’est aussi la région qui a connu le meilleur taux de remplissage (68 %) sur l’ensemble de la saison. La Maurienne se positionne bien également avec un taux de 62 % en août et de 53 % sur les quatre mois d’été.
Cette proportion est moins élevée en Tarentaise (64 %) alors qu’en stations thermales le poids des curistes français est prépondérant (83 %). La clientèle française est également particulièrement présente dans les hôtels 4 étoiles et plus (77 %).
Pourcentage établis sur 98 observations
20%
6%
40%
Avant-Pays Chambéry Fond de Région des Combe35% de Stations de vallée lacs 19% 41%de 24% Maurienne Stations Savoie 0% 18% moyenne 11,0% montagne
25%
8%
17%
Globalement, les taux de fréquentation se rapprochent des très bons taux de l’été 2011. Seules la Tarentaise au mois de juin, la région Albertville-Beaufortain-Val d’Arly au mois de juillet et trois régions au mois de septembre font exception.
La clientèle française représente 71 % du total de la clientèle. Cependant, on note un recul significatif sur l’ensemble de la Savoie (- 8 points) par rapport à l’été 2012.
0%
58%
0%
6%
10%
48%
hôtels non Hôtels non classés classés
73% 21% 6%
50% Hausse de 1 à 5%HausseHausse de de de plus plus de 5%
Pourcentages établis sur 102 observations après redressement de l’échantillon
3 étoiles 3 étoiles
6%
60%
Eté 2013
Cette formule représente 48 % du chiffre d’affaires de Total TOTAL l’hôtellerie et attire davantage de clientèle chaque année (42 % du 4 étoiles chiffre d’affaires en 2008, 45 % en 2010 et 47 % l’an passé). 4 étoiles etetplus plus
69% 25% 6%
Sur l’ensemble des mois d’été (juin à septembre), l’hôtellerie savoyarde a connu une hausse de 3 points de sa fréquentation de clientèle par rapport à l’été 2012.
La clientèle française toujours majoritaire
18%
10%
62 % des hôtels 3 étoiles indiquent ces trois difficultés, et 16 % signalent aussi des difficultés de recrutement. C’est en Maurienne que ce frein est le plus mentionné (21 %), puis en moyenne montagne (20 %) et en stations thermales (18 %).
Tarentaise
Estimation après redressement de l’échantillon
25%
Trois principaux obstacles au bon développement de l’entreprise ont été désignés par les professionnels de l’hôtellerie : le manque de vigueur de l’activité (25 % de citations), suivi à égalité par la rentabilité insuffisante et la complexité / instabilité réglementaire (21 %). Ce dernier point est certainement lié à l’imposition de nouvelles normes accessibilité au 1er janvier 2015.
61,4 % 63,8 % 2,4 63,3 % 68,0 % 4,7 62,6 % 74,6 % 12 61,0 % 65,9 % 4,9 62,1 % 68,2 % 6,1
Juin
Maurienne
Evolution du chiffre d’affaires
34%
30%
er
Chambéry Albertville, Région des lacs Beaufortain, Bauges Val d’Arly *
Taux d’occupation par mois et par zone touristique. Source : INSEE
35%
En moyenne montagne, 42 % des hôteliers font état d’un volume d’affaires comparable à l’an dernier tandis que dans l’Avant-Pays, région des lacs ils sont 62,5 % à noter une progression de leurs résultats.
Le duo chambre / petit-déjeuner et demi-pension constitue respectivement 70 % à 72 % des recettes pour les hôtels 1-2 étoile(s) et 3-4 étoiles et plus. Il apporte aussi 87 % des revenus en région Chambéry – Combe de Savoie, 73 % en Fond de vallée et 72 % en moyenne montagne.
45%
37%
17%
Peu satisfait
Satisfait
19 % des hôteliers enquêtés jugent leur CA comparable à celui de l’été 2012. L’évolution du CA affiche de vraies disparités selon la situation et le classement des hôtels. C’est dans la catégorie des hôtels 4 étoiles et plus que la baisse de CA est la plus largement ressentie (69 % des répondants), puis viennent les 3 étoiles (55 %) et les 1-2 étoile(s) avec 46 %.
47%
45,5% 25%
Avant - Pays, Région des Chambéry Combe de Lacs Savoie
54 % des professionnels interrogés indiquent une contraction de leur chiffre d’affaires (44 % en 2012) alors que 27 % mentionnent une évolution de leur chiffre d’affaires à la hausse contre 33 % l’été dernier.
35%
67%
50%
12,5% 0%
5%
10%
45,5%
Une évolution du chiffre d’affaires en net retrait
A l’inverse, la pension complète perd ses adeptes : 6 % du chiffre d’affaires contre 15 % en 2010, excepté pour les hôtels situés en stations thermales pour lesquels elle est de 29 %.
