LE PRIX DU CAFÉ AUGMENTE AU PLUS HAUT brésil

C’est au Brésil qu’était l’actualité : une grêle avait frappé les régions caféières du Brésil, en condamnant la majorité des plantations. En effet, la gelée menaçait le café (dont volume de production) allant jusqu’à 6 millions de sacs pour la récolte 2022. Ce phénomène naturel aura fait exploser les cours du café en les faisant monter à 220 USD/livre, avec une baisse à 190/195.

entre arabica & robusta

Le prix du café avait augmenté : depuis le début de l’année 2021, l’arabica aura augmenté de 60%, tandis que le robusta aura fait face à une hausse de 7%.

Les raisons de ces hausses de prix s’expliquaient sur plusieurs facteurs.

60% ARABICA

7% ROBUSTA

La Colombie,

3e pays producteur mondial, faisait face, depuis avril 2021, à des conflits politiques perturbant ainsi la filière caféière. Le pays a fait face, mi-2021, à une chute de 52% des exportations de café.

Au Brésil, premier producteur mondial, ce sont les conditions météorologiques qui auront fait parler d’elles. En début d’année 2021, le pays a subi une vague de sécheresse importante, impactant toute sa production. N’oublions pas que les caféiers sont sensibles aux fortes précipitations. Lorsqu’une sécheresse fait son apparition, les caféiers font face au manque d’eau. Selon les dernières estimations, c’est près d’un tiers de la production totale du pays qui aurait été détruite.

Au Brésil, toujours, dans les terroirs de Minas Gerais, les plus vastes pieds du café, une nouvelle vague météorologique venait s’abattre sur les caféiers. Un épisode de gel avait frappé toutes les plantations. Ce coup de froid ne sera pas sans conséquence, puisque les arbres à café se mettent en situation de défoliation, ce qui pourrait entraîner la mort des caféiers. Cela pourrait avoir de grandes conséquences sur les futures années de récolte, à suivre de près.

Une Ann E Difficile Pour Tous

Le prix du café augmentait dans la filière ; les importateurs et exportateurs ainsi que les torréfacteurs auront connu une année très difficile. Pour les consommateurs, ces perturbations caféières sont encore discrètes. Il faudra attendre de longues périodes afin d’estimer les volumes et pertes du café au Brésil pour évaluer les prix définitifs du café. Les prochaines récoltes seront décisives pour tous. Le cours du café sera un vrai spectacle, aussi bien en raison des changements climatiques, politiques et sanitaires. Soyons simplement réalistes : le prix du café ira à la hausse afin de prévenir les futures pertes caféières. Nous étions en situation d’incertitude pour les récoltes et production de l’année 2022 : le Brésil avait constater une élévation des prix, car les conditions climatiques avaient fortement réduit les récoltes du café Arabica au pays.

La crise sanitaire, son impact sur la culture caféière : Bien que les pays fassent face aux crises du climat, la crise sanitaire se mêle aux échanges du café. Du côté de la demande, on parlera d’une baisse importante, en raison des lieux de café fermés (restaurant, torréfacteur, etc.). Cependant, avec les campagnes de vaccination et la réouverture des restaurants à tâtons, quand pourra-t-on prévoir une hausse de la demande ?

Des R Coltes Qui

Les récoltes futures dépendront des résultats climatiques. Tout dépendra de la pluie durant la floraison des caféiers. En effet, c’est ici la période décisive. Les producteurs reconnaissent un potentiel de récolte lorsque la floraison apparaît. Cependant, au Brésil, la période sèche était toujours d’actualité en fin d’année 2021, et nous ignorons les éventuelles récoltes qui seront réalisées. À suivre...