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un nuevo renacer


DIRECTORIO DESARROLLO SUSTENTABLE

» Asesoría y Seguridad Ambiental (Capacitación y Certificaciones Ambientales) email: bloster9@hotmail.com Calle 36 Poniente, M26, Fracc. Fovissste, Reg. 92, C.P. 77517, Benito Juárez, Q. Roo

» Asesoría Técnica y Gestoría Ambiental (Estudios Geohidrológicos, Impactos Ambientales) Email: cesarval@prodigy.net.mx Av. Náder, Mz. 1, Lote 29, Ofic. 10, S.M. 2, C.P. 77500, Cancún, Q. Roo. Tel 884 44 53

» Control Biológico (Asgham S.A. de C.V.) www.controlbiologico.com.mx Email: proyectosambientales@controlbiológico.com.mx, Tel 887 91 50 Av. Xel Ha, SM 28, Mza. 7, Lt. 1, Local 4, C.P. 77509, Cancún, Q. rOO

» Energreen (Soluciones integrales en energías renovables) www.energreen.com.mx Email: cdiaz@energreen.com.mx Edif. Punto Central, Av. de la Industria 300, Torre F, Local 15, Col. Veredalta, C.P. 66270, Garza García, N.L. México Tel + 52 (81) 14 77 05 90

» Sylvatica S.C. www.sylvatica.com.mx info@sylvatica.com.mx Av. Nichupte No. 20, Manzana 2, Supermanzana 19, Centro Corporativo Atrium, Locales 403 y 404, Cancún, Quintana Roo, México. C.P. 77500, Teléfonos: (998) 892-04-92, 892-04-93 » Laboratorio de Calidad del Agua (Precisión, Calidad y Vida) www.agualimpia.net agualimpìadeqroo@gmail.com 2da. Privada del Mango, No. 93, Fracc. Villas Otoch, Cancún, Q. Roo Tel 884 97 00

» GPPA (Consultores en Gestión, Política y Planificación Ambiental) www.gppa.com.mx gdiaz@gppa.com.mx Av. Tulum 318, Desp 203-B Sm 9, Mza. 2, Lt. 2, Centro Corporativo, Cancún, Q. Roo Tel 267 76 36

» Areas Inteligentes (Automatización de casas y edificios) www.areasinteligentes.com Email: rlira@areasinteligentes.com Xel Ha, Mza. 10, Lte 8, SM 28, Local 19, Cancún, Q. Roo Tel 892 22 76

» Arsa Caribe www.arsacaribe.com Email: aritamiguel@hotmail.com Av. López Portillo, Local 1, Smz. 70, Mz. 2, Lote 8 (junto a Banamex) Cancún, Q. Roo Tel. 251 13 30

» Solaire www.solairemx.com Email: solairesadecv@hotmail.com Región 95, Mza. 87, Lt. 15-A, Calle 26-A, Cancún, Q. Roo. Tel 843 77 51

» Solar (Energías alternativas) www.solarenergias.com.mx Calle 6, Num. 10, Sm. 63, Mza. 42, Lt. 3, Cancún, Q. Roo Tel 887 59 25

» Alltournative (Aventuras Fuera de Serie) www.alltournative.com Av. Nader 28, tercer piso, Cancún, Q. Roo Tel 892 33 73

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» Stormcatcher Energy (Ahorrando energía) www.stormcatcher.com.mx Email: jcortes@stormcatcher.com.mx Calle Punta Nohku, Sm. 32, Mz. 4, Lt. 22, Cancún, Q. Roo Tel 886 30 71

» G&G Consultores (Capacitación y Gestión Ambiental) Email: ggconsultores@gmail.com Carlos I, Esq. Cartagena, Mz. 10, Lt. 16, Casa 18, Gran Sta Fe II, CP 77533, Cancún, Q. Roo Tel 1 38 51 54

» GYG Energías Alternas (Construimos el futuro con Energía) www.gygea.com Email: clarisse@gygea.com Tel 271 42 73

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» Directorio » Cemda (Centro Mexicano de Derecho Ambiental) www.cemda.org.mx Condominios Villas Marlín, Boulevard Kukulcan Km 13.5, Local 33 y 34, CP 77500, Cancún, Q. Roo Tel 885 28 40 » SMEC (Servicios de Mantenimiento Ecológico del Caribe) Email: smec_cancun@prodigy.net.mx Calle 78, Mza. 88, Lt. 13, Reg. 228, CP 77516, Cancún, Q. Roo Tel 132 68 55 » Earthwear s de rl de cv bolsas 100% de plástico reciclabe Telefono: (984) 7450 274 25 Av. MZ 43 Lt 1 Dept B-310 Playa del Carmen, Quintana Roo 77710 Mexico

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• Director General Alberto Pérez Barrios • Administración Minerva Rosales Soto • Editorial Eda Herrera, Sandra García García • Isla Mujeres Ovidio López • Fotografías Juan Novelo y Alberto Barrios • Arte Manuel Cruz

• Colaboradores Adriana Varillas, Otto Von Bertrand (Río Secreto), Vicente Ferreyra (WWF), Aurelio Ahumada (Eco Red), Adriana del Ángel (MARTI), Chantal Dunbar (Earthcheck), Guadalupe Quintana (Flora y Fauna), Xavier Fux (permacultulum), Eduardo Sánchez Cetina Caribe Inversión (MR) es editado por Aberto Pérez Barrios. Correos electrónicos: caribeinversion@yahoo.com, caribeinversion@hotmail.com www.caribeinversion.com

» En Memoria Tania Carmina Pérez Martínez


Posee Quintana Roo sólida imagen internacional: EEA

eventos

El Seabreacher es un espectacular mini submarino con forma de delfín, tiburón y de orca de la firma Innespace Productions, con motores con 255 CV de potencia, 80 Km/h en superficie y 40 Km/h sumergido. Interesados: 100 mil dólares. web: http://seabreacher. com/

» El Earth Race

Turicun circula unidades amigables con el ambiente El Earth Race o My Ady Gil era un yate de alta tecnología, con una estética aerodinámica, de 78 pies de eslora, construido con fibra de carbono, con una capa de pintura no tóxica de carbón especial que desviabba las ondas del radar, que fue propiedad de Sea Shepherd Conservation Society, que lo destinó para perseguir sigilosamente a los balleneros japoneses en algunos de los más peligrosos mares del mundo (el Oceano Austral); en el 2008 circunnavegó la tierra en 60 días, 23 horas y 49 minutos; sus dos motores de 540 caballos utilizan combustible alternativo (biodiesel). El sistema hidráulico de este barco le permitía penetrar las olas. Podìa sumergirse hasta siete metros en caso de temporal en el mar. Fue destruido por un ballenero japonés en una colisión.

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Treinta nuevos autobuses con un moderno sistema de conteo de pasajeros y motor de baja emisión de contaminantes de acuerdo a normas europeas, que lo convierte en transporte amigable con el medio ambiente, ya circulan en Cancún seis colonias y fraccionamientos hacia la zona hotelera, en beneficio de aproximadamente 30 mil usuarios; son unidades convencionales de seis velocidades y capacidad para 49 pasajeros sentados, equipadas con sistema de geoposicionamiento satelital (GPS).

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CHETUMAL, Q. Roo.- Al considerar que Quintana Roo ha superado a otros sitios del mundo como uno de los lugares ideales para recibir a todo tipo de turismo, el presidente de la Gran Comisión del Congreso del Estado, diputado Eduardo Espinosa Abuxapqui, atribuyó estos logros a los esfuerzos de los representantes de los tres poderes de gobierno, así como al sector empresarial, pues gracias a sus acciones, el estado posee una sólida imagen internacional en materia turística. La infraestructura instalada en Quintana Roo para el desarrollo de encuentros empresariales, políticos, académicos y culturales es la necesaria para satisfacer por ejemplo, la demanda del turismo de convenciones, reiteró Espinosa Abuxapqui, “todos desde nuestras trincheras trabajamos para construir un lugar que garantice en los aspectos jurídicos, de seguridad, entretenimiento y de servicios, una estancia y una experiencia satisfactoria entre nuestros visitantes” subrayó. Mencionó que Quintana Roo cuenta con toda esta infraestructura debido al trabajo realizado desde la planeación de obras, pasando por el análisis y autorización del presupuesto en el Poder Legislativo, la ejecución de los proyectos planteados y por supuesto por las acciones de promoción turística que efectúa tanto el gobierno como los empresarios del ramo, “es la coordinación, la única manera de contribuir al desarrollo de nuestro estado”, dijo. En Quintana Roo contamos con modernas carreteras, servicios de transporte aéreo, terrestre y marítimo además de alta calidad en servicios, así como bellezas naturales, zonas arqueológicas y uno de los elementos más buscados por los visitantes: la seguridad. Espinosa Abuxapqui, mencionó que las acciones de promoción turística que en otros países realiza el gobernador del estado, Roberto Borge Angulo, tienen ya resultados concretos, “es un gran logro que la Riviera Maya haya sido seleccionada como sede de la próxima cumbre del Consejo de Empresarios de América Latina (CEAL)” destacó Espinosa Abuxapqui. Y es que en su visita a esta cumbre de empresarios, en Cartagena de Indias, Colombia, Borge Angulo, fue arropado por empresarios de México y otros países, recibió y presentó propuestas de empresarios y mandatarios para formar alianzas estratégicas para detonar aún más la actividad turística. “Esta es una muestra más de que las visitas a ferias internacionales y convenciones representan una inversión y no un gasto en materia de promoción de la imagen de nuestro estado, desde el Congreso de Quintana Roo, haremos lo propio para contribuir a que estos acuerdos se concreten”, afirmó Espinosa Abuxapqui al invitar a todos los quintanarroenses a sumarse a estas acciones. www.caribeinversion.com


Aprueban moderna Ley de Asentamientos Humanos CHETUMAL, Q. Roo.- La XIII Legislatura del Congreso del Estado aprobó diversas reformas a la Ley de Asentamientos Humanos de Quintana Roo, para garantizar una coordinación entre el Estado y los Ayuntamientos en materia de desarrollo urbano y planeación estatal. En tribuna, los diputados Juan Carlos Pereyra Escudero y José de la Peña Ruiz de Chávez, presidente de la Comisión de Desarrollo Urbano y Asuntos Metropolitanos y de la Comisión de Seguridad Pública, respectivamente aseguraron que se trata de una reforma moderna que responderá a las necesidades de cuidado al medio ambiente y regulación del crecimiento del estado. Agregaron que el objetivo de la reforma es establecer un ordenamiento claro, y una corresponsabilidad entre el gobierno estatal y el municipal en el crecimiento de la mancha urbana en Quintana Roo. Pereyra Escudero, explicó que durante los trabajos de análisis, los integrantes de las Comisiones dictaminadoras tomaron en cuenta todas las ventajas y otros efectos de las reformas. De la Peña Ruiz de Chávez indicó que con las reformas se incluyó la regulación de las zonas metropolitanas, para tomar en cuenta el efecto del crecimiento demográfico que ha sufrido Quintana Roo en municipios como Solidaridad o Benito Juárez, y que requieren una atención específica para la implementación de planes, programas o proyectos encaminados a una planeación adecuada. Para efecto de que exista un mayor control de las autoridades competentes, se aumentó el número de casos por los cuales se deberá solicitar la Constancia de Compatibilidad Urbana, para que las actividades de asentamientos humanos, obras o servicios sean realizadas en estricto apego a los programas de desarrollo urbano vigentes También se modificó la integración de la Comisión Consultiva de Desarrollo Urbano y Vivienda del Estado, y los Comités Municipales de Desarrollo Urbano y Vivienda, órganos auxiliares en materia de asentamientos humanos que le dan una mayor participación a las autoridades estatales y municipales, atendiendo a la concurrencia de facultades. Además, el Pleno Legislativo continuó con la aprobación de las cuentas públicas correspondiente al ejercicio fiscal 2010 de organismos descentralizados de la administración pública. En esta ocasión se aprobaron las del Colegio de Educación Profesional Técnica de Quintana Roo, del Instituto de Infraestructura Física Educativa, de los Servicios Educativos de Quintana Roo y de la empresa Administración Costera Integral Sustentable de Cozumel S.A. de C.V. También se aprobaron los informes de resultado de las cuentas públicas de los sistemas para del Desarrollo Integral de la Familia de los municipios Othón P. Blanco y Solidaridad. Luego de adelantar sus dos sesiones ordinarias semanales por los días de asueto correspondientes al periodo de Semana Santa, la mesa directiva del actual periodo de sesiones convocó al Pleno para sesionar el próximo martes 10 de abril a las 19:00 horas.

