Cartes sur tables 103 octobre 2014

Cartes sur table le magazine interne du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer

Nouvelle identité de notre marque Grands travaux Aigue-Marine le nouveau siège administratif Projets d’entreprise Be green teams

Octobre 2014

#103

sommaire La marque Monte-Carlo Société des Bains de Mer

- p.3

Nouvelle identité de marque

- p.4/5

Histoire des travaux de notre société

- p.6/7

Histoire des travaux de l’Hôtel de Paris

- p.8/9

Les jardins des Boulingrins

- p.10/11

Thermes Marins, création re-création

- p.12/13

Conduite du Changement Aigue-Marine

- p.14/15

Actions Environnement Développement Durable

- p.16

Travaux - p.17 Direction Informatique

- p.18

Marketing - p.19/20 Casinos - p.21 Be Green Teams

- p.22/23

Ressources Humaines

- p.24/25

Projets d’entreprise - p.26/27 Formations - p.28 Recette - p.29 Vie SBM - p.30/31 Fonds sociaux - p.32/34 Carnet - p.35

Comité de rédaction : Véronique Burki-Despont, Lorna Césari, Manuel Chevallier, Emmanuel Deun, Lara Dossmann, Eva Elmshäuser, Jacqueline Gastaut, Guillaume Jahan de Lestang, Aurélie Latore, Bernard Lées, Charlotte Lubert, Margaux Perriquet, Thierry Poyet, Krystel Romain, Renaud Risch-Romani, Sophie Thiery, Emmanuel Van Peteghem, Christine Zoliec. Crédits Photos : Marcel Loli, Philip Ducap, JeanJacques L’Heritier, Shutterstock.

Conception : www.colibri.mc - Impression : Imprimerie La Rousse

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La marque Monte-Carlo Société des Bains de Mer Depuis 1863, notre Société a su imposer, dans l’univers du tourisme et des loisirs de luxe, une image de très haute qualité, celle d’une société audacieuse et pionnière.

Accroissant et embellissant sans cesse son patrimoine au cours de son histoire, la Société des Bains de Mer a toujours été la gardienne des traditions qui ont contribué à la réputation de Monte-Carlo en même temps qu’une infatigable chercheuse de nouveautés.

Dans un monde où les grands complexes hôteliers offrent des prestations de plus en plus standardisées, notre Société se doit d’être différente et de se démarquer.

Aujourd’hui la Société est devenue bien davantage qu’une entreprise exploitante d’établissements touristiques haut de gamme.

Notre héritage, nos compétences et notre professionnalisme font de nous les interprètes du rêve Monte-Carlo : une expérience construite autour de l’art de vivre, de la culture et du bien-être.

Au-delà des prestations que nous mettons à disposition, ce supplément d’âme, que nous sommes en mesure d’offrir, transforme un moment agréable en un instant absolument unique et magique. C’est là bien sûr tout le luxe.

Il est ainsi apparu qu’à l’aube des travaux qui vont transformer notre société, un nouveau logo en phase avec l’univers du luxe devait représenter notre maison.

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Nouvelle identité de marque Interview de Thierry Consini, Agence Saltimbanque - Paris qui a imaginé notre nouveau logo à l’initiative de Véronique Burki-Despont, Directeur Communication Quels sont les enjeux qui ont conduit à réaliser le nouveau symbole de la marque Monte-Carlo Société des Bains de Mer ?

Trois enjeux.

1. Qui suis-je ? “Comment je m’appelle ?“ Je suis Monte-Carlo, c’est mon nom de guerre, d’artiste, mon étendard. Et je suis la Société des Bains de Mer (et non pas la “ SBM ”, abréviation qui fait fi de la fierté, de l’Histoire) qui brandit cet étendard.

2. À quel monde appartenons-nous ?

Résolument au monde du luxe, celui des grandes maisons qui sont toutes très présentes à Monte-Carlo, dont nous sommes les pairs dans nos domaines d’activité, l’hôtellerie, la restauration, le jeu, les spectacles, les sports et les loisirs. D’où l’adoption d’une typographie épurée, à l’instar de toutes les grandes marques de luxe et héritière de son passé brillant, celui des années 30 et 50.

3. Comment se situe Monte-Carlo Société des Bains de Mer par rapport à ses établissements ?

Au-dessus, elle les unit, elle en est la marque ombrelle. D’où la façon dont le logo doit se placer quand il coexiste avec celui d’un de ses établissements.

Quelle est l’évolution attendue de la perception de notre marque ?

Conserver nos valeurs de luxe et d’hospitalité. Faire souffler plus d’esprit, de joie et de créativité.

Quelle vision devra-t-elle évoquer ?

L’enchantement. Un lieu et une société dédiée à la création d’enchantement. Se faire le héraut et le champion de cette idée : quelque part sur cette planète, il est bon qu’existent un lieu et des gens entièrement dédiés à cette mission magnifique, créer l’émerveillement de leurs hôtes.

Comment s’est opérée l’évolution du logo ? Le nom, la typographie, le style Nous avons parcouru les archives de la Société des Bains de Mer, étudié l’histoire de cette marque et son identité visuelle, l’histoire aussi de Monte-Carlo. Nous avions en tête les affiches de la Belle Epoque, des années trente, des années cinquante et soixante, qui présentaient Monte-Carlo d’une façon qui correspondait parfaitement à un certain art de vivre que nous voulions communiquer. Pour les couleurs et la pureté de l’ensemble, nous avons essayé de nous rapprocher le plus possible des grands standards internationaux du luxe.

Quelle est la perception de notre marque ?

Glamour, luxueuse et légendaire, Monte-Carlo possède une aura internationale. C’est autant un lieu de frissons (casinos, activités sportives, spectacles culturels, opéras, grands prix, tournois de tennis, vie nocturne…) que de douceur (thermes, spa, restaurants, nature…). La richesse de cette histoire donne à la marque “MonteCarlo Société des Bains de Mer”, fondatrice de Monte-Carlo, une perception unique au monde.

Mais le monde bouge, d’autres lieux dans le monde, d’autres casinos, d’autres hôtels de prestige se développent, offrent des prestations remarquables. Pour en faire le phare mondial de l’art de vivre à son sommet, la Société des Bains de Mer doit être capable de réinventer chaque jour Monte-Carlo, de créer chaque jour à Monte-Carlo l’enchantement de sa clientèle.

Quel sera notre positionnement vis-à-vis de la concurrence ?

Tout en haut. Comme chacun sait, le sommet est moins encombré que la plaine. Tout en haut en termes d’excellence et de créativité.

Tout en haut par la qualité matérielle de ce que nous offrons à notre clientèle et tout en haut aussi par notre imagination, notre esprit et notre poésie.

Quel a été le constat suite à l’étude des enjeux ?

“SBM” était devenu un acronyme mystérieux, qui ne faisait pas forcément rêver, voyager. Cette dénomination avait perdu sa capacité à enchanter. Il faut donc surprendre à nouveau, se rapprocher de l’esprit des géants qui ont créé Monte-Carlo et la Société des Bains de Mer. Quels sont les objectifs poursuivis à travers ce nouveau visuel de marque ?

Mettre mieux en avant la marque “Monte-Carlo”, exprimer une fierté d’entreprise à travers la suppression de l’abréviation SBM au profit de “Société des Bains de Mer“, construire un logo qui s’inscrit dans les standards des grandes marques de luxe à travers une typographie et une construction visuelle épurée, retrouver un style intemporel né dans les années 30.

Quelle image véhicule-t-il ?

Chic, intemporel, contemporain, fierté.

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Comment l’utiliser – la charte graphique ?

La position du logo sur les documents de communication exprime toujours la même fierté, l’esprit de marque de “Monte-Carlo Société des Bains de Mer” : centré en haut, avec assez d’espace autour pour respecter sa majesté. Cette position signifie en substance “La Société des Bains de Mer de Monte-Carlo” présente… Le ou les logos des établissements ou entités appartenant à la Société des Bains de Mer et qui sont directement impliqués dans le sujet de la communication sont placés en-dessous, afin de signifier : “Monte-Carlo Société des Bains de Mer, avec (par exemple) Le Casino de Monte-Carlo et le Sporting Summer Festival, présente…” ou “Monte-Carlo Société des Bains de Mer, avec L’Hôtel de Paris, propose…”, etc.

Les règles d’utilisation du nouveau logo par Emmanuel Deun Monte-Carlo Société des Bains de Mer entend, à travers son logo et sa charte graphique : Mettre résolument en avant la marque “Monte-Carlo”, volontairement écrite dans une échelle de caractères beaucoup plus visible que la raison sociale “Société des Bains de Mer” sur laquelle la marque est appuyée.

Le logotype Le logo Monte-Carlo Société des Bains de Mer allie la modernité et l’élégance de l’épure au prestige d’un nom historique, synonyme de distinction et de raffinement.

Sa structure en bloc rappelle la force et la solidité de cette institution, le diamant est conservé comme élément de pérennité, la sobriété des lignes évoque une grâce au-delà du temps.

Zone de protection minimale du logo

La renaissance du nom historique “Société des Bains de Mer” interdit désormais l’usage de l’abréviation “SBM”. Les trois lettres S, B, et M de Société des Bains de Mer sont toujours écrites en majuscules.

Les couleurs et les déclinaisons Le logo est toujours monochrome. Le logo s’écrit en noir ou en blanc selon le fond, clair ou foncé, sur lequel il est placé. Il ne s’écrit jamais dans une autre couleur que le noir ou le blanc hors les cas de marquage à chaud, or ou argent. Il ne doit pas être placé dans un cartouche (sauf cas exceptionnel positionné sur une photo en trame de fond). À ne pas faire Ne jamais modifier le logo Ne jamais écrire “ SBM ” En cas de doute quant à l’utilisation du logo, contacter le Service Communication.

Papeterie de nos établissements carte de visite, carte de compliment – communication institutionnelle

Appliquer le même principe à la papeterie comme à la communication digitale. Le centrage du logo en haut rencontre seulement des exceptions, prévues dans la charte graphique, soit quand l’espace le rend impraticable (cartes de visite, bandeaux d’e-mails et bandeaux d’e-pub), soit quand le logo vient seulement signer une diapositive de présentation (type Powerpoint). À travers ces règles simples, il s’agit d’affirmer au plus haut l’unité, la fierté et l’ambition de notre Société et de ce nom unique au monde auquel elle est attachée depuis son origine : Monte-Carlo.

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Les grands travaux font partie de l’histoire de notre Société Depuis 1863, dans le cadre des missions définies par convention avec l’état monégasque, la Société se doit d’entretenir son patrimoine et de le développer. Notre Société n’a eu de cesse de maintenir et de proposer à la clientèle de nouveaux lieux et concepts qui ont permis de constituer le premier resort touristique et de répondre aux évolutions de la demande.

Les grandes dates des travaux accomplis au sein du Groupe, significatifs des différentes époques de son développement

DES ORIGINES À 1929

1863 Inauguration du Casino des Spélugues (Architecte : Godinot de la Bretonnerie).

1864 Inauguration du premier Hôtel de Paris (Architecte : Godinot de la Bretonnerie).

1868 Ouverture du “Café Divan”, ancêtre du Café de Paris.

1878 Début des travaux de la Salle de spectacle, futur Opéra Garnier.

L’Atrium du Casino est ouvert au public par un concert (Architecte : Jules Dutrou).

1879 Inauguration de la Salle de Spectacles du Casino (Opéra, Salle Garnier) avec le concours de l’artiste Sarah Bernhardt.

1891 Inauguration de la Rotonde de l’Hôtel de Paris (Rez-de-chaussée et 1 étage). (Architecte : Dumoulin).

1900 Ouverture de l’Hôtel Hermitage (Architecte M. Marquet).

1908 Inauguration du nouvel établissement thermal sur les terrasses du Casino (Architecte : Alex Tessier).

1928 Inauguration du Monte-Carlo Country Club à Saint-Roman. er

Inauguration du complexe du Monte-Carlo Beach (Architecte : Charles Letrosne).

1929 Livraison du Monte-Carlo Beach Hôtel.

1866

1875

L’ÈRE MODERNE, LE DÉBUT DES GRANDS TRAVAUX

1961 Début des travaux du terre-plein devant le Sporting d’Eté.

1962 Transformation du Café de Paris en drugstore, avec snack-bar.

1971 Inauguration de la discothèque le Jimmy’z (Décorateur : André Levasseur).

1974 Inauguration du Monte-Carlo Sporting Club, Presqu’île du Larvotto (Architectes : Henry Pothier et Philippe Godin).

1986 L’ex-résidence de l’Hôtel de Paris devient une aile de l’Hermitage, l’Aile Excelsior.

1987-1988 Début des travaux pour la construction du nouveau Café de Paris.

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La Société a toujours maintenu un fort taux d’investissement afin d’améliorer sans cesse la qualité des établissements qui font la réputation de notre Groupe. Ci-dessous la liste des opérations de développement ou de rénovation conséquente récentes de nos établissements qui ont permis d’améliorer notre accueil et notre offre de services : Les réalisations récentes : • 1995 • 1999 • 2003/2005 • 2004 • 2005 • 2007 • 2009/2010 • 2010 • 2010 • 2011 • 2010/2011 • 2012

• 2013 • 2014

Inauguration du nouvel établissement thermal, les Thermes Marins de Monte-Carlo. Les travaux ont duré 2 années.

Rénovation du Monte-Carlo Sporting Club, le hall avec un puits de lumière et un escalier central ainsi que la façade.

Chantier historique de rénovation de la Salle Garnier.

Livraison de la surélévation de deux étages de l’Hôtel Hermitage, création des appartements.

Sea Lounge : création du bar lounge.

Inauguration officielle du nouvel établissement de la Société des Bains de Mer : Monte-Carlo Bay Hotel and Resort. et de la résidence du Monte-Carlo Bay. Rénovation Aile Excelsior de l’Hôtel Hermitage : salon, chambres et couloirs.

Renaissance du Monte-Carlo Beach Hôtel, création du restaurant Elsa, rénovation du Monte-Carlo Beach Club. (la piscine, la terrasse du Deck, le Bambou Bar, la création du Spa du Monte-Carlo Beach).

Inauguration du Buddha Bar et de l’allée François Blanc.

Renaissance du restaurant le Vistamar et ouverture du Crystal Bar, Hôtel Hermitage.

Réalisation des terrasses fumeurs de la Salle Blanche et des Privés, rénovation salle Médecin, création Restaurant et Bar des Privés du Casino.

Rénovation du Hall Eiffel et des salles de réunions. Création du Salon Eiffel Hôtel Hermitage.

Rénovation salles du Casinos : Salle Renaissance, Salle Europe, Salon Touzet, Salle Blanche, Salle Amérique, restaurant Salon Rose du Casino et entrée des Salons Privées.

Ouverture du Jimmy’z Place du Casino. Inauguration de la Résidence du Balmoral.

Réalisation de la suite penthouse 588/590, Aile Beaumarchais rénovation chambres et couloirs de l’Hôtel Hermitage.

