Le guide des nouvelles pratiques
Industries.
La voie de l’exportation de plus en plus délaissée, au profit de la transformation sur place.
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epuis 30 ans, la Côte d’Ivoire favorise les sociétés qui transforment le cacao sur son sol. Alors que le droit unique de sortie différé (DUS) acquitté par les exportateurs de cacao brut est calculé sur le prix rendu CAF à Londres.
Les chiffres de l’exportation du Cacao ivoirien parle d’elles même des records pour la filières, pourtant une nouvelle ère prend rapidement le dessus et malgré tout certains restent fidèlent à l’habituel ex portati on Port d’embarquement de cacao
SENSIBILISATION
Chargement d’exportation du cacao ivoirien vers l’Europe
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«Une nouvelle ère pour la côte d’ivoire, leader mondial de la production de fèves de cacao»
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la réforme mise en œuvre par l’État depuis octobre 2012 pour maintenir le niveau de la production et assurer le développement durable de la filière est un enjeu. Plusieurs indicateurs montrent de l’amélioration.
QUALITE DU PRODUIT
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eux problèmes avaient alerté les autorités : le travail des enfants dans les plantations et le risque que la désaffection des agriculteurs pour les cacaoyères n’aboutisse à une
MEILLEUR ATTITUDE pénurie de matière première. Il faut améliorer l’environnement des planteurs (santé, éducation…) aussi pour leur permettre de rester chez eux et d’acquérir de meilleures compétences techniques et ainsi optimiser le rendement.
Quand le bon fonctionnement fait progresser la filière ...
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a route du cacao est quelque peu atypique elle part de la capitale ivoirienne, puis detour à une ville portuaire 370km plus à l’ouest, Puis route vers le nord.
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Un leader mondial des produits à base de Cacao et de Chocolat de qualité supérieure, confirme que les paysans ont amélioré leurs techniques de fermentation des fèves. « C’est un succès, car une réelle volonté politique a accompagné la mobilisation du secteur privé », estime le directeur de la Division économie et statistiques de l'ICCO.