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“2012, EL AÑO DE LA PLANEACIÓN DE CANCÚN”

El Arquitecto Eduardo Ortiz Jasso, Director General del IMPLAN, dijo que “la participación ciudadana en los procesos de planeación”, es fundamental en los objetivos del organismo. Este año el IMPLAN concluirá tres programas: el Programa Municipal de Desarrollo Urbano (PMDU), con la intención de integrar los centros de población en un sistema urbano municipal, promover el desarrollo integral y ordenado, potencializar las actividades económicas, propiciar la ocupación ordenada y el aprovechamiento sustentable del territorio, preservar los ecosistemas y su equilibrio y definir analíticamente los limites de los centros de población del Municipio. » Es de destacar que este instrumento plantea ya la protección de la zona de recarga y extracción de la zona de pozos, con una superficie cercana a las 60 mil hectáreas que corresponden casi al 30 % del territorio municipal, también se contemplan superficies para el Manejo forestal diversificado, y de área natural. Estas 3 zonas representan cerca del 65% del territorio municipal. » Este Programa Municipal propone evitar la ocupación de zonas vulnerables y de riesgo, así como preservar las zonas de alto valor ambiental y mejorar las condiciones ambientales actuales, reduciendo los niveles de contaminación del aire, el suelo y el agua. » El Instrumento propone Detener y revertir la tendencia de la expansión indiscriminada de la mancha urbana, mediante el aprovechamiento del suelo prioritario que ya cuenta con infraestructura urbana, orientándola de manera planificada, sustentable y con visión de largo plazo. » Es muy importante destacar que este Instrumento se encuentra en congruencia y concordancia con el Programa de Ordenamiento Ecológico Local, que también se encuentra en elaboración. Igualmente, trabaja el IMPLAN en el Programa de Desarrollo Urbano del Centro www.caribeinversion.com

eventos

El Consejo Consultivo Ciudadano de Planeación del IMPLAN, instalado a mediados del mes de marzo, en un evento celebrado en la Universidad del Caribe, quedó conformado con los siguientes Miembros Honorarios:

de Población de Cancún (PDU), que modificará el antiguo modelo de Planeación de Cancún de Planes Parciales. » Este Instrumento propone preservar áreas para dotar a todos los ciudadanos de espacios públicos, áreas verdes y equipamiento social de calidad; así como mejorar las condiciones de la infraestructura y los servicios públicos. » Hace compatibles las políticas de movilidad sustentable con el ordenamiento y crecimiento de la ciudad y vincula los usos de suelo con la red vial y el sistema de transporte. » Crea las condiciones urbanas que favorezcan el crecimiento y la diversificación

del empleo y la inversión en función de los potenciales de la Ciudad El tercer instrumento es el Programa Parcial del Primer Cuadro de la ciudad de Cancún La Depresión económica de esta zona de la Ciudad es una realidad innegable, a su vez es en la Zona Centro de la Ciudad en donde en los últimos años se ha dado un fenómeno de Despoblamiento. Este Instrumento busca revertir dicho fenómeno y evitar que continúe el deterioro del Primer Cuadro y de la Zona Centro y se recupere la actividad económica, busca también mejorar la infraestructura de manera ordenada y planeada » El Programa plantea una solución de fondo a través de un proceso de transformación urbana » Pretende a su vez convertir al centro en un destino de esparcimiento consolidando su imagen urbana y renovando sus espacios públicos, fortaleciendo su identidad y pertenencia con los Cancunenses » Busca aumentar el número de visitantes locales y turistas transformando al Primer Cuadro en el “Corazón Cultural de la Ciudad”.

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eventos

Aerogeneradores y Páneles Solares en CFE Playa del Cármen La Agencia Playa del Carmen de la Comisión Federal de Electricidad se convirtió en el primer centro de atención a clientes en Q. Roo y el segundo de la División Peninsular en utilizar energía renovable híbrida mediante el uso de un aerogenerador y paneles solares. El primer edificio en combinar el uso de energía renovable es la Agencia Progreso, en Yucatán que funciona desde septiembre de 2011. Para el funcionamiento de energía híbrida de la Agencia Playa del Carmen se instaló con recursos del Programa de Ahorro de Energía del Sector Eléctrico (PAESE), un aerogenerador y 20 paneles solares de 230 watts, que generan diariamente desde el 28 de noviembre de 2011, un total de 11kw/h que en conjunto representa un 10% de la energía total del edificio, con una inversión del 550 mil pesos aproximadamente. Las instalaciones de sistemas híbridos son parte de un sistema piloto que CFE pone a disposición a los clientes de alto consumo para que conozcan el ahorro de energía y deseen utilizarlo en sus casas o negocios, con la finalidad de que todos ayudemos al cuidado y ahorro de energía eléctrica.

boilers solares

Los boilers solares empiezan a ser parte del paisaje de las azoteas en las ciudades del Caribe mexicano. El funcionamiento de un calentador solar de agua es muy sencillo: El colector solar plano se instala normalmente en el techo de la casa y orientado de tal manera que quede expuesto a la radiación del sol todo el día. Para lograr la mayor captación de la radiación solar, el colector solar plano se coloca con cierta inclinación, la cual depende de la localización de la ciudad donde sea instalado. El colector solar plano está formado por aletas captadoras conectadas a tubos por donde circula el agua, lo cual permite capturar el calor proveniente de los rayos y transferirlo al

agua que circula en su interior. Pero ¿cómo circula el agua por todo el sistema? Esto se logra mediante el efecto denominado “termosifónico”, que provoca la diferencia de temperaturas. Como sabemos, el agua caliente es más ligera que la fría y, por lo tanto, tiende a subir. Esto es lo que sucede entre el colector solar plano y el termotanque, con lo cual se establece una circulación natural, sin necesidad de ningún equipo de bombeo. Y ¿cómo hacemos para mantener el agua caliente? Precisamente, esa es la función del “termotanque”, el cual está forrado con un aislante térmico para evitar que se pierda el calor ganado.

Reactivan Tarjetón Turístico REFERENCIA: Cronología del programa “Tarjetón Turístico”.

» En 2002 se implementó por primera vez el programa del “Tarjetón Turístico”. Entre 2005 y 2006 continuó este programa, pero no fue hasta junio de 2008 cuando se retomó esta iniciativa, con algunas modificaciones en inglés. Para 2009 y 2010 se coordinaron los municipios de Benito Juárez y Solidaridad para homologar los lineamientos de dicho programa, a fin de brindar un mejor servicio y proporcionar una misma información a los turistas que retan vehículos. » La Boleta de Cortesía fue creada en 2009, y se comenzó a aplicar en 2010; siendo que antes se aplicaba con la boleta normal de infracción, anteponiendo en el apartado de observaciones, “Infracción de Cortesía”. 6 | Caribe Inversión | Marzo-Abril 2012

El programa de “Tarjetón Turístico” fue reactivado nuevamente por el Gobierno Municipal de Benito Juárez ante la presión de los arrendadores de automóviles y del cuerpo consular acreditado en este destino turístico que denunciaban constantemente los abusos que los elementos de Tránsito Municipal comenten en contra de turistas que utilizan unidades con placas de arrendadoras y también contra automovilistas de otras nacionalidades que desconocen los protocolos del reglamento de Tránsito. La idea básicamente consiste en que los arrendadores otorgarán a los turistas el ‘Tarjetón Turístico’, mediante el cual, en las primeras dos faltas menores al Reglamento de Tránsito al turista no le será retenida su licencia de conducir, pasaporte u otra identificación oficial, únicamente recibirá una Amonestación de cortesía. En caso de una tercera falta menor, los policías de Transito le retendrán este Tarjetón Turístico y el turista tendrá que pagar 50 dólares americanos o en pesos mexicanos (al tipo de cambio vigente) al momento de entregar el vehículo a la compañía arrendadora. Las Boletas de Cortesía estarán unificadaa al Tarjetón Turístico y serán desprendible del cuerpo principal del mismo. Además, el uso de este documento no exime de responsabilidad alguna si el turista se ve involucrado en un accidente vial, y la Boleta de Cortesía se aplicará hasta dos veces al mismo vehículo y/o conductor. www.caribeinversion.com

En este complejo marco, es imperante implementar una verdadera estrategia legal que permita el desarrollo sustentable, recordando en todo momento que la sustentabilidad no conlleva a la conservación pura, ni el desarrollo a ultranza, sino al punto que permita participar con éxito en el concierto económico internacional y garantizar el bienestar y permanencia de los recursos naturales, ya que es un hecho que la economía global se dificulta recrudece, al mismo tiempo que los recursos naturales se agotan de manera alarmante. Es importante resaltar que el camino a la sustentabilidad dista mucho de ser nuevo, sin antecedentes o sin fundamento. Existen buenos ejemplos e iniciativas que han permitido sentar bases del desarrollo sustentable en la región, estas iniciativas están caracterizadas por un común denominador: Cuentan con bases técnicas y científicas que les permiten la toma de decisiones, considerando a la sustentabilidad como una integración de metas; como un principio y un fin de todo el proceso. Muchos de estos ejemplos han dejado de lado el interés único de obtener una etiqueta de “ecológico”, “verde” o “sustentable”, las cuales representan en la mayoría de www.caribeinversion.com

los casos una simple manera de lavar las faltas y que no reflejan la realidad, intenciones, ni resultados obtenidos. Las nuevas iniciativas están cambiando a un modo mas lógico y congruente de actuación, mas apegado a las realidades y necesidades del medio. Estos grandes esfuerzos, han demostrado que es factible la convivencia del desarrollo y los recursos naturales, en un proceso de acumulación de experiencias que se fortalecen y complementan, como lo son las estrategias de manejo de playas en la temporada de anidación de tortugas marinas, que desarrollan muchos complejos turísticos y que están dirigidas no solo a la conservación del recurso sino a la educación, adoptando buenas prácticas como la el ajuste de la iluminación y la remoción oportuna del mobiliario. Otro ejemplo lo representan esfuerzos colectivos de organizaciones como la WWF con La Hora del Planeta o la iniciativa MARTI con las acciones de Diagnóstico Rápido de Sustentabilidad para un Destino de Cruceros en Cozumel. Estas acciones establecen verdaderos puntos de partida que en definitiva, deberán estar complementados y respaldados con las acciones

gubernamentales correspondientes. En su conjunto, la sociedad y el gobierno, en un esquema ideal, deberán entrar en un proceso de concientización y transición del marketing de lo “ECO”, al sustento “LÓGICO” que permita atender los problemas, con ciencia y técnica, fortaleciendo y complementando a los instrumentos jurídicos que regulan el desarrollo y evitando en todo momento recargar las responsabilidades en unos cuantos, cuando los destinos y las regiones y por ende sus problemas, pertenecen a todos. Para mayor información visitar los sitios: http://es.mesoamericanreef.org/ http://www.lahoradelplaneta.org.mx Iniciativas de educación ambiental, protección y conservación de tortugas marinas desarrolladas por especialistas de GPPA, S.C. en el estado de Quintana Roo. Los principios técnicos y científicos se encuentran establecidos en Sistemas de Gestión y Manejo Ambiental desarrollado por la empresa.

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eventos »»» Héctor Alafita Vásquez Director de Operaciones. GPPA, S.C.

de lo ECO a lo LÓGICO EMA ofrece Platica a empresarios Luis Fabián Sánchez, de la Entidad Mexicana de Acreditación, durante un desayuno celebrado en el hotel La Quinta por Caribe Inversión, explicó a empresarios y consultores

ambientales sobre las funciones del organismo, una asociación civil con respaldo de la Secretaría de Economía, encargada de verificar unidades de verificación en el país. A la plática asis-

tieron Jazmin Campos (Instituto Supera), Rodrigo Mayor Herrero (Director del CCE del Caribe), David Thomes Quijas, Marcos Benson y Wolmer Coutinho (de la empresa Solaire), Jorge

Carlos Fernández Cadavieco (presidente de la Central de Abastos y USEM) y Araceli Ramírez (Arsa Caribe), entre otras personalidades.

Tursitas pagan con energía alimentos

E

l Caribe Mexicano es uno de los destinos de mayor desarrollo turístico. Desde hace algunas décadas esta región ha mostrado una constante y agresiva expansión, que la coloca en los primeros lugares de crecimiento a nivel nacional e internacional. Al representar una gran oportunidad de inversión, se convierte en un inmenso botín para aquellos que buscan la vía corta para el enriquecimiento. Al final del día, el punto en común entre los grupos ambientalmente responsables y los no responsables es que unos y otros, tienen como arena los mismos ecosistemas y los bienes y servicios ambientales que prestan y que sin duda, no pertenecen a nadie y son responsabilidad de todos. Esta condición ha obligado a un esfuerzo permanente para no quedarse muy detrás de la vorágine del desarrollo, de manera tal que en los últimos años, se han hecho grandes esfuerzos por ordenar, regular, proteger, mantener e incluso restaurar sitios, áreas y procesos de importancia ecológica. Estas iniciativas son en ocasiones bien recibidas pero muchas veces son desechadas por carecer de elementos suficientes para satisfacer, ya sea la necesidad del desarrollo

o de la conservación. La realidad se puede resumir en el hecho de que la región continúa con su crecimiento, afectando los recursos naturales y los bienes que brindan, utilizando para ello los instrumentos regulatorios existentes. Es importante resaltar que dichos instrumentos, surgen de diversos sectores de la sociedad (gubernamental, social, de inversión, propietarios, etc.), quienes en el marco de las leyes, los instauran de manera formal, por lo que las bondades de los mismos obedecen a los grupos de trabajo y al marco jurídico con el que se elaboran y con el que se aplican. Como resultado de este proceso se obtienen instrumentos jurídicamente válidos, que debieran tener una base técnica suficiente para su puesta en marcha. Para Quintana Roo, estos mismos instrumentos son los responsables de gran parte del desarrollo existente, así como del desarrollo futuro. Derivado de lo anterior y del hecho de que, aun con instrumentos regulatorios, las afectaciones al ambiente no cesan y aparentemente se incrementarán, sería importante reflexionar sobre la validez y eficacia de aquellas herramientas legales, así como del marco técnico y científico con el cual son instrumentadas e implementadas.

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En este sentido la reflexión debería de partir del hecho de que estos instrumentos, son el resultado de procesos técnicos y jurídicos que se encuentran regulados por leyes, por lo que se convierten en elementos finitos de observancia obligatoria para lo público y lo privado y por ende, son el marco con el cual, se regula el desarrollo. En este ejercicio de reflexión, es importante reconocer que, los principales motivos de afectación al ambiente en la región del caribe mexicano radican, ya sea en la pobreza de los instrumentos que regulan al desarrollo o la ineficiencia de quienes los hacen valer, lo cual es aprovechado por aquellos que no solo buscan las fisuras legales, sino vulneran su aplicación en pro del desarrollo a ultranza y sin bases sólidas, motivos principales de muchos de los problemas ambientales en la zona. Así mismo es necesario reflexionar sobre la participación del resto de sectores de la región, que tienen por obligación moral, exigir que unos y otros actúen conforme a lo que se establece como una máxima de los derechos de los mexicanos, el bien común por sobre cualquier deseo individual, no importa si este último es en pro de la conservación o en pro del desarrollo. www.caribeinversion.com

En algunos hoteles europeos, diseñan novedosas estrategias sustentablemente atractivas, como ésta, en la que los huéspedes utilizan pagan sus alimentos con energía producida con el uso de bicicletas fijas. En Cancún, un programa para hacer partícipe a los huéspedes en los hoteles anunciado hace dos años por Amigos de Sian Ka’an y Martí, llamado “Green your vacations” no tuvo la respuesta esperada.