Début de la mise en place des premiers pavillons dans les jardins des Boulingrins et des “Vitrines Merveilleuses”.

Début des travaux renaissance des Thermes Marins de Monte-Carlo.

Livraison des 3 villas du Sporting Monte-Carlo.

Aménagement du siège administratif Aigue-Marine.

Notre société se doit d’évoluer en permanence pour s’adapter à un marché changeant mais dont l’exigence reste la même : une qualité d’accueil hors du commun. Notre succès provient de notre patrimoine riche et varié qui abrite un hébergement haut de gamme, une restauration de qualité aux offres variées, des divertissements uniques, de la détente et des soins, le tout, au sein d’un même domaine. Notre Groupe a entrepris le lancement de deux projets majeurs d’immobilier et d’urbanisme : la rénovation de l’Hôtel de Paris et la transformation du site actuellement occupé par le bâtiment du Sporting d’Hiver.

La réalisation de ces projets, fortement créateurs de valeur, permettra au Groupe de prendre une nouvelle dimension tant par l’augmentation attendue de ses revenus que par l’accroissement de la taille de son patrimoine.

La Société est en train de vivre des moments historiques Le déménagement du siège administratif à Aigue-Marine en juillet/ août a précédé la livraison des Pavillons Monte-Carlo, la réouverture des Thermes Marins, le démarrage du chantier du Sporting d’Hiver et de l’Hôtel de Paris.

Les réalisations à venir • du 5 octobre 2014 à 11h au 15 décembre 2014 à 10h : Fermeture de l’Hôtel de Paris. Début des travaux préparatoires. L’hôtel rouvrira partiellement ses portes à la clientèle pour les fêtes de fin d’année dès le 15 décembre 2014. La rénovation portera sur l’ensemble de l’établissement, avec une recomposition tant des espaces dédiés à la clientèle que des espaces de services. Le projet préserve l’esprit de l’Hôtel de Paris. La façade historique de l’hôtel face au Café de Paris restera intacte. Les lieux de légende, tels que le Hall d’entrée et la Cave, et les établissements emblématiques, tels que le Bar Américain, la Salle Empire, le Louis XV et le Grill, seront maintenus. Une piscine et des villas seront construits sur le toit de l’établissement. Des locaux commerciaux supplémentaires seront créés.

• 6 octobre 2014 : début du chantier du Sporting d’Hiver, durée de la destruction 3 mois, excavations pendant une année.

• Février 2015 à novembre 2015 : (10 mois) 25 chambres en exploitation la semaine et 57 durant les WE. • Décembre 2015 à février 2017 : (15 mois) 25 chambres en exploitation la semaine et 47 durant les WE. • Mars à mai 2017 : (3 mois) 64 chambres en exploitation la semaine et 72 durant les WE. • Juin 2017 à septembre 2018 : (15 mois) 58 chambres en exploitation la semaine et 106 durant les WE. Durant les travaux le Bar Américain, la Salle Empire, le restaurant Le Louis XV resteront ouverts à la clientèle.

• Septembre 2018 : livraison de l’Hôtel de Paris.

• Fin 2018 : livraison des 7 bâtiments du Sporting d’Hiver.

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1866 P

our accueillir la clientèle du Casino comme il se doit, la Société engage au début des années 1860 la construction d’un grand hôtel. L’objectif est double : pouvoir héberger sur place les joueurs du Casino et attirer la société européenne en villégiature sur la Côte d’Azur. François Blanc souhaite “un hôtel qui dépasse tout ce qui a été créé jusqu’ici, même l’hôtel du Liure et le Grand Hôtel à Paris !” Son ambition sera pleinement satisfaite puisque l’établissement affichera complet deux mois après son ouverture, en 1864. “Fleuron des palaces de la société”, l’Hôtel de Paris établit, avec le Casino, les fondations du resort.

Au cours des années qui suivront, l’établissement sera maintes fois remanié et modernisé, afin de répondre aux exigences d’une clientèle internationale fortunée, qui apprécie le raffinement.

1910 L

es débuts de la construction de l’Hôtel de Paris précèdent de quelques années l’arrivée de François Blanc à Monaco. Les travaux ont été entamés en 1859. Si le contrat prévoit initialement que l’hôtel soit livré le 1er novembre 1862, la difficulté de mener de front l’édification de l’hôtel et du casino retardent l’achèvement des travaux. Lorsque François Blanc arrive aux commandes de la Société, en avril 1863, le Casino est terminé, mais les travaux de l’hôtel sont au point mort.

François Blanc ordonne la reprise du chantier. Il est indispensable de pouvoir loger les joueurs et de bien les accueillir. Il consent à rassembler les sommes nécessaires pour faire en sorte que cet hôtel soit un grand palace.

Il charge son épouse, Marie Blanc, de s’occuper personnellement de la décoration. Les plafonds sont peints, les marbres sont posés, l’argenterie commandée chez l’un des plus grands orfèvres de Paris.

Histoire des travaux de l’Hôtel de Paris

1959 8

S

on histoire est somptueuse : lustres de Venise, tapis, bibelots débarquent quotidiennement sur les quais du port de Monaco. L’hôtel ouvre ses portes le 14 janvier 1864. Il est l’œuvre de l’architecte Jules Laurent Dutrou. Il a été officiellement baptisé “Hôtel de Paris”, un nom gravé en lettres d’or sur le marbre noir au-dessus de la porte d’entrée.

Ainsi à peine quelques mois après l’achèvement du Casino, le deuxième élément du resort complète l’offre de services. Le public est au rendez-vous, ravi de découvrir ce nouvel établissement. En mars, il affiche même complet et d’ores et déjà, on envisage la construction d’une annexe.

Le projet de l’Hôtel de Paris

Les grandes dates des travaux de l’Hôtel de Paris.

L’établissement a connu 7 agrandissements depuis sa création

•1862, pose de la première pierre du futur Hôtel de Paris • Janvier 1864, inauguration du premier Hôtel de Paris (architecte : Godinot de la Bretonnerie).

- le 1er janvier : le restaurant.

- le 14 janvier : l’hôtel.

•1865, études de rénovation et projet d’une annexe par l’architecte Jules-Laurent Dutrou, nouvelle façade en pierre d’Arles, agrandissement du bâtiment au nord avec une nouvelle salle à manger et à l’arrière, de nouvelles cuisines.

• 1er février 1866, inauguration de la salle à manger, éclairage au gaz, porcelaine de limoges, couverts en argent.

• 1870-1880, agrandissement de l’hôtel qui propose plus de chambres ainsi qu’une nouvelle salle à manger. La rotonde vitrée réunit la salle à manger à l’hôtel.

- 1874 construction des caves.

- 1875 début des travaux de l’annexe de l’hôtel.

• 1880-1890, une nouvelle campagne de travaux est entreprise : percée d’une galerie vitrée dans la salle de restaurant et mise en place d’ascenseurs hydrauliques. Installation de l’électricité.

• Novembre 1890, les nouvelles chambres sont inaugurées, salles de bains luxueusement habillées, téléphone à chaque étage, réalisation du rez-de-chaussée et du premier étage de la Rotonde.

• 1897, surélévation de deux étages de la Rotonde, (architecte : Henri Schmit).

• 1900, Henri Schmit réalise les nouvelles façades côté Casino et avenue des Beaux-Arts.

• 1909, nouvelle décoration confiée à l’architecte Edouard Nierman : création de la salle Empire. Le hall de l’hôtel porte désormais au fronton de ses colonnes, des naïades et des tritons sculptés, en référence à la grande œuvre du Prince Albert 1er et au Musée Océanographique de Monaco.

• 1920, modification du 3ème étage et réalisation du 4ème étage de la Rotonde.

• 1933, rénovation de l’hôtel pour mieux correspondre aux goûts de la clientèle : l’ancien salon de lecture est transformé en bar, le Bar Américain.

• 31 mai 1959, réalisation de quatre nouveaux étages de grand luxe et du Grill Room au 8ème étage.

• 1969, nouveaux salons, Alice, Bosio et Beaumarchais (décorateur : G. Reinhard).

• 19 mai 1969, inauguration du salon Churchill, qui fut occupé par Sir Winston Churchill durant ses séjours à Monte-Carlo.

• 1971, rénovation de 52 chambres et 8 salons (style 1880) (décorateur : Georges Reinhard).

• 1971, rénovation (décorateur : André Levasseur).

• 1986, rénovation de chambres “Casino”.

• 1987, ouverture du restaurant Le Louis XV Alain Ducasse, Hôtel de Paris.

• 2002, rotonde supérieure : rénovation des chambres et des couloirs.

• 2003, rénovation du Bar Américain.

• 2004, nouvelle décoration de la Salle Empire.

• 2004 - 2010, rénovation des chambres Aile Casino, Traverse Opéra, l’Aile Alice, l’Aile Beaux-Arts de l’Hôtel.

• 2007, restaurant Le Louis XV - Alain Ducasse : décoration rideaux et mobilier.

• 2006 - 2009, rénovation chambres Aile Alice.

• Février 2011, rénovation Hall.

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1902 L

es jardins sont intimement liés au développement du quartier de Monte-Carlo. Ils prennent naissance en 1863 lors de la création du casino sur le rocher des Spélugues alors totalement dénudé et desséché. L a Direction de l’époque, en accord avec S.A.S. le Prince Charles III confit au grand architecte paysagiste Edouard André la création des jardins où s’allient les grandes lignes des jardins “à la française” avec les vallonnements, chutes d’eau, ruisseaux et bassins de style paysager imprégnés d’une note exotique des plus caractéristiques. E douard André s’inspire des théories à la mode sur la Côte d’Azur.

L

a région est reconnue comme un pays très chaud que l’on ne peut habiter que l’hiver et dont les jardins doivent de décembre à mars, donner l’impression d’une flore ardente et tropicale, d’un éternel printemps. Face au casino s’étendent en pente douce, les “boulingrins”* traités en creux et bordés de Washingtonia robusta et de Brachychiton populneum où se détachent des massifs réguliers de fleurs.

* mot provenant de bowling greens, jeu anglais de précision se pratiquant avec des boules en bois lancées sur un terrain gazonné. Sur le principe de la pétanque ou de la boule lyonnaise, le jeu consiste à lancer des boules en bois de manière à les placer le plus près possible d’une cible.

Les jardins des boulingrins A

u fil des années de nombreuses transformations touchent les jardins du Casino. La création d’un parking souterrain de 5 niveaux sous le jardin des Boulingrins à partir de 1986, est l’occasion d’une restructuration complète de l’axe. L’espace qui, autrefois, avait plus la fonction d’un décor, d’une perspective menant au Casino est repensé de manière à permettre un cheminement des visiteurs à l’intérieur du jardin sous forme d’une promenade agrémentée de bassins et descendant en terrasses vers le Casino. Dans une ville perpétuellement en mouvement où l’événementiel tient une place prépondérante, il va de soi que les jardins qui constituent des espaces de représentations doivent s’adapter aux multiples manifestations qui s’y tiennent. Expositions de sculptures, d’automobiles, défilés de mode, mises en place de tribunes pour le Grand Prix de Formule 1, tout est pensé pour permettre les installations, sans véritablement nuire ou dans une faible mesure, à l’intégrité des espaces verts.

Une équipe de 16 agents veille sur la bonne tenue des jardins en effectuant l’ensemble des tâches de jardinage et d’élagage.

1911 U

1922 10

ne équipe de 2 Gardes Jardins seconde les jardiniers pour ce qui concerne la surveillance et la bonne utilisation des espaces par le public. Si les nuisances qui existent au niveau des jardins dans les pays immédiatement avoisinants sont peutêtre moins flagrantes dans la Principauté, elles n’en sont malgré tout pas complètement absentes et la vigilance reste de mise.

La préservation et le renouvellement des espèces rares ou remarquables, l’enrichissement du patrimoine vert et une réflexion sur le fleurissement dans une optique de développement durable, une information plus complète à destination du public sur les caractéristiques botaniques des végétaux sont des axes que nous souhaitons maintenir ou mettre en œuvre afin que les jardins de la Société des Bains de Mer restent un élément primordial de la qualité de ce qui est proposé à la clientèle et au public.

Pavillons Monte-Carlo Les cinq pavillons organiques, agencés entre l’avenue de la Costa et la Place du Casino, abritent vingtdeux boutiques de luxe, pour offrir à la clientèle une expérience de shopping hors du commun.

“UNE PREMIÈRE MONDIALE” L’expérience proposée à notre clientèle depuis le 3 octobre dans des commerces éphémères très haut de gamme est unique pour un concept de cette ampleur et sur une telle durée.

Ils sont de couleur blanche, composés de revêtement en losange dessinés par ordinateur et de construction industrielle. Les pavillons de taille et de forme différentes, allant de 220 à 600 m2 chacun, de 10 mètres de hauteur maximum, ont été installés dans un cheminement qui serpente jusqu’en haut des jardins. Au total ce sont 2 600 m2 qui ont été créés pour accueillir les 22 boutiques de luxe.

Chaque pavillon est unique. D’abord par sa conception en 3 D. Tout a été modélisé et construit en usine comme pour un chantier naval. Chaque écaille (panneau blanc) qui couvre l’ensemble est un élément unique.

Pavillons de Monte-Carlo - Les chiffres Superficie totale

3 700 m²

Superficie construite

2 500 m²

Nombre pavillons

5

Nombre d’enseignes

22

Durée des travaux

11 mois

Nombre ouvriers sur site (au plus fort de l’activité)

100

Nombre d’ingénieurs travaillant sur projet

40

Matériaux utilisés

Acier pour la coque : environ 1000 tonnes

Plaques couvertures

5 084 unités toutes différentes

Vitrines

400 m² de surface

Usines de fabrication

8 sites répartis en Europe (France, Italie, Suisse, Espagne)

Livraisons

en moyenne, 2 semi-remorques par jour

Logiciels de conception utilisés

3D Rhyno, CATia

Conception, cabinets d’architecture

Richard Martinet et Cherif Jahlan, Direction Immobilier SBM

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Thermes Marins

création, re-création

Une phase de rénovation de grande envergure complétée par la formation des équipes L’histoire des Thermes Marins Monte-Carlo est faite d’innovation, de bien-être, d’espace et de liberté. En vue de respecter cet héritage plus que centenaire, l’établissement a entrepris une rénovation afin d’offrir plus de surface, de modernité, de technologie et de bienfaits.

“Zen, luxe, haute technologie, performance, sont les maîtres-mots de ces travaux et futurs Thermes Marins”, annonce Michel Dotta, Président des Thermes Marins Monte-Carlo.

Plus d’évasion, plus de confort, des services encore plus performants et des technologies ultra innovantes, tel est l’esprit des Thermes Marins.

17 mai 2014, concert inédit de musique classique avec le grand pianiste maltais Stefan Cassar, dans la piscine en travaux.

