Der
Marktschirm Welches Gemüse kauft man zu welcher Jahreszeit ein und was kann man daraus kochen. Der Marktschirm gibt Tipps und Anregungen für kulinarische Vielfalt mit Saisongemüse aus der Region.
uf die a e d u e Fr Saison.
ber m e v o N
November-Gemüse: Feldsalat, Chicorée, Champignons, Chinakohl, Grünkohl, Kürbis, Pastinaken, Porree, Rote Rüben, Knollensellerie, Topinambur, Kohlsorten, Rosenkohl, Meerrettich, Schwarzwurzeln, Steckrüben, Esskastanien, Süßkartoffeln.
November-Obst: Äpfel, Birnen, Quitten. Weiterhin gibt es jetzt: Nüsse Was tut sich in der Zeit auf anderen Kontinenten? Das in den Vereinigten Staaten und Kanada gefeierte Thanksgiving (englisch für „Danksagung“) ist ein staatlicher Feiertag, der am vierten Donnerstag des Monats November gefeiert wird. 1863 durch Abraham Lincoln in den USA eingeführt, zitiert das Fest Elemente aus dem Pionierleben der Pilgerväter. Im Mittelpunkt des wichtigsten Familienfestes im Jahr steht ein großes Abendessen. In der Regel ein gebratener Truthahn mit Gemüse der Saison. An so einem Fest darf der traditionelle pumpkin pie (die Kürbistorte) nicht fehlen. Das ist doch mal eine nette Alternative zu unserer traditionellen Kürbiscremesuppe im Herbst.
Pumpkin-Pie-Slice © Evan-Amos