Paneles solares

En el Hotel La Quinta el 80 por ciento del agua caliente que utilizan sus clientes se obtiene mediante el uso de 60 paneles solares, instalados por un corporativo español. El único pero es que cada ocasión que tiene algún problema con los paneles tienen que acudir a técnicos españoles que viajan ex profeso con el consiguiente aumento en costos de operación, más el tiempo ocioso que se pierde al estar inactivo el sistema.

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Héctor Alafita

Colaborador de Caribe Inversión, en su calidad de Socio y Director de Operaciones de Consultores GPPA, sostuvo una reunión con el director general de Martí, Thomas Meller, cuya junta de asesores se conforma con John Flynn, Presidente de Sand Dollar Sports, Francisco Ursúa, Director Regional Península de Yucatán de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), el propio Héctor Alafita, Darío Flota, Director del Fideicomiso de Promoción de la Riviera Maya y Jamie Sweeting, vicepresidente de Gestión Ambiental y Global del Medio Ambiente Oficial Jefe de la Royal Caribbean Cruises Ltd.

Juan Ignacio Rodríguez

Wilberth Esquivel Zanoguera

Alfredo Vilchis

Fue gerente del hotel Krystal 15 años; tras una desavenencia con los propietarios, dejó el puesto. Ahora está a cargo de una empresa de consultoría, Centro de Inteligencia Para la Competitividad Empresarial.

Ex empresario constructor, confirmado como director general del organismo público descentralizado “Solución Integral de Residuos Sólidos Cancún” (Siresol). Su reto: convencer a apáticos ciudadanos para separar basura antes de entregarla a camiones recolectores que pasan hoy sí y mañana quién sabe.

Vicepresidente de Desarrollo de Negocios de RCI Latinoamérica, entregó a 4 hoteles del grupo turístico Sunset World Resorts & Vacation Experiences los premios Gold Crown, máximo galardón otorgado por Resort Condominiums Internacional (RCI).

Leslie Hendricks

Hija del ex gobernador Joaquín Hendricks, llega como Presidenta del Capítulo Cancún de AMMJE, cuando empresarias yucatecas y quintanarroenses desconocen a Blanca Rosa Alvarez de Cuellar, fundadora nacional de AMMJE como su líder moral. La acusan de lo que a ellas les sobra: de soberbia.

productos. Sin embargo, en el caso de Deconarq los organizadores tienen que sortear una complicación: a nivel estatal aún no se le presta la atención, difusión y apoyo debidos, a pesar de tener eco en las principales ciudades del país. A veces a nivel local no creemos en nuestras mismas capacidades y es importante el apoyo por parte del sector empresarial, de constructores o distribuidores del ramo que deben visitar la expo”. Considera que se debe promocionar y creer en Deconarq porque tiene eco en el D.F., Monterrey, Guadalajara y Edo de México. El 65% de sus expositores vienen de estas ciudades “porque están interesados en promover sus productos en Cancún y en toda la zona, una de las más importantes del Caribe”, explica Murillo. Deconarq está dirigida a toda persona involucrada en construir, ampliar, remodelar su casa, negocio, oficina, para desarrolladores de vivienda de interés social y en la industria de sistemas eléctricos inteligentes, interiorismo y mobiliario. Por su parte, el Primer Boat Show y Salón Náutico del Caribe Mexicano es para los profesionales y aficionados de todo tipo de productos y servicios para el sector náutico. Es una ventana para echar un vistazo a los adelantos en motorización, instrumentación, motorización, accesorios, lanchas, yates y todos aquellos servicios del que hacer náutico y portuario.

John y Dorianne Venator

Son propietarios de La casa de los venados, una casa-museo en Valladolid, en donde esta pareja estadounidense de coleccionistas han recopilado durante los últimos 35 años más de 3 mil piezas de artesanos de distintos estados de la República Mexicana. Piezas de artistas de la talla de la familia Linares, famosa por sus “alebrijes”, o cráneos y figuras finamente decoradas del poblano Alfonso Castillo y óleos de Miguel Covarrubias , pueden admirarse en esta casa museo a la que solo se puede acceder mediante una solicitud previa.

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| Por Sandra García García

Apenas Comienza la Cultura de las Expos Javier Gámez Bautista “En México apenas se está creando una cultura de las expos”, es la observación de Javier Gámez Bautista, director desde hace siete años del Centro de Convenciones (Cancun Center). Entrevistado en una de las emisiones del programa radiofónico Caribe empresarial, el profesional de las exposiciones y convenciones explica la filosofía del que hoy por hoy es uno de los foros principales de la que ha sido considerada una de las ciudades más bellas del mundo. “En Cancun Center creemos que no se trata de traer expos de otros estados o de otros países, eso es una utopía. Estos eventos vienen o se hacen en una ciudad porque hay un mercado allí”, comenta. Desde hace dos años se apoya a los proveedores que organizan los eventos en este centro de negocios. Por un lado, se les imparte un curso de cómo exponer con éxito. Por otro, está en proceso de construcción al costado del centro, ubicado en la zona ho-

telera, un hotel bussines class o de negocios. En respuesta a la misma demanda de los usuarios del centro, esta nueva edificación constará de siete pisos de altura (la misma que el centro) para cubrir la demanda de los organizadores de congresos y usuarios del mismo foro. El nuevo edificio tendrá acceso directo al centro y contará con 180 habitaciones, así como con 3 niveles de estacionamiento (cerca de 150 cajones) que unido a los cajones actuales del centro completarán un total de 750 para ofrecer a los visitantes. DECONART Y BOAT SHOW En el mismo programa el director del Cancun Center compartió entrevista con otro profesional del ramo: Javier Ignacio Murillo, organizador de dos de las exposiciones que tienen como sede dicho foro. Durante la plática, Murillo explicó que la Expo Deconart (Exposición de Desarrollo Construcción Arquitectura para México, que se llevará a cabo del 16 al 18 de mayo y el Caribe) y el primer Boat Show y Salón Náutico del Caribe Mexicano, a realizarse del 17 al 19 de agosto, “son eventos destinados a abrir puertas y generar una vitrina adecuada o canales para comercializar sus

Algunos Entrevistados de Caribe Empresarial, por Caribe FM, 106.7. www.caribefm.com.mx, lunes y miércoles de 1 a 2 pm Es abogada, Presidenta Fundadora de la Agrupación Mexicana de Empresarias Y Ejecutivas del Sureste, A.C., Consejo Directivo 2011-2014. Puntualiza que conforman un grupo de empresarias dedicadas más al trabajo y menos a las reuniones de café.

Jesús Almaguer

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Benjamín Jiménez

Director de Ad Hoc, consultora especializada en marketing turístico, Investigación, comunicación y capacitación, considera que el Todo Incluido debe ser analizado cuidadosamente para tener claro cuáles son los beneficios y perjuicios que genera este esquema de comercialización de los hoteles.

Director de la Oficina de Visitantes y Convenciones, en reciente entrevista en el programa de radio Caribe Empresarial, reiteró que Cancún es sin duda el destino turístico con mejor infraestructura para recibir grupos y convenciones.

Delegada de Semarnat en Quintana Roo sostiene que “Milpa Maya Mejorada”, el proyecto de apoyo a campesinos de la zona sur del Estado, se ha fortalecido como una de las mejores alternativas para sustituir el tradicional proceso de “roza, tumba y quema” que ha impactado negativamente la selva peninsular.

Director Municipal de Turismo, mantiene una agresiva pugna contra la OVC de Cancún. Es primo del prominente y talentoso empresario Fernando García Zalvidea quien ha colocado en dos administraciones perredistas, gente de su confianza en esta Dirección de Turismo. Antes fue Enrique Zárate.

Asesora de Medio Ambiente en el municipio de Isla Mujeres, insiste en que la falta de regulación de embarcaciones y marinas provoca la contaminación de la costa con heces humanas. Esto es, barquitos recreativos y marinas que carecen de baños lanzan sin miramientos sus descargas al mar.

Etel Ramona González Medrano

Jefe de Zona en Quintana Roo del Fideicomiso Para el Ahorro de Energía Eléctrica –FIDE- ha enfrentado reticencias de los consumidores para cambiar sus focos incandescentes por ahorradores.

Juan Carlos del Castillo

Gabriela Lima Laurents

Máximo García

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Gabriela Rico Ferrat

Diane Carrillo Vega

Conocido empresario del ramo de las bolsas de plástico biodegradables, adquirió la distribución de un impermeabilizante a base de residuos de llantas recicladas, destacando tanto la resistencia del producto frente a los impermeabilizantes tradicionales, como la solución al viejo problema de las llantas desechadas.

Jorge Fernández Cadavieco

Dirigente de los empresarios y comerciantes aglutinados en la Central de Abastos, tiene también una faceta menos conocida que es la de impulsor del humanismo como sustento de la actividad empresarial.

Julio Góngora Marín Ex presidente de los arrendadores de automóviles, está totalmente dedicado a promover su natal ciudad, la cuatro veces heroica Valladolid, aunque también se mantiene cerca del representante del gobernador, el priista Víctor Viveros, dos veces perdedor en Cancún.

Rodrigo de la Peña El joven y ya veterano dirigente empresarial, actual presidente de los hoteleros de Cancún ha iniciado una interesante campaña para impulsar el mercado turístico México estadounidense hacia el Caribe Mexicano. Marzo-Abril 2012 | Caribe Inversión | 9


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Conduce el IMPLAN a Cancún Rumbo Hacia la Sustentabilidad

Ciclovías y Recuperación de Espacios Urbanos El uso regular de la bicicleta ejerce una acción preventiva contra enfermedades crónico-degenerativas El Instituto Municipal de Planeación Urbana –IMPLAN-, con el asesoramiento de expertos del Distrito Federal, ha diseñado un ambicioso proyecto de ciclo vías que en su primera fase contempla una red uni y bidireccional que abarca las principales arterias del centro de la ciudad de Cancún. De acuerdo al proyecto presentado por el arquitecto Eduardo Ortíz Jasso, director del Instituto, se pretende incluir una red interna en las calles de las súper manzanas en las que se genere un carril compartido entre el automovilista y el ciclista, impulsando un política de cultura entre estas dos formas de desplazamiento para lograr una movilidad más segura y equitativa, incentivando una

campaña permanente dentro de la zona centro de la ciudad. El proyecto contempla una red unidireccional de 12 kilómetros que se extenderá las avenidas Chichen Itza, Tulum, Luis Carlos Nader, La Costa, Labna y Palenque. La red bidireccionales que alcanzará casi 11 kilómetros se extenderá por la Chichen Itza, Cabah, Xel-ha, Coba, Yaxchilan y Bonampak. La extensión de las ciclo vías con carril exclusivo unidireccional y bidireccionales será de 22.48 km. Se plantea construir igualmente 52.34 kilómetros de ciclo vías con carril compartido, que correrán al interior de las calles de las super manzanas, por lo que en total sumarán 74.82 kilómetros de ciclo vías dentro del primer cuadro de la ciudad. El funcionario explicó que existen ejemplos de éxito de redes de ciclo vías en Europa, América Latina y desde hace algunos años en el Distrito Federal, en donde la empresa EcoBici opera una concesión mediante la cual los usuarios

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pueden acceder a mil 200 bicicletas en más de 90 ciclo estaciones. De hecho, a raíz de la implementación de de la movilidad en bicicleta, en la capital mexicana se incrementó el uso de la bicicleta de 1 % de la población en 2007 al 7 % para este 2012. Con este antecedente, empresarios de EcoBici explicaron recientemente, durante un taller en Cancún, las experiencias generadas alrededor del proyecto. Al igual que en Cancún, en el DF “la Estrategia de Movilidad en Bicicleta se basa en hacer de la bicicleta una alternativa de transporte viable y segura” con la intención de “impulsar una ciudad sana, competitiva, equitativa y sustentable”, explicaron empresarios de EcoBici durante el taller de trabajo que reunió a funcionarios municipales y e impulsores del ciclismo. Características de ECOBICI •Práctico y rápido complemento de la red de transporte público. •Transporte local no contaminante que mitiga los efectos

de la congestión con beneficios para la salud de los usuarios. •Viajes cortos al integrar la bicicleta a la cotidianeidad, desincentiva el uso del auto en trayectos cortos. •45 minutos gratuitos de manera ilimitada por día. •$300.00 pesos anuales (menos de un peso diario). ANTECEDENTES EN CANCUN El IMPLAN identificó desde el 2006, mediante un estudio de movilidad, que el 3% de la población en Cancún usa la bicicleta como medio de transporte, pese a carecer de infraestructura necesaria y enfrentar problemas de congestión urbana. Por ello, el proyecto de las ciclopistas se incluyó como parte de la movilidad del municipio dentro de la “Carta de vialidades” publicada oficialmente en 2009. El Objetivo es reservar una red de Ciclovías que en su primera fase contará con una longitud de 81,10 kilómetros y una segunda etapa de 119,98 kilómetros, con un total de 201 kilómetros a fin de agilizar la www.caribeinversion.com