Cette transformation s’accompagne d’une phase de formation dédiée au personnel des Thermes Marins sur le thème “accueil, service, excellence”. Ce parcours de formation d’une durée de deux mois a débuté le 11 juillet dans l’amphithéâtre du Lycée Technique de Monaco.

Il a été lancé par Michel Dotta et Frédéric Darnet respectivement Président et Directeur des Thermes Marins. Dans son allocution aux salariés, le Président a insisté sur la très haute qualité de service visée qui ne peut être atteinte sans l’investissement et le concours des collaborateurs. “Il n’y pas de luxe sans formation des hommes, car dans le luxe, les hommes sont aussi importants et même plus que le produit” Christian Blanckaert, past Directeur Hermès. Les ambitions du programme ont été présentées par Frédéric Darnet, Directeur : Développer un style comportemental (savoir être) et des phénotypes d’accueil à la hauteur de la qualité de l’offre (savoir-faire) et de l’environnement des Thermes Marins et des clients de la Société des Bains de Mer. Un parcours complet de formation proposé à l’ensemble des collaborateurs des Thermes Marins Le programme : 760 modules de formation programmés à l’attention de l’ensemble des collaborateurs - Cohésion d’équipe autour d’un langage et d’une nouvelle culture commune axée sur l’esprit de service, la performance et la satisfaction des clients.

- Savoir-faire comportementaux et d’accueil adaptés à une clientèle exigeante Haut de Gamme, locale et internationale.

- Connaissance de l’histoire de l’établissement et du Groupe pour pouvoir incarner une image Thermes Marins Monte-Carlo Société des Bains de Mer et ainsi “vendre” la Marque.

- Un tronc commun de deux journées pour acquérir les codes du luxe.

- Des ateliers de mises en pratique opérationnelles spécifiques aux métiers et aux bonnes pratiques.

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Michel Dotta, Président des Thermes Marins Monte-Carlo

ux.

1928

L’histoire des Thermes Marins Les bains de mer sont liés, avec les jeux et l’hôtellerie, à la création de Monte-Carlo

1908 • 1895, début des Thermes Valentia : nouveaux bâtiments, nouvelle installation et nouveau nom pour l’Etablissement des Bains de la Condamine. Les Thermes se spécialisent alors dans le traitement des maladies par l’hydrologie, l’hydrothérapie et l’éléctrothérapie.

Les Thermes Valentia disposent de l’appareillage le plus moderne et sérieux de son époque. Les Thermes Valentia seront fermés en 1904 pour faire de la place aux travaux de construction sur le port.

• 16 juillet 1904, ouverture des Bains du Larvotto. Les clients de l’Hôtel de Paris s’y rendent en tramway.

• 3 mars 1908, le Prince Albert 1er inaugure les nouveaux Thermes de Monte-Carlo à quelques mètres de l’Hôtel de Paris. Vingt ans plus tard, une profonde rénovation est entreprise et laisse place à un espace qui propose les technologies les plus sophistiquées et les traitements thérapeutiques les plus innovants.

• Avril 1995, le Prince Rainier III inaugure le nouvel établissement thermal, les Thermes Marins Monte-Carlo. Les travaux ont duré 2 années.

2014

• Juillet 1860, ouverture de l’Etablissement des Bains de Mer, sur le port de Monaco. Sur le sable, au bord de l’eau, il ouvre durant l’ensemble de l’année tout en privilégiant la saison d’hiver.

• 1863, François Blanc crée la Société des Bains de Mers et fixe comme priorité l’amélioration de l’établissement de bains existant.

Il veut plus d’espace, une expertise plus médicale et se lance en pionnier dans l’hydrothérapie et dans l’accueil hôtelier. C’est le début de l’Hôtel des Bains. Le matériel ainsi que les techniques curatives y sont constamment renouvelés.

1928 • 1er mars 2014, véritable pionnier dans l’univers du tourisme de luxe, Monte-Carlo Société des Bains de Mer s’engage ainsi dans une phase de re-création, avec des projets de grande envergure, à commencer par les Thermes Marins Monte Carlo.

• 17 mai 2014, les Thermes Marins Monte-Carlo, restent en partie ouverts, invitent leur prestigieuse clientèle à venir assister à un concert inédit de musique classique avec le grand pianiste maltais, Stefan Cassar, dans la piscine en travaux.

• 11 juillet 2014, lancement de la phase de formation développement des compétences d’accueil et savoir-être des équipes des Thermes Marins Monte-Carlo.

• 1er novembre 2014, “Création, re-création”, ouverture à la clientèle des nouveaux Thermes Marins Monte-Carlo rénovés pour offrir à la clientèle plus d’espace, de modernité, de technologie et de tranquillité.

Les niveaux -2 et -3 ont été entièrement redessinés (nouvel accueil, nouveaux vestiaires, nouvelles cabines Spa).

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Projet Conduite du changement Aigue-Marine

Bil par Thierry Poyet et Pascal Tremong

Le transfert du siège administratif de la Société vers Aigue-Marine vient de prendre fin, après 6 vagues de déménagement. Débuté dès la fin du mois d’avril pour les équipes Informatique déjà basées dans le bâtiment, il s’est achevé fin août, avec le transfert des services des Réservations Centralisées depuis le Casino et une partie des services Marketing en poste à l’Hôtel de Paris. Au total, ce sont près de 300 salariés qui travaillent sur ce nouveau site.

Le planning a été respecté. Sa bonne tenue était d’autant plus importante que cela conditionnait les travaux préparatoires à la démolition du Sporting d’Hiver.

L’ambition du projet était multiple : • définition d’un planning d’installation des personnes afin de minimiser l’impact sur l’activité, • mise en place des conditions de travail en adéquation avec la philosophie du nouveau bâtiment, • déploiement d’outils de nouvelle génération (badges d’accès, copieurs, outils bureautiques optimisés), • développement des bonnes pratiques, pour minimiser l’impact de l’éloignement avec les établissements du Resort et travailler de manière optimale, en tirant parti des fonctionnalités de ces outils.

Les correspondants projet Conduite du Changement à Aigue-Marine.

Absents sur la photo :Agnès Broussaud - Réservations, Anaïs Caietta - Achats, Alice Gentils - Ventes, Aurélie Latore - Marketing, Magali Menghini - Juridique, Annie Pambrun - Présidence, Christine Salti Réservations, Agnès Seve - Finance, Serge Bourron - Contrôle de Gestion, Philippe Mathy - Contrôle Général & Sécurité, Thierry Mory - Société CIEC Engineering, Laurent Spagnolo - ADSI Finance.

Ce projet était porté par la Direction Générale, Agnès Puons, Secrétaire Générale - DRH, Daniel Lambrecht, Directeur Immobilier, et Yves de Toytot, Direction Général Adjoint Finances. Un suivi mensuel, piloté par Thierry Poyet accompagné par la Société Adix, a permis de tenir le planning et de résoudre au fur et à mesure les difficultés rencontrées.

La réussite du projet est celle d’une équipe, constituée dès son lancement fin janvier 2014. Chaque Service concerné a désigné des représentants et c’est grâce à l’implication de ces derniers que les objectifs ont été atteints.

Merci donc à tous les correspondants fonctionnels, aux correspondants techniques, tant des Travaux, de l’Informatique que de la Sécurité. Il ne faut surtout pas oublier de citer les salariés de la Société Bovis / Burmatec qui ont maîtrisé le transfert de tous les cartons.

Les équipes techniques, informatique et déménagement en charge du transfert à Aigue-Marine

Bilan de l’installation du siège administratif à Aigue-Marine A l’heure du bilan, nous retenons de nombreux points positifs : • Le planning élaboré en fonction des contraintes du chantier et de celles des directions opérationnelles a été respecté. Il est à noter qu’il ne s’est pas produit de rupture métier.

• Nous avons pu apporter une réponse satisfaisante à toutes les demandes individuelles de parkings sur Fontvieille, grâce aux relations nouées avec Monaco Parking et à l’implication de Jessica Behague, Attachée de Gestion RH. • Une meilleure organisation des archives : chaque service administratif qui l’a exprimé lors de la phase de cadrage du projet, bénéficie d’un espace d’archive vivante de proximité sécurisé dans les étages (armoires motorisées) ainsi que d’un emplacement d’archive morte dans les sous-sols d’Aigue-Marine.

Hall d’accueil des visiteurs siège administratif Aigue-Marine, 8 rue du Gabian

Service Accueil et Logistique Aigue-Marine

• Nous utilisons désormais les nouvelles solutions de télécommunications avancées (téléphonie, partage de documents, visioconférence), grâce aux équipes de Jean-Marie Daniel, Chef de Service Technique Informatique et d’André Moro, Chef de Service Exploitation Informatique. La mise en place de ces solutions dans le cadre d’Aigue-Marine, a permis d’évaluer leur pertinence avant un déploiement à plus grande échelle envisagé sur l’ensemble du Resort, • Les badges personnels d’accès sont de dernière technologie : ils sont porteurs de beaucoup d’informations.

- Ils embarquent des fonctions de sécurité “classiques” pour pénétrer dans le bâtiment, permettant entre autres de transformer le badge en un trousseau de clés : commande des serrures du bâtiment (projet coordonné par Philippe Mathy, Directeur du Contrôle et de la Sécurité et Georges Pépino, 2ème Adjoint Chef de Service Sécurité, avec la participation de la société Siemens), - Ils permettent la connexion aux copieurs multifonctions (projet piloté par JeanLuc Otto, Responsable Service Client Informatique), - Ils offrent la possibilité de paiement aux distributeurs automatiques de nourriture et de boissons, l’identification et la participation du Fonds Social au règlement des repas pris au restaurant inter-entreprises de la Sodexo (projet piloté par Luc Alagia, Chef de Projet Informatique).

• L’accès à des copieurs multifonctions centralisés : l’objectif de “zéro imprimante individuelle” est atteint. Chaque service bénéficie dorénavant d’un espace PRINT de proximité entièrement automatisé et sécurisé. Le retour sur investissement est déjà mesurable puisque le coût d’impression est maintenant divisé par dix, tout en proposant aux utilisateurs plus de fonctionnalités. De plus, les bonnes pratiques de recyclage du papier adoptées par tous permettent à chacun de contribuer au respect d’un des points de la charte environnement développement durable du Groupe.

• La mise en place de procédures liées à la mobilité : grâce à une relation étroite établie avec la Compagnie des Autobus de Monaco et la mise à disposition de cartes de bus mutualisées par service (projet suivi par Alexandra Guis, Acheteur Junior au Département des Achats),

Accueil des nouveaux arrivants par Thierry Poyet, Chargé de Projets Direction des Ressources Humaines

• La création d’un service Logistique pour Aigue-Marine : ce service placé sous la responsabilité de Paloma Maccione, Chef de Service Accueil et Logistique Aigue-Marine, a pour mission l’accueil des visiteurs, la gestion du standard téléphonique, la gestion du service postal du siège administratif, la logistique du bâtiment (non technique), la gestion des places du parking privatif de l’immeuble, • Les Bonnes Pratiques à Aigue-Marine : ce nouveau siège administratif incarne la modernité au travers d’outils plus rapides et plus modernes et d’espaces de travail favorisant les échanges entre collaborateurs. Une des ambitions du projet “Conduite du changement Aigue-Marine” est de favoriser les échanges à l’intérieur et entre les services pour développer le travail collaboratif. Pour bénéficier des apports des outils numériques mis à disposition de tous dans le nouvel environnement de travail, 10 bonnes pratiques ont été élaborées avec des groupes d’utilisateurs d’Aigue-Marine ; cherchant à faciliter le travail au quotidien, elles sont en rapport avec des situations concrètes vécues par les collaborateurs. Ces bonnes pratiques ont été présentées en juin et en septembre aux managers pour s’assurer de leur totale adhésion et de leur relais. Une dizaine de sessions de formation ont été organisées en septembre sur la base du volontariat des salariés d’Aigue-Marine. Le nombre important de participants (87) reflète une véritable demande des utilisateurs. D’autres sessions seront programmées si nécessaire, en fonction d’éventuels besoins.

Suite à la période d’installation et après avoir pu “vivre” dans le bâtiment, les correspondants n’ont pas manqué de nous faire remonter leurs remarques et leurs demandes d’améliorations. L’inventaire et l’estimation financière de ces demandes ont eu lieu et le Comité de Pilotage a ainsi pu donner son aval pour commander certains équipements.

L’objectif est de bénéficier d’un bâtiment achevé, avec des réserves de chantier levées, des finitions et des aménagements réalisés d’ici la fin de l’année 2014.

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Actions en faveur de l’environnement et du développement durable à Aigue-Marine

par Eva Elmshauser

Tour d’horizon des actions en faveur de l’environnement Tri sélectif du papier et dématérialisation, pilotage de la clim, déplacements doux… L’aménagement des bureaux administratifs à Aigue Marine a été pensé écologique et permet d’adopter une démarche green !

Les actions mises en place à l’installation du bâtiment :

• Tri sélectif du papier À Aigue-Marine, les postes de travail sont équipés d’une bannette bleue dédiée au tri sélectif du papier déjà utilisé.

Si un seul côté a été imprimé, il peut encore servir comme papier brouillon, si les deux côtés sont utilisés, il devra être apporté au tri sélectif situé dans les locaux print.

Ces locaux sont équipés de broyeurs pour le papier confidentiel et de bacs bleus pour le tri sélectif du papier.

• Photocopieurs Le fonctionnement et le pilotage des photocopieurs se font dans un esprit d’économie de papier et d’encre : les photocopieurs sont réglés par défaut en mode recto-verso et en noir et blanc. Des modifications sont possibles à partir de son ordinateur ou directement sur le photocopieur. Ce fonctionnement va certainement contribuer à une dématérialisation et une réduction des impressions. En effet, les commandes d’impression sont adressées à partir de l’ordinateur, mais elles sont effectives uniquement après présentation du badge à l’un des photocopieurs du réseau. Chaque soir, les commandes d’impressions qui n’ont pas été tirées dans la journée, s’annulent. Pour information, les services de la Société des Bains de Mer ont consommé sur l’exercice 2013/2014 au total 35,5 tonnes de papier (consommation en petite augmentation de 1,7 % par rapport à 2012/2013), dont * 89,65 % labellisé (FSC, PEFC, Ecolabel européen ou Ange bleu) * 61,3 % recyclé * 44,9 % produit en France.

La référence recommandée est le papier “ Evercopy Premium ” qui réunit tous les critères. Ce papier est labellisé FSC + Ange bleu (et obtient ainsi avec 5* le statut “d’excellence” selon les critères du WWF) il est recyclé et produit en France.

• Consommation d’énergie Les bureaux à Aigue-Marine sont pilotés par un système domotique très performant. Les espaces sont partagés en zones ; une zone peut comprendre un seul bureau ou plusieurs, regroupés en open space par travées. La température est réglée par zone à partir d’une télécommande. La température par défaut en mode été est fixée à 24°C, suivant ainsi la Réglementation Thermique Monégasque. La nuit et le week-end la programmation est en mode ralenti automatique. Toutefois, pendant les temps de présence, la température peut être modifiée par l’usager de la télécommande dans une plage de +/- 3°C. Ainsi, une adaptation aux préférences personnelles est possible, mais avec modération !