Zone touristique
Pourcentages établis sur 107 observations après redressement de l’échantillon
Difficultés d’accès aux financements bancaires 7 %
Difficultés de recrutement 14 % Autres 4 %
20% 0%
17%
19%
36%
43%
35%
25%
30% 57%
48,0%
66,5%
61%
51% 44%
Clientèle française Clientèle Nuit/fr étrangère Nuit/ét
Hausse Stabilité Baisse
25%
24%
52% 36%
13%
41% 30%
18%
Week-end Week-end /fr Mid-week /ét Mid-week /fr Semaine /ét française /fr
fr : clientèle ét : clientèle étrangère
Évolution des séjours des clientèles française et étrangère Résultats bruts
La Lettre de conjoncture Directeur de publication : Catherine Chabroud Dépôt légal : 4ème trimestre 2013 - ISSN 1265 - 0110
33%
7%
11,0%
3,5%
Semaine 1 semaine /ét et plus/fr 1 semaine et plus/ét
6%
Les séjours les plus longs (une semaine et plus) sont ceux qui obtiennent les moins bons scores. Pour ce type de séjours, la majorité des réponses indique une baisse, à l’exception des séjours d’une semaine de la clientèle étrangère. Les séjours les plus courts (une nuit) obtiennent la proportion de réponses à la hausse la plus forte, toute clientèle confondue (française et étrangère).
Pour toute information complémentaire Chambre de Commerce et d’Industrie de la Savoie Direction du Développement Territorial 5 rue Salteur - CS 22416 - 73024 Chambéry Cedex T. 04 57 73 73 73 - F. 04 79 33 56 84 - etudes@savoie.cci.fr - www.savoie.cci.fr
Principales prestations demandées par la clientèle Prêt : vélo, sac de golf... puériculture
8 %
Massages
Cet été, avoir accès à un Spa et/ou à des séances de massage est l’attente première identifiée par les professionnels (37 % des citations). La seconde attente est l’activité ludique offerte par la piscine (28 %). Visiter ou faire des randonnées avec guide arrive en troisième position (20 %).
Activités/animations dans hôtels
12 %
7 %
Spa (jacuzzi, hammam, sauna)
La demande de prestations combinant Spa-massages et piscine est plus élevée auprès des hôtels 4 étoiles et plus (82 %) et 3 étoiles (73 %). Ce sont aussi les professionnels de la région Chambéry-Combe de Savoie qui en notent la plus forte demande (79 %) suivis par ceux des stations thermales (77 %).
Visites, randonnées avec guide
25 %
20 % Piscine
La lettre de conjoncture
Hôtellerie Saison ÉtÉ 2013
Les hôteliers de l’Avant-Pays, Région des lacs notent la plus forte demande pour les visites et randonnées avec guide (37,5 %), suivis par ceux de la moyenne montagne (32 %) et du Fond de vallée (30 %).
28 %
CCI SAVOIE
CHIffres
Nombre d’hôtels et de lits par catégorie d’étoile(s)
Réservations directes sur Internet et de dernière minute 77 % des hôteliers interrogés indiquent que leur clientèle peut réserver son séjour en ligne. C’est dans le secteur haut de gamme que les réservations se font le plus par Catégories Oui Non Internet. categorie/ev Hôtels non classés 53 % 47 % thermales, les réservations olution ca Eté 2009 Eté 2010 Eté 2011 En stations Eté 2012 Eté 2013 TOTAL se font le plus souvent par Internet (95 % des réponses) categorie/ev alors qu’elles représentent 75 % ca Eté 2009 87 % Eté 2010 13Eté Eté 2012 Eté 2013 TOTALen Maurienne et 74 % en Tarentaise. 1-2 olution étoile(s) % 2011 3192 31909 % 3066 3092 2551 100% 3Effectifs étoiles total 91 % Effectifs 3192 3190 3066 100% Effectifs à total 48 % des 3092 répondants2551 notent une augmentation des réservations de dernière minute 4 étoiles et plus 92 % 8% Effectifs à l'année 1631 1671 1814 190054 % les 1647 contre presque étés précédents. Au 100% vu d’une météo agréable et d’évènements Total 77 % 23 % l'année 1631 1671 1814 1900 1647 100% Effectifs connus à l’avance, la clientèle a pu anticiper sa venue en Savoie. Effectifs saisonniers 1561 1519 1252 1192 904 100% saisonniers
1561
1519
1252
1192
904
100%
Baisse des emplois et difficulté de recrutement L’été 2013 affiche à nouveau une baisse des emplois dans l’hôtellerie.
3150 3150 2900 2900
Cette saison, des hôtels haut de gamme fortement pourvoyeurs d’emplois, sont restés fermés. Pour ceux qui étaient ouverts, la part de la pension et de la demi-pension a subi une baisse conséquente.