todos ellos procurando también el costo cero. Los talleres son gratuitos gracias al trabajo voluntario de todos los involucrados y al apoyo que brinda la infraestructura de la Universidad del Caribe y el departamento de servicio social con el programa de Vínculo Comunitario, a través del cual los estudiantes apoyan en la organización de los talleres y la administración de los procesos. Los talleres son todos los sábados abiertos al público en general. El perfil de los participantes, coordinadores, y cooperadores es muy variado, comúnmente encontrándose conviviendo juntos a gente de todos los sectores y orígenes sociales, de distintas edades (desde niños hasta adultos mayores) tomando las decisiones colectivas en asamblea. A la fecha de marzo de 2012, los talleres han sido tomados por 192 personas, se ha recibido visitas de grupos escolaresdesde primaria hasta universitarios, y han realizado su servicio social en el Eco Huerto 25 estudiantes de distintas carreras. Es inspirador ver a gente sencilla, sin pretensiones, como los más admirables ambientalistas, que quizá sin percatarse plenamente de la magnitud de sus acciones, hacen el más importante trabajo por el planeta y los demás seres humanos, tendiendo puentes para la supervivencia de nuestra especie y las demás formas de vida. Las cosechas son constantes, así como la siembra, siempre siguiendo el calendario lunar. Los productos más importantes del Eco Huerto son las semillas que constituyen nuestro banco de semillas. Hemos producido fruto y semilla de calabaza, tomate, cilantro, cempaxúchitl, apio, yuca, camote, papaya, plátano, alfalfa, chía, pepino, albahaca, orégano, ajenjo, ocre, frijol, amaranto, chaya, etc. Otra cosecha abundante ha sido los frutos del conocimiento y el saber. Dos años de tropicalización, adaptación, experimentación, e investigación de los métodos de cultivo que representan una acumulación de energías para pasar a la siguiente etapa del proceso: difusión y multiplicación de los huertos. A futuro cercano, se proyecta un sitio de internet a manera de manual virtual, fortalecer redes de intercambio con procesos en otras entidades del país y el mundo, y por supuesto, aumentar nuestra productividad y fertilidad en el Eco Huerto Urbano Pedagógico. Pero la cosecha más importante quizá sea la cosecha espiritual: para construir comunidad es preciso realizar alguna forma de trabajo colectivo. El huerto como dispositivo social es una opción concreta para todos aquellos que compartan este tipo de inquietudes como los miembros de la comunidad de Eco Huertos. Personas muy diferentes entre sí que al interior de su trabajo fraternal se descubren como iguales. Ya es una: ha llegado gente como uno, en busca de salud y sanación en un sentido amplio, o por intuición, y casi sin buscarlo, encuentra amistades en la convivencia. Se deja el tiempo humano en la hierba de la entrada al huerto, y se accede al tiempo natural, aquel que estuvo antes de nosotros, y que permanecerá cuando nos hayamos ido. La agricultura orgánica comunitaria, simbolismos aparte, es la real conexión con la Tierra, una prescripción para rehumanizar a la humanidad, lejos de su esquizofrenia materialista. Únicamente queda expresar la veneración y respeto que la comunidad de Eco Huertos rinde a todos los campesinos del mundo: aquellos que durante milenios han alimentado las civilizaciones, y han sufridodesdén a cambio, un mundo al revés que encumbra a los parásitos y empobrece a los campesinos. Namaste a nuestros indios campesinos. Paz alimentaria. www.caribeinversion.com


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Los en Cancún Por Miguel Angel Rendón Macosay Fotografías: Déborah Iruegas.

Ante la multidimensional crisis que se agudiza cada vez más en nuestro mundo (crisis alimentaria, ambiental, económica, etc.) surgen proyectos por todos lados de agricultura orgánica(sin químicos) y urbana como una respuesta integral a tales problemáticas. Así, en la ciudad de Cancún ya tiene dos años trabajando el Eco Huerto Urbano Pedagógico en la Universidad del Caribe, iniciado por un grupo ciudadano diverso, principalmente vecinos de esta universidad a través del programa Mejora Tu Entorno en conjunto con el Departamento de Servicio Social y la asociación civil Conciencia Colectiva por el Caribe Mexicano A.C. y apoyo de la Semarnat. Ante la severa depresión económica post-influenza, se planteó como una necesidad absoluta contar con una seguridad alimentariaa nivel comunitario, vista la incapacidad del Estado para garantizar el sustento básico (recuérdese la sierra Tarahumara). La propuesta es similar a las experiencias de agricultura urbana que se difundieron por el documento GrowingCitiesGrowingFood en 1999 y resumía país por país las exitosas experiencias de una agricultura orgánicaen condiciones antes impensadas, de bajo costo,

que trae beneficios de salud publica, opciones de empleo, seguridad social, mitigación del cambio climático, fortalecimiento de tejido social.Ante tales impactos, uno se pregunta, ¿por que los gobiernos del mundo ignoran esta opción como la gran política pública que es? Un problema no atendido es la enorme dependencia que tiene la industria alimentaria de los insumos petroleros, que están subiendo de precio una vez que la producción mundial empezó a descender desde 2006, según la Agencia Internacional de Energía. Es el inicio del fin de la energía barata, los gasolinazos son el factual desmantelamiento del principal subsidio para el desarrollo económico de México. Y cuando el petróleo sube de precio, también los alimentos; es por ello que a partir del 2006 empezó la crisis alimentaria mundial (en México se conoció como la crisis de la tortilla) y las tendencias y estudios de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la alimentación) pronostican alzas de precios de alimentos y crecientes hambrunas a nivel mundial. Ante la creciente importación de los alimentos a partir del Tratado de Libre Comercio, perdimos la soberanía alimentaria del país, y nos hemos colocado en una situación de altísimo riesgo y vulnerabilidad. ¿Recuerdan los cancunensesen cuánto tiempo comenzó

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a escasear la comida después del huracán Wilma? Para complicar la ecuación, los desastres naturales a efectos del cambio climático son cada vez más comunes y destructivos, y arruinan cosechas y el abasto humano a proporciones muy altas. Pero las soluciones a los problemas globales solo pueden nacer de respuestas locales. Tanto el Estado como el Mercado (globales) están fallando en su capacidad para garantizar seguridad alimentaria, la Comunidad (local) puede hacerlo a través de cultivos orgánicos cercanos a casa o en el patio trasero, con el método biointensivo y los sofisticados saberes tradicionales en biotecnología rústica de la agricultura campesina. Estas técnicas son las que se transmiten en el Eco Huerto Urbano Pedagógico, para elaborar abonos fermentados y compostas, biofertilizantes, caldos minerales e infusiones de hierbas para controlar a las plagas, fertilidad microbiológica, etc.En todos ellos aspirando a lograr el costo cero, con insumos y materiales reutilizados o muy baratos. Otros talleres para la comunidad de Eco Huertoshan sido sobre equidad de género, administración, toma de decisiones, lombricultura, economía solidaria, sustentabilidad, y próximamente, computación para el uso de internet como fuente de información. En www.caribeinversion.com

capacidad de desplazamiento de la población, generando un impacto social-recreacional que reste emisiones a la atmósfera de gases efecto invernadero y otros contaminantes, de tal manera que se confronte la contaminación del aire y los problemas de salud y medio ambiente. Desde un ejercicio de planeación estratégica, integral, participativa y con enfoque urbanista se ha desarrollando el proyecto denominado “Ciclovías Cancún” incluyendo principios de sustentabilidad con incidencia en lo social, económico, ambiental y de salud, definiendo algunas de las directrices sobre la movilidad, de tal manera que se busca ejercer la acción pública para la modificación, mantenimiento y construcción, así como para la conservación, mejoramiento y crecimiento de los 21 km. de Ciclo vía existente. www.caribeinversion.com

En esa vertiente es que se han realizado Foros y talleres de consulta con líderes y representantes de la sociedad, Estudios de movilidad y el Plan parcial de la red de ciclo vías.. FINANCIAMIENTO Para el financiamiento de 26 kilómetros que pertenecen a dos de las cuatro etapas que se consideran como prioritarias se requiere de un monto estimado de $ 52, 000,000.00 de pesos, que incluyen la construcción del carril con equipamiento, señalización, semaforización y talleres de concientización sobre el uso de la bicicleta como alternativa de transporte.

POLÍTICAS DE DISEÑO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE CICLOVÍAS

El espacio ocupado por el ciclista en forma transversal (desde el codo derecho al izquierdo) alcance aproximadamente los 70 cm; a esta distancia hay que sumar el espacio requerido para movimientos propios de las maniobras del ciclista, y los atribuibles a condiciones de seguridad, como por ejemplo el de una caída, sumado a que las velocidades promedio alcanzadas por biciclos fluctúan entre los 10km/hr y 30 km/hr, nos da una medida ideal de 1.20 metros, para la circulación del ciclista de manera segura y cómoda.

Proyecto a Corto Plazo

» CICLOVIA CON CARRIL EXCLUSIVO » (UNIDIRECCIONALES Y BIDIRECCIONALES) » 22.48 KM » CICLOVIA CON CARRIL COMPARTIDO » (INTERIOR DE LAS SUPERMANZANAS) » 52.34 KM » TOTAL CICLOVIAS PRIMER CUADRO DE LA CIUDAD » 74.82 KM Marzo-Abril 2012 | Caribe Inversión | 11


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EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS AMIGABLES CON EL AMBIENTE

Xel Ha, Xcaret, Interceramic, Ultrafemme, y Best Day, se Reafirman Como ESR El Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) y la Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial (AliaRSE), dieron a conocer su listado oficial de las empresas que cumplieron con los estándares de la responsabilidad social empresarial, por lo que se hicieron acreedores al Distintivo ESR 2012. 1 año Best Day Travel, operadora turística y agencia de viajes por Internet (del Grupo Grupo Real Resorts, que preside Fernando García Zalvidea) Grupo Regio, de Gerardo Treviño y Francisco Garza Hotel Grand Palladium Riviera Maya & The Royal Suites Yucatán Malla Ciclón del Caribe, S.A. de C.V. 3 años BEPENSA, de Fernando Ponce García, embotellador de Coca Cola. Vivo Grupo Inmobiliario, de Javier Olvera Iglesias 4 años Grupo Ultrafemme, corporativo de perfumerías, de José García y Elena Villarreal 5 años Grupo Aeroportuario del Sureste, de Fernando Chico Pardo. 7 años Grupo Dolphin Discovery, de Eduardo Albor Villanueva 8 años Delphinus, una división del Grupo Xcaret, dirigida por Rodrigo Constandse Córdova 9 años Experiencias Xcaret, del Grupo Xcaret, que encabeza el arquitecto Miguel Quintana Pali. 11 años Parque Xel-Há, del Grupo Xcaret (hay que puntualizar que este reconocimiento inició cuando Francisco Córdova Lira, principal impulsor de la RSE era el director de esta empresa) Entidades Promotoras de RSE en Cadena de Valor 2012 Gobierno del Estado Libre y Soberano de Quintana Roo

Decálogo de la Responsabilidad Social Empresarial del Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) 1. Buscar la sustentabilidad de la empresa, contribuyendo al desarrollo y bienestar social de las comunidades en las que opera. 2. Considerar las necesidades del entorno social del negocio en la toma de decisiones y en la definición de las estrategias de la empresa, así como colaborar en su solución. 3. Hacer públicos sus compromisos con la sociedad y medir los logros alcanzados. 4. Vivir conforme a esquemas de liderazgo participativo, solidario, de servicio y respetuoso de la dignidad humana, actuando con base en un código de ética. 5. Fomentar el desarrollo humano y profesional de la comunidad laboral de la empresa y de sus familias. 6. Apoyar alguna causa social afín a la actividad que desarrolle la empresa como parte de su estrategia de negocios. 7. Respetar, preservar y regenerar el entorno ecológico en todos y cada uno de los procesos de operación, comercialización y actividades que realice. 8. Invertir todo el tiempo, talento y recursos empresariales que estén disponibles a favor de los grupos y comunidades en las que opera y de las causas sociales que ha decidido apoyar. 9. Participar en alianzas intersectoriales que, en conjunto con las organizaciones de la sociedad civil y el gobierno, le permitan contribuir corresponsablemente al bien común y atender las necesidades sociales de mayor importancia. 10. Motivar y apoyar al personal, accionistas y proveedores para que participen en los programas empresariales de inversión y desarrollo social.

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A continuación, el listado de Empresas Socialmente Responsables establecidas en Quintana Roo, ordenadas por el número de años que han obtenido el Distintivo ESR. Evidentemente, destaca la empresa quintanarroense Xel Ha que durante 11 años consecutivos (de los 12 años que tiene instituido) ha obtenido este reconocimiento. Hoteles y Empresas del Caribe Mexicano Competitividad que han aplicado programas de eco-eficiencia encaminado a mejorar su desempeño ambiental y a reducir sus costos de operación, reconocidas por Semarnat como parte del Programa Liderazgo Ambiental para la Competitividad (son independientes a las empresas certificadas mediante auditoría ambiental por la PROFEPA). 1. Aura Cozumel Grand Resort 2. Aventuras Spa Palace 3. Azul Beach 4. Azul Sensatori 5. B2B Hotel & Plaza 6. Be Live Grand Riviera Maya 7. Beach Palace 8. Cancún Palace 9. Casa del Mar Cozumel 10. Casa Maya Cancún 11. CasaMagna Marriott Cancún Resort 12. Catalonia Playa Maroma 13. Catalonia Riviera Maya 14. Catalonia Royal Tulum 15. Centro de Distribución Integral del Grupo Palace 16. Club de Golf Riviera Cancún 17. Coral Princess Hotel & Resort 18. Cozumel Palace 19. Crown Paradise Club Cancún 20. Desire Resort & Spa Riviera Maya 21. Dos Playas Cancún 22. Dreams Cancún Resort & Spa 23. Dreams Tulum Resort & Spa 24. El Dorado Maroma 25. El Dorado Royale 26. El Dorado Seaside Suite 27. El Rey del Caribe 28. Fairmont Mayakoba 29. Fiesta Americana Condesa Cancún All Inclusive 30. Fiesta Americana Grand Coral Beach Cancún Resort & Spa 31. Flamingo Cancún Resort & Plaza 32. GR Solaris Cancún 33. Gran Caribe Real Resort & Spa 34. Grand Park Royal Cancún Caribe 35. Hacienda Tres Ríos 36. Holiday Inn Cancún Arenas 37. Holiday Inn Express Cancún

38. Hotel Marina El Cid Spa & Beach Resort 39. Hotel B Cozumel 40. Hotel Barracuda 41. Hotel Playa Azul 42. Iberostar Cozumel 43. Imperial Laguna Cancún 44. Isla Mujeres Palace 45. JW Marriot Cancún Resort & Spa 46. Krystal Cancún Hotel & Resort 47. Magic Blue 48. Magic Express 49. Moon Palace Campo de Golf & Spa Resort Hotel 50. Moon Palace Golf & Spa Resort Grand 51. Moon Palace Golf & Spa Resort Nizuc 52. Moon Palace Golf & Spa Resort Sunrise 53. Now Jade Riviera Cancún 54. Now Sapphire Riviera Cancún 55. Occidental Allegro Cozumel 56. Occidental Allegro Playacar 57. Occidental Grand Cozumel 58. Occidental Grand Xcaret 59. Occidental Royal Hideaway 60. Omni Cancún Hotel & Villas 61. Park Royal Cancún 62. Park Royal Cozumel 63. Parque Acuático Wet’n Wild Palace 64. Playacar Palace 65. Presidente InterContinental Cancún Resort 66. Presidente InterContinental Cozumel 67. Sabor Cozumel Resort & Spa 68. Sea Adventure Resort & Waterpark 69. Temptation Resort Spa Cancún 70. The Ritz-Carlton Cancún 71. The Royal Cancun (hoteles Royal)