Côté fenêtres, des stores permettent de protéger de la chaleur du soleil.

L’éclairage se pilote également à partir de la télécommande : en mode “auto” recommandé l’éclairage s’adapte à la luminosité en provenance des fenêtres, c’està-dire au-delà d’un apport de 400 lux elle s’éteint. Des détecteurs captent aussi la présence par zone ou par bureaux et l’éclairage s’éteint 10 minutes après le départ du personnel, outre le système de domotique d’Aigue-Marine qui apportera des économies, c’est aussi l’équipement du câblage informatique (“éléments actifs”) qui apportera des économies.

En effet, la distribution principale se fait en fibre optique redondante (moins de pertes !) et les locaux de courant faible, auparavant centralisés par étage dans des locaux climatisés, ont été supprimés au bénéfice d’une décentralisation des éléments actifs proches des postes de travail et ventilés naturellement. L’ensemble de ces dispositions permettent une réduction importante de la consommation électrique induite par le câblage informatique qui est évidemment un poste sensible dans un immeuble de bureaux.

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• Consommation d’eau L’équipement des toilettes, lavabos et douches correspond bien entendu aux technologies récentes en économie d’eau.

Les consommations d’énergie et d’eau par zone sont suivies par les services techniques.

• Distributeurs de boissons chaudes Les distributeurs de boissons chaudes Monacoffé vous proposent du café Malongo “petits producteurs”, d’origine commerce équitable. Une collecte des gobelets est proposée à côté des distributeurs pour le recyclage des gobelets en plastique. Les gobelets en cartons et PLA (fontaines d’eau) sont jetés dans les poubelles normales.

• Déplacement Le siège administratif Aigue-Marine est facile à rejoindre en transport en commun : en arrivant en train à la gare de Monaco, une passerelle mène directement vers le quartier de Fontvieille.

La ligne 6 quitte Fontvieille pour se diriger jusqu’au Monte-Carlo Bay en passant par l’avenue d’Ostende et le Casino (le trajet optimal pour nos déplacement intra-établissements !).

Toutes les informations sur les accès vers l’Aigue-Marine sont données sur l’Intranet My Resort.

La philosophie des Travaux : GREEN

Le référentiel BREEAM “BRE Environnemental Assessment Method” notant les travaux est appliqué aux nouveaux chantiers de construction. La méthode d’évaluation des performances environnementales des bâtiments (développée par le BRE) est le référentiel le plus ancien et le plus utilisé à travers le monde.

BREEAM est le standard de référence en termes de construction durable et est devenu la méthode d’évaluation utilisée de facto pour décrire les performances environnementales d’un bâtiment.

BREEAM permet aux clients, promoteurs, concepteurs et autres acteurs du secteur de la construction d’avoir :

• Une marque de reconnaissance d’un bâtiment à impact environnemental réduit.

• L’assurance que les meilleures pratiques de construction ont été intégrées au bâtiment.

• L’inspiration pour trouver des solutions innovantes qui minimisent les impacts sur l’environnement.

• Une norme de référence définissant des critères qui vont au-delà de ceux requis par la législation.

• Un outil qui permet de réduire les coûts d’exploitation d’un bâtiment ainsi que d’en améliorer les conditions d’habitat et l’environnement de travail.

• La norme BREEAM ne concerne pas seulement la consommation d’énergie et la construction, mais couvre également des critères “Santé et Bien-être”, “Transports”, “Déchets”, “Terrains utilisés & Ecologie”…

112 crédits sont valorisés puis pondérés selon leur importance, aboutissant à une note finale, classée en 5 catégories (passable - bon - très bon - excellent - exceptionnel).

La certification et la note finale sont délivrées à la fin des travaux.

Les critères BREEAM et Green Globe peuvent être croisés pour profiter réciproquement de chacune de nos démarches.

Notre démarche de construction pour l’Hôtel de Paris et le nouveau Sporting d’Hiver suit les préconisations du référentiel BREEAM pour les nouvelles constructions. Une fois les constructions achevées, il sera appliqué le référentiel “BREEAM in use”.

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Installation des services administratifs à Aigue-Marine Le rôle prépondérant des équipes de la Direction Informatique La Direction Informatique du Groupe a travaillé très en amont du déménagement, pour la mise en place de ses nombreux équipements spécifiques, pour la modernisation des postes de travail, pour déterminer le câblage de chacun des espaces de travail, pour connecter les futurs utilisateurs. Chaque département de la Direction Informatique, Etudes, Exploitations, Technique, Administration a pris une part importante au transfert vers Aigue-Marine. Après avoir investi en premier le siège avec l’installation du service des études informatiques dès la fin du mois d’avril et testé les solutions, les équipes informatiques ont effectué les connexions de tous les postes de travail, individuels et de réunion, de l’Aigue-Marine. Au total ce sont plus de 300 postes qui ont été connectés, 17 solutions d’impression d’entreprise, 13 salles de réunions et bulles multimédia qui ont été équipées. Chaque salarié a pu apprécier d’être connecté au réseau dès son arrivée à AigueMarine.

INTERVIEW DE CHARLES MARICIC, DIRECTEUR INFORMATIQUE Quand ont débuté pour vous les tâches préparatoires au transfert vers Aigue-Marine ?

Le projet “définition programme transfert et installation future immotique des projets de construction” a débuté le 17 février 2013 sous la responsabilité de Guillaume Ducatillon ; c’est Jean-Marie Daniel, notre responsable Technique Informatique qui a pris en charge avec son équipe la partie informatique de ce projet.

Le transfert vers Aigue-Marine a été précédé par la modernisation du poste informatique. Quand a été prise la décision de l’évolution de la téléphonie d’entreprise vers Lync ? La solution d’impression d’entreprise Uniflow ?

L’informatique Société des Bains de Mer étudie depuis mars 2012 la modernisation du poste informatique par l’adoption d’outils collaboratifs (Outlook, Sharepoint,… et Lync). Pour la partie téléphonie d’entreprise, les tests ont commencé avec le Service Téléphonie en novembre 2012. En parallèle, la Réservation Centralisée a testé pour son projet ‘Réservation Multi Canal’ la solution Lync associée au logiciel PrairieFyre : les équipes de Christine Salti et de Jean-Marie Daniel ont mis au point cette solution qui a été adoptée en janvier 2013. Après le succès de cette réalisation, la Direction de la SBM a décidé d’étudier la possibilité d’équiper la téléphonie Aigue-Marine entièrement avec Lync : la décision en a été prise en novembre 2013.

Le 7 octobre 2013 la Maîtrise d’Ouvrage Aigue-Marine lance une étude ‘Fonction Impression’ confiée aux Achats et à l’Informatique.

Pour l’Informatique, Jean-Luc Otto a validé avec les équipes d’André Moro et de Jean-Marie Daniel la solution d’impression d’entreprise Uniflow, qui a été adoptée le 13 avril 2014.

Il faut également citer ici l’évolution de notre badge société. Luc Alagia et les Etudes Informatiques ont participé à sa mise en place : notre nouveau badge ouvre les portes, mais à présent on l’utilise aussi aux distributeurs automatiques des espaces de convivialité ou bien pour se restaurer à la cafétéria.

Quelles sont les tâches dans le déménagement qui ont demandé le plus de préparation ?

Depuis novembre 2013, la réalisation du Réseau Unifié d’Aigue -Marine a demandé une préparation intense à Patrice Raffaelli et à Benoît Machiavello, d’autant plus que ce Réseau Unifié est impacté par le déménagement au même moment de notre Salle Informatique

du Sporting d’Hiver vers les Terrasses. Toutes les équipes se sont impliquées durant plusieurs mois pour qu’au jour dit, le nouvel arrivant s’assoit à son poste de travail à Aigue-Marine et que tout fonctionne.

Comment avez-vous pu concilier les tâches de préparation au déménagement du siège et le support des clients informatiques ?

La préparation au déménagement physique des postes de travail a demandé le renfort de deux personnes pour d’abord désassembler le matériel, puis le réassembler à Aigue-Marine : sur place Jean-Luc Otto a eu l’assistance de toutes les équipes. Notre travail informatique est un travail d’équipe, nous sommes complémentaires les uns des autres.

Comment les équipes informatiques ont vécu ce moment historique pour le groupe ?

Les équipes informatiques vivent cette aventure avec un esprit de pionnier : tout est à découvrir, surtout pour les collaborateurs des Etudes Informatiques qui étaient les premiers occupants des locaux d’Aigue-Marine !

Quelles expériences préalables ont servi de modèle à ce transfert ?

Notre modèle pour ce transfert a été notre fonctionnement quotidien à la Société des Bains de Mer ! En effet, notre travail informatique consiste aussi à suivre les ouvertures et les fermetures de nos établissements, leurs transformations, les déménagements des postes de travail, les remplacements de logiciels. Nous avons adapté notre expérience aux dimensions imposantes de ce transfert.

Quels enseignements retirez-vous de ce transfert ?

On a su faire plus qu’avant, alors demain on fera encore mieux.

Quels sont les chantiers en cours à la Direction Informatique ?

Nos chantiers sont d’abord ceux des Directions Administratives et Fonctionnelles que nous accompagnons au quotidien : Interfaces GTA, Portail, Infocentres Casino, Machines à sous en 24/24, MC-Players Club V2, Rapidmarts pour SAP, CRM Siebel, Sites internet, Interfaces TravelClick-OPERA, migrations des caisses MICROS, Drugstore, Centre de Service, déménagements…

Et aussi nos projets techniques : Lync, Sharepoint, Seven, nouvelle Salle des Terrasses…

L’équipe de la Direction Informatique

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JEU CONCOURS RÉSEAUX SOCIAUX #MYMONTECARLO par Marion Serra

Les réseaux sociaux prenant une ampleur considérable dans les habitudes quotidiennes de notre clientèle, l’écosystème social MonteCarlo Société des Bains de Mer monte en puissance !

Nous rassemblons aujourd’hui près de 200 000 abonnés qui nous suivent de manière assidue. Comment inciter encore plus de clients à rejoindre la communauté digitale du groupe? Dans le cadre de ce développement, un grand jeu concours photos a été lancé sur les réseaux sociaux durant les mois d’août et de septembre 2014.

Ce jeu a permis d’inciter nos clients à partager leur expérience au sein d’un des établissements du Groupe à l’aide d’une photo prise avec un smartphone.

Grâce a une mécanique simple favorisant au maximum les candidatures, ce jeu a contribué à : • la fidélisation : transformer nos clients et prospects en fans/followers sur nos réseaux sociaux dans une optique de cross-selling.

• accroître notre notoriété : encourager nos clients à partager leur expérience sur les réseaux sociaux de manière à créer un effet de viralité.

Une campagne de communication online & offline a été lancée afin de promouvoir ce jeu concours et d’avoir un maximum de participants. >> Découvrez le jeu concours sur la page facebook : https://www.facebook.com/MonteCarloSBM Rendez-vous dans le prochain numéro de la revue pour découvrir les clichés de nos clients et la photo du grand gagnant du concours.

CONCOURS CONDÉ NAST TRAVELER “PLUS BEAUX HÔTELS DU MONDE” par Maryline Vérité

VOTEZ HÔTEL HERMITAGE L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a été nominé par le guide de référence Condé Nast Traveler pour concourir dans la catégorie “plus beaux hôtels du monde”. Pour permettre à l’établissement d’obtenir l’Award convoité, il est nécessaire de voter ou d’inciter à voter en ligne en faveur de notre établissement. Ce concours renforce la notoriété de l’Hôtel dans le monde entier. Il s’agit d’un Award professionnel reconnu et médiatique.

Afin d’inciter à voter en faveur de l’Hôtel Hermitage, un dispositif digital a été mis en ligne. Un site événementiel a été créé spécialement pour inciter nos clients, prospects, lecteurs & contacts ainsi que les visiteurs du site Condé Nast Traveler à voter en faveur de l’Hôtel Hermitage. Le site dédié au concours raconte l’Histoire de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo et présente ses atouts : l’âme d’une grande maison de luxe riche d’un patrimoine historique unique, son savoir-faire alliant le respect de la tradition et un sens inné de la modernité, les Diamonds Suites, la cuisine étoilée du Vistamar, le lien direct avec les Thermes Marins de Monte-Carlo.

Les résultats seront proclamés le 15 novembre.

Tous les supports web du groupe sont utilisés afin de diffuser le lien vers le mini-site et l’accès au formulaire de vote.

Le site est disponible à l’adresse suivante : http://award.hotelhermitagemontecarlo.com/

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Marketing LE RESORT SUR GRAND ÉCRAN ! par Manuel Chevallier

Le guide des sorties à Monaco est désormais disponible sur tablette.

L’objectif ? Proposer aux utilisateurs une navigation plus confortable et un contenu enrichi par rapport à l’application mobile existante. En plein écran, nos clients sont incités à partir à la découverte de l’ensemble des offres du Resort pour vivre une expérience inoubliable. Tout comme dans sa version mobile, My Monte-Carlo Tablet Edition propose également de multiples services : virtual tour, actualité, descriptif complet avec galerie photos, géolocalisation et itinéraire Google Maps. Il est également possible de réserver une chambre, une table ou un spectacle. Disponible en 4 langues (français, italien, anglais et russe).

Retrouvez toutes les applications mobiles du groupe sur le site monte-carlo-apps.com

GARDEN PARTY SOIRÉE SOCIÉTÉS LOCALES par Vanessa Courtial

Comme chaque année, la Direction des Ventes a organisé sa soirée réservée aux Directeurs et Assistantes des sociétés locales en contrat avec Monte-Carlo Société des Bains de Mer, le jeudi 3 juillet 2014.

Le challenge était de taille après la soirée mémorable de 2013 au Monte-Carlo Beach Hôtel, dans le cadre des 150 ans.

Notre choix s’est donc porté sur l’Hôtel Hermitage et sa magnifique Terrasse Midi, qui nous a offert l’opportunité de mettre en avant les espaces extérieurs et décliner les soirées Garden Party proposées aux clients individuels.

Cet évènement a été l’occasion de présenter les nouveautés du Groupe (rénovation des Thermes Marins Monte-Carlo, travaux de l’Hôtel de Paris, projet du Sporting d’Hiver,…) et inscrire ainsi l’Hôtel Hermitage dans la lignée de l’Hôtel de Paris, garantissant un relais des plus qualitatifs.

Nous n’avons bien entendu pas oublié le Monte-Carlo Beach avec l’étoile au Guide Michelin du restaurant Elsa, le Monte-Carlo Bay avec la créativité du Chef Marcel Ravin et la polyvalence des équipes… Ainsi que la présentation des artistes du Summer Sporting Festival.