2650 2650 2400 2400 2150 2150 1900
1900
1650
1650
1400
1400
1150
1150
900
900
Eté 2009
Eté 2010
Eté 2011
Eté 2012
Eté 2009 Eté 2010 Eté 2011 Effectifs total Effectifs à l'année
Effectifs total
Eté 2013
39 % des répondants affirment avoir rencontré des difficultés pour recruter du personnel. Les hôtels 1-2 et 3 étoiles sont les plus touchés par ce problème (42 % chacun). Ce sont les professionnels des stations thermales (60 % des répondants) puis, à égalité, ceux de Maurienne et moyenne montagne qui en souffrent le plus (42 %).
Eté 2012 Eté 2013 Effectifs saisonniers
Effectifs à l'année
A fin octobre, sur les 108 hôtels répondants : • 91 hôtels ont obtenu leur nouveau classement. • 11 hôtels n’ont pas effectué la démarche. Catégories
Oui
Non
Total
Hôtels non classés
1
14
15
1-2 étoile(s)
13
27
40
3 étoiles
16
21
37
4 étoiles et plus Total
7
6
13
37
68
105
Nombre d’établissements aux normes ou non pour les personnes à mobilité réduite 108 observations - Résultats bruts
21 répondants sur 99 envisagent de cesser leur activité d’ici 3 ans : ils étaient 23 les deux années précédentes. Parmi ces 21 professionnels, 9 appartiennent à la catégorie 1-2 étoile(s), 7 à celle des 3 étoiles et 5 à la catégorie des hôtels non classés. Ces établissements se situent surtout en Maurienne (40 % des réponses) et en fond de vallée (30 %). Seuls 2 hôteliers souhaitant cesser leur activité ne sont pas à la recherche d’un repreneur.
non classés*
105
4 122
1-2 étoile(s)
106
5 482
3 étoiles
98
8 819
TOTAL
22
2 876
331
21 299
établissements qui n’ont pas encore obtenu leur classement selon la nouvelle réglementation en vigueur depuis le 23/07/2012.
*
52 % des hôteliers interrogés jugent satisfaisante leur activité pour cette saison d’été. L’évolution globale de la fréquentation est en hausse pour l’ensemble de la saison estivale (+ 3,3 points par rapport à l’été 2012). Cependant, dans un contexte économique toujours morose, la clientèle a restreint son budget consacré aux vacances. En conséquence, le chiffre d’affaires est en baisse pour 54 % des hôteliers interrogés.
Lits
Tarentaise
85
6 973
Avec de bonnes conditions météo, le mois de juillet bénéficie d’une hausse de fréquentation (+ 4 points) et le mois d’août, chaud et ensoleillé, enregistre le meilleur taux d’occupation de la saison (63,6 %).
Maurienne
55
2 617
Moyenne montagne
32
1 272
Fond de vallée
41
2 053
32
2 512
En fin de saison, on constate que la clientèle était présente au cours de l’été mais avec un pouvoir d’achat en baisse. La clientèle française est largement majoritaire et se déplace essentiellement dans le cadre de courts séjours.
Chambéry Combe de Savoie Avant-pays Savoyard Lacs
22
694
Stations thermales
64
5 178
331
21 299
Stations de moyenne montagne 1 272 lits 32 hôtels
Stations thermales 5 178 lits 64 hôtels
Avant-Pays Savoyards Lacs 694 lits 22 hôtels
Nombre d’hôtels et de lits par zone géographique
Hôtels
Répartition des hôtels et des lits par catégorie d’étoile(s) et zone géographique
• 2 hôtels sont en cours de classification. • 4 hôtels indiquent qu’ils ne le feront pas.
68 professionnels mentionnent que leur établissement n’est pas aux normes pour les personnes à mobilité réduite. Parmi ces répondants, 40 % se trouvent en catégorie 1-2 étoile(s) et 31 % en 3 étoiles.
Lits
4 étoiles et plus
Effectifs saisonniers
Nouveau classement, normes accessibilité et projets des chefs d’entreprise
Hôtels
Fond de vallée 2 053 lits 41 hôtels Chambéry Combe de Savoie 2 512 lits 32 hôtels
Total Nombre d’hôtels 331 > avec restaurant : 266 > sans restaurant : 65
Nombre total de lits : 21 299 Effectifs salariés : 2 551 dont saisonniers : 904
Durée moyenne d’ouverture : 112 jours
Taux d’occupation pour la saison : 57,3 % début juin à fin septembre 2013 Taux de réponse à l’enquête : 32,6 % Nombre de réponses : 108
En bref Eté 2013
Stations de Tarentaise 6 973 lits 85 hôtels
• Part des répondants indiquant une contraction du chiffre d’affaires : 54 % • Part de la formule Chambre et petitdéjeuner dans le chiffre d’affaires : 48 %
Stations de Maurienne 2 617 lits 55 hôtels
• Taux de fréquentation : 57 % • Part de la clientèle française : 71 %