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a 12 años del nuevo siglo

de consumo podríamos tener un panorama catastrófico que nadie quiere ver cuando se como una hamburguesa… por lo que el agua poco a poco se está considerando en la actualidad como un recurso económico del mismo valor que los minerales y se procura a través de la Agenda del Agua del Gobierno federal y la Agenda Azul de la ONU para con la voluntad de las partes poder administrada racionalmente. Las realidades de la escasez del agua ya no pueden esconderse más; la carne cuesta agua, los cultivos lo cuestan más, las ciudades son fuentes de derroche de agua sin políticas de uso y esto es cada vez más evidente en el planeta y en el origen de esta toma de conciencia lenta

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y con pocas líneas de control cada vez más evidente… pues cada día aparecen, problemas de suministro y con ellas una importante disminución de este recurso en múltiples puntos del globo y a partir de la mitad de la década de los setenta aisladamente aparecieron en México campañas de comunicación advirtiendo esto, ya en los ochentas iniciaron los problemas de suministro en las grandes urbes y en los noventas, el crecimiento urbano trajo con ellas el crecimiento del coste de la energía para poder hacerla llegar. Se ha constatado que la explotación irracional de un recurso de superficie o subterráneo provoca déficit de agua y que esos déficit tienden a aparecer en

nuevos lugares y a menudo varias veces por año. Es probable que los déficit sean causados por la contaminación; en todos los casos, comprometen el desarrollo urbano y económico. Por último cabe mencionar que cada uno de los habitantes de este planeta debemos de estar conscientes del agotamiento de este vital liquido y debemos tomar en cuenta y ejecutar los consejos de cuidado y manejo que diariamente se escuchan en los medios y la calles; tareas que son tan obvias y sencillas como lavar autos con cubetas no con mangueras, usar inodoros con descargas menores a 10 litros y lavarse los dientes con un solo vaso de agua.

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EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS AMIGABLES CON EL AMBIENTE CERTIFICADAS POR MARTI

• BARCELO MAYA BEACH RESORT

CERTIFICADAS POR earthcheck

• PALLADIUM RIVIERA MAYA • GRUPO MAYAN VALLARTA • GRUPO MAYAN ACAPULCO • GRUPO MAYAN RIVIERA MAYA

• MAYAN PALACE PUERTO PEÑASCO • BANYANTREEMAYAKOBA • GRUPO PLAN

CERTIFICADAS POR profepa Quintana Roo

Las realidades del agua, Eduardo Sanchez Cetina Director de Programas de educación ambiental de los Scouts del Caribe e.sanchezcetina@hotmail.com

Mucha gente cree que el agua es un recurso inagotable ya que una falsa corriente educativa del siglo pasado nos hizo creer que las tres cuartas partes del planeta , al igual que de los seres vivos en promedio están hechos de agua; esto es una irrealidad falsa de la educación del siglo pasado como lo fue el ex planeta PLUTON o la existencia física del infierno… la realidad es que tan solo el 8%

de la superficie terrestre es agua, de la cual en gran abundancia es salada y no siempre consumible por los seres vivos, sumado a esto una micra de cada litro es agua pesada o agua atómica (0.001ml por litro ) , la cual es utilizada para la generación de energía atómica y de ella la energía eléctrica, destructiva para el planeta y altamente radioactiva. La aparente abundancia del agua en el mundo ha dado la impresión en muchas personas tomadoras de decisiones, que el agua se trataba de un bien inagotable, que es también el más barato, incluso gratuito. En la mayor parte de regiones del mundo su acceso y consumo la hacía gratuita y pro-

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piedad de todos ) ríos , lagunas y manantiales), por ello su falta de cuidado, manejo y regulación detonó en una incontrolable contaminación de los recursos hídricos, sus cuencas y mantos subterraneos; todo ello ha conducido al hombre a derrocharla; dicho riego se efectúa de forma excesivamente generosa, hasta el punto de anegar los suelos con agua desperdiciada y de provocar una salinización secundaria por desarrollos de complejos turísticos por desembocaduras de mar sobre lagunas, y si a esto le sumamos que las fugas en las redes de alimentación de agua de las ciudades son enormes y las cantidades excesivas necesarias para crear sistemas de riego y nutrición a animales

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LA PROFEPA APLICA UN PROGRAMA NACIONAL DE AUDITORÍA AMBIENTAL. EN QUINTANA ROO. 99 EMPRESAS HAN SOLICITADO SOMETERSE A ESTAS AUDITORÍAS,. SOLO 15 CUENTAN CON LA CERTIFICACIÓN VIGENTE:

• CALIZAS INDUSTRIALES DEL CARMEN S.A. DE C.V. (CALICA) • AEROPUERTO DE CHETUMAL • EMBOTELLADORAS BEPENSA CHETUMAL S.A. DE C.V • EMBOTELLADORAS BEPENSA CANCUN S.A. DE C.V

• AEROPUERTO INTERNACIONAL DE CANCUN (PLANTA DE • COMBUSTIBLES) AEROPUERTOS Y SERVICIOS AUXILIARES • AEROPUERTO INTERNACIONAL DE COZUMEL S.A. DE C.V. • AEROPUERTO INTERNACIONAL DE CANCUN S.A. DE C.V.

ACTUALMENTE SE ENCUENTRAN EN PROCESO DE CUMPLIMIENTO DE LOS REQUISITOS QUE PIDE EL PROGRAMA DE AUDITORIA AMBIENTAL DE LA PROFEPA PARA ALCANZAR UNA CERTIFICACIÓN AMBIENTAL:

• COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD CENTRAL TURBOGAS XUL-HA • COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD CENTRAL TURBOGAS CANCÚN • GRUPO VISTA DEL MAR, S.A. DE C.V. • PROMOTORA AMBIENTAL DE LA LAGUNA, S.A. DE C.V. CENTRO DE OPERACIONES DEL SERVICIO DE RECOLECCIÓN DE BASURA EN EL MUNICIPIO DE COZUMEL • MUNICIPIO DE COZUMEL QUINTANA ROO, MANEJO

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DE RESIDUOS EN LA CABECERA MUNICIPAL • AUTOS ITALIA S.A. DE C..V. • CHETUMAL AUTOMOTORES S.A. DE C.V. • MAXIMOTORS S.A. DE C.V. • MAYACAR S.A. DE C.V. • CHEVROLET DEL CARIBE S.A. DE C.V. • COMISIÓN FEDERAL DE ELECTRICIDAD (CENTRAL DIESEL HOLBOX) • INGENIO SAN RAFAEL DE PUCTE S.A. DE C.V.

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Desde las Selvas Quintanarroenses, Conquistó los mercados Alemán y Británico; este año se Venderá en México

el Chicle Peninsular

Biodegradable

Por Alberto Barrios Manuel Aldrete, Director Ejecutivo del Consorcio Chiclero y de Mayan Rainforest, personaje de barba semi plateada, anteojos, playera y pantalón de mezclilla, refleja una combinación poco usual, la del hombre letrado con la actitud avezada de un exitoso hombre de negocios. Impulsor de un proyecto comunitario, productivo, rural, tras años de esfuerzos, estudios y creatividad, logró colocar y mantener en el difícil mercado europeo un producto cien por ciento peninsular: Chiczá, un chicle que se degrada en semanas, que contrasta con los chicles sintéticos, que son polímeros derivados del petróleo que tardan hasta 50 años para descomponerse. Desde las selvas peninsulares este producto que hasta hace pocos años iba en caída, ha retomado su importancia al subirse al tren de la sustentabilidad que está más avanzado en Europa que en Lationamérica. A Manuel Aldrete le gustaría, por supuesto, más apoyo gubernamental, pero no se ha sentado a esperarlo. En el 2010, Chicza, chicle biodegradable, fue uno de los 25 proyectos reconocidos dentro del evento Iniciativa México organizado por Televisa y TV Azteca. Fue en el 2007, en Chetumal, que tras intensas reuniones para coordinar a cientos de campesinos cooperativistas, se constituyó Consorcio Chiclero, como una empresa social integradora, resultado de la fusión de sociedades cooperativas y de producción rural, agrupadas alrededor de la explotación del chicozapote en la selva en los estados de Quintana Roo y Campeche. El resultado es una goma de mascar biodegradable llamada “Chicza” que contiene 70 por ciento de látex orgánico, mezclado con aromas y sabores naturales de menta, limón, yerbabuena y tutifruti, que se exporta básicamente a Inglaterra, Alemania e Italia. La producción de Chicza ha llamado la atención de diversos medios de comunicación extranjeros y nacionales, incluyendo revistas de negocios tan especializadas como Expansión, pero el producto es poco conocido. De hecho, la historia de los indígenas mayas agrupados alrededor del Consorcio chiclero data de los últimos 16 años, cuyo fin era acabar con el intermediarismo y la especulación. En aquellos años se inició el Plan Piloto Chiclero (programa de reestructuración de la actividad chiclera en 1993), que ahora ofrece diferentes alternativas expectativas de trabajo a los jóvenes mayas en sus propias comunidades. Actualmente, Consorcio Chiclero ha podido aglutinar más de 1.3 millones de hectáreas certificadas con producción orgánica de chicle y manejo forestal sustentable, además de recuperar 50 mil hectáreas de suelos degradados que habían sido utilizadas en la producción de agricultura y ganadería.

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energías eólica y solar en proyectos sustentables. “El gran reto en este proyecto”, comentó Tulio Arroyo a Caribe Inversión, “ha sido la irrigación solar y eólica, desenredar el nudo de la extracción del agua mediante bombeo impulsado con energía no fósil, de forma que económicamente sea viable para los inversionistas.” Con el fin de seguir las tendencias turísticas impulsadas por la Organización Mundial de Turismo (OMT) y la ONU, el grupo Sunset World, que preside Orlando Arroyo Marroquin –conformado también con su hermano Romárico-, creó a sólo 25 kilómetros de Cancún esta Granja en la zona agropecuaria del Municipio Benito Juárez, en donde trabajan 60 empleos jornaleros mayas encargados de plantar, cultivar y cosechar papaya, limón, jitomate, pepino, sandía, melón y calabaza, entre otras frutas y verduras, que se destinan en su totalidad, en esta primera etapa, a las necesidades de consumo de los hoteles del consrocio. Actualmente, en el proyecto piloto, se cultivan 45 hectáreas de una extensión de mil hectáreas, también se producen plantas de ornato exóticas, de 10 diferentes especies –como las aves del paraíso-, y se espera llegar a las 200 mil plantas para finales del año, las cuales se utilizan para decorar los lobbys, restaurantes y salones de reuniones de los hoteles. En Ethos se cuenta igualmente con un apiario en el que se producirán este año 30 toneladas de miel, volumen que en breve superará las 200 toneladas, producto que se

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• Un Esfuerzo que Acaba con el Mito de la Improductividad de la Tierra en el norte de Quintana Roo • Cultivar Alimentos Sobre Piedras con Irrigación Solar y Eólica, Ejemplo de Sustentabilidad • Vientomex, Empresa a Cargo de la Parte Técnica y Científica del Proyecto... • Tomate, Calabaza, Papaya, Limones, Aves del paraíso, Chile mashito… sin una gota de gasolina utiliza para consumo humano y la elaboración de productos para el cuidado del cabello y la piel, como shampoos, acondicionadores, cremas y jabones, que estarán disponibles en los spas y habitaciones de los hoteles. “El norte de Quintana Roo no es una zona agrícola, pero con ingenio y dedicación, hemos superado las condiciones adversas del terreno”, expresó Arroyo Marroquín, quien agregó que el innovador sistema de bombeo de riego que utiliza energía alternativa híbrida, de paneles solares y turbinas eólicas, contribuye a reducir las emisiones de carbono y el impacto en el calentamiento global. “Ethos es una palabra griega que significa Punto de Partida, y eso es lo que

precisamente estamos haciendo en Sunset World, regresar al origen de la vida con una visión sustentable y respetuosa con la naturaleza”, señaló el Presidente del Consejo de Administración de Sunset World. Sunset World tiene 24 años de operación en el Caribe Mexicano, genera más de 5 mil empleos directos e indirectos, se integra con 25 empresas que ofrecen servicios de clase mundial, como alojamiento, renta de vehículos, clubes vacacionales, club ecuestre, spa y hasta renta de yates y jet privado; su oferta de alojamiento, se divide en tres categorías, Signature Resorts, Boutique Hotels y Eco Luxury Resorts, es conformada por cuatro hoteles en Cancún: Sunset Royal Beach Resort, de 234 suites; el Sunset Lagoon Resort & Marina, de 161 suites; el Laguna Suites Golf + Spa, de 47 suites y el Ocen Spa Hotel, de 185 suites. En la Riviera Maya cuentan con dos exclusivas propiedades, el Sunset Fishermen Beach Resort, de 101 suites y Hacienda Tres Ríos Resort, Spa & Nature Park, con 273 lujosas suites. “En Sunset World miramos el futuro con optimismo, con confianza y certidumbre. En un mundo tan globalizado y tecnológico, no olvidamos nuestras raíces y cimentamos nuestro futuro en el origen de la vida misma, en la naturaleza y la riqueza de nuestra tierra. Es nuestro punto de partida para generar un turismo cada día más sustentable y para seguir creciendo como uno de los grupos turísticos más fuertes y sólidos del Caribe Mexicano”, concluyó Arroyo Marroquín.