Cette soirée a remporté un grand succès, et encore une fois nous le partageons avec toutes les équipes impliquées…

Prochaine étape, le mardi 30 Septembre avec notre cocktail de rentrée réservé aux agences réceptives commercialisant la destination Monaco… Encore une belle soirée en perspective où cette fois-ci nous serons accueillis à la Rascasse, afin de présenter la nouvelle salle et les terrasses du 1er étage !

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Casinos

LE CASINO CAFÉ DE PARIS OUVERT JOUR ET NUIT TOUTE L’ANNÉE par Nathalie Agresta

Afin d’accroître son activité, le Casino Café de Paris a lancé, le 5 juillet, l’offre de jeux Jour/Nuit. Depuis lors, les joueurs peuvent tenter leur chance aux machines à sous à toute heure du jour et de la nuit. Pour promouvoir cette offre auprès d’une cible de clientèle jeux et non jeux, les actions marketing visant à créer du trafic vers la Place du Casino et à recruter de nouveaux clients se sont multipliées tout au long de l’été.

Trois soirées évènementielles ont été organisées autour d’animations purement jeux dans le Casino Café de Paris et d’une programmation artistique attractive en extérieur.

Ces nouveaux concepts festifs et novateurs permettent de renouveler notre image et de redonner de la vie aux abords du Casino : • le 5 juillet, inauguration de l’offre de jeux 24 h/24, 7j/7, • le 30 août, “Dance Floor à Ciel Ouvert” avec Boy George et 30.000 euros de lots à gagner, • le 27 septembre, la “Casino Night à Ciel ouvert”, avec Louis Bertignac et la “Day and Night Tombola”, ont créé la surprise et instauré un “rendez-vous avec le Casino Café de Paris” tout au long de la saison estivale.

Un plan média ciblé sur les zones stratégiques concurrentes (affichage, radio, presse, street-marketing) a été déployé systématiquement, sur une couverture géographique allant de Cannes à la Ligurie en Italie.

Entre chaque évènement majeur, les week-ends ont fait l’objet d’animations au sein de l’établissement.

- tous les vendredis et samedis soir une session DJ live et une troupe de danseuses créent l’ambiance dans les salons, - une carte snacking est proposée à la clientèle pour se restaurer à toute heure au sein-même du Casino Café de Paris.

Au terme de 3 mois d’exploitation, les résultats constatés sont très positifs : les horaires de nuit entre minuit et 3 heures du matin ainsi que le début de la matinée enregistrent de fortes progressions (en fréquentation et en volume de jeux). L’ensemble de l’activité en bénéficie.

• DAY AND NIGHT TOMBOLA au Casino Café de Paris et au Sun Casino Du 24 Septembre au 28 octobre, la Day and Night Tombola offre à chaque joueur qui insère sa carte dans les machines arborant les couleurs de l’opération des chances de gagner de nombreux lots (dont 2 Renault Twizy).

Cette opération vise, par sa mécanique de jeu, à accroitre la fidélisation de nos clients. En effet, les clients jouant avec leur carte Cercle Monte-Carlo doublent leur chance de gagner par un dispositif les avantageant.

Et, s’ils jouent entre 1h et 10h du matin, ils doublent encore une fois leurs chances de gagner.

Vrai dispositif de fidélisation, la Day and Night Tombola s’inscrit dans une volonté d’incitation des joueurs à utiliser la Carte Cercle Monte-Carlo dans le but de pouvoir mieux connaitre les clients, quelle que soit l’heure à laquelle il joue et de manière transverse sur l’ensemble des Casinos.

• TOURNOI DE ROULETTE EUROPÉENNE Un tournoi de Roulette Européenne a été organisé les 19 et 20 septembre permettant de gagner un Prize Pool de 100.000 euros minimum. Trente participants ont pris part à ce tournoi dans les Salons Touzet.

• PARTENARIAT AVEC LE MONACO YACHT SHOW Les Jeux Européens ont innové en Septembre en créant un partenariat inédit avec le Monaco Yacht Show. A l’occasion de son inauguration, le célèbre Salon International du Yachting à Monaco a proposé à ses 500 convives une animation Roulette Européenne ! Ainsi, le mardi 23 septembre, 16 employés de jeux ont tenus 2 tables de roulette européenne toute la soirée dans la Ball Room du Yacht Club. Tous les participants ont reçu une invitation à une “Expérience dans les Salons du Casino de Monte-Carlo” nous permettant de leur faire découvrir les Salons Privés et spécifiquement les jeux de la Salle Blanche.

• ÉVÉNEMENT D’EXCEPTION DANS LES SALONS PRIVÉS DU CASINO DE MONTE-CARLO Le 24 septembre 2014, la Salle Médecin a prêté son décor à la société ASTON MARTIN YACHTING pour présenter la maquette de leur nouveau yacht. Le produit de luxe est apparu virtuellement par le biais d’un hologramme de 10 mètres de long. Cet évènement s’inscrit dans les actions de recrutement et de fidélisation des clients jeux.

• MONTE-CARLO BOXING BONANZA - TitleTornado Une nouvelle édition se déroulera à la Salle des Etoiles le 25 octobre en présence du fameux boxeur britannique Martin Murray. Au programme de grands combats internationaux ainsi que deux combats amateurs qui mettront aux prises notamment le jeune boxeur monégasque Hugo Micallef.

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LES BE GREEN TEAMS par Margaux Perriquet, Emmanuel Taillandier, Eva Elmshauser,

Deux de nos établissements, le MC Bay et le MC Beach, ont obtenu en avril 2014, la prestigieuse certification Green Globe qui récompense une démarche conséquente en faveur du développement durable.

Le référentiel Green Globe est composé de 321 indicateurs, réparti dans 4 domaines : le management du développement durable, l’aspect social/ économique, l’héritage culturel et l’environnement. Il ne s’agit pas uniquement d’une certification “green”, les critères vont largement au-delà de l’environnement et concernent aussi bien le social (gestion du personnel, actions dirigées internes) que le sociétal (toutes les interactions avec la société : les actions caritatives, les liens avec le tissu social et économique à Monaco ainsi qu’au niveau régional). Cette certification se compose de nombreuses actions clés initiées par les “Green Teams” des deux établissements.

Les actions de la Green Team du Monte-Carlo Beach dénommée “Beach Green Spirit” Parmi la multitude des critères Green Globe, voici une sélection de points pour lesquels le Monte-Carlo Beach a pu particulièrement mettre en valeur ses propres démarches.

1. Management du développement durable Pour réussir cette certification, deux aspects sont primordiaux : l’implication et le soutien de la direction ainsi que la contribution des équipes de manière transversale. Le Monte-Carlo Beach dispose déjà d’un historique en ce qui concerne des “actions développement durable” : la station de vélos à assistance électrique et un scooter électrique pour les chasseurs depuis 2009, la collecte des tissus et vêtements par l’association Pacôme depuis 2013 et la démarche importante “Beach goes Bio” ; des actions traduisant une implication conséquente de la direction qui a facilité ensuite l’engagement Green Globe.

2. Développement de la communauté / produits locaux et de saison / plats végétariens et végétaliens Green Globe encourage les relations avec les entrepreneurs locaux, le développement du tissu économique local, la vente directe des produits, la préférence aux produits bio, locaux et de saison et la proposition des plats végétariens voire végétaliens (Bio Sama !). Avec la démarche “Beach goes Bio” et ses achats de fruits et légumes bio dans un rayon de 150 km autour de Monaco (entre Cavaillon à l’ouest et Cuneo à l’est) ainsi que le partenariat direct avec des producteurs locaux (jardins à Saint-Jeannet et à Menton) le Monte-Carlo Beach a pu parfaitement répondre à ce type de critères. La mise en place du marché des saveurs avec une vente directe des produits bio, tous les dimanches matins lors du Brunch du restaurant Le Deck en est une parfaite illustration. Cette action permet aux clients d’acheter de délicieux produits bio, dégustés sur place ou à emporter, tout en soutenant les producteurs locaux !

3. Gestion écologique dans les chambres Avec les cartes des chambres qui enclenchent l’électricité, les boîtiers digitaux qui fixent une plage de température cible, une procédure du personnel hébergement pour fermer les rideaux pendant les périodes de fortes chaleurs, la coupure de la climatisation en cas d’ouverture des baies vitrées…Le Monte-Carlo Beach a pu obtenir beaucoup de points pour sa gestion écologique des chambres !

Il s’y ajoute les tapis de laine écologique Tai Ping (certification green label plus), le programme de réutilisation des serviettes de toilette, le tri sélectif fait par les valets et femmes de chambre, l’aménagement des chambres pour personnes allergiques (utilisation de produits adaptés : lessive, couettes…), l’accessibilité de certaines chambres pour personnes handicapées, la donation des produits d’accueil et de certains linges à l’Association des Anges Gardiens de Monaco (association caritative qui opère entre Monaco et Nice)…Tant d’actions qui ont permis d’obtenir encore plus de points Green Globe !

4. Une réception et une conciergerie sachant largement informer la clientèle sur le patrimoine historique, culturel et environnemental du site et de ses alentours L’information de la clientèle sur la richesse environnementale, historique et culturelle du site et de la région autour est un point très important pour Green Globe. Dans ce cadre l’information de la clientèle à sa demande sur l’histoire les coutumes et mœurs locales, l’incitation à se comporter en tant que “responsable” (ne pas se promener torse nu à Monaco…), la liste des options de transports alternatifs (voitures hybrides ou écologiques, vélos, transports publics) ou une liste locale des restaurants et des services “verts” est prise en compte…

Dans la préparation de la certification Green Globe, les services réception et conciergerie ont compilé des documents par thème : sorties et richesses environnementales (le parcours d’arbres situé en grande partie sur le patrimoine de la SBM, les parcs et jardins de la région, la réserve sous-marine du Larvotto) ; les informations sur les coutumes et particularités monégasques (visites et évènements monégasques) et les services locaux “green” (la propre station vélo à assistance électrique du MC Beach, le Monaco Malin et les déplacements doux sur Monaco, la location de limousines électriques, les informations de la newsletter “Monaco – une autre décou’verte”).

Le Groupe de travail Environnement Développement Durable, accueilli lors de la livraison du véhicule Renault Twizy aux couleurs du Monte-Carlo Beach

Beach Green Spirit

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Les actions de la Green Team du Monte-Carlo Bay dénommée “Bay Be Green” La Bay Be Green Team poursuit également sa belle dynamique initiée en 2013 dans une démarche importante en faveur du développement durable avec une pléiade d’actions “green” et sociales développées chaque semaine autour d’une table ronde… Un rendezvous immanquable pour inciter tous les services à agir au quotidien pour la planète. Leur devise ? “Keep calm & act green” !

1. Gestion écologique des chambres Dans les chambres, les équipes d’étages se chargent du tri sélectif (journaux, piles…) avec une sensibilisation du client par un petit hippocampe vert (la mascotte du Bay) qui incite à réutiliser les serviettes, à éteindre les lumières, à économiser l’eau, à trier et à se mettre en contact avec la “Bay Be Green team” si le client souhaite partager une idée. L’hippocampe vert est fait de papier “Shiro Alga Carta”, fabriqué à partir d’algues dont la prolifération menace la lagune de Venise. Les algues sont prélevées annuellement et mélangées à des pâtes de papier certifiées FSC.

La Bay Be Green Team

2. Les dernières technologies de nettoyage Pour le nettoyage des chambres, il est utilisé un aspirateur Hyla qui fonctionne uniquement à base d’eau. Cet aspirateur capte grâce à un système de centrifugeuse presque la totalité des particules en suspension dans l’air et au sol. Résultats : assainissement, purification de l’air, captation des allergènes,… l’appareil représente de vrais atouts pour la santé.

3. Les collectes et les tris sélectifs Les échantillons de produits en chambre non-finis (shampooing, douche, crème), sont récupérés pour servir en interne dans les vestiaires du personnel. Le surplus est donné à une association caritative. Les bouchons en plastique font partie des collectes spécifiques du Monte-Carlo Bay : ils sont offerts à l’association “Bouchons d’amour” qui se charge de les faire recycler au bénéfice des personnes en situation de handicap. Grâce à un jeu concours annuel lancé en interne, 70 kg ont été récoltés dès le premier mois ! Encore plus honorable, le service gagnant remportera un chèque de 800€ à reverser à l’association de son choix.

4. Les initiatives de la lingerie Des actions concernent la lingerie : remise des tenues des employés sans film plastique, uniquement sur cintres réutilisables - et récupérés -, utilisation de chiffons faits à partir d’anciennes serviettes, utilisation de produits de nettoyage écocertifiés… Toutes ces actions constituent un positionnement fort en faveur du développement durable et apportent beaucoup de points précieux pour la certification Green Globe !

L’information de la clientèle sur la richesse environnementale, historique et culturelle du site et de la région est un point très important pour Green Globe. Dans ce cadre, l’information de la clientèle à sa demande sur l’histoire les coutumes et mœurs locales, l’incitation à se comporter en tant que “responsables” la liste des options de transports alternatifs ou une liste locale des restaurants et des services “verts” sont autant d’informations que l’équipe de Conciergerie se charge de transmettre…

Des Green Teams se constituent également aux Thermes dans le cadre de la création-re-création ainsi qu’à l’Hôtel Hermitage.

Initiative green : les bouchons d’amour du Monte-Carlo Bay

Des représentants des Be Green Teams du Monte-Carlo Bay et du Monte-Carlo Beach ont participé aux actions de sensibilisation menées lors du salon Monacology

Félicitation aux Be Green Teams pour toutes ces démarches innovantes et respectueuses de notre environnement ! Les collaborateurs deviennent des ambassadeurs de ces gestes simples en-dehors des hôtels.

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Ressources Humaines LA SANTÉ AU TRAVAIL par Lorna Cesari, Eva Elmshauser Des actions de prévention des troubles musculo-squelettiques (TMS) ont été initiées dans chacun de nos établissements par les directions et les équipes des Ressources Humaines, le service hygiène sécurité qualité conditions de travail et le service formation en relation avec l’Office de la Médecine du Travail.

Les objectifs sont les suivants :

– diminuer l’effort physique en ciblant l’organisation et les équipements,

– améliorer la compétence gestuelle et posturale des salariés, par des conseils et une formation adaptée,

– préparer l’organisme à l’effort par un échauffement avant travail.

Les initiatives du Monte-Carlo Bay Depuis 2009, le Monte-Carlo Bay mène une véritable campagne de sensibilisation pour la Prévention des Risques liés à l’Activité Physique (PRAP). Après avoir formé une équipe de formateurs internes, le service formation a mis en place des sessions de formations obligatoires pour tous les employés. À ce jour, 110 sessions, correspondant à plus de 400 heures de formation ont permis de former 670 salariés (saisonniers inclus) et de faire baisser significativement le nombre d’accidents du travail.

Grâce à l’investissement constant des formateurs internes, les formations PRAP (ex. gestes et postures) font partie intégrante de la vie des employés.

Mathieu Michel (Chef Steward), Delphine Goul (Assistante Gouvernante Générale) et Paul Debat (Chef Econome).

