Sélection café du Honduras

Le café hondurien est réputé pour être l’un des meilleurs cafés du monde grâce à ses particularités organoleptiques rares et uniques en leurs genres. Parmi nos quelques centaines de variétés de café, retrouvons la sélection du Honduras… un sol, un terroir propice à la culture du café de spécialité, du café pure origine ou encore du café biologique.

Parmi nos recettes emblématiques, retrouvons le Honduras Pure Origine. Ce café en grains se reconnaît par sa saveur remarquable sucrée, accompagnée d’une acidité modérée, un goût délicat et une bonne longueur en bouche. De caractère floral, ce sont les arômes de noix de pin rôties, bois de cèdre et pain noir frais qui dominent. Notre café en grains est soigneusement torréfié à notre atelier de Meyrin, artisanalement, afin de libérer tous les arômes du café, avec une cuisson à cœur. Il est délicieux en Slow Coffee ou en espresso, pour les plus grands amateurs du café onctueux.

Un café 100% biologique, certifié

C’est avec passion que nous torréfions toutes nos recettes à l’atelier de Genève. Notre café bio offre de délicieux arômes de cerises et agrumes, à travers sa composition 100% Arabica, torréfié aussi bien pour l’expresso que pour le slow coffee, méthodes douces. Ce délicieux bio se lit à travers un caractère doux et suave, auquel nous appliquons une torréfaction dite «ambrée » afin d’équilibrer toutes les particularités d’un café pur arabica.

Un café vert pour compléter nos produits

Un café vert 100% Honduras rejoint la gamme, pour proposer et répondre à de nombreuses demandes clients. Ce délicieux café vert est à torréfier soi-même à la maison, selon quelques méthodes ancestrales et traditionnelles. En torréfiant le café vert de manière artisanale, on obtient des notes finales de noix de pin rôties, qui sont délicieuses en expresso ou en slow coffee.