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artículo

de la Granja al Paladar del Turista… Orlando Arroyo Marroquín, presidente de Sunset World Fotos: Alberto Barrios

» El grupo turístico Sunset World presenta este innovador proyecto agrícola donde se cultiva con energía alternativa no contaminante los insumos orgánicos para abastecer a sus seis hoteles en Cancún y Riviera Maya » Se invertirán alrededor de 3 millones de dólares en esta granja que se desarrolla en una extensión de mil hectáreas » Este año producirá 400 toneladas de frutas y verduras, así como 200 mil plantas de ornato exóticas y 30 toneladas de miel para consumo y amenidades

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Para mantenerse a la vanguardia en las tendencias mundiales en turismo sustentable, Sunset World Resorts & Vacation Experiences anunció el lanzamiento oficial de Ethos, una granja en la selva maya donde se cultivan insumos en forma orgánica y con energía alternativa no contaminante para el aprovisionamiento de sus seis hoteles en Cancún y la Riviera Maya El grupo hotelero señaló que con este innovador proyecto agrícola, en el que se invierten nvertirán alrededor de 3 millones de dólares, ya se producen toneladas de insumos en forma

orgánica para abastecer a cerca de mil habitaciones hoteleras en el Caribe Mexicano. “Ethos es una muestra de los valores y el gran compromiso que tenemos con la comunidad, el medio ambiente y el turismo, lo que nos convierte en la primera cadena hotelera del Sureste de México en producir sus propios insumos orgánicos y de ser cada día más sustentables”, señaló el Ing. Orlando Arroyo Marroquín, Presidente del Consejo de Administración de Sunset World. Por su parte, Tulio Arroyo Marroquín, director de Vientomex, empresa encargada de la parte técnica y científica del proyecto, comentó que con este proyecto se acaban varios mitos: - Sí se puede cultivar en tierras del norte de Quintana Roo, pero requiere un gran esfuerzo empresarial y técnico. - Sí se pueden aprovechar las

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El reconocimiento de IMX El chicle orgánico en México se produce en la región selvática de Quintana Roo y Campeche, el cual genera mayor valor económico a la selva y contribuye al equilibrio ecológico. Esta actividad también colabora con estudios orientados a un manejo racional y sustentable del recurso, desarrollando paulatinamente instrumentos para lograr mayor participación de los productores en el mercado. Para esto se debe consolidar la organización productiva local y el frente regional de productores, que asegure estándares mínimos de trazabilidad de un producto orgánico de consumo humano que no contamine el medio ambiente, estandarizando las condiciones de venta y entrega, y haciendo más confiables y previsibles las relaciones entre grupos sociales y el mercado. La tendencia al consumo de productos naturales y orgánicos, resultantes del aprovechamiento

sustentable, significa un nuevo nicho de mercado para la producción de productos como el chicle orgánico. La producción de goma de mascar a partir del chicle natural abre una nueva oportunidad para un viejo producto: La participación en Iniciativa México permitió a los productores de chicle del sureste mexicano, los guardianes de la selva maya, el reconocimiento a una actividad centenaria, el rescate

de una actividad y un producto con historia que contribuye a la preservación de uno de los pulmones más importantes del mundo, y sobre todo abre una ventana de oportunidades para el rescate, la difusión y comercialización de un producto nuevo, una goma de mascar orgánica única en el mundo. Mercado Actualmente la goma de mascar Chicza se vende en los

El Consorcio Chichero logró una cosecha de goma de 140 toneladas en esta temporada, lo que dejó derrama económica de 20 millones de pesos.


El producto contribuye a solucionar:

siguientes países Europeos: Alemania, Austria, Suiza, Inglaterra, Escocia, Irlanda, Suecia, Dinamarca, Hungría, República Checa, Eslovaquia, Eslovenia, Grecia, Italia y Francia. Después de un año de haber iniciado actividades comerciales se han colocado en el mercado europeo cerca de 70 toneladas de producto terminado cumpliendo con las metas establecidas para el inicio de operaciones comerciales Nuestra estrategia fue empezar por los mercados europeos ya que son los más sofisticados y exigentes del mundo, con los más elevados consumos per cápita de productos orgánicos. Chicza, desde su concepción, se desarrolló como producto de la más alta calidad, con certificación orgánica europea, además de la certificación FSC por el uso de los bosques. Por lo tanto, era coherente apostar a entrar con éxito en Europa para, desde ahí, tener éxito en el resto del mundo. Además, esta decisión apuntala los principios de independencia y dignidad que siempre han sido guía fundamental de las políticas del Consorcio. Era de esperarse que, por facilidad, el Consorcio decidiera enfocar sus objetivos comerciales en Estados Unidos. La entrada exitosa a Europa ha llamado poderosamente la atención de agentes comerciales estadounidenses con quienes hemos negociado con ese mismo espíritu independiente. Ahora ya contamos con la certificación, los permisos y los paquetes requeridos para su distribución en Estados Unidos. Hacia principios de 2011 deberemos estar ya por lanzar a Chicza en Canadá y México. Siendo un producto mexicano resulta elemental que se venda en nuestro país. Estamos en estado avanzado en una presentación más reducida del gramaje de Chicza para México, para hacerlo más accesible a nuestro nivel general de ingresos. Proceso de producción La instalación del campamento, selección de los árboles de chicle con mayor potencial, cómo orientarse en la selva, cómo cuidarse de los peligros de la selva. En la parte productiva, como “escalar”, “picar” y recolectar la resina del árbol. Y finalmente el proceso más importante, la “cocción de la resina”, debe saber qué cantidad de leña utilizar, la temperatura del cantidad de calor en el proceso, con el fin de obtener un producto con las características que demanda la trazabilidad del producto, cómo lograr que el producto logre la cocción adecuada sin que el producto quede “crudo” o “quemado”. Esta es quizás la parte más

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1.- La emisión de gases tóxicos y de efecto invernadero. 2.- Evita que los rellenos sanitarios se vean saturados con residuos de este tipo. 3.- Evita la propagación de enfermedades como el dengue y la malaria. 4.- Evita el uso de materiales tales como concreto, sellador, pintura y ladrillos. 5.- Ayuda a controlar el cambio climático y la producción de lluvia ácida y smog fotoquímico. 6.- Se disminuye el CO2 atmosférico responsable de acidificar el mar y matar los arrecifes coralinos. 7.- Reduce la demanda de petróleo y combustibles fósiles. 8.- Utilizar productos ambientales mejora la imagen empresarial con respecto a su responsabilidad ambiental.

OBTIENE CONSORCIO CHICLERO BUENA COSECHA DE GOMA NATURAL ORGÁNICA ESTA TEMPORADA CHETUMAL, Quintana Roo, 12 de marzo.— Un total de 180 toneladas de chicle natural orgánico fueron cosechas durante la pasada temporada que concluyó en febrero, de las cuales 140 fueron exportadas a países europeos y 40 serán procesadas bajo la marca “Chicza” mediante el Consorcio Chiclero, lo que arrojó ganancias por alrededor de 20 millones de pesos, informó el director general de este organismo, Jesús Manuel Aldrete Terrazas. —Gracias al buen clima que se suscitó durante el año pasado, se logró una buena producción de goma, es decir, hubo incremento de 20 por ciento en comparación al año pasado, en una superficie de un millón 300 mil hectáreas de los estados de Quintana Roo y Campeche en benefició alrededor de mil 500 productores —señaló. Aldrete Terrazas indicó que, gracias también al buen manejo del chicle natural durante su cosecha, los resultados biológicos salen favorables y con condiciones idóneas que son aceptadas en los mercados internacionales de Alemania, Singapur, Japón e Italia, donde se exportaron 140 toneladas de chicle natural. Asimismo, comentó que actualmente se cuenta con una reserva de alrededor de 40 toneladas que serán procesadas en paquetes tipo “Américo” mediante el Consorcio Chiclero “Chicza”, que serán comercializados países europeos. Dijo que este año se logró incrementar el precio del kilogramo de goma hasta en 60 pesos, mientras que el año pasado los industriales pagaban 50 pesos el kilogramo, lo cual arrojó una buena derrama económica para los productores de la entidades (Quintana Roo y Campeche) que integran el Consorcio Chiclero. Finalmente, Manuel Aldrete Terrazas señaló que se están haciendo importantes inversiones por el orden de los 3 millones de pesos dentro del Consorcio Chiclero, a fin de expandir y aumentar la producción de goma.

Somos una empresa verde cuyo objetivo es brindar servicios a la sociedad a partir del reciclaje de neumáticos, de manera que se apoyen tanto la sociedad, su economía y nuestro planeta. En México producimos 25 millones de llantas. El 90% es contaminación difusa, puesto que los neumáticos terminan en tiraderos clandestinos. El 3% de nuestras llantas terminan en hornos industriales como en la producción cementera y metalúrgica. Sólo el 2% se envía a reciclaje Las llantas al ser quemadas producen gases de efecto invernadero; que pueden producir lluvia ácida y que dañan a nuestra salud. Al no ser separados los componentes de las llantas, contaminantes como metales pesados terminan en las cadenas tróficas. Además, al ser abandonadas a la intemperie, producen hábitat de fauna que transmite enfermedades altamente peligrosas para el ser humano. Al optar por el reciclaje de neumáticos, el deterioro del ambiente se ve reducido. Evitamos que el carbono del caucho sea liberado a la atmosfera, evitando enfermedades respiratorias, y encapsulando el carbono para removerlo de los ciclos naturales.

dura e ingrata del trabajo de un chiclero, ya que la resina se vierte en grandes vasijas en donde se cuece a fuego, removiéndolo permanentemente con grandes palas durante períodos prolongados bajo humos y calor intensos, hasta que obtiene la “cuajada”. El Consorcio está terminando la instalación de una planta de trasformación de producto terminado en Chetumal, al igual que la instalación de una planta homogenizadora de la resina en Calakmul, Campeche. Lo más significativo de estas plantas homogenizadoras es que liberarán a los chicleros de la cocción del chicle natural, mejorando su calidad de vida al no quedar expuestos a las altas temperaturas (más de cuatro horas), además de que podrán dedicar su tiempo disponible adicional a obtener un mayor volumen de chicle o a otras actividades de conservación. Producción anual Entre los Estados de Campeche y Quintana Roo existen 2,200 productores, por temporada trabajan alrededor de 1,400 chicleros de 56 comunidades forestales de Quintana Roo y Campeche integrados en 46 cooperativas de productores, con una zona arbolada de ocho millones de árboles productivos, con una producción de 300 toneladas en condiciones normales, pudiendo producir hasta 1,000 toneladas en condiciones favorables. La idea del chicle biodegradable El chicle natural durante 100 años se ha vendido en la forma de “marquetas” (chicle parcialmente deshidratado y presentado en www.caribeinversion.com

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» Hecho con una fórmula original que no daña al medio ambiente. » Contiene fibra de caucho que le provee de textura antiderrapante al caminar. » Alto rendimiento de 3.5m2 por galón. » Colores rojo, blanco y verde

que reducen la absorción de calor de los rayos solares. » Resiste al intemperismo. » No es biodegradable por lo que su garantía llega a los 10 años. » No requiere de la quema de gas. » Es 40% más baráto que otras marcas. Por lo que es una inversión grande de bajo costo.

Juan Carlos Del Castillo Guzmán Tel - 8887649 - 9981292977 ventascancun@rec-llant.com Av. Miguel Hidalgo Mz.18 Lt.14, Local 1a. Reg. 92 CP. 77516, Cancún Q.Roo

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moldes estándar). La marqueta es procesada para la fabricación del producto denominado goma base. Existe un número muy limitado de este tipo de fábricas de goma base a nivel mundial. Italia, Japón, Corea e Indonesia compran goma natural para mezclas mixtas, los EEUU utilizan exclusivamente goma sintética. En los 60’s la mayor parte de la materia prima fue reemplazada por productos sintéticos, sin embargo, el chicle natural mantuvo su posicionamiento en el mercado asiático porque este requiere de su presencia en las mezclas para lograr una goma de mascar de alta calidad. Las gomas de mascar que aún tienen chicle natural utilizan sólo pequeñas cantidades del mismo y las combinan con gomas sintéticas. Para resolver el cuello de botella que representa el mercado del chicle natural desde hace 10 años hemos desarrollado una estrategia que contempla, por un lado, la producción y comercialización de materia prima para el mercado convencional (Japón) y por el otro lado la venta de pastillas de goma de mascar a mercados alternativos en Europa y los Estados Unidos, mediante la marca CHICZA Depender del mercado de las materias primas y no aprovechar la oportunidad que representa el mercado de los orgánicos en el mundo es condenar a una de las actividades más emblemáticas del desarrollo histórico de Quintana Roo. Manuel recuerda que desde hace años, entre los chicleros se comentaba que “si hemos vendido en 100 años chicle para las gomas de mascar en el mundo porque no hacerlo nosotros. Por eso nos dimos a la tarea de www.caribeinversion.com

investigar sobre la elaboración de gomas naturales, platicamos con especialistas en México y el mundo, con representantes de la industria de maquinaria y equipo, líneas de servicios marítimos, almacenes y así armamos una una plataforma solida de almacenaje y distribución. Manuel también recuerda que “las instituciones de gobierno no nos apoyaron en el proceso de investigación, pero te platicaré que contamos con la ayuda de uno de los personajes más relevantes en el desarrollo de la goma de mascar Premium en Japón, el Sr. Hachimoto, quien después de haberse jubilado de una de las empresas de goma más importante del Japón queriendo retribuir los mucho que le había dado el chicle en su vida, a petición nuestra, decide participar de manera voluntaria en el desarrollo de este producto. Lo invitamos, vino y con su asesoría en el 2004 se ajustaron las formulas para producir una goma de mascar denominada “Chicza”, que contiene chicle, productos orgánicos certificados por organismos europeos aliados a la International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), y aromas y sabores naturales. Así comenzó la producción industrial a baja escala, fortaleciendo al mismo tiempo la integración de toda la cadena productiva. Nuestra goma de mascar Chicza es el resultado de los años de investigación, que han permitido obtener a nivel experimental seis diferentes formulas para la producción de goma base y goma de mascar. Chicza representa una cultura ancestral, una historia, es la selva del trópico húmedo, uno de los