En janvier 2013, une rubrique “Prévention Accidents du Travail” a été créée dans la lettre d’information mensuelle, la Bay News. Elle est agrémentée par le Responsable Sécurité qui fait un retour d’expérience et donne des conseils pour sensibiliser le personnel et éviter que les accidents ne se reproduisent.

Afin de prévenir les troubles musculo-squelettiques (TMS), plusieurs axes ont été développés pour le service “housekeeping” du MC Bay, un service particulièrement performant et innovant dans l’action “green” et sociale : - Pour diminuer l’effort physique au travail des femmes de chambres du Monte-Carlo Bay, il a été ciblé l’organisation, les méthodes de travail et l’équipement. Le nombre de chambres en “départ” attribué à chaque femme de chambre a été réduit et les équipes ont été dotées de chariots électriques.

- Les femmes de chambre se préparent à l’effort de travail par des séances d’échauffement qui se déroulent pendant le temps de travail durant 15 minutes, avant la prise de poste, sur la base du volontariat. Les cours sont dispensés par les coaches sportifs du fitness ou les inspectrices d’étages volontaires, sur la base de mouvements pratiqués par les kinésithérapeutes du Centre Hospitalier Princesse Grace, dans le cadre de leur “école dynamique du dos”.

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Les résultats sont excellents avec une participation moyenne à l’échauffement avant la prise de poste de 80% : sur 40 femmes de chambres, 32 participantes assidues. Le nombre d’arrêts de travail pour TMS est en forte diminution : de 2012 à 2013 (mise en place des exercices), -27% pour le nombre d’AT et -20% pour le nombre de jours d’arrêt de travail. Des bénéfices secondaires très importants sont constatés : le renforcement de l’esprit d’équipe, la conscience que l’employeur prend soin de ses conditions de travail et une plus forte cohésion du groupe !

Séances d’échauffement du personnel de housekeeping au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

Une fois échauffées, les femmes de chambre peuvent mieux démarrer leur journée de travail, durant laquelle elles pourront adopter la dimension “green” du housekeeping à la mode “Bay Be Green”.

Cette démarche exemplaire a été documentée par la Médecine du Travail et inspire tous nos établissements.

Toutes ces actions ont également été valorisées dans la partie sociale de la certification Green Globe du Monte-Carlo Bay.

Formations gestes et postures de travail dans nos hôtels

Pour l’ensemble des métiers, le service Formation du Groupe a initié des sessions de formation gestes et postures sur les postes de travail à l’attention des équipes. Un focus est réalisé sur les bons gestes à adopter au quotidien. Les premiers services à en avoir bénéficié sont le Housekeeping, le Stewarding de nos établissements, les Ateliers des Services Techniques. Cette formation a également été proposée aux salariés des services administratifs. Les salariés d’Aigue-Marine ont été accompagnés pour l’adaptation à leurs nouveaux postes de travail.

Le déploiement se poursuivra dans tous les secteurs d’activité du Groupe. Le but est de prévenir les risques de troubles musculosquelettiques, douleurs aux cervicales, aux lombaires, aux épaules dont on souffre suite à de mauvaises positions de travail. Contactez le service formation postes tél. 66330 / 66331.

Depuis l’emménagement à Aigue-Marine, le service Hygiène Sécurité Qualité Conditions de Travail a sollicité les équipes de la Médecine du Travail pour se rapprocher des salariés afin de leur prodiguer des conseils et s’assurer des bonnes positions de travail de chacun.

À l’Hôtel Hermitage À l’initiative de la Direction de l’établissement et avec la collaboration des Thermes Marins, des cours de prévention ergonomique du corps liés aux gestes spécifiques du travail ont été initiés. Ils incluent des exercices d’éveil musculaire, d’échauffement, d’étirement, de respiration, d’équilibre, d’assouplissement pour les collaborateurs, femmes de chambres et valets avant leur prise de fonction dans les étages.

Ils se déroulent au quotidien dans l’un des salons de l’hôtel durant 15 mn, menés par les coaches du service des sports des Thermes Marins suivant deux horaires 8h40 et 10h20, adaptés aux missions des collaborateurs. Les gouvernantes formées à la pratique prendront le relais pour animer ces séances dès la rentrée.

Exercices d’éveil musculaire à l’Hôtel Hermitage

Afin de faciliter les gestes métier des étages, de nouveaux chariots de travail ont été mis à la disposition du personnel : plus maniables, plus légers, ils facilitent les déplacements dans les couloirs de l’établissement.

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PROJET GESTION DES CARRIÈRES ET DÉVELOPPEMENT DES COMPÉTENCES par Mélanie Rossoni

L’application Gestion des Talents bientôt accessible à tous !

Dans le cadre du projet Gestion des Carrières et des Compétences, un nouveau logiciel (ou application) nommé Gestion des Talents a été mis en place. Ce nouvel outil bientôt accessible à l’ensemble des salariés, permet une gestion en ligne du recrutement interne (mobilité) et des entretiens annuels de développement :

• Recrutement interne/Mobilité : Vous pourrez consulter les offres d’emplois internes et y postuler directement via l’application. Tel un CV, vous aurez la possibilité de compléter votre fiche personnelle en renseignant vos compétences (langues parlées, expériences, diplômes, formations…).

Si vous êtes responsable hiérarchique, vous pourrez, lorsque vous ouvrirez un poste, consulter les profils des candidats (CV, lettre de motivation) que le Service Recrutement vous aura envoyés.

• Entretien Annuel de Développement (EAD) : Le formulaire se remplit en ligne par le collaborateur et le manager. La remontée à la hiérarchie et aux Ressources Humaines est garantie car automatique. Le suivi est ainsi assuré.

Les Services Pilotes du Projet

Qu’en pensent-ils ?

Le Département Comptabilité, la Direction des Achats et une partie de la Direction Immobilier (Départements Environnement, Etudes, Immobilier, Construction) ont été les ”pilotes“ de ce projet.

Ce sont les premiers à avoir utilisé l’application Gestion des Talents et à avoir réalisé leurs Entretiens Annuels de Développement.

Nous tenions à remercier tous les membres de ces services pour leur collaboration et leur implication.

L’entretien annuel est un moment essentiel et nécessaire, autant pour le collaborateur que pour sa hiérarchie.

C’est l’occasion de discuter avec chacun des membres de son équipe au moins une fois dans l’année. L’esprit de la rencontre est fondamental, il s’agit d’un échange ouvert au dialogue.

Cet entretien permet de faire le bilan du travail effectué durant l’année écoulée et préparer l’année à venir en fixant notamment des objectifs. Bien évidemment, les objectifs fixés doivent être atteignables. Il est important de les définir avec la participation du collaborateur.

Daniel Lambrecht Directeur Immobilier

Il était grand temps que nous mettions en place l’entretien annuel. Pour ma part, faisant partie d’un département “pilote”, j’ai pratiqué cet exercice avec enthousiasme et sérieux. Il faut se dire que c’est un moment privilégié puisqu’on va majoritairement parler de vous, de votre travail, de votre place au sein de l’équipe, de vos projets…

C’est le moment de s’exprimer si nous n’en avons pas l’occasion tout au long de l’année.

Dressez le bilan de votre année ; listez vos réussites, difficultés, points d’amélioration ; abordez le sujet de la formation ; votre projet professionnel.

Concernant le formulaire à remplir, le fait d’entrer directement les données sur l’application permet d’obtenir un document lisible et une analyse claire. En effet, nos commentaires et ceux du manager apparaissent sous forme de tableau sur un seul et même document.

Autre atout, l’archivage, il nous est désormais possible de consulter notre dossier à tout moment. Plus de feuilles volantes ou de perte de documents.

L’application nous permet également : - de mettre à jour notre fiche personnelle (renseignez vos diplômes, vos expériences professionnelles, les langues parlées, etc…)

- de consulter les offres d’emplois internes et d’y postuler en ligne Alexandra Guis Acheteur Junior Achats

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Je pense que c’est un bon projet, il devrait permettre à tous (à tous les niveaux), une meilleure connaissance des collaborateurs de la SBM. Cela doit apporter quelque chose dans le travail de la personne, de mieux connaître les objectifs de chacun, lui permettre de progresser et de s’investir davantage pour en récolter les fruits non seulement au niveau financier, mais également sous d’autres formes de reconnaissance… en général, de mieux se sentir au sein de son service et de la Société.

C’est important que les salariés se sentent bien dans leur poste, cela représente une avancée sociale.

Dans ce projet-là, nous avons eu une formation management qui était très bien.

Nous espérons que le suivi soit aussi bien assuré par tous et que le projet perdure, qu’il soit le vecteur d’une évolution des collaborateurs à court, moyen ou long termes.

Jean-Claude Fasolato Chef de Départ. Adjoint Comptabilité

A.A. : L’idée est bonne. En plus, le fait que ce projet soit mis en place par les Ressources Humaines et que l’évaluation ne reste pas seulement en interne, c’est important. Il y a un regard différent, extérieur. C’est plus objectif et professionnel.

S.M : C’est une bonne idée. Il y a quelques années, il y avait déjà eu des évaluations, mais c’était très long, c’était une usine à gaz. Là, c’est simplifié. On peut aussi faire des demandes de formations.

S.M. et A.A. : L’entretien de développement est une bonne chose, il faudra juste voir dans quelque temps si cela porte ses fruits : voir si les demandes de formation sont prises en compte et si l’évaluation peut servir de support lors d’une opportunité d’évolution.

Axel Arsento Chef d’Equipe Espaces Verts Stéphane Morini Jardinier Hautement Qualifié Environnement

Je pense que c’est très bien. Cela fait 24 ans que je suis dans la Société et c’est la 1ère fois que je fais ce type d’entretien, alors que cela se fait dans toutes les grandes entreprises. L’entretien annuel permet de se poser, de faire le bilan et de discuter avec son supérieur. Cela permet de ne pas se sentir oublié. Travaillant au Balmoral, nous ne sommes pas sur le même site que notre hiérarchie qui se trouve au siège à Fontvieille, cela nous change de notre cadre habituel. J’ai d’ailleurs découvert à cette occasion les nouveaux locaux.

L’entretien permet de nous remotiver grâce aux objectifs qui nous sont fixés, c’est très important. Favoriser la mobilité aussi, c’est essentiel, cela motive et nous donne envie de bouger, d’envisager autre chose.

Il y a plein de gens dans la Société qui sont doués dans beaucoup de domaines, ce projet permet d’utiliser au mieux les compétences des salariés. Espérons que le suivi soit aussi bien assuré pour que le projet dure dans le temps.

Bruno Defossez Intendant Résidence Balmoral

Vif succès pour le site de recrutement externe !

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: C’est le nombre de candidatures déposées sur le site de recrutement externe en 4 mois ! Plus précisément, depuis la mise en ligne du site, 560 candidats spontanés, 146 demandeurs de stages (alternances et apprentissages compris) et 51 postulants à des postes vacants ont été recensés.

Preuve de la notoriété internationale de la Société, ces candidatures proviennent de plus de 15 pays différents. Outre la France et l’Italie, la plupart des pays de l’espace européen est représentée (Royaume-Uni, Allemagne, Belgique, Luxembourg, Suisse, Portugal, Ukraine, Croatie, Grèce, Danemark, Moldavie…) mais également les nations d’autres continents : États-Unis, Canada, Pérou, Thaïlande, Emirats Arabes Unis, Australie…

Ces quelques statistiques démontrent l’attractivité incontestable de Monte-Carlo Société des Bains de Mer à travers le monde.

N.B : Si vous étiez sollicités par d’éventuels candidats, nous vous remercions de bien vouloir les orienter vers le site https://emploi.montecarlosbm.com où ils pourront déposer leurs CV et lettre de motivation (les postulants étant reçus sur rendez-vous uniquement).

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FORMATIONS Cours de langues par téléphone Bravo à tous les participants !

Depuis le début de la formule “ téléphone + internet ” initiée en octobre 2013, vous avez cumulé 1 172 heures de cours individuels par téléphone, 1 363 heures de travail sur la plateforme Télélangue (accessible sans limitation de durée) et affichez un taux de satisfaction de 98,9%.

Fin octobre 2014, nous organiserons avec la Société Télélangue une “remise des prix” aux meilleurs étudiants dans différentes catégories : meilleure progression, meilleure assiduité, plus grand nombre d’heures de cours, plus grand nombre de fréquentation de la plateforme, meilleure anecdote…

Si vous n’êtes pas encore inscrit et souhaitez vous lancer, n’hésitez plus. Les cours sont accessibles 24h/24h, 7j/7 et toute l’année. Les thèmes sont adaptés à votre univers professionnel. Vous programmez vos jours et heures de cours et c’est votre professeur qui vous appelle. Vous complétez vos connaissances par une pratique ludique sur internet, sur une plateforme adaptée à votre niveau. Vous pourrez progresser en Anglais - Allemand - Italien - Espagnol - Français pour les étrangers.

Connaissez-vous votre niveau en langue étrangère sur l’échelle européenne ?

PROJET GESTION DES TEMPS ET DES ACTIVITÉS par Patrice Caillaux

Le passage en production de la saisie des présences via la nouvelle application de Gestion des Temps et des Activités Horoquartz a débuté le 1er juillet pour les services suivants :

• DRH

• Marketing Jeux

• Résidence Balmoral

• Drugstore et Boutiques

• Direction des Services Informatiques

• Département des Achats

• Sécurité du Système d’Information En août et septembre ont été déployés les directions et services suivants : Comptabilité, Cuisines du Café de Paris, Housekeeping et Restauration de l’Hermitage, Services Généraux et Logistique, Communication, Juridique et Contrôle de Gestion. Chaque déploiement est précédé d’une réunion d’information à l’intention des collaborateurs des services déployés. Ces réunions permettent de rappeler aux utilisateurs les objectifs de l’application, de présenter les fonctions auxquelles ont accès les collaborateurs :

1- le planning individuel détaillé : pour consulter les enregistrements journaliers et certains compteurs

2- le planning individuel : pour consulter le planning prévisionnel et faire une demande

d’absence avec la “ palette ”

3- le planning collectif : pour consulter le planning de l’équipe

4- le self-service : faire une demande d’absence par la fonction self-service

5- Consultation individuelle : pour consulter le détail des congés pris et des soldes et apporter

toutes les précisons utiles. Un guide utilisateur destiné aux collaborateurs est disponible

en ligne sur le portail my Resort, onglet Projets Groupe, rubrique Gestion des Temps et des Activités.

Les services de la Direction du Marketing, le Stewarding, l’Economat et la Direction du Café

de Paris seront déployés au 1er octobre.

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LE PORTAIL MY RESORT Appel à contribution : vos photos, vos nouvelles Lancé en février 2014, le portail propose entre autres fonctions dans sa partie accueil de relayer les “informations nouvelles du resort”. Le service communication interne est en charge de la mise à jour au quotidien.

N’hésitez pas à transmettre vos informations, textes ou photos afin de partager l’information relative à notre société au plus grand nombre. Vos informations seront publiées.

