what’s up by Hedda Horch theken-talk
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Tom Schütze Pollyesther’s
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Der Feinschmecker sagt: Drei Osnabrücker Cafés & Röstereien zählen zu den Besten
ndlich nähert sich der Frühling. Zeit für Events unter freiem Himmel, findet Hedda. Wie gut, dass das Streetfood Circus gleich dreifach auftischt: Freut euch auf das beliebte Streetfood Event in Georgsmarienhütte (16.-18.3.), auf dem Parkplatz beim Rathaus. Ganze drei Tage können sich Streetfoodfans durch die Stände probieren. Vom 23.25.3. findet das leckere Spektakel dann auf dem Osnabrücker Rathausplatz statt. Am 14./15.4. tischt der Streetfood Circus noch einmal mit dem 1. Hackfestival auf dem Gelände der Halle Gartlage auf. Hack around the world, Mett & Greet und sogar ein Wettessen (Mettkampf) stehen auf dem Programm. Von Köfte, Albóndigas und Burritos, bis zu Bolognese, Cevapcici und Muttis Frikadelle werden alle
Fleischarten und -zubereitungen gepriesen. Hedda bleibt im kulinarischen Sektor und freut sich auf das neue Ichiban, das Mitte März am Domhof seine Pforten öffnet. Für Hedda könnte es niemals genug Sushi geben. Wer weiß, vielleicht erfreuen wir uns eines Tages der selben Anzahl an Sushi-Restaurants, wie wir Dönerbuden haben. Wo wir gerade bei Neueröffnungen sind: Recht zügig und still verließ das Arabesque seine Räumlichkeiten. Hinein kommt der neue Laden von Hendrik Vogelsang. Noch wird von Grund auf renoviert, an der Speisekarte gebastelt. Wir dürfen uns aber sicherlich auf eine tolle neue Bar mit interessantem Konzept freuen. Die eine Tür schließt sich, eine andere öffnet sich. Doch die asiatische
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what’s new
Küche bleibt. Das „La Que“ löst demnächst „Chows Garten" am Neumarkt ab. Das Restaurant setzt besonders auf das asiatische Basilikum. Wir dürfen gespannt sein. Gute Nachrichten für Nachtschwärmer: Die Kleine Freiheit bleibt uns noch länger erhalten. Mehr dazu im Blickpunkt auf Seite 8 in dieser Ausgabe. Welches Café oder Rösterei wäre nicht stolz darauf, zu den besten des Landes zu gehören? Umso mehr freut es Hedda, dass es gleich drei(!) Osnabrücker Cafés auf die Liste der besten Cafés und Röstereien Deutschlands 2018 geschafft haben: Barösta, Leysieffer und Café Läer. Nach Bier- und Weintastings kommen wir endlich wieder zum Whisky. Am 10.3. laden Sandra und Ulrich Szesniak zum alljährigen Whisky-Tasting ins Ruller Haus ein. Pfeffi ist mächtig im Kommen. In vielen Bars und Kneipen wird das knallgrüne Getränk literweise ausgeschenkt. Von „schmeckt wie Mund-
Fínamente Tapas Bar Atmosphäre: Schlichte, beigefarbene Wände, Industrielampen, dunkle Holztische und das ein oder andere Foto für mediterranes Flair. Das Ambiente ist ohne viel Schnickschnack. Warum auch, wenn das wahre Highlight auf dem Teller liegt? Zum Sommer würde Inhaberin Begüm Aktaz gerne eine Terrasse eröffnen: „Die gehört zu einer Tapas-Bar einfach dazu.“ Angebot: Eine Tapas-Bar wie sie leibt und lebt. Da dürfen natürlich nicht die gängigen Leckereien fehlen, wie z.B. Patatas Bravas, Albóndigas, Pinchos oder Aceitunas. Tortillas, Burritos und Fajitas sind für den großen Hunger, ob vegetarisch oder mit Hähnchen. Zum Nachtisch empfiehlt das Fínamente die Crema Catalana, die mit frischer Minze und Zitrone serviert wird. Besonderheit: Guacamole, Aioli, Mojo verde und Mojo rojo werden stets nach hauseigenem Rezept zubereitet. Auch das Brot wird täglich frisch gebacken. TEXT: CAROLIN RUPP
P Hasestraße 65, Di.-Do. 17-22h, Fr., Sa. 17-0h, So. 17-23h
Einfach probieren: Whisky Tasting und schottische Köstlichkeiten
Meine Thekenphilosophie: Mit Spaß bei der Sache! Unser Hauptmerkmal ist die lockere Stimmung und das offene Verhältnis. In der Freizeit … spiele ich im Dörfchen Herringhausen in der 1. Kreisklasse Fußball. Ansonsten bin ich in der Uni anzutreffen – ich studiere Rechtswissenschaften im 1. Semester. INTERVIEW: CAROLIN RUPP
Knallgrün: Der „Pfeffi“ ist mächtig im Kommen
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Live-Cooking international: Der Streetfood Circus gastiert drei Mal
Funktion: Theken- und Servicekraft. Dabei seit: August 2016. Wie kam’s? Ich war vorher mehrere Jahre Stammgast während meiner Schulzeit. Da ich den damaligen Chef ganz gut kannte, hab ich direkt nach dem Abi hier angefangen. Das wird am meisten bestellt: Tagsüber die Kaffeespezialitäten, abends das König Ludwig Weizen. Mein persönliches Lieblingsgetränk: Tagsüber Kaffee mit Schuss Milch, abends darf es dann gerne der Moscow Mule sein. Nach Feierabend … geht es meistens nach ein paar Folgen auf Netflix in’s Bett. Zur Zeit schaue ich ‚Designated Survival‘. Diesen Promi hätte ich gerne mal am Tresen: Christian Lindner von der FDP. Ich bin kein Mitglied oder Wähler, ich würde mich aus reinem Interesse gerne mal mit ihm unterhalten.
wasser“ bis „wow, wie lecker und günstig“ reichen die Reaktionen. Nicht nur im Grünen Jäger gibt es am Gründonnerstag Pfeffi für ’nen Euro. Auch im Alando wird das Getränk gefeiert. So sehr, dass am 22.3. gleich ein ganzes Event dem Pfeffi gewidmet wird: Der „Da wo der Pfeffi wächst“-Donnerstag. Pfeffi für 1 Euro und gute Musik. Mehr muss man nicht sagen. Wer das Wochenende spannend, aber zugleich entspannt ausklingen lassen möchte, sollte sich zur Draußen-Saisoneröffnung im Piesbeger Sonntagscafé einfinden. Das Programm ist vielseitig: Fossilien-Expedition, Fotoaustellung und Lindy Hop Workshops. Unbedingt mal reinschauen!
Kommt gut in den Frühling & bis die Nächte ...