CONSORCIO CHICLERO (FEDERACIÓN DE COOPERATIVAS DE QUINTANA ROO, F.C.L – UNIÓN DE PRODUCTORES DE CHICLE NATURAL PLAN PILOTO CHICLERO, S.P.R.- ASESORIA FORESTAL PATRICIPATIVA) Presentación El Consorcio Corporativo de Productores y Exportadores en Forestería, S.C, de R.L es producto de la fusión de la federación de cooperativas de quintana roo y la Unión de Productores de Chicle Natural Plan Piloto Chiclero, S.P.R., es resultado de un proceso de más de 12 años de trabajo consistente en la reestructuración de la actividad chiclera a nivel regional. El Consorcio Chiclero es una empresa social constituida por 40 sociedades de sociedades cooperativas y sociedades de producción rural con un padrón de 2,163 de productores de chicle. Que operan en una extensión superior a las 500,000-00 has, de área forestal permanente. Nuestra organización es una empresa integradora que opera como un instrumento empresarial de las cooperativas y sociedades de producción rural que contribuye a la construcción de un modelo de desarrollo más estable, que promueve el manejo sustentable de los recursos no maderables a nivel regional. Además de promover los principios y criterios para un buen manejo del recurso chicle y para lograr relaciones más justas entre productores y compradores, impulsa el manejo y la conservación del recurso en forma sostenible, políticas de calidad y certificación voluntaria del producto y la definición de la oferta y la demanda del producto en forma sostenible a largo plazo. Los productores de chicle de la región han iniciado un proceso de trasformación orientado a fortalecer uno de los sectores productivos no maderables más importantes en el sector, con servicios integrales, esquemas parafinacieros, mecanismos de mercadeo seguro y estable.

pulmones del planeta, un producto sano y apto para el consumo humano, que recupera el origen de la goma de mascar natural, abandonada hace 30 años para producir gomas de mascar con derivados del petróleo. De nuestro producto “Chicza” podemos decir además del peso histórico y ambiental que en si mismo, como producto natural y

orgánico, tiene todas las características y atributos relacionados a inocuidad y biodegradabilidad. Debido a que la goma se descompone por el desgaste, que con el tiempo se convierte en polvo y se remonta a la tierra, enriquece el suelo al igual que la madera podrida, la hojarasca y muchos otros elementos de origen orgánico.

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análisis

Quintana Roo

Líder en Competitividad Turística en México Tras analizar un catálogo de recursos, 125 variables, de contenido turístico, agrupadas en 10 dimensiones que permiten identificar fortalezas y áreas de oportunidad de todas y cada una de las 32 entidades federativas que componen el territorio mexicano, el Centro de Investigación y Estudios Turísticos CIETec (Tec Monterrey), determinó que es Quintana Roo el que ocupa el primer lugar en el Índice de Competitividad Turística de los Estados Mexicanos 2012. Para el ICTEM 2012, la competitividad turística de un Estado se refiere al conjunto de habilidades y capacidades que le permiten alcanzar sus objetivos en un marco de competencia frente a otros Estados, generando así desarrollo económico y social en su territorio. El concepto de competitividad turística implica tres elementos básicos: • Rentabilidad: Generar riqueza a través del uso eficiente y eficaz de los recursos. • Sustentabilidad: Asegurar que el desarrollo se logre en equilibrio con los recursos ecológicos, sociales y económicos de la región. 4. Factores de soporte y recursos. Estos • Comparabilidad: Definir elementos permiten consolidar la experienconceptos medibles y consistentes que sean comparables a través del tiempo y el espacio. cia turística y favorecen la eficiencia de los recursos. El modelo de competitividad usado en 5. Administración del destino. Este eleel ICTEM 2012 está compuesto de seis mento resulta clave porque es precisamente elementos. 1. Ambiente (Micro) competitivo. Son los aquí en donde las instituciones públicas y privadas pueden manifestar sus habilidades componentes del sistema turístico, moldean el ambiente inmediato en el que destino debe administrativas y de gestión. En esta parte, se contempla el desempeño de los gobiernos de adaptarse para competir por ejemplo, instilos estados y de las empresas. tuciones financieras, proveedores, agencias 6. Condiciones situacionales. Estos de viaje, tour operadores y demás canales de factores permiten modificar, mitigar o alterar distribución. la competitividad del destino ya que influyen 2. Ambiente (Macro) global. Debe tomarse en cuenta que la industria turística esta en 5 elementos previamente mencionados, influenciada por fuerzas globales importantes en este grupo de factores tenemos elementos como: localización del destino, seguridad y como aumento en los costos de la energía, costos. crisis económicas, amenazas sanitarias etc. 3. Recursos clave y atractivos. Estos son A manera de conclusión y como resultado los elementos que componen el atractivo del ejercicio realizado en el ICTEM 2012, se fundamental de los destinos turísticos, aquí entran factores como: características físicas y identificaron principios clave que los destinos naturales de los destinos, cultura, historia, ac- turísticos deben seguir si su objetivo es ser más competitivos. 1) poner al ambiente y al tividades, eventos e infraestructura turística. 18 | Caribe Inversión | Marzo-Abril 2012

concepto de sustentabilidad como prioridades, 2) hacer del turismo un sector clave, 3) mejorar y crear más canales de distribución y llegada al destino y 4) crear y fomentar un sector privado dinámico. En el caso de Quintana Roo se observa que en 7 de las dimensiones su valor de competitividad está arriba del promedio nacional y dentro del promedio de las 5 mejores entidades, destacando la dimensión de Infraestructura y profesionalización en donde se encuentra en primer lugar a nivel nacional. También se observa que el valor en la dimensión de participación y eficiencia gubernamental se encuentra por debajo del promedio nacional. Fortalezas •Riqueza arqueológica que atrae a muchos de los visitantes. •Fuerza laboral disponible y capacitada para trabajar en empresas turísticas. •Amplia superficie de bosque y selva, playas y áreas nacionales protegidas. •Elevada oferta hotelera de calidad. •Atracción de turistas tanto nacionales como internacionales. •Importancia del turismo como principal actividad económica de la entidad. •Fuerte nivel de inversión pública y privada. •Elevada inversión en la promoción turística. Oportunidades •Invertir en la construcción de más bibliotecas, museos y centros culturales. •Disminuir el alto índice delictivo ambiental y reducir la disposición de residuos sólidos. •Combatir la elevada incidencia delictiva, como se comprueba en el elevado número de denuncias en el Fuero Común. •Mejorar la transparencia de la información fiscal •Agilizar los trámites burocráticos requeridos para la apertura de empresas, el registro de la propiedad, y el reducir el número de días para hacer cumplir los contratos. www.caribeinversion.com

sólo sean campesinos o gente pagada por los promotores de las quemas, los cuales suelen deslindarse de las acusaciones por falta de pruebas, sin que se les siga ningún proceso a los verdaderos causantes de este tipo de acciones, pese a que, como ocurrió en 2011, hubo señalamientos directos en contra de personas ligadas a empresas inmobiliarias y desarrolladoras de vivienda. Y ello a pesar de que las propias autoridades ambientales de los tres órdenes de gobierno, reconocieron el año pasado que el 90 por ciento de los incendios forestales que afectaron Quintana Roo el año pasado, fueron provocados y hasta aseguraron que el objetivo de tales acciones fueron generar cambios de uso de suelo para impulsar desarrollos habitacionales. El año pasado, ante la gravedad de los incendios, el propio titular de la Secretaría de Medio

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Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), Juan Rafael Elvira Quesada, anunció que para frenar los incendios provocados por desarrolladores turísticos, se establecería un “blindaje” a los predios siniestrados contra cambios de uso del suelo por lo menos por 20 años. Sin embargo, acciones similares se llevaron a cabo 22 años antes, cuando tras los incendios forestales más devastadores que se tengan registrados en la corta historia de Quintana Roo, ocurridos en 1989, tras el paso del huracán Gilberto, se decretó una veda que tenía como objetivo proteger las superficies afectadas por el fuego. El documento emitido el 20 de septiembre de 1989 establecía tres tipos de veda: una de 15 años, para las áreas menos afectadas; otras por 20 años, para las más dañadas; y otra más indefinida, para las zonas de preservación ambiental.

Sin embargo, a cinco años de emitido el decreto, en 1994, la urgente necesidad de contar con suelo urbano, los pirómanos interesados encontraron la forma de empezar a saltarse la veda y empezaron a promover invasiones y de esas manera desahogar la enorme demanda de suelo urbano y de clientela política que se requería en particular para Playa del Carmen, a fin de impulsar el fin de las vedas. Así fue como nació la colonia irregular Luis Donaldo Colosio, la que ayudó para presionar al decreto de 1989 y de esa forma se buscaran formulas legales para acabar o recortar la veda y de esa forma pudieran entrar en acción las inmobiliarias, las cuales ya lo pudieron hacer de manera oficial en el año 2000, pero desde antes se les toleró –dada la necesidad de vivienda- y empezaron a fraccionar y construir casas de interés

social y medio, en amplios sectores de lo que era el ejido Playa del Carmen y algunos predios privados que estaban dentro de los polígonos de veda. Así, los “blindajes” de 2011 y los que pudieran venir en este y los próximos años, es muy probable que sigan la historia de los incendios de 1989, pues los “quemamontes” de hoy ya están mejor preparados para eludir la acción de las autoridades y de la ley, y sin el más mínimo asomo de vergüenza, incendian la selva, pues saben que las consecuencias de tales osadías sólo tendrán a la larga para ellos, recompensas, pues las autoridades ambientales, ya sea por omisión, negligencia o corrupción, sólo dan palos de ciego, con las terribles consecuencias en contra del patrimonio biótico de Quintana Roo.

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análisis

incendios 2012 »»» Javier Ugalde

Premio más que castigo, en los incendios forestales provocados en Quintana Roo

E

l año pasado se calcula que alrededor del 90 por ciento de las más de 66 mil hectáreas de selva que se quemaron en Quintana Roo, fueron incendios provocados, es decir, hubo personas que de manera intencional prendieron el fuego a parcelas y predios diversos por todos los rumbos de la entidad, pero en particular en la zona norte, en donde el suelo urbano vale más que el forestal. Sin embargo, aunque las autoridades de todos los niveles advirtieron esta situación y hubo varias personas detenidas, en este momento no existe ni encarceladas ni bajo proceso ninguno de esos pirómanos, responsables de cometer crímenes contra la riqueza biótica de Quintana Roo. Así es que la impunidad se volvió a imponer en los múltiples casos en que hubo acusaciones, señalamientos y hasta evidencias de que quizá hasta el 90 por ciento de los incendios forestales que en 2011 devastaron de nueva cuenta miles de hectáreas de las selvas de Quintana Roo, tienen responsables, los cuales habrían provocado el fuego con el fin de pretender generar cambios en el uso de suelo de predios afectados y de esa forma pasaran de forestales a urbanos y asi puedan ser fraccionados, urbanizados y comercializados.

Este año las autoridades han destinado un presupuesto de 47 millones de pesos para la prevención y combate de los incendios forestales, los cuales hasta el pasado dos de abril ya habían afectado cerca de 200 hectáreas, en especial del sur de la entidad. Sin embargo existe el riesgo de que la historia del año pasado o la de casos similares y peores, como los registrados en 2009 y en 1989, se pudieran repetir en este año, con el daño terrible en contra de una de las mayores riquezas que tiene Quintana Roo, que son sus bosques y selvas. Por ejemplo, en 1989, tras el paso del huracán Gilberto, los incendios forestales arrasaron

de forma oficial con 135 mil hectáreas –pero se cree que alcanzaron las 150 mil hectáreas-, o en 2009, cuando al menos se vieron afectadas 35 mil hectáreas, aproximadamente la mitad del año pasado. En ninguno de esos casos los promotores de las quemas intencionales han sufrido las consecuencias de sus acciones ilegales y ecocidas y, en cambio, son muchos de ellos los que han logrado sus objetivos, con el desarrollo en especial de fraccionamientos y unidades habitacionales que han vendido a precio de oro y bajo condiciones financieras leoninas, en muchos casos. Lo normal es que las personas detenidas

• Recursos y actividad cultural Variables que la Componen: • Festivales Culturales • Centros Culturales • Patrimonios de la Humanidad • Sitios Arqueológicos • Visitantes a Zonas Arqueológicas • Monumentos Históricos • Catedrales • Museos • Visitantes a Museos • Teatros • Funciones de Teatro • Bibliotecas • Galerías • Población de Habla Indígena • Pueblos Indígenas • Explicación de la dimensión

Esta dimensión define la disponibilidad y el aprovechamiento de los recursos culturales de cada Estado. Por recursos culturales entendemos una diversa gama de conceptos. Por un lado tenemos recursos físicos o de infraestructura como: yacimientos arqueológicos, monumentos históricos, catedrales, museos, teatros, bibliotecas y galerías. Aunado a ellos, podemos mencionar el nivel de vida o actividad cultural que se presenta en cada entidad. Este nivel de actividad se puede medir a través de la cantidad de festivales culturales realizados en el Estado, de los visitantes a sitios arqueológicos, a museos, el número de funciones de teatros, entre otros. Finalmente, se contempla la presencia y la diversidad de grupos indígenas que le añaden riqueza cultural a cada uno de los Estados del país.

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• Recursos naturales y protección al medio ambiente

Variables que la componen: • Superficie de Bosque y Selva • Superficie de Asentamientos Humanos • Superficie de Área Nacional Protegida • Playas • Residuos Peligrosos • Disposición de Residuos Sólidos Urbanos • Denuncias Ambientales • Índice delictivo Ambiental • Explicación de la dimensión Esta dimensión abarca dos grandes conceptos: por un lado está la disponibilidad de los recursos naturales que tiene cada Estado del país y, por el otro, la protección que se brinda a dichos recursos y al medio ambiente en general. Dentro de la primera esfera, la disponibilidad de recursos naturales, se halla el porcentaje de la superficie estatal que está cubierto por bosque o selva, la longitud de línea de costa que tiene cada Estado y el número de playas en cada uno de ellos. De igual manera, se considera la proporción del Estado que se encuentra como superficie de área nacional protegida. En contraparte, se ha situado al número de ciclones que han golpeado recientemente a la entidad como un factor que puede resultar negativo para el turismo.