La rubrique “photo du jour” met également en avant des événements ou des situations internes. Vos clichés pris à partir de vos smartphone seront mis en valeur.

RECETTE détox

Adressez-vos documents à : r.rischromani@sbm.mc - Tél. 66131

Risotto de quinoa et d’orge bio aux légumes de saison pour 4 personnes par Jacky Oberti, Chef de Cuisine, Thermes Marins Monte-Carlo.

Ingrédients (pour 4 personnes) 150 gr d’orge 4 carottes fanes 75 gr de quinoa blond bio 2 blancs de poireaux (coupés en 2 dans le sens de la longueur après cuisson) 75 gr de quinoa rouge bio 4 sommités de choux romanesco 2.5 l de bouillon de légumes 2 artichauts violets tournés et coupés en 2 1 oignon 1 tranche de courge longue coupée en 4 10 cl de vin blanc 1 courgette taillée en bâtonnets 40 gr d’huile d’olive 1 botte de persil 1 botte de ciboulette

Préparation : Rincer le quinoa à l’eau fraîche. Tremper l’orge pendant 4 heures dans de l’eau froide. Éplucher, laver et tailler les légumes.

Porter le bouillon à ébullition et cuire les légumes dans celui-ci (attention à bien rafraîchir rapidement les légumes dans un récipient d’eau glacée).

Ciseler finement la botte de ciboulette (garder quelques brins pour la décoration).

Hacher le persil. Débarrasser et réserver les légumes. Récupérer le bouillon (3 fois le volume de quinoa).

MARQUER LE RISOTTO EN CUISSON Ciseler finement l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive, ajouter l’orge, remuer puis déglacer avec le vin blanc et laisser réduire à sec.

Ajouter les 3 volumes de bouillon chaud petit à petit tout en mélangeant et compter 15 à 20 mn de cuisson. Ajouter le quinoa et cuire encore 15 à 20 mn en rajoutant 3 volumes de bouillon.

Hors du feu, ajouter les 40 gr d’huile d’olive, le persil et la ciboulette ciselée, vérifier l’assaisonnement.

Dans une casserole, faites glacer doucement vos légumes dans un peu de bouillon avec une cuillérée d’huile d’olive toujours sans coloration.

Dresser le risotto et les légumes, terminer par les brins de ciboulette.

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vie SBM

par Renaud Risch-Romani

Les participants au déjeuner des salariés avec la Direction Générale du 10 juillet 2014, Salon Eileen Gray, Monte-Carlo Beach : Laetitia Barrière, Secrétaire Comptable, Comptabilité Clients, Marjorie Brugière, Secrétaire de Direction, Café de Paris, Fabienne Guido, Assistante Chef de service Réception Caisse, Hôtel de Paris, Theresia Zamboni, Concierge, Hôtel Hermitage, Lydie Thiebot, Gouvernante Lieux Publics, Direction Immobilier, Maryline Vérité, Responsable Media Planning Régie Publicitaire, Anthony Chiarel, Responsable Commerce Electronique, Réservations Internet, Jean-Louis Garro, Chef de Table, Jeux Européens, Bernard Giuglaris, 1er Superviseur Appareils Automatiques, Jean-Max Janel, Pit Boss Sun Casino, Marc Magara, Croupier 2ème catégorie Baccara, Boris Santucci, Chef de rang, Restauration Monte-Carlo Bay, Andrea Tudini, Super 1er échelon Jeux Américains.

Déjeuners rencontre des salariés avec la Direction Générale Jean-Luc Biamonti, Président-Délégué, Agnès Puons, Secrétaire Général-Directeur des Ressources Humaines et Véronique Burki-Despont, Directeur de la Communication, ont reçu des salariés pour des déjeuners “Discussion avec la Direction Générale”.

Les participants au déjeuner des cadres à l’invitation de la Direction Générale du jeudi 12 juin 2014, Salon Privé du Vistamar de l’Hôtel Hermitage : Danièle Garcelon, Directrice Monte-Carlo Beach, Armand Assenza, Chef de Département Gestion Administrative du Personnel, André Barral, Chef du Département Exploitation Annexes Jeux, Pascal Camia, Directeur Hôtel Hermitage, Jean-François Carpinelli, Sous-Directeur Jeux Européens, Jean-Claude Fasolato, Chef de Département Adjoint Comptabilité HBS, Éric Germain de Montauzan, Chef de Département Contrôle Général et Sécurité, Emmanuel Siné, Directeur Sporting Monte-Carlo Buddha Bar Service Traiteur, Jean-Marc Soriano, Assistant Directeur Jeux Américains, Gilles Marsan, Coordinateur Artistique, Emmanuel Van Peteghem, Directeur Juridique.

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vie SBM

L’ “ENVIRONMENT TROPHY 2015” DÉCERNÉ AU MONTE-CARLO BEACH Les Relais & Châteaux ont décerné l’“Environment Trophy” 2015 au Monte-Carlo Beach. Le trophée célèbre la passion du métier et récompense le savoir-faire. Il met en avant les équipes du Monte-Carlo Beach qui contribuent à faire rayonner l’art de vivre des Relais & Châteaux auprès de la clientèle.

La remise officielle du trophée aura lieu au congrès des Relais & Châteaux qui se déroulera à Paris du 16 au 19 novembre 2014.

RÉSULTATS DU CONCOURS “THE PLACE TO BIO” Le restaurant Elsa récompensé The place to bio : le concours d’un guide en ligne des restaurants bio engagés, a récompensé le restaurant Elsa du Monte-Carlo Beach qui s’est vu décerner le Prix de la créativité culinaire. Le jury a notamment déclaré : “Elsa démontre que le 100% bio, de saison et largement local est possible aussi en haute gastronomie. Superbe cadre.”

Pour les 4 premiers prix, le vote était composé à 50% du jury et à 50% des internautes. Vous avez été nombreux à soutenir le restaurant Elsa dans ce concours en ligne.

PRIX VILLÉGIATURE AWARD 2014

Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort a été sélectionné afin de concourir dans la catégorie “Meilleur livre dédié à l’art culinaire” suite à la parution de l’ouvrage du Chef Marcel Ravin “D’un Rocher à l’Autre : itinéraire d’un chef”..

UNE FORMULE 1 AUX COULEURS DU CASINO Durant le Championnat GP2 Séries 2014 (antichambre de la Formule 1), le casque, la combinaison et la voiture du pilote monégasque Stefano Coletti, écurie Racing Engineering, portent les couleurs du Casino de Monte-Carlo.

Le partenariat, entamé lors du Grand Prix de Barcelone, a été très visible lors du Grand Prix Automobile de Monaco où le pilote classé 4ème après les séances de qualifications, a achevé la course à la 9ème place. En 2013, le pilote monégasque avait lutté pour le titre de meilleur pilote, saison durant laquelle il a remporté 3 courses, réalisé 3 podiums et une pole position.

Pour sa 4ème saison dans la catégorie, il affiche ses ambitions. Ce partenariat avec notre société offre l’opportunité d’une visibilité accrue ainsi que des possibilités de relations publiques. Les valeurs d’excellence et de travail du pilote contribuent à porter haut les couleurs de notre marque tournée vers l’excellence et les résultats.

Nous suivons ses performances au fil de la saison : Du 20 au 22 juin en Autriche, sur le Red Bull Ring, il a obtenu une très belle deuxième place lors de la course 2.

Les 5 et 6 juillet, sur le circuit de Silverstone en Angleterre il a obtenu la 4ème place de la course 1 et la 2ème de la course 2.

Le 7 septembre sur le circuit de Monza il a terminé à la 2ème place de la course 2. Il est classé au 5ème rang du championnat.

Le calendrier des prochaines courses : – Sotchi, Russie du 10 au 12 octobre, – Yas Marina, Emirats Arabes Unis du 21 au 23 novembre.

Lien vers le site : http://www.gp2series.com/

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CHAMPIONNAT D’EUROPE DE GOLF INTER-CASINOS

Debout de gauche à droite, Pascal Lavagna Employé Jeux US, Thomas Catanese Caissier Manipulateur, Lucien Calvat retraité du Sun Casino, Laurent Placenti Floorman Sun Casino, Nicolas Contenseau Changeur Appareils Automatiques, Laurent Laudebat Chef machiniste, Alain Vigna, Employé Jeux Européens, Thierry Ghomri Caissier Caisse Centrale, Patrick Borla retraité de la direction artistique, Emmanuel ZamporI Employé Jeux Européens, François Dauby Régisseur Direction Artistique, Devant de gauche à droite, Marc Daniel Contrôleur au département exploitations annexes jeux, Christian Tassone, Barman au Sun Casino, Mikaël Marchisio, Employé Jeux Européens, Antoine De Blasio, Assistant Concierge à l’Hôtel de Paris, Gérald Fighiera Superviseur Appareils Automatiques.

Pour l’édition 2014, les Championnats d’Europe de Golf inter-casinos se sont déroulés dans la magnifique ville thermale de Baden en Autriche. La compétition se disputait sur deux des plus beaux parcours d’Europe : Adamstal et Fontana. Ce dernier a été l’hôte de plusieurs tournois professionnels ces dernières années. Forte de 16 représentants, l’équipe de la Société des Bains de Mer était la plus importante formation parmi les 160 participants défendant leur casino. De très bons résultats ont été obtenus notamment par Laurent Laudebat, Chef machiniste à la direction artistique, qui a terminé à la 2ème place en équipe mixte, Patrick Borla, retraité de la direction artistique, qui a accroché une troisième place en classement individuel en 4ème division et par le Président de l’Association de golf du fonds social de la SBM, Pascal Lavagna (Employé de Jeux Américains) qui s’impose pour la troisième fois en 2ème division (et qui a également remporté le prix du drive le plus long).

L’équipe de la Société des Bains de Mer s’est classée à la 3ème place de ces Championnats et a d’ores et déjà pris rendez-vous l’année prochaine dans la Sarre, en Allemagne, pour l’édition 2015.

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OFFRE D’ÉQUIPEMENT SPORTIF AUX COULEURS DU GROUPE MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER POUR COMMANDER Modèles exposés en plusieurs tailles au bureau du Fonds Social.

Le Fonds Social HBS en partenariat avec la boutique Nike Monaco propose aux salariés, un équipement sportif complet au tarif de 30€ (Valeur du pack 80 € - participation Fonds Social 50€ sur un 1er pack acheté), logotypé “Monte-Carlo Société des Bains de Mer ”. Il est composé de 4 pièces : veste et pantalon de survêtement, t-shirt et short pour homme ou leggins pour dame.

Ainsi les sportifs du Resort, en privé pour leur pratique sportive ou lors des nombreuses manifestations comme le Beach Volley Trophy Prince Albert II, le Challenge Prince Rainier III de Football, la Cursa di Natale, la No Finish Line ou plus récemment le Raid Inter-Hôtels de la Côte d’Azur, pourront porter les couleurs du Groupe.

Contact tél. 68930 Lundi, Mardi, Jeudi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 17h Mercredi, de 9h à 12h30, fermé l’après-midi Vendredi, de 14h30 à 17h, fermé le matin

LES PERLES DE LA SÉCURITÉ Des salariés du Service Sécurité de la Direction du Contrôle Général et de la Sécurité, ont compilé pendant près de 25 ans, les “Perles” entendues au cours de leur activité professionnelle.

Souhaitant transmettre ce témoignage à leurs collègues de travail ils ont sollicité leur hiérarchie pour éditer ce recueil.

Philippe Faletti, Garde Principal, Philippe Mathy Directeur du Contrôle et de la Sécurité et Thierry Galland, Garde de Sécurité Principal.

Absent sur la photo Jean-Jacques Delaplace, Chef de Poste Sécurité.

Ces bons mots ont été mis en page et imprimés en interne. Par leur démarche ils ont souhaité marquer leur attachement à la Société et à leur métier.

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par Sophie Thiery et Sanja Serbedzija

FÊTE DES MÈRES PAR LE COMITÉ PARITAIRE DU FONDS SOCIAL HBS Le Lundi 16 Juin, le Comité du Fonds Social a accueilli 220 “Mamans” des Exploitations Hôtelières dans la Salle Belle Epoque de l’Hôtel Hermitage, où elles ont assisté au One Man Show de l’imitateur “Thibaud Choplin”.

Le Fonds Social HBS a offert la traditionnelle bouteille de champagne aux 766 “Papas” des Exploitations Hôtelières.

CANTINE SCOLAIRE Il est rappelé au personnel HBS bénéficiant du remboursement des frais de cantine, pour le foyer dit “Mono-Parental”, et ceux bénéficiant d’une participation forfaitaire, pour les “Familles Nombreuses”, que les demandes de renouvellement de l’aide financière doivent être adressées au Président du Fonds Social, accompagnées des certificats de scolarité, à compter du jour de la rentrée scolaire et jusqu’au 31 décembre inclus, dernier délai.

FÊTES DE NOËL DES ENFANTS DES SALARIÉS DU GROUPE • Fête de Noël Comité paritaire du Fonds Social SBM La séance récréative se déroulera le mercredi 10 décembre, à 14h30, Salle des Etoiles Sporting Monte-Carlo.

Au programme goûter spectacle “Magic Zygolos” offert aux enfants des salariés âgés de 3 à 12 ans et remise des cadeaux.

• Fête de Noël Comité paritaire du Fonds Social HBS Arbre de Noël HBS L’Arbre de Noël aura lieu Le mercredi 17 décembre 2014, Salle des Étoiles Sporting Monte-Carlo. Les enfants âgés de 4 à 12 ans assisteront au spectacle du “Capitaine Blood”, mêlant jonglerie, mime, magie, musique live, vidéo projection et participation des enfants.

• Fête de Noël Comité paritaire du Fonds Social du Monte-Carlo Bay Il se déroulera le dimanche 14 décembre 2014, dans le cadre de la Salle des Palmiers Sporting Monte-Carlo.

4ÈME RAID INTER-HÔTELS 7 équipes HBS et 5 équipes du MC Bay HR ont concouru lors du 4ème Raid Inter-Hôtels qui s’est déroulé le 28 septembre sur l’île Sainte-Marguerite.

15ÈME ÉDITION DE LA NO FINISH LINE Depuis neuf années, une équipe de la Société des Bains de Mer participe à la “No Finish Line ”. Avec l’accord de la Direction Générale, cette année encore, le Groupe sera représenté par ses salariés à cette manifestation sportive et caritative.

En 2013, grâce à la participation active de 240 salariés du Groupe qui ont parcouru 2 931 km, notre Société s’est vue attribuer le trophée “Entreprises” de la Chambre de Développement Economique de Monaco.

Durant 9 jours, du samedi 15 novembre 14h au dimanche 23 novembre 14h, les collaborateurs ont la possibilité de participer à une bonne action qui en plus est bénéfique pour la santé.

La philosophie de la course : marcher ou courir tous ensemble, quel que soit le niveau de chacun. L’argent des inscriptions et du sponsoring des kilomètres parcourus par les salariés ainsi récolté servira à financer des opérations pour des enfants défavorisés.