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artículo

análisis

La derrama económica en servicios complementarios se ha comportado de la siguiente forma a partir de 2008:

de Cancún fue del 73.2%, 10.6 puntos mayor a la del mismo mes de 2011 y 0.7 superior a la de enero de 2008. Desde ese mismo mes de julio, “la afluencia de turistas al destino ha crecido en forma constante y en el pasado mes de enero de 2012, la llegada de visitantes fue superior por fin a la del mismo mes de 2008.” En enero de 2012 visitaron Cancún 299,742 turistas según cifras estimadas por Marketing

• Recursos humanos e indicadores educativos Variables que la componen: • Fuerza Laboral Disponible • Grado Promedio de Escolaridad • Universidades • Escuelas Superiores relacionadas al Turismo • Ciclones • Personal Ocupado en el Sector Hotelero • Estudiantes Universitarios en Turismo • Escuelas de Idiomas • Educación Media Superior • Trabajadores Capacitados • Educación Superior • Salario Promedio Diario de Cotización • Centros de Enseñanza Turística • Explicación de la dimensión

La dimensión de Recursos Humanos e Indicadores Educativos mide el potencial de las personas de una entidad para desarrollar de manera profesional y competitiva al sector turismo en su región. Por un lado se consideran aspectos sobre la fuerza laboral disponible y el personal ocupad actualmente en el sector hotelero, lo que permite conocer el número de personas que se encuentran capacitadas y listas para atender al turista en caso de que se requiera. También se analizan diversos indicadores educativos como la educación media superior y la educación superior, donde se contempla el número de universidades presentes en el estado, la cantidad de escuelas de educación superior con programas relacionados al turismo y los centros de enseñanza turística que existen en el estado.

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Consultants con base en datos preliminares del Barómetro Turístico emitido por la Asociación de Hoteles de Cancún. Este número de turistas es 13.3% mayor a los 264,346 turistas recibidos en enero de 2008. Sin embargo, la queja común fuera del negocio hotelero, entre los prestadores de servicios, es que la derrama económica no les llega porque está concentrada entre el servicio hotelero del Todo Incluído que alcanza el 70

Como se observa en la tabla, establece el grupo de análisis, la recuperación plena del destino necesita no sólo que se incremente la afluencia de turistas al destino, sino que se logre incrementar el gasto que realiza cada grupo de visitantes durante su estancia. Aunque depende de la recuperación de la economía mundial, “también de las medidas que se tomen en el destino para atraer más turistas con mejor nivel de ingreso y capacidad de gasto, además de tener una mezcla más atractiva de servicios que ofrecerles en todos los sectores de la actividad.”

por ciento en Cancún y el 80 por ciento en la Riviera Maya. La firma Marketing Consultants establece que “el incremento en la afluencia de visitantes no es suficiente para compensar la baja ocurrida en la derrama económica que se presenta a partir del inicio de la crisis económica mundial que inició en octubre de 2008. Entre 2003 y 2005 el gasto que hace cada grupo de turistas en gastos como

restaurantes fuera de su hotel, centros nocturnos, compras y excursiones fue en promedio de $643 dólares (por grupo de 2.7 personas en una estancia aproximada de 7 días). Entre 2006 y 2008 el promedio de este gasto en servicios complementarios se situó en $533 dólares por grupo y entre 2009 y 2011 bajó hasta $382 dólares. En enero de 2012 este indicador se colocó en $357 dólares.


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análisis

Mucho Turista,

Poco Gasto En Cancún es Necesario Aumentar Oferta de Servicios Turísticos Aunque el Caribe mexicano registra nuevamente un incremento en la actividad turística, analistas y empresarios coinciden en que el flujo de turistas no se ha reflejado en una mayor derrama económica, lo cual demuestra que el destino se está “masificando”, especialmente Cancún, afectado en gran medida por el modelo del Todo Incluido. De acuerdo a Marketing Consultants, prestigiada firma cancunense, “desde julio del 2011”, las estadísticas demostraron una recuperación en la actividad turística en Cancún, tanto en sus niveles de ocupación hotelera como en la recepción de turistas, pero “no así en el nivel de gasto que hacen los visitantes en la adquisición de servicios complementarios en el destino, tales como restaurantes, centros nocturnos, compras y tours.” Para muchos empresarios, al hecho de que los turistas cuentan ahora con menor capacidad económica, también se suma la concentración del Todo Incluido en casi el 80 por ciento de las 70 mil habitaciones hoteleras del Caribe Mexicano.

“Debido al Todo Incluido es que estamos padeciendo esta situación”, afirma Armando Pezzoti, ex presidente de la Canirac, propietario de La Habichuela, uno de los restaurantes emblemáticos de Cancún. “Hay que fomentar la creatividad, ofertas, experiencias para el turista, en lugar de culpar al Todo Incluído”, rebate Jesús Almaguer, director de la Oficina de Visitantes y Convenciones – OVC-, apoyado por Sigfrido Paz Paredes, consultor del Consejo Coordinador Empresarial del Caribe y del grupo Sunset World,

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propietarios de varios hoteles en los que se aplica el Todo Incluido con un gran éxito. El masivo movimiento de turistas que se registró durante las más recientes vacaciones generó una nueva ola de optimismo, si bien con escenarios diferentes, porque Riviera Maya fortalece su posicionamiento, en tanto que hay un incremento en el sur del Estado, resaltando los problemas de oferta de Cancún, centrado solamente en el mercado de sol y playa. De acuerdo a información de la Secretaría estatal

de Turismo, más de 223 mil turistas visitaron los destinos de Quintana Roo durante las vacaciones de semana santa, al registrarse las ocupaciones más altas de los últimos 5 años, con ocupaciones superiores al 90 por ciento, generando una derrama económica superior a los 133.43 millones de dólares. Las perspectivas para los próximos meses son excelentes, ya que se abrirán nuevos vuelos, nuevas rutas aéreas, en respuesta a la demanda generada por las profecías mayas que tendrán su culminación el 21 de diciembre de este 2012. Aunque funcionarios y empresarios adjudican a la intensa promoción los resultados registrados, lo cierto es que son varios los factores que explican este renacer turístico, entre ellos es la recuperación del poder adquisitivo del mercado interno y la caída en las tarifas hoteleras. De acuerdo a la firma Marketing Consultants, “desde julio de 2011 la ocupación hotelera ascendió de forma inesperada al 79.3%. Las ocupaciones en los tres meses previos presentaban una media de 2.7 puntos porcentuales por arriba de los registros del mismo período del año anterior, pero no se esperaba el salto de 7.7 puntos que ocurrió en el citado mes de julio. En enero de 2012 la ocupación hotelera www.caribeinversion.com

• Infraestructura y profesionalización del sector hotelero

Variables que la componen: • Tasa de Ocupación Hotelera • Estadía Promedio • Establecimientos con Distintivo M • Consultores del Distintivo M • Densidad de Ocupación en Hoteles y Moteles • Noches de Turistas en Hoteles y Moteles • Cuartos que Operaron Diariamente • Cuartos Ocupados • Establecimientos de Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas • Explicación de la dimensión La dimensión de Infraestructura y Profesionalización del Sector Hotelero mide la capacidad de recepción de un estado del turismo tanto nacional como internacional. Se enfoca en dos grandes rubros: la infraestructura disponible, es decir, la cantidad de turismo que se recibe o puede recibirse; y la profesionalización de los trabajadores del Sector Turismo, que mide la calidad del servicio que puede brindarse al turista. Por lo tanto, engloba aspectos tanto cuantitativos como cualitativos

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una Joya Comunitaria

• Servicios Complementarios al turismo

Variables que la componen: • Densidad de Restaurantes • Densidad de Centros Nocturnas, Bares y Cantinas • Establecimientos con el distintivo H • Instructores del distintivo H • Compañías de Renta de Autos • Densidad de Camas Censables en Hospitales • Densidad de Cajeros Automáticos • Penetración de Telefonía Móvil • Parques Recreativos y Casas de Juegos Electrónicos • Casinos, Loterías y Juegos de Azar • Clubes Deportivos, Balnearios y Similares • Campos de Golf Agencias de Viajes y Servicios de Reservas • Organizadores de Convenciones y Ferias • Espacios para Fiestas y Convenciones • Explicación de la dimensión

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Malecón Cancún es el enigma que deberá resolverse en cuestión de semanas. Porque este desarrollo residencial turístico hotelero tendrá que abrirse próximamente y se convertirá inmediatamente en un punto de encuentro de los cancunenses. Muchos proyectos para este lugar están en el escritorio de Fonatur, desde taxis acuáticos para la la laguna Nichupte -de hecho operaba uno hace aproximadamente 10 años, que poco se utilizaba-, hasta exposiciones comunitarias. Malecón Cancún es un proyecto urbano, encuadrado dentro de 47 hectáreas comerciales de éxito asegurado, frente a la Laguna Nichupté, con servicios de infraestructura vial, luz y agua que el Gobierno federal está por concluir mediante una inversión de 500 millones de pesos. Como reflejo de la crisis financiera internacional, solo un proyecto ha avanzado, el de Malecón Center Cancún, de un grupo regiomontano, en tanto que Elementhal Cancún, de inversionistas españoles está detenido. Es Malecón Cancún el desarrollo residencial, financiero, comercial y turístico más estratégicamente ubicado y de mayor trascendencia en la historia de la ciudad de Cancún –después de la Zona Hotelera-; sin duda, es la última gran bocanada de inversión fresca privada que, al amparo de la inversión federal, recibirá la ciudad de apoyo del más importante destino turístico de México. Su inauguración es esperada por otros desarrollos a su alrededor, como el hotel B2B – de la familia Ramírez- y Malecón Américas –de E-Group, inversionistas encabezados por Moisés Elmman-, éste último una ampliación del Centro Comercial Plaza Las Américas, que en violación a la densidad originalmente planteada por Fonatur, está levantando seis torres de 23 niveles, al amparo de un cambio de uso de suelo ilegal autorizado por la administración de Francisco Alor Quezada.

Esta dimensión aborda los aspectos más relevantes de aquellos servicios que permiten complementar y en la mayoría de los casos mejorar la experiencia del turista durante su viaje. La existencia y disponibilidad de áreas de recreación y entretenimiento para diferentes mercados (familiares, adultos, infantiles, entre otros), así como la oferta de servicios bancarios, de salud, de comunicaciones y transportes, contribuyen no sólo a hacer más grata la experiencia del visitante, sino que además, promueven un mayor gasto promedio, un incremento en el grado y nivel de satisfacción, el deseo de regresar al destino y la percepción de que su viaje valió lo pagado, elementos que se traducen en una derrama económica mucho mayor.

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Gabriel Chavarría, director de Fonatur, don Antonio Ramírez Avila y Hugo Ramírez, del hotel B2B.

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Servicios de Mantenimiento Ecológico del Caribe Al Servicio de las Empresas Respetuosas del Ambiente » Antes

» después

Calle 78, Mz. 88, Lte. 13, Reg 228, C.P. 77516, Cancún, Benito Juárez Q. Roo. mail: smec_cancun@prodigy.net.mx Tel: 888 3149

Mateo de la Cruz Sánchez, Gerente General de Servicios de Mantenimiento Ecológico del Caribe

1.- LIMPIEZA Y DESINCRUSTACION DE COCHAMBRE EN LOS INTERIORES DE LOS TIROS DE DUCTOS HORIZONTALES, VERTICALES, EXTRACTORES Y CAMPANAS DE EXTRACCION DE LAS COCINAS DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES. 2.- LIMPIEZA Y DESASOLVE DE LAS REDES DE LOS DRENAJES DE AGUAS RESIDUALES DE LAS COLADERAS TRAMPAS DE GRASAS Y REGISTROS LOCALIZADOS EN LOS INTERIORES Y EXTERIORES DE LAS COCINAS DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES. 3.- LIMPIEZA Y DESASOLVE DE LAS REDES DE AGUAS PLUVIALES DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES. 4.- LIMPIEZA GENERAL DE LOS CARCAMOS DE AGUAS NEGRAS (O) AGUAS RESIDUALES DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES. 5.- LIMPIEZA GENERAL DE LAS TRAMPAS DE GRASAS DE LAS COCINAS DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES. 6.- TRATAMIENTO Y COMPOSTEO DE BASURA ORGANICA DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES. 7.- RETIRO, TRANSPORTACION, SEPARACION, CLASIFICACION Y PROCESAMIENTO DE LA BASURA ORGANICA E INORGANICA DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES. 8.- RECOLECCION, SEPARACION, ALMACENAJE Y DISTRIBUCION TOTAL DE LA BASURA RECICLABLE DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES.

9.- TRATAMIENTO Y COMPOSTEO DE LODOS Y GRASAS ACEITES VEGETALES DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES. UBICACIÓN DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO A 400 MTS. AL SUR DE FLEXION DERECHA KM. 299+400 DEL LIBRAMIENTO DE LA AUTOPISTA CANCUN-MERIDA, EJIDO ALFREDO V. BONFIL, MUNICIPIO BENITO JUAREZ, QUINTANA ROO. EXTENSION DEL LUGAR 50,000 MT2 (05 HECTAREAS) CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO LODOS Y GRASAS=200 A 300 TONELADAS MENSUALES (CON POSIBILIDAD DE INCREMENTAR SEGÚN NECESIDADES) ORGANICA=200 A 250 TONELADAS MENSUALES (CON POSIBILIDAD DE INCREMENTAR SEGÚN NECESIDADES) INORGANICA=100 A 150 TONELADAS MENSUALES (CON POSIBILIDAD DE INCREMENTAR SEGÚN NECESIDADES) TIPO DE MATERIAL QUE SE PROCESA LODOS, GRASAS, ACEITES Y BASURA ORGANICA E inorganica. FECHA DE INICIO EMPRESA : SEPTIEMBRE 1997 INICIO OPERACIÓN PLANTA: MARZO 2002 NUMERO DE EMPLEADOS: 40 A 50 EMPLEADOS PROMEDIO


CARIBE INVERSION MARZO ABRIL 2012  

Revista de Negocios, Finanzas y Energías Alternas en el Caribe Mexicano