Inscription, mode d’emploi : 1) Contactez votre Fonds Social afin d’être recensés avant le 30 octobre 2014. Vous serez préinscrit. Il faudra alors participer.

2) Vous rendre sur la nouvelle digue du port pour récupérer, auprès des organisateurs, une puce électronique contre une caution de 10€, en précisant “équipe sponsorisée Monte-Carlo Société des Bains de Mer”.

3) Rendre la puce lors de votre dernier tour de piste (pour récupérer la caution). À noter que : les droits d’inscription de 12€ et le parrainage des kilomètres parcourus, à raison de 1€ du km, sont pris en charge par la Société.

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fonds sociaux BUREAU DU FONDS SOCIAL SBM

Les membres du Comité Paritaire du Fonds Social Société des Bains de Mer pour l’exercice 2014/2015.

Présidence : Dimitri de Andolenko, Responsable Achats Approvisionnements, collège de la Direction Trésoriers : Jean-Claude Fasolato Chef des Services Comptables HBS/STM et Alain Tabard Directeur Administratif Délégués de la Direction : Agnès Puons, Secrétaire Général / Directeur des Ressources Humaines, Carole Micallef, Attachée de Direction Ressources Humaines et Alexa Milanini Chef de Département Gestion Carrière et Mobilité, Jean-Luc Battaglia Directeur Adjoint Sun Casino, Michel Borgio Chef de Département, Services techniques, Jacques Maire Attaché de Direction Administration RH, Philippe Mathy, Directeur Contrôle & Sécurité, Jean-René Palacio, Directeur Artistique, Renaud RischRomani Responsable Communication Interne, Alain Tabard, Directeur Administratif.

Délégués du Personnel : Bernadette Serna, Secrétaire Service Immobilier et Giulia de Grandis, Chargée de Clientèle Jeux, Frédéric Almondo, Sous-Chef de table et Philippe Crovetto, Chefs de table Jeux Européens, Jean-Claude Fasolato Chef des Services Comptables HBS/STM, Laurent Lecerf, Assistant de Salle, Philippe Lemonnier, Employé Jeux US Sun Casino, André Miseri, Aide-Cassier manutentionnaire, Fabrizio Ridolfi, Changeur Appareils Automatiques Sun Casino.

Secrétaires : Estelle Salamito, Sanja Serbedzija.

Les commissions : Sport, Cantine, Réceptions, Secours avantages sociaux, Prévoyance.

Les membres du Comité Paritaire du Fonds Social sont impliqués dans les différentes commissions de travail.

BUREAU DU FONDS SOCIAL HBS Liste des membres comité paritaire du Fonds Social HBS 2014 /2015 Présidence : Pascal Camia, Directeur de l’Hôtel Hermitage - Président William Lepetit, Chef de Production Cuisines Sporting MC/Restauration Traiteur Casino - VicePrésident Délégués de la Direction : Danièle Garcelon, Directrice du Monte Carlo Beach, Armand Assenza, Chef de Département Gestion Administrative, Direction des Ressources Humaines, Stefano Brancato, Directeur du Café de Paris, Alessio Minetto, Directeur Adjoint de I’Hôtel de Paris, Emmanuel Sine, Directeur du Sporting Monte Carlo Délégués du Personnel : Corinne Castillo, Limonadière au Café de Paris, Laetitia Pêcheur, Responsable Cellule Fidélisation Clients au Service Marketing Commercial, Marc Cirera, Jardinier Qualifié au Service Travaux, Giuseppe Dogliatti, Commis d’Etages à l’Hôtel de Paris, Laurent Maurin, Adjoint Chef Caviste aux Opérations Hôtelières (Responsable Sports), Brice William Naas, Chasseur à I’Hôtel de Paris, Jean-Luc Schweitzer, Plombier à l’Hôtel Hermitage.

Auditrice Technicienne : Danièle Belval, Responsable Comptabilité Clients Hôtels Secrétaire : Sophie Thiery L’équipe du Fonds Social HBS à été renforcée par l’arrivée le 14/07/14 de Stefania Vanel en qualité d’Agent Administratif.

BUREAU DU FONDS SOCIAL DU MONTE-CARLO BAY HOTEL & RESORT Délégués de la Direction : Sergio Mangini, Directeur Général, Krystel Romain, Assistante de Direction, Gérard Dumas, Responsable Financier, Luigi Muzio, Responsable des Ressources Humaines Délégués du Personnel : Collège employés : Sandrine Gallis, Concierge Tournant Jour/Nuit, Wilfrid Gardet, Bagagiste Voiturier, Renaud Thiery, Bagagiste Voiturier, Collège cadres et maîtrises : Mathieu Michel, Chef Steward .

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carnet

Nominations - Le 1er mai 2014, Martine FABRIZI est nommée en qualité d’Assistante Relations Clients Jeux et promue dans le statut Cadre - Le 1er mai 2014, Véra DELPIAS est nommée en qualité d’Assistante Relations Clients Jeux Senior et promue dans le statut Cadre - Le 12 mai 2014, Frédéric DARNET, est nommé en qualité de Directeur des Projets Spéciaux - Le 1er juin 2014, Alexandra GUIS, Acheteur Junior, est promue dans le statut Cadre - Le 1er juin 2014, Laurent PIOLTI est nommé en qualité de Sous-Chef de Cuisine, Hôtel Hermitage, et promu dans le statut Cadre - Le 1er juin 2014, Brigitte MANGINI, Chef de Projet, est promue dans le statut Cadre - Le 1er juin 2014, Christophe DEGL’INNOCENTI est nommé en qualité de Vice-Pdt Development & Public Relation - Le 1er juin 2014, Elisabeth FONSECA et Claire TURNY sont nommée en qualité d’Assistantes de Direction et promues dans le statut Cadre - Le 1er juillet 2014, Massimo MICHELIS est nommé en qualité de Vice-Pdt International Marketing et promu dans le statut Cadre - Le 6 juillet 2014, Didier MALLEGOL est nommé en qualité de Contrôleur des Gens de service et promu dans le statut Cadre - Le 1er août 2014, Guillaume COUSIN est nommé en qualité de Superviseur Appareils Automatiques et promu dans le statut Cadre - Le 1er septembre 2014, Paloma MACCIONE est nommée en qualité de Chef du Service Accueil & Logistique Aigue-Marine - Le 1er septembre 2014, Jézabel RICHARD, est nommée en qualité de Chargée d’Hygiène, Thermes Marins Monte-Carlo Arrivées Cadres - Le 30 juin 2014, Emmanuel ENRICI, Assistant de Direction, Juridique - Le 15 septembre 2014, Astrid CUDIA, Duty Manager à l’Hôtel Hermitage Naissances - Mael, le 13 février 2014, fils de Stéphane TRESSOLS, Adjoint au Chef Barman, Monte Carlo Beach - Manon, le 10 mars 2014, fille de Rachel MARCHISIO, Commis de Restaurant, Brigade Restauration Casino - Elias, le 24 avril 2014, fils d’Eve FAMA BAEY, Praticienne de Soins Confirmée Conseillère de Ventes, Monte-Carlo Bay - Sandro, le 27 avril 2014, fils de David STURIALE, Chef de Partie Pâtissier Monte Carlo Beach - Victoria, le 29 avril 2014, fille de Franck BRASSEUR, Employé de Jeux Européens 3ème échelon - Manon, le 10 mars 2014, fille de Rachel MARCHISIO, Commis de Restaurant, Brigade Restauration Casino - Giulia, le 14 mai 2014, fille de Fabio COTTA, Limonadier Brigade Restauration Casino - Esteban, le 22 mai 2014, fils de Guillaume BOYER, Employé de Jeux Américains 1er échelon - Axel, le 27 mai 2014, fils de Pierre-Olivier BRIOUDE, Chasseur Hôtel, Hôtel de Paris, et Mlle Mélanie MOUREY, Assistante du Responsable Service Locatif - Enora, le 3 juin 2014, fille de Nicolas GARCIA, Employé de Jeux Américains 1er échelon - Nina, le 3 juin 2014, fille de Jamal BAAZIZ, Chef de Rang TJN, Monte-Carlo Bay - Julia, le 4 juin 2014, fille d’Olivia PARE, Responsable Commercial - Âheli, le 13 juin 2014, fille de Grégory MILLIEN, Electricien Hôtel Hermitage - Jade, le 15 juin 2014, fille de Benjamin PRAT, Night Audit, Monte-Carlo Bay - Tony, le 17 juin 2014, fils de Fabien BEXIGA, Commis Débarrasseur, Café de Paris - Flavio, le 17 juin 2014, fils de Mirco MAISANO, Coordinateur Voiturier Bagagiste TJN, Monte-Carlo Bay - Thalia et Lyla, le 18 juin 2014, fille de Zarha BOUSSALAH, Inspectrice d’Etages, MonteCarlo Bay - Estelle, le 19 juin 2014, fille de Pascal CARROT, Concierge Chef de Brigade TJN, Monte-Carlo Bay - Lucas, le 25 juin 2014, fils d’Anthony AZORIN-GIL, Valet de Pied au Baccara - Hafsa, le 29 juin 2014, fille d’El Mostafa CHATOUI, Garçon de cuisine , Hôtel de Paris - Mila, le 2 juillet 2014, fille d’Anthony BONDONNO, Chasseur Voiturier, Monte Carlo Beach - Elsa, le 12 juillet 2014, fille de Julie CALISTO, Chargée de Fidélisation - Giovanni, le 18 juillet 2014, fils d’Alessio MINETTO, Directeur Adjoint Hôtel de Paris - Sasha, le 18 juillet 2014, fils de Benjamin AUDA, ½ Chef de Partie, Hôtel de Paris - Enzo, le 19 juillet 2014, fils d’Emilie AMALBERTI, Hôtesse Spa Boutique Praticienne Débutante, Monte-Carlo Bay - Ambre, le 22 juillet 2014, fille de Florence LORY, Employée de Fitness Piscine, MonteCarlo Bay - Ilyas, le 23 juillet 2014, fils de Mélanie ACHAFRI, Assistante Responsable Relations Clientèle , Hôtel Hermitage - Ewen, le 4 août 2014, fils d’Eric WOLLES, Chef Barman et de Johanne BEZARD Vendeuse Boutique Tournante, Monte-Carlo Bay - Maylis, le 6 août 2014, fille de Stephan NARDI, Croupier 2ème catégorie au Baccara - Louane, le 7 août 2014, fille de Denis DASSO, Electromécanicien, Atelier Unique - Mia, le 11 août 2014, fille de Murielle NERI, Secrétaire aux Entrées, Casino - Dario, le 11 août 2014, fils de Christopher HOPE, Electromécanicien, Atelier Unique - Mario, le 17 août 2014, fils de Viktor KRPAN, Garçon d’Offices, Monte-Carlo Beach - Matthieu, le 22 août 2014, fils de David BATTAGLIA, Changeur 2ème catégorie au Baccara - Andrea, le 27 août 2014, fils de Jean-Luc LO VERDE, Caissier Manipulateur, et de

Stéphanie LO VERDE, Préposée Vestiaires, Casino - Axel, le 3 septembre 2014, fils de Sébastien ALBIZZATI, Chasseur Tournant, Hôtel de Paris - Louise, le 6 septembre 2014, fille de Ludovic LABATE, Maître d’Hôtel, Hôtel de Paris - Mila, le 10 septembre 2014, fille de Jean-Paul PENNACINO, Floorman au Sun Casino - Tessa, le 12 septembre 2014, fille de Eric PERONNE, Chef de Rang débutant, Monte Carlo Beach

Mariages - Le 3 mai 2014, Christopher HOPE, Electromécanicien, et Célia AKRAP - Le 10 mai 2014, Julie CHOPIN, 1/2 Chef de Partie TJN, Monte-Carlo Bay et Lindley LANAPPE, Sous-Chef Junior, Monte-Carlo Bay - Le 18 mai 2014, Michel PICCHIANTI, Chef de Partie, et Sandra AMBROGIO - Le 24 mai 2014, Mamadou DIALLO, Chef d’équipe Maintenance TJN, Monte-Carlo Bay et Aïcha LE BIHAN - Le 30 mai 2014, Grégory MILLIEN, Electricien Hôtel Hermitage et Sandra PISTORNO - Le 31 mai 2014, Christophe CERIMONIA, Assistant de Salle et Julie JAVOUREZ - Le 14 juin 2014, Guillaume WIGNO, Bagagiste, Hôtel de Paris, et Catherine GUARINI - Le 21 juin 2014, Arnaud NOWICKI, Bagagiste Voiturier TJN, Monte-Carlo Bay et Céline ROLLIN - Le 21 juin 2014, Pascaline MICHEL, Inspectrice d’Etages TJN, Monte-Carlo Bay et Mark Alan WHITTAKER, 1er Maître d’Hôtel TJN, Monte-Carlo Bay - Le 21 juin 2014, Delphine PERRIER, Secrétaire de Direction, et Sébastien SAUTIER, Chef de Partie, Café de Paris - Le 25 juillet 2014, Giovanni RUGOLO, 1er Commis de Restaurant, Brigade Restauration Casino et Serafina FERRANTE - Le 2 août 2014, Luca FRIULI, Agent de Sûreté Sécurité SSIAP1 TJN, Monte-Carlo Bay et Lara ORRAO - Le 30 août 2014, Marjorie BRELOT, Assistante Relations Clients Jeux, et Diego GONCALVES Retraités Le 14 juin 2014, Christine REGNICOLI, Relaxologue, Thermes Marins Monte-Carlo Le 30 juin 2014, Gérard DEVALLE, Gestionnaire de matériel informatique, Service Exploitation Informatique Le 30 juin 2014, Marie PASTORIN0, Attachée de Direction, Conseil Présidence Délégation Le 31 juillet 2014, Pierre-Louis CASTEL, Chef d’Exploitation Appareils Automatiques Le 31 juillet 2014, Patrick PIERRON, Adjoint Technique, Espaces Verts Le 31 juillet 2014, Raymond HENNION, Pit Boss Sun Casino Le 31 juillet 2014, David ZARLENGA, Surveillant Appareils Automatiques Le 22 août 2014, Gérard CIAIS, Sous-Chef Service des Entrées Casino Retraités décédés Le 25 août 2014, Domenico GATTUSO, Sommelier Restaurants de l’Hôtel de Paris, Le 1er septembre 2014, Véronic LAJOUX, Préposée Services Intérieurs, Département Exploitations Annexes Jeux

Le 30 juin 2014, départ en retraite de Gérard Devalle, Gestionnaire de matériel informatique, 45 ans d’une carrière débutée au poste de Contrôleur de gestion & recettes à l’Hôtel de Paris en 1969, puis en qualité de Pupitreur spécialisé à la Direction Informatique dès 1980, avant d’évoluer en tant Gestionnaire du Matériel Informatique. Longue et heureuse retraite Gérard !

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